Cotidian A tri nseamnt a simi toate lucrurile/ evenimentele care se tmpl n jurul tu, a face perte dintr-o cultur

i o civilizaie specific. n lumea specialitilor exist o disput n legtur cu defini ia acestor dou concepte cultur i civilizaie. !nii fac o departajere categoric ntre cultur civilizaie, alii susin c, n realitate, ele se mpletesc. Civi izaia nseamn totalitatea mijloaceelor cu ajutorul crora omul se adapteaz mediului "fizic, social#, reuind s-l supun i s-l transforme, s-l organizeze i s-l integreze. $ot ceea ce apar ine orizontului satisfacerii nevoilor materiale, confortului i securitii mpreun cu cultura i civilizaia aparine %cotidianului& ceea ce nseamn caracterul a ceea ce se face zilnic. n sfera cotiduanului prin excelen de natur utilitar intr capitolele alimentaia, locuina, m'rcmintea, construciile pu'lice, mijloacele de comunicaie, te(nologia n general, activit ile economice i administrative, organizarea social, politic, educa ia i nvmntul, comunicarea i orice relaie interuman. ntr-un sens cotidianul reprezint ansam'lul valorilor de natur utilitar suscepti'ile de a fi aplicate totaliti speciale eumane, n vederea satisfacerii unor nevoi maeriale, de confort i securitate. Cultura care face parte din cotidian se refer la domeniul spiritului i al intelectului) opera i actul de cultur urmresc satisfacerea nevoilor spirituale *i intelectuale. n sfera culturii se nscriu datinile *i o'iceiurile, credin+ele *i practicile religioase, ornamentele *i divertismentele, operele de *tiin+, filosofie, literatur *i muzic, ar(itectura, pictura, sculptura *i artele decorative sau aplicate. ,xist o interrela+ie ntre cultur *i civiliza+ie, viznd realizarea plenar a omului, a vie+ii *i comunit+ii umane. Cultura care nu trece prin inim nu poate fi dttoare de via+, ci o'ositoare) *i n acest sens risc s devin un verita'il c(in ct vreme nu este n+eleas, deci trit. -e aceea, la polul opus, fiecare gest, fiecare o'icei cu adevrat tradi+ional, inclusiv

vestimenta+ia, ocupa+ia, modul de a vor'i, de a rela+iona sau de a ne ntlni unii cu al+ii, deci fiecare dintre acestea c(iar este un sim'ol viu, fascinant, deopotriv personal *i universal, care *i reveleaz taina pe msur ce este ntrupat n via+a cotidian. .implificnd, putem aprecia c civiliza+ia reprezint partea material a activit+ii umane, viznd satisfacerea unor necesit+i existen+iale, n timp ce cultura este partea spiritual, care urmre*te dezvoltarea intelectual, rafinamentul fiin+ei umane. Cotidianul/ viaa de zi cu zi include i reflect n sinea sa att civilizaia ct i cultura. .pre deose'ire de acestea cotidianul mai reprezint i tradiiile fiecrui popor care pe parcursul anilor rmn nesc(im'ate, tradiii care au fost nventate de strmo ii notri care au fost pstrate i transmise i pn n prezentm sau pe viitor. nsi cotidianul este reprezentat de familie, cea care pune 'aza acestui sistem 'ine determinat. /amilia are mai multe func ii sociale i 'iologice /uncia 'iologic de reproducie uman a familiei este controversat. Ca 'az 'iologic o familie depinde de capacitatea de reproducie "fecunditatea# soiei i 'r'atului. n viaa cotidian familia ndeplinete mai multe funcii Funcia de socializare, ca i acea de educare, prin formarea capacitii de adaptare i motivare n convieuirea social. Funcia economic, o funcie important pentru multe familii, prin care se realizeaz asigurarea material i protejarea copiilor fa de lipsuri i 'oli. Funcia politic, care asigur copiilor o pozi ie legitim n societatea existent. -ac e s vor'im despre familie atunci ne putem referi i la toate activitile pe care le realizeaz aceasta. -e ex. ea ine s asigure un climat 'ine favora'il pentru mem'rii ei i n cel mai 'un caz i pentru societate, din care ea ns-i face parte.

