Sunteți pe pagina 1din 13

234

Ş
de 4–15 cm, pe faţa superioară rugoase,
cenuşiu lanate, cu glande sesile gălbui, pe
faţa inferioară alb lanate. Flori albe,
grupate în inflorescenţă mare, piramidală,
ŞERLAI (Salvia aethiopis
cu ramurile purtând numeroase verticile,
L), fam. Lamiaceae/Labiatae. Plantă
din câte 6–10 flori scurt pedicelate.
erbacee, bianuală – perenă,
Bractei verzi mai scurte decât caliciul.
hemiterofită-hemicriptofită, întâlnită
Înflorire, VI–VIII. Fructe nucule
sporadic pe câmpuri şi coaste aride, fâneţe
elipsoidale trimuchiate, verzui brune,
şi păşuni nisipoase sau pietroase, pe
lungi de 2–3 mm.
marginea drumurilor, din stepă până în
zona dealurilor joase (etajul gorunului); se
mai numeşte desfăcătoare, desfatnic,
iarba Sf. Ioan, iarba Sf. Ion, muscătai,
şarlău, şerlai de scrintituri, tutunaş,
tutunel; Germ: Mohren-Salbei; Magh:
Magyar zsálya; Rus: Şalfei zfiopskii.
Răspândire pontico-mediteraneană.
ISTORIC. Plantă cunoscută probabil
încă din Antichitate. Era utilizată în
scopuri medicinale. Rădăcinile se pisau,
se fierbeau cu ceară şi se puneau în
RECOLTARE. Rădăcina plantei
legături contra scrântiturilor şi bătăturilor
(Salviae radix) se recoltează prin august –
(M. Băcescu, 1931). Numele Salvia, vine
septembrie. Se usucă la umbră.
de la cuvântul latin salvare = a vindeca,
PROPRIETĂŢI
cu referire la unele specii din acest gen
FARMACODINAMICE. Medicina
care aveau întrebuinţări medicinale.
populară îi atribuie principiilor active din
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină
rădăcină proprietăţi antiinflamatoare.
pivotantă. Tulpină înaltă de 20–100 cm, MEDICINĂ UMANĂ.
erectă, viguroasă, alb lanat viloasă, fără FITOTERAPIE. Uz extern. Pentru
peri glanduloşi, cel mult cu glande mici, tratarea scrântiturilor şi a bătăturilor:
sesile, gălbui în jumătatea superioară sau cataplasme, cu rădăcină pisată şi fiartă în
chiar aproape de bază puternic piramidal ceară de albine. Produsul obţinut se aplică
ramificată. Frunze radicale şi tulpinale pe locul afectat şi se bandajează.
inferioare ovate sau eliptice, la vârf
ascuţite sau obtuze, cu baza cordată până
la cuneată, neregulat crestate, uneori
lobate şi dinţate, lungi de 5–25 cm şi late
235

ŞOFRAN (Crocus sativus gume, lipide, substanţe asortate, vitamina


L), fam. Iridaceae. Plantă erbacee, B1 şi B2, delfină (hiacină).
perenă, geofită, cultivată; se mai numeşte PROPRIETĂŢI
brânduşă, şofran bun, şofran de grădină, FARMACODINAMICE. Produsul
şofran galben, şofran primăvăratic; farmaceutic constând din stigmatele
Germ.: Safran; Magh: Sáfrány; Rus: florilor (Croci stigma) are o culoare
Şafran; Ucr: Sofran. Răspândit în Asia. brună, gustul amar, miros puternic
ISTORIC. Plantă cultivată din cele aromat, iar la gustare colorează saliva în
mai vechi timpuri pentru stilele şi galben. Conţine principii cardiotonice.
stigmatele florilor care conţin uleiuri Oficializat în diversele ediţii ale
eterice şi glicozidul crocina, folosit drept farmacopeei, pentru colorarea colixului în
condiment sau colorant alimentar. În galben. Farmacodinamic este carminativ,
Europa se cultivă din secolul al X-lea, mai spasmolitic, stimulent al sistemului
ales în Spania, Franţa, Italia, Grecia etc. nervos şi emenagog. Favorizează
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină eliminarea gazelor din intestin; suprimă
fasciculată. Bulb globulos, acoperit cu spasmele; activează funcţia nervoasă;
resturi de teacă foliară. Frunze drepte, provoacă apariţia ciclului menstrual
înguste, ciliate pe margine şi pe nervură. întârziat; stimulează inima prin tonificarea
Flori volet-deschise, odorante; perigon puterii de contracţie a muşchiului cardiac
din 6 lacinii alungit-eliptice, păroase la restabilind ritmul normal al bătăilor
partea inferioară; androceu din 3 stamine inimii. Se recomandă a fi folosită cu
cu filamente albe şi antere galbene; multă prudenţă, deoarece poate provoca
gineceu cu ovar inferior, trilocular; stil accidente grave. Contraindicat în timpul
filiform, lung de 10 cm, terminat cu un sarcinii. În unele ţări este utilizat ca
stigmat trifidat, portocaliu-roşu. Înflorire, eupeptic, ajutând la stabilirea unei digestii
IX–XI. Fruct, capsulă trimuchiată. normale. În medicina populară, izolat, în
Seminţe globuloase. unele zone sunt folosite frunzele la
tratarea hemoroizilor, în alte locuri pentru
tratarea empirică a hepatitei (frunze de
şofran în amestec cu măcrişul şi
stânjenelul galben).
MEDICINĂ UMANĂ.
FITOTERAPIE. Uz intern. 1. Pentru
stimularea digestiei, combaterea
meteorismului (gaze intestinale) şi ca
stimulent al sistemului nervos, în unele
ţări, se foloseşte infuzia 0,20 g/l sau
tinctura 1:10. În România, nu se admite în
medicina cultă decât administrarea
RECOLTARE. Stigmatele (Croci
externă. 2. În România, medicina
stigma) se recoltează în timpul înfloririi.
tradiţională practică tratarea hemoroizilor:
Frunzele (Croci folium) se recoltează în
infuzie, din ½ linguriţă frunze de şofran,
timpul înfloririi sau mai târziu. Ambele
uscate şi mărunţite, peste care se toarnă o
produse se uscă în camere bine aerisite.
cană (200 ml) cu apă în clocot. Se lasă
COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Stigmatele
acoperită 15 minute. Se strecoară. Se bea
conţin uleiuri eterice şi glicozidul
conţinutul a 2 căni pe zi, dimineaţa şi
pirocrocină, glicozil- şi
seara. 3. Empiric, pentru tratarea hepatitei
gentiobiozil--crocina, licopen,
în faza de debut: tinctură, din frunze de
-caroten, zeaxantina, pentozani, pectine, şofran, măcriş proaspăt şi stânjenel
236

