Firefox https://anatomie.romedic.

ro/sistemul-digestiv

SUNTEȚI AICI: Anatomie și fiziologie

Sistemul digestiv

SECTIUNI:

Cavitatea bucala (gura)

Plexul celiac
Pancreasul
Cai biliare - Vezica biliara
Ficatul
Anusul
Rectul
Colonul - Intestinul gros
Apendicele

1 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

Intestinul subtire
Duodenul
Stomacul
Esofagul
Faringele
Flora intestinală

Sistemul digestiv reprezinta ansamblul

morfologic si functional de organe ce
realizeaza digestia si absorbtia
alimentelor ingerate precum si evacuarea
reziduurilor neasimilabile.

Structuri componente
Sistemul digestiv este alcatuit din:
- tub digestiv, o serie de organe tubulare
de calibru diferit;
- glande anexe, ancorate la diferite etaje
ale tractului digestiv.

Tubul digestiv
Masoara aproximativ 9 m lungime, de la
cavitatea bucala pana la anus,
constituind traiectul alimentelor ingerate
pe parcursul caruia acestea sufera
transformari necesare prepararii hranei
pentru celulele corpului, prin intermediul
mijloacelor digestive fizice si chimice.

Cavitatea bucala este primul segment al

tubului digestiv, reprezentand locul unde
digestia este demarata. Cavitatea bucala
cuprinde limba si dintii. Prin intermediul
limbii se distinge gustul, textura, dar si
temperatura alimentelor. Dentia este
implicata cu precadere in masticatie, care
impreuna cu digestia chimica realizata
prin actiunea salivei formeaza la acest
nivel bolul alimentar.

2 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

Faringele reprezinta canalul de legatura

dintre cavitatea bucala in esofag.

Esofagul este un conduct ce masoara

aproximativ 25 cm si strabate gatul, de la
cartilajul cricoid ce il delimiteaza de
faringe, toracele si o portiune mica din
abdomen pana la orificiul cardia, unde se
conecteaza la stomac. Peristaltismul
esofagian si secretiile de mucus sunt
responsabile cu transportul si respectiv
alunecarea bolului alimentar catre
stomac.

Stomacul este un organ cavitar, plasat in

loja gastrica in abdomen si reprezinta
segmentul cel mai dilatat al tubului
digestiv. Este responsabil cu
transformarea bolului alimentar prin
actiuni mecanice si chimice in chim
gastric, pe care il stocheaza pana cand
acesta devine pregatit sa fie evacuat in
intestinul subtire.

3 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

Intestinul subtire este segmentul cel

mai lung al tractului digestiv, masurand
un diametru de 2. 5 cm si o lungime de
pana la 6 m, de la orificiul pilor pana la
valvula ileo-cecala. La nivelul intestinului
subtire, chimul gastric este transformat in
chil intestinal prin intermediul unui
complex de procese, fiind absorbiti
aproximativ 90% din nutrientii pe care
organismul ii primeste ulterior in urma
digestiei. Intestinul subtire este
subimpartit in duoden, portiunea fixa in
care se secreta sucul hepatic si
pancreatic, jejunul, portiunea mijlocie,
mobila, spiralata, care face legatura cu
ileonul, portiunea finala a intestinului
subtire ce se intinde pana la valvula ileo-
cecala, de unde tubul digestiv se
continua cu intestinul gros.

Intestinul gros este ultimul segment al

tubului digestiv, avand un calibru superior
intestinului subtire si o lungime de pana
la 1. 6 m, cuprins intre valvula ileo-cecala
si anus. La acest nivel sunt preluati
nutrientii ramasi neabsorbiti din chilul
intestinal, transformat si eliminat ulterior
sub forma de materii fecale. Intestinul
gros prezinta cecul cu apendicele
piloric, colonul, dispus sub forma unui

4 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

cadru in jurul intestinului subtire,

cuprinzand potiunea ascendenta,
transversa, descendenta si sigmoida
terminandu-se cu rectul, in care materiile
fecale sunt stocate inainte de a fi
eliminate prin actul defecatiei. Canalul
anal, situat inferior rectului se deschide
prin orificiul anal sau anus, nivel la care
se termina tubul digestiv.

Glandele anexe ale sistemului

digestiv
Contribuie la digestie prin intermediul
secretiilor.

Glandele salivare sunt responsabile cu

secretia salivei, o mixtura de apa,
enzime si mucina, in cavitatea bucala
pentru a lubrifica alimentele ce urmeaza
a fi ingerate. De asmenea, enzimele din
saliva interactioneaza cu alimentele din
cavitatea bucala declansand procesul de
digestie chimica.

