Obezitatea

Obezitatea este o afecțiune caracterizată prin acumularea excesivă de grăsime în organism, care poate
avea efecte negative semnificative asupra sănătății. Această problemă de sănătate a devenit o
preocupare globală, deoarece numărul persoanelor obeze a crescut semnificativ în ultimele decenii.

Cauzele obezității pot fi multiple, incluzând factori genetici, dietă inadecvată, sedentarism și alți factori
de mediu. Obezitatea este asociată cu o serie de complicații de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2,
bolile de inimă, hipertensiunea arterială, afecțiuni ale articulațiilor și riscul crescut de anumite tipuri de
cancer.

Prevenirea și gestionarea obezității implică adesea schimbări în stilul de viață, cum ar fi o alimentație
sănătoasă, exerciții regulate și controlul greutății. Tratamentul obezității poate implica, în unele cazuri,
intervenții medicale sau chirurgicale, dar este important să se consulte întotdeauna un profesionist de
sănătate pentru recomandări personalizate.

Obezitatea este o problemă complexă și trebuie abordată cu seriozitate, deoarece are implicații
semnificative asupra calității vieții și a sănătății generale. Educarea și conștientizarea cu privire la
această problemă sunt esențiale pentru combaterea obezității în societatea noastră.

**Exemplu de Persoană Obeză**

Pentru a ilustra impactul obezității asupra sănătății, să ne gândim la un caz concret: un bărbat în vârstă
de 43 de ani, înălțimea de 1,7m și o greutate de 136 kg. Acest bărbat se confruntă cu obezitate severă.
Stilul său de viață este predominant sedentar, petrecând mare parte din zi în fața calculatorului la
muncă și având activitate fizică minimă în timpul liber. Acest exemplu ilustrează cum factorii precum
dieta necorespunzătoare și lipsa exercițiului fizic pot contribui la dezvoltarea obezității. În cazul său,
obezitatea poate crește semnificativ riscul de a dezvolta probleme de sănătate grave, cum ar fi diabetul
de tip 2, boli de inimă și hipertensiune arterială. Este un exemplu convingător al necesității de a aborda
această problemă pentru a îmbunătăți calitatea vieții și a reduce riscul pentru sănătate.

IMC (Indicele de Masă Corporală) se calculează folosind formula originală:

IMC = Greutate (în kilograme) / (Înălțime în metri * Înălțime în metri)

În cazul persoanei menționate, care are o greutate de 136 kg și o înălțime de 1,70 m, formula ar arăta
astfel:

IMC = 136 kg / (1,70 m * 1,70 m)

IMC = 136 kg / (2,89 m^2)

IMC ≈ 46,89

IMC-ul estimat al acestei persoane este aproximativ 46,89. Un IMC de acest gen indică obezitate severă.
Este important să reținem că IMC este doar o măsură simplificată a greutății corporale și nu ține cont de
alți factori importanți precum compoziția corporală, masa musculară sau distribuția grăsimii.
Consultarea unui profesionist medical este esențială pentru o evaluare completă a stării de sănătate.

Pentru a calcula metabolismul bazal (MB) al unei persoane, puteți utiliza formula lui
Harris-Benedict, care depinde de sex, vârstă, greutate și în ălțime. Iat ă cum pute ți s ă
calculați MB folosind formula Harris-Benedict:

Pentru bărbați:
MB = 88,362 + (13,397 * greutate în kg) + (4,799 * înălțime în cm) - (5,677 * vârsta în
ani)

În cazul exemplei pe care ați dat-o, cu un bărbat de 43 de ani, 170 cm în ăl țime și 136
kg greutate, MB-ul ar putea fi calculat astfel:

MB = 88,362 + (13,397 * 136) + (4,799 * 170) - (5,677 * 43)

MB ≈ 88,362 + 1826,792 + 815,33 - 244,911

MB ≈ 2485,573 kilocalorii pe zi

Aceasta este estimarea metabolismului bazal al persoanei respective. MB reprezint ă

numărul de kilocalorii pe care organismul le arde într-o zi pentru a men ține func țiile
de bază, cum ar fi respirația, circulația sângelui și funcționarea organelor interne.
Pentru a calcula necesarul zilnic total de calorii, trebuie luat în considerare nivelul
de activitate fizică, care poate crește necesarul caloric total.