galben, în părţi egale. Se lasă la macerat portocalii, mai târziu roşii, grupate în
5–7 zile. Se strecoară. Câte o linguriţă calatidii (diametrul 3–3,5 cm) cu foliole
într-un pahar cu apă, cu 30 minute înainte involucrale, externe, verzi. Înflorire, VII–
de masă. 4. Pentru stimularea digestiei, VIII. Polenizare entomofilă. Fruct, achenă
preparat din: T-ra Croci 2 p, T-ra Anisi 2 ovat-alungită, cu marginile puţin
p, T-ra Chinae 1 p, T-ra Absinthii 0,5 p. muchiate, albe.
Se administrează câte 20–30 picături
înainte de masă. Uz extern. Pentru
tratarea hemoroizilor: decoct, din 1
lingură frunze uscate şi mărunţite la 250
ml apă. Se fierbe 5 minute. Se strecoară.
Băi locale de 3 ori pe zi, din care una
seara înainte de culcare.

ŞOFRĂNEL (Carthamus
tinctorius L), fam. RECOLTARE. Se face cu combina de
Asteraceae/Compositae. Plantă erbacee, cereale la maturitatea deplină a
anuală, alogamă, oleaginoasă, medicinală, seminţelor, frunzele plantelor s-au uscat,
meliferă, originară din Africa tropicală; se iar lanul este galben. Producţia, între 15–
mai numeşte crăpuşnic, pintenoagă, 35 q/ha în condiţii de neirigare şi de 35–
şofran, şofran de grădină, şofran roşu, 40 q/ha în cultură irigată (Gh. Bâlteanu şi
şofran prost, şofran sălbatic, şofrănet colab, 1983). Florile plantei (Carthami
roşu, şofrănet prost, uruian; Germ: tinctoriae flos) se recoltează în iulie –
Färber-Saflor; Magh: Sáfrány szeklice; august, pe timp frumos, după ora 10. Se
Rus: Safor krasilnâi; Ucr: Crochiz. usucă la umbră, în camere aerisite. Se
Răspândit în Africa tropicală. păstrează în pungi de hârtie sau saci de
ISTORIC. Cultivat încă din hârtie.
Antichitate ca plantă uleioasă şi COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Seminţele
tinctorială, mai întâi în India, Egipt, alte conţin ulei (37–42%) bogat în acizii
ţări din nordul Africii, Asiei de Vest şi linoleic (74–79%) şi oleic (11–15%),
Sud. În Europa, a fost adusă prima dată de substanţe proteice, substanţe extractive
arabi, în Spania, de unde s-a extins în neazotate, săruri minerale.
Franţa, Italia, iar de aici în partea de PROPRIETĂŢI
răsărit a continentului (N. Zamfirescu, V. FARMACODINAMICE. Florile, fructele şi
Velican, N. Săulescu, I. Safta, F. Canţăr, uleiul au utilizări terapeutice în medicina
1965). Astăzi, cultivat pe suprafeţe mari umană tradiţională. Principiilor active li
în India, Iran, Egipt, Federaţia Rusă, se atribuie proprietăţi expectorante,
America de Nord şi America Centrală. antitusive, antiflogistice, bacteriostatice,
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină bahic, cicatrizante. Provoacă fluidificarea
pivotantă, ramificată, adâncă în sol până şi eliminarea secreţiilor traheobronşice;
la 2 m. Tulpină erectă, cilindrică, netedă, acţionează împotriva tusei (calmează);
glabră, înaltă de 20–60 (100) cm, mai combate inflamaţia; împiedică
mult sau mai puţin ramificată în partea dezvoltarea bacteriilor; favorizează
superioară. Frunze sesile, lanceolate sau epitelizarea şi cicatrizarea rănilor. Folosite
alungit-ovate, cu marginile spinos-dinţate, în tratarea tusei şi vindecarea rănilor.
glabre, pieloase. Flori tubuloase, Uleiul se foloseşte intern ca purgativ,
provoacă evacuarea conţinutului
237

intestinal, şi extern, în tratamentul pubescent glanduloasă în cea superioară.


reumatismului. Fructele sunt folosite Frunze opuse, puţin cărnoase; cele bazale
empiric în hidropizie, boală cauzată de şi tulpinale inferioare peţiolate, rotund
acumularea patologică de apă în ţesuturi ovate sau alungit ovate, cele tulpinale,
şi cavităţi ale corpului. mijlocii şi superioare eliptice până la
MEDICINĂ UMANĂ. lanceolate, sesile sau scurt peţiolate,
FITOTERAPIE. Uz intern.1. Pentru dispers şi fin păroase, sau aproape glabre,
tratarea tusei, tusei convulsive, tusei pe margine mărunt serate sau obtuziuscul
asmatice: infuzie, din 1 linguriţă cu vârf dinţate, spre vârf întregi. Bractei mici.
flori uscate şi mărunţite peste care se Flori palid albăstrui sau roze, la uscare
toarnă o cană (200 ml) cu apă în clocot. cafeniu gălbuie, corolă cu tubul la gât
Se lasă acoperită 15 minute. Se strecoară. păroase şi lacinii îngust lanceolate,
Se bea conţinutul a 2–3 căni pe zi. 2. aproape lineare, lung acuminate, mult mai
Empiric, pentru tratarea hidropiziei: lungi decât tubul; androceu din 2 stamine
decoct, din 1 linguriţă rasă de fructe la mai scurte decât corola, cu antere
200 ml apă. Se fierbe 5 minute. Se ovoidale. Înflorire, VII–IX. Fruct, capsulă
consumă conţinutul a 1–2 căni pe zi. Uz orbiculară, consistentă, glandulos păroasă,
extern. 1. Pentru tratarea rănilor şi uşor emarginată. Seminţe plan convexe,
cicatrizarea lor: macerat, din 4 linguri lungi de 0,7 mm.
flori la 250 ml ulei. Se lasă 7 zile la
macerat. Sticla se ţine la temperatura
camerei, apoi se ţine la soare încă 5–6
zile. Se filtrează. Se păstrează în sticle
închise la culoare. Se unge locul afectat
de 2–3 ori pe zi. 2. Pentru tratarea
reumatismului: se fricţionează zonele
dureroase, de 2–3 ori pe zi cu ulei de
şofrănel.

