Universitatea de Stat din Moldova

Facultatea Științe Economice

Departamentul Business și Administrare

Lucru individual
La disciplina „PSIHOLOGIA MANAGEMENTULUI ÎN AFACERI ’’
Tema 7.Aplicarea strategiilor reușitei în organizația „Andy’s Pizza”

Elaborat: Cernei Ion,

GR. BA 201
Coordonat: Prisăcaru Veronica ,
Dr.,conf.univ.

Chișinău, 2023
 Cuprins

1. Prezentarea istoriei întreprinderii (anul fondării, fondatorii, domeniul de activitate,

ș.a.)........................................................................................................................................... 3
2. Istorie........................................................................................................................................7
3. Analiza SWOT........................................................................................................................9
4. Chestionar .............................................................................................................................12
5. Strategii spre îmbunătățire.................................................................................................13
6. Concluzie................................................................................................................................15
Bibliografie.........................................................................................................................................16
Anexe..................................................................................................................................................17

2
 Până la "Andy's Pizza" nu erau decât câțiva pași

Istoria marelui imperiu Galben-Roşu a început în urmă cu 21 de ani, când un tânăr

moldovean s-a decis că nu vrea sā lucreze pentru cineva şi a hotărât că va lucra pentru sine. Astfel
intuiția, matematica şi perseverența l-au îndrumat pe Andrei Tranga - fondatorul brandului "Andys's
Pizza" să muncească pentru deschiderea primului restaurant de tip fastfood din Republica Moldova.

Actualmente Andy's se laudă cu o rețea enormă de localuri, poziționate atât în capitală dar
și în raioanele principale ale Moldovei. La prima vedere pare să fie ușor să creezi o afacere care,
practic, ar conduce piața locală și ar bucura clienții de toate vârstele. Andy's Pizza de astăzi este
rezultatul orelor muncite peste program împreunate cu nopțile nedormire și mesajele de descurajare
primite din exterior. Andrei și-a pornit afacerea având doar 22 de ani, inspirat de localurile din
America. Astfel, bazele informaționale și experiența le-a dobândit din State, mai exact la localul
unei pizzeriei la care lucra. Că de altfel cum să studiezi în aprofunzime activitatea care va deveni în
viitorul apropiat casa și familia ta, fără să cunoști "la microscop" întreg procesul de "creație" și de
funcționare a unei companii de alimentație publică. Astfel, afacerea "Andy's Pizza" este rezultatul
experienței desprinse din activitățile anterioare pe care le practica Andrei pe când era la facultate. Iar
tehnicile și metodele de dezvoltare care sunt utilizate în cadrul brandului "Andy's Pizza", sunt
lecțiile preluate de la colegii străini. "Americanii fac business așa cum îl fac. Acolo unde există o
consecutivitate în afaceri treaba merge strună. Se lucrează bine fie într-o rețea uriașă de restaurante,
fie într-un colectiv de trei persoane. Problema nu e unde faci businessul, ci cum îl faci. Poți să vinzi
chifle în Argentina sau în America, principiul de muncă e același", a relatat fondatorul "Andy's
Pizza" pentru revista VIP Magazin.

Deschiderea primului local "Andys' Pizza" a costat 20.000 dolari - economii personale și
bani împrumutați de la rude și prieteni. Astfel, Andrei a închiriat spațiul de lângă Teatrul de Operă
și balet Maria Bieşu, a cumpărat câteva cuptoare pentru pizza, a angajat bucătari și chelneri, a
elaborat meniul. Tranga era inițial administrator al localului, prezent la muncă non-stop și gata să
rezolve orice problemă care, pe atunci, apăreau ca din aer. Inițierea unei afaceri reprezintă o luptă a
pieței, dintre cei mai mari cu cei mai mici. Nimeni nu dorește să se miște ca să încapă încă o mică
afacere căci asta ar insemna un concurent nou. Acest fapt nu a incetinit nici pe un minut dezvoltarea
afacerii "Andy's Pizza". În perioada deschiderii oficiale a primului restaurant la Chișinău, ziarele
aveau subiectul

3
principal noul local de tip fastfood, premieră în Republica Moldova. Fiecare dorea să viziteze locul
și să guste dintr-o pizza marca Andy's. A fost un pas măreț și inovator pentru tânărul moldovean,
gata să jertvească cu propriile puteri pentru succes.

