10 alimente care ajuta la vindecarea pancreasuluiIlustrație orig.

- ©
joshya, fotolia.com (sub licență).

  
Notă - am fost sfătuiți să afirmăm că informațiile din acest articol nu sunt
aplicabile diabetului de tip 1. Dacă aveți diabet de tip 1, adresați-vă medicului
dumneavoastră înainte de a efectua modificări dietetice. Situat chiar sub
stomac, pancreasul joacă un rol important în corpul uman - păstrând nivelurile
de zahăr din sânge la nivele normale. Când zahărul din sânge devine prea
mare, afectează alte părți ale corpului nostru, încetinind vindecarea și
distrugând vasele noastre de sânge. Acesta este motivul pentru care
problemele cu pancreasul se traduc adesea la diabetul de tip 2 , o afecțiune în
care organismul nu poate controla cantitatea de glucoză care circulă în sânge.
Deoarece pancreasul este foarte ușor deteriorat de o dietă nesănătoasă, există
anumite produse alimentare pe care le puteți include în mese și gustări pentru
a-și îmbunătăți sănătatea. Studiile științifice au indicat faptul că o dietă bogată
în fructe și legume este invers asociată cu cancerul pancreatic (reduce riscul).

 
# 1: Broccoli

Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume aflate pe piață. Bogat în
antioxidanți și o substanță numită sulforafan, broccoli este capabil să reducă
colesterolul seric, rezistența la insulină și stresul oxidativ - toți factorii care
contribuie la afecțiunile pancreatice. [1] Un alt studiu realizat în 2012 a fost
capabil să demonstreze că suplimentarea cu broccoli a redus semnificativ
concentrația serică a insulinei la pacienții diabetici. 

# 2: Usturoi

Usturoiul nu este numai bun pentru sănătatea cardiovasculară, ci și un

element alimentar excelent care are proprietăți antihiperglicemice și de
scădere a lipidelor - proprietăți care îmbunătățesc controlul glicemic și
sănătatea pancreasului. Într-un studiu efectuat în 2013, capsulele de usturoi
(cu sau fără aport de metformină) au reușit să îmbunătățească nivelurile de
glucoză din sânge. [3

# 3: Struguri roșii
Data viitoare când faci o salată, gândește-te la adăugarea
unor struguri roșii! Strugurii roșii au niveluri ridicate de
polifenoli și resveratrol, două substanțe care îmbunătățesc
metabolismul carbohidraților în organism și transportul
glucozei în celule. Aceștia pot să modereze în mod eficient
sensibilitatea la insulină a pancreasului.
# 4: Afine și Cireșe

În ciuda convingerii populare că aportul de fructe crește nivelul de zahăr din

sânge și este rău pentru persoanele afectate de diabetici, este de fapt opusul!
Un studiu finlandez din 2014 a arătat că aportul de fructe de pădure, în special,
a reușit să reducă riscul de diabet de tip 2.  Acest lucru poate fi
atribuit proprietăților antiinflamatorii ale boabelor, care
reduce leziunile vasculare la nivelul pancreasului cauzate
de diabet.
# 5: Ciuperci roșii Reishi

Folosit în medicina asiatică tradițională de sute de ani, ciuperca roșie reishi a

fost o alegere populară printre regalitate și clasa superioară pentru a gestiona o
varietate de afecțiuni. Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, poate fi
capabil să prevină inflamarea țesutului pancreatic care poate duce la cancer. 

# 6: Cartofi dulci

Cartofii dulci nu sunt doar o sursă bună de carbohidrați, de asemenea, se crede

că au beneficii semnificative pentru sănătatea pancreasului. Un studiu uimitor
publicat în 2000 a arătat că aportul de cartofi dulci a reușit să regranuleze
celulele B insulare pancreatice, care sunt responsabile de producerea insulinei.
[9]

# 7: tomate / tomate

Unul dintre cei mai mari contribuabili ai stilului de viață în prevenirea

cancerului pancreatic este consumul de fructe și legume. Roșiile sunt foarte
mari în licopen, care este considerat un agent puternic de combatere a
cancerului, capabil să vă reducă riscul de apariție a cancerului pancreatic. [10]
# 8: Spanacul

O substanță găsită în spanac numită MGDG (monogalactozil diacilglicerol)

este o substanță potentă de combatere a cancerului deoarece inhibă replicarea
ADN în celulele canceroase. Un studiu din 2013 a arătat că a reușit să înceapă
creșterea celulelor canceroase în pancreas și să promoveze moartea celulelor
canceroase sau apoptoza. Rețineți că acesta a fost un studiu in vitro și că
biodisponibilitatea compusului spanac după digestie nu a fost stabilită.  

# 9: Tofu

Protecția malnutriției este unul dintre cele mai periculoase efecte ale
cancerului pancreatic. O proteină construită fără o provocare a daunelor altor
părți ale corpului poate fi dificilă. Tofu este o sursă bună de proteine foarte
necesare, fără efecte nocive ale consumului prea mare de carne în alimentație.

# 10: Iaurt natural

Iaurtul natural este o sursă excelentă de calciu, cu avantaje suplimentare ale

probioticelor care ajută la prevenirea infecțiilor și stimulează sistemul
imunitar al organismului. Aceasta este una dintre cele mai naturale modalități
de a proteja pancreasul și de a preveni deteriorarea pancreatitei tisulare