Ficatul este plasat in loja hepatica, sub

diafragm si reprezinta cea mai mare
glanda din corp, cantarind aproximativ 1.
5 kg. Pe langa faptul ca ficatul reprezinta
organul vital ce detoxifica sangele de
agentii nocivi organismului, acesta este
implicat si in procesul de digestie prin

5 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

secretia bilei, un lichid ce actioneaza cu

predilectie in dregradarea grasimilor. Intre
mese bila se acumuleaza in vezicula
biliara sau colecist.

Pancreasul este o glanda mixta,

retroperineala, situata inapoia stomacului.
Functia exocrina a pancreasului este
implicata in digestie, fiind responsabila cu
elaborarea si secretia sucului
pancreatic, un lichid care contine
echipament enzimatic capabil sa
degradeze toate tipurile de substante
alimentare.

Functiile sistemului
digestiv
Principala functie a sistemului digestiv
este de a prepara hrana necesara
celulelor organismului. Acest proces este
realizat prin digestie si absorbtie.

DIGESTIA
Digestia se desfasoara in mai multe
etape, alimentele urmand a fi procesate
in functie de etajul tractului digestiv in
care se afla. Astfel, prin demararea
functiilor secretorii si motorii a organelor
implicate are loc digestia.

Digestia incepe in cavitatea bucala,

odata cu masticatia alimentelor ce
urmeaza a fi ingerate. Saliva este
secretata in cantitati mari, intre 1-1. 5 l/zi
de 3 mari glande salivare,
submandibilare, sublinguale si parotida in
cavitatea bucala, fiind amestecata de
limba cu alimentele masticate prin
intermediul dentitiei, proces finalizat cu
formarea bolului alimentar. Saliva contine
printre alteele, enzime digestive, precum
amilaza salivara (ptialina), ce intervine in

6 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

degradarea chimica a polizaharidelor,

transfomand amidonul in maltoza si
lipaza linguala, care hidrolizeaza
lanturile lungi de trigliceride in gliceride
partiale si acizi grasi in stare libera. De
asemenea, saliva contine si mucus, o
glicoproteina utilizata ca adjuvant in
lubrifierea alimentelor si formarea bolului
alimentar. Dupa formarea bolusului se
poate produce deglutitia (inghitirea) ce
consta in transportul masei alimentare in
esofag prin faringe. Mecanismul este
coordonat de centrii deglutitiei din
medulla oblongata si puntea lui Varolio.
Reflexul este initiat de receptorii tactili de
la nivelul faringelui, pe masura ce bolul
alimentar este impins prin intermediul
limbii catre partea posterioara a cavitatii
bucale. Se desfasoara astfel in 0. 3 s
timpul bucal al deglutitiei, partial voluntar.

Faringele reprezinta locul unde se

intretaie calea digestiva cu cea
respiratorie. Astfel, deoarece atat
produsele alimentare cat si aerul trec prin
faringe, epiglota, o lama cartilaginoasa
se interpune in deschiderea laringeala in
timpul deglutitiei pentru a preveni
asfixierea alimentara. Orofaringele,
posterior cavitatii bucale ce se continua
cu laringofaringele sunt portiunile din

7 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

faringe prin care alimentele sunt

transportate la acest nivel. Astfel are loc
timpul faringian al deglutitiei care dureaza
pana la 2 s, trecerea aerului este
temporar intrerupta, alimentele avand
prioritate sa inainteze catre esofag.

Bolul alimentar este propulsat in esofag,

prin relaxarea sfincterului esofagian
superior, moment in care debuteaza
timpul esofagian al deglutiei ce poate
dura intre 4-8 s. Peretii esofagului contin
o patura bistratificata de tesut muscular
neted, cu fibre dispuse circular la interior
si longitudinal catre exterior. Fibrele
musculare determina peristaltismul prin
care alimentele sunt deplasate de-a
lungul esofagului. Miscarile peristaltice se
propaga sub forma de unde de contractie
precedate de relaxare periodica.
Jonctiunea dintre esofag si stomac este
prevazuta cu sfincterul esofagian inferior
ce inchide orificiul cardia. Odata cu
declansarea undelor peristaltice si pe
masura ce bolul alimentar inainteaza
catre stomac, prin cresterea presiunii
intraesofagiene sfincterul esofagian
inferior se relaxeaza si are loc finalizarea
deglutitiei concomitent cu evacuarea
bolului alimentar in stomac.

Alimentele sunt deplin digerate in

intestinul subtire, iar stomacul asista mai
mult la demontarea fizica a acestora
inceputa in cavitatea bucala. Peretii
stomacului sunt formati din muschi
extensibili ce ii confera acestuia
capacitatea de a se adapta la continutul
sau, contribuind in acelasi timp la
digestie.