Afacerea „Andy’s Pizza” înflorește datorită unor prinicpii bine stabilite. Pentru început,
vorbim de existența unui sistem de control al calității, asigurat de specialiști în domeniu, și prezența
unei echipe de experți care analizează productivitatea și nivelul de calitate al muncii. Un alt punct
important este opinia publică, în special critica din partea clienților. Pentru a cunoaște mai bine ce
preferă oaspetele Andy’s, se organizează sondaje de opinie și chestionare. De asemenea clienții au
posibilitatea să depună reclamații și recomandări, în cărțuliile special amenajate pentru acest scop.
Acum „Andy’s Pizza” se laudă și în mediul on-line cu propria pagină web
(https://andys.md/ro), unde fiecare poate să-și aleagă aperitivul dorit sau să viziteze localul de la o
adresă concretă, poate să se informeze despre disponibilitatea de angajare în cadrul companiei,
servicii și multe alte noutăți. De asemenea, compania este prezentă și în cele mai populare
rețelele de socializare (Facebook.com, Instagram.com), unde este și mai aproape de public. Mediul
on-line este locul unde „Andy’s Pizza” comunică publicului cele mai noi noutăți și promovează
bucatele marca
„Andy’s Pizza”, iar utilizatorii rețelelor de socializare sunt mai predispuși să răspundă la întrebări
dacă se referă la păreri și opinii.

Astfel, datorită celor menționate mai sus, s-a constatat faptul că oaspeții Andy’s vin cel mai
des cu familia și persoanele dragi, de aceea localurile și-au amenajat interiorul pentru a crea o
atmosferă mai confortabilă, și un meniu larg care ca să satisfacă orice capriciu. De atunci a rămas
căldura și spiritul familiar simțitor în fiecare restaurant al rețelei. O pizza caldă împreunată cu un
ceai aromat, toate servite împreună cu oamenii dragi sufletului, iar pentru micuții energici, este
amplasată o zonă pentru copiii perfectă pentru distracție în siguranță.

La capitolul „dulciuri”, Andrei Tranga a încheiat un contract de parteneriat cu rețeaua de

cofetărie „Ciao Cacao” a cărei fondatoare e Natalia Tranga. În scurt timp, au fost amplasate mesele
cu torturi, dulcețuri,biscuiți și înghețate în toată rețeaua de restaurante „Andy’s Pizza”.

Pentru clienții fideli ai rețelei de pizzerii, a fost creat un program special de eliberare a
„Client-Cardului” (care a fost suspendat din 2014). Acest card se înmăna clienților, în comun acord
cu echipa adminstrativă, și înmâna acestora dreptul de a primi produse la reducere, cu condiția
respectării regulamentului programului. Iar peste o perioadă mai îndelungată, a fost introdus
4
programul „Friends 2 Friends”, o versiune mai nouă programului de loialitate „Client-Card”. Acesta

5
a durat un an, și prevedea posibilitatea clientului să adune bonusurii în urma procurărilor efectuate în
cadrul rețelei „Andy’s Pizza”, iar aceste bonusuri pot fi înlocuite cu alte produse marca „Andy’s
Pizza”.

Actualmente rețeaua de pizzerii este în căutare de degustători ! Aceasta reprezentând al

treilea program, și oferă un voucher cadou cu o reducere de 50 lei pentru un comentariu cu privire la
calitatea serviciilor prestate de către rețeaua „Andy’s Pizza”. Firesc este faptul că acestea nu sunt
singurele programe destinate clienților care au existat vreodata în cadrul rețelei „Andy’s Pizza”. Încă
o noutate este programul destinat clienților corporativi, care oferă posibilitatea de livrare a
comenzilor la oficiu, la ora prestabilită din timp, rezervarea meselor în orice restaurante din rețea,
participarea la promoții, catering și multe altele.

