MANAGEMENTUL CALITATII IN

AFACERI

Prof. Univ. dr.

Dragulanescu Irina Virginia

2018-2019
CURS

• Sisteme de management
• Sisteme integrate
• Consultanta in domeniul ISO
• Certificarea
• Excelenta in management
• Investors in People
Tematica

• Prezentari.
• Cele 8 principii ale managementului calitatii
• SMC - cerinte
• SMM – cerinte
• OH&S - cerinte
• HACCP - cerinte
• Sisteme integrate - documentatii
Principiile managementului
calitatii

8 principii
• Ce este un principiu de management al calitatii
• Cele 8 principii
Ce este un principiu de
management al calitatii?

• Un PRINCIPIU DE MANAGEMENT AL CALITĂŢII este o regulă sau o convingere

cuprinzătoare şi fundamentală pentru conducerea şi funcţionarea unei organizaţii,
în scopul îmbunătăţirii continue pe termen lung a performanţei, prin orientarea
către clienţi, dar luând în considerare şi necesităţile tuturor celorlalte părţi
interesate.

• Standardul SR EN ISO 9000: 2001, defineste opt astfel de principii care au stat la
baza aparitiei familiei de standarde ISO 9000 editia 2000. Acestea sunt:
Care sunt cele 8 principii?

• 1 Orientarea catre client

• 2 Leadership
• 3 Implicarea personalului
• 4 Abordarea bazata pe proces
• 5 Abordarea sistemica
• 6 Imbunatatirea continua
• 7 Abordarea luarii deciziilor pe baza de fapte
• 8 Relatii reciproc avantajoase cu furnizorii
1. Orientarea catre client (I)

Organizaţiile depind de clienţii lor şi, de aceea, ar trebui să înţeleagă

necesităţile actuale şi viitoare ale clientului, să satisfacă cerinţele
clientului şi să se străduiască să depăşească aşteptările acestuia.
Ce obtinem prin aplicarea principiului:
• Creşterea încasărilor şi a segmentelor de piaţă, ca rezultat al flexibilităţii şi
vitezei de reacţie faţă de oportunităţile pieţei
• Eficacitate crescută în utilizarea resurselor organizaţiei pentru creşterea
satisfacţiei clientului
• O loialitate mai mare a clienţilor care conduce la o reînnoire a relaţiilor de
afaceri
1. Orientarea catre client (II)
Avantajele aplicarii principiului:

• Discernerea şi înţelegerea necesităţilor şi aşteptărilor clientului

• Asigurarea că obiectivele organizaţiei sunt corelate cu necesităţile şi aşteptările
clientului
• Comunicarea necesităţilor şi aşteptărilor clientului în întreaga organizaţie
• Măsurarea satisfacţiei clientului şi întreprinderea de acţiuni pe baza rezultatelor
• Managementul metodic al relaţiilor cu clientul
• Asigurarea, în demersul vizând satisfacerea clientelei, a unei abordări echilibrate a
necesităţilor şi aşteptărilor clienţilor cu cele ale altor părţi interesate (în special,
proprietarii, angajaţii, furnizorii, organismele financiare, colectivităţile locale şi
societatea în ansamblul său)
2. Leadership-ul (I)

Liderii stabilesc unitatea scopului şi a direcţiei organizaţiei. Ei ar trebui să

creeze şi să menţină un mediu intern în care persoanele să se poată
implica total în îndeplinirea obiectivelor organizaţiei.
Ce obtinem prin aplicarea principiului:
• Scopurile şi obiectivele organizaţiei sunt înţelese de personal şi îl motivează.
• Activităţile sunt evaluate, aliniate şi implementate într-un mod unificat.
• Defectele de comunicare între diferitele niveluri ale unei organizaţii sunt
reduse la minimum.
2. Leadership-ul (II)
Avantajele aplicarii principiului:
• Luarea în considerare a necesităţilor tuturor părţilor interesate, în special, ale
clienţilor, angajaţilor, furnizorilor, organismelor financiare, colectivităţilor locale
şi ale societăţii în ansamblul său
• Stabilirea unei viziuni clare a viitorului organizaţiei
• Definirea unor obiective şi ţinte realizabile
• Crearea şi întreţinerea unor valori comune şi a unor modele de comportament
bazate pe echitate şi etică la toate nivelurile organizaţiei
• Construirea încrederii şi eliminarea fricii
• Asigurarea personalului cu resursele şi formarea necesare şi cu libertatea de a
acţiona într-un mod responsabil
• Suscitarea, încurajarea şi recunoaşterea contribuţiilor personalului.
3. Implicarea personalului (I)
Persoanele de pe toate nivelurile reprezintă esenţa unei organizaţii, iar
implicarea lor totală permite utilizarea capacităţilor lor în beneficiul
organizaţiei.

Ce obtinem prin aplicarea principiului:

• Personal motivat, implicat şi angajat pentru organizaţie
• Inovare şi creativitate pentru îndeplinirea obiectivelor organizaţiei
• Membrii personalului responsabili de performanţele individuale ale lor
• Personal preocupat de a participa şi de a contribui la îmbunătăţirea
continuă
3. Implicarea personalului (II)
Avantajele aplicarii principiului:
• Personalul înţelege importanţa contribuţiei sale şi a rolului său în organizaţie.
• Personalul identifică ceea ce îi frânează performanţele.
• Personalul acceptă să fie responsabilizat şi să îşi asume partea sa de
responsabilitate în rezolvarea problemelor.
• Personalul îşi evaluează performanţa în raport cu scopurile şi obiectivele
individuale.
• Personalul caută în mod activ ocazii de a-şi spori competenţa, cunoştinţele şi
experienţa.
• Personalul îşi împărtăşeşte în mod liber know-how-ul şi experienţa.
• Personalul dezbate în mod deschis probleme şi întrebări.
4. Abordarea bazata pe proces (I)

Un rezultat dorit este obţinut mai eficient atunci când activităţile şi

resursele aferente sunt conduse ca un proces.
O activitate care utilizeaza resurse, condusa a.i. sa permita transformarea
elementelor de intrare in elemente de iesire, poate fi considerata un
PROCES
Ce obtinem prin aplicarea principiului:
• Costuri şi durate ale ciclurilor reduse prin utilizarea eficace a resurselor
• Rezultate îmbunătăţite, coerente şi previzibile
• Concentrarea pe oportunităţile de îmbunătăţire şi clasificarea după ordinea
de prioritate
4. Abordarea bazata pe proces (II)

Avanatejele aplicarii principiului:

• Definirea sistematică a activităţilor necesare pentru a obţine un rezultat dorit
• Stabilirea de responsabilităţi clare pentru managementul activităţilor cheie
• Analiza şi măsurarea potenţialului activităţilor cheie
• Identificarea interfeţelor activităţilor cheie cu şi între diferitele funcţii ale
organizaţiei
• Concentrarea pe factorii care vor îmbunătăţi activităţile cheie ale
organizaţiei, în special, resursele, metodele si echipamentele
• Evaluarea riscurilor, a consecinţelor şi a impacturilor activităţilor asupra
clienţilor, furnizorilor şi a altor părţi interesate.
5. Abordarea sistemica (I)

Identificarea, întelegerea şi conducerea proceselor corelate ca un sistem

contribuie la eficacitatea şi eficienţa organizaţiei în realizarea obiectivelor sale.

Ce obtinem prin aplicarea principiului:

• Integrarea şi alinierea proceselor care vor permite să fie îndeplinite cât mai
bine rezultatele dorite
• Capacitatea de a concentra eforturile pe procesele cheie
• Conferirea către părţile interesate a încrederii în coerenţa, eficacitatea şi
eficienţa organizaţiei
5. Abordarea sistemica (II)
Avantajele aplicarii principiului 5:

• Structurarea sistemului pentru îndeplinirea obiectivelor organizaţiei în modul

cel mai eficace şi eficient
• Întelegerea interdependenţei între procesele sistemului
• Abordări structurate cu armonizarea şi integrarea proceselor
• Asigurarea unei înţelegeri mai bune a rolurilor şi a responsabilităţilor
necesare pentru realizarea obiectivelor comune şi reducerea astfel a
blocajelor interfuncţionale
• Înţelegerea posibilităţilor organizaţionale şi stabilirea constrângerilor legate
de resurse înainte de a acţiona
• Fixarea şi definirea modului cum ar trebui să se efectueze anumite activităţi
în cadrul unui sistem
• Îmbunătăţirea continuă a sistemului prin măsurări şi evaluări.
6. Imbunatatirea continua (I)

Îmbunătăţirea continuă a performanţelor globale ale unei organizaţii ar

trebui să fie un obiectiv permanent al organizaţiei.

