CRESTEREA PUILOR DE

CARNE

De la efort la eficienta
 Moduri de selectie si condiții optime de
creștere și alimentație
Carnea de pui se numără printre
preferatele românilor, care o folosesc în
nenumărate rețete, de la ciorbe și
mâncăruri până la grătare și preparate la
cuptor. Cu toate astea, în comerț rareori se
găsește carne de pui de calitate superioară,
crescut în condiții cât mai naturale. Cea mai
bună soluție – pentru cei care au la
dispoziție o curte – este să-și crească singuri
puii pentru hrana de zi cu zi.

În felul acesta pot controla mai ușor alimentația, dar și condițiile de

creștere ideale pentru a obține carne de pui delicioasă și, în același
timp, sănătoasă. Iată ce trebuie să știi despre creșterea puilor de carne
în propria curte.
 Alegerea puilor de carne
Puii de carne provin din rase diferite față de cei crescuți pentru ouă. În plus, au
nevoie de o alimentație specială, care să le favorizeze creșterea, dar și de condiții mai bune
pentru a se dezvolta. Din aceste motive e important să alegi rasele potrivite pentru carne
încă de la bun început.

Printre cele mai populare rase de pui broiler – așa cum mai sunt numiți cei de
carne – este rasa Ross 308 sau Cobb 500. Dacă te-ai decis să crești în propria curte pui de
carne, cea mai bună soluție este să optezi pentru pui de o zi cu genetică bună și certificați.
Pui de carne (Broiler)

Puii Broiler sunt alegerea perfectă, dacă sunteți în căutarea păsărilor pentru producția
de carne. În engleză se numesc Broiler toate rasele de pui crescuți pentru carne.
Caracteristici:
✓ Sunt pui de carne robuști, crescuți în special pentru pulpe și piept, fiind destul de bine
proporționați, cunoscuți pentru creșterea lor remarcabilă, rapidă și eficiența hranei.
✓ Acesti hibrizi au fost concepuți cu un singur scop: să se dezvolte cât mai mult, în cel mai scurt
timp și excelează la asta! Nicio altă rasă nu se poate apropia de această performanță!
✓ Oferă performanțe constante chiar și în sistem gospodăresc. Crescuți corespunzator, cu furajul
recomandat, ating greutatea de 2,5 kg la vârsta de 8 săptămâni.
✓ Produc carne fragedă și suculentă pentru consumatori.
Agroland comercializează prin magazinele sale, pui broiler de o zi, din cei mai performanți
hibrizi care există în acest moment, în Europa: Ross 308, Cobb 500, Hybro etc.
În cazul creșterii în sistem gospodaresc, deosebirile de performanță între acești hibrizi sunt greu
de remarcat, de aceea am ținut cont de hibridul care este cel mai bine adaptat condițiilor din
România. Astfel, hibridul pe care-l avem la vânzare cel mai frecvent (în 90-95% din serii) este
Ross 308, care este și hibridul cel mai frecvent crescut în fermele din Europa.
Furaje recomandate

•nutrețuri granulate Viva (3 faze: starter, creștere și

finisare), nutrețul combinat fiind un furaj complet
care se administrează ca atare puilor de carne, de la o
zi până la sacrificare.

•concentrate PVM Viva (2 faze: starter – creștere și

finisare) care se amestecă cu cereale. În primele 21
de zile procentul de participare al concentratelor
PVM este de 33%, iar după vârsta de 21 de zile
procentul de participare este de 25%.
•se poate apela la o creștere atât cu furaje
granulate (până la vârsta de 21 de zile), iar apoi să
se recurgă la furajele de tip concentrat (creștere și
finisare).
Condiții de creștere a puilor pentru carne

Cea mai bună perioadă în care poți

începe să crești pui de carne este începând
cu luna mai până la începutul lunii
septembrie. Temperaturile sunt optime în
acest interval, așa că vei avea mai puține
bătăi de cap cu amenajarea adăpostului
pentru pui și cu menținerea temperaturilor
potrivite pentru ei.

