Sistemul digestiv-reprezinta un complex de organe, care asigura digestia alimentelor, absorbtia substantelor nutritive si
evacuarea resturilor nedi-gerabile. El este constituit din trei parti: cavitatea bucala, tubul digestiv si glandele
Alimentele furnizeaza organismului uman nutrientii esentiali: substante organice (gluc-de sau carbohidrati, proteine,
grasimi, vitamine.), substante minerale si apa.Glucidele-reprezintã cea mai accesibila surs de energie si asigura 50-55% din
aportul energetic total.|Glucidele simple includ monozaharide (glucoza, fructoza, galactoza) si dizaharide (zaharoza,
lactoza, maltoza). Ele se mai numesc „rapide" dearce sunt absorbite imediat in sânge (cu exceptia fructozei) si stimuleaza
secretia insulinei.Glucidele compuse (polizaharidele) din alimente sunt reprezentate preponderent de amidon si glicogen.
Ele se absorb lent, deoarece trebuie mai intâi descompuse de enzime| Lipidele-alung in organismul omului cu alimentele de
origine animala si vegetala si au rol:structural-reprezentând componentul principal al membranelor biologice
(fosfolipidele), functional- necesare in propagarea impulsului nervos si in absorbia nutrientilor,energetic-in urma
degradarii degaja energie|Proteinele-au rol:structural-find necesare pentru cresterea si refacerea
tesuturilor,functional-deoarece fac parte din structura enzimelor, hormonilor, anticorpilor,energetic-find degradate,
produc energie|Vitaminele- sunt substante organice care realizeaza o serie de functii metabolice:
sporesc rezistenta organismului la infectii; participa in reactile de metabolizare a proteinelor, glucidelor, lipidelor;;iau
parte la procesele de sintezã a acizilor nucleici, nucleoproteinelor, enzimelor etc.;manifesta efecte
antioxidante;impiedicã formarea ateroamelor pe suprafa-ta vaselor sangvine. |Mineralele-reprezinta nutrienti de natura
anorganica, necesari pentru a realiza functiile vitale. Din aceasta categorie de nutrienti fac parte: magneziul, sulful,
potasiul, calciul, sodiul,clorul si fosforul (macrominerale).manganul, zincul, molibdenul, cuprul, ni-chelul, siliciul,
vanadiul, seleniul si cobaltul (mi-crominerale).
Alimentele furnizeaza organismului uman nutrientii esentiali: substante organice (gluc-de sau carbohidrati, proteine, grasimi, vitamine.), substante
minerale si apa.Glucidele-reprezintã cea mai accesibila surs de energie si asigura 50-55% din aportul energetic total.|Glucidele simple includ
monozaharide (glucoza, fructoza, galactoza) si dizaharide (zaharoza, lactoza, maltoza). Ele se mai numesc „rapide" dearce sunt absorbite imediat in
sânge (cu exceptia fructozei) si stimuleaza secretia insulinei.Glucidele compuse (polizaharidele) din alimente sunt reprezentate preponderent de amidon
si glicogen. Ele se absorb lent, deoarece trebuie mai intâi descompuse de enzime| Lipidele-alung in organismul omului cu alimentele de origine animala si
vegetala si au rol:structural-reprezentând componentul principal al membranelor biologice (fosfolipidele), functional- necesare in propagarea
impulsului nervos si in absorbia nutrientilor,energetic-in urma degradarii degaja energie|Proteinele-au rol:structural-find necesare pentru cresterea
si refacerea tesuturilor,functional-deoarece fac parte din structura enzimelor, hormonilor, anticorpilor,energetic-find degradate, produc
energie|Vitaminele- sunt substante organice care realizeaza o serie de functii metabolice:
sporesc rezistenta organismului la infectii; participa in reactile de metabolizare a proteinelor, glucidelor, lipidelor;;iau parte la procesele de sintezã
a acizilor nucleici, nucleoproteinelor, enzimelor etc.;manifesta efecte antioxidante;impiedicã formarea ateroamelor pe suprafa-ta vaselor sangvine.
|Mineralele-reprezinta nutrienti de natura anorganica, necesari pentru a realiza functiile vitale. Din aceasta categorie de nutrienti fac parte:
magneziul, sulful, potasiul, calciul, sodiul,clorul si fosforul (macrominerale).manganul, zincul, molibdenul, cuprul, ni-chelul, siliciul, vanadiul,
seleniul si cobaltul (mi-crominerale).
