Motto:,,Apa tu esti nu numai necesara vietii,

ci esti insusi viata;esti bogatia fara seaman pe

Pamant,tu esti cea mai delicata,cea mai pura,tu
esti sufletul Pamantului``.

Antoine de Saint-Exupery
Autori : Tius Marcela si Moldovan Alexandra
Clasa a-IX-a
Instituţia de invatamant: Gr.Sc.,,Ion Caian
Romanul”Caianu Mic
Vârsta: 16 ani
Coordonatori:Goron Ana Mirela-prof. de
biologie
Balajan Dana-prof.fizica-chimie
Titlul lucrării:,,Apa potabila –ECO?”
Determinarea calitatii apei potabile
Introducere:
Am baut apa,ca de obicei. Ceva nu era in regula, dar ce? Am intrebat la ora de
biologie, apoi la cea de chimie, am primit raspunsuri teoretice.Gandindu-ne ca ar
putea sa fie ceva in neregula ne-am informat care ar putea fi posibilele cauze si cel
mai coerent raspuns pe care l-am primit a fost faptul ca nu toate fosele septice sau
decantoarele pentru deversarea apelor reziduale din
gospodarii au fost construite corespunzator,iar in acest
caz se produc infiltrari si apa reziduala ajunge in panza
freatica si de aici in fantanele cu apa potabila,care fiind
consumata influienteaza negativ sanatatea oamenilor.
Asa a inceput munca noastra, ne-am documentat si
indumati de doamna profesoara de biologie si cu
sprijinul doamnei profesoare de chimie am reusit sa
obtinem rezultate practice, care sa completeze
informatiile teoretice.
Demersul nostru incepe cu: LEGEA
APELOR(nr.107/25.09.1996)din Romania,,Prin poluarea
apei se intelege orice alterare fizica,chimica,biologica
sau bacteriologica a apei peste o limita
admisibila,inclusiv depasirea nivelului natural de
radioactivitate produsa direct sau indirect de activitatile
umane,care o fac improprie pentru o folosire normala
in scopurile in care aceasta folosire era posibila inainte
de a interveni alterarea.”; si totodata sustinem ideea
ca apa este leaganul, esenta vietii si trebuie sa o
protejam.
Scopul proiectului:Determinarea parametrilor
organoleptici,fizico-chimici si microbiologici ai apei
potabile.
Desfasurare:
Perioada:01.04.2009-15.05.2009
Parteneri: Sc. Cheese&Cheese Com.,Beclean
Etape:1.Stabilirea punctelor de recoltare si a numarului
de probe
2.Recoltarea a cinci probe de apa potabila
3.Metode de analiza:
3.1.Proprietati organoleptice :-gustul apei conform
STAS 6324-61/SR EN 1622-97 -
mirosul apei conform STAS 6324-61/SR EN 1622-97
3.2.Proprietati fizico-chimice:-determinarea duritatii
conform STAS 3326-
76,STAS 7313-82
determinarea reziduului fix conform STAS 3638-76
3.3Proprietati microbiologice:- determinarea N.T.G
conform STAS 4833/94
determinarea bacteriilor coliforme
4. Rezultate
5. Concluzi
6. Bibliografie
1.Stabilirea punctelor de recoltare :
robinet apa scola ;
robinet-locuinta, nr.243 ;
robinet -locuinta, nr.197 B ;
izvor.
2. Recoltarea probelor se face respectand normele
tehnice in vigoare si a regulilor iginico-sanitare de
depozitare si transport.
-am recoltat 5 probe de apa, din puncte diferite,
recoltarea facandu-se cu respectarea normelor, in
recipiente sterile, in cantitate de 50 ml. fiecare
proba.
-pentru analizele microbiologice am transportat
probele in geanta frigorifica la laboratorul de
microbiologie al SC.Chhese&Cheese.Com.
Beclean.
3. Metode de analiza :
3.1Determinarea proprietatilor organoleptice:
a)Gustul apei e dat de sarurile minerale si de
gazelle dizolzate in apa.Excesul sau carenta unora
dintre aceste componente poate imprima apei un
gust neplacut(fad,salciu,amar,metallic,dulceag
etc.)
b)|Mirosul apei e legat de prezenta in exces a
unor substante provenite din poluarea apei mai
ales cu substante organice.Pentru apa potabila
STAS 1342-91 admite 2 grade pentru gust
respective miros.
3.2. Proprietati fizico-chimice:
a) Determinare reziduului fix
Reziduul fix total reprezinta totalitatea substantelor organice
si organoleptice dizolvate in apa ,stabilite la temperature de
105°C.Metoda consta in evaporarea la sec a unui volum
cunoscut de apa de analizat intr-o capsula de masa
cunoscuta si racantarirea acesteia (reziduul fix total).
b) Determinarea duritatii:
Sarurile de calciu si magneziu confera apei o proprietate
numita duritate.In functie de comportarea la fierbere a
sarurilor deosebim:
duritate temporara,dt,data de prezenta bicarbonatilor de
calciu si magneziu care la fierberea apei se descompun
formand saruri insolubile.
duritatea permanenta,dp,e data de sarurile de calciu si
magneziu stabilite termic(cloruri,sulfati,azotati)
Suma celor doua duritati formeaza duritatea totala,dt,.
Duritatea totala a apei este data de prezenta tuturor
cationilor din apa in afara de cationii metalelor alcaline.
Duritatea se exprima in mval/dm3 sau in unitati
convectionale denumite grade de duritate °d;1
mval/dm3=2,8°d.
In functie de duritatea lor,apele natural se pot clasifica in :
ape foarte moi 0-4°d
ape moderat dure 12-18°d