Formula lui Lorentz pentru calculul metabolismului bazal (MB)

MB = 66,5 + (13,75 * greutate în kg) + (5,003 * înălțime în cm) - (6,75 * vârsta în ani)

Pentru exemplul dat, cu un bărbat de 43 de ani, 1,7m înălțime și 136 kg greutate, MB-ul ar putea fi
calculat astfel folosind formula lui Lorentz:

MB = 66,5 + (13,75 * 136) + (5,003 * 170) - (6,75 * 43)

MB ≈ 66,5 + 1870 + 851,51 - 290,25

MB ≈ 2497,76 kilocalorii pe zi

Formula lui Lorentz pentru calculul necesarului caloric de bază (MB) este următoarea:

MB = 66,5 + (13,75 * greutate în kg) + (5,003 * înălțime în cm) - (6,75 * vârsta în ani)

Pentru a calcula necesarul caloric de bază (MB) pentru un bărbat de 70 de kilograme, cu înălțimea de
170 cm și vârsta de 43 de ani, folosim această formulă:

MB = 66,5 + (13,75 * 70) + (5,003 * 170) - (6,75 * 43)

MB ≈ 66,5 + 962,5 + 851,51 - 290,25

MB ≈ 1590,76 kilocalorii pe zi
Desigur, pentru a calcula necesarul zilnic total de calorii pentru o persoană sedentară, înmulțiți MB-ul
(calculat cu formula lui Lorentz) cu coeficientul de activitate pentru sedentar (1,2):

Necesar caloric zilnic = MB x Coeficient de activitate

Necesar caloric zilnic = 2497,76 kilocalorii (MB estimat) x 1,2 (coeficient pentru sedentar)

Necesar caloric zilnic ≈ 2997,31 kilocalorii

Așadar, acest bărbat sedentar ar avea nevoie de aproximativ 2997,31 de kilocalorii pe zi pentru a-și
menține greutatea actuală. Aceasta ar fi cantitatea estimată de calorii pe care ar trebui să o consume în
fiecare zi pentru a rămâne la aceeași greutate.

Greutatea ideală poate varia în funcție de diferiți factori, cum ar fi înălțimea, vârsta, compoziția
corporală și obiectivele personale. Există diverse metode de a calcula greutatea ideală, dar una dintre
cele mai utilizate este formula Broca. Această formulă se aplică doar adulților și se bazează pe înălțime.
Conform formulei Broca, greutatea ideală este dată de:

Greutatea ideală (kg) = Înălțime (cm) - 100 pentru bărbați

Greutatea ideală (kg) = Înălțime (cm) - 104 pentru femei

Pentru exemplul dat, în care bărbatul are o înălțime de 170 cm, greutatea ideală estimată ar fi:

Greutatea ideală (kg) = 170 cm - 100 = 70 kg

Astfel, greutatea ideală estimată pentru acest bărbat ar fi de aproximativ 70 de kilograme. Acesta este
doar un calcul aproximativ, iar greutatea ideală poate varia în funcție de mai mulți factori. Consultarea
unui profesionist de sănătate sau a unui nutriționist poate oferi o evaluare mai precisă a greutății ideale
în contextul individual.

Este important să subliniez că orice schimbare semnificativă în alimentație ar trebui efectuată sub
supravegherea unui specialist în nutriție sau medic. Dieta potrivită pentru a ajunge la greutatea ideală ar
trebui să fie echilibrată, să furnizeze nutrienți esențiali și să fie adaptată nevoilor individuale. Cu toate
acestea, pot fi luate în considerare câteva principii generale:

1. **Controlul porțiilor:** Reducerea dimensiunii porțiilor poate ajuta la controlul aportului caloric și la
pierderea în greutate.

2. **Alimente sănătoase:** Includeți în dietă alimente bogate în nutrienți, cum ar fi fructele, legumele,
proteinele slabe, cerealele integrale și sursele sănătoase de grăsimi, cum ar fi nucile și uleiul de măsline.

3. **Limitați zaharurile și alimentele procesate:** Reducerea consumului de zaharuri adăugate și

alimente procesate poate fi benefică pentru pierderea în greutate.

4. **Exerciții fizice:** O dietă sănătoasă trebuie să meargă mână în mână cu activitatea fizică regulată.
Exercițiile ajută la ardererea caloriilor și menținerea masei musculare.

5. **Consum moderat de calorii:** Consumați un număr de calorii echilibrat, care să vizeze obiectivele
dvs. de pierdere în greutate.

6. **Hidratare:** Asigurați-vă că sunteți bine hidratați și beți apă suficientă în timpul zilei.
7. **Monitorizare:** Țineți un jurnal alimentar pentru a urmări ceea ce mâncați și pentru a vă asigura că
sunteți în concordanță cu obiectivele dvs. de pierdere în greutate.

În cazul obezității, nu există alimente absolut interzise, dar este important să limitezi sau să reduci
semnificativ consumul de alimente bogate în calorii goale,sare, zaharuri adăugate și grăsimi saturate.
Acestea pot contribui la creșterea în greutate și pot fi dăunătoare pentru sănătate. Iată câteva categorii
de alimente pe care ar trebui să le limitezi:

1. Alimente bogate în zaharuri adăugate: Evită băuturile carbogazoase, dulciurile, bomboanele și

produsele de patiserie care conțin cantități ridicate de zahăr adăugat.

