PREZENTARE

Metodologia cercetarii

Coordonator
Prof. Buruiana
Student
Ilie Dragomir Mioara
Anul 3
Grupa 2
1

MERELE
beneficii uimitoare pentru sanatate

Generalitati

Merele sunt fructe grozave pentru sanatatea

oricarei persoane. Cat de des ati auzit ca un
mar pe zi tine doctorul departe? O varietate
mare de mere sunt disponibile pe tot parcursul
anului.
Spre deosebire de struguri si banane, merele
raman ferme in rucsac sau geanta, si nu
necesita o protectie speciala, de aceea, merele
reprezinta o gustare ideala. Pe scurt, este greu
de gasit vreun aspect negativ in privinta
acestui fruct popular.
3

Informatii nutritionale

Continutul caloric al unui mar depinde de marimea si

greutatea acestuia. In general, un mar mediu - cu un
diametru aproximativ de 6 cm - are 80 de calorii.
Merele mai mici contin mai putine calorii, iar cele
mai mari, mai multe calorii.
Merele nu au grasimi si nici colesterol. Un mar de
marime medie contine 22 g de carbohidrati, in care
sunt incluse 16 g de zahar si 5 g de fibre dietetice.
Daca urmati o dieta de 2000 de calorii, totalul
cantitatii de carbohidrati trebuie sa reprezinte 7% din
valoarea zilnica recomandata. Cu toate acestea, un
mar reprezinta 18% din aportul recomandat de fibre.

Beneficii

Dinti albi si sanatosi

Un mar nu va inlocui periuta de dinti, dar
atunci cand muscati si mestecati un mar
se stimuleaza productia de saliva din
gura, reducandu-se astfel riscul aparitiei
cariilor prin diminuarea nivelului de
bacterii.
5

Beneficii

Previn aparitia bolii Alzheimer

Un studiu recent efectuat pe soareci arata
ca sucul de mere poate tine la distanta
boala Alzheimer si poate combate
imbatranirea creierului. Subiectii din studiu
care au fost hraniti pe baza unei diete cu
suc de mere, aveau niveluri mai ridicate a
neurotransmitatorului acetilcolina si s-au
descurcat mai bine la testele labirit decat
subiectii care au primit o dieta normala.
6

Beneficii

Ofera protectie impotriva maladiei

Parkinson
Cercetarile au aratat ca persoanele care
consuma fructe si alte alimente bogate in
fibre, obtin o anumita protectie impotriva
boli Parkinson, o boala caracterizata prin
descompunerea celulelor nervoase ale
creierului producatoare de dopamina.

Beneficii

Previn mai multe tipuri de cancer

Oamenii de stiinta sunt de acord cu consumul de mere bogate
in flavonoizi in scopul reducerii riscului dezvoltarii
cancerului pancreatic cu pana la 23%. Cercetatorii au
identificat in coaja marului, mai multi compusi triterpenoizi
care au o activitate puternica impotriva celulelor cancerigene
din ficat, colon sau san.
8

Beneficii

Ofera protectie oaselor

Cercetatorii au demonstrat ca
flavonoidul gasit in mar, numit florizina,
poate proteja femeile aflate la
menopauza de osteoporoza si poate
creste densitatea osoasa. Borul este un
alt ingredient continut de mere care
intareste oasele
9

Beneficii

Scad riscul de diabet

Femeile care consuma cel putin un mar
pe zi prezinta un risc mai mic cu 28% de
a dezvolta diabet de tip 2 decat cele care
nu consuma mere. Merele sunt incarcate
cu fibre solubile, utile pentru mentinerea
echilibrului zaharului din sange.

10

Beneficii

Au continut scazut de calorii

O ceasca de mere coapte introduce 112 calorii in
planul dvs. nutritional, o cantitate destul de mica,
ceea ce face din mar un aliment ideal pentru o
dieta redusa in calorii.
Daca va limitati la aproximativ 2000 de calorii pe
zi, cantitatea de calorii din aceasta portie de mere
reprezinta 5,6% din cantitatea zilnica
recomandata. Merele coapte pot fi o gustare
ideala; este recomandat ca gustarile dintre mese
sa se situeze intre 100 si 200 de calorii
11

Beneficii

Mentin sanatatea inimii

Un studiu complex a corelat aportul ridicat
de fibre solubile cu diminuarea acumularii
de aterom pe peretii arterelor sanguine.
Polifenolul gasit in coaja merelor previne
solidificarea depunerilor de colesterol de
pe peretii arterelor ce determina reducerea
fluxului sanguin catre inima, rezultatul fiind
aparitia bolilor arterelor coronariene.

12

Beneficii

Previn calculii biliari

Calculii biliari iau nastere atunci cand exista prea
mult colesterol in bila pentru a ramane in stare
lichida, si deci, excesul se solidifica. Calculii biliari
sunt extrem de raspanditi printre persoanele care
sufera de obezitate.
Pentru a preveni calculii, medicul recomanda o dieta
cu continut ridicat de fibre pentru a ajuta la controlul
greutatii corporale si a nivelurilor de colesterol.

13

Beneficii

Combat diareea si constipatia

Indiferent daca aveti probleme in a defeca sau
va este imposibil sa va abtineti sa mergeti la
toaleta, fibrele gasite in mere ajuta in aceste
probleme. Fibrele pot fie sa stimuleze tranzitul
intestinal cand sunteti constipati, fie pot
absorbi excesul de apa din scaun pentru a
incetini activitatea din intestine.

14

Beneficii

Neutralizeaza sindromul de colon iritabil

Sindromul de colon iritabil este caracterizat
prin constipatie, diaree, dureri abdominale
sau balonare. Pentru a controla aceste
simptome medicii recomanda limitarea
consumului de lactate si acizi grasi in timp
ce dieta zilnica se va imbogati cu fibre.

15

Beneficii

Previn si amelioreaza hemoroizii

Hemoroizii sunt vene umflate in canalul anal si
care, chiar daca nu va pot pune viata in pericol,
pot fi extrem de dureroase.
Hemoroizii sunt cauzati de presiunea prea mare in
zona pelvina si rectala.
Pe langa ameliorarea si controlul constipatiei,
fibrele pot preveni incordarea intensa din timpul
defecarii si ajuta la atenuarea hemoroizilor.

16

Beneficii

Aport de vitamina A
Merele coapte cresc aportul de vitamina
A din organism. O singura portie din
aceast delicios fel de mancare contine
3% din cantitatea zilnica recomandata
de vitamina A.
Vitamina A este in special utila in
protejarea vederii, si poate reduce riscul
degenerarii vederii odata cu inaintarea
in varsta, si chiar a infectiilor oculare

17

Beneficii

Stimuleaza sistemul imunitar

Merele rosii contin un antioxidant numit
quercentina. Studiile recente au
descoperit ca acest antioxidant poate
ajuta la imbunatatirea si fortificarea
sistemului imunitar, mai ales in situatiile
de stres.

18

Bibliografie

Sanatate prin seminte legume si fructe,

autor Ovidiu Bojor, editura Sanatatea
pentru toti, 2005
Sanatate prin alimentatie, George
D.Pamplona-Roger, Editura Viata si
sanatate, 2011

19