Alimentele furnizeaza organismului uman nutrientii esentiali: substante organice (gluc-de sau carbohidrati, proteine, grasimi,
vitamine.), substante minerale si apa.Glucidele-reprezintã cea mai accesibila surs de energie si asigura 50-55% din aportul
energetic total.|Glucidele simple includ monozaharide (glucoza, fructoza, galactoza) si dizaharide (zaharoza, lactoza,
maltoza). Ele se mai numesc „rapide" dearce sunt absorbite imediat in sânge (cu exceptia fructozei) si stimuleaza secretia
insulinei.Glucidele compuse (polizaharidele) din alimente sunt reprezentate preponderent de amidon si glicogen. Ele se absorb
lent, deoarece trebuie mai intâi descompuse de enzime| Lipidele-alung in organismul omului cu alimentele de origine animala si
vegetala si au rol:structural-reprezentând componentul principal al membranelor biologice (fosfolipidele), functional-
necesare in propagarea impulsului nervos si in absorbia nutrientilor,energetic-in urma degradarii degaja energie|Proteinele-
au rol:structural-find necesare pentru cresterea si refacerea tesuturilor,functional-deoarece fac parte din structura
enzimelor, hormonilor, anticorpilor,energetic-find degradate, produc energie|Vitaminele- sunt substante organice care
realizeaza o serie de functii metabolice:
sporesc rezistenta organismului la infectii; participa in reactile de metabolizare a proteinelor, glucidelor, lipidelor;;iau parte
la procesele de sintezã a acizilor nucleici, nucleoproteinelor, enzimelor etc.;manifesta efecte antioxidante;impiedicã formarea
ateroamelor pe suprafa-ta vaselor sangvine. |Mineralele-reprezinta nutrienti de natura anorganica, necesari pentru a realiza
functiile vitale. Din aceasta categorie de nutrienti fac parte: magneziul, sulful, potasiul, calciul, sodiul,clorul si fosforul
(macrominerale).manganul, zincul, molibdenul, cuprul, ni-chelul, siliciul, vanadiul, seleniul si cobaltul (mi-crominerale).
Sistemul digestiv-reprezinta un complex de organe, care asigura digestia alimentelor, absorbtia substantelor nutritive si evacuarea resturilor nedi-gerabile. El este constituit
din trei parti: cavitatea bucala, tubul digestiv si glandele anexe|CAVITATEA BUCALa- primul segment al sistemului digestiv, ce comunica cu mediul extern prin orificiul bucal si cu
faringele prin orificiul bucofaringian.Cavitatea bucala realizeaza:digestia mecanicã a alimentelor: ingestia, macinarea prin masticatie si umectarea lor cu saliva; transportul
(deglutitia) bolului alimentar prin actinea limbii si a muschilor faringelui in esofag;initierea digestiei chimice a glucidelor sub actiunea enzimelor salivare;functii respiratorii,
de fonatie si gustative|TUBUL DIGESTIV-reprezintaun canal lung deschis la extremitati prin orificiul bucal (extremitatea anterioara) si orificiul anal (extremitatea inferioar). El
este format din faringe, esofag, stomac, intestinul subtire, intestinul gros.Lumenul tubului digestiv este căptusit cu tunica mucoasa formata din tesut epitelial in care sunt
amplasate celule cu secretie endocrina si tesut conjunctiv (corion);Tunica mucoasa-realizeaza urmatoarele functii:digestie: enzimele secretate de celulele epi-teliale
catalizeaza reactiile de descompunere a proteinelor, lipidelor si glucidelor din alimente;absorbie: celulele epiteliale absorb sub-stantele nutritive simple care provin din
alimente; protectie|Faringele-reprezinta segmentul tubului digestiv, la nivelul caruia se intersecteaza calea respiratorie si calea digestiv. Partea lui inferioara este situat in
