Agricultura

Produse românești cu origine protejată

Proiect realizat de către Ardelean

Ariana și Petric Artemis
 Ce sunt produsele tradiționale?

Produsele tradiţionale reprezintă un adevărat brand de ţară care, pus în

valoare, poate aduce beneficii economice mediului rural şi economiei
naţionale. 
Principala calitate a produselor tradiţionale, alături de asigurarea
subzistenţei producătorilor, este de valorificare a materiilor prime locale.
Reţetele în general simple, bazate pe câteva ingrediente procesate uneori
la fel de simplu, devin produse de calitate, apreciate de consumatori.
 Prezentarea produselor
românești protejate și
recunoscute în UE

Pentru promovarea calităţii produselor din industria

alimentară, MADR a elaborat şi implementează
legislaţia cu privire la reţetele consacrate româneşti,
acestea reprezentând standarde folosite în urmă cu mai
mult de 30 de ani, care devin obligatorii pentru cei care
doresc aderarea la aceasta schemă voluntară, astfel
fiind garantată calitatea”, se mai arată în comunicat.
 Scrumbia de Dunăre

-este un pește sălbatic care migrează din Marea Neagră în Dunăre.

Scrumbia este pregătită sub formă întreagă, după curățare, sărată și
afumată la rece după o metodă veche, din aria geografică definită.
Prin urmare, această activitate este bine înrădăcinată în cultura
locuitorilor din Delta Dunării, făcând totodată parte, ca trăsătură
caracteristică, din memoria numeroșilor turiști din lumea întreagă care
vizitează localitățile din Delta Dunării.
Scrumbia de Dunăre afumată este un produs regional, pregătit după
o rețetă tradițională din Delta Dunarii, aria Frecatei. Și este primul produs
care a primit de la Uniunea Europeana un certificat IGP (produs cu
indicație geografică protejată).
Dupa obținerea acestui certificat, scrumbia de Dunăre afumată se
produce doar in arealul Deltei de către cei care s-au asociat unei
cooperative.
 Novacul afumat din Țara Bârsei

Novacul afumat din Țara Bârsei este un

file de pește afumat la cald, obținut din specia
crap novac, care este crescut timp de trei ani în
ferme piscicole situate în comunele din zona de
centru-vest a României: Dumbrăvița, Feldioara,
Halchiu, Bod și Hărman.
În această regiune muntoasă, apa
curgătoare din râuri este clară și oferă un
habitat optim pentru novac.
Novacul Afumat din Țara Bârsei, produs
de Asociația Doripesco Brașov, a primit cel mai
înalt standard de calitate europeană, certificarea
IGP (Indicație Geografică Protejată).
Specia de pește novac este crescută în aria
geografică Țara Bârsei, mai exact în iazurile,
lacurile și heleșteiele din lunca Oltului.
Novacul Afumat din Țara Bârsei, produs
de Asociația Doripesco Brașov, a primit cel mai
înalt standard de calitate europeană, certificarea
IGP (Indicație Geografică Protejată).
Specia de pește novac este crescută în aria
geografică Țara Bârsei, mai exact în iazurile,
lacurile și heleșteiele din lunca Oltului.
 Telemeaua de Ibănești

Telemeaua de Ibănești se produce în aria care corespunde în parte cu Valea Râului Gurghiu.
Telemeaua de Ibănești va putea fi comercializată sub această denumire în Uniunea
Europeană doar dacă a fost produsa pe teritoriul administrativ a trei comune din România:
Gurghiu, Hodac și Ibanesti, aflate în județul Mureș.
Producătorul de lactate Mirdatod Prod din Ibăneşti, judeţul Mureş deţine brandul
Telemea de Ibăneşti.
Producătorul brandului Telemea de Ibăneşti face 5% din business la export în rândul
comunităţilor de români din Anglia, Germania şi Italia, potrivit repre­zentanţilor companiei.
 Salamul de Sibiu
Salamul de Sibiu este un salam crud-uscat, realizat din
carne de porc provenită de la porci ajunşi la maturitate şi din
slănină tare. Amestecul este umplut în membrane naturale
şi/sau colagenice şi supus afumării cu lemn de esenţă tare,
maturării şi uscării la rece. Pentru maturare se utilizează
produse alcoolice precum vinul alb, roşu sau rose, coniac,
vinuri spumante, bere neagră.
România are o tradiţie de peste 100 de ani în
producerea Salamului de Sibiu, pentru care există o
documentaţie foarte bogată care atestă că produsul a început
concomitent în două zone diferite din România, arealul
Sibiului (Mediaş) şi cel al Văii Prahovei.
Cele cinci firme care au dreptul să producă Salamul de
Sibiu sunt Agricola Bacău, Aldis, H&E Reinert, Salsi și
Scandia România.
Salamul de Sibiu este un produs românesc recunoscut
la nivel european ca avand origine geográfica protejata.
 Cârnați de Pleșcoi
România are, începând cu 4 octombrie, un nou nume
pe lista produselor recunoscute oficial, la nivel
european.
Cârnații de Pleșcoi au primit aprobarea Comisiei
Europene pentru a deveni produs cu indicație
geografică protejată (IGP).
Această combinație de ingrediente și procesul specific
de preparare le oferă un gust unic și un nou statut
alături de alte peste 1450 de produse deja prezente în
Registrul produselor protejate la nivelul UE
(DOOR).
Fabricat de membrii grupului aplicant Asociația
Pentru Promovarea Cârnaților de Pleșcoi din judetul
Buzău.
 Telemea de Sibiu
-fabricat de membrii grupului aplicant Asociația Producătorilor
de Telemea din Sibiu cu sediul în județul Sibiu.
Telemeaua de Sibiu originală va purta o etichetă cu hologramă,
care atestă că a fost făcută în zona Sibiului.
 Magiun de prune Topoloveni
-fabricat de SONIMPEX SERV COM SRL,
înregistrat în 8 aprilie 2011 că indicație
geografică protejată.
Prin recunoaşterea europeană, compania a
reuşit să acceseze fonduri europene pentru
promovarea Magiunului de Prune
Topoloveni în Norvegia, Elveţia, Rusia,
America, Emiratele Arabe Unite, iar acum
în Vietnam.
Vă mulțumim pentru atenție!!!