ântare, fiind bogat

sau două în timpul

luri de mâncare.

a această grădină cu pla;

ice tradiţionale, straturile
muite cu gard viu de cimiş
tuns.

alte specii din grupă, ment

zonele umbrite și solul um

pt fi cultivate plantele ar

e printre alți arbuști din

ia de flori sau trebuie cres.

eparat?

lante aromatice și condimentare

ornamentale şi pot fi incluse în
le de flori. Levănțica, rozmari-
finul, salvia și altele sunt plante
ive prin ele însele

are sunt cele mai bune

aromatice pentru

rarea ceaiurilor din plante?

yră calmantă după cină poate fi
Jin mentă (Mentha) sau din
(Melissa officinalis). Tăiați un
le frunze şi zdrobiți-le ușor.
peste ele apă fierbinte şă lăsați
eze. Strecurați și serviţi.

Frunzele de lămâiţă (Melissa

lis) degajă un miros puternic
ce

plantarea usturoiului

eți căpă 'âna de

căţei. Plantați-i |
| fertil și bine drenat.

4 Desfaci
usturoi în
într-un SO

2 plantați căţeii la o adâncime |

de 2-3 om și acoperiți-i cu |

ământ. Recoltați usturoiul în |

timpul verii. |

571 Când ar trebui să plantez

usturoiul?
Usturoiul are nevoie de o perioadă

lungă de vegetație pentru a produce

căpățâni bine dezvoltate. Puteţi planta
căţeii primăvara sau toamna pentru a
recolia spre sfârșitul verii. După un cal-
cul aproximativ, puteți planta usturoiul
jurul celei mai scurte zile a anului,
entru a recolta în jurul celei mai lungi
din an, când se îngălbenesc frun=
Înainte de depozitare, uscați bul-

n loc uscat, cald şi bine aerisit.

nze (Petroselinum
drul (Coriandrum

CU k
LTIVAREA pj ANTEL
OR ARG

FAVA

formă de tufă

Um ar fi menta, c

: enta, cim-
bi | ă

brul (Thymus), levănțica, rozmarinul şi

salvia se înmulțesc mult mai uşor prin

butaşi sau prin diviziunea tufei

573 Plantele aromatice şi condi-

mentare pot fi cultivate în
containere?

Cu uşurinţă - cele mai multe plante

prosperă în containere. În plus,
recoltarea în mod regulat a frunzelor
menține plantele compacte.
Dafinul, rozmarinul, levănțica.
cimbrul, pătrunjelul de frunze și
busuiocul sunt potrivite pentru cultura

salvia,

în containere.

574 Multe plante aromatice şi

condimentare și unele plante
ornamentale au flori care pot fi
folosite ca garnitură în salate.
Culegeți florile și presărați-le în
stare proaspătă peste frunzele de
salată pe care ați adăugat sosul.
Următoarele specii au flori col
Ceapa de tuns
(Allium schoenoprasum) :
Limba-mielului (Borago officinalis)
Gălbenele (Calendula officinalis)
Nemțişor (Hesperis matronalis)
Levănţica (Lavandula)
Nalba de grădină (Mal
Busuioc cu aromă
E citriodorum) :
Oregano (Origanun laevigatum)
Rozmarin (RosmarinuS)
Condurul-doamne!
(Tropaeolum majus)
Violete (Viola)

va moschata)

UN o il BAZNA
a E SII = NA
SON arie UA

mestibile:

de lămâie (Ocimum

- 574 Ceapa de tuns are flori pufoase

de culoare violetă care atrag albinele,

dar tulpinile își pierd gustul și aroma
după înflorire.

575 Cum pot opri extinderea

mentei în grădină?

Cultivați menta în containere ȘI udați-o

des deoarece preferă solul umed.
Pentru a limita extinder
grădină, plantați menta în containere

a ei în

sau vase cu găuri pentru drenaj,

îngropate în sol. Țineţi sub observație
părțile aeriene care apar în jurul con-
tainerului.

+ 575 Cultivați menta în containere

îngropate în pământ, pentru a opt
extinderea ei.