Dezvoltarea afacerii „Andy’s Pizza” a presupus deschiderea filialelor în toată Moldova.

Astăzi putem număra peste 30 de restaurante marca „Andy’s Pizza”, amplasate în capitală, Bălți,
Cahul, Tiraspol, Rîbnița, Bender, Ceadîr-Lunga, Comrat și Soroca. Să nu credeți că Tranga stă într-
un birou la Chișinău, cu 30 de ecrane în față și se uită ce se întâmplă în fiecare moment în
restaurantele „Andy’s Pizza”. De fapt, majoritatea restaurantelor nici nu sunt ale lui. Omul nu
degeaba a făcut Academia de Științe Economice din Republica Moldova și a lucrat în State. A
învățat destule, inclusiv că vânzând abonamente câștigi mai mult decât comercializând ziare cu
bucata. Cele mai multe restaurante sunt date în franciză, în condiții foarte stricte. Dacă vrei să profiți
de succesul brandului, îi poți da un telefon, să-ți dea dreptul de a folosi marca. Prin semnarea
contractului, te angajezi să îi prezinți lui Tranga planul detaliat al spațiului de care dispui, inclusiv
decorațiunile interioare și dotările bucătăriei. Meniul și prețurile le discuți tot cu Tranga. Personalul
tău urmează un curs de instruire în standardele de servire a clienților, bucătărie și alte alea.
Programul de marketing se discută și el tot cu Tranga. Pe urmă, deschizi restaurantul, cu sprijinul
specialiștilor de la Chișinău. Nu vă faceți iluzii, că Tranga nu e filantrop. Adică e, că dă o căruță de
bani pentru copiii orfani sau abandonați, dar în afaceri e altă treabă. Supravegherea strictă a francizei
este menită pe de o parte să-i garanteze că nimeni nu-și bate joc de brandul lui, iar pe de altă parte,
să-i facă o idee clară asupra viitoarelor câștiguri. Care câștiguri se cifrează la 7% din veniturile
restaurantului tău. Dacă profitul e mai mic, vii cu bani de-acasă.Încă o premieră marca „Andy’s
Pizza” sunt chioșcurile-express, amplasate în locurile predestinate plimbărilor. Meniul este și el
tradițional, de plimbare, cele mai delicioase hot-dog-uri, înghețată Ciao- Cacao și uimitoarea cafea.
„Andy’s - express” este caracterizat „Calitatea – de firmă. Viteza de deservire – impresionantă.”

6
 Misiunea - De a înființa cea mai mare rețea de restaurant în Moldova de calitate europeană
sub cel mai recunoscut brand care ar oferi oamenilor posibilitatea de a consumă în fiecare zi în
restaurantele în cadrul rețelei, bucate delicoase la un preț accesibil,gătite în conformitate cu
tehnologiile special,cu un gust specific de firma,servite în mod rapid și calitativ în ambianța de stil
modern.

Viziunea - Noi suntem o Companie Dinamică De Scară Mare: “Andy’s Pizza” a lansat
activitatea să de la zero în anul 1999 și a atins un nivel avansat în afaceri. Succesul nostru este
determinat în mod preponderant de către stilul de conducere a afacerilor care ar putea fi caracterizat
că ambiția și orientat spre rezultat. Dinamismul companiei noastre este manifestat prin specificarea
și atingerea obiectivelor ambițioase, faptul care motivează progresul nostru. Aceleași principii sunt
urmărite de către colaboratorii și partenerii nostril de afaceri. Partenerii noștri manifestă dorința de a
conlucra cu noi: pentru a efectua această dorința ei trebuie să manifeste flexibilitatea și mobilitatea
cu scopul ajustării sale eficiente către cerințele, necesitățile și preferințele noastre în curs de
modificare constanța. Noi suntem o Companie Orientată spre Societate.Politică noastră socială
include în mod regular activități de caritate cu scopul acordării sprijinului straturilor social
vulnerabile ale societății,cum ar fi veteranii de război și copii abandonați.În plus,noi stimulăm
dezvoltarea sporturilor pentru copii și adolescent și reconstruim terenuri de sport în școli și de
asemenea acordăm ajutor financiar către sportiv tineri.Noi dăruim sărbători copiilor prin
intermediul organizării petrecerilor și seratelor.