0iaa cotidian reprezint activitile zilnice ale omului, ceea cu ce se ocup acesta n fiecare zi, n mare parte ocupa ia omului revine serviciului pe care l are i care ocup cea mai mare parte a zilei, familia, relaiile cu prietenii i colegii i relaxarea. 1unca este principala ocupa ie a omului att de la ar ct i de la ora, cu toate c acestea difer ntre ele. -ac e s vor'im despre cotidianul de la ora ne referim la faptul c cel mai mare avantaj se conside faptul c un loc de munc se poate gsi mult mai uor. 2raul le poate oferi oamenilor diferite spectacole organizate, un nivel mai nalt de nv tur i posi'iliti de a participa la diferite cercuri culturale "dans, muzic, pictur, l. strine#. 3ersoanele de la ora pun accent mult mai mare pe nivelul intelectual i educaional dect pe munca fizic. 0iaa de la ora e sinonim cu distracia. Cei care vor s studieze *i s urmeze o anumit carier aici vor gsi cele mai 'une *coli, dar *i condi+ii de a nv+a datorit 'i'liotecilor, li'rriilor. Cei care vor s ai' o via+ cultural activ pot opta pentru teatru, oper, cinematografe, centre culturale etc. 4ar mptimi+ii de cumprturi au posi'ilitatea de a face cumprturi de la magazine cele're. -ezavantaje renun+atul la mersul pe jos n favoarea unui mijloc de transport, stau mai mult n cas, mai ales pe timp urt, *i se delecteaz cu televizorul sau cu computerul n defavoarea unor ie*iri. 0iaa de la ar ar prea ns mult mai simpl din punct de vedere intelectual, pe nvtur punndu-se accent mai puin, n sc(im' munca fizic este mai fregvent ntlnit, munca pe camp este cea mai mare ocupaie a ranilor. Acetia nu au un loc de munc sta'il i nu au 'anii necesari pentru a tri o altfel de via . n cea mai mare perte ranii sunt nevoii s plece peste (otare i s-i lase familiile singure. Cotidianul de la ar este reprezentat de o munc fizic asidu, pu in odi(n i un 'agaj limitat de cuvinte. n sc(im' c(eltuielile de la ar sunt cu mult mai mici comparative cu cele de la ora , unde sunt multe facturi de ac(itat. n plus copii vor fi 'ucuroi s-i petreac timpul n aier li'er, jocul i

activitile ntr-un astfel de cadru dezvoltndu-le imagina ia i ntrindule sistemul imunitar. -e asemenea, alimentele sunt naturale, iar mncarea, de cele mai multe ori este gtit natural. 0estimentaia cotidian a suferit s(im'ri pe tot parcursul anilor i sufer sc(im'ri i n prezent. n funcie de personalitatea fiecrui om i atrsturilor sale de c(aracter fiecare dintre noi i fomeaz un stil vestimentar propriu. $ot ceea ce reprezint omul se remarc prin stilul pe care l adopt fiecare, prin comportamentul pe care il afi ntr-un colectiv. n viaa cotidian astzi auzim din ce n ce mai des discutnduse despre inuta pe care ar tre'ui s o adopte fiecare om n diverse mprejurimi i despre faptul c ar tre'ui fiecare s acorde o aten ie deose'it vestimentaiei. Cu toate c o mare parte din oameni vor'esc despre faptul c %nu (aina l face pe om& majoritatea se comnformeaz noilor tendin e din mod i denot o mare atracie fa de aceasta. 4ndiferent dac exist resurse sau nu oamenii ncearc s-i noiasc garderoga cu cele mai noi tendine, astfel, n aceste cazuri putem o'serva cum ntreaga mas se conformeaz unor principii sdantarte impuse de societate. 3rin acest lucru se o'serv cotidianul care este reflectat n imaginea de mas. Alimentaia cotidian reprezint unul dintre stlpii fundamentali a contruciei omului. .ntatea *i ec(ili'rul fiecruia, se afl n corela+ie direct cu (rana. -eprinderea unei alimenta+ii adecvate, aduce, mpreun cu alte elemente corecte de comportament, o via+ sntoas. n ceea ce prive*te actul (rnirii, nu este important doar ce mncm, ci *i ct, cnd *i cum ne alimentm. -up cum se *tie, nu numai (rana nesntoas duneaz corpului uman, ci *i un mod de (rnire necorespunztor, derivat din deprinderea unui comportament alimentar gre*it. Alimentul reprezint un produs mai mult sau mai pu+in natural capa'il s i asigure omului energia necesar desf*urrii activit+ilor 'iologice, intelectuale *i fizice, dar *i nutrien+ii necesari construc+iilor *i

