Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
crisen picen
Clasificarea HAP-urilor
tetracene
Clasificarea HAP-urilor
pentacene
hexacene şi heptacene
Clasificarea HAP-urilor
compuşi fluorantrenici
Clasificarea HAP-urilor
compuşi fluorenici
compuşi acridinici
Compuşi cu acţiune cancerigenă din clasa HPA
Nr. crt. Denumire chimică uzuală Denumirea după Chem. Abstract Formula brută
erupţii vulcanice;
emanaţii de gaze naturale;
furtunile de praf;
incendiile spontane (păduri de conifere, savane). Incendiile spontane
emit în atmosferă, în anumiţi ani, milioane de tone de cenuşă, fum şi
hidrocarburi, care se răspândesc prin circulaţia generală a aerului pe teritorii
foarte întinse.
Surse de contaminare
Cel mai ridicat conţinut de HPA, 1,5 ppb, s-a găsit în uleiul de
soia, deşi frecvenţa prezenţei acestui contaminant a fost mai mică
decât la alte produse.
Produsul 3,4-benzo[a]piren
(μg / kg produs)
Spanac 20,00
Varză 12,5 – 24,5
Mazăre 6,60
Secară 2,20
Ulei de floarea soarelui 1,90
Grâu 1,80
Ulei de soia 1,70
Soia 1,40
Tomate 0,20
Cereale 0,70
O.M.S. a stabilit concentraţia maximă admisă doar pentru B[a]P, şi anume de 10 ng/l.
Limite admisibile
Numeroase studii efectuate în diferite ţări au evidenţiat
cantităţi importante de benzpiren (μg/kg) în: