Machine Translated by Google

Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43: 204 - 211 (2009)

Metode de extracție pentru ulei de tuberoză și

Componentele lor chimice

Prapasorn Rakthaworn1 *, Uraiwan Dilokkunanant1 ,

Udomlak Sukkatta1 , Srunya Vajrodaya2 , Vichai Haruethaitanasan3 ,
1
Potechaman Pitpiangchan1 și Putthita Punjee

ABSTRACT

Obiectivele proiectului au fost compararea metodelor de extracție a uleiurilor esențiale din soiul de
tuberoză cu flori duble (Polianthes tuberosa L.). Florile au fost extrase prin înflorire la rece sau la cald, sau prin
extracție cu solvent cu hexan sau eter de petrol. Compoziția chimică a absolutelor de tuberoză a fost analizată
prin cromatografie gazoasă-spectrometrie de masă (GC-MS). Rezultatele au arătat că randamentele procentuale
de ulei de tuberoză din extracția la rece, la cald, hexan și eter de petrol au fost de 0,3137%, 6,5808%, 0,0279%
și, respectiv, 0,0182%. Principala componentă chimică detectată în ambele absolute de enfleurage a fost
benzoatul de metil, în timp ce benzoatul de benzii și pentacosanul s-au dovedit a fi principalele componente
chimice în hexan și, respectiv, eter de petrol.
Cuvinte cheie: Polianthes tuberosa L., ulei esențial, absolut, distilare, înflorire, extracție cu solvent,
componenta chimica

INTRODUCERE diverse organite ale plantelor și ca protecție a

plantelor împotriva ierbivorelor și infecțiilor, precum
Tuberoza, Polianthes tuberosa L., este o și pentru a atrage polenizatorii (Dudareva și Negre, 2005).
plantă perenă tuberoasă, cu o floare albă ceară, În prezent, cererea de petrol volatil este în creștere.
luminoasă, din familia Agavaceae. Mirosul său de Uleiurile esențiale pot fi extrase folosind o varietate de
flori este foarte dulce, floral și asemănător mierii și metode, cum ar fi hidrodistilarea și extracția cu solvent,
poate ajuta să dea putere emoțională și să centreze mintea.
deși unele nu sunt utilizate în mod obișnuit astăzi, cum
Se știe că îmbunătățește capacitatea unui individ de ar fi extracția la rece și la cald (Maliga, 2003).
profunzime emoțională și poate stimula partea
dreaptă a creierului și aduce liniște minții și inimii. Obiectivele acestei lucrări au fost utilizarea
De asemenea, conține proprietăți antiinflamatorii și florilor de tuberoză pentru a compara mirosul,
antispastice (Maliga, 2003). randamentul procentual de ulei și componenta
Florile de tuberoză au fost mult timp chimică a absolutelor de tuberoză obținute prin
folosite în parfumerie ca sursă de uleiuri esențiale și extracție la rece sau la cald și prin extracția cu solvent
compuși de aromă. Aceste aromatice sunt sintetizate în folosind hexan sau eter de petrol.

1 Unitate de tehnologie pentru plante și biodiversitate, KAPI, Universitatea Kasetsart, Bangkok 10900, Thailanda.
2
Departamentul de Botanică, Facultatea de Științe, Universitatea Kasetsart, Bangkok 10900, Thailanda.
3
Departamentul de Dezvoltare a Produsului, Facultatea de Agro-Industrie, Universitatea Kasetsart, Bangkok 10900, Thailanda.
* Autor corespondent, e-mail: aappsr@ku.ac.th
Machine Translated by Google

Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5) 205

MATERIALE ȘI METODE florile au fost filtrate și înlocuite cu noi

flori. Pașii au fost repeți folosind 300, 400,
Preparate de flori 500, 600, 700 și 800 g de floare în fiecare
Paniculele de tuberoză au fost tăiate și puse tratament. Mirosul de flori a fost extras din

într-un rezervor de apă pentru a păstra florile proaspete. Proaspăt pomada prin aceeași metodă folosită pentru
florile deschise erau culese în fiecare zi și extragerea enfleurage (Gupta, 1952).
cântărit și supus extracției. Extracție cu solvent: hexan și

eterul de petrol a fost folosit pentru extragerea aromelor

Metode de extracție din florile de tuberoză pentru că sunt puternice
Enfleurage: Enfleurage rece și fierbinte solvenți nepolari și sunt utilizați frecvent în
procesele au fost utilizate în extracția uleiului de tuberoză. solvenți pentru extragerea uleiurilor. Șase greutăți diferite de