spatele laringelui|Esofagul-este un tub care se intinde de la faringe la stomac, cu care comunicã printr-un orificiu numit cardie.|Stomacul-este situat in cavitatea abdominalã,
imediat sub diafragmã. El are aspectul unui sac muscular gol| Intestinul subtire-este cel mai lung segment al tubului digestiv, care porneste la nivelul orificiului piloric, posedã
o valvula pilorica deschisa spre intestin, astfel impiedicând intoarcerea alimentelor in stomac. Intestinul subtire poate fi impartit in duoden si intestinul mezenterial format
din jejun si ileon|Intestinul gros- este format din trei parti: cecul, colonul si rectul|Colonul incepe la nivelul orificiului ileocecal si este constituit din patru segmente:
colonul ascendent, transversal, descendent si colonui sigmoid|Rectul-este portinea terminala a intestinului gros si e compus din trei segmente.|Orificiul anal-este prevzut cu
un sfincter intern, format din fibre musculare netede si un sfincter extern, constituit din fibre musculare striate.|GLANDELE EXOCRINE-ale sistemului digestiv includ glandele
mucosei salivare, glandele mucoasei tubului digestiv si glandele anexe. Glandele exocrine ale aparatului digestiv, sunt clasificate in: monocelulare, tubulare si
complexe|Enzimele-reprezinta componentele functionale ale sucurilor digestive. Ele catalizeaza reactiile de descompunere a substantelor organice polimere, inaccesibile
celulelor din cauza dimensiunilor mari.|Glandele monocelulare sunt localizate in mu-coasa tubului digestiv si sunt specializate in secretia sarurilor minerale si a
mucusului|Glandele tubulare-sunt formate prin invaginarea mucoasei tubului digestiv. Acest tip de glande sunt tipice stomacului, intestinului subtire si intestinului
gros|glandele cardiale si pilorice stomacale secret doar mucina, iar cele fundice secreta trei componente de bazã ale sucului gastric: acidul clorhidric, mucina si
enzime|GLANDELE SALIVARE-sunt de 2 tipuri: mici-localizate in grosimea mucoasei bucale si a limbii,mari - parotide, submandibulare si sub-linguale| Saliva-este sucul digestiv
secretat de glandele salivare.Saliva umecteaza alimentele solide, formeaza bolul alimentar, asigura digestia chimicã si dezinfectia cavitatii bucale.|PANCREASUL-exocrin este
alcatuit din acini glandulari care, unindu-se, formeaza lobuli. Fiecare acin poseda un canalicul excretor ce conflueazã si formeaza 2 canale mari (Santorini si Wirsung ) care se
deschid in duoden|FICATUL-ecea mai mare glandã exocrina a organismului uman. este localizata in partea dreapta, imediat sub diafragma,la exterior este acoperit de o capsula
fibroasã care, impreuna cu vasele sangvine si nervii, patrunde in in-teriorul glandei din partea inferiora, impartind-o in patru lobi (drept, stâng, patrat si posterior). Fiecare lob
este format din mai multi lobuli.|Lobulul hepatic-constitue unitatea anato-mo-functional a ficatului in a carui celule se depoziteaza glicogenul, lipidele si are loc sinteza bilei|
Bila -este un amestec de substante anorganice si organice care nu contine enzime. Substantele organice biliare sunt: sarurile biliare, pigmentii biliari, colesterolul,
fosfolipidele si mucina. Actiunea bilei in digestie este complexa:emulsioneaza grasimile;activeaza lipaza pancreatica;formeaza cu grasimile complecsi coleinici solubili in apa,
asigurând astfel absorbia grasimi-lor si a vitaminelor liposolubile (A, D, E, K si F))stimuleaza peristaltica intestinului|Acidul clorhidric din compozitia sucului gastric
