Sunteți pe pagina 1din 130

MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I TINERETULUI

UNITATEA DE IMPLEMENTARE A PROIECTULUI PHARE TVET 01 08. 01

STANDARD DE PREGTIRE PROFESIONAL


COALA DE ARTE I MESERII
Calificarea: TEHNICIAN VETERINAR
Numrul de calificare din Nomenclator - 7
Nivelul 3

2003

UNITI DE COMPETEN

UNITI DE COMPETEN CHEIE:


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

COMUNICARE I NUMERAIE
UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA INFORMAIEI
COMUNICARE N LIMBA MODERN
MANAGEMENTUL CALITII
DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII PERFORMANEI
IGIENA I SECURITATEA MUNCII
LUCRUL N ECHIP
TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC
REZOLVAREA DE PROBLEME

UNITI DE COMPETEN TEHNICE GENERALE:


10. BIOTEHNOLOGII MODERNE N CRETEREA ANIMALELOR
11. GESTIUNEA I EVIDENA ECONOMIC
12. MICROBIOLOGIE

UNITI DE COMPETEN TEHNICE SPECIALIZATE:


13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
15. FARMACOLOGIA
16. SEMIOLOGIA
17. PATOLOGIE MEDICAL
18. PARAZITOLOGIA
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
21. PATOLOGIA INFECIOAS
22. CONTROLUL SANITAR VETERINAR AL ALIMENTELOR

Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE

Nivel:

(3)

Valoare credit:

2.0

Competene:
1.1. Elaboreaz prezentri complexe
1.2. Conduce discuii pe teme profesionale
1.3. Transmite informaii i urmrete circulaia lor
1.4. Coordoneaz grupe de lucru specializate
1.5. Prelucreaz i interpreteaz rezultate in cadrul unui proiect

Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE

Competena 1.1 Elaboreaz prezentri complexe

Criterii de performan:
(a)

Selectarea informaiilor din surse multiple

(b)

Prelucrarea informaiilor in vederea prezentrii

(c)

Alegerea tipului de prezentare in funcie de situaie i de audienta

(d)

Expunerea prezentrii in formatul ales

Condiii de aplicabilitate:
Surse de informaii:

cri, reviste de specialitate, Internet, filme documentare, vizite


de documentare, documentaii tehnice, cataloage, brouri,

Prelucrare:

fie de lectur, fie de documentaie, experimente, rezumate,


link-uri web

Tipuri de prezentare:

cu suport audio - vizual

Expunere:

clar, concis, contact vizual, structurat n jurul unor idei


centrale, interactiv

Probe de evaluare
Probe practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil s selecteze, s prelucreze
informaiile i s realizeze o prezentare complex, conform criteriilor de performanta (a), (b),
(c) i (d) i condiiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii: 1. COMUNICARE I NUMERAIE

Competena 1.2 Conduce discuii pe teme profesionale

Criterii de performan:
(a)

Elaborarea materialelor informative pentru o activitate

(b)

Iniierea unei discuii pe o tema profesionala

(c)

Moderarea discuiei ntr-o reuniune profesional

(d)

Prezentarea concluziilor desprinse in urma discuiei

Condiii de aplicabilitate:
Materiale informative:

rapoarte, note informative, analize, corespondent de afaceri,


studii de pia

Iniierea unei discuii:

lansarea unei idei, propunerea unei schimbri, msuri de


organizare, relaii de munc, descrieri tehnice de operaiuni

Moderare:

controleaz participarea grupului, sintetizeaz opinii,

Prezentare concluzii:

sinteze i recomandri, rapoarte finale

Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz ca este capabil s elaboreze materiale
informative, s iniieze i s monitorizeze o discuie profesionala i s prezinte concluziile
desprinse in urma acesteia, conform criteriilor de performanta (a), (b), (c) i condiiilor de
aplicabilitate.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz ca este capabil s elaboreze documente finale de
tip raport, conform criteriului de performan (d) i condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE

Competena 1.3 Transmite informaii i urmrete circulaia lor

Criterii de performan:
(a)

Alegerea canalelor de transmitere a informaiilor in vederea unei comunicri


eficiente

(b)

Transmiterea informaiilor la grupul de lucru prin mijloace diverse

(c)

Monitorizarea circulaiei informaiilor transmise

Condiii de aplicabilitate:
Tipuri de canale:

oral su scris, audio/video, suport magnetic

Mijloace de transmitere:

avizier, reuniuni, scrisori circulare, telefon, e-mail, fax,


comunicare interpersonal

Monitorizare:

sistem de nregistrare a notelor i scrisorilor circulare, proceseverbale, feed-back interpersonal, discuii informale

Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil s transmit i s
monitorizeze circulaia informaiilor, conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c) i
condiiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE

Competena 1.4 Coordoneaz grupe de lucru specializate

Criterii de performan:
(a)

Luarea deciziilor in grupul de lucru in funcie de srcini

(b)

Supravegherea realizrii srcinilor in grupul de lucru

(c)

Evaluarea realizrii srcinilor n grupul de lucru

Condiii de aplicabilitate:
Decizii:

iniiere de operaiuni, alegere de condiii i de parametrii,


selecia de materiale i de echipamente, avertizare pentru o
posibil ntrerupere a procesului tehnologic, remedieri, relaii de
munc, propuneri de mbuntire a muncii

Supraveghere:

meninerea posturilor de lucru n activitate, semnaleaz posibile


accidente, intervine n situaii limit, ofer informaii eseniale
pentru desfurarea srcinilor

Evaluarea realizrii:

ntocmete rapoarte, completeaz buletine de calitate,


recomand remedieri i modificri n procesul tehnologic

Probe de evaluare
Probe practice (tip: exerciii de luare de decizii) prin care elevul demonstreaz ca este capabil
s ia decizii, s traseze srcini i s supravegheze realizarea lor in interiorul grupului de lucru,
conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c) i condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE

Competena 1.5 Prelucreaz i interpreteaz rezultate in cadrul unui proiect

Criterii de performan:

(a)

Prelucrarea informaiilor din cadrul proiectului pe baza unor calcule complexe

(b)

Selectarea metodelor de ilustrare a rezultatelor prin estimri i comparaii

(c)

Evaluarea metodelor aplicate i a rezultatelor proiectului

Condiii de aplicabilitate:
Calcule complexe:

derivate, integrale simple, sume, iruri, progresii

Estimri i comparaii:

analize, prognoze, analize comparate, bilan, calcul costbeneficiu, determinri ale productivitii

Evaluarea:

chestionare, interviuri cu beneficiarii, scale de apreciere a


nivelului de realizare

Probe de evaluare
Probe practice (tip proiect) prin care elevul demonstreaz ca este capabil s prelucreze
informaiile, s selecteze metodele de ilustrare a rezultatelor prin estimri i comparaii, i s
evalueze rezultatele unui proiect, conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c), respectnd
condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 2: UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA


INFORMAIEI

Nivel:

(3)

Valoare credit:

2.0

Competene:
2.1 Exploateaz baze de date
2.2 Utilizeaz soft-uri adecvate
2.3 Realizeaz pagini Web
2.4 Utilizeaz editori de calcul tabelar
2.5 Structureaz i prezint informaii din surse variate

Titlul unitii 2:

UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA


INFORMAIEI

Competena 2.1 Exploateaz baze de date

Criterii de performan:
(a)