În cazul în care temperaturile sunt prea

scăzute pentru acea perioadă a anului sau,
pur și simplu, vrei să începi cât mai
devreme să crești pui, asigură-te că păstrezi
cele mai bune condiții de creștere a puilor,
de la adăpost până la căldură și lumină.
Adăpostul

Cel mai probabil, vei cumpăra

pui de o zi de la un magazin de profil. În
aceste condiții, trebuie să pregătești din
timp un adăpost specializat pentru pui,
pentru că la doar câteva zile după ce au
ieșit din găoace sunt foarte sensibili și
necesită condiții speciale în care să trăiască
în această perioadă. În prima săptămână,
este recomandată ținerea puilor într-o
încăpere închisă – în lădițe, cutii sau alt tip
de coteț -, pentru a-i feri de prădători și de
condițiile atmosferice care pot să provoace
îmbolnăvirea lor.
 Odată ce au crescut cât de cât, puii pot fi
mutați într-un adăpost exterior. Acesta trebuie să
fie bine aerisit, cu un acoperiș care să-i ferească
de precipitații, curat și fără umezeală. În mod
obișnuit, poți calcula dimensiunile cotețului în
funcție de numărul găinilor – pentru a se dezvolta
repede și sănătos, o găină are nevoie de
aproximativ un metru pătrat de spațiu.

În cazul puilor, suprafața poate fi redusă la o jumătate de metru pătrat,

mai ales că vor fi sacrificați înainte să ajungă la maturitate. Dacă ai suficient spațiu
în curte, te poți orienta către un adăpost care se poate așeza direct pe iarbă sau pe
pământ și care poate fi mutat dintr-un loc în altul. Puii vor avea ocazia să-și
completeze hrana cu iarbă proaspătă, o condiție esențială pentru sănătatea lor.
 Lumina

Puii de carne au nevoie de cât mai multă lumină, așa că nu așeza

cotețul lor într-o zonă umbrită. Le place lumina naturală și căldura oferită
de soare, așa că ține cont de asta atunci când construiești adăpostul. Un
lucru esențial: acoperișul trebuie să fie impermeabil și podeaua suficient
de protejată ca să nu lase apa să pătrundă, pentru că puilor nu le priește
umezeala.
O sursă de căldură
Mai ales dacă e vorba de pui mici, iar afară încă sunt
temperaturi scăzute, va trebui să le asiguri acestora un anumit confort
termic. O aerotermă sau un calorifer electric poate face asta, atunci
când sunt ținuți încă în casă. Dacă au fost mutați într-un adăpost afară,
în aer liber, poți să folosești un bec cu incandescență de 40 de wați
pentru a le crea condițiile perfecte. Temperaturile optime pe care
trebuie să le menții atunci când crești pui de carne sunt:

 35 de grade Celsius în prima săptămână

 32 de grade Celsius în a doua săptămână

 29 de grade Celsius în a treia săptămână

 26 de grade Celsius în a patra săptămână

 Adăpătoarea si Hrănitoarea

Puii au nevoie de apă proaspătă în mod constant, așa că nu uita

să dotezi adăpostul cu o adăpătoare suficient de mare cât să fie
suficientă pentru toți puii, așezată undeva la nivelul spatelui, într-un loc
ușor accesibil și, dacă e posibil, ancorată într-un fel sau altul de gard sau
de podea, pentru a nu fi ușor de vărsat.