Ce obtinem prin aplicarea principiului:

• Avantaj concurenţial datorită capacităţilor organizaţionale îmbunătăţite
• Alinierea activităţilor de îmbunătăţire la toate nivelurile în raport cu
obiectivele strategice ale organizaţiei
• Flexibilitate şi viteză de reacţie fata de oportunităţi
6. Imbunatatirea continua (II)

Avantajele aplicarii principiului:

• Utilizarea unei abordări coerente cu ansamblul organizaţiei în vederea

îmbunătăţirii continue a performanţelor organizaţiei
• Asigurarea formării personalului în metodele şi instrumentele de îmbunătăţire
continuă
• Îmbunătăţirea continuă a produselor, proceselor şi sistemelor devine un
obiectiv al fiecărei persoane din organizaţie
• Stabilirea de scopuri pentru a orienta îmbunătăţirea continuă şi de măsurări
pentru a-i asigura urmărirea
• Recunoaşterea şi luarea la cunoştinţă a îmbunătăţirilor.
7. Abordarea luarii deciziilor pe baza
de fapte (I)

Deciziile eficace sunt bazate pe analiza datelor şi informaţiilor.

Ce obtinem prin aplicarea principiului:

• Decizii bine informate
• Aptitudine mai bună de a demonstra eficacitatea deciziilor anterioare prin
referire la date faptice înregistrate
• Creşterea aptitudinii de a examina, de a pune în discuţie şi de a schimba
opiniile şi deciziile.
7. Abordarea luarii deciziilor pe baza
de fapte (II)
Avantajele aplicarii principiului:
• Garantarea că datele şi informaţiile sunt suficient de exacte şi de fiabile
• Asigurarea accesului la date a celor care au nevoie de ele
• Analizarea datelor şi informaţiilor cu ajutorul unor metode valabile
• Luarea de decizii şi întreprinderea de acţiuni bazate pe o analiză a faptelor,
echilibrată prin experienţă şi intuiţie
8. Relatii reciproc avantajoase cu
furnizorii (I)

O organizaţie şi furnizorii săi sunt interdependenţi iar o relaţie reciproc

avantajoasă creşte capacitatea ambilor de a crea valoare.
Ce obtinem prin aplicarea principiului:
• Aptitudine mărită de a crea valoare pentru cele două părţi.
• Flexibilitate şi viteză de reacţie faţă de evoluţia pieţei sau a necesităţilor şi
aşteptărilor clientului
• Optimizarea costurilor şi a resurselor
8. Relatii reciproc avantajoase cu
furnizorii (II)
Avantajele aplicarii principiului:
• Stabilirea de relaţii care echilibrează câştigurile pe termen scurt şi de
consideraţii pe termen lung
• Punerea în comun a câştigurilor şi a resurselor cu partenerii
• Identificarea şi alegerea furnizorilor cheie
• Comunicare clară şi deschisă
• Împărtăşirea informaţiilor şi a planurilor de viitor
• Stabilirea de activităţi comune de dezvoltare şi de îmbunătăţire
• Inspirarea, încurajarea şi recunoaşterea îmbunătăţirilor şi a realizărilor
furnizorilor.
 SMC
Sistem de Management al
Calitatii
SR EN ISO 9001:2015
Tematica

• Ce este un SMC?
• Familia ISO 9000
• Abordarea pe baza de proces
• SMC
• De ce ne certificam
• PRO si CONTRA certificare
CE ESTE UN SISTEM DE
MANAGEMENT AL CALITATII?
Sistem de management prin care se orienteaza si se controleaza o
organizatie in ceea ce priveste calitatea

• Sistem de management = sistem prin care se stabilesc

politica si obiectivele si modalitatea prin care se realizeaza
acele obiective (poate include sistem de management
financiar, de mediu etc)
 FAMILIA DE STANDARDE
ISO 9000
Sisteme de management al calitatii
SR EN ISO 9000:2015 Principii fundamentale si vocabular

Sisteme de management al calitatii

SR EN ISO 9001:2015
Cerinte

Sisteme de management al calitatii

SR EN ISO 9004:2016 Linii directoare pentru imbunatatirea
performantei
 O activitate care
utilizeaza
Abordarea bazata pe proces resurse, condusa
a.i. sa permita
transformarea

Accentueaza
elementelor de

importanta
intrare in
elemente de
iesire, poate fi
considerata un
PROCES

*Intelegerii si satisfacerii cerintelor

*Considerarii procesele in functie de valoarea adaugata
*Obtinerii de rezultate de tip: performanta si eficacitate
*Imbunatatirii proceselor pe baza masurarilor obiective
 SMC cerinte generale
 Identificarea proceselor
 Determinarea succesiunii si interactiunii proceselor
 Determinarea criteriilor pentru operarea si controlul
proceselor
 Asigurarea disponibilitatii resurselor si informatiilor necesare
operarii proceselor
 Monitorizarea, masurarea si analizarea proceselor
 Implementarea actiunilor necesare pentru a realiza rezultatele
planificate si continua imbunatatire
 SMC cerinte referitoare la documentatie
Documentatia include:

 Manualul calitatii
 Declaratii documentate ale politicii si obiectivelor calitatii
 Proceduri documentate
 Documentatia necesara pentru planificarea, operarea si
controlul proceselor
 Inregistrari

Amploarea • Marimea organizatiei si tipul activitatilor

documentatiei • Complexitatea proceselor si interactiunea
depinde de: • Competenta personalului
IERARHIA DOCUMENTELOR
SMC

MANUALUL
CALITATII

PROCEDURI DE SISTEM

PROCEDURI OPERATIONALE

INSTRUCTIUNI DE LUCRU
FORMULARE; INREGISTRARI
SMC responsabilitatea
managementului
• Angajament
• Orientare catre client
• Politica in domeniul calitatii
• Planificare SMC: stabilire obiective
• Responsabilitate, autoritate si comunicare : numire RMC, comunicare
• Analiza efectuata de management
SMC managementul resurselor

• Asigurarea resurselor necesare

• Competenta, constientizare instruire resurse umane
• Infrastructura
• Mediu de lucru
SMC realizarea produsului
• Planificare activitatilor
• Procese referitoare la relatia cu clientul:
 determinare cerintelor referitoare la produs,
 analiza, comunicarea cu clientul
• Proiectare si dezvoltare – dupa caz
• Aprovizionare
• Productie si furnizare de servicii
• Controlul dispozitivelor de masurare si monitorizare
SMC masurare, analiza si
imbunatatire
• Satisfactia clientului
• Audit intern
• Monitorizare si masurare procese si produse
• Analiza datelor
• Controlul produsului neconform
• Actiune corectiva
• Actiune preventiva
• Imbunatatire continua
 De ce ar dori firmele sa certifice
SMC?
• Reduce costurile prin organizarea
fluxului de procese si reducerea
pierderilor
• Reducerea costurilor prin
organizarea fluxului de documente
si a comunicarii interne
• “pasaport” pentru export
• Imbunatateste relatia cu
organismele guvernamentale si de
stat
• Imbunatateste imaginea publica
• Motivarea angajatilor
• Angajamentul conducerii

• Cerinta autoritatilor nationale

• Cerinta clientilor
 PRO certificare

• Imbunatateste relatia cu partenerii externi

• Asigura oportunitati de marketing si comunicare
• Imbunatateste relatia cu comunitatea
• Recunoastere
Contra - certificare

• Lipsa personalului instruit

• Costuri instruire, implementare, intretinere
• Nesiguranta privind confidentialitatea informatiilor
• Necunoasterea prevederilor legale
• Atitudinea “las-o asa ca merge asa”
 SMM
SISTEM DE MANAGEMENT DE
MEDIU

SR EN ISO 14001:2015
Agenda

• Ce este un SMM?
• Seria 14000
• Componentele unui SMM
• De ce sa ne certificam un SMM?
• Concluzii
CE ESTE UN SISTEM DE
MANAGEMENT DE MEDIU

“Parte a sistemului de management al unei organizatii utilizat pentru a dezvolta

si implementa politica sa de mediu si a gestiona aspectele de mediu”

MEDIU – mediul inconjurator in care functioneaza organizatia, care include aerul,

apa, solul, resursele naturale, flora, fauna, oamenii si relatiile dintre acestea;

SR ISO 14004:2016
Seria ISO 14000

• ISO 14001:2015 - Sisteme de management de mediu. Cerinte cu ghid de

utilizare
• ISO 14004:2016 – Sisteme de management de mediu. Linii directoare
referitoare la principii, sisteme si tehnici de aplicare.
• ISO 14015:2010 - Sisteme de management de mediu. Evaluarea de mediu a
amplasamentelor şi organizaţiilor (EMAO)
• ISO 14O20: 2002 – Etichete si declaratii de mediu. Principii generale
• ISO 14O21: 2016 - Etichete şi declaraţii de mediu. Declaraţii de mediu pe
proprie răspundere (Eco-etichetare de tipul II)
• ISO 14024:2018 - Etichete şi declaraţii de mediu. Eco-etichetare de tipul I.
Principii şi proceduri
• ISO 14031:2014 – Management de mediu. Evaluarea performantei
de mediu. Ghid
• ISO 14040:2007 – Management de mediu. Evaluarea ciclului de
viata. Principii si cadrul de lucru
• ISO 14044:2007 - Management de mediu. Evaluarea ciclului de
viaţă. Cerinţe şi linii directoare
• ISO 14044:2006/A1:2018 - Management de mediu. Evaluarea
ciclului de viaţă. Cerinţe şi linii directoare
• ISO 14050:2010 - contine definitiile termenilor fundamentali
referitori la managementul de mediu
• ISO 14063:2010 - Management de mediu. Comunicare de mediu.
Linii directoare şi exemple
 Componentele SMM conform ISO 14001:2015

Politica de mediu
Definirea politicii si
atasamentul fata de
valorile SMM
Analiza managementului
Planificare
Imbunatatirea continua a
SMM si a performantelor Stabilirea unui plan de
de mediu realizare a politicii de
mediu

Verificare si
actiuni corective Implementare
Masurarea si evaluarea si operare
performantei de mediu Obiective si tinte
Planificare
- Raspundere si responsabilitate: numire RMM
• Identificarea cerintelor legale aplicabile si a altor cerinte
• Identificarea aspectelor semnificative de mediu
 Emisiile in atmosfera
 Poluarea apelor
 Deseuri solide
 Deseuri cu grad mare de risc
 Zgomot
• Programul de implementare

ASPECT DE MEDIU – element al activitatilor, produselor sau serviciilor organizatiei

care poate interactiona cu mediul
IMPACT ASUPRA MEDIULUI – orice modificare a mediului, daunatoare sau benefica,
care rezulta total sau partial din aspectele de mediu ale organizatiei
Implementare

Pentru o implementare corecta, organizatia trebuie sa:

- dezvolte o politica proprie de mediu,
- stabileasca obiective si tinte de mediu si un prorgam de
management de mediu
• puna la dispozitie resurse umane, materiale si financiare
• asigure instruirea personalului
• asigure comunicarea interna si externa
• dupa caz, sa asigure integrarea SMM cu alte sisteme existente
Masurare si evaluare

• Organizatia trebuie sa masoare, monitorizeze si sa evalueze

performantele sale de mediu
• Conformarea cu cerintele legale si cu alte cerinte
• Inregistrari ale SMM
• Cerinte legale si alte cerinte, conformarea cu acestea, normative,
acorduri si avize, autorizatie de mediu, aspecte privind impactul de
mediu, detalii despre neconformitati (accidente de mediu, reclamatii,
actiuni corective si preventive); audit de mediu si analiza efectuata de
management ….
• Auditurile SMM
Imbunatatire continua

• Organizatia trebuie sa analizeze si sa imbunatateasca continuu

sistemul sau de management de mediu, obiectivele imbunatatirii si
performanta sa generala de mediu
• Analiza SMM
 Obiective si tinte de mediu, rezultatele auditului SMM, evaluarea
indeplinirii obiectivelor, concluzii…
• Imbunatatire continua
 Identificarea oportunitatilor de imbunatatire, determinarea
cauzelor neconformitatilor, elaborarea unui plan de actiuni
corective, compararea cu performantele altor organizatii din
bransa
Cerinte de performanta de mediu

• ISO 14001 nu stabileste cerinte pentru performanta de mediu

peste cele stabilite de legislatia si normativele in vigoare
De ce ar dori firmele sa certifice
SMM?
• Reducerea incidentelor care duc la
raspunderi legale
• Reduce costurile prin reducerea
gradului de exploatare a resurselor
naturale si a pierderilor din
procesele curente.
• Imbunatateste relatia cu
organismele guvernamentale si de
stat
• Imbunatateste imaginea publica
• Motivarea angajatilor
• Angajamentul conducerii

• Cerinta autoritatilor nationale

• Cerinta clientilor
PRO certificare

• Dovada publica a grijii fata de mediu

• Reducerea riscului de mediu
• Imbunatateste relatia cu partenerii externi
• Asigura oportunitati de marketing si comunicare
• Imbunatateste relatia cu comunitatea
• Recunoastere
Contra - certificare

• Lipsa personalului instruit

• Costuri instruire, implementare, intretinere
• Nesiguranta privind confidentialitatea informatiilor
• Necunoasterea prevederilor legale
• Atitudinea “las-o asa ca merge asa”
 OHSAS
Occupational Health and Safety
Assessment Series
SISTEM DE MANAGEMENT AL SANATATII SI
SECURITATII OCUPATIONALE
18001:2007
(ISO 45001:martie2018)

ISO 45001 va inlocui OHSAS 18001, fosta referinta

pentru sanatate si securitate la locul de munca.
Organizatiile deja certificate pentru OHSAS 18001
vor avea trei ani pentru a se conforma noului
standard ISO 45001.
AGENDA

• Ce este un sistem OH&S

• Familia 18000
• Definitii
• Managementul riscurilor
• Specificatia OHSAS 18001
• Implementarea sistemului
• De ce sa ne certificam; PRO si CONTRA
Ce este un sistem OH&S?
“Parte a sistemului de management general care faciliteaza
managementul riscurilor OH&S asociate afacerilor
organizatiei. Include structura organizatorica, activitatile de
planificare, responsabilitatile, procedurile, procesele si
resursele necesare elaborarii, implementarii si mentinerii
politicii OH&S a organizatiei”
- OHSAS ISO 45001:2018 (18001:2007)
Avantajele certificarii sistemului de
management al sanatatii si securitatii
ocupationale
• crearea unui sistem de munca cu riscuri scazute de accidentare
si/sau imbolnavire profesionala;
• realizarea unui control mai eficient asupra factorilor de risc de
accidentare si / sau imbolnavire profesionala;
• transparenta si eficacitatea managementului sanatatii si
securitatii ocupationale prin transpunerea rezultatelor
evaluarilor de risc, auditurilor, inspectiilor etc. in planuri de
actiuni pentru minimizarea riscurilor de accidente;
• obtinerea unor performante superioare din partea angajatilor,
prin asigurarea „starii de bine” la locul de munca;
• perceptia favorabila din partea furnizorilor, beneficiarilor si a
societatii in ansamblu.
Definitii

• Sanatate si securitate ocupationala – conditii si factori care

afecteaza starea de sanatate a angajatilor, personalului temporar
angajat, personalului subcontractant, vizitatorilor si a oricarei alte
persoane aflate la locul de munca
• Pericol = sursa sau situatie cu potential de producere de vatamari,
in termeni de ranire sau imbolnavire, daune aduse proprietatii,
daune aduse mediului de lucru, sau o combinatie a acestora
• Risc = combinatie a probabilitatii si consecintei producerii unui
anumit eveniment periculos
Managementul riscurilor
• Identificarea riscurilor
• Intelegerea implicatiilor acestora
• Stabilirea tolerabilitatii
• Control
• Fii pregatit
• Daca nu poti face nimic in acest sens – ce se intampla?
OHSAS 18001

Cerinte legale si alte cerinte

• Asigurarea ca toate cerintele legale sunt respectate
Obiective
• Stabilirea si mentinerea obiectivelor OH&S
Programe OH&S
• Stabilirea si revizuirea periodica a programelor OH&S
• Stabilire responsabilitati, autoritati, resurse, termene
OHSAS 18001

IMPLEMENTARE SI OPERARE
• Structura si responsabilitate
• Instruire, constientizare si competenta
• Consultare si comunicare
• Controlul documentelor si datelor
• Control Operational
• Pregatire pentru situatii de urgenta si capacitate de raspuns
OHSAS 18001
Structura si Responsabilitate
• Stabilire responsabilitati, autoritati, resurse, termene
• Numire repezentant al managementului pentru OH&S
• Demonstrarea angajamentului pentru implementarea OH&S

Instruire, constientizare si competenta

• Asigurarea ca instruirea este releventa pentru sarcini cu impact
asupra sistemului OH&S
• Stabilirea si mentinerea unor programe de instruire
OHSAS 18001

Consultare si Comunicare
• Documentare si mentinere proceduri
• Implicarea angajatilor

Controlul Datelor si Documentelor

• Mentinerea documentelor si datelor cerute de specificatia
OHSAS
• Revizuirea periodica
• Asigurarea prezentei documentelor valabile la locurile de
utilizare
OHSAS 18001

Control Operational
• Stabilirea masurilor de control pentru activitatile si
operatiile asociate riscurilor

Pregatire pentru situatii de urgenta si capacitate de

raspuns
• Stabilire planuri si proceduri pentru identificarea
potentialului pentru incidente si situatii de urgenta
• Testarea periodica – acolo unde este posibil
• Revizii periodice a planurilor si procedurilor
OHSAS 18001

VERIFICARE SI ACTIUNE CORECTIVA

• Monitorizarea si masurarea performantei organizatiei
• Acidente, incidente, neconformitati si actiuni corective si
preventive
• Inregistrari
• Audit
OHSAS 18001

