Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
!. Prjitur "oema
O reet de prjitur deosebit, prjitur Boema.
"latul: 5 ou, 3 linguri de ap, 2 linguri cacao, % linguri zahr, % linguri fin. &e coace la foc potri it. Crema: 'n ou !ntreg, 150 gr margarin, 350 gr zahr se freac bine i se pune pe aburi, pn se !ngroae. &e pun ( linguri )*&&, i dup ce se rcete se amestec cu +umtate litru de fric btut. ranjare: ,latul se !nsiropeaz bine cu esen- de rom, )*&&, sau cafea natural. &e pune blatul, crema i deasupra 1.2 litru fric btut. /este fric se orneaz cu ciocolat.
#. Prajitur Cocomac
Prajitura Cocomac, o reet deosebit de gustoas!
"latul: % albuuri se bat cu 200 gr zahr, 2 linguri fin, 1 praf copt, 50 gr de mac, 150 gr de nuc de cocos. 0nd este btut se toarn in ta uns i tapetat cu fin. Foaie dobo$: 2 ou, 2 linguri ap, ( linguri zahr, ( linguri fin. &e bate i se pune la cuptor. Crema: % glbenuuri se freac cu 300 gr de zahr, 2 plicuri de ness, 150 ml lapte i se fierbe pe aburi. &e las la rcit, dup care se amestec cu 300 gr de margarin 1232. "easupra se orneaz cu ciocolat ras.
(. Prjitur de vis
"latul: 10 albuuri, 10 linguri de zahr, 100 gr nuc de cocos, 3 linguri de fin. &e fac dou foi. Crema: 10 galbenuuri, 10 linguri de zahr, ( linguri de lapte se fierb pe aburi. "up ce s#a rcit se amestec cu (50 gr unt. 0rema se !mparte !n trei. ranjare: /rima foaie, crema, un rnd de biscui-i !nsiropa-i !n 100 ml coniac dizol at cu 50 ml ap i 3 linguri de zahr. /este biscui-i se pune 200 gr ciocolat topit cu ( linguri de ulei. 2 doua parte din crem, a doua foaie i crema rmas peste care se rade ciocolat.
). Prjitur *ntercontinental
"laturile 15 albuuri se bat cu 15 linguri de zahr, 6 linguri fin, 21 de linguri de nuci mcinate. &e fac trei blaturi. Crema 15 glbenuuri, 20 de linguri de zahr, ( plicuri anilie, 10 linguri de ap se fierb pe baie de aburi. 0rema rece se amestec cu (00 gr de unt. &e !mparte !n trei. Crema nr 1 &e pun 100 gr de nuc de cocos. Crema nr ! &e pun 100 gr stafide -inute in rom. Crema nr # &e pun 100 gr de ciocolat tiat buc-i &rnare: "easupra se rade ciocolat.
+. Prjitur %eliciu
/ostat de4 &:donia !n 1e-ete pr+ituri 2daug comentariu /r+itura "eliciu este intrade ar un ade arat deliciu6 Cum procedm: 5n ta a uns i tapetat cu fin se pune 300 gr nuc pra+it i tiat. "latul: 9 albuuri, 200 gr zahr, 2 linguri pesmet, ( linguri nuc mcinat, 2 linguri fin. &e toarn peste nuc i se coace. &e scoate de la cuptor i se !ntoarce in ers, iar peste nuc se pune )utella 300 gr ;se unge ct este cald<, Crema: 9 glbenuuri, 10 linguri de zahr, 9 linguri de lapte se fierb pe aburi. 0nd este rece se amestec cu 500 ml fric btut. ranjare: =umtate din crem se pune peste )utella, se pune un rnd de biscui-i muia-i !n cafea natural bine !ndulcit i peste biscui-i restul de crem. "easupra se pudreaz cu 0apucino.
5. Prjitur primria
/ostat de4 &:donia !n 1e-ete pr+ituri 2daug comentariu ", -U,: 6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina, 5 linguri nuca macinata, 1 lingura cacao. /este blat se pune zahar ars.;9 linguri zahar se caramelizeaza< F& *1 %&"&.: ;2 oua, 2 linguri zahar, 2 linguri faina.< C012 : 5 oua, 20 linguri zahar, ( pliculete de ness se bat pe aburi. 0ind este rece se amesteca cu (00 gr margarina. 0 34 01: 8oaie maro nuca, crema, foaie dobos si deasupra glazura sau crema.