modificrilor celulare. Alimentul potole*te senza+ia de foame, iar multora le procur senza+ia de plcere *i de satisfac+ie. .e cunoa*te foarte 'ine faptul c nu orice aliment este 'enefic corpului uman. Astzi, aproape c a intrat n vor'irea cotidian, expresii ca) 5(ran nesntoas5 sau 5(ran sntoas5. Calitatea unui aliment rezid att din sursa din care provine, ct *i din modul de prelucrare industrial sau casnic al acestuia. Alimentele care se gsesc astzi pe pia+, sunt naturale, seminaturale sau c(iar semisintetice. Alimentul nu este doar materie *i energie ci este *i informa+ie 2mul, fie c i place sau nu, este, ca orice fiin+ de pe $erra, o verig a lan+urilor trofice, ceea ce nseamn c prin intermediul (ranei sale, sc(im' informa+ie, materie *i energie cu mediul nconjurtor. -eja, noua *tiin+ numit nutrigenomica, a adus dovezi n legtur cu influen+a alimentelor asupra informa+iei genetice nscris n lan+urile noastre de A-6 *i A76. -esprins de natur *i nc(istat ntr-o civiliza+ia sintetic, omul modern risc, prin produsele alimentare cu un grad mare de procesare, s *i denatureze grav nu numai sntatea imediat ci *i materialul de 'az ai cromozomilor si, cu consecin+e nc necalcula'ile asupra lui *i a urma*ilor si. Astfel, actul (rnirii devine unul de mare responsa'ilitate asupra viitorului ntregii specii umane, cci deja trim ntr-o lume n care copii sunt mai 'olnavi dect prin+ii *i c(iar, n prea multe cazuri, mor naintea acestora. 4nterdependena dintre alimentaie i sntate este una din cele mai vec(i preocupri ale omenirii i este strns legat de mediul natural i condiiile climaterice, de caracterul i nivelul de dezvoltare al economiei, de ocupaiile populaiei, de relaiile cu alte etnii. 8rana i componentele ei, procedeele te(nice de preparare a 'ucatelor de fiece zi i anotimpurilor, de sr'atori i pentru respectarea ritualurilor, regimul alimentar i modul de consumare a (ranei, etic(eta la mas i sim'olurile etnosociale 9 toate formeaz un sistem de valori strns

legate de istoria i cultura etnic a poporului moldovenesc care primesc denumirea de %cotidian&. n alimentaia popular depistm preferine gustative i vizuale, care posed un anumit lim'aj de comunicare a normelor tradi ionale, sociale i a urmelor de influen . Comparativ cu alte domenii ale culturii materiale n alimentaia tradiional se pstreaz tradiiile i ntelepciunea popular, viziunea conceptual privind originalitatea

procedeelor de preparare, reetele de m'inare a produselor, modalitatea de utilizare i semnificaia lor etnic. $oate acestea demonstreaz c alimentaia tradiional a moldovenilor prezint un sistem de valori etnoculturale autentice "te(nici de pstrare i prepare, reete, categorii de 'ucate n dependen de semnificaia mesei i locul ei, componena participanilor la mas i cenzul de vrst .a.#. /enomenul creativ al gastronomiei populare a moldovenilor s-a exprimat prin potenialul inovaional al creativitii multor meteugari populari specializai n diferite ramuri de o'inere i preparare a produselor, legate de domeniul alimenta iei morari, pescari, apicultori, legumicultori, storctori de ulei i de vin, rac(ieri, 'rutari, cofetari, cacavagii, 'uctrese, mcelari, pastramagii etc., a cror specializri trec peste :;. Alturi de acestea o mare importan o au i cei, care pregtesc vasele, recipientele i pnzeturile de pstrare, prepare, deservire "olari, vsari, lingurari, dogari, estoare, etc.#. 7espectiv pe parcursul timpului s-au format unele centre de specializare n anumite genuri meteugreti corelate cu alimentaia popular. n aceste condiii i o'iectivele alimentaiei alturi de 'ogiile naturii i originalitatea valorilor cultural etnice joac un rol prioritar. Acest argument servete drept motiv de a prezenta 'uctria moldoveneasc din diferite aspecte, cunoscndu-i pe cei cointeresati de cultura alimentar a moldovenilor ct mai larg. 3entru 'uctria tradi+ional a moldovenilor snt caracteristice 'ucatele din produsele de 'az cerealiere, animaliere, legumicole,