Monitorizarea si masurarea performantei

• Masurari: calitative si cantitative
• Indeplinirea obiectivelor
• Masurari proactive ale performantei
• Masurari reactive ale acidentelor, incidentelor, imbolnavirilor
etc
• Calibrarea DMM-urilor - dupa caz
OHSAS 18001
Accidente, Incidente, Neconformitati, Actiuni Corective si
Preventive
• Definirea responsibilitatilor pentru investigarea
accidentelor
• Actiuni de reducere consecinte
• Initiere si finalizare actiuni corective si preventive
• Implementare si inregistrare schimbari ale procedurilor
documentate
OHSAS 18001

Inregistrari
• Stabilire proceduri: reguli si metode
• Respectarea cerintelor de
• Lizibilitate si identificare
• Trasabilitate
• Regasire usoara
• Protejare
OHSAS 18001

Audit
• Stabilire si mentinere proceduri pentru:
• Determinarea conformitatii sistemului OH&S cu specificatia
OHSAS 18001
• Revizuirea rezultatelor auditurilor anterioare
• Furnizarea de informatii catre management
• Auditorii trebuie sa fie independenti fata de zona
auditata
OHSAS 18001

ANALIZA MANAGEMENTULUI
• Revizuirea sistemului OH&Spentru a asigura adecvarea si
eficacitatea
• Mentinerea inregistrarilor analizei efectuate
• Documentarea schimbarilor identificate ca necesare
Implementarea OH&S

4 FACTORI DE SUCCES
• Angajamentul managementului si implicarea personalului
• Analiza pericolelor
• Prevenire si Control
• Instruire
Implementarea OH&S
Angajamentul managementului si Implicarea personalului

• Politica de siguranta trebuie sa fie o prioritate pentru toate

departamentele organizatiei
• Incorporarea activitatilor legate de siguranta in evaluarile
performantei personalului
• Instruirea tuturor angajatilor privind OH&S
• Alocare resurse adecvate sistemului OH&S
• Audituri ale sistemului OH&S
Implementarea OH&S

Analiza pericole

• Identificarea tuturor pericolelor

• Luarea in consideratie a tuturor pericolelor la stabilirea politicii OH&S
• Utilizarea matricei riscurilor in analiza
Implementarea OH&S

Prevenire si Control

• Stabilirea proceduri sigure de lucru pentru angajati

• Controlul si eliminarea pericolelor
• Echipament de protectie
• Instruirea angajatilor
• Analiza accidentelor
Implementarea OH&S
Instruire

• Managementul de varf – bazele activitatilor si cerintelor

• Managementul de linie (sefi departamente) – stabilire responsabilitati

• Responsabilii (sefii de echipe) instruire similara angajatilor cu privire la obiective

• Angajati – cum sa evite accidentarea lor si a colegilor

• Evaluarea programului de instruire

De ce ar dori firmele sa certifice
OH&S?
• Creste increderea angajatilor • Imbunatateste relatia cu organismele
• Reducerea costurilor prin guvernamentale si de stat
eliminarea potentialului de • Imbunatateste imaginea publica
accidente • Motivarea angajatilor
• Angajamentul conducerii

• Cerinta autoritatilor nationale

• Cerinta clientilor
PRO certificare

• Imbunatateste relatia cu angajatii

• Imbunatateste relatiile cu partenerii
• Imbunatateste relatia cu comunitatea
• Recunoastere
Contra - certificare

• Lipsa personalului instruit

• Costuri implementare, intretinere
• Nesiguranta privind confidentialitatea informatiilor
• Necunoasterea prevederilor legale
• Atitudinea “las-o asa ca merge asa”
Sistemul de Analiză a Riscurilor
în Punctele Critice de Control 

HAZARD ANALYSIS CRITICAL

CONTROL POINTS
HACCP
Agenda

• Legislatie in domeniu
• HACCP in Romania
• Sistemul HACCP, principii
• Pasii implementarii
• De ce sa ne certificam
 LEGISLAŢIA EUROPEANĂ PRIVITOARE LA
IGIENA ŞI ``SIGURANŢA`` ALIMENTELOR

Directiva Consiliului Europei 93/43/EEC din 14.06.93 cu privire la igiena

Alimentelor:
 elaborată de Consiliul Comunităţii Europene;
 bazată pe recomandările din Codex Alimentarius referitoare la
principiile generale de igienă (stabilite de FAO si OMS, Roma, 1988);
 conţine 17 articole şi o anexă cuprinzând 10 capitole cu cerinţele
aplicabile sectoarelor de preparare, procesare, fabricare, ambalare,
transport, distribuţie, manipulare şi servire a produselor
alimentare.
 DEZVOLTAREA STANDARDELOR referitoare la
MANAGEMENTUL SECURITĂŢII ALIMENTARE HACCP si ISO

 Conceptul original HACCP, utilizat iniţial de NASA, a fost prezentat prima

dată publicului în 1971 la Conferinţa Naţională pentru Protecţia Alimentelor
si conţine 5 etape preliminare şi 7 principii;
 Aplicarea sistemului HACCP, aşa cum a fost gândit el iniţial, trebuie însă să
fie susţinută pe fundamentul unor proceduri care ţin de Managementul
Calităţii (vezi ISO 9001:2015);
 In anul 2000, a aparut Initiaţiva Globală pentru Siguranţa Alimentelor, cu
recunoaşterea reciprocă a patru standarde internaţionale: BRC, EFSIS nr.5,
Codul HACCP şi IFS;
Pentru reducerea numărului de standarde, ISO a pregătit două documente:
• ISO 15161 - Ghid de aplicare a ISO 9001:2015 în industria alimentară şi a
băuturilor;
• ISO 22000:2018  - Sisteme de management al siguranţei alimentelor. Cerinte pentru
orice organizatie din lantul alimentar
 DEZVOLTAREA STANDARDELOR referitoare la
MANAGEMENTUL SECURITĂŢII ALIMENTARE HACCP si ISO

Comisia Codex Alimentarius incorporează HACCP în Codul de Practici

Internationale –Principii Generale de Igienă Alimentară (CAC/RCP 1-1969, Rev.3-
1997, Amd.1999)

Secţiunea 1. Obiective
Secţiunea 2. Scop, utilitate şi definiţii
Secţiunea 3. Procesarea primară
Secţiunea 4. Întreprinderea: proiectarea spaţiilor şi facilităţi necesare
Secţiunea 5. Controlul operaţiilor
Secţiunea 6. Întreprinderea: întreţinere şi igienizare
Secţiunea 7. Întreprinderea: igiena personalului
Secţiunea 8. Transportul alimentelor
Secţiunea 9. Informaţii despre produs şi conştientizarea consumatorului
Secţiunea 10. Educaţia, instruirea.
CAC/RCP 1-1969/REV. 4 – 2003, Cod international de practica recomandat – include sistemul
HACCP si ghid pentru aplicarea acestuiavv
 SITUAŢIA IMPLEMENTĂRII HACCP ÎN ROMÂNIA
Ord. M.S. nr. 1956/ 18 oct.1995 privind
introducerea şi aplicarea sistemului
H.A.C.C.P. în activitatea de
supraveghere a condiţiilor de igienă
din sectorul alimentar;
Ord. Urg. nr. 97 din 21 iun. 2001
privind reglementarea producţiei,
circulaţiei şi comercializării
alimentelor, aprobată prin Legea
57 din 16 ianuarie 2002;
1. Se aprobă introducerea şi aplicarea sistemului
H.A.C.C.P. în activitatea de supraveghere a
condiţiilor de igienă din sectorul alimentar.
…………………………………………..
7. Sistemul H.A.C.C.P. va fi implementat progresiv,
în toate unităţile din sectorul alimentar, de către
Inspectoratele de poliţie sanitară şi medicină
preventivă teritoriale, în termen de 1-5 ani,
conform Regulamentului H.A.C.C.P.

Cap. III. Condiţii privind producţia, igiena şi ambalarea alimentelor.

Art. 22. Producătorii de alimente, persoane fizice sau juridice, vor comercializa numai alimentele
care prezintă siguranţă, sunt salubre şi apte pentru consum.
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
Art. 24-25. M.A.A.P. si M.S.F. adoptă prin ordin comun reglementări prin care se stabilesc
condiţiile privind igiena alimentelor şi alte cerinţe obligatorii privind fabricarea şi manipularea
alimentelor, precum şi procedurile de verificare a conformităţii cu aceste cerinţe. Reglementările
vor stabili prevederi pentru fabricarea şi manipularea alimentelor în mod igienic iar operatorii din
industria alimentară trebuie să identifice şi să corecteze orice fază critică pentru asigurarea
securităţii alimentare…… prin dezvoltarea sistemului propriu de analiză a riscurilor în punctele
critice de control.
 SITUAŢIA IMPLEMENTĂRII HACCP ÎN ROMÂNIA

H.G. 1198 din 24 oct. 2002 privind

aprobarea Normelor de igienă a
produselor alimentare, publicată
în M.O. 866/ 2 dec. 2002;
•în vigoare de la 2 martie 2003;
•abrogata de HG 924/2005
incepand cu 01.10.2006
Cap. II. Condiţii generale de igienă a
produselor alimentare.
Art. 4 Unităţile din sectorul alimentar trebuie să
identifice activităţile care sunt determinante
pentru securitatea alimentară şi trebuie să
garanteze că procedurile de securitate
corespunzătoare sunt stabilite, implementate,
menţinute şi revizuite pe baza principiilor
utilizate de sistemul de analiză a riscurilor şi
punctelor critice de control, abreviat HACCP.

