Cafeina

Consider extrem de oportună inserarea a unor date despre efectele unuia dintre cele mai
răspândite şi mai periculoase droguri legale : cafeina (cafeina = cofeina) ! Cine aude de cuvântul
cafeină imediat se gândeşte la cafea. E corect ; însă trebuie să ştiţi că surata sa (cacaoa) conţine mai multă
cafeină decât cafeaua. Astfel :
- o ceaşcă de cafea (cu o linguriţă la ceaşcă) conţine 50 mg cafeină
- o ceaşcă de ceai verde conţine tot 50 mg cafeină
- o ciocolată de 100 gr. (cu 30% cacao) conţine 60 mg cafeină
- o ciocolată de 100 gr. (cu 75-80% cacao = ciocolată NEGRĂ) conţine 220 mg cafeină !!!
- boabele de cafea conţin 0,25 – 1% cafeină din toată masa lor ; boabele de guarana conţin însă 4-8%
cafeină !?!
CARE sunt TOATE sursele cafeinice pe care trebuie să le avem în vedere + de care
trebuie să ne ferim DACĂ vrem să fim sănătoşi ? Cacaoa, cafeaua, ceaiul verde, ceaiul alb, ceaiul
negru, ceaiul rusesc, băuturile energizante, -cola, guarana. Unele medicamente conţin cafeină : Cofedol,
Antinevralgic, Fasconal.