ŞOPÂRLAIŢĂ (Veronica RECOLTARE. Părţile aeriene ale


orchidea Cr), fam. Scrophulariaceae. plantei (Veronicae orchideaea herba) se
Plantă erbacee, perenă, hemicriptofită, recoltează când se află înflorită, pe timp
comună în toată ţara, întâlnită prin fâneţe, însorit, după ce s-a ridicat roua. Se usucă
tufărişuri, margini de păduri, în locuri în camere bine aerisite, în strat subţire. Se
uscate, din regiunea de câmpie şi dealuri; poate folosi şi în stare proaspătă, imediat
se mai numeşte coada şopârlei, plescaiţă, după recoltare.
şopârliţă; Engl: Germander Ehrenpreis; COMPOZIŢIE CHIMICĂ.
Germ: Gamander Ehrenpreis. Răspândită Nestudiată. Se cunoaşte sumar că planta
pontic-panonic-balcanic. conţine flavonozide, saponozide,
ISTORIC. Planta este cunoscută din aucubozidă, taninuri, principii amare, ulei
Antichitate şi folosită de medicina volatil, acizi organici (cafeic,
populară pentru dureri de gât. Cu decoctul protocatechic, veratrinic, vanilic etc).
plantei se făcea gargară, iar cu planta PROPRIETĂŢI
fiartă oblojeli în jurul gâtului. FARMACODINAMICE. Medicina
DESCRIEREA SPECIEI. Rizom populară îi atribuie proprietăţi antiseptice,
subţire, lignificat. Tulpină erectă, simplă, antiflogistice, cicatrizante. Împiedică
rareori ramificată, înaltă de 30–60 cm, dezvoltarea microorganismelor şi le
glabră în partea inferioară, cenuşiu distruge pe cele aflate pe tegumente sau
238

pe mucoase; diminuează inflamaţiile şi în pentru flori albe (leucoree) (Francisca


cele din urmă le înlătură; grăbeşte Lutz, 1939).
vindecarea rănilor prin stimularea DESCRIEREA SPECIEI. Rizom
procesului de epitelizare. scurt, cu multe rădăcini. Tulpini, una sau
MEDICINĂ UMANĂ. mai multe, erecte, pronunţat costate, înalte
FITOTERAPIE. Uz intern. Pentru de 3–45 cm. Frunze profund-cordate,
tratarea amigdalitei, durerilor şi vârful obtuz, cu numeroase puncte
inflamaţiilor din gât: decoct, din 10 g întunecat-roşiatice, lung-peţiolate,
plantă mărunţită la 500 ml apă. Se fierbe desprinse din rizom; pe tulpină există o
5 minute. Se lasă să se răcească până la singură frunză sesilă, mai mult sau mai
călduţ. Se strecoară. Se face gargară de 3– puţin amplexicaulă. Flori albe, grupate
4 ori pe zi. Uz extern. Pentru dureri în câte una în vârful tulpinii; caliciu din 5
gât: cataplasme, cu planta fiartă în jurul sepale; corola din 5 petale oval-rotunde
gâtului, mai ales sub bărbie şi în părţile sau eliptice, cu 5–15 nervuri
laterale. galbene-castanii sau verzui; androceul din
5 stamine cu antere albe şi 5 staminodii
simple; gineceul cu ovar unilocular şi 4
stigmate subsesile. Înflorire, VII–IX.
ŞOPÂRLIŢA ALBĂ Fructe, capsule ce se deschid terminal
(Parnassia palustris L), fam. prin valve. Seminţe castanii-deschise,
Saxifragaceae. Plantă erbacee, perenă, puţin arcuite.
hemicriptofită, întâlnită prin fâneţe
umede, coaste ierboase umede, locuri
mlăştinoase până în regiunea alpină; se
mai numeşte coroniţă, floricele albe,
floricele de flori albe, floriţe albe,
plescaiţă, pleşcaiţă, şopârlaiţă,
şopârlaiţă albă; Germ:
Studentenröschen; Magh: Fehér
máyvirág; Rus: Belozor bolotnâi.
Răspândită în Europa, Asia, America de
Nord.
ISTORIC. Planta este cunoscută din RECOLTARE. Părţile aeriene ale
Antichitate. Numele Parnassia vine de la plantei (Parnassiae herba) se recoltează
cuvântul grecesc Parnassos = Parnas, cei în timpul înfloritului, după ora 11, pe timp
mai vechi credeau că această plantă este însorit. Se usucă la umbră, în strat subţire.
originară din Muntele Parnas, aluzie la Se păstrează în pungi de hârtie sau saci
floarea gingaşă (M. Răvăruţ, 1956). textili.
Medicina populară folosea planta pentru COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Părţile
tratarea de pleşcaiţă (eczeme) sau de aeriene sunt bogate în tanin şi alte
şopârlaiţă (angină difterică). Se folosea substanţe nestudiate încă.
pentru legături şi oblojeli, iar cu decoctul PROPRIETĂŢI
se făcea gargară (N. Leon, 1903; E. FARMACODINAMICE. Părţile aeriene
Fischer, 1941; G. Ilieş, G. Rácz, 1963). Se ale plantei au utilizări terapeutice în
mai folosea la spălături pentru opăreală (I. medicina umană tradiţională. Conţine
Morariu, 1937). Fiartă în vin, împreună cu principii active cu acţiune tonică,
floare de mălin alb şi floare de trifoi mare astringentă, antiseptică, antiacidă. Are
alb, se lua dimineaţa pe stomacul gol acţiune de refacere şi de fortificare a
activităţii complexe a organismului slăbit,
239

imprimându-i rezistenţă vitală; determină Havasi lórom; Rus: Sciavel vodianoi.