Poziționarea - Compania “Andy’s Pizza” se poziționează pe piață că rețea de restaurant de

deservire rapidă orientate spre satisfacerea cerințelor clienților în ceea ce privește hrană rapidă,
sănătoasă și calitativă la un preț accesibil.

Formatul rețelei, în care își desfășoară activitatea Compania noastră, presupune prestarea
serviciilor de standard în toate localele în cadrul rețelei “Andy’s pizza” ,și anume:

 Asortiment de standard al bucăților

 Prețuri de standard
 Gust de standard și caracteristicile vizuale ale bucăților standard
 Deservire de standard

 Veselă de firma și uniformă personalului de standard

7
 Grupele-ținte principale ale rețelei ”Andy’s Pizza” include :

 ”Tineri proeminenți” : tineretul progresiv care caută să se realizeze pe plan profesionist,care

urmărește tendințele de timp și manifestă tendința spre petrecerea timpului liber în mod active
înconjurat de prieteni și cunoscuți.
 “Familie” : oamenii cu dorința de a petrece timpul liber în jurul familiei,care de regulă sunt
însoțiți de copii,și care preferă localele cu posibilități largi de recreare pentru ambii : atît pentru
părinți cît și pentru copii.
 “Guleri albi” : oamenii care lucrează în oficii din preajma,nu dispun de timp liber și au nevoie de
un mic dejun sau cină de calitate,servită în mod rapid.

Istorie
Fast-food-ul este un tip de mâncare produsă în masă, conceput pentru revânzarea comercială și cu o

prioritate puternică pusă pe „viteza de servire” față de alți factori relevanți implicați în știința culinară.

Fast-food-ul a fost creat ca o strategie comercială pentru a găzdui un număr mai mare de navetiști

ocupați, călători și lucrători salariați care adesea nu au avut timp să se așeze la o casă publică sau la o

cină și să-și aștepte masa. Făcând ca viteza de deservire să devină o prioritate, acest lucru s-a asigurat

că clienții cu timp strict limitat (de exemplu un navetist care se oprește pentru a-și procura cina pentru

a o aduce acasă la familie, sau un muncitor pe oră într-o scurtă pauză de masă) nu erau deranjați de

așteptarea mâncarea lor să fie gătită pe loc (așa cum este de așteptat de la un restaurant tradițional

„așezat”). În 2018, industria fast-food-ului avea o valoare estimată la 570 de miliarde de dolari la nivel

global.

Cea mai rapidă formă de „fast-food” constă în mâncăruri pre-gătite ținute în pregătire pentru sosirea

unui client (pui la rotiseria Boston Market, pizza Little Caesars etc.), cu timpul de așteptare redus la

doar câteva secunde. Alte magazine de fast-food, în primul rând magazinele de hamburgeri

(McDonald's, Burger King, etc.) folosesc ingrediente pre-preparate produse în masă (chile și

condimente în pungi, chifle de vită congelate, legume care sunt prespălate, pre-felate sau ambele; etc.).

8
) dar hamburgerii și cartofii prăjiți sunt întotdeauna gătiți proaspeți (sau cel puțin relativ recent) și

asamblați „la comandă” (ca la un restaurant).

Deși o mare varietate de alimente poate fi „gătită rapid”, „alimentul rapid” este un termen comercial

limitat la alimente vândute într-un restaurant sau magazin cu ingrediente congelate, preîncălzite sau

pregătite și servite clientului într-o formă ambalată pentru a fi luate. scos/la pachet.

Restaurantele fast-food se disting în mod tradițional prin capacitatea lor de a servi mâncare prin

intermediul unui drive-through. Punctele de desfacere pot fi standuri sau chioșcuri, care nu pot oferi

adăpost sau locuri, sau restaurante fast-food (cunoscute și ca restaurante cu servicii

rapide).Operațiunile de franciză care fac parte din lanțurile de restaurante au produse alimentare

standardizate livrate către fiecare restaurant din locații centrale.

Fast-food-ul a început cu primele magazine de pește și chipsuri din Marea Britanie în anii 1860.

Restaurantele cu autoturisme au fost popularizate pentru prima dată în anii 1950 în Statele Unite.

Termenul „fast-food” a fost recunoscut într-un dicționar de către Merriam–Webster în 1951.

Mâncarea fast-food a fost legată, printre altele, de boli cardiovasculare, cancer colorectal, obezitate,

colesterol ridicat, afecțiuni de rezistență la insulină și depresie. Controlul altor factori care confundă

dieta și stilul de viață al consumatorilor de fast-food adesea nu atenuează aceste asocieri și uneori

întărește asocierea dintre consumul de fast-food și mortalitate. Multe alimente fast-food tind să fie

bogate în grăsimi saturate, zahăr, sare și calorii.

Cina tradițională de familie este din ce în ce mai mult înlocuită de consumul de fast-food la pachet. Ca

urmare, timpul investit în pregătirea alimentelor este din ce în ce mai mic, o femeie medie din Statele

Unite petrecând 47 de minute pe zi pregătind mâncarea, iar un bărbat mediu petrecând 19 minute pe zi

în 2013.

9
 Analiza SWOT
Puncte tari:

1. Serviciul livrare este disponibil 24/24

2. Interiorul fiecărui restaurant are un aspect plăcut, cu mobilier modern
3. Meniul este unul vast. În fiecare sezon se adăugă bucate noi, în special în perioadele de post.
4. Meniul este prevăzut pentru oaspeții vegetarieni (sau vegani)
5. Pentru copii este pregătit un meniu special
6. Au câștigat încrederea din partea clienților
7. Rețeaua de pizzerii Andys se laudă cu o poziție puternică pe piață
8. Amplasamentul localurilor Andys e favorabil
9. Personalul este bine instruit și asigurat
10. Andys utilizează strategii de marketing eficiente
11. Este activ în mediul online, unde se împărtășește cu noutăți și promoții
12. Rețeaua de pizzerii are asamblate terenuri de joacă pentru copii
13. Pentru clienții fideli se organizează programe de fidelitate împreunate cu reduceri.
14. Extinderea pe piața romană prin deschiderea primului restaurant Andys la Iași

10
 15. Andy's participă la proiecte de cartitate, precum "Eu o caut pe mama", "Trenul visurilor",
"Pirații mării Carabiniene"
16. De asemenea, orgabizează spectacole interactive destinate publicului mic “Calatoria magică
a umbreluței în pădure”.

Puncte slabe:

1. Efectuarea comenzilor durează o perioadă mai lungă de timp.

2. Livrarea durează mai mult decât se așteaptă.
3. Meniul la livrare este mai limitat decât cel din local, de exemplu: business lunch-uri nu se
livrează în anumite localuri.
4. Produsele conțin exces de grăsimi.
5. Nu toate localurile din rețeaua Andys dispun de locuri de parcare
6. Fluctuația personalului, din motivul exploatării acestora
7. Angajații sunt remunerați cu salarii prea mici, și au regulamente severe de muncă.
8. Prețurile se modifică prea des iar produsele devin prea scumpe
9. Produsele nu sunt de cea mai înaltă calitate
10. Graficul de lucru este instabil, în special pe timp de vară
11. Unele restaurante ale rețelei au un amplasament incomod.

