Proiect Organuzarea unei serate grecești reușite

Logica intervenției
Obiective generale Majorarea VV prin sporirea vizibilității afacerii

Scopul proiectului Organizarea unei serate grecești reușite

Rezultate/ Etape I. Elaborarea ofertei și promovarea evenimentului

2. Asigurarea meniului și listei de băuturi
3. Amenajarea interiorului restaurantului
4. Organizarea divertismentului
5. Evaluarea evenimentului

Activități 1.1. Benchmarking-ul evenimentelor asemănătoare

1.2. Elaborarea conceptului
1.3. Elaborarea ofertei
1.4. Organizarea publicității evenimentului
1.5. Formarea listei de invitați
2.1. Angajarea bucătarului-șef grec
2.2. Elaborarea meniului șia listei de băuturi
2.3. Aprovizionarea cu produse/băuturi
2.4. Prepararea bucatelor
2.5. Servirea clienților
3.1. Contratarea unui prestator de servicii de amenajare spații
interioare
3.2. Amenajarea interiorului
3.3. Dezamnajarea / Revenirea la interiorul obișnuit
4.1. Angajarea unui conferancie
4.3. Angajarea unui ansamblu de dans grecesc
4.4. Realizarea programului de divertisment
5.1. Elaborarea sondajului
5.2. Realizarea sondajului
5.3. Analiza și elaborarea propunerilor de îmbunătățire
 Indicatori de verificare a obiectivelor
1. Sporirea numărului de vizitatori unici a paginii WEB a afacerii cu 10% în 1-a lună după
realizarea evenimentului
2. Apariția a 2 publicații dedicate evenimentului în 1-a lună după realizarea acestuia
3. Majorarea VV cu 5% pe parcursul următoarelor 3 luni dipă eveniment

1. 90% din invitați la eveniment /repondenți vor rămâne satisfăcuți

1. Elaborarea unui studiu comparativ a 4 evenimente asemănătoare timp de 4 zile

2. Elaborarea unui concept structurat al evenimentului în 2 zile
3. Un bucătar șef angajat pe perioada evenimentului
4. Minim căte 10 bucate și bături în Meniu
5. O companie de amenajare interior angajată
6. Un interior amenjat în stil grecesc
7. Un conferancie angajat pe perioada evenimentului;
8. Un program de divertisment format din cel puțin 5 elemente;
9. Un ansamblu de dans angajat;
10. Un program de dans de 2 ore aprobat;
11. Implicarea a cel puțin 30% din invitați în sondaj
 Surse de verificare
Pagina WEB a afacerii;
Surse media;
Raportul de profit și pierderi

Analiza rezultatelor sondajului

Informații/Raport asupra studiului de Benchmarking;

Conceptul evenimentului elaborat;
Contractul de prestare a serviciilor semnat cu bucătarul-șef;
Meniul și lista de băuturi;
Contractul de prestare a serviciilor pentru amenjare interior;
Actul semnat de predare-recepție a interiorului amenjat;
Contractul semnat cu conferancie;
Contractul semnat cu conducătorul ansamblului de dans;
Programul de divertisment aprobat;
Analiza rezultatelor sondajului
 Supoziții

Clienții vor fi activi în exprimarea opiniei proprii;

Numărul clienților va crește

Mijloacele media de promovare vor asigura numărul de

precomenzi suficiente în ziua evenimentului;
Oferta de preț va fi atactivă și acceptată;
Invitații se vor implica în programul de divertisment

Angajații nu vor opune rezistență unui eveniment nou;

Există companii de amenajare interior cu decorațiuni în stil
grecesc;
Respectarea condițiilor contractuale din partea echipei
invitate

Precondiții:
Potențialii clienți așteaptă evenimente deosebite;
Exiastă free-lanceri pe domeniile solicitate;
Nu vor exista restric'ii ;I limite pentru realizarea evenimentului
 1

1.1. Benchmarking-ul evenimentelor asemănătoare 4

1.2. Elaborarea conceptului evenimentului 2
1.3. Elaborarea ofertei 1
1.4. Organizarea publicității evenimentului 2
1.5. Formarea listei de invitați 4
2.1. Angajarea bucătarului-șef grec 2
2.2. Elaborarea meniului și a listei de băuturi 1
2.3. Aprovizionarea cu produse/băuturi 5
2.4. Prepararea bucatelor 2
2.5. Servirea clienților 1
3.1. Contratarea unui prestator de servicii de amenajare spații interioare 2
3.2. Amenajarea interiorului 2
3.3. Dezamnajarea / Revenirea la interiorul obișnuit 1
4.1. Angajarea unui conferancie 2
4.3. Angajarea unui ansamblu de dans grecesc 4
4.4. Realizarea programului de divertisment 1
5.1. Elaborarea sondajului 2
5.2. Realizarea sondajului 5
5.3. Analiza și elaborarea propunerilor de îmbunătățire 2
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21