Anexa nr.

FISA DE AUTOEVALUARE
I DATE DE IDENTIFICARE A FURNIZORULUI DE FORMARE 1.1 Denumirea furnizorului de formare S.C. LA FRONTIERA S.R.L. 1.2 Forma de organizare PERSOANA JURIDICA CU SCOP PATRIMONIAL 1.3 Adresa Sat Vama Veche, Com. Limanu, Judetul Constanta Tel. 0743337200, fax 0241732826 1.4 Codul unic de nregistrare/cod fiscal RO17675312 1.5 Obiectul principal de activitate CAEN: 4711, 5510, 5610, 8559, 8560 1.6 Reprezentantul legal al furnizorului de formare profesional GEORGHESCU DANIEL GHEORGHE 1.7 Funcia ADMINISTRATOR II PROGRAMUL DE FORMARE PROFESIONAL 2.1.DATELE DE IDENTIFICARE 2.1.1 Tipul programului (calificare, recalificare, iniiere, perfecionare, specializare) calificare nivel 2 2.1.2 Denumirea ocupaiei sau specificarea competene comune ocupaiilor BUCATAR 2.1.3 Codul COR al ocupaiei (dac este cazul) 512001 2.1.4 Domeniul ocupaional TURISM SI ALIMENTATIE PUBLICA 2.1.5 Nivelul de calificare (obligatoriu pentru programul de calificare) 2 2.1.6 Tipul de certificat obinut (de calificare,de absolvire) certificat de calificare 2.2 CONDIII DE ACCES 2.2.1 Pregtire general minim pentru nscrierea la programul de formare Invatamant minim obligatoriu 2.2.2 Competene/abiliti specifice ORGANIZAREA ACTIVITATII PROPRII, INTRODUCEREA SI VALIDAREA DATELOR 2.2.3 Aviz medical (dac e cazul) ADEVERINTA MEDICALA DE LA MEDICUL DE FAMILIE 2.2.4 Alte condiii (dup caz) 2.3 OBIECTIVELE EXPRIMATE N COMPETENE PROFESIONALE (conform cu standardul ocupaional aferent, BUCATAR) Aprofundarea cunostintelor teoretice si dezvoltarea abilitatilor practice: Comunicare si numeratie Utilizarea calculatorului si prelucrarea informatiei Comunicare in limba straina Asigurarea calitatii Dezvoltare personala Igiena si securitatea muncii

Lucrul in echipa Organizarea activitatilor unitatilor de alimentatie si turism Promovarea produselor si serviciilor Psihologia consumatorului Evidenta operativa Realizarea preparatelor culinare Realizarea dietelor Pregatirea preparatelor tip catering si fast-food Estetica preparatelor culinare

2.4 DURATA DE PREGTIRE a)pentru pregtire teoretic 240 ore b)pentru pregtire practic 480 ore 2.5 LOCUL DE DESFURARE a)pentru pregtirea teoretic FUNDATIA MAGDALENA DEIJS sala de curs inchiriata prin Contractul de Inchiriere nr.15, din 15.02.2012, incheiat intre FUNDATIA MAGDALENA DEIJS si S.C. LA FRONTIERA S.R.L. anexat in copie b)pentru pregtirea practic RESTAURANT LA FRONTIERA (cu toate dotarile necesare) 2.6 FORMELE DE ORGANIZARE A PROGRAMULUI DE FORMARE (curs, seminar, stagiu de practic, proiect etc.) CURS, SEMINAR, STAGIU DE PRACTICA, REALIZAREA DE PROIECTESTUDIU DE CAZ 2.7 PLANUL DE PREGTIRE (se va prezenta desfurarea cronologic a programului de formare: repartizarea orelor pe sptmn, durata sptmnal, alternana teorie/practic etc.) Planul de pregatire se realizeaza conform punctelor urmarite astfel: Repartizarea orelor: pe saptamana, conform orarului de teorie anexat planului de pregatire; Durata saptamanala: 6 zile x 4 ore/zi + 6 ore (duminica) = 30 ore/saptamana de pregatire teoretica 6 zile x 4 ore/zi + 6 ore (duminica) = 30 ore/saptamana de pregatire practica Durata teorie: 30 ore/saptamana x 8 saptamani = 240 ore de pregatire teoretica Alternata teorie / practica: 4sapt.: - 120 ore teorie 6sapt.: - 180 ore practica 4sapt.: - 120 ore teorie 6sapt.: - 180 ore practica 4sapt.: - 120 ore pregatire practica 2.8 NUMRUL DE PARTICIPANI PE GRUPE DE PREGTIRE a)teoretic maxim 28 persoane; b)practic maxim 14 persoane; 2.9 FORMELE I MODALITILE DE EVALUARE A PROGRAMULUI DE FORMARE 2.9.1 Forma de evaluare (final, pe parcurs, de impact, urmrire etc.) Pe parcurs si finala; 2.9.2 Ce se evalueaz ? (coninut, proces, organizare, prestaia formatorului etc.) Se evalueaza continutul cursului, suportul de curs, prestatia formatorului, organizarea; 2.9.3 Cine face evaluarea? (participanii la program, formatorii, angajatorii etc.)