Oportunități:

1. Creșterea numărului populației

2. Creșterea industriei de fast-food
3. Scăderea prețurilor
4. Creșterea cererii pe piață
5. Stagnarea sau regresul companiilor concurente
6. Posibilități de încheiere a unor alianțe cu alte companii, acorduri avantajoase
7. Oportunități de extindere pe piața străină
8. Posibilitatea de obținere a unor granturi
9. Activitatea în mediul online
10. Participarea la diverse campanii sociale

11
Amenințări:

1. Informații vehiculate referitor la calitatea unor produse

2. Lanțurile de restaurant fast-food concurente
3. Tendințe bio
4. Schimbarea preferințelor clienților
5. Creșterea standardelor de calitate
6. Cererea crescândă pentru produsele de substituție
7. Schimbări demografice nefavorabile
8. Numărul în creștere a persoanelor care adoptă un mod sănătos de viață
9. Criza economică
10. Există probabilitatea de a pierde personalul, din motivul condițiilor extra existente in
localurile Andy’s.
11. Articole de mass media apărute atât în ziarele din Republica Moldova, cât și din Romania,
care afirmă activitățile ilegale efectuate de fondatorul rețelei de pizzerii

În baza datelor desprinse din Analiza SWOT, putem spune că „Andy’s Pizza” are de afacere
cu modificări la nivel de management ca să amelioreze numărul scăzut de personal, problema
salarială, graficul de lucru și ar apărea tendința de job de lungă durată. De asemnea prin angajarea
unui număr mai mare de șoferi expeditori, s-ar rezolva problema cu livrarea întârziată. Acest fapt o
să permită livrarea oricărui produs din meniu, fără excepții, iar numărul de clienți ar crește
considerabil. Problema prețurilor prea înalte poate fi rezolvată prin implementarea unor strategii de
preț, cum ar fi punerea în aplicare a reducerilor. De asemenea echipa de control trebuie să se asgure
în permanență că produsele utilizate pentru prepararea bucatelor sunt proaspete. Creșterea
standardelor de calitate impune utiliare unor restricții în ceea ce privește tehnicile de preparare a
bucatelor, curățenia, metodele de păstrare a hrănii și altele. Firesc este faptul că la introducerea
cuvintelor Andys Pizza în bara de căutare a browserului, primele 2 rezultate vor arăta paginile web
ale rețelei de pizzerii, iar următoarele vor fi despre arestul fondatorului. Astfel de articole pot face
un potențial client să renunțe la vizita unui local „Andy’s Pizza”. O recomandare ar fi publicarea
articolelor reale cu privire la activitatea rețelei și a afacerii fondatorului.

12
 Chestionar
Pentru o analiză mai amplă a situației actuale a
imperiului Galben-Roșu, periodic se organizează chestionare.
Un chestionar este un instrument de cercetare constând dintr-
o serie de întrebări și a altor solicitări în scopul de a aduna
informații de la persoane. Cunoaștereea permanentă a opiniei
publicului are o importanță extrem de mare, deoarece
„Andy’s Pizza” este o afacere firavă și orice acțiune greșită
poate fi fatală pentru business.

Astfel, am realizat un chestionar care ne ajută să

identificăm pe ce loc se plasează rețeaua de pizzerii, în comparație cu concurenții de pe piață, și care
sunt punctele forte și slabe ale rețelei, potrivit răspunsurilor a 18 respondenți de diferite vârste.

Conform rezultatelor 33% din cei chestionați vizitează o pizzerie o dată pe lună. Iar la
capitolul Cheltuieli, circa 50% din respondenți sunt gata să scoată din buzunar în jur la 100-200 lei
pentru o comandă la pizzerie. În jur la 33% achită de la 300 – 400 lei pentru o comandă, iar
cheltuielile mai mari de 400lei și le asumă doar 11% din respondenți. Ceilalți merg la pizzerie și
comandă produse de până la 100 lei. La întrebarea „Care este pizzeria preferată”, părerile s-au
diferențiat, circa 40% au răsuns „Andy’s”, iar ceilalți au menționat pizzerii ca „The Box”, „Corso” și
alte varinte. O mare parte a persoanelor care au răspuns la chestionar sunt la curent cu brandul
„Andy’s Pizza”, aceștia constituind 94%. În timp ce 6% nu știu despre existența rețelei pe piața
autohtonă. Totodată periodicitatea vizitelor rețelei de pizzerii „Andy’s Pizza” este, practic, aceeași,
deoarece 33% au afirmat că vizitează pizzeria „Andy’s Pizza” o dată pe lună, iar 27% - merg la
pizza de cîteva ori pe

