Balanţele resurselor alimentare

şi utilizării lor: metodologia şi

asigurarea informaţională

Elena Orlova
Şeful Direcţiei statistica
agriculturii şi mediului
I. Principii generale
 I. Principii generale

Pînă în prezent balanţele se elaborau pe următoarele produse:

 Culturi cerealiere şi leguminoase
 Produse derivate la prelucrarea cerealelor
 Seminţe de floarea soarelui
 Legume
 Fructe
 Culturi bostănoase alimentare
 Cartofi
 Struguri
 Carne
 Lapte
 Ouă
Aceste balanţe erau utilizate la calculele consumului produselor
alimentare pe de locuitor şi elaborarea contului de producţie pe
agricultură în Sistemul de Conturi Naţionale.
 I. Principii generale

Lucrările efectuate de către specialiştii BNS:

 este efectuată compararea datelor balanţelor alimentare elaborate de
către FAO ONU şi BNS pentru perioada anilor 2006-2009;
 este elaborată şi aprobată de către colegiul BNS nouă metodologie de
elaborare a balanţelor resurselor alimentare şi utilizării lor în
conformitate cu metodologia FAO ONU;
 sunt revizuite sursele disponibile de informaţie şi sunt introduse
modificări în rapoartele statistice pentru anul 2013;
 a fost elaborat chestionarul, organizată şi efectuată cercetarea statistică
selectivă a abatoarelor (punctelor de sacrificare a animalelor şi
păsărilor);
 sunt elaborate în Excel:
1. tabelele auxiliare pentru calcularea unor elemente a balanţelor
resurselor alimentare;
2. grupările produselor în baza Nomenclatorului Mărfurilor al Republicii
Moldova.
 I. Principii generale

Structura balanţelor resurselor alimentare

Resurse
 Importul
 Producţia
 Variaţia stocurilor
Utilizări
 Utilizări în procesul de producţie
 Pierderi
 Exportul
 Fondul de consum
 I. Principii generale
Lista balanţelor resurselor alimentare şi utilizarea lor:
Cereale (fără leguminoase) – total Culturi bostănoase alimentare
grîu Fructe
porumb mere
orz nucifere
secară pomuşoare
ovăz Struguri – total
alte cereale soiuri de masă
Leguminoase – total soiuri tehnice
fasole Lapte
alte leguminoase Carne – total
Floarea soarelui de vită
Cartofi de porc
Legume – total de pasăre
tomate alte tipuri de carne
alte legume Ouă
resurselor alimentare şi utilizării lor constituie:
I. Principii generale
 Clasificatoare, nomenclatoare şi alte
materiale utilizate

Clasificatoare, nomenclatoare şi alte materiale, utilizate la elaborarea

Balanţelor anuale a resurselor alimentare şi utilizării lor:
 Clasificatorul statistic al produselor (bunurilor şi serviciilor) al Republicii
Moldova (CSPM);
 Nomenclatorul mărfurilor al Republicii Moldova;
 Nomenclatorul de produse şi servicii industriale al Republicii Moldova
(PRODMOLD);
 Clasificatorul Activităţilor din Economia Moldovei (CAEM);
 Recomandările metodologice ale Organizaţiei pentru Alimentaţie şi
Agricultură a ONU (FAO) privind elaborarea balanţelor alimentare
(2001).
De asemenea, se utilizează coeficienţi de transformare a produselor
alimentare procesate în produse proaspete.
 II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor
 II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor
II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor
II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor
II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor
 II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor

2.6. Pierderi de producţie

În întreprinderile agricole, în întreprinderile (organizaţiile) de
colectare şi întreprinderile de prelucrare a producţiei volumul
pierderilor la depozitare este determinat în baza datelor din
rapoartele statistice. Pentru populaţie şi gospodăriile ţărăneşti
(de fermier) se calculează reieşind din ponderea în volumul de
producţie şi a stocurilor în întreprinderile agricole.
 II. Elaborarea elementelor balanţei
resurselor alimentare şi utilizării lor

2.7. Fondul de consum (consumul personal al populaţiei)

Fondul consumului personal al populaţiei include volumul producţiei

utilizat în alimentare şi se calculează ca diferenţa dintre resurse
(producţie, import, variaţia stocurilor) şi elementele care reflectă
utilizarea producţiei: consumul de producţie (seminţe, furaje,
incubare, prelucrare în scopuri nealimentare), pierderile la toate
etapele, de la producere pînă la vînzare, export şi este folosit
pentru a evalua nivelul consumului de alimente pe locuitor.
III. Determinarea nivelului de autoaprovizionare
şi a altor indicatori în baza Balanţelor anuale a
resurselor alimentare şi utilizării lor
III. Determinarea nivelului de autoaprovizionare
şi a altor indicatori în baza Balanţelor anuale
a resurselor alimentare şi utilizării lor
III. Determinarea nivelului de autoaprovizionare
şi a altor indicatori în baza Balanţelor anuale
a resurselor alimentare şi utilizării lor
www.statistica.md/
Statistici pe domenii/
Agricultura/
Indicatori principali în agricultură
pentru atenţie