2. Grăsimi saturate: Redu consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, precum carnea procesată,
mezelurile, prăjiturile și produsele fast-food.

3. Alimente procesate: Încearcă să eviți alimentele procesate și să te concentrezi pe produsele

proaspete, cu mai puține aditivi și conservanți.

4. Pâine albă și paste rafinate: Optează pentru variante integrale pentru a evita carbohidrații simpli.

5. Alcool: Consumul excesiv de alcool poate adăuga calorii goale și poate încetini pierderea în greutate.

6. Snacks nesănătoase: Încearcă să eviți chipsurile, biscuiții și snacks-urile bogate în grăsimi și sare.

7.Sare: crește pofta de mâncare și reține apa

Este important să menții un echilibru în alimentația ta, să incluzi legume, fructe, proteine slabe și
carbohidrați complecși în dieta ta. De asemenea, consultarea cu un specialist în nutriție sau medicul tău
te poate ajuta să dezvolți un plan de alimentație personalizat și să abordezi obezitatea într-un mod
sănătos.

Este important să menționăm că nu există o dietă universală potrivită pentru toată lumea, iar
recomandările ar trebui personalizate în funcție de nevoile individuale. Consultarea cu un specialist în
nutriție vă poate ajuta să dezvoltați un plan de alimentație adecvat pentru a ajunge la greutatea ideală și
să vă mențineți sănătoși pe termen lung.

MB = 66,5 + (13,75 * greutate în kg) + (5,003 * înălțime în cm) - (6,75 * vârsta în ani)

Pentru a calcula necesarul caloric de bază (MB) pentru un bărbat de 70 de kilograme, cu înălțimea de
1,7m și vârsta de 43 de ani, folosim această formulă:

MB = 66,5 + (13,75 * 70) + (5,003 * 170) - (6,75 * 43)

MB ≈ 66,5 + 962,5 + 851,51 - 290,25

MB ≈ 1590,76 kilocalorii pe zi

Acesta este necesarul caloric de bază (MB) estimat pentru un bărbat de 70 de kilograme, cu înălțimea de
170 cm și vârsta de 43 de ani, calculat folosind formula lui Lorentz. Pentru a determina necesarul caloric
total, trebuie să adăugați la această valoare un factor de activitate corespunzător stilului de viață
(sedentar, ușor activ, moderat activ, etc.), așa cum am menționat anterior.
Necesarul caloric zilnic pentru a menține o greutate de 70 de kilograme poate varia în funcție de mai
mulți factori, cum ar fi sexul, vârsta și nivelul de activitate. Pentru a oferi o estimare aproximativă,
putem folosi formula Mifflin-St Jeor pentru a calcula necesarul caloric de bază (MB) și apoi să aplicăm
factorul de activitate. Formula Mifflin-St Jeor pentru necesarul caloric de bază este:

Pentru bărbați:

MB = 88,362 + (13,397 * greutate în kg) + (4,799 * înălțime în cm) - (5,677 * vârsta în ani)

Pentru femei:

MB = 447,593 + (9,247 * greutate în kg) + (3,098 * înălțime în cm) - (4,330 * vârsta în ani)

Să calculăm necesarul caloric de bază (MB) pentru un bărbat de 70 de kilograme. Pentru aceasta, avem
nevoie și de înălțime și vârstă. Dacă putem folosi aceleși valori de 170 cm și 43 de ani pe care le-am
folosit anterior, putem calcula MB-ul astfel:

MB = 88,362 + (13,397 * 70) + (4,799 * 170) - (5,677 * 43)

MB ≈ 88,362 + 938,9 + 815,33 - 244,711

MB ≈ 1597,921 kilocalorii pe zi

Acesta este necesarul caloric de bază pentru un bărbat de 70 de kilograme, cu înălțimea de 170 cm și
vârsta de 43 de ani. Pentru a calcula necesarul caloric total, ar trebui să aplicăm un factor de activitate
corespunzător stilului de viață (sedentar, ușor activ, moderat activ etc.), așa cum am menționat în
discuțiile anterioare.

O dietă pentru a ajunge la greutatea ideală de 70 kg, plecând de la un necesar caloric de aproximativ
2997,31 kilocalorii pe zi. Pentru a crea un deficit caloric de aproximativ 1000 de kilocalorii pe zi pentru a
ajunge la greutatea ideală, putem reduce aportul caloric la aproximativ 1997,31 kilocalorii pe zi.