13
săptămână, sau 22% - o dată pe săptămână. 72% dintre respondenți consideră că amplasarea
favorabilă a localurilor este unul dintre punctele forte ale rețelei de pizzerii. De asemenea și alte
44% din răspunsuri sunt pentru meniul vast cu care se poate lăuda „Andy’s Pizza”. Prețl este cel mai
mare punct slab al rețelei. Potrivit opiniei respondențilorm 44% consideră că prețurile sunt destul de
ridicate, ba chiar în continuă creștere. 22% sunt de părere că și Meniul ar trebui de modificat. Iar
pentru serviciile prestate și produsele comercializate, 55% din public a notat rețeaua „Andy’s Pizza”
cu nota 8, în timp ce 27% din respondenți au ales nota 7, 11% - 6 și 5% - nota 3. Principalul
concurent al „Andy’s Pizza” este „The Box”, deoarece 47% din cei chetionai i-au dat votul, iar 41%
au ales încă un concurent restaurantul „Corso”.

Raportul Chestionarului de analiză a brandului „Andy’s Pizza” îl puteți găsi în Anexa Nr.1,
fiind creat și distribuit în mediul on-line. https://annagodorogea.typeform.com/to/sg8wVZ

Strategii spre îmbunătățire

Marketingul este un proces social, dar și managerial, care se referă la arta de a vinde,
bazându- se pe strategii de marketing. Strategiile de marketing sunt foarte întâlnite atunci când vine
vorba despre promovarea unei firme. Acestea trebuie, însă, adaptate după un proces riguros de
cercetare de marketing, în funcție de domeniul în care activezi. Strategiile de marketing sunt extrem
de importante pentru orice tip de afacere. Dacă nu se aplică strategii de marketing potrivite pentru
profilul afacerii, atunci nici scopurile nu pot fi atinse.

În urma analizei efectuate pe baza răspunsurilor din Chestionar și a bazei informaționale

desprinse din diferite surse, putem spune că afacerea cu pizzerii nu este chiar atât de perfectă cum
pare a fi.

La capitolul Promovare, rețeaua de pizzerii se descurcă de minune. Echipa de profesioniști

asigură apariția brandului peste tot, atât în mediul social, cât și în mediul on-line. De asemenea
crează scurt-mitraje culinare cu participarea vedetelor, și nu în utlimul rând organizează evenimente
de caritate.

Între timp problemă majoră a rețelei rămân prețurile la produsele comercializate. Adesea se
întîlnesc cazuri cînd omul pur și simplu nu-și poate permite să procure produsul „Andy’s Pizza”.
Prețul este foarte important în cazul strategiilor de marketing fiind o componentă a produsului, dar și
cel mai flexibil element al afacerii. Acesta se stabilește în funcție de durata de viață a produsului, dar
14
si de poziția pe care o are pe piață. O foarte cunoscută strategie de marketing în cazul prețurilor este
introducerea de oferte. Astfel clientul este incurajat sa cumpere. Nu este recomandat să crești foarte
mult prețul produsului dacă nu ai o afacere lider pe piață. Cine ar dori să cumpere un produs de care
nu a mai auzit la un preț mare? Prin strategie de preț se întelege: schimbarea prețului, politici pentru
exploatarea pieței, schimbarea condițiilor, dar si a termenelor de vânzare. Un alt exemplu poate fi
introducerea orelor cu preț redus, acesta poate fi dimineața sau seara. Astfel clientul va avea
motivație să viziteze pizzeria mai des și totodată resturile de mâncare nu se vor lăsa pe alte zile.

O altă strategie spre îmbunătățire poate fi strategia de Distribuție. Se știe că serviciul livrare
al rețelei de pizzerii nu este la cel mai înalt nivel, adesea clienții își așteaptă câteva ore până
comanda va ajunge la ușile lor. Rolul strategiilor de distribuție este acela de a găsi calea cea mai
bună pentru a oferi clientului serviciul sau produsul de care are nevoie. Se poate apela la schimbarea
modalității de livrare, schimbarea serviciului cu clienții sau schimbarea canalelor de distribuție în
general.