La înflorire rece, ceara de palmier a fost încălzită la 80°C 100,150, 200, 250, 300 și 350 g de flori au fost
timp de 2 ore și turnat în tăvi dreptunghiulare de sticlă, înmuiat în 1 L din fiecare solvent timp de 1 oră. După

cu 100 ml/tava. După ce uleiul de palmier s-a răcit
jos și transformat în ceară la temperatura camerei,
pe ceara din fiecare tava se puneau flori de tuberoza
si acoperit cu o alta tava cerata. Florile
au fost înlocuite cu flori proaspete la fiecare 24 de ore.
îndepărtând resturile, solvenții au fost evaporați
lăsând în urmă betonul. absolută de tuberoză
a fost extras din fiecare probă de beton folosind
alcool. Aspecte fizice, cum ar fi culoarea, mirosul
ase și alte caracteristici au fost observate pentru toți

perechi de tăvi cu 1.000, 1.500, 2.000, 2.500, extracte. Randamentele de extracte din fiecare metodă au fost

Au fost studiate 3.000 și 3.500 g de flori de tuberoză evaluat, comparat și utilizat pentru a determina
după cum se arată în Tabelul 1. Mirosurile florale din ceară punctul de saturație al grăsimilor, uleiului și solventului de absorbit

(pomadă) au fost extrase cu etanol și parfumul florilor de tuberoză.

etanolul a fost evaporat lăsând de

înflorire în spate. În enfleurage fierbinte, tuberoză Analiza compoziției chimice

florile au fost puse în 400 ml ulei de palmier, care a fost Absolute în eter de petrol și în
încălzit la 60°C. Florile au fost încălzite pentru hexan 100 ppm au fost analizate pentru principalul lor
30 min și se răcește la temperatura camerei. componente chimice de către un Shimadzu QP5050A
După ce a lăsat peste noapte la aproximativ 8-10°C, palma spectrometru de masă pentru cromatografie gazoasă.

uleiul a fost încălzit din nou la 60°C și anterior

Tabelul 1 Flori de tuberoză utilizate în extracțiile de enfleurage.

Metoda de extracție Greutatea florii de tuberoză (g)
Tratamentul 1 Tratamentul 2 Tratamentul 3 Tratamentul 4 Tratamentul 5 Tratamentul 6

Enfleurage la rece 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500

(200 ml ceara/tratament)

Enfleurage 300 400 500 600 700 800

fierbinte (400 ml ulei/tratament)

Tabelul 2 Florile de tuberoză utilizate în extracțiile cu solvenți.

Metoda de extracție Greutatea florii de tuberoză (g)
Tratamentul 1 Tratamentul 2 Tratamentul 3 Tratamentul 4 Tratamentul 5 Tratamentul 6

Extracția hexanului 100 150 200 250 300 350

Extracția eterului de petrol 100 150 200 250 300 350

Machine Translated by Google

206 Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5)

REZULTATE ȘI DISCUȚII se îndepărtează cu ușurință din etanol decât uleiul de

palmier (Pensuk și colab., 2007), ceea ce ar putea fi cauzat
Extracții diferența de producție. Cu toate acestea, mirosul de
Enfleurage: Absolutele de tuberoză din procesele înflorire rece era mai asemănător cu cel al unei tuberoze proaspete

la rece și la cald erau similare ca aspect; erau uleiuri
lipicioase, ceroase, maro portocaliu. Absolutul din extracția
la rece a fost de culoare mai deschisă decât din extracția
la cald. Saturația
punctul de stearina de palmier (enfleurage la rece) și ulei
de palmier (enfleurage fierbinte) pentru absorbția uleiului
floare decât absolutul de enfleurage fierbinte, deoarece
uleiul de tuberoză este extrem de delicat și astfel, încălzirea
petalelor ar distruge componentele cele mai delicate
(Handa, 2005). Absolutul de înflorire rece a dat mirosul cel
mai puternic amintind de florile naturale de tuberoză și
era sigur pentru utilizare; a fost potrivit pentru utilizare în

esențial din florile de tuberoză a fost de 2.500 g floare/200
ml ceară de palmier și respectiv 500 g floare/400 ml ulei
de palmier, iar randamentul a variat de la tratament. la
tratament (Figura 1) cu randamente medii de 0,3137%,
respectiv 6,5808%. Cu toate acestea, sa observat că punctul
materiale de parfum de înaltă calitate, Cu toate acestea,
enfleurage avea dezavantajul de a fi foarte laborios și
costisitor.
Extracția cu solvent: Betoanele și

