IERBURI UITATE Pllul PPLU s.m. Physalis alkekengi.

. Plant erbacee peren din genul Physalis, familia Solanaceae, rud ndeprtat cu vinetele, roiile sau vnta-african. Poate crete pn la 60 cm, sau chiar mai nalt n condi ii prielnice. Are frunze mari, cu form romboidal, cu marginile uor ondulate i vrf ascuit, de altfel tipice pentru aceast familie de specii de plante. runzele, tulpina i florile sunt acoperite cu periori foarte fini. !nflorete toamn i face flori micue cu form pentagonal, alb-glbui i un calice care la maturitate a"unge s aib forma unui lampion intens portocaliu, cu pere i fini ca de hrtie ce prote"eaz la interior un fruct micu rou-portocaliu, de dimensiunea unei ciree. Acesta este i elementul caracteristic, reconoscibil al pplului pentru care este cunoscut n aproape toate limbile ca lampion-chinezesc sau lampion-japonez. Pplul este o plant care apare n mod recurent n flora spontan din zonele cu clim temperat i are o istorie strveche, nct o arie precis de origine este dificil de stabilit, dar cu siguran el aparine #umii $echi %specii similare din genul Physalis se gsesc pe continentele americane, ns e&ist clare diferene de morfologie i caracteristici'. Aria sa de rspndire este vast i se ntinde din sudul (uropei (stice pn la captul continentului Asiatic, dar n prezent planta ) datorit adaptabilitii i uurinei cu care se nmulete ) a a"uns considerat specie invaziv i pe alte continente. A fost bine cunoscut de ctre civiliza iile (&tremului *rient ) chiar i astzi s-a pstrat un festival dedicat lui n insulele nipone, unde este numit hzuki. +ar, n ciuda numelui cu trimiteri asiatice, pplul a fost prezent i cunoscut de populaiile care au locuit n spa iul carpato-dunrean din timpuri imemoriale. #a noi, planta poate fi ntlnit prin pduri, lstri uri, terenuri virane i, deseori, n grdini, unde este cultivat ca plant decorativ tocmai datorit calicelor intens colorate, ce i pstreaz culoarea chiar i planta s-a uscat. Puini romni, ns, o pot identifica astzi, dar i mai puini tiu c fructul pplului este bun de mncat. ,nele supermar-eturi paneuropene, prezente i la noi, comercializeaz fructe de Physalis peruviana, sora pplului, e&trem de asemntoare .i

cu acelea.i ntrebuin/ri, dar cu fructul galben-portocaliu .i calicele auriu sau galben-verzui. (ste comercializat sub numele generic de physalis ) un fruct care rmne e&otic i ciudat pentru ma"oritatea romnilor. Physalis peruviana. !ns strmoii notrii nu ar fi fost sur-prini de pplu, a crei origine eti-mologic n lim-ba romn nc trebuie cutat. !i se mai spune 0cirea de iarn sau cirea evreiasc, beicuri, gogoae, iarba-bubei, papele i zrn. i, datorit medicului i naturalistului grec iscorides Pedanios, care a scris e !a"eria !edica ntre anii 10-20 ai primului secol al erei noastre, s-a pstrat inclusiv denumirea n limba dac cu diverse forme de transcriere %traducere din greaca veche'3 cicolida, cocalida, colida, coicolida, cycolis, koikodila, koikolida, kokalida, kukolida, kolida, kykolida, kykolis. !n dicionare vechi romneti, ca cel a lui ineanu %4565' i 7criban %4585', pplul este prezent i e&plicat astfel3 # plan" solanee cu $lor% albe glbu%, cu $ruc"u ro &n $orm de boab roie de mrimea une% ciree &nchis &n"r'un c(lice ro i un$la" ca un balon. Poporu-l &n"rebuineaz ca medicamen" con"ra bube% rele i dureri% de msele. )ruc"ele lu% &s diure"ice. !ntradevr, n timpurile vechi, pplul era folosit n scopuri farmaceutice, dar i consumat pentru valoarea nutritiv, mai ales c apare la sfr itul toamnei cnd fructele, n general, ncep s fie tot mai rare. !n medicina antic, apoi n cea arab, pplul era folosit n scopuri diuretice, ca antiseptic, ca regulator al activitii ficatului i chiar ca sedativ sau la&ativ. Pe vremuri se foloseau comprese cu zeama fructelor i a frunzelor zdrobite, sau mbibate cu o infuzie fcut din aceste pr i ale plantei, pentru ameliorarea afeciunilor pielii, a furunculozelor, a eritemului i a durerilor reumatismale. ructul este bogat n cantiti mari de vitamina 9, minerale, acid citric, zaharuri i mucilagii. :ipic pentru o plant din familia 7olanaceae, mai conine i alcaloizi, solanin i fisolin ) substane amare, care i dau un gust specific acrior cu o tent amruie.

+in aceste fructe strbunicile noastre tiau s fac dulceuri, marmelade sau bomboane. Astzi, unele restaurante utilizeaz pplul ca fruct decorativ la pr"ituri, tarte, ngheate sau salate de fructe, dar ei folosesc mai degrab Physalis peruviana, necunoscnd detaliile despre pplul romnesc. ructul se poate con-suma ca atare, dar i gtit ) i nu numai ca desert. Aici am gsit o reet apetisant de orez cu pplu, ce merit ncercat. #a fel de bine poate fi folosit n salate sau sandvi uri ca o roie cherr; cu care uneori aduce i cu care, n realitate, se i nrudete, dei gustul este diferit.