Care sunt efectele cafeinei asupra organismului ? Minunaţi-vă citind cele de mai jos !
- Scade fluxul sangvin cerebral (dar mai ales la nivelul lobului frontal) cu până la 30%
- este un puternic excitant cerebral, crescind cantitatea de lipofuscină la nivel neuronal, grăbeşte moartea
celulelor nervoase, scoate Calciu din creier, fiind CAUZĂ de bază de generat depresie.
Este un drog care dă dependenţă !
- puternic excitant corticale “bici pe un cal care stă să cadă de oboseală”. La nivel de creier există un echilibru
între mediatorii excitatori (reprezentaţi în principal de Acetilcolină) şi de cei inhibitori (reprezentaţi în
principal de Adenozină). Apariţia cafeinei la nivelul creierului destabilizează acest echilibru, în sensul
excitaţiei corticale. Pentru a restabili echilibrul perturbat, în scurt timp, creierul începe să producă adenozină
în cantităţi tot mai mari, creînd astfel un efect de frână. Cresterea consumului de cafeinice, va determina
automat şi o crestere a dozelor de adenozină. În momentul în care o persoană dependentă de cafeinice
opreşte acest aport, cel puţin pentru 1-2 săptămâni, dozele mari de adenozină vor genera apatie, lipsă de
chef, dureri de cap, imposibilitatea de concentrare, scaderea toleranţei fizice şi psihice, deficit de memorie,
uneori hipersomnie etc. După cel mult 3 săptămâni de oprire a consumului de cafeinice, nivelul de adenozină
scade, iar echilibrul excitaţie / inhibiţie se restabileşte la vechiul echilibru ;
- blochează sinteza moleculelor de plăcere, funcţionând ca mediator fals al creierului
- creste mult frecvenţa migrenelor
- se reduce durata somnului în general şi cea a somnului cu vise în special
- Scade producţia de Melatonină din creier => ne uzăm mai repede şi în ritm accelerat +
îmbătrânim mai repede ; reprezintă un factor pro-oxidant MAJOR
- produce, dependent de doză iritabilitate, nervozitate, nelinişte, insomnie / coşmaruri
- constituie un important factor stresor datorită eliberării de molecule de stres în sânge (adrenalină,
noradrenalină, cortizol). E bine să ştiţi că Adrenalina mai este denumită şi hormonul
îmbătrânirii !
- Cafeina creste frecvența obezității (pe fondul stimulării descărcării hormonilor de stres)
- Sialoree semnificativă (crescind secreţia salivară)
- Bronhodilatator şi fluidifiant ale secreţiilor bronşice. Desface căile aeriene mai mult decât ar fi cazul şi
permite intrarea de aer nefiltrat de microbi, poluanţi atmosferici, alergizanţi în plămâni
- ACIDIFICANT al organismului
- Creste frecvenţa cardiacă, munca şi consumul de oxigen al inimii, dar nu în aceeaşi măsură creste şi fluxul
sangvin cardiac => un dezechilibru între necesarul de oxigen şi furnizarea de oxigen a inimii cu efect
aritmogen (bătăi neregulate ale inimii), cu atât mai periculos cu cât persoana care consumă cafeinice este
mai în vârstă, mai înfundată la vase şi foloseşte o doză mai importantă de cafeinice
- determină cresterea celui mai puternic înfundător de vase cunoscut, de 9-11 ori mai periculoasă decât
colesterolul (este vorba despre homocisteină). Homocisteina creste drastic şi coagularea sângelui + (mai)
scoate şi Calciu din oase
- Stimulează secreţia gastrică acidă, cu risc de a face gastrită şi chiar ulcer gastro-duodenal
- TOATE cafeinicele relaxează muşchiul cardia (dintre stomac şi esofag) şi determină boală de
reflux gastro-esofagian
- Accelerează peristaltica intestinală (adică viteza cu care trec alimentele prin tubul digestiv) reduce durata
alocată digestiei şi absorbţiei nutrienţilor şi generând în timp (consumul cronic de cafeinice) deficite de
minerale, vitamine şi antioxidanţi
- Coleretic, colecistokinetic (creste producţia şi eliminarea de lichid biliar)
- Creste colesterolul seric, homocisteina şi alterează profilul lipidic => înfundă vasele de sânge
- stimulează pancreasul să producă mai multă insulină (“şocuri insulinice”), dar în timp este şi cauză de diabet
zaharat
- Diuretic de potenţă medie (adică scoate apă din corp şi usucă creierul, articulaţiile, muşchii, tenul, creste
coagularea sângelui). Teobromina din cacao (teobromina este o „rudă” chimică a cafeinei, existentă
doar în cacao) este cel mai puternic diuretic cunoscut, dar şi cel mai puternic eliminator
de Calciu cunoscut
- cauză generatoare a HTA (hipertensiunii arteriale) prin alterarea profilului lipidic, cresterea nivelului
hormonilor de stres, vasoconstricţie periferică, cresterea frecvenţei cardiace, pierderea Calciului şi generarea
de homocisteină
- Eliminator notoriu de Ca, Cu, Zn, Mg, Mn din corp, dar şi de vitamine hidrosolubile
(vitamine B şi C)
- Cauză de bază a osteoporozei, dar şi cariilor dentare ; dă tulburări de creştere la copii
- Amplifică riscul litiazic renal (oxalic, uratic)
- Agravează şi accentuează simptomele sdr. premenstrual la femei
- reprezintă un factor important de scadere a apărării corpului
- creste frecvenţa tuturor reacţiilor alergice (în primul rând cacaoa, dar şi celelalte cafeinice), dar şi a bolilor
autoimune
- potenţează efectele alcoolului
- creste riscul dezvoltării obezităţii (100 gr. ciocolată = 550-600 kcal !)
- creste frecvenţa de apariţie a cancerului cu diverse localizări : sân (2X), vezică urinară (2X), organe genitale
(3-4X) etc.
- scade semnificativ precizia mişcărilor fine (dependent de doză) + poate determina tremurături ale
extremităţilor
- depozitarea necorespunzătoare în stare verde a boabelor de cafea poate determina contaminarea acestora
cu aflatoxină
- boabele de cafea concentrează foarte mult Cadmiu (cancerigen şi alergizant) şi Cupru
Există suplimente naturale 100% care scoală din morţi dimineaţa o persoană dependentă de cafeinice, dar
care sunt 100% sănătoase şi lipsite de efectele periculoase ale cafeinicelor !

