TEMA: α-AMINOACIZII PROTEINOGENI

Tematica lucrului individual

1. Structura, clasificarea şi nomenclatura -aminoacizilor proteinogeni (componenţi ai
proteinelor).
2. Scrieţi formulele de proiecţie ale enantiomerilor următorilor aminoacizi: Ile, Tre, Glu, His.
Care din aceşti aminoacizi sunt indispensabili?
3. Prezentaţi schema echilibrului ionic în soluţia de lizină, leucină, acid asparagic în dependenţă
de pH mediului (acid - bazic). În care domeniu al pH-lui se află punctul izoelectric al lor.
Scrieţi structura bipolară.
4. Prezentaţi reacţiile α-aminoacizilor cu alcoolul etilic în mediul acid, cu acidul azotos
(dezaminare), cu formaldehida. Ce importanţă practică au aceste reacţii.
5. Prezentaţi formulele de structură ale hidroxi--aminoacizilor şi a produselor de interacţiune a
acestor acizi cu acidul azotos. Daţi denumirile sistematice substantelor iniţiale şi finale.
6. Ce substanţe se obţin la interactiunea α-aminoacizilor aromatici cu sulfat de cupru(II) în
mediul bazic, cu etanolul în mediul acid alcoolic, cu aldehida formică cu 2,4-
dinitrofluorbenzen. Scrieţi aceste reacţii şi indicaţi importanţa practică.
7. Scrieţi formulele de structură ale -aminoacizilor heterociclici şi schema reacţiilor
triptofanului cu acidul azotos şi cu formaldehida.
8. Prezentaţi schema reacţiei dintre -aminoacizi şi fenilizotiocianură. Numiţi produsul final şi
indicaţi importanţa practică a acestоr reacţii.
9. Scrieţi reacţiile de alchilare şi acilare a -aminoacizilor cu clorura de metil şi respectiv cu
clorura de acetil. Numiţi produşii reacţiilor.
10. Ce produşi se obţin la decarboxilarea aminoacizilor His, Leu, Ser, Tri? Indicaţi condiţiile
decurgerii acestor reacţii in vitro şi in vivo.
11. Ce produşi se obţin la dezaminarea in vitro şi in vivo a următorilor aminoacizi: Asp, Ile, Tir,
Cis? Scrieţi schema reacţiilor, indicaţi condiţiile şi daţi denumirea lor.
12. Prezentaţi schema reacţiilor de transaminare a acidului asparagic cu acidul -cetoglutaric, a
alaninei cu acidul oxalilacetic. Indicaţi condiţiile şi demonstraţi rolul piridoxalfosfatului.
13. Scrieţi structura tripeptidelor cu consecutivitatea: Gli-Val-Arg, Val-Phe-Leu, Gli-Ala-Met,
His-Liz-Tri, Ser-Cis-Ala, Liz-Tre-Ile, Phe-Val-Tir, Fen-Tir-Tre, Tre-Met-Glu. Scrieţi
schemele determinării aminoacidului N-terminal în tripeptidele indicate prin medoda
tiohidantoică (Edman).În ce regiune al pH-ului (acidă, bazică, neutră) se află punctul
izoelectric al acestor tripeptide?
14. Efectuaţi sinteza dipeptidelor Ala-Cis, Val-Leu, Met-Gli, Fen-Val, Cer-Met folosind
operaţiunile de ”activare” şi ”protecţie”.