de saturație al grăsimii depinde de conținutul de ulei absolutele ob inute din extrac iile cu hexan i eter de
esențial din flori și de proprietățile grăsimii (Pensuk et al., petrol au apărut similare. Betonurile erau un solid galben
2007). cu miros de tuberoză, iar absolutele erau galben maroniu,
Randamentele absolute de la enfleurage la rece cu un miros puternic de tuberoză.
au fost mai mici decât cele de la enfleurage la cald în toate Mirosul absolutului de tuberoză extras din

tratamentele. Acest lucru s-a datorat probabil căldurii
utilizate în procesul de extracție, deoarece ceara a reușit
să extragă un randament mai mare din petalele de
tuberoză decât în procesul la rece (Alchemy Works, 2007).
Mai mult, absolutele din ambele metode au conținut ceară
de palmier și ulei de palmier, care a fost extras cu etanolul
utilizat în proces. Ceara era mai mult
eterul de petrol a fost mai aproape de cel al florilor naturale
decât din hexan. Cantitatea optimă de 150 g floare/l pentru
extracția cu hexan și eter de petrol a produs randamente
de 0,0279% și, respectiv, 0,0192% (Figura 2). Extracția cu
solvent a fost mai rentabilă decât cea
procesul de înflorire și așa a fost potrivit pentru

Figura 1 Randamentul uleiului de tuberoză din extracțiile de enfleurage la rece (a) și la cald (b).
(a) Tratament 1 = 1000 g flori/200 ml ceară (b) Tratament 1 = 300 g flori/400 ml ulei Tratament 2 = 1500 g
flori/200 ml ceară Tratament 2 = 400 g flori/400 ml ulei Tratament 3 = 2000 g flori/200 ml ceară
Tratament 3 = 500 g flori/400 ml ulei Tratament 4 = 2500 g flori/200 ml ceară Tratament 4 = 600 g flori/
400 ml ulei Tratament 5 = 3000 g flori/200 ml ceară Tratament 5 = 700 g flori/400 ml ulei Tratament 6
= 3500 g flori/200 ml ceară Tratament 6 = 800 g flori/400 ml ulei
Machine Translated by Google

Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5) 207

Figura 2 Betoane de tuberoză și absolute obținute din extracția cu hexan (a) și eter de petrol (b).
Tratament 1 = 100 g flori/1.000 ml solvent Tratament 4 = 250 g flori/1.000 ml solvent
Tratamentul 2 = 150 g flori/1.000 ml solvent Tratamentul 5 = 300 g flori/1.000 ml solvent
Tratamentul 3 = 200 g flori/1.000 ml solvent Tratamentul 6 = 350 g flori/1.000 ml solvent

producerea absolută la scară pilot, dar aceasta nu a fost niobe și tuberoză. Posedă un miros plăcut, care amintește
considerată cea mai bună metodă de extracție puternic de fructe și este folosit mai ales în parfumerie
de uleiuri esențiale, deoarece solventul era nociv și (Reverchon și Poletto, 1996). Rezultatele au arătat că
ar putea lăsa în urmă un reziduu care ar putea provoca temperatura și metoda de extracție au afectat nu numai

alergii și afectează sistemul imunitar (Handa, 2005). compoziția chimică a absolutelor, ci și randamentul

procentual.

Compoziție chimică Extracția cu solvent: paisprezece substanțe chimice

Enfleurage: Cromatograma absolutului de au fost detectate în absolutul de tuberoză hexan.

enfleurage la rece a detectat 10 substanțe chimice (Figura 3 Benzoatul de benzil (24,25%), pentacosanul (19,23%) și 7-

și Tabelul 3), componentele majore fiind benzoat de metil decen-5-olidă (14,96%) au fost componentele chimice majore

(30,17%), benzoat de benzii (23,64%), 7-decen-5-olidă (Figura 5 și Tabelul 5).

(13,33%) i salicilat de metil (12,11%). Au fost identificate 14 substanțe chimice în

eter de petrol absolut. Componentele principale au fost

Au fost și zece constituenți chimici pentacosan (29,44%), 7-decen-5-olidă (18,13%) și heptacosan

detectat în absolutul de înflorire la cald, benzoatul de metil (12,53%). Cu toate acestea, benzoatul de benzii a reprezentat

fiind din nou componentul principal, dar cu un randament doar 10,28% (Figura 6 și Tabelul 6). Eterul de petrol a extras

procentual mai mare (44,85%) decât în absolutul de înflorire mai multă ceară, de exemplu pentacozan și heptacosan, din

rece. Mai mult, (Z)-3-hexenil 2-oxopropanoatul a fost o celulele vegetale decât hexan. Ceara de plante a fost situată

componentă majoră (27,38%) numai în absolutul de înflorire în

la cald. cuticula epidermei. Unele flori, cum ar fi iasomia și tuberoza,

Au existat unele diferențe în substanța chimică conțineau miros în ceara florilor, care putea fi dizolvat cu unii

compoziția dintre absolutele de enfleurage rece și calde. Cu solvenți (Alchemy-works, 2007). Dacă conținutul de ceară ar

toate acestea, benzoatul de metil, salicilatul de metil și fi mare, ar fi dificil să se obțină uleiul esențial prin distilare.