local, retractarea ţesuturilor prin Răspândită în Munţii Alpi, Carpaţi şi
precipitarea sau coagularea reversibilă a Balcani.
proteinelor de suprafaţă; împiedică ISTORIC. Plantă cunoscută din
dezvoltarea microbilor Antichitate. Rumex este numele plantei la
(microorganismelor) şi provoacă Plautus (250–184 îHr) şi Plinius cel
distrugerea celor care se găsesc pe Bătrân. Ea a fost folosită de strămoşii
tegumente; diminuează aciditatea gastrică. noştri, ca leac pentru gălbinare (icter) atât
Utilizată empiric, pentru tratarea diareei la om cât şi la animale. Rădăcina se
rebele, în metroragii, hiperaciditate fierbea în lapte dulce, se lăsa o zi să stea,
gastrică, dureri intestinale, laringită, apoi se administra bolnavului. Avea efect
epilepsie, leucoreei. bun la debutul bolii. Rădăcina fiartă în
MEDICINĂ UMANĂ. lapte dulce se mai punea pe buba rea
FITOTERAPIE. Uz intern. 1. Pentru (cărbune) şi pe uimă (adenită) (V. Păcală,
tratarea diareei, metroragiei, 1915).
hiperacidităţii gastrice şi durerilor DESCRIEREA SPECIEI. Rizom
intestinale: infuzie, din 2 linguriţe de scurt, târâtor, ramificat, brun-roşcat, cu
plantă uscată, mărunţită, peste care se multe cicatrice de rădăcini şi tulpini.
toarnă o cană (250 ml) cu apă în clocot. Tulpină supraterană, erectă, înaltă de 1–2
Se lasă acoperită 5–10 minute. Se m, cu şanţuri longitudinale, adânci.
strecoară. Nu se îndulceşte. Se bea Frunze mari (cele bazale de 35–50 cm
conţinutul a 2–3 căni pe zi. 2. Pentru lungime şi late de 20–25 cm), plane sau
tratarea de epilepsie, leucoreei, laringitei, ondulat-crispate, cu peţiol
metroragiei, diareei, hiperacidităţii lung-canaliculat. Flori verzi, grupate în
gastrice, durerilor intestinale: decoct, din inflorescenţă îngustă. Înflorire, VII–VIII.
8 g plantă uscată şi mărunţită la 500 ml Fruct, nuculă lucioasă, colţuroasă.
apă. Se fierbe 4–5 minute la foc domol.
Se acoperă şi se lasă să se răcească până
la călduţ. Se strecoară. Se consumă într-o
zi, în mai multe reprize. Uz extern. Pentru
tratarea laringitei: decoct, pregătit ca mai
sus. Se face gargară de mai multe ori pe
zi.

ŞTEVIA-STÂNELOR
(Rumex alpinus L), fam. Polygonaceae. RECOLTARE. Rizomii şi rădăcinile
Plantă erbacee, perenă, hemicriptofită, (Rumicis alpinae rhizoma et radix) se
buruiană, prezentă în jurul stânelor şi recoltează în martie – mai sau septembrie
păşunilor apropiate, pe locuri grase, – octombrie, când conţinutul de principii
gunoite, din regiunea montană şi active este maxim. Se scot din pământ cu
subalpină (1.200–1.800 m altitudine), cazmaua sau sapa. Se spală, se taie părţile
coboară pe văi până la stânele unde aeriene şi rădăcinile seci. Rizomii se
iernează oile; se mai numeşte scurtează şi se despică. Se usucă la soare.
măcriş-căiesc, măcrişul-cailor, stege, Uscare artificială, la 50oC.
steghie, stegie, stejie, şteagă, ştege, COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Rizomii
şteghe, urzica-raţei; Engl: Monk’s conţin tanin neină, reocrizină, vitaminele
rhubarb; Germ: Alpen-Ampher; Magh:
240

C şi K. Au conţinut ridicat de derivaţi electuarii, mixturi, macerate. Doze medii


antrachinonici. pentru a servi ca stomahic, ruminator
PROPRIETĂŢI diuretic în atonia uterină: animale mari
FARMACODINAMICE. Rizomul şi (cabaline taurine), 10–20–30 g; animale
rădăcinile plantei au utilizări în medicina mijlocii (ovine, caprine, porcine), 2–5–10
tradiţională umană şi veterinară. Produsul g; animale mici (pisici, câini), 0,1–0,5–1
era cunoscut în secolul al XVI-lea sub g. Doze mari pentru a servi ca purgativ:
denumirea de Radix Rhei monachorum şi animale mari (cabaline taurine), 100–
folosit în înlocuitor al reventului. 150–200 g; animale mijlocii (ovine,
Principiilor active li se atribuie proprietăţi caprine, porcine), 30–80–100 g; animale
laxative, purgative, stomahice, stimulente mici (pisici, câini), 1–5–15 g. Uz extern.
ale musculaturii netede uterine, Pentru tratarea furunculozei, tricofiţiei şi
cicatrizante, antiputride, ruminatoare, al plăgilor putride: macerat proaspăt, din
diuretice. Produsul cu mult tanin are 3 linguri pulbere rizom la o cană cu apă
acţiune astringentă. Acţionează ca rece. Se lasă 4–5 ore. Se strecoară. Se
purgativ uşor, sau purgativ cu scaune dese spală locul afectat folosindu-se un
şi moi, favorizează creşterea pansament steril, apoi se aplică
peristaltismului intestinului gros; cataplasmă cu un alt pansament steril
favorizează digestia – mai ales la animale; înmuiat în soluţia obţinută prin macerare.
extern, favorizează procesul de epitelizare Atenţie! Consumul plantei în exces sau
a rănilor, grăbind vindecarea lor; întârzie mărirea dozelor peste cele maxime
sau elimină procesul de putrefacţie; recomandate provoacă tulburări renale;
acţionează asupra epiteliului renal, apar semne de retenţie urinară, anurie şi
favorizând creşterea cantităţii de urină. chiar uremie. Urina se colorează
Produsul este folosit în constipaţie, galben-intens. Se suspendă administrarea
hepatită, tratarea rănilor. şi se aplică tratament simptomatic.
MEDICINĂ UMANĂ.
FITOTERAPIE. Uz intern. 1. Pentru
combaterea constipaţiei: pulbere de rizom,
câte un vârf de cuţit, se ia seara înainte de ŞTEVIE DE GRĂDINĂ
culcare. 2. Pentru acţiune (Rumex patientia L), fam. Polygonaceae.
laxativ-purgativă: decoct, din 1 lingură de Plantă erbacee, perenă, întâlnită frecvent
pulbere de rizom la o cană (250 ml) cu pe lângă drumuri, prin grădini, pârloage,
apă. Se dă în clocot şi se strecoară. Se ia fâneţe; se mai numeşte dragomir,
câte 1 lingură, de mai multe ori pe zi. 3. măcrişul-calului, măcrişul-cucului,
Pentru tratarea gălbinării: decoct în lapte, măcriş de grădină, steghie, stevie, stevie
din bucăţi mărunte de rizom, sau pulbere bună, stevie rădăcini, ştege, şteghie de
de rizom. Se lasă la plămădit 24 ore. Se grădină, ştege; Franc: Oseille épinard;
strecoară. Se ia de mai multe ori pe zi câte Germ: Garten-Ampfer; Magh: Paraj
1 lingură. Uz extern. Pentru tratarea lórom; Rus: Şceavel şpinatnâi.
rănilor: decoct, din 1 lingură pulbere Răspândită în Europa, Asia Mică şi
rizom la 250 ml apă. Se fierbe 5–10 Orientul Mijlociu (Iran).
minute. Se acoperă şi se lasă la răcit. Se ISTORIC. Plantă cunoscută din
strecoară. Se spală local cu un pansament Antichitate. Se recolta din flora spontană,
steril. pentru trebuinţe alimentare, medicinale
MEDICINĂ VETERINARĂ. Uz etc. Mai târziu, a fost luată în cultură.
intern. Pentru tratarea constipaţiei, ca Strămoşii noştri foloseau frunzele pentru
ruminator, diuretic, stomahic şi antiputrid: diferite preparate culinare, iar rădăcinile
pulbere de rizom, sub formă de boluri,
241

