DORIPESCO

SPECIALITĂȚI PESCĂREȘTI
DIN DELTA DIN CARPAȚI
 DORIPESCO, dor de peşte...

• Cu o echipă de aproximativ 120 de

persoane, Doripesco are la bază
principii solide, ce formează un Dorin Crizbasan - Ruxandra Coc -
business sustenabil: respectul faţă Director General Director Executiv
de client, calitatea şi prospeţimea Doripesco SA Doripesco SA
produselor, unicitatea pe piaţă.
Echipa Doripesco
• O prioritate pentru Doripesco este
reprezentată de încurajarea unui
stil de viață sănătos, atât printr-o
alimentaţie responsabilă (peştele
a fost şi va rămâne o sursă de
sănătate), cât și prin promovarea
turismului în natură (pescuit
sportiv și recreeativ, birdwatching,
fotohunting).
 DORIPESCO, dor de peşte...

• Cu o activitate de peste 20 de
ani pe piața românească,
Doripesco s-a aflat într-o
continuă evoluție, fapt
confirmat și de premiile
obținute în cadrul Galei Topul
Național al Firmelor –
eveniment organizat de către
Camera de Comerț și Industrie a
României, unde a fost premiată
cu locul I pentru trei ani
consecutivi la categoria
Agricultură, Slivicultură și
Pescuit.
PRODUSELE DORIPESCO
CALITATE ŞI SIGURANȚĂ

 Atestatul de „Operator Intracomunitar” ne-a

deschis noi orizonturi, produsele Doripesco primind
aprecieri la nivel internaţional şi începându-se
astfel distribuţia intracomunitară.
 Novacul Afumat din Țara Bârsei este singurul
produs din sectorul piscicol care se bucură de
certificarea IGP (Indicaţie Geografică Protejată).
 Doripesco a preluat reţetele vechi de sute de ani,
transmise din moşi – strămoşi, devenind prima
companie producătoare de peşte şi produse
procesate din peşte care are atestat de produse
tradiţionale pentru şapte dintre produse.
 Salata Tradiţională cu Icre de Crap beneficiază de
certificarea STG Protejată Naţional (Specialitate
Tradiţională Garantată Protejată Naţional).
 Standardele de calitate au fost și vor rămâne o
prioritate pentru noi, motiv pentru care în anul
2019 a fost obținut IFS pentru secția de procesare
pește.
DORIPESCO - prima companie românească
construită pe principiile pisciculturii
multifuncţionale; un sistem integrat:
producție-procesare-comercializare
 DELTA DIN CARPAŢI – DORIPESCO
BRAND-UL CALITĂŢII
 Brandul Delta din Carpaţi – Doripesco este
construit pe elemente care subliniază
apropierea de natură: mediul natural în care
trăieşte peştele cu o multiplicitate diversă
de plante, animale şi păsări; aria naturală
protejată (Sit Ramsar şi Sit Natura 2000);
hrănirea peştelui cu cereale de cea mai
bună calitate.

 În anul 2021, în urma unei lungi și exigente

evaluări, Secretariatul Convenției de la
Ramsar asupra Zonelor Umede de
Importanță Internațională, a oficializat noul
Sit Ramsar, „Complexul Piscicol Dumbrăvița-
Rotbav” (Dumbrăvița-Rotbav Fishpond
Complex, cod 1605). Astfel, vechiul Sit
Ramsar „Complexul Piscicol Dumbrăvița”, ce
totaliza 414 ha, a devenit „Complexul
Piscicol Dumbrăvița-Rotbav”, cu o suprafață
extinsă la 2282 ha, suprapus total peste
limitele Sitului Natura 2000 ROSPA0037
Dumbrăvița-Rotbav-Măgura Codlei (fără aria
Măgura Codlei).
 DELTA DIN CARPAŢI – DORIPESCO
BRAND-UL CALITĂŢII
 Întreaga gamă a produselor Doripesco
(produsele tartinabile, afumate și
specialitățile pescărești) reprezintă o
categorie premium, cu ingrediente ales
selectate.