Definirea tipurilor de date

(b)

Prezentarea operatorilor i funciilor

(c)

Crearea structurii unei baze de date

(d)

Completarea bazei de date

(e)

Utilizarea unei baze de date

Condiii de aplicabilitate:
Tipuri de date:

numerice, logice, date calendaristice, sir de caractere, memo

Operatori:

aritmetici, logici, relationali i functii predefinite

Structura:

tabele (nume componente, tip, dimensiune)

Utilizare:

vizualizare, sortare, filtrare, cautare, relaionare, ntreinere, consultarea


documentaiei auxiliare

Probe de evaluare
Probe scrise/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineasc tipurile de date,
conform criteriului de performan (a) cuprinznd condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i scrise/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
operatorii i funciile corespunztoare tipurilor de date, aa cum se precizeaz n criteriul de
performan (b) conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze i s
completeze o baz de date, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (c) i (d),
conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze o baz de date, aa
cum se precizeaz in criteriul de performanta (e), conform conditiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii 2: UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA
INFORMAIEI

Competena 2.2

Utilizeaz soft-uri adecvate

Criterii de performan:
(a)

Identificarea instrumentelor de lucru proprii soft-ului

(b)

Utilizarea instrumentelor de lucru

(c)

Rezolvarea unei srcini cu ajutorul soft-ului

(d)

Compararea metodelor tradiionale cu cele moderne

Condiii de aplicabilitate:

Instrumente de lucru:

elemente de interfata, meniu principal, documentaie auxiliar

Criterii de comparare:

timp de rezolvare, resurse, conditii de aplicabilitate

Soft-uri:

programe specializate unui profil

Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice i s
utilizeze instrumentele de lucru proprii soft-ului i s rezolve o sarcin dat, aa cum se
precizeaz n criteriile de performan (a), (b) i (c), conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s compare metodele tradiionale cu
cele moderne, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (d), conform condiiilor de
aplicabilitate.

Titlul unitii 2: UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA


INFORMAIEI

Competena 2.3 Realizeaz pagini Web

Criterii de performan:
(a)

Prezentarea instrumentelor de lucru necesare

(b)

Utilizarea instrumentelor de lucru

(c)

Legarea mai multor pagini Web

(d)

Realizarea unor pagini dinamic

Condiii de aplicabilitate:
Instrumente de lucru:

editoare de texte i de calcul tabelar care salveaz documentele


ca pagini Web, servere dedicate

Legare pagini:

link-uri, butoane aciune

Pagina dinamic:

viteza de ncrcare, raport text/imagine, design

Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte i s utilizeze
instrumente de lucru, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a) i (b) i s creeze
legturi ntre pagini Web, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), conform
condiiilor de aplicabilitate.

Titlul

unitii

2:

UTILIZAREA

CALCULATORULUI

PRELUCRAREA

INFORMAIEI

Competena 2.4 Utilizeaza editori de calcul tabelar

Criterii de performan:
(a)

Prelucrarea datelor dintr-un tabel

(b)

Utilizarea funciilor

(c)

Trasarea diagramelor

(d)

Inserarea obiectelor

Condiii de aplicabilitate :
Prelucrare:

pivotarea tabelului

Funcii:

logice, matematice, statistice

Obiecte:

imagini, grafice, abloane prezentri, ecuaii, fiiere multimedia,


documente text

Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prelucreze date, s
utilizeze funcii, s traseze diagrame i s insereze obiecte, aa cum se precizeaz n criteriile
de performan (a), (b), (c) i (d), conform condiiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii 2: UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA


INFORMAIEI

Competena 2.5 Structureaz i prezint informaii raportate la domeniul de activitate si


din surse variate

Criterii de performan:
(a)

Culegerea informaiilor din mai multe surse

(b)

mbinarea informaiilor ntr-un mod coerent

(c)

Prezentarea materialului realizat

Condiii de aplicabilitate:
Surse de informatii:

baze de date, materiale scanate, Internet, fiiere de pe floppy i


CD-ROM, dictionare, cataloage, normative

Mod coerent:

coninut unitar, de la simplu la complex, limbaj

Prezentare:

operaii complexe de calcul tabelar, diagrame, grafice, baze de


date corespunztoare domeniului de activitate

Probe de evaluare
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s culeag i s mbine informaii
din mai multe surse, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a) i (b), innd cont
de condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte materialul
realizat, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), innd cont de condiiile de
aplicabilitate.

Titlul unitii 3: COMUNICARE N LIMBA MODERN

Nivel:

(3)

Valoare credit:

2.0

Competene:
3.1 Recepteaz mesaje orale
3.2 Recepteaz mesaje scrise
3.3 Exprim mesaje orale
3.4 Exprim mesaje scrise
3.5 Particip la conversaii

Titlul unitii 3: COMUNICARE IN LIMBA MODERN

Competena 3.1 Recepteaz mesaje orale

Criterii de performan:
(a) Decodarea limbajului standard i a celui utilizat n mass-media, audio/video
(b) nelegerea unor conferine i discursuri de lungime medie, urmrind sensul
(c) Realizarea de conexiuni ntr-un text parial cunoscut din domeniul de activitate

Condiii de aplicabilitate:
Limbaj standard:

termeni specifici emisiunilor radio i TV, filme, tiri i talkshow-uri

Conferine, discursuri:

prezentare de produse, trguri de specialitate

Conexiuni:

asocieri cuvinte-definiii, activitate-domenii, obiecte de


activitate-meserii

Probe de evaluare

Prob de evaluare scris (tip test) i oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s
decodeze limbajul standard, s neleag discursuri i s realizeze conexiuni n domeniu, aa
cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 3: COMUNICARE N LIMBA MODERN

Competena 3.2 Recepteaz mesaje scrise

Criterii de performan:
(a)

Identificarea limbajului standard

(b)

nelegerea limbajului tehnic din literatura de specialitate, presa


scris

(c)

Prelucrarea informaiilor cuprinse n literatura/documente de


specialitate, pentru domeniul de specializare i cele conexe

Condiii de aplicabilitate:
Limbaj standard/tehnic:

cuvinte, expresii specifice domeniului, formule de adresare


comune, formule de jargon profesional

Informaii:

specifice domeniului, materii prime, materiale i produse finite,


operaii i procese tehnologice

Literatura de specialitate: cri, manuale de specialitate, prospecte, documente, pagini


Interne

Probe de evaluare

Prob de evaluare scris (tip test) prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
limbajul standard i s neleag limbajul tehnic, aa cum se precizeaz n criteriile de
performan (a), (b) i n condiiile de aplicabilitate.
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s prelucreze
informaiile, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c) i n condiiile de
aplicabilitate.