REFERENŢIALUL DE CERTIFICARE a sistemului HACCP

 standardul danez DS 30247 E:2002
 Codex Alimentarius
 SR EN ISO 22000: 2005
In 19 iunie 2018 a fost publicat standardul ISO 22000.
Perioada de tranzitie la ISO 22000:2018 este de 3 ani
de la data publicarii acestuia si se va finaliza la 30
iunie 2021.

Certificarea conform Schemei FSSC 22000 - Ambalaje

alimentare (Food Safety System Certification)
 SISTEMUL HACCP
HACCP = Hazard Analysis. Critical Control Points

Un sistem care permite identificarea pericolelor specifice suspecte de a

afecta securitatea unui produs alimentar definit şi determinarea măsurilor
necesare pentru a asigura prevenirea sau controlul acestor pericole.

Cele 4 funcţii fundamentale ale metodei HACCP

analiza pericolelor;

identificarea punctelor critice;

supravegherea execuţiei;

verificarea eficacităţii sistemului (evaluarea performanţelor);

Cele 7 principii ale HACCP
1. Identifică potenţiale pericole, evaluează riscul şi
identifică măsuri preventive
Defineşte
2. Determină Punctele Critice de Control (PCC) care vor
elimina sau minimiza riscul
3. Stabileşte limitele critice care trebuie atinse pentru a
asigura controlul PCC
Conduce 4. Stabileşte un sistem de monitorizare
5. Stabileşte acţiuni de corectare pentru cazul în care un
PCC este scăpat de sub control
6. Stabileşte documentaţia şi înregistrările pentru sistem
Verifică 7. Stabileşte procedurile de verificare care confirmă
eficacitatea HACCP
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 1. Definirea scopului

 asigurarea calităţii şi securităţii produselor alimentare

 este necesar să existe dorinţa şi angajamentul deplin al
tuturor compartimentelor întreprinderii
 se stabilesc termenii de referinţă:
• linia tehnologică;
• categoriile de pericole (microbiologice, fizice, chimice);
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 2. Construirea echipei HACCP – numire responsabil

Pasul 3. Colectarea tuturor informatiilor despre produs

 Descrierea caracteristicilor/proprietatilor specifice ale
produsului final (grupei de produse) si a metodei de
distributie (descrierea tehnica)
 Informatii privind utilizarea produsului

SPECIFICATIA PRODUSULUI
 caracteristici generale
 caracteristici de siguranta
 conditii de ambalare, etichetare, depozitare,
 termen de valabilitate
 utilizarea conform destinatiei (modul de folosire)
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 4. Construirea diagramei de flux tehnologic şi

descrierea procesului

 descrierea procesului de productie pe etape

 diagrame de flux

 planul spatiilor de productie

 verificarea pe teren a diagramei de flux tehnologic

 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 5. Identificarea pericolelor potentiale

 stabilirea listei pericolelor potenţiale legate de materiile

prime, materialele şi ingredienţii folositi;

 identificarea pericolelor potenţiale pentru fiecare etapă

a procesului tehnologic.

Se pleaca de la intelegerea pericolelor legate de alimente

 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 6. Evaluarea riscurilor si stabilirea masurilor de control

Efectuarea unei evaluări a probabilităţii de apariţie a pericolelor
frecventei) şi a severităţii pericolelor (gravitatii);
Specificarea măsurilor preventive existente sau necesare
pentru eliminarea sau reducerea pericolelor la un nivel acceptabil

Frecventa aparitiei
Gravitatea
(in produsul final; la consum)
Procedura de
evaluare a riscului Ridicata 3 4 4
(metoda 1)
Medie 2 3 4
Scazuta 1 2 3
Scazuta Medie Ridicata
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 7. Determinarea punctelor critice ptr. controlul

acestor pericole identificate
Pasul 8. Stabilirea limitelor standard (valori tinta care
trebuie indeplinite pentru a ţine subcontrol fiecare PCC
identificat) precum si stabilirea tolerantelor
Valoarea tinta + toleranta= Valoarea critica
Pasul 9. Stabilirea unui sistem de monitorizare pentru
controlul efectiv al CCP-urilor
Exemple de limite critice

Hazard PCC Limita critica

Fragment Detector Fragment mai

metalic de metale mare de 0,5 m
Cresterea Temperatura Nu peste 4°C
patogenului de control
Patogen Acidificare pH sub 4.6
C. Botulinum
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 10. Stabilirea de acţiuni corective, când apar

deviaţii faţă de limitele critice stabilite
Pasul 11. Stabilirea unui sistem eficient de realizare si
pastrare a documentaţiei descriptive şi a celei
operaţionale
specificatii
instructiuni
proceduri
formulare de inregistrare
 PASII IMPLEMENTĂRII SISTEMULUI HACCP

Pasul 12. Stabilirea de metode, proceduri şi teste ptr.

verificarea sistemului HACCP, destinate să-i ateste
conformitatea şi eficacitatea

Pasul 13. Revizuirea sistemului HACCP.

De ce ar dori firmele sa certifice un
sistem HACCP?

• Reduce costurile prin organizarea • Imbunatateste relatia cu

fluxului de procese si reducerea
pierderilor
• Verificarea corectitudinii masurilor
si modului de lucru
• “Pasaport” pentru export
organismele guvernamentale si de
stat
• Imbunatateste imaginea publica
• Motivarea angajatilor
• Angajamentul conducerii

• Cerinta autoritatilor nationale

• Cerinta clientilor
PRO certificare

• Imbunatateste relatia cu partenerii externi

• Asigura oportunitati de marketing si comunicare
• Recunoastere
Contra - certificare

• Lipsa personalului instruit

• Costuri instruire, implementare, intretinere
• Nesiguranta privind confidentialitatea informatiilor
• Necunoasterea prevederilor legale
• Atitudinea “las-o asa ca merge asa”
SISTEME DE MANAGEMENT

Documentatii
Agenda

• Sistem de Management de Calitate

• Sistem de Management de Mediu
• Sistem de Management sanatate si securitate ocupationala
• HACCP
• Sisteme integrate
 SMC

• Manual
• 6 proceduri de sistem
• Declaratie de politica
• Declaratie de obiective
• Inregistrari privind furnizorii, analiza cerinte client, satisfactia
clientului, analiza efectuata de management, control DMM-uri

Proceduri operationale sau de proces, instructiuni de lucru

SMM
Declaratie de politica
Proceduri de sistem
• aspecte de mediu
• cerinte legale si alte cerinte
• obiective, tinte , programe
• Instruire, comunicare
• controlul documentelor
• control operational – activitati asociate
• aspecte de mediu semnificative
• pregatire pentru situatii de urgenta si capacitate de raspuns
• monitorizare si masurare  - activitati cu impact semnificativ
• evaluarea conformarii
• neconformitati
• actiune corectiva
• actiune preventiva
• controlul inregistrarilor
• audit intern
Inregistrari

Proceduri operationale sau de proces: control DMM-uri de exemplu,

instructiuni de lucru
HACCP

• Planul HACCP
• Inregistrari privind monitorizarea CCP-urilor
SISTEM INTEGRAT CALITATE-MEDIU
SMCM

• Manual integrat sau cu capitole separate

• Proceduri de sistem
• aspecte de mediu
• cerinte legale si alte cerinte
• obiective, tinte , programe
• instruire
• comunicare
• controlul documentelor
• control operational – activitati asociate aspecte de mediu semnificative
• pregatire pentur situatii de urgenta si capacitate de raspuns
• monitorizare si masurare  - activitati cu impact semnificativ
• evaluarea conformarii
• neconformitati
• actiune corectiva
• actiune preventiva
• controlul inregistrarilor
• audit intern
• Declaratie de politica
• Declaratii de obiective: calitate si mediu