realizeaza urmatoarele functii: activeaza pepsinogenul in pepsina; distruge bacteriile din alimentele depozitate temporar in stomac, care ar provoca procesele de
putrefactie,reduce fierul trivalent
anexe|CAVITATEA BUCALa- primul segment al sistemului digestiv, ce comunica cu mediul extern prin orificiul bucal si cu
faringele prin orificiul bucofaringian.Cavitatea bucala realizeaza:digestia mecanicã a alimentelor: ingestia, macinarea
prin masticatie si umectarea lor cu saliva; transportul (deglutitia) bolului alimentar prin actinea limbii si a muschilor
faringelui in esofag;initierea digestiei chimice a glucidelor sub actiunea enzimelor salivare;functii respiratorii, de
fonatie si gustative|TUBUL DIGESTIV-reprezintaun canal lung deschis la extremitati prin orificiul bucal (extremitatea
anterioara) si orificiul anal (extremitatea inferioar). El este format din faringe, esofag, stomac, intestinul subtire,
intestinul gros.Lumenul tubului digestiv este căptusit cu tunica mucoasa formata din tesut epitelial in care sunt amplasate
celule cu secretie endocrina si tesut conjunctiv (corion);Tunica mucoasa-realizeaza urmatoarele functii:digestie: enzimele
secretate de celulele epi-teliale catalizeaza reactiile de descompunere a proteinelor, lipidelor si glucidelor din
alimente;absorbie: celulele epiteliale absorb sub-stantele nutritive simple care provin din alimente; protectie|Faringele-
reprezinta segmentul tubului digestiv, la nivelul caruia se intersecteaza calea respiratorie si calea digestiv. Partea lui
inferioara este situat in spatele laringelui|Esofagul-este un tub care se intinde de la faringe la stomac, cu care comunicã
printr-un orificiu numit cardie.|Stomacul-este situat in cavitatea abdominalã, imediat sub diafragmã. El are aspectul unui
sac muscular gol| Intestinul subtire-este cel mai lung segment al tubului digestiv, care porneste la nivelul orificiului
piloric, posedã o valvula pilorica deschisa spre intestin, astfel impiedicând intoarcerea alimentelor in stomac. Intestinul
subtire poate fi impartit in duoden si intestinul mezenterial format din jejun si ileon|Intestinul gros- este format din trei
parti: cecul, colonul si rectul|Colonul incepe la nivelul orificiului ileocecal si este constituit din patru segmente:
colonul ascendent, transversal, descendent si colonui sigmoid|Rectul-este portinea terminala a intestinului gros si e
compus din trei segmente.|Orificiul anal-este prevzut cu un sfincter intern, format din fibre musculare netede si un
sfincter extern, constituit din fibre musculare striate.|GLANDELE EXOCRINE-ale sistemului digestiv includ glandele mucosei
salivare, glandele mucoasei tubului digestiv si glandele anexe. Glandele exocrine ale aparatului digestiv, sunt clasificate
in: monocelulare, tubulare si complexe|Enzimele-reprezinta componentele functionale ale sucurilor digestive. Ele
catalizeaza reactiile de descompunere a substantelor organice polimere, inaccesibile celulelor din cauza dimensiunilor
mari.|Glandele monocelulare sunt localizate in mu-coasa tubului digestiv si sunt specializate in secretia sarurilor
minerale si a mucusului|Glandele tubulare-sunt formate prin invaginarea mucoasei tubului digestiv. Acest tip de glande
sunt tipice stomacului, intestinului subtire si intestinului gros|glandele cardiale si pilorice stomacale secret doar
mucina, iar cele fundice secreta trei componente de bazã ale sucului gastric: acidul clorhidric, mucina si enzime|GLANDELE