 În plus, toate produsele Doripesco au

primit aprecieri şi la nivel internaţional,
fiind prezentate şi degustate la
numeroase târguri internaţionale (Green
Week–Berlin, Alimentaria–Barcelona,
SIAL–Paris, TuttoFood–Milano, Gulfood–
Dubai, AgroBalt – Vilnius), începându-se
astfel şi distribuţia intracomunitară.

 Calitatea superioară este dată în special

de ingredientele folosite: materie primă
prospeţimea întâi şi ingrediente naturale
(lemn de fag pentru afumarea conform
tradiţiei şi condimente de cea mai bună
calitate).
 PRODUSELE DORIPESCO
• Salată de Icre de Crap: În depresiunea Bârsei, pe teritoriul localităţilor
Dumbrăviţa, Rotbav, Măieruş şi Hălchiu s-a împământenit salata de icre
preparată din icre de crap, ulei de floarea soarelui, sare şi lămâie. Doripesco
păstrează tradiţia salatei de icre de crap oferind clienţilor cel mai savuros şi
natural produs de pe piaţă, în segmentul său.

• Salată de Icre de Crap Delta din Carpaţi Doripesco: De fiecare dată ne

propunem să oferim clienţilor produse noi, în conformitate cu cele mai
exigente cerinţe. Astfel, a fost lansată o nouă reţetă a Salatei de icre de crap
Delta din Carpaţi cu 27 % icre de crap. Acest produs nou lansat pe piaţă are
3 mari atuuri:
- concentraţia de 27% icre de crap;
- produs 100% natural, lipsit de conservanţi;
- reţetă preluată din strămoşi, cu atestat de produs tradiţional.

• Salată Tradițională cu Icre de Crap: Rușii lipoveni instalaţi pe meleagurile

româneşti încă din epoca fanariotă au adus cu ei numeroase preparate din
pește. În depresiunea Bârsei, pe teritoriul localităților Dumbrăvița, Rotbav,
Măieruş și Hălchiu din judeţul Brașov s-a împământenit salata de icre
preparată din icre de crap, ulei de floarea soarelui, sare seamă de lămăie. În
prezent Doripesco păstrează tradiția salatei de icre de crap oferind clienţilor
cel mai savuros și natural produs de pe piaţă, în segmentul său.
 PRODUSELE DORIPESCO

• Novac Afumat din Ţara Bârsei: Novacul este un pește prelucrat sub
formă de fileuri, afumate la cald cu rumeguș de esenţă tare (fag) pentru
o aromă unică, metodă tradițională de afumare din aria geografică
„Țara Bârsei”. Produsul Novac Afumat din Țara Bârsei este singurul
produs din sectorul piscicol care se bucură de certificarea IGP (Indicație
Geografică Protejată).
• Cremă de păstrăv cu brânză: Combinația spectaculoasă de gust și
plăcere e rezultatul întâlnirii supreme dintre păstrăvul afumat și crema
de brânză. Aceasta din urmă satinează aroma de afumat și temperează
robustețea păstrăvului conferindu-i suportul perfect prin care acesta să
fie pus în evidență. Cremozitatea și textura de neegalat scot la iveală un
gust neașteptat, care te îmbie să gusti și iar să gusti, la nesfârșit. O
combinație modernă, de un rafinament extraordinar care pune
păstrăvul afumat într-o nouă și avangradistă formulă de consum.
• Cremă de crap argintiu cu brânză: Crema de crap argintiu pune în
evidență gustul peștelui crescut Țara Bârsei. Gustul produsului poartă
amprenta soarelui, a apei limpezi și a grijii cu care noi facem lucrurile
care ajung pe mesele de acasă. Crema de brânză reușește și
echilibrează într un mod extrem de plăcut gustul peștelui - combinația
rezultată fiind de excepție. Cremoasă, tartinabilă și fresh e pregătită
pentru a fi savurată împreună cu prietenii și cei dragi.
 PRODUSELE DORIPESCO
• Aperitivul păstrăvarului: Păstrăvul afumat e acum pregătit într-o
cremă tartinabilă, în tandem cu unt și smântână și un vârf de iaurt
(fără grăsimi) și suntem siguri că te va surprinde prin aroma
inconfundabilă, textura fină și rafinamentul gustului. O cremă
tartinabilă răcoroasă care poate fi utilizată în orice moment al zilei
satisfăcând gustul pentru ceva cu adevărat bun.