Proceduri operationale sau de proces: control DMM-uri de exemplu

instructiuni de lucru
SISTEM INTEGRAT CALITATE-OH&S
• Manual integrat sau capitole distincte
• Declaratie de politica
• Proceduri de sistem
• planificare pentru identificarea pericolului, evaluarea riscului si controlul riscului
• cerinte legale si alte cerinte
• obiective si program (programe) de management OH&S
• instruire
• comunicare
• controlul documentelor si al datelor
• control operational – activitati asociate riscurilor identificate
• pregatire pentru situatii de urgenta si capacitate de raspuns
• monitorizare si masurare  - a performantei OH&S
• accidente, incidente
• neconformitati
• actiune corectiva
• actiune preventiva
• controlul inregistrarilor
• audit intern
• Inregistrari privind analiza efectuata de management
SISTEM CALITATE – HACCP
SMCH
• Manual
• Planul HACCP
• 6 proceduri de sistem
• Declaratie de politica
• Declaratie de obiective
• Inregistrari privind monitorizarea CCP-urilor
• Proceduri de igiena

Proceduri operationale sau de proces: control DMM-uri de exemplu

instructiuni de lucru
SISTEME
INTEGRATE COMPLEXE

• INTEGRAT CALITATE-  MEDIU – OHSAS

• INTEGRAT CALITATE - MEDIU - HACCP

• Consultanti si consultanta
• Certificarea
• Excelenta
• Investors in People
CONSULTANTI SI
CONSULTANTA
Agenda

• Ce este?
• La ce foloseste?
• Ce face consultantul?
• Cui trebuie?
• Cum alegem consultantul?
Ce este
• Persoana de incredere care:
• are pregatire si experienta relevanta
• respecta codul deontologic privind
consultanta
• nu intra in conflict de interese cu
clientul
• pastreaza confidentialitatea
informatiilor la care are acces
• Foloseste in beneficiul clientului
experienta accumulata
 La ce foloseste

• Economiseste timp pentru client

• Economiseste bani pentru client
• Instruieste personalul clientului
Ce face consultantul (1)

Asculta
Observa
Analizeaza
Evalueaza
Recomanda
Asista
Indruma
Instruieste
Ce face consultantul (2)
• Ofera:
• Indrumari privind necesarul de documente
functie de
• Tipul sistemului
• Marimea organizatiei
• Complexitatea proceselor
• Competenta personalului
• Indrumari privind documentarea proceselor
• Indrumari privind mentinerea inregistrarilor
Ce face consultantul (3)

• Analizeaza modul de control al sistemului si

propune imbunatatiri
• Asista sau efectueaza auditul intern
• Elaboreaza rapoarte de audit si
recomandari pentru obtinerea
conformitatii
• Ajuta la alegerea organismului de
certificare
Cui trebuie?

Tuturor organizatiilor care:

• Vor sa reduca costurile proiectarii, documentarii, implementarii

si certificarii unui sistem
• Vor sa reduca timpul necesar unui astfel de proiect
• Vor sa se asigure de calitatea si sustenabilitatea rezultatului
• Cunosc si recunosc utilitatea si oportunitatea utilizarii unui
specialist
• Doresc sa-si dovedeasca profesionalismul
Cum alegem consultantul? (1)

• Dupa experienta – cu cat a avut mai multi clienti in

domeniul dumneavoastra, cu atat mai bine.
• Sa va inspire incredere
• Sa asigure confidentialitatea
• Sa respecte termenele stabilite
 Cum alegem consultantul? (2)

• Dupa competenta – cereti cv-uri!

• Asigurati-va ca personalul cu care veti lucra are pregatire cat

mai solida pentru referentialul ales.

• Dupa recomandari
IMPORTANT!

Folositi experienta acestora in folosul dvs!

Lucrati in echipa cu consultantul dvs!

 PENTRU MAI MULTE
PRECIZARI SI DETALII

SUNA UN CONSULTANT!
Organism de certificare
Agenda

• De unde aflam ce organisme functioneaza in Romania

• De unde aflam ce organism se potriveste activitatilor noastre
• Obtinerea certificarii
• Am nevoie de certificare?
• Ce sa aleg
• Ce obligatii am
• Ce drepturi am
• Ce obligatii are organismul de certificare
De unde aflam ce organisme
functioneaza in Romania

• De la consultant
• De pe site-ul RENAR
www.renar.ro
Tipuri de organisme

• Organisme care certifica sisteme

• Organisme care certifica produse
• Organisme care certifica laboratoare
De unde aflam ce organism se
potriveste activitatilor noastre
• se verifica domeniul pentru care este acreditat intern sau international
• se analizeaza optiunile cu consultantul
• se respecta cerintele unei autoritati
• se respecta cerintele unui/unor clienti
Am nevoie de certificare?
Ce sa aleg?

•pre-audit
•certificare: de sistem; de produs
•supraveghere
Ce obligatii am?

• sa respect termenele
• sa instruiesc echipa de auditori cu normele de PM
• sa le asigur echipament de PM
• sa le pun la dispozitie documentele relevante pentru constatarea
functionarii sistemului auditat
Ce drepturi am?

• sa imi fie respectat secretul documentelor

• sa mi se faca observatii pertinente
• sa refuz echipa de audit
• sa contest neconformitatile
Ce obligatii are organismul de
certificare

• sa stabileasca o echipa de audit pe domeniu

• sa pastreze confidentialitatea
• sa stabileasca neconformitati
• sa transmita raportul de audit
EXCELENTA IN CALITATE

Cateva concepte
Agenda

• Ce este calitatea?
• Conceptul de excelenta
• Principiile excelentei
• 5 parteneri
• Factori de succes
• Premii
CE ESTE CALITATEA

• Masura in care un ansamblu de caracteristici intrinseci (permanente)

indeplineste cerintele
Conceptul de “Excelenta”

• Excelenta inseamna sa fii un model pentru ceilalti, adica sa fii cel mai bun,
pentru ca:
• esti orientat catre clienti
• aplici tehnici manageriale de virf
• obtii rezultate consistente
Principiile Excelenţei (1 din 2):
• Viziune clara:
• misiune
• politica
• strategie
• obiective
• Orientare catre clienti:
• cunoasterea necesitatilor explicite si latente
• stisfacerea necesitatilor
• Imbunatatire continua:
• masurarea si analiza rezultatelor
• feed-back
• inovare
Principiile Excelenţei: (2 din 2)
• Aplicarea bunelor practici manageriale:
• orientare catre procese
• abordare convingatoare, integratoare
• implementare sistematica
• imbunatatire continua
• Aplicarea bunelor practici in managementul resurselor umane:
• orientare catre satisfactia angajatilor
• motivare
• recompensare
• formare continua
• Parteneriat:
• cu furnizorii
• implicare
• incredere
• cu celelalte parti interesate (autoritati, organisme de supraveghere)
• Responsabilitate etica fata de societate
5 parteneri pentru excelenta

• Clienti
• Angajati
• Actionari / Proprietari
• Furnizori
• Societatea
FACTORI DE SUCCES

• Orientare pe termen lung

• Proces permanent de imbunatatire
• Implicarea directa a conducerii
• Asigurarea satisfactiei angajatilor
• Asigurarea satisfactiei clientilor
• Management prin exemplu personal
• Comunicare
• Rabdare – Rezistenta
Premii de calitate şi modele

• Japonia - Premiul Deming (1951)

• SUA - Trofeul naţional pentru calitate Malcolm Baldrige - MBNQA (1988)
• Europa - Trofeul european pentru calitate – EQA (1992)
• Romania - Premiului Roman pentru Calitate "J.M.JURAN“ (2000)
Premiul JURAN

CELE 9 CRITERII:
1. LEADERSHIP
2. RESURSE UMANE
3. POLITICA SI STRATEGIE
4. PARTENERIATE SI RESURSE
5. PROCESE
6. REZULTATE REFERITOARE LA PERSONAL
7. REZULTATE REFERITOARE LA CLIENTI
8. REZULTATE REFERITOARE LA SOCIETATE
9. REZULTATE CHEIE PRIVIND PERFORMANTELE
Investitori în oameni
Investors in People

Un instrument pentru
îmbunătăţirea activităţii organizaţiei
Agenda
• Standardul

• Exemple de succese tipice

• Multiple căi pentru atingerea standardelor

• Procesul de derulare şi sprijinul ROCA - Reteaua

Organizatiilor de Consultanta in Afaceri
Standardul
• Ce înseamnă?

• De unde provin?

• Care sunt beneficiile?

• Cum se pot realiza?

• Ce sprijin poate oferi ROCA?