Alimentația este esențială pentru puii de carne, care trebuie să

crească într-o zi cât alții în șapte. Hrănirea forțată este interzisă chiar și
în fermele de animale, așa că tot ceea ce trebuie să faci, dacă vrei să
obții carne de pui cât mai delicioasă, este să le oferi acestora hrană la
discreție, fără să pui limite și fără să-i hrănești forțat. Pentru asta,
amplasează lângă adăpătoare și o hrănitoare – ai grijă să fie cât mai
departe de culcușul puilor.
 Așternutul

Chiar dacă așezi adăpostul direct pe pământ, puii trebuie să aibă

un culcuș în care să se retragă noaptea la somn sau atunci când este
răcoare afară. Așternutul poate fi din rumeguș, talaș sau fân – paiele sunt
prea mari pentru a oferi condiții optime atunci când puii sunt prea mici,
dar pot fi folosite în a doua parte a perioadei de creștere a puilor de carne,
adică în ultimele 3-4 săptămâni.

Așternutul trebuie schimbat des (mai des dacă a prins umezeală) cu

altul proaspăt și uscat. În mod obișnuit, trebuie să aibă aproximativ 2-3
centimetri grosime și nu uita să elimini stratul superior, dacă este acoperit
de excremente. Cotețul trebuie păstrat cât mai curat – asta elimină riscul
apariției unor boli specifice puilor.
Alimentația puilor
În perioada
alimentația diferă de de
la o creștere,
etapă la
alta, așa
calendar că
și trebuie
să faci să fii
schimbărileatent la
de
meniu
Așa cum atunci
am când
spus maieste
sus, cazul.
cea mai
bună
curte soluție
este pentru
să aibăpuii crescuți
tot în
timpul
mâncare
suficiente, șica săapămănânce
în cantitățidupă
plac.
face Singurul
pentru lucru
a pe care-l
contribui poți
la
îngrășarea
aproape tot puilor
timpul este
o să lași
sursă de
lumină
că aprinsă
lumina în adăpost,
stimulează pentru
glanda
epifiză
mai și-i încurajează
mult. Ca să-ți facisăo mănânce
idee cât
mai
care corectă
te poți despre
aștepta, cheltuielile
pe parcursul la
vieții
de (în jurconsumă
carne de 6-8 săptămâni),
aproximativ puii
2-
2,5 kilograme de hrană.
Această perioadă e împărțită în următoarele etape, în care trebuie să reduci
progresiv cantitatea de proteine din hrana puilor:

 etapa de început – hrana este formată în proporție de 20-20,5% din proteine

 etapa de creștere – hrana este formată în proporție de 18-19% din proteine

 etapa de finisare – hrana este formată în proporție de 15-16% din proteine

 Pentru puii de carne, hrana este formată în proporție covârșitoare din făină
de cereale, măcinată foarte fin. În cazul în care vrei să obții rezultate cât mai
bune într-un timp cât mai scurt, poți găsi furaje și hrană pentru puii tăi în
magazinele Agri.Shop. Dacă vrei să prepari singur hrana puilor, orientează-te
către tărâțe și uruială obținută din cereale amestecate cu concentrat, dar
asigură-te că sunt măcinate mărunt, pentru a putea fi consumate de pui în
primele săptămâni de viață.
Tratamentul și vaccinarea puilor
Cel mai important lucru de știut, atunci când vine vorba despre tratarea puilor și
despre vaccinurile pe care trebuie să le faci ca să elimini pericolul apariției bolilor, este
faptul că medicul veterinar este cel care decide când și ce tratamente se aplică puilor de
carne.

Principalele boli care pot face ravagii printre găini sunt coccidioza, pseudopesta
aviară și bursita infecțioasă. Tratamentele pentru acestea se fac în primele 2-3
săptămâni de viață ale puilor, în conformitate cu schema de vaccinare și sub
supravegherea veterinarului. Curățenia în adăpost, hrana potrivită și condițiile de
creștere optime sunt cele mai bune metode de prevenire a acestor boli.
Așadar, puii de casă sunt o investiție importantă, mai
ales pentru cei care preferă să consume carne obținută
de la pui crescuți în curtea proprie, nu în marile ferme
avicole. Condițiile de creștere, hrana din surse naturale
și tratamentele efectuate la timp sunt esențiale pentru
a obține acel gust delicios de pui „de țară”, fie că e
vorba despre un grătar sau o ciorbă de pui.