• Picanterie pescărească: Fascinantul produs din peşte uşor afumat,

este perfect condimentat şi îmbogăţit cu mănunchiul de legume
alese cu grijă (fasole roşie cu boabe mari, porumb dulce, morcovi,
ceapă şi castraveţi muraţi) şi învăluit în sosul de tomate, suficient
de picant astfel încât să ceară un pahar de vin alb. Picanteria
Pescărească – un deliciu, ce va deveni capriciu.

• File păstrăv cu măsline: Un produs cu iz mediteranean, fileul de

păstrăv este fiert într-un delicios sos de roşii, amestecat cu măsline
negre, ardei, ceapă şi vin alb pentru frăgezire. Pentru o savoare
aparte, bucătarii au adăugat usturoi, dar şi unele condimente
inedite, care vă vor surprinde: oregano, scorţişoară, cuişoare,
cimbru, dar şi foi de dafin.
 PRODUSELE DORIPESCO
• Vinegretă din Păstrăv: Carnea slabă şi dulceagă a păstrăvului proaspăt
scos din bazinele Doripesco, este pusă la marinat într-un sos acrişor cu
vin alb şi multe legume, precum castaveţi, morcovi, măsline verzi şi
ardei iute. După ce carnea se macerează, gustul este unic, întrucât
fiecare legumă contribuie la încântarea papilelor gustative. Vestea cea
mai bună vă o dăm acum: produsul este 100% natural!

• Ostropel din Păstrăv: Bucătarii Doripesco s-au inspirat din reţetele

satului românesc pentru a realiza un produs nou, diferit. Pentru a-şi
aduce aportul personal, carnea de pui a fost înlocuită cu cea de păstrăv,
sănătoasă şi dietitică, fiind marinată într-un sos delicios, picant şi cu o
aromă unică, dată de amalgamul de legume: morcovi, castraveţi, ardei
iute, măsline verzi, usturoi şi speciale condimente: boia dulce, boia
iute, piper mozaic. Vă recomandăm acest produs sănătos, gustos,
delicios şi fără conservanţi!

• Zacuscă din peşte cu ciuperci: Doripesco a reinventat zacusca! Am creat

o reţetă din legume atent alese, proaspete şi sănătoase: ardei, morcov,
multe roşii, ciupercuţe, iar ca totul să fie special, le-am adăugat
savoarea produselor Doripesco, folosind peştele proaspăt chiar din
Delta din Carpaţi. Merită încercat!
 PRODUSELE DORIPESCO
• Sote din păstrăv cu spanac: Un produs dietetic, sănătos, dar şi foarte
gustos. Legumele din reţetă au fost alese pe sprânceană, pentru a da
preparatului un gust aparte şi un aspect deosebit: verdele spanacului a
fost combinat cu roşul ardeiului şi albul cepei dulcege şi al cărnii fragede a
păstrăvului. La final s-au adăugat şi câteva condimente, pe care nu vi le
putem dezvălui, rămânând secretul bucătarului. Acest preparat trebuie
savurat, vizual şi gustativ! Pur şi simplu, delicios!

