Capitolul 1

Argument

Capitolul 2. Organizarea serviciilor

Planificarea evenimentului, rezervarea si incheierea contractului

1.2 Alcatuirea meniului si alegerea bauturilor .
1.3 Alegerea sistemului de servire
1.4 Alcatuirea brigazii de servire
1.5 Amenajarea salonului
1.6 Aprovizionarea
1.7 Alegerea obiectelor de inventar necesare
1.8 Alte servicii oferite

Capitolul 3. Efectuarea seviciilor

2.1 Primirea invitatiilor

2.2 Servirea
2.3 Debarasarea

Capitolul 4. Studiu de caz

Capitolul 1.Argument

Organizarea de evenimente constă în procesul de organizare a unui

festival, congres, conferință, ceremonie, competiție, expoziție sau petrecere.
Organizarea evenimentelor presupune bugetarea, stabilirea datelor, selectarea și
rezervarea unei locații pentru eveniment, obținerea autorizațiilor necesare,
coordonarea transportului și a parcării. În funcție de natura evenimentului
organizarea poate să includă: elaborarea unei teme sau concept a/al
evenimentului, stabilirea decorului și a elementelor de entertainment,
coordonarea completă cu locația aleasă și serviciile oferite de către această
(electricitate și alte utilități), aranjamentele de decor, mese, scaune, echipe de
suport și securitate, catering, elemente de signalistică, parcare, curățenie.
Primul pas în organizarea unui eveniment îl reprezintă determinarea
scopului acestuia care poate fi: un eveniment de firma, un festival, congres,
conferință, lansare de produs, inaugurare, eveniment privat, o nuntă, o
aniversare, sau orice alt eveniment care presupune o organizare riguroasă.
Organizatorul de evenimente trebuie să definească apoi locația, activitățile de
entertainment, lista invitaților, vorbitorii și conținutul detaliat al evenimentului.
Locațiile pentru evenimente sunt nenumărate și diverse și de regulă acestea sunt
reprezentate de hoteluri, centre de conferințe, săli de recepție sau spații
exterioare în funcție de eveniment. Urmează apoi pregătirea în cele mai mici
detalii a evenimentului și stabilirea elementelor legate de decorațiuni, mâncare,
băuturi, muzică, lista invitaților, buget, publicitate și marketing, tot ceea ce va
contribui la o desfășurare perfectă a evenimentului. Un organizator de
evenimente trebuie să fie capabil de a-și gestiona în mod inteligent timpul alocat
pentru organizare și să creeze evenimente memorabile.
Definirea tipului de eveniment

 Eveniment privat
o Nuntă
o Botez
o Cununie Civilă
o Onomastică
o Zi de naștere
o Revelion
o Craciun
 o Paste
 Eveniment corporate
o Conferință
o Workshop
o Lansare de produs

Am ales această tema deoarece “Organizarea aniversării vârstei de 7 ani”

este o activitate care constă în punerea în practică a multor idei concepute de
imaginaţie şi creativitate, imbinate pentru a crea o atmosferă placută dar plină
de energie, culoare, muzică aleasă pe masură, multă veselie şi poftă de viaţă,
deoarece clienţii noştri sunt copii, iar noi trebuie să ghicim şi să deducem visele
lor în legatură cu dorinţele. După cum am menţionat mai sus, această activitate
solicită multă imaginaţie şi creativitate, mai ales când copii sunt centrul atenţiei,
iar aceasta mă reprezintă şi de aceea mi-am adunat toate ideile şi am dat frâu
liber imaginaţiei mele pentru a putea organiza petrecerea aniversării de 7 ani aşa
cum o viseaza fiecare copil. Trebuie să menţionez că am ales să organizez
petrecerea unui baietel, deoarece baiatul meu a implinit anul acesta 7 ani , iar el
in general are dorinţe mai aparte fiind cu multe pretenţii şi idei stricte, ceea ce
presupune străduinţă maximă atunci când vine vorba de organizarea zilei de
naştere. Asistând la câteva petreceri de aniversare a zilelor de naştere pentru
copii, stând în preajma copiilor pentru o perioadă destul de lungă şi analizând cu
atenţie comportamentul şi imaginaţia acestora cu privire la petreceri, am preluat
idei şi exemple după care am început să pun totul în ordine şi să lucrez intens la
paginile care urmează.