Novacul sau crapul argintiu nobil, crapul cu cap mare (Hypophthalmichthys nobilis, sinonim Aristichthys

nobilis) este un pește bentopelagic dulcicol zooplanctonofag din familia ciprinidelor, originar din apele
curgătoare mari din nord-estul Chinei și Extremul Orient, introdus în Statele Unite ale Americii și Europa
peste tot, mai ales în Europa de Est (inclusiv în România și Republica Moldova) în crescătorii, heleșteie,
iazuri și râuri. Preferă straturile superioare ale apelor.

Are o lungime obișnuită de 55-70 cm, lungimea maximală 146 cm și o greutate maximală 60 kg. Poate
trăi 20 ani. Corpul moderat alungit și comprimat lateral, mai înalt decât la sânger, acoperit cu solzi cicloizi
relativ mici. Capul mare și gros este ascuțit, lat și turtit dorsal. Mustățile absente. Gura mare este oblică,
superioară și fără dinți. Dinții faringieni sunt situați într-un singur rând, câte 4 de fiecare parte; ei servesc
la sfărâmarea, dar mai ales la măcinarea hranei. Ochii mici, distanțați și deplasați mult în jos spre colțul
gurii. Pe partea ventrală există o muchie (carenă) între înotătoarele ventrale și anală, care continuă și pe
pedunculul caudal. Partea ventrală este mai rotunjită decât a sângerului. Înotătoarele pectorale, ventrale
și pedunculul caudal sunt mai lungi decât la sânger. Branhiospinii nu fuzionează între ei și nu sunt
concrescuți cu istmul. Tubul digestiv este de 3,17-5,0 ori mai mare decât lungimea corpului.

Coloritul corpului este mult mai închis decât la sânger. Spatele este brun-cenușiu sau cenușiu-verzui.
Laturile sunt sur-argintii, cu numeroase pete neregulate întunecate sau dungi transversale mari de
culoare maronie și puncte negre. Abdomenul este albicios-argintiu. Înotătoarele ventrale și anala sunt
ușor gălbui, restul înotătoarelor sunt cenușiu întunecate.

Hrana o formează, în principal, zooplanctonul, la care se adaugă viermii, fitoplanctonul și detritusul

organic. Depune icrele în masa apei, în plin curent. În țara de origine, China, se reproduce primăvara, în
lunile aprilie-mai, în mediu reofil. În Europa se reproduce frecvent artificial, în luna iulie. Ritmul de
creștere este foarte mare, la 2 ani pot să cântărească 0,750-1,950 kg, iar în al treilea an 3-4 kg.

Are o mare valoare economică. Carnea este bună. Este comercializat în stare proaspătă, îngheț