• Aperitiv de păstrăv cu migdale: Este un produs gustos, având la bază

delicioasa carne a păstrăvului fiert şi legume sănătoase (morcovi, ţelină,
castraveţi muraţi). Reţeta nu se opreşte aici. Astfel, bucătarii inventivi au
adăugat smântână cremoasă şi fulgi de migdale, pentru a obţine un
produs fin în cadrul căruia dulcele migdalelor se îmbină perfect cu gustul
acrişor al castraveţilor muraţi şi cu iuţimea piperului alb. O combinaţie
inedită, care creează dependenţă.

• Chifteluţe pescăreşti marinate: Chifteluţele gustoase, făcute din carne de

peşte proaspăt, chiar din Delta din Carpaţi, au fost complimentate cu
mirodenii înmiresmate şi puţin pesmet, pentru a prinde la prăjire o crustă
uşor crocantă. Dar, pentru gusturi nobile, maeştrii bucătari au adăugat un
sos roşu special. Se pot servi direct, sau uşor încălzite. Poftă bună!
 PRODUSELE DORIPESCO

• Cremă de Păstrăv cu unt: Un produs cu gust diferit și o textură fină,

care îți poate potoli foamea rapid. Preparatul nostru este genul de
produs de care iubitorii preparatelor pe bază de pește se vor îndrăgosti
iremediabil, deoarece oferă un gust complet, imposibil de egalat!

• Salată din păstrăv cu broccoli: O deosebită atenție a fost îndreptată

către realizarea acestui produs gustos, ușor și consistent în același timp.
S-au combinat, într-un mod echilibrat, fileul de păstrăv afumat cu un
dressing delicat. Pentru savoare, consistență și culoare, am adăugat din
belșug broccoli și porumb. Astfel, am obținut un preparat calitativ atât
din punct de vedere nutrițional cât și gustativ.

• Salată din păstrăv cu sos salsa: O ispită dulce-picantă pentru gurmanzii

mari și mici. Fileul afumat, parcă ar vrea să satisfacă și mai mult bolta
palatină și-i pregătește pe meseni pentru un aperitiv sățios, preparat cu
grijă. Acesta a fost amestecat în proporții variabile cu boabe de fasole
roșie și porumb, toate fiind apoi cufundate într-un sos gustos, preparat
cu mare grijă.
 PRODUSELE DORIPESCO

• Cârnăciori pescărești: Cârnații reprezintă un element culinar specific

bucătăriei românești. Fie că vorbim de sărbătorile de iarnă, sau nu,
aceștia reprezintă o tradiție pentru mesele îmbelșugate. Suntem
obișnuiți să consumăm diverse tipuri de cârnați, condimentați sau nu,
mai groși, sau mai subțiri. Există multiple variante, însă calitatea
ingredientelor este baza succesului în orice rețetă. Echipa Doripesco vă
propune o altfel de rețetă a tradiționalilor cârnați: Cârnăciorii
pescărești. Aceștia au numeroase beneficii: sunt făcuți doar din carne
de pește, sunt ușor de digerat, aduc organismului nostru un aport
ridicat de elemente nutritive, nu îngrașă, iar gustul ... unul de excepție,
cu adevărat delicioși.
• File de păstrăv afumat: Se spune că lucrurile simple sunt cele mai de
preț. Tradiția afumării are la bază câteva etape simple, dar care trebuie
respectate cu strictețe. Peștele proaspăt este filetat, condimentat cu o
cantitate suficientă de mirodenii, după care este așezat într-o
afumătoare în care arde rumeguș de esență tare. Rezultă astfel un
preparat pescăresc cu gust divin, acompaniat de aroma fresh a
busuiocului proaspăt, pe care îl punem la dispoziția tuturor clienților
care doresc să experimenteze gustul fileului de păstrăv afumat.
 DELTA DIN CARPAŢI – DORIPESCO
DISTRIBUȚIA PRODUSELOR
• Cu o activitate de peste 20 de ani pe piața românească, Doripesco este
furnizor național în cele 150 magazine Kaufland.