 Ce înseamnă?
• Standard naţional
• Indicator comparativ pentru cele mai bune practici
• Cadru general pentru îmbunătăţirea activităţii
• Flexibil, poate fi adaptat oricărui tip de organizaţie
• Statistici (UK)
- peste 37,000 de organizaţii recunoscute
- 27% din forţa de muncă din UK
- 90% rata stabilităţii
 Istoric
• Standardul a fost elaborat de industrie pentru industrie
• Are la bază cele mai bune practici ale organizaţiilor naţionale şi
europene

• Reţeaua de furnizare şi evaluare

- IIP UK - “paznicul” standardului - Immigrant Investor Programme (IIP)
- Consilieri locali pregătiţi – pentru sprijin
- Centre de calitate – pentru evaluare
- Practicieni autorizaţi – calitate asigurată
 Ţări implicate

• 21 de ţări europene lucrează cu standardul

• Unele dintre ele derulează proiecte-pilot
• De exemplu: Bulgaria, Grecia, Ungaria, Polonia, Slovenia, Spania
• Alte 9 ţări din afara Europei utilizează standardul:
• Australia şi Noua Zeelandă
• Canada, Insulele Bermude şi Cayman
• Arabia Saudită şi Oman
• Filipine şi Africa de Sud
3 Principii – 10 Teme
Strategia
afacerii Strategia invatare
Imbunatatire continua & dezvoltare
S
ad trateg
m i
pe inist a de
rso rar
na e a
Revizuieste Planifica lulu
performantei

i
Masurarea

(analizeaza)
Imbunatatirea performantei
organizatiei

ag sh ie
en &
an er g
em i p
m ad rate

t
le St
Actioneaza

Invatare & Eficienta

dezvoltare managementului
Implicare & Recunoastere &
imputernicire rasplata
Standardul “investitori în oameni”
Standardul “investitori în
oameni”
CE OFERA?

• Un cadru general de utilizat în REVIEW PLAN

dezvoltarea afacerilor Evaluarea Elaborare
impactului Strategii
• Integrarea forţei de muncă în
strategia de afaceri

DO
Acţionaţi
Cadrul general
• Trei principii
- Planificare, acţiune şi analiză

• Zece indicatori
- 39 de cerinţe probatorii

• Trei nivele
- Organizaţional, de echipă şi individual
Exemplu de subiect
Strategia de conducere şi
administrare
• Indicator 4 – Aptitudinile necesare directorilor pentru a conduce,
administra şi dezvolta personalul angajat în mod eficient, sunt clar definite
şi bine înţelese.
1. Top managerii pot descrie cunoştinţele, aptitudinile şi comportamentul
necesare directorilor pentru a conduce, administra şi dezvolta în mod
eficient personalul angajat, precum şi planurile concepute în vederea
asigurării acestor capabilităţi la nivelul directorilor;
2. Managerii pot descrie cunoştinţele, aptitudinile şi comportamentul de
care au nevoie pentru a conduce, administra şi dezvolta în mod eficient
personalul angajat;
3. Angajaţii pot descrie ce ar trebui să facă directorul lor pentru a le putea
asigura o conducere, administrare şi dezvoltare eficientă.
Beneficii
• Îmbunătăţirea comunicării

• Îmbunătăţirea moralului şi a stabilităţii personalului angajat

• Concentrarea asupra dezvoltării personalului angajat

• Sporirea gradului de satisfacţie a clienţilor

• Creşterea productivităţii

• Sporirea gradului de implicare a personalului angajat

Comentarii tipice din partea
angajaţilor
• “Aceasta este într-adevăr o organizaţie bună, în care merită
să lucrezi”.
• “Mă simt implicat în planuri şi îmbunătăţiri”.
• “Pot să lucrez mai bine după cursurile de pregătire urmate”.
• “Mă simt apreciat pentru contribuţia mea în cadrul firmei”.
• “Nu lucrez pentru directorul meu, ci lucrez împreună cu el”.
Tarmac (Regiunea de Sud)
Tarmac National Contracting este o firmă de construcţii civile şi
drumuri şi are 125 de angajaţi.

Provocări
• Construcţiile civile vor trebui să facă faţă lipsei forţei de muncă în
următorii 5 până la 10 ani, deoarece tot mai puţine persoane se
îndreaptă către acest domeniu, iar forţa de muncă existentă se va
retrage la pensie.
• Firma acoperă o arie geografică largă, majoritatea angajaţilor au
rar ocazia de a se întâlni, există pericolul izolării şi înstrăinării faţă
de firmă.
• Firmele-client folosesc criterii de selecţie mult mai severe, printre
acestea incluzându-se şi modul în care contractorii îşi tratează
angajaţii.
Tarmac
• Acţiuni (folosind cadrul general IIP)
• Comunicarea şi implicarea s-au îmbunătăţit în cadrul firmei prin
intermediul buletinelor informative regulate privind planurile
elaborate şi evoluţia lor, precum şi prin intermediul întrunirilor
regulate bilunare menite să asigure diseminarea celor mai bune
idei şi practici;
• Schema de evaluare a fost îmbunătăţită pentru a furniza legături
mai bune cu obiectivele, un sprijin mai bun şi oportunităţi sporite
de dezvoltare;
• Angajaţii au fost încurajaţi să testeze eficienţa procedurilor şi
sistemelor.
Tarmac
Rezultatul:

• O mai mare stabilitate a personalului angajat

• Angajaţii se simt sprijiniţi, implicaţi şi apreciaţi
• Există multe alte idei care vizează viitoare îmbunătăţiri şi atragerea de noi angajaţi
• Acceptat de clienţii cu statut de IIP
Tarmac

“Implementarea standardului “investitori in oameni” a demarat un proces

de îmbunătăţire permanentă care ne va ajuta să facem faţă provocărilor din
acest domeniu pe parcursul următorilor zece ani.”
Un centru de distribuţie
O firmă naţională de distribuţie cu 1100 de angajaţi şi multiple locaţii
Provocarea
• O locaţie avea moralul foarte scăzut şi, drept urmare, nivelul productivităţii se situa
cu mult sub cel preconizat.
• După o analiză-diagnostic, s-au făcut multe comentarii despre directorii care nu-şi
sprijineau angajaţii şi nu-i informau.
Un centru de distribuţie
Acţiuni
• S-a elaborat un set simplu de competenţe manageriale împreună cu directorii
implicaţi şi s-au susţinut cursuri de instruire privind importanţa lor.
• Acest lucru a implicat studierea bunelor practici de la alte locaţii, astfel încât
competenţele respective să poată fi incluse în set.
• S-au convenit obiective individuale specifice privind dezvoltarea
managementului împreună cu directorii, laolaltă cu metodele de instruire
necesare pentru a veni în sprijinul realizării acestora.
• Directorii au o imagine clară referitoare la ceea ce aşteaptă firma din partea lor
ca directori.
• Angajaţii au de asemenea o imagine clară asupra acestor aşteptări şi au
alternative de sprijin clare în cazul ivirii unor probleme.
Un centru de distribuţie
Rezultatul:
• După un an, rezultatele monitorizării angajaţilor arată că moralul
a crescut şi a ajuns la nivelul celorlalte locaţii.
• Toate obiectivele-ţintă ale firmei au fost atinse.
• Comunicarea s-a îmbunătăţit prin intermediul clarificării
aşteptărilor, planurile şi evoluţia lor au fost împărtăşite fără teamă
şi au existat oportunităţi egale de dezvoltare.
• Drept urmare, au existat mult mai multe idei bune privind
îmbunătăţirea activităţii care ies la iveală în mod regulat.
Un centru de distribuţie