8 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

Bolul alimentar patrunde in stomac prin

orificiul cardia, nivel la care incepe
digestia gastrica, substantele alimentare
fiind atacate sucul gastric, care contine
apa, HCl, enzime si mucina. Enzimelor
din stomac le sunt asigurate conditii
optime, acestea degradand substantele
la un pH si o temperatura specifica.
Acidul gastric ajuta in procesul de
denaturare al proteinelor, conferind pH-ul
optim pentru reactiile in care este
implicata pepsina si distruge
microorganismele ingerate odata cu
alimentele. Celulele parietale ale
stomacului secreta factorul intrinsec, o
glicoproteina ce permite absorbtia
vitaminei B12. Mucusul este secretat de
glandele gastrice, cardiale si pilorice si
impreuna cu mucina din sucul gastric
lubrifiaza si protejeaza mucoasa gastrica
de actiunea pepsinei si a acidului
clorhidric.
Miscarile tonice, de adaptare si undele
peristaltice executate in urma ingestiei
de alimente au ca rezultat amestecul
alimentelor cu sucul gastric,
transformarea bolului alimentar in chim
gastric si evacuarea acestuia in intestinul
subtire. Pe masura ce chimul se apropie
de deschiderea duodenala, prevazuta cu
sfincterul piloric, contractiile musculare

9 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

retropulseaza masa alimentara,

exercitand presiuni suplimentare asupra
acesteia descompunand-o in particule
mai mici. Mai multi factori afecteaza
procesul de golire al stomacului, inclusiv
gradul de actiune al miscarilor peristaltice
cat si tipul de alimente.

Dupa ce a fost procesata in stomac,

masa alimentara trece in intestinul
subtire prin orificiul piloric. Cea mai mare
parte a digestiei se desfasoarea la acest
nivel, debutand in momentul in care
chimul gastric patrunde in duoden. La
acest nivel sunt secretate 3 lichide care
intervin in digestie:
- Sucul hepatic sau bila neutralizeaza
aciditatea si emulsioneaza grasimile
pentru a favoriza absorbtia acestora. Bila
este produsa in ficat si stocata in
vezicula biliara de unde trece in duoden
prin ductele hepatice. Bila din vezicula
biliara este mult mai concentrata.
- Sucul pancreatic este produs de acinii
pancreatici si contine enzime precum
amilaza pancreatica, lipaza pancreatica si
tripsinogen.
- Sucul intestinal este secretat de
glandele intestinale si contine enzime
printre care se numara enteropeptidaze,
erepsina, tripsina, chimotripsina, maltaza,
lactaza si sucraza.
Deoarece sucurile digestive care
actioneaza la acest nivel sunt alcaline,
nivelul pH-ului este crescut in intestinul
subtire. Se creeaza astfel un mediu
propice activarii enzimatice necesar
degradarii moleculare. Microvilii
enterocitelor existente la acest nivel
maresc capacitatea si viteza de absorbtie
concomitent cu cresterea suprafetei de
absorbite a intestinului subtire. Nutrientii
sunt absorbiti prin peretele intestinal in
sangele periferic, care ajunge pe cale
portala la ficat, unde are loc filtrarea,

10 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

detoxifierea si prelucrarea nutrientilor.

Musculatura neteda a intestinului subtire

executa miscari peristaltice, pendulare,
de contractare periodica a anselor
intestinale ce determina scurtarea si
lungirea acestora si miscari segmentare,
prin aparitia unor inele de contractie care
segmenteaza portiuni din intestin. In
urma ansamblului de miscari se asigura
un contact strans a particulelor
alimentare cu sucurile digestive secretate
la acest nivel precum si propulsia celor
ramase nedigerate catre intestinul gros
pentru continuarea digestiei.

La nivelul intestinului gros, masa

alimentara este retinuta suficient pentru a
permite fermentarea acesteia sub
actiunea bacteriilor intestinale, care
descompun unele substante neprelucrate
in intestinul subtire. In urma proceselor
de fermentare si putrefactie asociate cu
miscarile peristaltice, de segmentare si
tonice executate de musculatura
intestinului gros, deseurile neasimilabile
vor forma materiile fecale ce se
stocheaza in ampula rectala pentru o
perioada, urmand a fi eliminate prin actul
defectiei.