E bine să mai ştiţi ceva :

- cafeaua conţine cafeină (cu TOATE efectele de mai sus), dar fiind şi prăjită => tot ce se prăjeşte e
cancerigen + se regăseşte pe vasele noastre de sânge în zeci de minute, înfundându-le + e sensibilizant
respirator (creste frecvenţa tuturor reacţiilor alergice)
- cacaoa conţine şi cafeină (ca şi cafeaua) şi teobromină şi teofilină, adică TOATE cele 3 baze xantice.
Teobromina este şi cancerigenă şi alergizantă şi cel mai important eliminator de Calciu cunoscut !

Cacaoa are TOATE efectele cafeinice mai sus menţionate, însă în plus mai are vreo
câteva particulare :
- În stare pură induce aciditate în corp + stimuleaza aciditatea gastrică acidă, atât prin bazele xantice
conținute (dar mai ales prin cafeină), cât și prin Histamina conținută și/sau indusă. Conține și acizi organici în
stare liberă
- Are un nivel antioxidant foarte mare (80.933 unități ORAC / 100 g produs), nivel care-i scade în urma
prelucrării prin prăjire și fermentare, cam la un sfert (carobul are un nivel antioxidant şi mai mare – 91.500
unităţi ORAC / 100 gr. produs – care însă nu scade nicidecum şi de care pot beneficia consumatorii acestuia)
- Teobromina din cacao este dovedit ca fiind cancerigenă !!!
- conţine purine (risc de gută sau litiază renală) în cantitate importantă
- Conţine acid oxalic, dar și malic, tartric, acetic, caprilic, caprinic și valerianic, motiv pentru care i se introduc
cantități importante de K2CO3 (2-3%) ca și corector de aciditate
- HIPER-alergizantă, fiind unul dintre inductorii redutabili de Histamină + conține
cantități semnificative de Nichel. Persoanele alergice (dar și astmaticii sau cei cu boli auto-imune) ar
fi bine să se abțină de la consumul de cacao și derivate
- Dă dependență prin gustul său ”dres” cu îndulcitori, dar mai ales prin conținutul de serotonină, dopamină,
anadamidă, feniletilamină (AEP) și prin stimularea producerii de către creier a substanțelor de tip endorfinic.
Unele studii par să confirme că un consum frecvent de ciocolată poate să conducă la o formă particulară de
dependență (denumită prin analogie cu alcoolismul) : ”ciocolismul”
- Conține tiramină și triptamină (ca și produsele lactate), responsabile adesea de migrene cumplite la
unii consumatori + cele 2 substanţe sunt implicate în geneza depresiei
- Pentru a obține ciocolata bună și cremoasă i se adaugă cantități importante de ulei omega 6, crescându-i
astfel semnificativ şi nivelul caloric, dar și efectul pro-inflamator
- Poate cauza acnee rebelă, fenomen agravat prin adăugarea de lactate, zahăr, dar și prin teobromina
conținută. Ca să facă o persoană (mai ales de sex feminin) să facă acnee trebuie întrunite
minim 2 (şi oricare 2) dintre următoarele 5 : cacao + zahăr + lactate + grăsimi saturate + exces
de estrogen (nativ sau stimulat al corpului). Ciocolata le are deja pe primele 4 + consumul său creste reactiv
producţia de estrogen în corp
- în loc de cacao puteţi utiliza o substanţă de 4 ori mai ieftină decât aceasta, care NU scoate, ci bagă
Calciu în oase, care nu-i alergizantă, ci-i anti-alergizantă. Se numeşte pudra de roşcove (sinonime :
carob, ceratonia). Aşa ceva să folosiţi (oricât de frecvent, dar nu indiferent de cantitate !) şi NU cacao,
DACĂ vreţi să fiţi sănătoşi !