Etanolul

REALIZAT DE :
ALEXII ANDREEA-GABRIELA
CIUPERCA ANDREEA
CLASA A X A F
Nomenclatura
• Etanolul (de asemenea denumit
si alcool etilic sau mai simplu doar alcool) este un 
compus organic
din clasa alcoolilor, fiind principalul alcool întâlnit
 în bauturile alcoolice.
Este un lichid volatil, inflamabil si incolor, cu
un miros caracteristic.  Are formula chimică
C2H5OH, care poate fi scrisă desfășurat CH3 –
CH2 – OH.
 • Fermentarea de zahar in etanol este una
dintre cele mai vechi biotehnologii utilizate
de oameni. Efectele ametitoare ale
consumului de etanol au fost cunoscute inca

           Istoric din antichitate. Etanolul a fost folosit de

oameni din preistorie ca ingredient ametitor
de bauturi alcoolice. Reziduu uscat pe
ceramica veche de 9.000 de ani , descoperit
in China , implica faptul ca oamenii neolitici
consumau bauturi alcoolice.
Descoperirea
•Etanolul a fost preparat pentru prima
data sintetic de catre Michael Faraday in
1825. El a gasit ca acidul sulfuric poate
absorbi o cantitate larga de volul de gaz de
cocserie.

In 1796, chimistul german-rus Johann

Tobias Lowitz obtine etanol pur din
amestec de etanol partial purificata.
Producerea
etanolului
 • Cele mai mult etanolul este produs printr-un proces
in patru etape :
• 1. Selectarea materiei prime pentru producerea
etanolului (culturi sau plante).

Obtinerea • 2. Zaharul se dizolva din materialul sol sau amidon,

sau celuloza si se transforma in zahar.
• 3. Microbii se hranesc cu zaharul, producatoare de
etanol si dioxid de carbon ca produse secundare.
• 4. Etanolul este purificat pentru a atinge
concentratia corecta.
Sinteza
industriala
Utilizarea

•Etanolul a fost folosit pentru

prima data drept combustibil in
SUA inca din 1840.
•El se foloseste in industria
chimica si farmaceutica , la
obtinerea eterului etilic si a
esterilor , la conservarea
anatomice, in parfumerie.
•Mari cantitati de alcool etilic se
consuma la obtinerea butadienei.
 • Etanolul actioneaza asupra
organismului, atat direct cat si
prin compusii in care se
transforma pe cale
enzimatica.Din punct de vedere
Rolul fiziologic, el are o actiune
depresiva si actioneaza ca un
Biologic anestezic.
• Unul din locurile principale in
care actioneaza etanolul este
sistemul nervos central.
Actiunea Fiziologica
•Etanolul, cel mai vechi drog utilizat, a fost
consumat constant,inca de la inceputurile
civilizatiei fiind folosit ca : medicament ,
aliment sau in scopuri religioase. Desi era
privit ca tamaduitor si tonic al
organismului , abuzul era incriminat , iar
cei care abuzau de alcool erau priviti ca
niste pacatosi.
 Peste 100.000 de persoane mor anual in lume
din cauza alcoolului (alcoolismul fiind a
patra problema de sanatate dupa bolile
cardiovasculare, mentale si cancer).

Primele bauturi alcoolice au fost cele de

fermentatie naturala , vinul si berea;
distilarea a aparut prima data in cursul
Curiozitati secolelor VIII-IX , dar obtinerea whiskey-
ului a devenit  curenta la sfarsitul anilor
1500.

Peste 40% din decesele inregistrate prin

accidente rutiere apar pe fondul consumului
de alcool.
• Etanolul se obtine prin
fermentatia zaharurilor prin
intermediul drojdiilor sau prin
procedee petrochimice.
• Este un drog psihotrop, care da
dependenta cauzand o
intoxicatie acuta caracteristica,
sub numele de betie.
Concluzii
• Este folosit pe larg ca si solvent,
sursa de combustibil si ca
materie prima in sinteza altor
compusi chimici.
• Ae prezinta ca o substanta
lichida , incolora , solubila in
apa .