7 inlocuitori naturali ai zaharului

Oricat de delicios ar fi el, zaharul este nociv pentru sanatatea noastra. Consumul de zahar duce la aparitia bolilor precum diabetul, obezitatea, cancerul, anemia, tulburari homonale etc. Hai sa renuntam la zahar si sa il inlocuim cu succes unul din substituentele sale naturale!

Sirop de Yacon
Yaconul, supranumit si marul de pamant, este o planta din regiunea Anzilor care are gust de o combinatie intre mere si pepene verde. Aceasta planta este cultivata datorita radacinii ei dulci din care se face siropul ce inlocuieste cu succes zaharul. adacina de Yacon poate fi consumata si cruda si este, probabil, un indulcitor organic, natural, cu cel mai scazut continut de calorii si cu o valoare mica a indicelui glicemic. !iropul de Yacon, folosit la o temperatura sub "# de grade C, are urmatoarele proprietati benefice$ regleaza flora intestinala, reduce constipatia, previne aparitia cancerului de colon, intareste sistemul imunitar, vitamineaza organismul, previne aparitia cariilor, este ideal pentru diabetici sau pentru cei care vor sa slabeasca, etc.

Extract de stevie dulce

!tevia ebaudina este o specie de stevie a carei frunze sunt de %# de ori mai dulci decat zaharul si din care se e&trage dulcostevina, substanta indulcitoare. 'aptului ca stevia este o planta, indulcitorul care se e&trage din ea are un indice glicemic mic. Aceasta este o planta minune datorita proprietatilor sale miraculoase$ contine vitamina A si C, maneziu, fier, reduce glicemia din organism, regleaza pofta de dulce, taie pofta de mancare, stimuleaza metabolismul, combate depresia, oboseala cronica, vindeca acneea, candidoza, gingivitele etc. (atorita faptul ca are un indice glicemic # si dar este dulce este foarte buna pentru diabetici. (e asemenea, are # calorii!

Sirop de artar
!iropul de artar este un indulcitor natural ce se obtine din copacii de artar. !e considera ca acest sirop este mai eficient decat mierea din punct de vedere al numarului de calorii. (e asemenea, el este bogat in mangan, magneziu, potasiu si zinc, previne afectiunile inimi, previne cancerul la prostata si intareste sistemul imunitar. Are " de calorii pe gram iar indicele glicemic este de )".

Miere de albine
*ierea de albine nu are nevoie de nicio introducere pentru ca stim cum este ea produsa, din ce este produsa si ce gust minunat are. Ceea ce subliniem este faptul ca mierea este unul din cei mai vechi indulcitori naturali cunoscut de om, are proprietati antiseptice, intareste sistemul

imunitar, contine antio&idanti, vitamine si minerale si este benefica in afectiunile digestive, in cele hepato+biliare, cardio+vasculare, respiratorii, in afectiuni sangvine si in boli ale aparatului urinar. *ierea contine " calorii pe gram si are un indice glicemic de ,#. -ste foarte important ca mierea sa fie folosita sub o temperatura de "# de grade.

Melasa neagra
*elasa neagra este un reziduu siropos, de culoare bruna, obtinuta resturile de trestie de zahar sau de sfecla de zahar dupa obtinerea zaharului. Acest sirop vascos si gros are un continut bogat de vitamine . si minerale precum magneziu, zic, fier, calciu, cupru si potasiu. /u este un produs potrivit pentru diabetici pentru ca are un continut mare de calorii0 % pe gram1 si are un indice glicemic mare 0))1.

Sirop de agave
Agava este un cactus me&ican din care se face acest sirop dar si bautura traditionala me&icana, te2uila. 3nainte se credea ca acest sirop este o alternativa foarte sanatoasa a zaharului, insa studii recente au inceput sa puna sub semnul intrebarii efectele lui. !iropul de agave are un continut mare de fructoza, contine multe calorii0" pe gram1 si nu este deloc potrivit pentru diabetici. -l este folosit de anumiti oameni in diete precum *ontignac pentru ca are un indice glicemic scazut 0doar 4)1.

Xylitol sau zaharul de mesteacan

/u este foarte cunoscut in omania, insa este foarte benefic pentru sanatate. -l este un substitut natural si foarte sanatos pentru zahar. (e obicei el se obtine din anumite legume si fructe 0se gaseste in prune1 dar cel mai adesea din mesteacan. Oamenii de stiinta au descoperit eficienta &5litolului in prevenirea cariilor, in regimul diabeticilor, in controlul greutatii, in sanatatea oaselor si a pielii si in curatarea sistemului respirator. 65litolul are indigele glicemic de 7, in timp ce zaharul alb are 8), zaharul brun 7# iar mierea ,#. !e gaseste sub forma de pudra si se poate folosi la fel ca si zaharul