Titlul unitii 3: COMUNICARE N LIMBA MODERN

Competena 3.3 Exprim mesaje orale

Criterii de performan:
(a) Prezentarea de descrieri clare i detaliate a unei game vaste de subiecte
legate de domeniul de interes propriu i profesional
(b) Argumentarea propriilor opinii, subliniind posibilele opiuni
(c) Analizarea avantajelor i dezavantajelor unor situaii i luarea de decizii

Condiii de aplicabilitate:
Descrieri clare i detaliate: familie, coal, comunitate, organizaie, situaii
Opinii:

pro i contra n susinerea unor idei personale, situaii familiare,


srcini de lucru

Situaii:

specifice locului de munc, conflicte i soluii

Probe de evaluare
Prob oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie, s-i argumenteze
opiniile i s analizeze diverse situaii, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a),
(b), (c) i n condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 3: COMUNICARE N LIMBA MODERN

Competena 3.4 Exprim mesaje scrise

Criterii de performan:
(a) ntocmirea de scrisori ce conin puncte de vedere personale i redactarea
unor texte funcionale mai complexe
(b) Realizarea de eseuri/rapoarte argumentate
(c) Exprimarea clar, viznd aspecte importante din domeniul de activitate

Condiii de aplicabilitate:
Scrisori:

ctre prieteni, colegi, membrii organizaiei, ierarhii i texte


funcionale mai complexe

Eseuri i rapoarte:

vocabular i tehnici de argumentare, texte de lege, documente i


standarde (facturi, facturi pro-form, fiele de eviden, fie de
producie, documente de eviden primar)

Aspecte din domeniul de activitate: organizarea locului de munc, calitatea


serviciilor/produselor

Probe de evaluare
Prob de evaluare scris prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc scrisori,
texte funcionale mai complexe, s realizeze eseuri/rapoarte privind aspecte importante, aa
cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 3: COMUNICARE N LIMBA MODERN

Competena 3.5 Particip la conversaii

Criterii de performan:
(a) Exprimare fluent i spontan, conducnd la conversaie cu vorbitorii
nativi
(b) Utilizarea eficient a limbajului n scopuri profesionale
(c) Formularea cu claritate a punctelor de vedere legate de domeniul de
activitate

Condiii de aplicabilitate:
Exprimare fluent:

folosirea de expresii i tehnici de conversaie adecvate

Scopuri profesionale/domenii de activitate: prezentri de produse, tehnologii, negocieri,


contractri

Probe de evaluare
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s converseze i s
descrie aspecte comune mai multor domenii, aa cum se precizeaz n criteriile de
performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 4: MANAGEMENTUL CALITII

Nivel:

(3)

Valoare credit:

0,5

Competene:
4.1 Analizeaz procese i faze de proces pentru mbuntirea calitii
4

acestora.

5
4.2 Aplic proceduri adecvate de implementare a managementului
calitii

Titlul unitii4: MANAGEMENTUL CALITII

Competena 4.1 Analizeaz procese i faze de proces pentru mbuntirea calitii acestora.

Criterii de performan:
(a) Descrierea etapelor din cadrul unui proces de asigurare a calitii
(b) Asocierea indicatorilor de calitate corespunztoare etapelor
(c) Aplicarea unui model de calitate la un proces definit
(d) Evaluarea aplicrii modelului de calitate

Condiii de aplicabilitate:
Etape:

spirala calitii: planificare, implementare, evaluare, feed-back


i schimbare

Indicatori:

indicatori calitativi i cantitativi, indicatori de productie,


indicatori de organizare, indicatori asociai evalurii

Proces definit:

proces tehnologic su social, convenional admis pentru


ilustrarea modului n care se aplic spirala calitii

Evaluare:

deficiene constatate, msuri propuse, soluii de schimbare i


relansare a procesului

Probe de evaluare
Probe scrise prin care candidatul demonstreaz c este capabil s alctuiasc schema unui
proces i s asocieze normele de calitate etapelor acestuia aa cum este specificat n criteriile
de performan (a) i (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s aplice i s evalueze un
model de calitate i s propun soluii de mbuntire a calitii, aa cum este specificat n
criteriile de performan (c) i (d) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 4: MANAGEMENTUL CALITII


Competena 4.2 Aplic proceduri adecvate de implementare a managementului calitii

___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Stabilirea msurilor la nivelul unei organizaii, pentru aplicarea unui model
de
management al calitii
(b) Monitorizarea proceselor organizaionale n asigurarea calitii
(c) Raportarea propriei activiti la politica organizaiei

Condiii de aplicabilitate:
Msuri adecvate:

autonomie decizional, viziune comun, obiective pe termen


mediu i lung, spirit de echip, disponibilitate la schimbare,
resurs uman calificat

Monitorizare:

aplicarea unui model de autoevaluare organizaional

Sistem de mbuntire a calitii: msuri

concrete

intele

acestora

scopul

eficientizrii activitilor
Raportare la politica organizaiei: auto-evaluarea activitii n raport cu obiectivele
generale i politica organizaiei

Probe de evaluare
Probe orale i scrise de evaluare nsoite de dovezi din observaiile sistematice ale
evaluatorilor din care s rezulte capacitatea candidatului de a aplica modele de implementare
a calitii, prin aplicarea unor msuri adecvate n condiiile criteriilor de performan (a) (c)
i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul

unitii

5:

DEZVOLTARE

PERSONAL

PERFORMANEI

Nivel:

(3)

SCOPUL

OBINERII

Valoare credit:

Competene:
5.1 Realizeaz managementul resurselor personale
5.2 Demonstreaz competene antreprenoriale
5.3 Formuleaz proiecte personale de formare continu
5.4 Valorific experiena personal pentru dezvoltarea
carierei

Titlul unitii 5: DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII


PERFORMANEI
Competena 5.1 Realizeaz managementul resurselor personale
Criterii de performan:
(a) Estimarea periodic a progresului n dezvoltarea personal

(b)

Evaluarea rolului atitudinii pozitive fa de sine n alegerea


traseului profesional
(c) Adoptarea rspunsului pozitiv la schimbare
(d) Alctuirea portofoliului pentru educaia permanent
(e)
Exersarea metodelor de management al timpului i resurselor
financiare

Condiii de aplicabilitate:
Rspuns pozitiv:
optimism, iniiativ, toleran, deschidere fa de schimbare
Progres n dezvoltarea personal: complexitatea abilitilor, nivel de motivare, competene
noi
Portofoliul personal:
rezultate la teste, diplome, premii, Curriculum Vitae, hri ale
resurselor personale, produse reprezentative ale activitii
Managementul timpului i financiar: agenda personal, proiectarea unor activiti pe
termen lung, alctuirea bugetului personal

Probe de evaluare
Probe orale de evaluare prin prin care candidatul demonstreaz c este capabil s i evalueze
periodic progresul n dezvoltarea personal n condiiile criteriilor de performan (a) - (c) i
cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Prob oral de evaluare constnd n prezentarea portofoliului personal pentru educaie
permanent.
Prob practic de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s gestioneze
eficient timpul i resursele financiare n condiiile criteriului de performan (e) i cuprinznd
toate condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 5: DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII


PERFORMANEI
Competena 5.2 Demonstreaz competene antreprenoriale

Criterii de performan:
(a)

Identificarea nevoilor pieei pentru lansarea unei afaceri


personale

(b)

Elaborarea unui plan simplu de afaceri n conformitate cu


legislaia n vigoare

(c)

Analizarea posibilitilor de implementare a planului de afaceri

(d) Evaluarea rentabilitii unui plan de afaceri

Condiii de aplicabilitate:
Afacere personal:
Plan simplu:
Implementare:
Rentabilitate:

investiie ipotetic cu un capital limitat


obiect de activitate, forma juridic, resurse materiale i umane,
elemente de marketing (studiu de pia i publicitate),
locaie, investiii probabile, organizaii de sprijin i promovare
bilan contabil pentru determinarea profitului, propuneri de
reinvestire