pentru vopsitul în galben, cafeniu,


albastru şi verde. Rădăcinile se scoteau
toamna, se spăla de pământ şi apoi se
usca. Când se folosea se pisa bine şi se
fierbea. Pentru nuanţe mai închise se
foloseau cantităţi mai mari de rădăcină,
iar pentru galben deschis cantităţi mai
mici. Tehnica vopsitului, la care se adăuga
şi alte substanţe, aparţinea femeilor.
Medicina populară a folosit rădăcina,
frunzele şi seminţele pentru tratarea
diferitelor boli. Rădăcina se fierbea, iar RECOLTARE. Frunzele (Rumicis
decoctul se lua contra gălbinării patienti folium) se recoltează manual prin
(icterului). Decoctul obţinut din fierberea ruperea lor, începând din aprilie – mai.
frunzelor se lua pentru tratarea tusei, în Producţie, 5–7 t/ha. Se valorifică în stare
oftică (tuberculoză) şi pentru pornirea proaspătă sau conservată (frunze la
udului. Rădăcina, pisată cu usturoi se borcan). Frunzele se pot păstra bine 6–8
punea pe pecingine (impetico, tricofiţie). zile în spaţii bine aerate, la temperatura de
Rădăcina se pisa şi apoi i se storcea sucul 0–1oC, cu o umiditate a aerului ridicată
pe pecingine şi bube dulci (eczemă (90–95%). Rădăcinile (Rumicis patienti
infecţioasă la copii) (N. Leon, 1903). radix) se recoltează toamna, la sfârşitul
Crăpăturile şi plesniturile de pe tegumente vegetaţiei. Se scot din pământ cu
se ungeau cu smântână în care se cazmaua. Se spală. Se taie în fragmente şi
plămădeau rădăcinile pisate. Râia se trata se usucă la soare.
prin spălarea pielii cu decoctul obţinut din COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Frunzele
fierberea rădăcinilor. Rădăcina se pisa, se conţin protide, mici cantităţi de grăsimi,
fierbea, iar decoctul se lua contra diareei. esmodine, acizii oxalic, crizofanic, tartric,
Constipaţia se combătea prin decoctul vitamina C, săruri de Ca, K, Fe, Mg.
obţinut din fierberea seminţelor. Medicina PROPRIETĂŢI
populară veterinară, folosea rădăcina FARMACODINAMICE. Frunzele şi
pentru tratarea animalelor de diaree. Se rădăcinile au utilizări în medicina umană.
usca, se pisa cu sare şi se administra Proprietăţile plantei: antiscorbutică,
animalelor. Decoctul rădăcinilor, călduţ, astringentă, antiemetică, depurativă,
se administra vacilor când nu lepădau digestivă, diuretică, laxativă, purgativă,
casa viţelului. remineralizantă, tonică, topică. Previne şi
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină combate formele scorbutice; produce
pivotantă, cu ramificaţii secundare, local retractarea ţesuturilor prin
răspândite la adâncimi de peste 80 cm. precipitarea sau coagularea proteinelor de
Tulpină erectă, ramificată, înaltă de 1–2 suprafaţă; acţiune preventivă sau curativă
(3) m. Frunze mari, ovat-lanceolate, cu în greţuri sau vărsături; activează
marginea uşor ondulată, gust procesele de eliminare a toxinelor din
acrişor-amărui; cele tulpinale inferioare corp pe cale gastro-intestinală, renală sau
scurt-peţiolate. Flori verzui, câte 10–16, prin glandele sudoripare; favorizează
într-un glomerul, grupate în racem digestia prin excitaţia sucurilor
paniculiform. Înflorire, VI–VII. Fructe, gastrointestinale; acţionează asupra
nucule triedrice, brune. Facultatea epiteliului renal mărind excreţia şi
germinativă, 96–98%. Se păstrează 3–4 secreţia de urină; determină evacuarea
ani. conţinutului intestinal; remineralizează
organismul cu elemente chimice; acţiune
242