SALIVARE-sunt de 2 tipuri: mici-localizate in grosimea mucoasei bucale si a limbii,mari - parotide, submandibulare si sub-
linguale| Saliva-este sucul digestiv secretat de glandele salivare.Saliva umecteaza alimentele solide, formeaza bolul
alimentar, asigura digestia chimicã si dezinfectia cavitatii bucale.|PANCREASUL-exocrin este alcatuit din acini glandulari
care, unindu-se, formeaza lobuli. Fiecare acin poseda un canalicul excretor ce conflueazã si formeaza 2 canale mari
(Santorini si Wirsung ) care se deschid in duoden|FICATUL-ecea mai mare glandã exocrina a organismului uman. este
localizata in partea dreapta, imediat sub diafragma,la exterior este acoperit de o capsula fibroasã care, impreuna cu
vasele sangvine si nervii, patrunde in in-teriorul glandei din partea inferiora, impartind-o in patru lobi (drept, stâng,
patrat si posterior). Fiecare lob este format din mai multi lobuli.|Lobulul hepatic-constitue unitatea anato-mo-functional a
ficatului in a carui celule se depoziteaza glicogenul, lipidele si are loc sinteza bilei| Bila -este un amestec de substante
anorganice si organice care nu contine enzime. Substantele organice biliare sunt: sarurile biliare, pigmentii biliari,
colesterolul, fosfolipidele si mucina. Actiunea bilei in digestie este complexa:emulsioneaza grasimile;activeaza lipaza
pancreatica;formeaza cu grasimile complecsi coleinici solubili in apa, asigurând astfel absorbia grasimi-lor si a
vitaminelor liposolubile (A, D, E, K si F))stimuleaza peristaltica intestinului|Acidul clorhidric din compozitia sucului
gastric realizeaza urmatoarele functii: activeaza pepsinogenul in pepsina; distruge bacteriile din alimentele depozitate
temporar in stomac, care ar provoca procesele de putrefactie,reduce fierul trivalent
Sistemul digestiv-reprezinta un complex de organe, care asigura digestia alimentelor, absorbtia substantelor nutritive si evacuarea resturilor nedi-
gerabile. El este constituit din trei parti: cavitatea bucala, tubul digestiv si glandele anexe|CAVITATEA BUCALa- primul segment al sistemului digestiv, ce
comunica cu mediul extern prin orificiul bucal si cu faringele prin orificiul bucofaringian.Cavitatea bucala realizeaza:digestia mecanicã a
alimentelor: ingestia, macinarea prin masticatie si umectarea lor cu saliva; transportul (deglutitia) bolului alimentar prin actinea limbii si a muschilor
faringelui in esofag;initierea digestiei chimice a glucidelor sub actiunea enzimelor salivare;functii respiratorii, de fonatie si gustative|TUBUL DIGESTIV-
reprezintaun canal lung deschis la extremitati prin orificiul bucal (extremitatea anterioara) si orificiul anal (extremitatea inferioar). El este format din
faringe, esofag, stomac, intestinul subtire, intestinul gros.Lumenul tubului digestiv este căptusit cu tunica mucoasa formata din tesut epitelial in care
sunt amplasate celule cu secretie endocrina si tesut conjunctiv (corion);Tunica mucoasa-realizeaza urmatoarele functii:digestie: enzimele secretate de
celulele epi-teliale catalizeaza reactiile de descompunere a proteinelor, lipidelor si glucidelor din alimente;absorbie: celulele epiteliale absorb sub-
stantele nutritive simple care provin din alimente; protectie|Faringele-reprezinta segmentul tubului digestiv, la nivelul caruia se intersecteaza calea
respiratorie si calea digestiv. Partea lui inferioara este situat in spatele laringelui|Esofagul-este un tub care se intinde de la faringe la stomac, cu
care comunicã printr-un orificiu numit cardie.|Stomacul-este situat in cavitatea abdominalã, imediat sub diafragmã. El are aspectul unui sac muscular