Probe de evaluare
Probe scrise de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc un
plan simplu de afaceri n condiiile criteriilor de performan (a) - (d) i cuprinznd toate
condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 5: DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII


PERFORMANEI
Competena 5.3 Formuleaz proiecte personale de formare continu
Criterii de performan:
(a) Identificarea tipurilor i furnizorilor de formare continu
(b)

Selectarea

tipului

de

formare

corespunztor nevoilor personale


(c) Argumentarea necesitii de formare continu

continu

(d) Planificarea formrii profesionale pe termen lung n context dat

Condiii de aplicabilitate:
Tipuri:

studiu individual, cursuri de calificare, conversie profesional,


specializare, aprofundare
centre i agenii de formare profesional, organizaii publice i
private care ofer servicii de formare, agenii de consultan
peste 5 ani
naional (definit prin condiiile socio-economice actuale i de
perspectiv descrise n strategii i planuri naionale de
dezvoltare socio-economic);
local (pregtirea profesional a membrilor organizaiei, tendine
n comunitatea local)

Furnizori:
Termen lung:
Context:

Probe de evaluare
Probe orale i scrise de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s
proiecteze strategii de formare continu n condiiile criteriilor de performan (a) - (d) i
cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 5: DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII


PERFORMANEI
Competena 5.4 Valorific experiena personal pentru dezvoltarea carierei
Criterii de performan:
(a) Stabilirea prioritilor de dezvoltare a carierei
(b) Corelarea prioritilor profesionale cu planificarea vieii
(c)

Analizarea factorilor implicai n opiunile privind dezvoltarea


carierei

(d) Argumentarea deciziilor luate i a modalitilor de aplicare

Condiii de aplicabilitate:
Corelare:
Factori:
Modaliti de aplicare:

asocierea nevoilor profesionale cu diferite etape ale dezvoltrii


personale
modificri n portofoliul de competene profesionale, modificri
ale profilului personal. ale aspiraiilor, ale motivaiei pentru
munc
plan individual de aciune (obiective, aciuni, termene,
alternative, riscuri poteniale, estimarea rezultatelor)

Probe de evaluare
Probe orale de evaluare nsoite de observaii sistematice ale evaluatorilor prin care candidatul
demonstreaz c este capabil s valorifice experiena personal pentru dezvoltarea carierei n
condiiile criteriilor de performan (a) - (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Prob practic de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s propun, s
aplice i s argumenteze un plan individual de aciune pentru dezvoltarea carierei n condiiile
criteriului de performan (d) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 6: IGIENA I SECURITATEA MUNCII

Nivel:

(3)

Valoare credit:

0.5

Competene:

6.1

Supravegheaz aplicarea legislaiei privind securitatea i sntatea la


locul de munc i prevenirea i stingerea incendiilor

6.2

Planific aciuni de evitare a riscurilor legate de sntatea i securitatea


locului de munc

6.3

Coordoneaz activitile n caz de accident

Titlul unitii 6: IGIENA I SECURITATEA MUNCII


________________________________________________________________________
Competena 6.1 Supravegheaz aplicarea legislaiei privind securitatea i sntatea la
locul de munc i prevenirea i stingerea incendiilor
________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Informarea persoanelor din subordine asupra riscurilor la care acestea sunt
expuse la locul de munc
(b) Controlarea modului de aplicare a msurilor tehnice, snitare i
organizatorice
(c) Asigurarea funcionrii permanente i corecte a sistemelor i dispozitivelor
de protecie

Condiii de aplicabilitate:

Informare:

Instructaje iniiale, curente, periodice, afie, filme,


cataloage, brouri, pliante

Control:

Fia individual de instructaj, echipamente de lucru i


protecie, trus de prim ajutor, materiale igienicosanitare

Sisteme i dispozitive de protecie: specifice locului de munc (aprtori de protecie)

Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze mijloacele de
informare necesare instructajului, s controleze i s asigure buna funcionare a mijloacelor de
protecie conform criteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.

Titlul unitii 6: IGIENA I SECURITATEA MUNCII


________________________________________________________________________
Competena 6.2 Planific aciuni de evitare a riscurilor legate de sntatea i securitatea
locului de munc
________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) inerea evidenei locurilor de munc periculoase
(b) Monitorizarea situaiilor deosebite din sectorul supravegheat
(c) Stabilirea necesarului de echipament individual de protecie

Condiii de aplicabilitate :
Eviden:

Jurnale, registre, statistici

Situaii deosebite:

Accidente de munc, boli profesionale, avarii

Stabilire necesar:

Periodic

Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s in evidena locurilor de
munc periculoase i s monitorizeze situaiile deosebite conform criteriilor de performan
(a), (b) acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz c n funcie de durata de utilizare i gradul de
uzur este capabil s stabileasc necesarul de echipamente de protecie conform criteriului de
performan (c), acoperind aria de aplicabilitate specificat.

Titlul unitii 6: IGIENA I SECURITATEA MUNCII


________________________________________________________________________
Competena 6.3

Coordoneaz activitile n caz de accident

________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) ntocmirea unui plan de aciune n caz de accident la o situaie dat
(b) Stabilirea srcinilor pe echipe de intervenii
(c) Evaluarea interveniei n caz de accident

Condiii de aplicabilitate:
Plan de aciune:

Eliminarea cauzelor, evacuarea accidentailor, anunarea


organelor abilitate

Sarcini:

Individuale i de grup

Evaluare:

Corectitudinea interveniei, ncadrarea n timp, vitez de


reacie, estimarea pagubelor

Probe de evaluare:
Prob practic prin simulare prin care elevul demonstreaz c este capabil s coordoneze o
activitate n caz de accident: planificarea aciunilor, trasarea srcinilor i evaluarea
interveniilor conform criteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.

Titlul unitii 7: LUCRUL N ECHIP

Nivel:

(3)

Valoare credit:

0,5

Competene:
7.1 Planific i coordoneaz activitatea n cadrul echipei
7.2 Monitorizeaz activitatea echipei
7.3 Consolideaz spiritul de echip

Titlul unitii 7:

LUCRUL N ECHIP

Competena 7.1 Planific i coordoneaz activitatea n cadrul echipei

Criterii de performan:
(a)

Formularea obiectivelor de lucru ale echipei

(b)

Programarea resurselor, termenelor i aciunilor necesare pentru


ndeplinirea obiectivelor

(c)

Distribuirea rolurilor n echip

Condiii de aplicabilitate:
Obiective:

formulate prin consultarea membrilor echipei; dup modelul


SMART (Specifice, Msurabile, Aplicabile, Realiste, n
Termen)
Resurse, termene, aciuni: resurse materiale i umane, durate de lucru, aciuni de
organizare, execuie, coordonare i control
Distribuire de roluri:
dup competena profesional, abiliti individuale, interese,
afiniti

Probe de evaluare

Probe scrise (tip proiect), prin care elevul demonstreaz c este capabil s formuleze
obiectivele de lucru ale echipei i s programeze resursele, termenele i aciunile necesare
pentru ndeplinirea obiectivelor conform criteriilor de performan (a), (b) i a precizrilor din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s distribuie rolurile n echip,
conform criteriului de performan c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii 7:

LUCRUL N ECHIP

Competena 7.2 Monitorizeaz activitatea echipei

Criterii de performan:
(a)

Adoptarea unor msuri de asigurare a calitii

(b)