• În afară de rețeaua națională Kaufland, produsele Doripesco se pot găsi în:

Carrefour, Metro, Selgros, iar în Auchan, Cora, Penny (grupul REWE),
Carrefour și Mega Image se găsesc sub marcă proprie (Mega Image: Gusturi
Românești, Cora: Tradiția Gustului, Penny: Hanul Boieresc, Auchan: marcă
proprie Auchan, Carrefour: Drag de România), dar și în magazinele Sergiana,
Darina, Băcănii de Renume.

• În prezent, produsele Doripesco se găsesc și pe piețele externe (Franța,

Germania și Italia), compania având ca obiectiv și penetrarea piețelor din
SUA, China și Emiratele Arabe.

• Începând cu anul 2021, Doripesco a demarat un parteneriat și cu una dintre

cele mai mari platforme de comenzi online din România - Glovo, pe partea
de livrare a produselor și specialităților pescărești, pe plan local – Brașov, dar
și un parteneriat cu cel mai mare retailer online, eMAG.
 PROMOVĂM
ALIMENTAŢIA SĂNĂTOASĂ
• În epoca dietelor, a pasiunii pentru slăbit dar şi a interesului tot mai mare pentru o
alimentaţie sănătoasă, consumul de peşte este recomandat în mod deosebit.
• Ceea ce îl afirmă este valoarea sa nutritivă. Un consum ridicat de carne de peşte are
un rol benefic asupra sănătăţii omului prin ajutorul pe care îl dă aceasta organismului
în fortificarea lui pe de o parte, iar pe de altă parte, în minimalizarea apariţiei
maladiilor cardiovasculare, prin scăderea nivelului total de colesterol, prin reducerea
nivelului de trigliceride, prin faptul că moderează răspunsul inflamator şi
îmbunătăţeşte metabolismul carbohidraţilor.
• Conform unor statistici mondiale, în vederea protejării sănătăţii, ar fi oportun să se
consume carne de peşte, cel puţin două zile pe săptămână.
• Nu trebuie pierdut din vedere faptul că peştele oceanic nu are prospeţimea peştelui
autohton (crap, caras, novac, sânger, păstrăv), iar decongelarea repetată poate avea
grave repercursiuni asupra sănătăţii noastre. În plus, datorită gradului ridicat de
poluare, marea majoritate a peştilor oceanici au absorbit mercur, care la concentraţii
mari devine toxic.
Armonia, Starea ta de bine
• Armonia este un produs nou pe piaţa românească, născut din
dorinţa şi nevoia societăţii în ansamblul ei, de a-şi găsi echilibrul
şi calmul interior, de a se reîntoarce la natură şi puritate. Corpul
uman reprezintă 70% apă, de unde rezultă importanţa
consumului unei ape care te face să te simţi împăcat cu tine
însuţi, într-o perfectă armonie cu propriul corp şi suflet, redându-
ţi echilibrul şi calmul interior. Calitatea şi puritatea apei Armonia
îţi oferă, probabil, tot ceea ce ai nevoie pentru o zi plină de
energie, sănătate, frumuseţe, echilibru spiritual şi linişte
interioară.
• Zona de provenienţă a apei Armonia este reprezentată de izvorul
Valea Bogăţii, aflat în zona Pădurea Bogăţii, judeţul Braşov.
Cadrul natural al acestei zone este mirific, parcă rupt din
basmele copilăriei, o rezervaţie naturală de tip faunistic, floristic
şi geologic, care se află în partea centrală a munţilor Perşani, pe
teritoriul nord-estic al judeţului Braşov.
 VĂ MULȚUMIM!
PENTRU COMENZI, VĂ RUGĂM SĂ NE CONTACTAȚI
LA URMĂTOARELE ADRESE DE E-MAIL:
comercial@doripesco.ro / office@doripesco.ro