Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ş
de 4–15 cm, pe faţa superioară rugoase,
cenuşiu lanate, cu glande sesile gălbui, pe
faţa inferioară alb lanate. Flori albe,
grupate în inflorescenţă mare, piramidală,
ŞERLAI (Salvia aethiopis
cu ramurile purtând numeroase verticile,
L), fam. Lamiaceae/Labiatae. Plantă
din câte 6–10 flori scurt pedicelate.
erbacee, bianuală – perenă,
Bractei verzi mai scurte decât caliciul.
hemiterofită-hemicriptofită, întâlnită
Înflorire, VI–VIII. Fructe nucule
sporadic pe câmpuri şi coaste aride, fâneţe
elipsoidale trimuchiate, verzui brune,
şi păşuni nisipoase sau pietroase, pe
lungi de 2–3 mm.
marginea drumurilor, din stepă până în
zona dealurilor joase (etajul gorunului); se
mai numeşte desfăcătoare, desfatnic,
iarba Sf. Ioan, iarba Sf. Ion, muscătai,
şarlău, şerlai de scrintituri, tutunaş,
tutunel; Germ: Mohren-Salbei; Magh:
Magyar zsálya; Rus: Şalfei zfiopskii.
Răspândire pontico-mediteraneană.
ISTORIC. Plantă cunoscută probabil
încă din Antichitate. Era utilizată în
scopuri medicinale. Rădăcinile se pisau,
se fierbeau cu ceară şi se puneau în
RECOLTARE. Rădăcina plantei
legături contra scrântiturilor şi bătăturilor
(Salviae radix) se recoltează prin august –
(M. Băcescu, 1931). Numele Salvia, vine
septembrie. Se usucă la umbră.
de la cuvântul latin salvare = a vindeca,
PROPRIETĂŢI
cu referire la unele specii din acest gen
FARMACODINAMICE. Medicina
care aveau întrebuinţări medicinale.
populară îi atribuie principiilor active din
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină
rădăcină proprietăţi antiinflamatoare.
pivotantă. Tulpină înaltă de 20–100 cm, MEDICINĂ UMANĂ.
erectă, viguroasă, alb lanat viloasă, fără FITOTERAPIE. Uz extern. Pentru
peri glanduloşi, cel mult cu glande mici, tratarea scrântiturilor şi a bătăturilor:
sesile, gălbui în jumătatea superioară sau cataplasme, cu rădăcină pisată şi fiartă în
chiar aproape de bază puternic piramidal ceară de albine. Produsul obţinut se aplică
ramificată. Frunze radicale şi tulpinale pe locul afectat şi se bandajează.
inferioare ovate sau eliptice, la vârf
ascuţite sau obtuze, cu baza cordată până
la cuneată, neregulat crestate, uneori
lobate şi dinţate, lungi de 5–25 cm şi late
235
galben, în părţi egale. Se lasă la macerat portocalii, mai târziu roşii, grupate în
5–7 zile. Se strecoară. Câte o linguriţă calatidii (diametrul 3–3,5 cm) cu foliole
într-un pahar cu apă, cu 30 minute înainte involucrale, externe, verzi. Înflorire, VII–
de masă. 4. Pentru stimularea digestiei, VIII. Polenizare entomofilă. Fruct, achenă
preparat din: T-ra Croci 2 p, T-ra Anisi 2 ovat-alungită, cu marginile puţin
p, T-ra Chinae 1 p, T-ra Absinthii 0,5 p. muchiate, albe.
Se administrează câte 20–30 picături
înainte de masă. Uz extern. Pentru
tratarea hemoroizilor: decoct, din 1
lingură frunze uscate şi mărunţite la 250
ml apă. Se fierbe 5 minute. Se strecoară.
Băi locale de 3 ori pe zi, din care una
seara înainte de culcare.
ŞOFRĂNEL (Carthamus
tinctorius L), fam. RECOLTARE. Se face cu combina de
Asteraceae/Compositae. Plantă erbacee, cereale la maturitatea deplină a
anuală, alogamă, oleaginoasă, medicinală, seminţelor, frunzele plantelor s-au uscat,
meliferă, originară din Africa tropicală; se iar lanul este galben. Producţia, între 15–
mai numeşte crăpuşnic, pintenoagă, 35 q/ha în condiţii de neirigare şi de 35–
şofran, şofran de grădină, şofran roşu, 40 q/ha în cultură irigată (Gh. Bâlteanu şi
şofran prost, şofran sălbatic, şofrănet colab, 1983). Florile plantei (Carthami
roşu, şofrănet prost, uruian; Germ: tinctoriae flos) se recoltează în iulie –
Färber-Saflor; Magh: Sáfrány szeklice; august, pe timp frumos, după ora 10. Se
Rus: Safor krasilnâi; Ucr: Crochiz. usucă la umbră, în camere aerisite. Se
Răspândit în Africa tropicală. păstrează în pungi de hârtie sau saci de
ISTORIC. Cultivat încă din hârtie.