de refacere şi de fortificare a activităţii


complexe a organismului slăbit,
imprimându-i rezistenţă vitală. Frunzele
sunt folosite în boli endocrine, erizipel, ŞTEVIE DE MUNTE
abces, afecţiuni hepatice, icter, (Astrantia major L), fam.
insuficienţă hepatică, atonie digestivă, Apiaceae/Umbelliferae. Plantă erbacee,
gastrică, ulcer gastro-duodenal, vărsături, perenă, hemicriptofită, frecventă în
adenită, blocaj urinar, diabet, diaree, întreaga ţară, prin poienile şi fâneţele
dizenterie, hemoptizie, hemoragie uterină, montane şi subalpine; se mai numeşte
hemoroizi, hernie, leucoree, laringită, cinstea câmpului, cinstea muntelui, faptul
scrofuloză, stafilococie, tuse, tuberculoză, mare, iarbă de orbalţ, iurpăsătoare,
impetigo. Rădăcinile sunt folosite în orbalţ de munte, şetvie montană; Germ:
intoxicaţii, reumatism, scorbut, sifilis, Grosser Sterndolde; Magh: Zápoca; Pol:
afecţiuni gastrice, afecţiuni ale sângelui, Naprasnyea; Rus: Asteranţia krupnaia;
ulcer cutanat. Sârbo-Cr: Patran. Răspândită în Europa
MEDICINĂ UMANĂ. Centrală (montan).
FITOETERAPIE. Uz intern. 1. Pentru ISTORIC. Plantă cunoscută din
tratarea bolilor menţionate la fitoterapie: a) Antichitate. Ea a fost folosită de medicina
consumate ca atare în amestec cu salata. populară salmosiană/zalmoxiană pentru
Se aleg frunze fragede de ştevie şi frunze tratarea oamenilor de orbalţ (erizipel) şi
de salată, în cantităţi egale. Se taie crăpături ale pielii, iar animalele se tratau
mărunt. Se adaugă sare, oţet (eventual de de gălbinare (icter). Pe orbalţ se puneau
mere) şi ulei. Se consumă; b) preparate frunze verzi şi apoi se lega cu o pânză, iar
culinare din frunze (ciorbă, piure, cu frunzele uscate se afumau (I. Conea,
mâncare scăzută). 2. Pentru tratarea 1940). Crăpăturile de pe piele se ungeau
intoxicaţiilor, afecţiunilor gastrice, şi ale cu smântână în care se punea ştevia de
sângelui, în reumatism, scorbut, sifilis: munte uscată şi pisată (I. Morariu, 1937).
decoct, din 1 linguriţă cu vârf rădăcină Vitele bolnave de gălbinare se tratau cu
uscată şi mărunţită la 250 ml apă. Se rădăcină pisată de ştevie şi plămădită în
fierbe 5 minute. Se lasă să se răcească apă. Într-un trecut nu prea îndepărtat
până la călduţ. Se strecoară. Se bea această specie figura pe listele plantelor
conţinutul a 2–3 căni pe zi. 3. Pentru oficinale. Astăzi, rizomul cunoscut sub
tratarea scorbutului: rădăcina proaspătă se numele de Astrantiae radix et rhizoma,
mănâncă dată prin răzătoare. 4. Pentru este folosit în terapeutica veterinară ca
acţiune diuretică, depurativă, laxativă: stomahic. Numele Astrantia, vine de la
infuzie, din 20–30 g frunze la 1 litru de cuvântul grecesc aster, astron = stea şi
apă în clocot. Se bea conţinutul a 3 căni anti, antos = asemănător, cu referire la
pe zi. Uz extern. 1. Pentru grăbirea involucrul în formă de stea al florilor
maturării furunculelor, abceselor: acestor plante. Planta a fost prelucrată
cataplasme, cu frunze fierte şi cu o pentru Flora României, vol. VI de I.
cantitate egală de untură. 2. Pentru Grinţescu, 1958.
tratarea eczemelor, pecinginelor: a) DESCRIEREA SPECIEI. Rizom
decoct, din 1 lingură rădăcină mărunţită la oblic, cu resturi fibroase de frunze din anii
o cană (250 ml) cu apă. Se fierbe 15 precedenţi. Tulpină erectă, neramificată
minute. Se lasă acoperit 20–30 minute. Se sau puţin ramificată, înaltă de 30–100 cm.
strecoară. Se pun cataplasme cu Frunze bazale lung peţiolate, palmat
pansament îmbibat în decoct; b) unguent partite, cu 3–7 lobi eliptici, sau eliptic
cu rădăcină pisată. Se aplică de două ori lanceolaţi, cu vârful întreg sau trifidat,
pe zi.
243

mai mult sau mai puţin obtuz sau ascuţit, moi. Folosite empiric pentru tratarea de
pe margini dublu incizii seraţi, cu dinţii erizipel şi crăpături ale pielii, iar intern ca
ascuţiţi; lobul media cuneiform, liber până purgativă în constipaţie.
la bază, cei laterali concrescuţi pe 1/3–½ MEDICINĂ UMANĂ.
din lungimea lor. Flori poligame, în FITOTERAPIE. Uz intern. Pentru
umbelulele laterale predominând cele tratarea constipaţiei: decoct, din o
mascule; cele hermafrodite scurt linguriţă pulbere rizom sau rizom uscat şi
pedicelate. Înflorire, VI–VIII. Fruct mărunţit la o cană (250 ml) cu apă. Se
alungit. Semifructe de 3–6 ori mai lungi fierbe 4–5 minute. Se strecoară. Se bea
decât late, cu câte 5 coste formate din conţinutul a 1–2 căni pe zi, după nevoie.
vezicule solziforme. Uz extern. 1. Pentru tratarea de erizipel:
cataplasme, cu frunze proaspete. 2. Pentru
tratarea crăpăturilor tegumentare: alifie,
din frunze uscate şi pisate amestecate în
smântână sau lanolină. Se lasă 3–4 zile
după pregătire şi apoi se unge local până
se trece. Atenţie! Reţetele nu au fost
verificate.
MEDICINĂ VETERINARĂ. Uz
intern. Empiric, pentru tratarea icterului:
extracţie apoasă, din rădăcină pisată şi
plămădită în apă. Se administrează vitelor
prin breuvaj bucal.
RECOLTARE. Frunzele plantei
(Astrantiae folium) se recoltează şi se
folosesc proaspete sau se usucă la umbră,
de preferat în podul caselor acoperite cu ŞTIR (Amaranthus
tablă. Rizomul şi rădăcinile plantei graecizanus L. syn A. angustifolius Lam),
(Astrantia rhizoma et radix) se recoltează fam. Amaranthaceae. Plantă erbacee,
prin august – septembrie. Se scoate din anuală, terofită, întâlnită prin vii,
pământ, se spală, se fragmentează sau se pârloage, ogoare nisipoase, pe lângă
despică şi se usucă la umbră, în strat ziduri, margini de drumuri, lângă case,
subţire. dărâmături cu moloz; se mai numeşte
COMPOZIŢIE CHIMICĂ. moţul-curcanului, nasul-curcanului, ştir
Nestudiată. mic, ştir roşu, ştir porcesc; Germ:
PROPRIETĂŢI Ziegeuner Fuchsschwanz; Magh: Cigány
FARMACODINAMICE. Medicina disznoparéj; Pol: Szarlat kovio tmilosci,
populară atribuie frunzelor proprietăţi Sminda; Rus: Sciriţa jminda; Sârbo-Cr:
antiseptice şi cicatrizante, iar rizomul are Trador. Răspândit în Europa (regiunea
proprietăţi purgative. Se apreciază că mediteraneană).
principiile active din frunze au ISTORIC. Plantă cunoscută din
proprietatea de a împiedica dezvoltarea Antichitate. Dacii îi numeau stirela, ştirel.
microorganismelor şi distrugerea Ei îl foloseau ca plantă alimentară.
germenilor care se găsesc pe tegumente; Dinspre medicina salmosiană/zalmoxiană,
stimulează procesul de epitelizare şi se ştie că seminţele de ştir se măcinau şi
cicatrizare a rănilor, iar cele din rizom se consumau pentru combaterea teniei (I.
grăbeşte peristaltismul intestinal, Pachia Tatomirescu, 1997). În Etiopia a
favorizând sau provocând eliminarea fost cultivat pentru seminţe care se
scaunului normal şi eliminarea de scaune măcinau şi din care rezulta făina de pâine
244

