Am putea crede foarte usor ca bananele galbene, comercializate la mai toate supermarket-urile si

magazinele, sunt singurele tipuri de banane pe care le-am putea consuma. De fapt, exista mai bine
de 1000 de soiuri diferite, care cresc in diferite colturi ale lumii. Fiecare soi are forme mai mult sau
mai putin specifice, culori si gusturi diferite.
Din punct de vedere taxonomic, bananele sunt considerate fructe de padure si cresc in ciorchine,
atarnand de copac. Climatul cald, umed, este prielnic cresterii acestora, cele mai importante tari
care exporta banane fiind tarile Americii Centrale, inclusiv Guatemala, Ecuador, Costa Rica si
Panama, pe langa altele.
Desi exista peste 1000 de soiuri, aproximativ jumatate nu sunt comestibile. Consumul in fiecare zi al
acestor fructe prezinta numeroase beneficii pentru organism, si nu este vorba doar despre valorile
nutritionale excelente, ci si despre compusii bioactivi continuti. Exista studii stiintifice care certifica
numeroasele beneficii pe care consumul de banane il are asupra organismului, in asociere cu o
dieta echilibrata si sanatoasa. Fiind foarte accesibile, delicioase, usor de integrat in diferite retete
sau consumate ca atare, acestea sunt o alegere excelenta pentru orice persoana care doreste sa
manance cat mai sanatos si sa isi asigure necesarul zilnic de micronutrienti!
Cuprins
1. Banane – generalitati, soiuri, sfaturi pentru cumparare si pastrare
2. Banane – valori nutritionale
3. Consumul de banane – proprietati si beneficii

Banane – generalitati, soiuri, sfaturi pentru cumparare si pastrare

Bananele sunt originare din Asia de Sud-Est si cresc in mai toate climatele calde. Aceste fructe sunt
disponibile in intreaga lume. Varietatea Cavendish este cel mai comun tip de banane, care se
gaseste si in hypermarket-uri si magazinele alimentare locale. Cu toate acestea, nu a fost asa
intotdeauna. Gros Michel (Big Mike) a fost primul tip cultivat pe scara larga. Are un gust dulce si o
textura mai cremoasa decat banan obisnuita, dar soiul a fost atacat de o boala virulenta care a dus
la devastarea culturilor. Pana in anii 1960, majoritatea exporturilor au oprit productia de Gros Michel
si au trecut la Cavendish.

Soiuri de banane
Cateva dintre cele mai populare soiuri de banane sunt:
 Cavendish;
 Pisang Raja;
 Bananele rosii;
 Lady Finger;
 Blue Java;
 Plantain;
 Manzano;
 Burro;
 Barangan, Goldfinger si altele.