Corecii ale procesului de lucru n echip

(c)

Analizarea i interpretarea rezultatelor activitii echipei

Condiii de aplicabilitate:
Asigurarea calitii:

nivel de participare, grad de profesionalizare, grad de


receptivitate la schimbare, flexibilitate

Corecii:

redefiniri de rol, redistribuiri de srcini, mbuntiri ale


climatului de lucru

Analiz i interpretare:

puncte slabe, puncte tari, oportuniti, ameninri, nregistrarea


progreselor de echip (randament, coeziune)

Probe de evaluare
Probe orale i scrise (inclusiv studiu de caz) prin care elevul demonstreaz c este capabil s
adopte unele msuri de asigurare a calitii, s analizeze i s interpreteze rezultatele

activitii echipei, conform criteriilor de performan (a), (c) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice (tip exerciiu) prin care elevul demonstreaz c este capabil s realizeze
corecii ale procesului de lucru n echip, conform criteriului de performan (b) i a
precizrilor din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 7: LUCRUL N ECHIP

Competena 7.3 Consolideaz spiritul de echip

Criterii de performan:
(a)

Susinerea unui dialog n echip legat de aciunile ntreprinse

(b)

Asigurarea unui climat favorabil desfurrii activitii

(c)

Adoptarea opiniei comune a echipei n legtur cu modul de


ndeplinire a srcinilor de lucru individuale i colective

Condiii de aplicabilitate:
Dialog:

deschis, civilizat, critic, constructiv

Climat favorabil:

sprijin, ncurajare, umor, ambian, rezolvarea amiabil


a conflictelor

Adoptarea opiniei comune:

participare la decizie, consens, formularea explicit a


opiniei

Probe de evaluare
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s susin un dialog n echip legat
de aciunile ntreprinse i s adopte opinia comun a echipei n legtur cu modul de
ndeplinire a srcinilor de lucru individuale i colective, conform criteriilor de performan
(a), (c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.

Probe practice (tip joc de rol) prin care elevul demonstreaz c este capabil s asigure un
climat favorabil desfurrii activitii, conform criteriului de performan (b) i a precizrilor
din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 8: TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC

Nivel:

(3)

Valoare credit:

Competene:
8.1 i evalueaz nivelul de pregtire n raport cu locul de munc.
8.2 i asum responsabiliti n cadrul organizaiei
8.3 Se instruiete continuu pentru dezvoltarea carierei.
6
7

8.4 Manifest mobilitate ocupaional n raport cu schimbrile de


pe piaa muncii

Titlul unitii 8: TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC

Competena 8.1 i evalueaz nivelul de pregtire n raport cu cerinele organizaiei.

Criterii de performan:
(a)

Identificarea responsabilitilor locului de munc.

(b)

Compararea nivelului de pregtire cu cerinele locului de munc.

(c)

Luarea unor decizii n vederea mbuntirii propriei performane.

Condiii de aplicabilitate:
Surse de documentare:

organigrama, fia postului, regulament de ordine


interioar, normative tehnice i de calitate

Nivel de pregtire:

structura calificrii

mbuntirea performanei:

autoinstruire, programe de formare continu

Probe de evaluare
Probe scrise i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
atribuiile locului de munc dup diferite surse de documentare, aa cum se specific n
criteriul de performan (a) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s i compare
nivelul de pregtire cu cerinele locului de munc, aa cum se specific n criteriul de
performan (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s ia decizii, aa
cum se specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de aplicabilitate date.

Titlul unitii 8: TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC


Competena 8.2 i asum responsabiliti n cadrul firmei
Criterii de performan:
(a)

Precizarea propriei poziii n cadrul organizaiei.

(b)

ndeplinirea responsabilitilor n cadrul organizaieii.

(c)

Planificarea i organizarea activitilor din cadrul organizaiei.

(d)

Propunerea de sugestii de eficientizare a activitii.

_________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informare:

organigrama, fia postului, documete de politic a organizaiei


i departamentului
Responsabiliti:
n raport cu srcina, n relaiile de munc, fa de propria
formare, n raport cu evoluia mediului de lucru
Planificare i organizare: ncadrarea n normele de timp i calitate, programare
sarcinilor pe niveluri de calificare
Sugestii:
propuneri specifice domeniului, propuneri de ordin social
(comunicare, logistic, relaii)
Forme de realizare a sugestiilor: scris (eseu), grafic

Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s-i precizeze poziia n
firm aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c i asum responsabiliti, conform
criteriului de performan (b) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s organizeze activiti din cadrul
firmei, respectnd normele de timp i calitate, aa cum se specific n criteriul de performan
(c) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe orale prin care elevul demonstreaz capacitatea de a formula sugestii de eficientizare a
activitii, conform criteriului de performan (d), n condiiile de aplicabilitate date.

Titlul unitii 8. TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC

Competena 8.3

Se instruiete continuu pentru dezvoltarea carierei.

Criterii de performan:
(a) Cercetarea unor surse variate de formare continu.
(b) Selectarea informaiilor privind formarea continu n conformitate cu
cerinele de auto-intruire
(c) Solicitarea instruirii suplimentare pentru mbuntirea propriei
performane.
______________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Surse de formare:

centre de formare profesional, programe de formare continu


la locul de munc, consultan specializat

Informaii:

cercetare on-line, articole de specialitate, manuale, consultan


specializat,

Instruire suplimentar:

studiu individual, specializare, conversie profesional,


aprofundare

Probe de evaluare
Probe orale prin care elevul demonstreaz c poate s-i procure informaii din diverse surse
de instruire aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate
date.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c poate s selecteze informaii aa cum se
specific n criteriul de performan (b) i n condiiile de aplicabilitate date.

Titlul unitii 8: TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC

Competena 8.4 Manifest mobilitate ocupaional n raport cu schimbrile de pe piaa


muncii.
Criterii de performan:
(a) Obinerea informaiilor despre locuri de munc poteniale.
(b) Evaluarea profilului personal n raport cu ofertele unor ageni
economici
(c) Formularea opiunii profesionale cu asistena specializat a unor furnizori
de formare continu
_____________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Informaii:
Evaluarea profilului:
Furnizori:

on-line, agenii de ocupare a forei de munc, publicitate,


tendine semnalate de planurile de dezvoltare local i
regional, programe de formare profesional
teste de autoevaluare, orientare profesional, consiliere n
carier, ndrumri ale unor persoane cu experien
coli, agenii specializate, centre de pregtire profesional,
universiti

Probe de evaluare
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s obin
informaii aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate
date.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s i evalueze
profilul personal, aa cum se specific n criteriul de performan (b) i n condiiile de
aplicabilitate date.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s fac opiuni
fundamentate, aa cum se specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de
aplicabilitate dat

Titlul unitii 9: REZOLVAREA DE PROBLEME

Nivel:

(3)

Valoare credit:

0,5

Competene:
9.1 Identific probleme complexe
9.2 Planific aciuni pentru rezolvarea unei probleme complexe
9.3 Analizeaz i interpreteaz rezultatele obinute

Titlul unitii 9: REZOLVAREA DE PROBLEME

Competena 9.1

Identific probleme complexe

Criterii de performan:
(a)

Obinerea de informaii necesare pentru definirea problemei

(b)

Descrierea caracteristicilor problemei

(c)

Formularea problemei n funcie de caracteristicile determinate

Condiii de aplicabilitate:
Informaii necesare:

informaii din documente, cercetri online, informaii din


experiena personal i profesional, informaii din experiena
altor grupuri i organizaii

Caracteristici:

grad de dificultate, condiii de timp i de loc, condiii de metod


su mod de abordare, ncadrare ntr-o clas su model de
probleme similare

Probe de evaluare
Probe orale (de tip interviu su discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil
s obin informaii necesare pentru definirea problemei, conform criteriului de performan
(a) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise (de tip prezentare, eseu) prin care elevul demonstreaz c este capabil s
descrie caracteristicile problemei i s formuleze problema n funcie de caracteristicile
determinate, conform criteriilor de performan (b) i (c) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.