Antichitate ca plantă uleioasă şi COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Seminţele
tinctorială, mai întâi în India, Egipt, alte conţin ulei (37–42%) bogat în acizii
ţări din nordul Africii, Asiei de Vest şi linoleic (74–79%) şi oleic (11–15%),
Sud. În Europa, a fost adusă prima dată de substanţe proteice, substanţe extractive
arabi, în Spania, de unde s-a extins în neazotate, săruri minerale.
Franţa, Italia, iar de aici în partea de PROPRIETĂŢI
răsărit a continentului (N. Zamfirescu, V. FARMACODINAMICE. Florile, fructele şi
Velican, N. Săulescu, I. Safta, F. Canţăr, uleiul au utilizări terapeutice în medicina
1965). Astăzi, cultivat pe suprafeţe mari umană tradiţională. Principiilor active li
în India, Iran, Egipt, Federaţia Rusă, se atribuie proprietăţi expectorante,
America de Nord şi America Centrală. antitusive, antiflogistice, bacteriostatice,
DESCRIEREA SPECIEI. Rădăcină bahic, cicatrizante. Provoacă fluidificarea
pivotantă, ramificată, adâncă în sol până şi eliminarea secreţiilor traheobronşice;
la 2 m. Tulpină erectă, cilindrică, netedă, acţionează împotriva tusei (calmează);
glabră, înaltă de 20–60 (100) cm, mai combate inflamaţia; împiedică
mult sau mai puţin ramificată în partea dezvoltarea bacteriilor; favorizează
superioară. Frunze sesile, lanceolate sau epitelizarea şi cicatrizarea rănilor. Folosite
alungit-ovate, cu marginile spinos-dinţate, în tratarea tusei şi vindecarea rănilor.
glabre, pieloase. Flori tubuloase, Uleiul se foloseşte intern ca purgativ,
provoacă evacuarea conţinutului
237
ŞTEVIA-STÂNELOR
(Rumex alpinus L), fam. Polygonaceae. RECOLTARE. Rizomii şi rădăcinile
Plantă erbacee, perenă, hemicriptofită, (Rumicis alpinae rhizoma et radix) se
buruiană, prezentă în jurul stânelor şi recoltează în martie – mai sau septembrie
păşunilor apropiate, pe locuri grase, – octombrie, când conţinutul de principii
gunoite, din regiunea montană şi active este maxim. Se scot din pământ cu
subalpină (1.200–1.800 m altitudine), cazmaua sau sapa. Se spală, se taie părţile
coboară pe văi până la stânele unde aeriene şi rădăcinile seci. Rizomii se
iernează oile; se mai numeşte scurtează şi se despică. Se usucă la soare.
măcriş-căiesc, măcrişul-cailor, stege, Uscare artificială, la 50oC.
steghie, stegie, stejie, şteagă, ştege, COMPOZIŢIE CHIMICĂ. Rizomii
şteghe, urzica-raţei; Engl: Monk’s conţin tanin neină, reocrizină, vitaminele
rhubarb; Germ: Alpen-Ampher; Magh:
240
mai mult sau mai puţin obtuz sau ascuţit, moi. Folosite empiric pentru tratarea de
pe margini dublu incizii seraţi, cu dinţii erizipel şi crăpături ale pielii, iar intern ca
ascuţiţi; lobul media cuneiform, liber până purgativă în constipaţie.
la bază, cei laterali concrescuţi pe 1/3–½ MEDICINĂ UMANĂ.
din lungimea lor. Flori poligame, în FITOTERAPIE. Uz intern. Pentru
umbelulele laterale predominând cele tratarea constipaţiei: decoct, din o
mascule; cele hermafrodite scurt linguriţă pulbere rizom sau rizom uscat şi
pedicelate. Înflorire, VI–VIII. Fruct mărunţit la o cană (250 ml) cu apă. Se
alungit. Semifructe de 3–6 ori mai lungi fierbe 4–5 minute. Se strecoară. Se bea
decât late, cu câte 5 coste formate din conţinutul a 1–2 căni pe zi, după nevoie.
vezicule solziforme. Uz extern. 1. Pentru tratarea de erizipel:
cataplasme, cu frunze proaspete. 2. Pentru
tratarea crăpăturilor tegumentare: alifie,
din frunze uscate şi pisate amestecate în
smântână sau lanolină. Se lasă 3–4 zile
după pregătire şi apoi se unge local până
se trece. Atenţie! Reţetele nu au fost
verificate.