ape dure 18-30°d
ape foarte dure≥30°d
Determinarea duritatii temporare consta in neutralizarea unei probe de
apa cu un acid mineral in prezenta unui indicator acido-bazic.Prin titrare cu acid
clorhidric , sarurile duritatii temporare se transforma in saruri ale duritatii
permanente.
Determinarea duritatii totale.
Ionii de calciu si magneziu au proprietatea de a forma cu sarea de sodiu a
acidului etilendiaminotetraacetic (complexon III),complecsi chelatici stabili si solubili.
Sfarsitul reactiei e marcat cu ajutorul unor indicatori specifici cum ar fi negru ericrom
T pentru suma calciu-magneziu sau murexid pentru dozarea calciului.
Determinarea duritatii permanente:
Duritatea permanenta ,dp,in mval/dm3 ,se calculeaza din reactia:
dT= dp +dt
unde :
dT este duritatea totala in mval / dm3
dp este duritatea permanenta , in mval/ dm3
dt este duritatea permanenta, in mval/ dm3.
1.Determinarea numarului total de germeni mezofili
(NTG)STAS SR ISO 4833/94
Mod de lucru:
insamantarea in profunzime a mediului de cultura PCA (Plate
Count Agar), turnat in doua cutii Petri pentru fiecare proba de
analizat, cu o cantitate determinate din proba de analizat-apa
(1 ml ), daca este necesar se,realizeaza si dilutie astfel:
se iau doua cutii Petri sterile in care, cu ajutorul unor pipete
sterile se repartizeaza cate 1ml.apa;
se toarna in fiecare cutie Petri, cate 15 ml. mediu de cultura-
PCA, la 45º ±0.5º;
se amesteca cu grija mediul de cultura cu inoculul prin
inglobare, si se lasa sa se solidifice,ponand cutiile pe o
suprafata rece si orizontala;
dupa solidificare , cutiile se introduce in termostat, intoarse;
incubatea cutiilor la 37º C, in aerobioza (termostat), timp de
72 h;
citirea (numarare ) coloniilor se face cu ochiul liber, se iau in
considerare cutiile Petri care contin intre 15 si 300 colonii.
interpretarea rezultatelor: numarul microorganismelor N pe
mililitru , se calculeaza ca media ponderata, astfel:
N=suma coloniilor numerate in 2 cutii/numar de cutii (2)
Rezultatul se da sub forma:numar de microorganisme
(colonii) / mililitru.
 2.Determinarea numarului de bacterii coliforme
STAS 6349/4-80
Mod de lucru:
insamantarea in profunzime a mediului de culturaVRBA
(Violet Red Bile Agar, HiVeg), turnat in doua cutii Petri,
pentru fiecare proba de analizat, cu o cantitate
determinate de de proba-apa, daca este necesar se
realizeaza si dilutie, se lucreaza la fel ca si in cazul
determinarii NTG;
perioda de incubare este de 24 h, la 37ºC, in aerobioza
(termostat);
citirea (numararea) coloniilor se face cu ochiul liber,se iau
in considerare toate cutiile Petri;
inerpretarea rezultatelor: prezenta/absenta bacteriilor
coliforme (se poate nota si nr./proba);
Rezultatul se da sub forma:prezane/absente (nr.).
Valori maxime admise:-apa potabila:Bacterii
colforme<1u.i./ml.
*Mediile de cultura sunt medii solide , deshidratate,
se prepara in laborator, se repartizeaza in eprubete si se
sterilizeaza.
 4.Rezultate
Data Nr.Cr Specificatie Duritate Reziduu NTG-u Bacterii
t a totala fix total .i./ml coliforme
u.i./ml
26.04. 1 -pr. 9º d 62000 33 5
2009 apa.robine mvali/dm³
t scoala
26.04. 2 -pr. apa 8ºd 59000 36 3
2009 robinet mvali/dm³
243
26.04. 3 -pr. apa 8 , 5 dº 60500mva 15 0
2009 robinet, li/dm³
nr.197 B
26.04. 4 -pr. apa 7,8 dº dº57000 26 4
2009 fantana mvali/dm³
nr.199
26.04. 5 -pr.apa 8,2dº 61000mva 18 0
2009 izvor li/dm³
5. Concluzii
In urma interpretarii rezultatelor, am ajuns la urmatoarele concluzii:
-din punct de vedere organoleptic si fizico-chimic probele analizate se incadreaza in
valorile admise.
-din punct de vedere microbiologic proba numarul 1, 2 si proba numarul 4, nu se
incadreaza in valorile maxime admise, motiv pentru care propunem urmatoarele masuri:
-clorinarea apei cu clorom (6-7 tablete/1m³ apa), sau cu
-var cloros 20 g /m³ apa-3 zile, dupa care se scoate toata apa din fantana,daca este
cazul este spala si pietrele din care este construita.
-recoltarea de noi probe .
Deoarece, este posibil sa existe si alte fantani afectate propunem urmatoarele,in
conformitate cu reglementarile Directiei de Sanatate Publica:
-identificarea posibilelor surse de poluare din apropiere (latrine, fose septice etc.):
-distanta minima fata de fantana(10 m) , si pozitionarea surselor de poluare in aval fata
de fantana.
-fantanile sa fie construite din beton iar spatiile sa fie cimentate;
-terenul din jur trbuie taluzat.cu inclinatie de 25%;
In incheiere dorim sa multumim doamnei Iliescu Claudia, administrator al Sc.
Cheese&Cheese Com. Pentru sprijinul acordat prin permisiunea de lucra probele
microbiologice in laboratorul unitatii.
6. Bibliografie
1.Monitorul Oficial al Romaniei, partea I, XI-Nr. 268:
2.Colectie de Standarde de Stat-Metode de analiza, vol. 1, Ministerul Agriculturii si
Alimentatiei, Bucuresti 1990 ;