“Prin clarificarea bunelor practici manageriale fiecărui angajat şi sprijinirea

dezvoltării managementului, s-a efectuat o enormă cotitură în ceea ce
priveşte performanţele acestei unităţi – acum este una dintre unităţile
noastre cu cele mai bune rezultate.”
Multiple căi pentru atingerea
standardului
De la cel mai simplu
• Plan de afaceri pe o singură pagină
• Analize ale rezultatelor, nescrise, însă eficiente, prin utilizarea
unor criterii bine înţelese
• Efectuarea de comunicări regulate informale privind planurile şi
evoluţia lor tuturor celor implicaţi
• Instruire şi dezvoltare zilnică informală cu înţelegerea clară a
beneficiilor şi legăturilor cu obiectivele activităţii comerciale
• Folosirea informaţiilor obţinute în urma evaluării şi analizei la
efectuarea unor viitoare îmbunătăţiri
Multiple căi pentru atingerea
standardului
La cel mai complex
• Planuri de afaceri corelate la nivelul organizaţiei, direcţiilor,
departamentelor şi echipelor, cu scopuri generale şi valori bine
clarificate şi înţelese de fiecare;
• Sistem managerial bazat pe cunoştinţe care să asigure
diseminarea cunoştinţelor acumulate în întreaga organizaţie;
• Competenţe manageriale pentru diferite nivele de
responsabilităţi;
• Fluxuri clare de comunicări în cadrul şedinţelor de echipă şi
comunicare regulată în sistem unu-la-unu pentru a asigura
consecvenţa implicării şi sprijinului pentru dezvoltare.
Câteva exemple (1,2)
• Strategia afacerii
• Analize SWOT pentru toţi
• Obiective SMART la nivel de organizaţie, de echipă şi individual
• Strategia de instruire şi dezvoltare
• Atât de sus în jos, cât şi de jos în sus, trebuie corelate
• Metode bune de prioritizare şi scheme de evaluare clare…
Câteva exemple (3,4)
• Strategii privind administrarea personalului angajat
• Adaptarea sprijinului la diferitele necesităţi
• Încurajarea exprimării tuturor ideilor
• Acces corect la instruire şi dezvoltare
• Strategii de leadership şi administrare
• Un set convenit de aptitudini pentru rezultate bune
• Dezvoltare clară a managementului pentru a sprijini aptitudinile
Câteva exemple (5,6)
• Eficienţa managementului
• Analize clare folosind aptitudinile
• Obiective clare pentru dezvoltarea managementului şi sprijin prin
îndrumare
• 360 de grade feedback
• Recunoaştere şi răsplată
• Explicarea clară a strategiei la instalare
• Şedinţe regulate unu-la-unu
• Simple mulţumiri pentru lucrul bine făcut
• Încredere în autonomia la locul de muncă
• Idei duse mai departe
Câteva exemple (7,8)
• Implicare şi împuternicire
• Fiecare este inclus în procesul de planificare a afacerilor
• Delegarea responsabilităţilor
• Grupuri pentru îmbunătăţire permanentă
• Scheme de sugestii cu metode de urmărire şi continuare
• Acţiuni de instruire şi dezvoltare
• Adaptarea modalităţilor de instalare (inclusiv schimbarea funcţiei)
• Şedinţe regulate unu-la-unu pentru continuarea instruirii
• Gamă largă de metode menite să satisfacă diferite necesităţi
• Sprijin pentru oportunităţi de aplicaţii practice
Câteva exemple (9,10)
• Masurarea performantei
• Măsuri clare pentru performantele obţinute, utilizate în mod
regulat pentru monitorizarea schimbărilor legate de activităţi
• Evaluarea utilizată pentru informare asupra viitoarei strategii
• Îmbunătăţire permanentă
• Exemple de evaluări care au avut drept rezultat îmbunătăţiri
• Angajaţii înţeleg îmbunătăţirile şi sursele lor – analize şi evaluări
• Directorii pot da propriile lor exemple de îmbunătăţiri aduse
propriilor lor activităţi
Derularea procesului
• Efectuarea unei analize-diagnostic
• Elaborarea unui plan de acţiune
• Actiuni de implementare
• Monitorizarea şi analizarea evoluţiei împreună cu
consilierul dvs.
• Convenirea unui termen de realizare şi rezervarea unei
evaluări
• Sărbătorirea recunoaşterii !!!
Întrebări?
COMPARATIE

ISO 9001 & IIP

CELE TREI PRINCIPII
PLANIFICA

Dezvoltarea strategiilor
de imbunatatire a
performnatei
organizatiei

REVIZUIESTE ACTIONEAZA

Evaluarea impactului Stabilirea masurilor de

asupra performantei imbunatatire a
organziatiei performantei organizatiei
 ISO 9001
Imbunătăţirea procesului prin
ciclul PEAV/PDCA – Plan, Executare
(Do), Acţiune (Act), Verificare
(Check)
Sistemul de Management al calităţii (SMC)
trebuie să fie folosit pentru îmbunătăţire
continuă

Planifică Execută Rezultate

Acţionează Verifică
Măsurarea/Monitorizarea rezultatelor în
comparaţie cu obiectivele stabilite –
Imbunătăţirea procesului şi a modificărilor
SMC după necesităţi, pentru a atinge şi
SMC/ susţine rezultatele dorite
QMS
Obiectivul îmbunătăţirii

Performanţa de bază
3 Principii – 10 Teme
Strategia
afacerii Strategia invatare
Imbunatatire continua & dezvoltare
ma Stra
na te
pe gem gia
rso en
na tulu
Revizuieste Planifica lulu i
performantei

i
Masurarea

(analizeaza)
Imbunatatirea performantei
organizatiei

ag sh ie
en &
an er g
em ip
m ad ate

t
le Str
Actioneaza

Invatare & Eficienta

dezvoltare managementului
Implicare & Recunoastere &
imputernicire rasplata
 ACTIONEAZA
PLANIFICA – (A)
ISO 9001
ü Evalueaza rezultatele
ü Standardizeaza pentru a evita redundanta
ü Imparte succesul cu alte zone
ü Determina zonele cu probleme
ü Defineste standardul
ü Defineste situatia curenta
ü Planific amonitorizari pe parcurs a solutiilor
ü Determina diferentele
ü Aplica PDCA din nou daca rezultele nu sunt
ü Alege teluri masurabile
echilibrate
IM CON ü Declara problema pentru a cauta
ü Continua cu alte oportunitati de imbunatatire BU
ST NA TINU I cauzele potentiale
AN PLA TAT A ME EA
DA NIF IR BLE A R
I E O IC
PA RDIZ CA A PR NTIF L 1
SU EA E U
L 4 ZA ID AS
& A- P

AC
PLANIFICA – (B)

B-INVESTIGAREA CAUZEI
NE TIO
AZ
VERIFICA A ü Cauta cauzele problemelor
ü Monitorizeaza progresele ü Colecteaza si analizeaza datele

REZULTATELE
ANALIZEAZA
implementarii planului referitoare la problemele respective

PASUL 3

PASUL 1
PLANIFICA
ü Strange date aditionale daca e VERIFICA ü Analizeaza datele contra faptelor
necesar ü Selecteaza cauzele cele mai
ü Modifica planul de implementare probabile
EC A
dupa necesitati EF UE ü Stabileste relatia cauza-efect
T ZA
ü Monitorizeaza rezultatele ü Determina cauza de la radacina

IM
P PA I
M LEM SU 1 UR
A
SU EN L 2 SUL MAS
R TA PA RE
IL R E
EFECTUEAZA O E EG
R A - AL PLANIFICA
– (C)
C
ü Dezvolta un plan de implementare a ü Cauta solutii (masuri) care sa se
masurilor selectate adrese cauzelor primare
ü Desemneaza sarcini ü Selecteaza masurile potrivite
ü Comunica planul ü Coordoneaza/castiga aprobarea
ü Executa planul in termen si managementului pentru a
stabileste metode de urmarire implementa masurile
Diverse metode de recunoastere

Evaluare
Intreaga continua
organizatie

Recunoastere

Building blocks
 Abordări diferite legate de
ISO 9001 respectarea regulilor

Eva
l u ar
Aud e cont
i t in in
i zor tern uă
fur n
d it
Au

Recunoaştere

Organisme de
certificare
 Evaluarea externa & Procesul de
recunoastere
Implementare / Planificarea evaluarii
Imbunatatire continua

Strangerea dovezilor
Actiuni de imbunatatire

Raport si Feedback Analiza & Feedback

Recognition
Consiliul de Recunoastere
Panel (first
(doar primaonly)
recognition data)
 Implementare şi
ISO 9001 certificare/autorizare SMC

Planificare SMC
Imbunătăţire continuă

Elaborarea dcumentelor
Acţiuni corective/preventive

Audit intern Implementare

Post recunoastere
Verificari post-
recunoastere

Profil Imbunatatire Revizii

interne
continua

Integrare cu alte
Standarde/ Modele
ISO 9001 Post certificare

Audituri de
supraveghere

Clienţi Îmbunătăţire SMC

continuă Audit intern

Integrare cu alte
standarde / Modele
ISO 14001; OHSAS; HACCP
 Mentinerea recunoasterii
Mentinerea
Mentinerea
recunoasterii
recunoasterii

Verificarepentru
Verificare pentru Numai
maiindeplineste
indeplineste
mentinerea Nu
mentinerea cerintele
cerintele
recunoasterii
recunoasterii standardului
standardului
verificarepost
verificare post––
Recunoastere
Recunoastere recunoastere
recunoastere

Indeplineste
Indeplineste
Imbunatatire
Imbunatatire cerintele
cerintele
continua
continua standardului
standardului
Menţinerea recunoaşterii
Acţiunicorective
Acţiuni corective
planificate
planificate
şişiimplementate
implementate

Auditde
Audit de Nurespecta
respecta
urmărireaarezultatelor
rezultatelor Nu
urmărire Standardul
Standardul

Certificare
Certificare Monitorizareaudituri
Monitorizare audituri

Îmbunătăţire
Îmbunătăţire Continuăsă
Continuă sărespecte
respecte
continuă
continuă standardul
standardul
Factori cheie: in afara organizatiei
Investors in People UK

Centrele Calitatii

Traineri Practitioner
licentiati Developers

Client

Consultant Asesori
ISO 9001 Actori cheie: din exterior

RENAR
ORGANISM DE
CERTIFICARE

Legislaţie Consultant

Organizaţie

Clienţi Furnizori
Factori cheie: in interiorul organizatiei

Manager de varf

Investors in People
Coordonator

Echipa IIP
ISO 9001 Actori cheie: în interior

MANAGEMENT
LA VARF

RMC

ECHIPA SMC
Întrebări?
VA MULTUMESC !

LA REVEDERE SI MULT, MULT SUCCES!