Titlul unitii 9: REZOLVAREA DE PROBLEME


Competena 9.2 Planific aciuni pentru rezolvarea unei probleme complexe

Criterii de performan:

(a)

Identificarea alternativelor de rezolvare a problemei

(b)

Alegerea soluiei optime de rezolvare a problemei

(c)

ntocmirea planului de rezolvare a problemei

(d)

Aplicarea planului de rezolvare a problemei n contextul determinat

Condiii de aplicabilitate:
Alternative:
Soluie optim:
Plan de rezolvare:
Context determinat:

consultare, exersare, observare, eantionare, testare, msurare


proiectarea unui rezultat dezirabil ntr-o situaie dat (n funcie
de alternativele de rezolvare)
analiza cost - beneficii, obiective, metode, resurse, activiti,
mijloace i ci de realizare, mod de evaluare
ordinea de realizare din plan, timpul de rezolvare, colaborarea
cu ali parteneri, anticipri de riscuri personale, obstacole i
efecte secundare

Probe de evaluare
Probe orale (de tip interviu su discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil
s identifice alternativele de rezolvare a problemei i s aleag soluia optim de rezolvare,
conform criteriilor de performan (a) i (b) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe tip proiect prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc i s aplice
planul de rezolvare a problemei n contextul determinat, conform criteriilor de performan (c)
i (d) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii 9: REZOLVAREA DE PROBLEME

Competena 9.3 Analizeaz i interpreteaz rezultatele obinute

Criterii de performan:
(a)

Analiza i compararea rezultatului obinut cu rezultatul planificat

(b)

Aprecierea rezultatului obinut n urma comparrii

(c)

Aplicarea i interpretarea rezultatului obinut n contexte diferite

Condiii de aplicabilitate:
Analiza i comparare:

raportarea rezultatului obinut la indicatorii proiectai, analiza


punctelor tari i slabe

Apreciere:

acceptare su respingere, stisfacie su insatisfacie, asigurarea


calitii

Contexte diferite:

modificri de parametri, modificri de metod i de resurse

Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizeze, s comparare
rezultatul obinut cu rezultatul planificat, i s aprecieze rezultatul n urma comparrii,
conform criteriilor de performan (a) i (b) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe de tip proiect prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice i s interpreteze
rezultatul obinut n contexte diferite, conform criteriului de performan (c) i a precizrilor
din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii

10. BIOTEHNOLOGII MODERNE N CRETEREA


ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Nivel :
Valoare credit:

3
1,0

Competene:
10.1 Optimizeaz raiile furajere pentru diferite specii i categorii de animale;
10.2 Utilizeaz metode moderne de reproducie la animale;
10.3 Descrie metode moderne de fertilizare la animale;

Titlul unitii

10. BIOTEHNOLOGII MODERNE N CRETEREA


ANIMALELOR

Competena:

10.1 Optimizeaz raiile furajere pentru diferite specii i categorii


de animale

Criterii de performan:
(a)
Calcularea raiilor pe specii i categorii de animale;
(b)
Analizarea raiei;
(c)
Explicarea structurii i eficienei raiilor;
(d)
ntocmirea unor raii optimizate pe specii i categorii de animale;
(e)
Utilizarea tehnologiei informaiei n optimizarea raiilor furajere;
Condiii de aplicabilitate:
Specii:
Categorii:
Calcularea:

- taurine, cabaline, porcine, ovine, psri;


- de producie ( lapte, carne, ou, ln, munc );
- n funcie de greutatea corporal, starea fiziologic, vrst,
producie, compoziia chimic a a produciei ( lapte, carne, ou,
ln );
Analizarea:
- apetabilitate, ingestibilitate, saietate, concentraia n energie i
proteine, raportul nutritiv, raportul Ca /P;
Structura:
- raportul ntre sortimentele de furaje ( concentrate, fibroase,
suculente );
Eficiena:
- n funcie de nivelul de producie i utilizarea resurselor furajere;
Raii optimizate:
- n funcie de: greutatea corporal, producie, sezon, tipul de furaj,
structur i analiz;
Tehnologia informaiei: - programe pe calculator;
Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
calculeze raiile pe specii i categorii de animale, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
analizeze raiile furajere, aa cum se specific n criteriul de performan (b), cuprinznd
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
explice structura i eficiena raiilor, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
ntocmeasc raii optimizate pe specii i categorii de animale, aa cum se specific n criteriul
de performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
utilizeze tehnologia informaiei n optimizarea raiilor furajere, aa cum se specific n
criteriul de performan (e), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii

10. BIOTEHNOLOGII MODERNE N CRETEREA


ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
10.2 Utilizeaz metode moderne de reproducie la animale
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Identificarea factorilor care influeneaz favorabil nsmnarea artificial;
(b)
Descrierea operaiunilor curinse n tehnologia nsmnrilor artificiale;
(c)
Efectuarea controlului calitativ al spermei nainte de inoculare;
(d)
Identificarea aparaturii i instrumentarului adecvat nsmnrilor
artificiale;
(e)
Inocularea spermei la diferite specii de animale,
(f)
Efectuarea lucrrilor pentru intensivizarea reproduciei;
(g)
Utilizarea tehnologiei informaiei n lucrrile de reproducie;
(h)
Respectarea normelor specifice pentru securitatea muncii;

Condiii de aplicabilitate :
Factori:
Operaiuni:
Control:
Instrumentar:
Inoculare:
Specii:
Lucrri:
Informatica:
Norme:

- recoltarea, controlul, diluarea, ambalarea,conservarea,inocularea;


- macroscopic, microscopic;
- seringi, pipete, pistolet, lamp frontal, speculum vaginal, termos,
fiole, termometru, pesalii;
- metoda cu speculum vaginal, metoda rectovaginal
- vaca, oaie, scroaf;
- organizarea montelor i ftrilor n extrasezon, pregtirea masculilor
i femelelor, tratamente hormonale pentru sincronizarea cldurilor,
folosirea precoce a tineretului femel; rotaie,
- programe pe calculator;
- specifice lucrului cu animale, utilizrii instrumentarului i
administrrii medicamentelor;

Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
factorii care influeneaz favorabil nsmnarea artificial, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
operaiunile curinse n tehnologia nsmnrilor artificiale, aa cum se specific n criteriul de
performan (b), acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s efectueze controlul
calitativ al spermei nainte de inoculare, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
aparatura i instrumentarul adecvat nsmnrilor artificiale,aa cum se specific n criteriul
de performan (d), acoperind elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.

Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s inoculeze
sperma la diferite specii de animale, aa cum se specific n criteriile de performan (e),
cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
efectueze lucrri pentru intensivizarea reproduciei, aa cum se specific n criteriile de
performan (f), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n lucrrile de reproducie, aa cum se specific n criteriul de performan (g),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (h),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii

10. BIOTEHNOLOGII MODERNE N CRETEREA


ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
10.2 Descrie metode moderne de fertilizare la animale
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Explicarea importanei fertilizrii la animale;
(b)
Descrierea tehnicii transferului de embrioni la animale;
(c)
Pregtirea animalelor pentru trasferul de embrioni;
(d)
Urmrirea animalelor acceptoare dup transferul de embrioni;
(e)
Utilizarea tehnologiei informaiei la tehnica transferului de embrioni;
(f)
Respectarea normelor specifice pentru securitatea muncii;

Condiii de aplicabilitate :
Importana:
- economic, tiinific, zootehnic, sanitar veterinar;
Tehnica:
- timpii operatori n laparoscopie;
Pregtire:
- nutriional, hormonal;
Urmrire:
- incompatibiliti, avorturi;
Informatica:
- programe pe calculator;
Norme:
- specifice lucrului cu animale, utilizrii instrumentarului i
administrrii medicamentelor;
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana fertilizrii la animale, , aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie tehnica
transferului de embrioni la animale, aa cum se specific n criteriul de performan (b),
acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pregteasc
animale pentru trasferul de embrioni, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s urmreasc
animalele acceptoare dup transferul de embrioni, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei la tehnica transferului de embrioni, aa cum se specific n criteriul de
performan (e), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (f),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii :
11. GESTIUNEA I EVIDENTA ECONOMIC
___________________________________________________________________________
Nivel :

Valoare credit
1
___________________________________________________________________________
Competene :
11.1

Identific rolul, funciile i structura bilanului contabil

11.2

Efectueaz inventarierea i completeaz documentele aferente

11.3

Calculeaz costurile la intrarea i ieirea din gestiune

11.4

Efectueaz calculaia de costuri

11.5

Utilizarea calculatorului n gestiunea economic

Titlul unitii :

11. GESTIUNE I EVIDENT ECONOMIC

___________________________________________________________________________
Competena:

11. 1

Identific rolul, funciile i structura bilanului

___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)

Identificarea rolului bilanului contabil

(b)

Prezintarea functiilor bilanului contabil

(c)

Descrierea structurii bilanului contabil

(d)

Efectuarea principalelor tipuri de operaii economice ce afecteaz


echilibrul bilanier.

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Rolul bilanului :

determinarea ituatiei nete a patrimoniului,determinarea


rezultatului economico-financiar net,furnizarea unor date de
detaliu privind activele ,stocurile, creanele i datoriile,
provizioanele, repartizarea rezultatului exerciiului
Funciile bilanului: de generalizare, de informare ,de anliz
Structura bilanului: structura bilanului contabil propriuzis structura contului de profit
i pierdere, structura anexei la bilan.
Tipuri de operaii:
A+X= P+X; A-X= P-X; A-X+X = P; A= P-X+X
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare :
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice rolul
bilanului conform criteriului de performan (a) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte funciile
bilanului contabil conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie structura
bilanului contabil conform criteriului de performan (c) cuprinznd elementele din condiiile
de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze principalele
operaii economice ce afecteaz echilibrul bilanier conform criteriului de performan (d)
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

11. GESTIUNE I EVIDENT ECONOMIC

__________________________________________________________________________________________

Competena:

11. 2

Efectueaz inventarierea patrimoniului

___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)

Identificarea funciilor inventarierii

(b)

Prezentarea etapelor de desfurare a inventarierii

(c)

Completez documente aferente inventarierii

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Funciile inventarierii :

Etapele inventarierii :
Documente:

funcia de control a concordanei dintre evidena scriptic i


cea faptic, funcia de stabilire a situatiei nete a
patrimoniului i a rezultatului economico-financiar, de
calcul i eviden a stocurilor, consumurilor i vnzrilor.
pregtirea inventarierii, inventarierea propriu-zis, stabilirea
rezultatelor inventarierii.
declaraia de inventar, lista de inventariere, registrul
inventar, decizia de imputare.

__________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare :
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice funciile inventarierii
conform criteriului de performan (a) cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte etapele de desfurare a
inventarierii conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s completeze documentele
aferente inventarierii conform criteriior de performant (c) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

11. GESTIUNE I EVIDENTA ECONOMICA

___________________________________________________________________________
Competena:

11.3

Calculeaz costurile la intrarea i ieirea din gestiune

___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)

Calcularea costurilor la intrarea n gestiune

(b)

Calcularea costurilor la ieirea din gestiune

(c)

Calcularea preurilor i tarifelor practicate

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Costuri la intrare:
Costuri la ieire:
Tipuri de preuri:

cost de achiziie, cost de producie, preul pieei


determinate prin metodele : CMP, LIFO, FIFO
preul productorului, preul de vnzare cu ridicata, preul de vnzare
cu amnuntul, preul standard
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare :
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s calculeze costurile la intrarea
i ieirea din gestiune conform criteriilor de performan (a) i (B) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s calculeze preurile i tarifele
practicate conform criteriului de performan (c) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.

Titlul unitii :

11. GESTIUNE I EVIDENTA ECONOMICA

___________________________________________________________________________
Competena:

11.4

Efectueaz calculaia de costuri

___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)

Clasificarea calculaiei dupa criterii date

(b)

Desrierea procedeelor de calculaie a costurilor

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Criterii de clasificare:
Procedee de calculaie:

momentul elaborrii, sfera de cuprindere a cheltuielilor n


costuri, particularitiile procesului tehnologic, modul de
evaluare a costurilor, modul de structurare a costurilor
de delimitare a cheltuielilor pe purttori i sectoare, de
repartizare a cheltuielilor indirecte, de separare a
chetuielilor n variabile i fixe, de determinare a costurilor
unitare, de evaluare i calculaie a costurilor privind producia
de fabricaie interdependent

___________________________________________________________________________
Probe de evaluare :

Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s claifice calculaiile pe baza
criteriilor date conform ctiteriului de performan (a) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie procedeele de
calculaie a costurilor conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilate.

Titlul unitii :

11. GESTIUNE I EVIDENTA ECONOMICA

___________________________________________________________________________
Competena:

11.5

Utilizarea calculatorului n gestiunea economic

___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)

Efectuarea pe calculator a operaiilor specifice gestiunii

(b)

Elaborarea pe calculator a documentelor de eviden primar

_______________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Operaii specifice:

de intrare, de ieire, calcul a stocurilor finale

Documente de eviden:

bon de consum, fi de magazie, factur fiscal, not de intrare


- recepie
_______________________________________________________________________
Probe de evaluare :

Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze pe calculator a
operaiilor specifice gestiunii conform ctiteriului de performan (a) cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s elaboreze pe calculator
documente de eviden primar, conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilate.

Titlul unitii:
12. MICROBIOLOGIE
___________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoare credit:

1,5

______________________________________________________________________________________

Competene:
12.1. Caracterizeaz microorganismele dup criterii morfologice i fiziologice.
12.2. Cultiv i examineaz microorganismele celulare.
12.3. Descrie influena factorilor externi asupra dezvoltrii microorganismelor.
12.4. Caracterizeaz infecia microbian.
12.5. Descrie categoriile imunologice.

