Analizatorul optic Analizatorul optic este un analizator fizic de distanţă (telereceptor). Segmentul său periferic este reprezentat de globul ocular,
Globul ocular este format din tunici (membrane) şi medii refringente
Tunicile globului ocular sunt trei : externă, mijlocie şi internă. Dintre acestea, în formarea senzaţiei optice prezintă importanţă următoarele : Corneea este o membrană de natură epitelial-conjunctivă şi se caracterizează prin aceea că este transparentă. Este porţiunea anterioară a tunicii externe. În parte centrală corneea este mai subţire (0,8 mm), iar la periferie mai groasă (1 mm). Este foarte bogată în terminaţii nervoase libere, ramuri ale nervului oftalmic. Irisul este o membrană circulară care continuă tunica mijlocie în partea anterioară a globului ocular. Are în mijloc un orificiu circular numit pupilă. Irisul serveşte la dozarea luminii care ajunge la retină, fiind similar diafragmei unui aparat fotografic; împiedică trecerea luminii prin părţile periferice ale cristalinului reducând astfel aberaţiile ; Retina sau tunica internă (nervoasă) este o formaţiune de natură nervoasă care căptuşeşte tunica mijlocie în toată întinderea ei. În formarea senzaţiei optice participă porţiunea din regiunea posterioară, care poartă denumirea de retină propriu-zisă sau retina optică. Pe faţa internă a retinei optice, în partea posterioară, există două regiuni cu caracter deosebit: pata galbenă şi papila optică. Pata galbenă este o regiune de formă ovală, aşezată la capătul posterior al axului vizual al ochiului. Pe ea se formează imaginile cele mai clare. Papila optică este o regiune aproape circulară, aşezată mai jos de pata galbenă. Reprezintă punctul de convergenţă a tuturor fibrelor nervoase care formează nervul optic. Retina optică are funcţie fotoreceptoare. În structura ei se găsesc celule vizuale cu bastonaş şi cu con.
Celula vizuală cu bastonaş se caracterizează prin forma cilindrică a
segmentului extern, care se numeşte bastonaş: bastonaşul conţine o substanţă fotosensibilă, numită rodopsină, formată din opsină şi retinal. Sub acţiunea luminii legătura dintre aceste componente se rupe, refăcându-se la întuneric.
Celula vizuală cu con are un număr mare de pigmenţi fotosensibili,
printre care iodopsina. Celulele cu conuri sunt celule vizuale care percep culorile şi realizează vederea diurnă, iar celulele cu bastonaşe asigură vederea crepusculară şi nocturnă. Mediile refringente ale globului ocular sunt: Corneea este primul mediu de refracţie întâlnit de razele luminoase Funcţionează ca o lentilă convex-concavă, având rolul de a micşora convergenţa sistemului dioptric al ochiului. Cristalinul are forma unei lentile biconvexe şi este situat în spatele irisului. Este perfect transparent şi elastic. Cristalinul este organul activ al acomodării. Umoarea apoasă este un lichid transparent şi incolor care umple cavitatea globului ocular din faţa cristalinului. Corpul vitros se găseşte în partea posterioară a cristalinului. Fiziologia văzului
Segmentul periferic al analizatorului vizual funcţionează sub acţiunea
excitantului specific care este lumina.
Razele de lumină pătrund prin corneea transparentă în interiorul globului
ocular, sunt refractate de către mediile refringente ale globului ocular, şi formează pe retină imaginea obiectului aşezat in faţa ochiului. Sistemul optic al ochiului fiind un sistem convergent, formează o imagine reală, răsturnată şi mai mică.
La nivelul globului ocular razele luminoase suferă o triplă refracţie : la
nivelul corneei şi al celor două feţe ale cristalinului. Rolul principal în formarea imaginii îl are cristalinul. Pentru ca să se producă senzaţia vizuală, lumina trebuie să aibă o intensitate care să depăşească pragul de excitaţie. Sub acţiunea luminii în retină se produc fenomene motorii, chimice şi electrice. Fenomenele motorii constau în emiterea unor prelungiri ale celulelor pigmentare din coroidă sub acţiunea luminii. Totodată bastonaşele şi conurile celulelor vizuale devin mai scurte şi mai groase. Fenomenele chimice: sub acţiunea luminii rodopsina şi iodopsina. se descompun, iar la întuneric se refac. Fenomenele electrice: sub influenţa luminii şi în urma modificărilor motorii şi chimice, celulele vizuale produc curenţi de acţiune care sunt conduşi pe calea nervilor optici la segmentul central al analizatorului, unde se transformă în senzaţie vizuală. Culoarea
Din punct de vedere fizic culoarea este o caracteristică a
luminii, măsurabilă în funcţie de intensitatea energiei radiante şi de lungimea de undă. Obiectul simplu emite, transmite sau reflectă lumina ce are o distribuţie spectrală oarecare, care apoi este tradusă de ochi, nervi, creier, prin culoare. Din gama foarte largă de radiaţii, ochiul omenesc este sensibil numai la un domeniu foarte restrâns (400 — 800 nm), cu maximum la 589 nm. Lungimile de undă pentru principalele regiuni spectrale sunt : 1) roşu 700 nm 6) verde-albastru 508 nm 2) roşu-portocaliu 621 nm 7) albastru cianic 496 nm 3) portocaliii 597 nm 8) albastru 473 nm 4) galben-portocaliu 588 nm 9) galben 581 nm 5) verde 527 nm 10) albastru violet 437 nm 11) violet 406 nm majoritatea corpurilor, absoarb din spectrul vizibil anumite radiaţii, în mod specific, adică selectiv. Deci există o radiaţie sau un grup restrâns de radiaţii la care absorbţia este foarte intensă. lungimea de undă corespunzătoare acestei radiaţii este numită λ maximum, la care absorbţia este maximă.