15
 Concluzie
Marketingul include nu doar comunicare și cercetare de piață, dar și marketingul strategic.
De fapt, marketingul strategic trebuie să fie primul. Trebuie să luăm deciziile esenţiale privind
direcția și orientarea întreprinderii pe piață înainte de a ajunge la detalii despre mesaje, promovare și
vânzare. Marketingul strategic trebuie să fie aliniat complet la planificarea strategică a întreprinderii.
Acesta începe prin clarificarea misiunii, viziunii și valorilor întreprinderii. Apoi aceste elemente
fundamentale oferă o bază solidă pentru decizii privind strategia de marketing. Se pare că la
capitolul dat, rețeaua autohtonă de pizzerii se descurcă de minune. Echipa de specialiști în funte cu
conducătoul rețelei tind să crească în continuare, având la bază viziunea și misiunea bine stabilite.

Mai departe, trebuie să confirmăm că piața este foarte competitivă. Unii rivali sunt mai buni
decât noi la producerea unor bunuri sau la prestarea anumitor servicii, sau la acoperirea unor nişe de
piaţă. Am putea decide să concurăm direct cu ei. Sau, mai strategic, îi putem evita și ne putem
concentra doar pe lucrurile pe care le facem mai bine decât ei. Întrebarea nu este ”ce putem face cel
mai bine?”, ci ”ce putem face cel mai bine în raport cu concurenţii?”. Rețeaua de pizzerii se ocupă și
de capitolul inovare. Precum că populația moldovenească este una cu tradiții culinare, specialiștii
culinari de la „Andy’s” au grijă să reînoiască meniul de cel puțin patru ori pe an, cu o atenție
deosebită copiilor.

De asemenea trebuie să menționăm faptul că marea rețea de pizzerii, mai are încă multe
sarcini de îndeplinit ca să devină cu adevărat favoritul pieței de fast-food din Republica Moldova.
Totuși managementul strict aduce progres în cadrul companiei, însă în același timp inspiră ură și
dispreț pe care încep să-l aibă angajații rețelei. Motivul condițiilor exagerate de muncă car duc la
concedieri, este un risc mare cu care se confruntă actualmente întreprinderea. De aici se desprinde
necesitatea modificării sistemului de management, în special departamentul care conduce întregul
cadru de lucrători. Pe lîngă aceasta mai este și prețul exagerat pe care oaspetele „Andy’s” este nevoit
să-l achite pentru a se delecta din gustoasele bucate. Și nu în utlimul rând trebuei să precizez că unii
respondenți consideră produsele marca „Andy’s” ca fiind necalitative, în comparație cu concurenții
acestuia. Problema prețurilor prea înalte poate fi rezolvată prin implementarea unor strategii de preț,
cum ar fi punerea în aplicare a reducerilor. De asemenea echipa de control trebuie să se asigure în
permanență că produsele utilizate pentru prepararea bucatelor sunt proaspete. Creșterea standardelor
de calitate impune utiliare unor restricții în ceea ce privește tehnicile de preparare a bucatelor,
curățenia, metodele de păstrare a hrănii și altele

16
 Bibliografie
 King Robert L-"The Marketing Concept", Science in Marketing
 Al.Pop Nicolae, Marketing Strategic, Edictura Economică, Tempus
 Kotler Philip "Managementul marketingului", Bucuresti, Ed. Teora, 1997
 McDonald M.H.B - " Marketing Plans: How to Prepare Them; How to Use
Them", Oxford,1995
 McDonald Malcom - "Marketing strategic" , Ed. Codecs, Bucuresti, 1998
 Mintzberg H. - "Five P's for strategy ", California Management Review, 1987
 Myers, J.H Marketing ", McGraw-Hill Book Company, New York, 1986
 Pop Nicolae(coord) - "Marketing strategic", Ed. Economica, Bucuresti, 2000
 Pop Nicolae, Dumitru Ionel "Marketing international", Bucuresti, 2001

17
Anexa Nr.1 - Chestionar de analiză a brandului „Andy's”

18
19
20
21