Reteta Scoverzi Ingrediente

pt aluat: 300 ml apa calduta 1 lingurita sare 1 lingura zahar 1 lingura ulei de masline 500 gr faina 1 cub mic de drojdie proaspata pt servit: branza (telemea, cas, de oaie,vaca,capra,etc) 200 gr smantana 1 legatura marar ulei pt prajit Portii 0 !imp de preparare sub "0 minute

#luatul este de fapt un aluat de paine pe care l$am pregatit la masina de paine, iar ingredientele le$am pus in masina in ordinea scrisa mai sus% #m lasat masina sa framante aluatul timp de 15 minute, l$am scos l$am pus intr$un castron, l$am acoperit cu un prosop si l$am lasat la loc cald 30 minute% &upa ce a crescut frumos l$am pus pe masa de lucru unsa cu ulei% #m pregatit o tigaie in care am pus ulei, am lasat sa se incinga uleiul, iar intre timp am format scovergile% #m rupt cu mana bucatele de aluat pe care le$am intins cu sucitorul cit mai subtire% 'e$am prajit in baie de ulei timp de 1 minut pe o parte si 1 minut pe cealalta parte% (le se pot manca dupa pofta inimii si dupa ce aveti in casa simple, cu zahar, dulceata, eu am ales varianta cu brinza% #m avut cas de capra pe care l$am dat pe razatoarea mare, o parte l$am amestecat cu smantana, sare si marar% # iesit ca o pasta de branza cu care am uns o turta% 'e$am servit cu pasta de branza si marar si cu branza simpla si smantana%