Ip COLEgiul de medicina ungheni

studiu individual la :Hematologie, endocrinologie sireumatologie cu nursing

specific.

TEMA: ,, dietoterapia in diabet zaharat’’

A ELABORAT:HARIUC CORNEL GR.AM-301

COORDONATOR: BODRUG AURELIA

UNGHENI,2023
Cuprins:

 Diabetul zaharat - sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa.

 Reguli de aur in alimentatia sanatoasa: echilibru, cumpatare,
diversitate.
 20 de sfaturi.
 Diabetul zaharat - sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa

 Exista numeroase mituri referitoare la diabetul zaharat si alimentatie, unul dintre cele mai
cunoscute fiind acela conform caruia exista o "dieta pentru diabetul zaharat" care interzice
zaharul si recomanda evitarea mai multor alimente. In realitate, sustin expertii de la Harvard
Medical School, dieteticienii, nutritionistii si alti profesionisti din domeniul sanatatii ofera
aceleasi sfaturi dietetice atat persoanelor cu diabet zaharat, cat si celor fara diabet, punand
un accent deosebit pe controlul greutatii si mentinerea unor valori cat mai aproape de
normal ale glicemiei, colesterolului si tensiunii arteriale.
 Reguli de aur in alimentatia sanatoasa: echilibru, cumpatare,
diversitate

 Recomandarile de baza se refera la adoptarea unei diete echilibrate, axata pe consumul de

fructe, legume, cereale integrale si proteine slabe (provenite din carne rosie, peste, oua,
fasole, linte, soia, migdale, nuci, etc). De asemenea, se recomanda practicarea regulata de
exercitii fizice si monitorizarea aportului total de calorii. Expertii de la Harvard sustin ca
fiecare persoana este libera sa aleaga ceea ce mananca in fiecare zi, avand insa constant in
vedere obiectivul general – mentinerea unei greutati sanatoase.
 Persoanele cu diabet zaharat trebuie sa depuna efort pentru a mentine nivelul zaharului din sange
cat mai aproape de limitele normale (intre 60 si 110 mg/dl), pentru a preveni complicatiile pe
termen scurt (hipoglicemia – nivelul scazut al zaharului din sange) si lung – afectiuni
cardiovasculare, renale, oculare, neuropate. De asemenea, cum fiecare persoana cu diabet este o
parte importanta in managementul propriei boli, aceasta trebuie sa participe activ la propriul
tratament, sa respecte intocmai administrarea tuturor medicamentelor si sa efectueze controalele
medicale planificate impreuna cu medicul diabetolog.
 20 de sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa pentru persoanele
cu diabet zaharat

 1. Mancati o varietate de alimente; din moment ce niciun aliment nu este perfect, este nevoie
de un amestec echilibrat de alimente pentru a obtine toate substantele nutritive de care
organismul are nevoie

 2. Mancati mai multe produse vegetale si mai putine produse de origine animala
 3. Consumati mai multe alimente proaspete si mai putine alimente procesate; evitati
mancarurile de tip fast-food si junk food.

 4. Alegeti cu intelepciune grasimile; reduceti consumul de carne, pielea de pe carnea de

pasare, produse lactate grase, margarina, alimentele prajite, gustarile procesate si alimentele
gatite care contin acizi grasi trans (grasimi saturate care prin procesare devin solide); folositi
ulei de masline sau de rapita pentru a gati alimentele si consumati peste si nuci pentru a
asimila necesarul de "grasimi bune.
 5. Alegeti cu grija carbohidratii; reduceti consumul de zaharuri simple si nu uitati ca bauturile
carbogazoase, bauturile sportive energizante si sucurile de fructe au un continut ridicat de zahar; de
asemenea, consumati mai putine produse foarte rafinate realizate cu faina alba si alegeti in schimb
cereale integrale, macinate grosier si produse nerafinate; nu va lasati pacaliti de painea de culoare
inchisa sau de etichetele care se lauda ca folosesc faina nealbita, cereale de grau sau faina
multicereale; atunci cand cititi etichetele, verificati daca cerealele integrale sunt primul ingredient si
verificati continutul de fibre dintr-o portie - cu cat este mai mare, cu atat este mai bine; invatati sa
iubiti cerealele integrale, legumele, fructele, nucile si semintele.
 6. Consumati zilnic cel putin trei cesti de produse lactate degresate sau cu un continut scazut de
grasimi

 7. Mancati proteine cu moderatie; optati cu incredere pentru peste si carne de pasare fara piele,
soia si fasole

 8. Limitati aportul de sodiu la mai putin de 2.300 mg pe zi (5,8 mg sare sau o lingurita si un sfert
de sare), in special in cazul in care aveti valori mari sau la limita ale tensiunii arteriale, prin
reducerea consumului de sare de masa si alimente procesate, cum ar fi supele si sucurile la cutie,
mezelurile, mancarurile congelate, branza topita, sosul de rosii si gustarile; persoanele cu o
tensiune arteriala peste 120/80 mm Hg ar trebui sa incerce sa consume 1500 mg de sodiu pe zi
(3,8 mg sare sau trei sferturi de lingurita de sare), la fel si persoanele peste varsta de 50 de ani.
 9. Consumati mai multe alimente bogate in potasiu, cum ar fi fructele citrice, bananele si
legumele; mancati mai multe alimente bogate in calciu, precum produsele lactate cu un
continut scazut de grasimi, broccoli, spanac si tofu (Nu luati suplimente de calciu pentru a
stimula aportul zilnic peste 1200 mg)

 10. Mancati mai multe produse din cereale, in special produse din cereale integrale, o
cantitate de cel putin 170 grame: 1 cana de cereale uscate; o jumatate de cana de cereale
fierte, orez sau paste; o felie de paine de 28 de grame; cerealele integrale si orezul brun ar
trebui sa furnizeze cel putin o jumatate din necesarul zilnic de cereale
 11. Mancati mai multe legume, in special legume de culoarea verde intens si galben-
portocaliu; sunt recomandate cel putin cinci portii pe zi; o portie inseamna: 1 cana de
verdeturi cu frunze crude, o jumatate de cana de legume fierte sau crude sau o jumatate
de cana de suc de legume

 12. Consumati cu incredere mai multe fructe, cel putin patru portii pe zi; o portie
inseamna: un fruct de dimensiune medie; o jumatate de cana de fructe proaspete,
congelate sau fructe la conserva; o jumatate de cana de suc de fructe
MULTUMESC PENTRU aTENTIE