benzoatul de benzii s-au găsit în ambele absolute. Printre În acest caz, extracția cu solvenți a extras mai mult ulei,

aceste componente, benzoatul de metil a fost considerat rezultând parfumul de tuberoză al absolutului de eter de

caracteristica majoră a absolutului de tuberoză, care este petrol.

cunoscut sub numele de ulei de
Machine Translated by Google

208 Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5)

Figura 3 Cromatograma absolutului de enfleurage la rece.

Tabelul 3 Compozițiile chimice ale absolutului de enfleurage la rece.

Vârful nr. Timp de retenție (min) % Aria relativă a vârfului Compuși posibili
1 10.996 30,17 benzoat de metil
2 12.896 12.11 salicilat de metil
3 14.567 1,78 indol
4 14.818 1.47 (E)-citral
5 15.297 4.45 antranilat de metil
6 16.021 1,80 metil eugenol
7 17.306 8,83 (E)-metil izoeugenol
8 17.373 13.33 7-decen-5-olide
9 20.755 2.43 (z)-beta-farnesen
10 21.943 23.64 benzoat de benzii

Tabelul 4 Compozițiile chimice ale absolutului de enfleurage fierbinte.

Vârful nr. Timp de retenție (min) % Aria relativă a vârfului 10,987 Compuși posibili
1 44,85 benzoat de metil
2 12.904 7.18 salicilat de metil
3 14.740 2,91 2,4-decadien-1-al
4 14.815 27.38 2-oxopropanoat de (Z)-3-hexenil
5 15.736 4.15 1-tetradecen
6 17.300 1,78 (E)-metil izoeugenol
7 17.374 3.35 (Z)-nerolidol
8 18.460 3.39 1-hexadecen
9 21.922 3,75 benzoat de benzii
10 23.119 1.26 2-heptadecanonă

Figura 4 Cromatograma absolutului de enfleurage fierbinte.

Machine Translated by Google

Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5) 209

Figura 5 Cromatograma hexanului absolut de tuberoză.

Tabelul 5 Compozițiile chimice ale absolutelor de tuberoză obținute prin extracția cu hexan.
Vârful nr. Timp de retenție (min) % Aria relativă a vârfului Compus posibil
1 14.804 3,70 2-oxopropanoat de (Z)-3-hexenil
2 16.009 1.07 metil eugenol
3 16.744 2.32 metil izoeugenol
4 17.294 1,89 (E)-metil izoeugenol
5 17.364 14.96 7-decen-5-olide
6 17.494 8.36 2,4,-di-ter -butilfenol
7 18.449 8,85 1-hexadecen
8 20.736 1,94 alfa-farnesol
9 21.901 24.25 benzoat de benzii
10 24.198 1.39 salicilat de benzii
11 26.245 4,96 ecosanol
12 32.440 2.47 tricozan
13 36.972 19.23 pentacosan
14 43.542 4,60 heptacosan

fiind mai aproape de florile naturale decât de hexan
absolut. În studiul actual, majoritatea
substanțe chimice identificate în ambele solvenți
extracțiile au fost similare. Cu toate acestea, unii
substanțe chimice din absolutele de tuberoză din ambele
solvenții erau diferiți; antranilat de metil, 1-
tetradecenul și (Z)-metil izoeugenol au fost
detectat numai în eterul de petrol absolut,
în timp ce (Z)-3-hexenil 2-oxopropanoat, 2,4,-di-tert-
butilfenol și ecosanol au fost detectate numai în
absolutul de hexan. Mai multe studii au arătat
ulei, (Z)–6–dodecadien–4–oilde, eugenol,
farnesol, geraniol, hecogenină, benzoat de metil,
metilvanilină, nerol, (Z)-6-nonen-4-olidă,
(Z)–5–octen–4–oilde, piperonal, tuberoholoside
i tuberolidă (Nuntavan, 1996). Reverchon i
Poletto (1996) a raportat principala substanță chimică
componente ale absolutului de tuberoză din super
extracția fluidului critic au fost: 1,8-cineol, metil
benzoat, salicilat de metil, eugenol trans-metil
și benzoat de benzii. Mai mult, Jumras și
Possom (2003) a raportat substanța chimică a uleiului de tuberoză ca

că absolutul de tuberoză conținea multe urmează: benzoat de metil, antranilat de metil,

constituenți chimici, cum ar fi: benzoat de benzii, alcool benzilic, acid butiric, eugenol, nerol,
(Z)–5–decen–4-oilde, (Z,Z)–6,9–dodecadien–4– farnesol i geraniol.
Machine Translated by Google

210 Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5)

Figura 6 Cromatograma absolutului de tuberoză obținut din extracția cu eter de petrol.