MEDICINĂ VETERINARĂ. Uz
intern. Empiric, pentru tratarea icterului:
extracţie apoasă, din rădăcină pisată şi
plămădită în apă. Se administrează vitelor
prin breuvaj bucal.
RECOLTARE. Frunzele plantei
(Astrantiae folium) se recoltează şi se
folosesc proaspete sau se usucă la umbră,
de preferat în podul caselor acoperite cu ŞTIR (Amaranthus
tablă. Rizomul şi rădăcinile plantei graecizanus L. syn A. angustifolius Lam),
(Astrantia rhizoma et radix) se recoltează fam. Amaranthaceae. Plantă erbacee,
prin august – septembrie. Se scoate din anuală, terofită, întâlnită prin vii,
pământ, se spală, se fragmentează sau se pârloage, ogoare nisipoase, pe lângă
despică şi se usucă la umbră, în strat ziduri, margini de drumuri, lângă case,
subţire. dărâmături cu moloz; se mai numeşte
COMPOZIŢIE CHIMICĂ. moţul-curcanului, nasul-curcanului, ştir
Nestudiată. mic, ştir roşu, ştir porcesc; Germ:
PROPRIETĂŢI Ziegeuner Fuchsschwanz; Magh: Cigány
FARMACODINAMICE. Medicina disznoparéj; Pol: Szarlat kovio tmilosci,
populară atribuie frunzelor proprietăţi Sminda; Rus: Sciriţa jminda; Sârbo-Cr:
antiseptice şi cicatrizante, iar rizomul are Trador. Răspândit în Europa (regiunea
proprietăţi purgative. Se apreciază că mediteraneană).
principiile active din frunze au ISTORIC. Plantă cunoscută din
proprietatea de a împiedica dezvoltarea Antichitate. Dacii îi numeau stirela, ştirel.
microorganismelor şi distrugerea Ei îl foloseau ca plantă alimentară.
germenilor care se găsesc pe tegumente; Dinspre medicina salmosiană/zalmoxiană,
stimulează procesul de epitelizare şi se ştie că seminţele de ştir se măcinau şi
cicatrizare a rănilor, iar cele din rizom se consumau pentru combaterea teniei (I.
grăbeşte peristaltismul intestinal, Pachia Tatomirescu, 1997). În Etiopia a
favorizând sau provocând eliminarea fost cultivat pentru seminţe care se
scaunului normal şi eliminarea de scaune măcinau şi din care rezulta făina de pâine
244
ŞTIR SĂLBATIC
(Amaranthus retroflexus L), fam.
Amaranthaceae. Plantă erbacee, anuală,
terofită, monocarpică, întâlnită ca
buruiană în grădini, pe ogoare, culturi
prăşitoare, pârloage, pe lângă garduri, RECOLTARE. Părţile aeriene ale
ziduri, dărâmături şi moloz, în lungul plantei (Amaranthuee retrofloxi herbe) se
drumurilor şi căilor ferate, din regiunile recoltează în lunile iunie-august. Se
joase până la 700 m altitudine; se mai folosesc proaspete sau se usucă la umbră,
numeşte chir, ştir alb, ştir de porci, ştir de preferat în podul caselor acoperite cu
porcesc, ştir verde, ştivită, ştivită tablă. Uscarea artificială la 40oC.
porcească, ştivită sălbatică; Germ: Rădăcinile (Amaranthus retrofloxi radix)
Rauhhaariger Fuchsschwanz; Magh: se recoltează din iulie până în septembrie.
Dudvás disznóparéj; Rus: Sciriţa Se folosesc proaspete sau se usucă la
zaprokinutaia; Ucr: Şeer. Răspândit în umbră. Seminţele se recoltează în august-
America de Nord. septembrie.
ISTORIC. Originară din America de COMPOZIEŢIE CHIMICĂ. Conţine
Nord. A fost introdusă în Europa în anul glucide, aminoacizi, vitamina C, săruri
1750 de către Linné care a cultivat-o la minerale şi substanţe afrodiziace.
Upsala. Apoi s-a răspândit în Europa
246