Iată un plan alimentar pentru o astfel de dietă:

**Mic dejun:**

- O omletă făcută din două ouă și legume (250 g) - aproximativ 250 kcal

- O felie de pâine integrală (30 g) - aproximativ 80 kcal

- Un fruct (de exemplu, o măr sau o portocală) - aproximativ 80 kcal

**Gustare dimineața:**

- Un iaurt degresat - aproximativ 100 kcal

**Prânz:**

- Piept de pui la grătar (150 g) - aproximativ 200 kcal

- O porție de legume fierte sau salată (200 g) - aproximativ 50 kcal

- O porție de orez integral (150 g) - aproximativ 200 kcal

**Gustare după-amiază:**

- Un măr - aproximativ 80 kcal

**Cină:**

- Pește la cuptor (150 g) - aproximativ 200 kcal

- Broccoli fiert (200 g) - aproximativ 50 kcal

- O porție de quinoa (150 g) - aproximativ 200 kcal

În total, acest plan alimentar ar oferi aproximativ 1060 de kilocalorii pe zi, care reprezintă o reducere
semnificativă față de necesarul de 2997,31 kilocalorii pe zi. Această dietă ar trebui să ajute să obțineți
un deficit caloric și, în cele din urmă, să ajungă la greutatea ideală de 70 kg.

**Ziua 1: Luni**

- **Mic dejun:** Mămăligă (200 g) cu brânză telemea (50 g) și ou ochiuri - aproximativ 350 kcal

- **Gustare dimineața:** 20 g migdale - aproximativ 120 kcal

- **Prânz:** Ciorbă de perișoare (300 ml-doar zeama) - aproximativ 250 kcal

- **Gustare după-amiază:** Iaurt degresat (150 g) - aproximativ 100 kcal

- **Cină:** Sarmale (250 g) cu mămăligă (100 g) - aproximativ 350 kcal

**Ziua 2: Marți**

- **Mic dejun:** Omeletă cu ciuperci (2 ouă) și ardei gras (100 g) - aproximativ 300 kcal

- **Gustare dimineața:** Un măr - aproximativ 80 kcal

- **Prânz:** Mămăligă (200 g) cu tochitură moldovenească (200 g) - aproximativ 300 kcal

- **Gustare după-amiază:** 20 g nuci - aproximativ 120 kcal

- **Cină:** Ciorbă de fasole (300 ml) cu cârnați (100 g) - aproximativ 250 kcal

**Ziua 3: Miercuri**

- **Mic dejun:** Iaurt cu miere și nuci (150 g) - aproximativ 250 kcal

- **Gustare dimineața:** Un măr - aproximativ 80 kcal

- **Prânz:** Mămăligă (200 g) cu brânză (100 g) și smântână (30 g) - aproximativ 350 kcal
- **Gustare după-amiază:** Felie de pâine integrală (40 g) cu roșii - aproximativ 150 kcal

- **Cină:** Mititei (200 g) cu cartofi prăjiți (150 g) - aproximativ 350 kcal

**Ziua 4: Joi**

- **Mic dejun:** Plăcintă cu brânză (150 g) - aproximativ 300 kcal

- **Gustare dimineața:** 20 g migdale - aproximativ 120 kcal

- **Prânz:** Mămăligă (200 g) cu sarmale (200 g) - aproximativ 350 kcal

- **Gustare după-amiază:** Iaurt degresat (150 g) - aproximativ 100 kcal

- **Cină:** Mici (200 g) cu cartofi (150 g) - aproximativ 350 kcal

**Ziua 5: Vineri**

- **Mic dejun:** Omeletă cu spanac (2 ouă) și telemea (50 g) - aproximativ 300 kcal

- **Gustare dimineața:** Un măr - aproximativ 80 kcal

- **Prânz:** Ciorbă de burtă (300 ml) - aproximativ 250 kcal

- **Gustare după-amiază:** Felie de pâine integrală (40 g) cu brânză (50 g) - aproximativ 150 kcal

- **Cină:** Pomana porcului (200 g) - aproximativ 350 kcal

**Ziua 6: Sâmbătă**

- **Mic dejun:** Plăcintă cu mere (150 g) - aproximativ 300 kcal

- **Gustare dimineața:** 20 g nuci - aproximativ 120 kcal

- **Prânz:** Ciorbă de fasole (300 ml) cu afumătură (100 g) - aproximativ 250 kcal

- **Gustare după-amiază:** Iaurt degresat (150 g) - aproximativ 100 kcal

- **Cină:** Mămăligă (200 g) cu slănină (50 g) și brânză (50 g) - aproximativ 350 kcal

**Ziua 7: Duminică**

- **Mic dejun:** Clătite cu dulceață (200 g) - aproximativ 350 kcal

- **Gustare dimineața:** Un măr - aproximativ 80 kcal

- **Prânz:** Ciorbă de pește (300 ml) - aproximativ 250 kcal

- **Gustare după-amiază:** Felie de pâine integrală (40 g) cu roșii - aproximativ 150 kcal

- **Cină:** Mici porc-vita (200 g) cu cartofi wedges la cuptor (75 g) - aproximativ 350 kcal