numită pâine de mazăre. În Grecia antică FITOTERAPIE. Uz intern.1. Pentru


a fost folosită ca plantă alimentară. mineralizarea organismului şi boli renale:
Menţionat în Italia în anul 1551 (ierbarul decoct, din părţile aeriene tinere
Aldrorandi), şi apoi şi în alte ţări. La noi proaspete. Se fierbe 20–30 minute. Se lasă
în ţară, cea mai veche menţionare o face să se răcească până la călduţ. Se strecoară.
Schur, în anul 1853, după care apare în Se bea conţinutul a 3 căni pe zi
toate florele din toate provinciile (dimineaţa, prânz, seara). 2. Pentru
româneşti cu excepţia Maramureşului şi combaterea teniei: pulbere sămânţă, se ia
Bucovinei. câte o lingură pe stomacul gol.
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină
pivotantă. Tulpină erectă, înaltă până la 70
cm, glabră sau crispat-păroasă în partea
superioară. Frunze ovate sau romboidale, ŞTIR ROŞU (Amaranthus
eliptice, lung-peţiolate, verzui sau de paniculathus L), fam. Amaranthaceae.
roşcat-murdar. Flori trimere, cele mascule Plantă erbacee, anuală, terofită, cultivată
cu lacinii perigonale ovat-lanceolate, iar prin grădini ca plantă ornamentală şi
cele femele cu lacinii eliptice până la alimentară; se mai numeşte bojor,
alungit-lanceolate, grupate în dicazii bojoroaică, bujor, coada-vulpii,
glomerate la subsuoara frunzelor, iar gâţa-turcului, mucul-curcanului, ştir de
acestea într-o inflorescenţă spiciformă. grădină, ştir roşu de grădină; Germ:
Înflorire, VII–IX. Fruct, capsulă Rispiger Fuchsschwanz; Magh: Bugás
elipsoidal-globuloasă. Sămânţa cu disznóparéj; Pol: Scyryca horodova; Rus:
marginea carenată. Şciriţa metelciataia. Răspândit ca plantă
ornamentală în zona caldă şi temperată
din ambele emisfere ale globului terestru.
ISTORIC. Originea plantei nu este cu
siguranţă cunoscută. Se cultivă de multă
vreme ca plantă ornamentală şi
alimentară, prin grădinile ţărăneşti.
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină
pivotantă, profundă. Tulpini roşii, înalte
de 20–80 (100) cm, în partea superioară
tufoase. Frunze rombice, ovate, peţiolate,
RECOLTARE. Părţile aeriene fragede roşii. Flori roşii-purpurii, verzi sau
ale plantei sunt recoltate pentru galbene, după soi, unele aşezate
alimentaţie. Seminţele (Amaranthusae aglomerat, în axa frunzelor dinspre vârf,
semen) se recoltează la maturitate. Se ţin altele în spice reunite în panicule
în încăperi uscate, în pungi sau săculeţ ramificate, erecte. Înflorire, VII–VIII.
textil.
PROPRIETĂŢI
FARMACODINAMICE. Părţile aeriene
tinere şi fragede ale plantei au proprietăţi
mineralizatoare şi diuretice. Asigură
mineralizarea organismului. Acţionează
asupra epiteliului renal şi măreşte excreţia
şui secreţia de urină. Seminţele conţin
principii tenifuge, provoacă eliminarea
teniei.
MEDICINĂ UMANĂ.
245

RECOLTARE. Lăstarii tineri, Centrală şi de Sud, Asia Mică, Caucaz,


încărcaţi cu frunze şi fără seminţe se până în Siberia, Africa de Nord şi Africa
culeg şi se folosesc în scop alimentar şi de Sud. În ţara noastră a fost menţionată
medicinal. prima dată în Transilvania, de către
COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Baumgarten, în anul 1816; apoi în
Nestudiată. Moldova de către Czihák, în anul 1835.
PROPRIETĂŢI De aici înainte se află în toate enumerările
FARMACODINAMICE. Plantele tinere floristice, ca buruiană frecventă, ruderală
posedă proprietăţi mineralizatoare şi şi segetală (I. Morariu, Flora RPR, vol. I,
diuretice. Asigură o bună aprovizionare a 1952).
organismului cu substanţe şi elemente DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină
chimice. Acţionează asupra epiteliului pivotantă. Tulpină erectă, înaltă până la
renal mărind excreţia şi secreţia de urină. 100 cm, des- şi fin-păroasă, mai ales în
MEDICINĂ UMANĂ. partea superioară, verde, uneori roşcată.
FITOTERAPIE. Uz intern. Pentru Frunze rombic-ovate, lung-peţiolate, pe
mineralizarea organismului şi tratarea faţa inferioară cu nervaţiuni proeminente,
bolilor renale: a) decoct, din părţile verzi-pal şi fin-păroase. Flori grupate
aeriene ale plantei. Se fierb 20–30 minute. spiciform; lacinii perigonale femele
Se lasă să se răcească până la călduţ. Se linear-cuneate sau spatulate,
bea conţinutul a 3 căni pe zi (dimineaţa, alb-membranoase. Înflorire, VII–IX.
prânz, seara). b) ciorbă de ştir roşu, care Fruct, capsulă elipsoidală comprimată
se culege, se spală, se taie mărunt, se dehiscentă. Sămânţă mică (1 mm)
adaugă o ceapă tăiată mărunt. Se fierbe lenticulară.
până când se striveşte uşor. Se acreşte cu
bulion de zarzăre sau zeamă de lămâie. Se
consumă cu pâine.