Formatorii, participantii la program, angajatorii, daca este cazul; 2.9.4 Instrumente de evaluare (chestionare, dezbateri, focus grup etc.) Chestionare, dezbateri. 2.10 PROGRAMA DE PREGTIRE Anexa 2 2.11.MODALITI DE EVALUARE A PARTICIPANILOR LA PROGRAMUL DE FORMARE PROFESIONAL Anexa 3 III RESURSELE NECESARE DESFASURRII PROGRAMULUI DE FORMARE 3.1.RESURSE MATERIALE 3.1.1 Spaii adecvate (dimensiuni, mod de organizare a spaiului) a)pentru pregtirea teoretic FUNDATIA MAGDALENA DEIJS- MANGALIA: sala de curs avand suprafata de 30 mp., cu 28 locuri b)pentru pregtirea practic: spatii adecvate desfasurarii activitatilor, dotate cu utilaje, ustensile bucatarie 3.1.2 Dotrile prevzute n programa de pregtire a)pentru pregtirea teoretic SUPORT CURS, BIBLIOTECA O sala de curs are in dotare 15 mese cu 29 de scaune, tabla, videoproiector, ecran proiector, planse, 14 laptop-uri. La cursurile de teorie vor participa dnul. MICULESCU IONEL, dna. COLCER MIHAELA, dnul STEFAN CONSTANTIN VALENTIN. b)pentru pregtirea practic: DOTARILE DIN CADRUL SALII DE CURS: 14 laptop-uri, mese, scaune, flipchart, videoproiector, ecran proiector; Dotrile sunt n stare de funcionare. Se vor asigura materialele consumabile necesare procesului de pregtire. Pentru pregatirea practica va participa din partea furnizorului dl.STEFAN CONSTANTIN VALENTIN, dna COLCER MIHAELA, dl. MICULESCU IONEL 3.1.3 Suportul de curs /manualul cursantului a)proveniena S.C. FRONTIERA S.R.L. b)accesul la suportul de curs GRATUIT Se asigur accesul fiecrui participant la suportul de curs. 3.1.4 Alte materiale (caiet de aplicaii practice, materiale documentare, bibliografie etc.) La dispozitia cursantilor in Biblioteca FUNDATIEI MAGDALENA DEIJS materiale documentare, bibliografie, caiet aplicatii practice. 3.1.5 Modul de asigurare a respectrii normelor de protecia muncii Instructaj general la inceperea programului de practica Instructaj specific la locul de efectuare a programului de practica Instructaj la schimbarea locului de munca 3.2 RESURSE UMANE 3.2.1 Formatori a)pentru pregtirea teoretic cf. Tabele anexate b)pentru pregtirea practic cf. Tabele anexate 3.2.2 Modul de asigurare a supravegherii i ndrumrii participanilor la programul de formare n cazul actitivitii practice desfurate la agenii economici

Formatori numiti de furnizorul de formare profesionala si personalul de specialitate numit de agentul economic. 3.3 RESURSE FINANCIARE Taxe de la participanti, proiecte, sponsorizari. IV EXPERIENTA FURNIZORULUI DE FORMARE SI REZULTATELE ACTIVITTII LUI ANTERIOARE (date despre numrul total de participani la programul de formare evaluat, numrul de serii i, pentru programele de calificare, rata medie de abandon, rata medie de promovare). Se va completa n mod obligatoriu n cazul solicitrii de rennoire a autorizaiei. V INFORMATII SUPLIMENTARE (alte informaii despre activitatea de formare desfurat de furnizorul de formare)

S.C. LA FRONTIERA S.R.L ADMINISTRATOR, GEORGESCU DANIEL GHEORGHE Semntura LS