deplasarea maximumului de absorbţie spre lungimi de undă mai mari
poartă denumirea de deplasarea betacromă sau deplasare spre roşu. Aceasta se manifestă printr-o închidere a culorii. Deplasarea hipocromă, sau deplasarea spre albastru, este deplasarea maximului de absorbţie spre lungimi de undă mai mici. Acest efect se manifestă printr-o deschidere a culorii.
efectul de creştere a intensităţii de absorbţie este cunoscut sub denumirea
de efect hipercromic, iar efectul de descreştere a intensităţii de absorbţie este denumit efect hipocromic. Absorbţia selectivă a luminii depinde nu atât de diferenţele de compoziţie a substanţelor, cât mai ales de diferenţele între structurile lor chimice. Existenţa într-o moleculă a unor grupe cromofore, face ca aceasta să devină mai uşor excitabilă absorbind selectiv diverse radiaţii. Dubla legătură este un purtător de culoare, adică un cromofor. De asemenea, mai sunt generatoare de culoare şi alte grupări cum ar fi :
N=N C=O C=S
Prin urmare, pigmenţii din regnul vegetal şi animal sunt purtători ai grupărilor cromofore, deci substanţe ce contribuie la existenţa unei diversităţi de culori. În cazul produselor alimentare, acestea ne apar colorate datorită existenţei în structura moleculelor organice constitutive a grupărilor cromofore caracteristice. Din punct de vedere psiho-senzorial, indiferent de stimulul utilizat, orice senzaţie luminoasă poate fi caracterizată prin luminozitate, tonalitate şi saturaţie. Luminozitatea este un factor necromatic şi se referă direct la intensitatea sursei luminoase. Luminozitatea şi strălucirea nu sunt sinonime şi, de obicei, termenul de strălucire se întrebuinţează pentru obiectele opace sau reflectorizante. Tonalitatea este denumirea culorii, care se referă la scara perceptivă calitativ şi indicată cu termenii de roşu, verde, galben, albastru. Ea stabileşte culoarea propriu-zisă. Saturaţia este caracteristica culorii care se raportează la o scară de senzaţii ce reprezintă grade crescânde de culoare, plecând de la alb. O culoare este cu atât mai saturată, cu cât pare mai puţin amestecată cu alb. culoarea este o senzaţie vizuală caracterizată prin trei mărimi fizice corespunzătoare fiecare la o calitate fiziologică a vederii. echivalenţa fiziologică a acestor mărimi fizice, privind caracteristicile culorii, este următoarea : luminanţa totală, care dă senzaţia de luminozitate; lungimea de undă, care dă senzaţia de ton (culoare). puritatea, care dă senzaţia de saturaţie (croma) Teorii în legătură cu mecanismul vederii culorilor teoria tricromatică a lui Maxwell. Conform acestei teorii există trei tipuri de celule vizuale cu conuri. Unele conţin o substanţă, fotosensibilă specială, care se descompune sub acţiunea radiaţiilor roşii (iodopsina), altele conţin o substanţă fotosensibilă care se descompune prin acţiunea radiaţiilor verzi, iar a treia categorie conţin o substanţă fotosensibilă care se descompune prin acţiunea radiaţiilor albastre. descompunerea egală a substanţelor fotosensibile în cele trei categorii de conuri dă culoarea albă, iar descompunerea într-un anumit grad a uneia dintre aceste substanţe dă senzaţia culorii respective. Celelalte culori sunt rezultatul combinării acestor trei culori fundamentale. teoria policromatică susţine existenţa a 7 tipuri de fotoreceptori corespunzători celor 7 radiaţii ale spectrului solar. Nici aceasta însă nu reuşeşte să explice toate aspectele vederii colorate.