ŞTIR SĂLBATIC
(Amaranthus retroflexus L), fam.
Amaranthaceae. Plantă erbacee, anuală,
terofită, monocarpică, întâlnită ca
buruiană în grădini, pe ogoare, culturi
prăşitoare, pârloage, pe lângă garduri, RECOLTARE. Părţile aeriene ale
ziduri, dărâmături şi moloz, în lungul plantei (Amaranthuee retrofloxi herbe) se
drumurilor şi căilor ferate, din regiunile recoltează în lunile iunie-august. Se
joase până la 700 m altitudine; se mai folosesc proaspete sau se usucă la umbră,
numeşte chir, ştir alb, ştir de porci, ştir de preferat în podul caselor acoperite cu
porcesc, ştir verde, ştivită, ştivită tablă. Uscarea artificială la 40oC.
porcească, ştivită sălbatică; Germ: Rădăcinile (Amaranthus retrofloxi radix)
Rauhhaariger Fuchsschwanz; Magh: se recoltează din iulie până în septembrie.
Dudvás disznóparéj; Rus: Sciriţa Se folosesc proaspete sau se usucă la
zaprokinutaia; Ucr: Şeer. Răspândit în umbră. Seminţele se recoltează în august-
America de Nord. septembrie.
ISTORIC. Originară din America de COMPOZIEŢIE CHIMICĂ. Conţine
Nord. A fost introdusă în Europa în anul glucide, aminoacizi, vitamina C, săruri
1750 de către Linné care a cultivat-o la minerale şi substanţe afrodiziace.
Upsala. Apoi s-a răspândit în Europa
246

PROPRIETĂŢI verzuie-albicioasă sau roşcată. Frunze


FARMACODINAMICE. Acţionează rombice până la oval-rotunde, pe faţa
antifungic, antimenoragic, afrodiziac. superioară cu pete negre sau albicioase,
Serveşte în medicina tradiţională a satelor lung-peţiolate. Flori mici, trimere, cu
pentru tratarea candidozei menoragirie şi lacinii perigonale liniare până la
a impotenţei. alungit-spatulate, grupate în glomerule,
MEDICINĂ UMANĂ. unele dispuse într-un spic terminal
FITOTERAPIE. Uz intern. 1. Pentru nefoliat, altele la subsuoara frunzelor.
tratarea de candidoză, menoragiei şi Înflorire, VII–IX. Fruct, capsulă. Sămânţă
impotenţă: a) decoct, din o lingură lenticulară (1–1,2 mm).
rădăcină mărunţită la o cană (250 ml) cu
apă. Se fierbe 10 minute la foc domol. Se
lasă să se răcească până la călduţ. Se
strecoară. Se bea conţinutul a 2 căni pe zi,
una de dimineaţă şi alta spre seară; b)
infuzie, din 2 linguri frunze mărunţite
peste care se toarnă apă în clocot. Se lasă
acoperită 20 minute. Se strecoară. Se bea
conţinutul a 2-3 căni pe zi; c) infuzie, din
2 linguri de seminţe la o cană (250 ml) cu
apă în clocot. Se lasă acoperită 20 minute.
Se bea conţinutul a 2-3 căni pe zi. RECOLTARE. Părţile aeriene ale
plantei (Amaranthuse herba) se recoltează
şi se folosesc proaspete. În scopuri
medicinale pentru sezonul rece, se poate
ŞTIR VERDE usca.
(Amaranthus lividus L), fam. COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Conţine
Amaranthaceae. Plantă erbacee, anuală, vitamina C, săruri minerale, aminoacizi,
terofită, cosmopolită, întâlnită prin glucide etc.
grădini, pe lângă ziduri, pe locuri gunoite, PROPRIETĂŢI
pe moloz, pe marginea străzilor şi pe FARMACODINAMICE. Medicina
terenuri necultivate, prin sate şi oraşe, populară îi atribuie proprietăţi calmante şi
prin vii, din silvostepă până în etajul emoliente. Asigură organismului o linişte
gorunului; se mai numeşte moţul generală; înmoaie pielea, o face mai
curcanului, ştir, ştir mic, ştir prost, rezistentă şi împiedică acţiunea produşilor
ştirişor; Germ: Grüner Fuchsschwanz; iritanţi asupra ei. Folosită în nervozitate şi
Magh: Zöld disznoparéj; Rus: Şciriţa crăpături ale pielii.
sinevataia. Răspândit pe tot Globul. MEDICINĂ UMANĂ.
ISTORIC. Străveche plantă de cultură FITOTERAPIE. Uz intern. Empiric,
în Europa, folosită odinioară, în unele pentru tratarea stărilor nervoase: decoct,
părţi şi astăzi ca legumă. A fost cultivată din planta proaspătă. Se fierbe 10 minute
şi de daci. Pe lângă utilizarea în la foc domol. Se lasă să se răcească până
alimentaţie ea a servit şi ca plantă la călduţ. Se strecoară. Se bea conţinutul a
medicinală având proprietăţi calmante şi 2–3 căni pe zi. Uz extern. Pentru tratarea
emoliente. Cu mult timp în urmă era crăpăturilor de pe piele: cataplasme, cu
plantă oficinală. frunze proaspete aplicate local sau cu
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină frunze opărite şi aplicate local.
pivotantă. Tulpină erectă până la repentă,
glabră, lungă până la 90 cm,

S-ar putea să vă placă și