11 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

ABSORBTIA
Absobtia reprezinta procesul de trecere a
substantelor necesare organismului prin
peretii organelor tubului digestiv in mediul
intern. La nivelul cavitatii bucale, a
esofagului precum si la nivelul stomacului
realizarea proceselor de absorbtie este
neglijabila. Astfel, cele mai multe
particule alimentare, precum apa sau
mineralele sunt absorbite la nivelul
intestinului subtire. Mucoasa intestinala
cuprinde valvule conivente (plici circulare)
si vilozitati intestinale acoperite de o retea
de enterocite prevazute cu microvili, ce
maresc capacitatea de absorbtie a
intestinului subtire. Procesul de absorbtie
variaza in functie de tipul de nutrienti,
astfel ca apa si sarurile minerale,
vitaminele hidrosolubile, glucoza,
aminoacizii si acizii grasi cu lant scurt
sunt preluati de sange si condusi pe cale
portala la ficat, iar vitaminele liposolubile
si chilomicronii trec initial in limfa dupa
care sunt preluati de sange. Procese de
absorbtie a apei, electroliti, vitamine si
aminoacizi se manifesta si la nivelul
intestinului gros, inainte de formarea
materiilor fecale.

Reglarea digestiei
Controlul digestiei pe cale hormonala
Majoritatea hormonilor care controleaza
functiile implicate in sistemul digestiv sunt
produsi si secretati de celulele mucoasei
gastrice si a intestinului subtire. Acesti
hormoni sunt eliberati in sangele circulant
de la nivelul tractului digestiv, calatoresc
initial catre inima si revin prin sistemul
arterial, stimuland sau inhiband
motilitatea si secretia de sucuri digestive.
Principalii hormoni care controleaza
digestia sunt:
- Gastrina influenteaza stomacul sa
produca aciditatea necesara dizolvarii si

12 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

digestiei alimentelor, prin stimularea

activitatii glandelor gastrice de a secreta
pepsinogen si acid clorhidric. De
asemenea, gastrina intervine in
dezvoltarea normala a celulelor din
mucoasa stomacului, intestinului subtire
si a colonului.
- Secretina influenteaza secretia
pancreatica, bogata in bicarbonati ce
ajuta sa neutralizeze aciditatea
continutului gastric cand acesta patrunde
in duoden. De asemenea, secretina
stimuleaza ficatul sa elaboreze bila.
- Colecistochinina influenteaza
pancreasul sa produca echipamentul
enzimatic continut de sucul pancreatic.
De asemenea este implicata in
dezvoltarea normala a celulelor
pancreatice si stimuleaza descarcarea
colecistului.
- Peptidul gastric inhibitor este
influentat de prezenta masei alimentare
in duoden, intervine in procesul de
evacuare gastrica si induce secretia de
insulina.
- Motilina influenteaza motilitatea
gastrointestinala si stimuleaza productia
de pepsina.

Controlul digestiei pe cale nervoasa

Controlul nervos al cavitatii bucale si
faringelui este realizat de ramuri senzitive
si motorii din nervii cranieni. In rest,
activitatea organelor este controlata de
nervii intrinseci si extrinseci.
Nervii intrinseci sunt reprezentati de
regula prin plexurile nervoase vegetative
Meissner si Auerbach dispuse sub forma
unei retele dense in peretii esofagului,
stomacului, intestinului subtire si ai
colonului. Nervii intrinseci raspund prin
reflexe locale atunci cand asupra
peretilor in continutul carora se afla se
exercita presiuni datorita prezentei masei
alimentare. Astfel, nervii intrinseci devin

13 din 14 23.05.2022, 14:46

Firefox https://anatomie.romedic.ro/sistemul-digestiv

responsabili atat cu deplasarea

alimentelor, cat si cu semnalizarea
glandelor secretoare de sucuri digestive
prin existenta maselor alimentare la
anumite nivele din tractul digestiv.
Nervii extrinseci provin din sistemul
nervos vegetativ parasimpatic, cu fibre
din nervul vag si vegetativ simpatic cu
fibre din plexul celiac, mezenteric
superior si inferior. Neurotransmitatorii
prin care nervii extrinseci functioneaza
sunt acetilcolina si adrenalina.
Acetilcolina favorizeaza comprimarea
stratului muscular al peretilor tractului
digestiv, intensificand deplasarea masei
alimentare si a sucurilor digestive,
stimuland astfel secretia acestora.
Contrar acetilcolinei, adrenalina imprima
un efect de relaxare a stratului muscular
din tractul gastrointestinal, scazand viteza
de circulatie a sangelui la acest nivel,
concomitent cu diminuarea sau oprirea
digestiei.

Reglarea apetitului
Pofta de mancare este reglata de centrii
nervosi ai foamei localizati in
hipotalamus. Unul reprezinta centrul
apetitului, iar celalalt este centrul de
satietate.
Hormoni din sistemul digestiv responsabil
cu reglarea apetitului sunt:
- Grelina produsa de stomac si intestinul
subtire in absenta alimentelor in sistemul
digestiv, stimuland astfel apetitul.
- Peptidele YY sunt secretate de ileon si
colon ca raspuns la prezenta alimentelor
in tractul digestiv, inhiband astfel apetitul.

14 din 14 23.05.2022, 14:46