REȚETE

Chifteluțe
cu polenta cremoasă
Chifteluțe cu polenta cremoasă,

© Inter IKEA Systems B.V. 2020

roșii coapte și sos gremolata
10 PORȚII TIMP DE PREPARARE 40 MIN

INGREDIENTE: SERVEȘTE CU:

600 g HUVUDROLL chifteluțe Flori comestibile pentru decor, de exemplu,

200 g roșii mici floare de praz, limba-mielului sau crăițe melifere.

POLENTA M O D D E P R E PA R A R E :

1000 ml apă 1. Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Coace

roșiile în cuptor aproximativ 20 de minute,
1 lingură sare până când se înmoaie, dar rămân puțin ferme.
300 g polenta 2. Prepară chifteluțele conform instrucțiunilor
100 g brânză dură, rasă de pe pachet.

Sare și piper după gust 3. Polenta: Pune apă la fiert și, când clocotește,
adaugă sarea și polenta. Las-o să fiarbă
aproximativ 30 de minute, în funcție de
GREMOLATA tip (verifică instrucțiunile de preparare).
Ia polenta de pe foc și amestecă brânza.
50 g pătrunjel, tocat mărunt
Condimentează cu sare și piper.
50 g leurdă sau busuioc, tocat mărunt
4. Gremolata: omogenizează toate
100 ml ulei de măsline ingredientele și condimentează după gust.
1-2 linguriță sare 5. Montează chifteluțele, roșiile și sosul
gremolata peste polenta și garnisește cu mai
Zeama de la ½ lămâie
multă brânză și piper negru. Decorează cu flori
Piper negru după gust comestibile.