produsele sezoniere, pomicole, viticole, ocazionale etc., iar metodele de preparare snt frigerea, fier'erea, prjirea, coacerea. Aceste metode de pregtire a 'ucatelor s-au pstrat de-a lungul secolelor *i au creat specificul tradi+ional local al alimenta+iei '*tina*ilor care ntr-un fel sau altul reprezint valoarea cotidinaului. 6on-cotidanul este reprezentat de propria persoan, individualitatea fiind ceva important pentru fiecare n parte. Aici inem cont de gusturile i preferinele personale. 7eferindune la vestimenta ia non-cotidian, de referim la stilul individual pro'a'il mprumutat din alte ri. 3ersoana cotidian care face cunotin cu rile vecine, care cunoate diverse culturi i o'iceiuri, devine non-cotidian prelund anumite elemente din alt cultur. Ce ine de alimentaia non- cotidian putem apela la indiviualitatea gusturilor i plcerilor. Alimentul este factorul din mediu nconjurtor cu cea mai mare influen+ asupra organismului uman. -e felul n care este n+eleas aceast realitate, alimentele pot avea o func+ie pozitiv n men+inerea snt+ii sau dimpotriv, pot s expun la m'olnviri. 2 alimenta+ie ra+ional asigur existen+a *i capacitatea de adaptare la ac+iunea n continu sc(im'are din mediul nconjurtor. ns-i normele aa zise %ideale& "idelaul feminin/masculine# impuse de cotidian ajung s fac ca omul s apeleze la non-cotidian, prin faptul c acesta i construiete n viziunea sa femeia/ 'r'atul ideal impus de societate, apelnd la diverse forme de diet, opera ii plastice i stilul vestimentar. n acest mod apare noiunea de alimentaie sntoas i nesntoas, care preea locul unui regin zilnic o'i nuit. 2 diet aa zis %sntoas& pentru idealul omului necesit o mare putere, un plan individualizat, un scop, precum i efortul de a include n mese o varietate de alimente. 3ersoana i formeaz un plan individual de axisten devenind un non-cotidian.

n concluzie putem spune c nsi non-cotidianul provine din cotidian fiind ntr-o strns legtur i ntr-o permanent existen . Cotidianul reprezentnd viaa de zi cu zi a unei persoane, pe cnd noncotidianul reprezentnd viaa de zi cu zi n plan individualizat. Acesta reiese din idealurile impuse de massmedia care ating profund via a fiecruia. ns-i n 7. 1oldova aceste no iuni au o nsemntate foarte mare, fiindc este o ar srac din punct de vedere economic iar pentru ca oamenii si ctige existena pleac ntr-o alt ar 'ine dezvoltat, renunnd la cotidian i apelnd la non-cotidian, prin diete individuale i stil vestimentar preluat. Astfel fenomenul migraiei devine mult mai important dect toate tradiiile, alimente sntoase i stil de via tradiional, familia preia locul cel mai important n viaa fiecrui om, iar imposi'ilitatea de a te dezvolta ntr-o astfel de ar ajunge s-l motiveze pe om s renun e la toate i si formeze un univers non- cotidian, 'ine realiza'il i existent. Astfel cultura sau totalitatea valorilor materiale i spirituale create de omenire i a instituiilor necesare pentru comunicarea acestor valori devine sla' apreciat i minim dezvoltat la noi. $radi iile i o'iceiuri care au fost pn la moment pstrate i transmise ncep treptat s-i piard din valoarea cotidian. ntr-un final ajungem la urmtoarele cuvinte inevita'il 5punct zero5. "<ucian Cristescu # =i'liografie
http://revistapresei.hotnews.ro http://www.sfatulmedicului.ro http://moldovagate.com/ro http://www.cotidianul.ro/ Dictionar de vocabular cotidian: valori expressive- Ilie-Stefan Radulescu http://www.dw.de

%7isipi+i n spectacolul

cotidian, scdem zi dup zi din rezerva de via+, gr'indu-ne spre un