gol| Intestinul subtire-este cel mai lung segment al tubului digestiv, care porneste la nivelul orificiului piloric, posedã o valvula pilorica deschisa
spre intestin, astfel impiedicând intoarcerea alimentelor in stomac. Intestinul subtire poate fi impartit in duoden si intestinul mezenterial format din
jejun si ileon|Intestinul gros- este format din trei parti: cecul, colonul si rectul|Colonul incepe la nivelul orificiului ileocecal si este constituit din
patru segmente: colonul ascendent, transversal, descendent si colonui sigmoid|Rectul-este portinea terminala a intestinului gros si e compus din trei
segmente.|Orificiul anal-este prevzut cu un sfincter intern, format din fibre musculare netede si un sfincter extern, constituit din fibre musculare
striate.|GLANDELE EXOCRINE-ale sistemului digestiv includ glandele mucosei salivare, glandele mucoasei tubului digestiv si glandele anexe. Glandele
exocrine ale aparatului digestiv, sunt clasificate in: monocelulare, tubulare si complexe|Enzimele-reprezinta componentele functionale ale sucurilor
digestive. Ele catalizeaza reactiile de descompunere a substantelor organice polimere, inaccesibile celulelor din cauza dimensiunilor mari.|Glandele
monocelulare sunt localizate in mu-coasa tubului digestiv si sunt specializate in secretia sarurilor minerale si a mucusului|Glandele tubulare-sunt
formate prin invaginarea mucoasei tubului digestiv. Acest tip de glande sunt tipice stomacului, intestinului subtire si intestinului gros|glandele
cardiale si pilorice stomacale secret doar mucina, iar cele fundice secreta trei componente de bazã ale sucului gastric: acidul clorhidric, mucina si
enzime|GLANDELE SALIVARE-sunt de 2 tipuri: mici-localizate in grosimea mucoasei bucale si a limbii,mari - parotide, submandibulare si sub-linguale| Saliva-
este sucul digestiv secretat de glandele salivare.Saliva umecteaza alimentele solide, formeaza bolul alimentar, asigura digestia chimicã si dezinfectia
cavitatii bucale.|PANCREASUL-exocrin este alcatuit din acini glandulari care, unindu-se, formeaza lobuli. Fiecare acin poseda un canalicul excretor ce
conflueazã si formeaza 2 canale mari (Santorini si Wirsung ) care se deschid in duoden|FICATUL-ecea mai mare glandã exocrina a organismului uman. este
localizata in partea dreapta, imediat sub diafragma,la exterior este acoperit de o capsula fibroasã care, impreuna cu vasele sangvine si nervii, patrunde
in in-teriorul glandei din partea inferiora, impartind-o in patru lobi (drept, stâng, patrat si posterior). Fiecare lob este format din mai multi
lobuli.|Lobulul hepatic-constitue unitatea anato-mo-functional a ficatului in a carui celule se depoziteaza glicogenul, lipidele si are loc sinteza bilei|
Bila -este un amestec de substante anorganice si organice care nu contine enzime. Substantele organice biliare sunt: sarurile biliare, pigmentii biliari,
colesterolul, fosfolipidele si mucina. Actiunea bilei in digestie este complexa:emulsioneaza grasimile;activeaza lipaza pancreatica;formeaza cu
grasimile complecsi coleinici solubili in apa, asigurând astfel absorbia grasimi-lor si a vitaminelor liposolubile (A, D, E, K si F))stimuleaza peristaltica
intestinului|Acidul clorhidric din compozitia sucului gastric realizeaza urmatoarele functii: activeaza pepsinogenul in pepsina; distruge bacteriile
din alimentele depozitate temporar in stomac, care ar provoca procesele de putrefactie,reduce fierul trivalent