Tabelul 6 Compozițiile chimice ale absolutului de tuberoză obținut prin extracția cu eter de petrol.
Vârful nr. Timp de retenție (min) %Aria de vârf relativă Compuși posibili
1 15.297 4.15 antranilat de metil
2 15.741 0,98 1-tetradecen
3 16.022 1,89 metil eugenol
4 16.757 4,85 metil izoeugenol
5 17.117 0,96 (Z)-metil izoeugenol
6 17.311 6.05 (E)-metil izoeugenol
7 17.385 18.13 7-decen-5-olide
8 18.463 1,69 1-hexadecen
9 20.754 4.06 alfa-farnesol
10 21.935 10.28 benzoat de benzii
11 24.217 1.34 salicilat de benzii
12 32.462 3,65 tricozan
13 37.013 29.44 pentacosan
14 43.597 12.53 heptacosan

CONCLUZII CONFIRMARE

Randamentul procentual al absolutelor Această lucrare a fost susținută financiar de

obtinut din enfleurage la rece, inflorire la cald,
extracțiile cu hexan și eter de petrol au fost
0,3137%, 6,5808%, 0,0279% și 0,0182%,
respectiv. Componenta chimică principală
detectat în absolute extrase prin enfleurage a fost
benzoat de metil, în timp ce benzoat de benzii și
Universitatea Kasetsart de cercetare și dezvoltare
Institutul (KURDI) și Kasetsart Agricultural and
Institutul de Îmbunătățire a Produselor Agro-Industriale
(KAPI).
CITATE DIN LITERATURA

pentacosanul s-a dovedit a fi principala substanță chimică

componente în absolute extrase cu hexan i Lucrări de alchimie. 2007. Ceară de tuberoză. Înalt
eter de petrol, respectiv. Principalul produs chimic Ceară de flori de calitate. Lucrări de alchimie.
componente ale absolutului extrase de petrol Sursa disponibilă: http: www.alchemy-works.com/
eterii au fost pentacosan, 7-decen-5-olidă i supplies_flower_wax.html.
heptacosan, respectiv. Componentele principale Dudareva, N. i F. Negre. 2005. Practic
în absolutul de enfleurage la rece au fost: benzoat de metil, aplica ii ale cercetării în reglementarea
benzoat de benzii, 7-decen-5-olidă și metil emisia de substante volatile din plante. Curr. Opinează. Plantă

salicilat, respectiv. Biol. 8: 113-118.

Machine Translated by Google
Kasetsart J. (Nat. Sci.) 43(5)
Gupta, KC 1952. Fabricarea de parfumuri și esențe.
Dehati Pustak, Delhi. 166 p.
Handa, SS 2005. Tradițional și modern
metode de extragere a uleiurilor esentiale din
plante aromatice. Prezentare la cursul de
formare privind tehnologiile de cultivare, post-
recoltare și prelucrare a plantelor medicinale
și aromatice în țările în curs de dezvoltare.
ICS-UNIDO organizat la Bomako, Mali (Africa
de Vest), 25-29 iulie 2005.
Jumras, S. și M. Passom. 2003. Spa și aromaterapie.
Amarin Printing Company Limited, Bangkok..
148 p.
Maliga, L. 2003. Tantalizing tuberose. The
Chamomile Times și Herbal News.
Sursa disponibilă: http://www.chamomile
times .com/articles/tuberose.htm
211
Nuntavan, B. 1996. Traditional Herb. 1 -a ed.
People Company Limited, Bankok. 895 p.
Pensuk, W., T. Padumanonda și C.
Pichaensoonthon. 2007. Comparația
constituenților chimici din floarea Michelia alba
ulei extras prin distilare cu abur, extracție cu
hexan și metoda de enfleurage. J. of Thai
Traditional and Alternative Medicine 5(1):
30-39.
Reverchon, E. i M. Poletto.1996. Modelarea
matematică a fracționării supercritice de CO2
a betoanelor florale. Chemical Engineering
Science 51: 3741-3753.