Titlul unitii:

12. MICROBIOLOGIE

Competena: 12.1 Caracterizeaz microorganismele dup criterii morfologice i fiziologice.


________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)

ncadreaz microorganismele n cele 4 grupe;


Explica structura i fiziologia virusurilor;
Descrie structura i fiziologia bacteriilor;
Descrie structura i fiziologia ciupercilor microscopice;
Explica structura i fiziologia micoplasmelor, rickettsiilor i chlamidiilor.

Condiii de aplicabilitate:
Grupe: Vira, Bacteria, Mycetes, Protozoa
Virusuri: morfologie, multiplicare, cultivare, tropism, interaciuni.
Bacterii: morfologie, fiziologie, grupe de bacterii;
Ciuperci: morfologie, fiziologie, reprezentani;
Micoplasme: morfologie, fiziologie, deosebiri fa de virusuri i bacterii.

Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s ncadreze
microorganismelor n cele 4 grupe, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
structura i fiziologia virusurilor, micoplasmelor, rickettsiilor i chlamidiilor aa cum se
specific n criteriile de performan (b) i (e), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie structura i fiziologia bacteriilor i a ciupercilor microscopice, aa cum se specific n
criteriile de performan (d) i (e), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

Competena

12.

12.2

MICROBIOLOGIA

Cultiv i examineaz microorganismele celulare

Criterii de performan:
(a) Identificarea mijloacelor de lucru specifice laboratorului de microbiologie.
(b) Prepararea mediilor de cultur uzuale pentru microorganismele cu structura celular.
(c) nsmnarea i incubarea mediilor de cultur.
(d) Utilizarea microscopului pentru examinarea microorganismelor celulare.
(e) Examinarea microorganismelor celulare.
(f) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Mijloace: sticlrie, ustensile, instrumentar, aparatur
Medii: lichide bulion de carne
solide geloza (agarul)
nsmnarea: din produse patologice
Incubare: la etuv
Microscop: componente, mod de funcionare
Examinare: aspecte culturale
microscopic preparate native
- preparate colorate
- colorarea Gram i cu albastru de metilen
Norme: specifice lucrrilor n laboratorul de microbiologie
_____________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice mijloacele
de lucru specifice laboratorului de microbiologie, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prepare medii
de cultur uzuale, s le nsmneze i s le incubeze, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (c), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze microscopul
pentru examinarea microorganismelor celulare, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
microorganismele celulare, aa cum se specific n criteriul de performan (e), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

Competena:

12.

MICROBIOLOGIA

12.3 Descrie influena factorilor externi asupra dezvoltrii


microorganismelor.

Criterii de performan:
(a) Identificarea factorilor externi.
(b) Explicarea aciunii factorilor externi asupra microorganismelor.
(c) Descrierea diseminrii microorganismelor n mediul exterior.

Condiii de aplicabilitate:
Factori :

fizici, chimici, biologici

Aciune:

microbicid, microbiostatic

Mediu:

apa, aer, sol, cile de rspndire.

Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
factorii externi i s explice aciunea lor asupra microorganismelor, aa cum se specific n
criteriile de performan (a) i (b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie modul
de rspndire al microorganismelor n mediu exterior, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

12.

Competena:

12.4.

MICROBIOLOGIA

Caracterizeaz infecia microbian.

Criterii de performan:
(a) Clasificarea infeciilor dup diferite criterii.
(b) Descrierea etapelor unei infecii.
(c) Identificarea factorilor care influeneaz evoluia unei infecii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Criterii:

natura agentului etiologic, complexul etiopatogenetic, perioada evolutiv,


dinamica epizootic.

Etape : perioada de incubaie


perioada de stare ( de evoluie)
perioada final.
Factori : de patogenitate virulent, toxicitate
de evoluie gazda receptiv, microorganismul patogen, doza de germeni,
poarta de intrare, sursele de contaminare.
________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice
infeciile i s descrie etapele de evoluie ale acestora, aa cum se specific n criteriile de
performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
identifice factorii care influeneaz evoluia unei infecii, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

12.

MICROBIOLOGIA

Competena:

12.5

Descrie categoriile imunologice.

________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Denumirea elementelor sistemului imun.
(b) Clasificarea strilor de imunitate.
(c) Identificarea produselor biologice.

Condiii de aplicabilitate:
Elemente : organe limfoide primare i secundare, celule implicate n rspunsul imun,
atingeni, anticorpi.
Clasificare : natural
: dobndit (activ i pasiv)
Produse :

vaccinuri , seruri hiperimune, produse revelatoare.

Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s denumeasc
elementele sistemului imun i s clasifice strile de imunitate, aa cum se specific n criteriile
de performan (a) i (b), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
produsele biologice, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Nivel :

Valoare credit:

2,0

Competene:
13.1 Descrie elementelor de baz din histologie;
13.2 Recunoate oasele, muchii i articulaiile organismului animal;
13.3 Delimiteaz segmentele aparatelor organismului animal;
13.4 Identific organele de sim;
13.5 Identific componentele aparatului neuro-endocrin;
13.6 Descrie metabolismul substanelor n organismul animal;
13.7 Recunoate topografia organelor interne;

Titlul unitii

13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR

Competena:

13.1 Descrie elementele de baz din histologie.

Criterii de performan:
(a) Descrierea structurii i funcionrii celulei animale.
(b) Clasificarea esuturilor.
(c) Explicarea funciei diferitelor tipuri de esuturi.

Condiii de aplicabilitate:
Structur:

- membran, citoplasm, nucleu, organite;

Funcii:

- micare, transport, metabolism, excitabilitate, difereniere, adaptare,


nmulire;

esuturi:

- epiteliale, conjunctive, musculare, nervos, sanguin;

Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
descrie structura i funcia celulei animale,aa cum se specific n criteriul de performan
(a), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s clasifice i s
explice funcia diferitelor tipuri de esuturi, ,aa cum se specific n criteriile de performan
(b) i (c), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :

13.2 Recunoate oasele, muchii i articulaiile organismului


animal
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(i) Descrierea formei i structurii oaselor i a muchilor scheletici.
(j) Prezentarea componentelor scheletului animal.
(k) Particularizarea oaselor n seria animal.
(l) Delimitarea principalelor grupe de muchi scheletici.
(m) Clasificarea articulaiilor.
(n) Explicarea funciilor articulaiilor.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Oase:

- lungi, late, scurte, esut osos, compact i spongios;

Muchi:

- lungi, lai, scuri, circulari, penai, semipenai, fibr muscular;

Componente:

- oasele capului, oasele trunchiului, oasele membrelor;

Seria animal:

- cabaline, bovine, porcine, ovine, canide, psri;

Grupe de muchi:

- pieloi, muchii capului, gtului, trunchiului, cozii, membrelor;

Articulaii:

- fixe, mobile, semimobile,

Funcii:

- rotaie, abducie, adducie, extensie, flexie;

Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie forma
i structura oaselor i muchilor scheletici, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prezinte i s
caracterizeze componentele scheletului n seria animal, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (c), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s delimiteze
principalele grupe de muchi scheletici, aa cum se specific n criteriul de performan (d),
acoperind elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice
articulaiile i s explice funciile acestora, aa cum se specific n criteriile de performan (e)
i (f), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.3 Delimiteaz segmentele aparatelor organismului animal
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a) Descrierea aparatelor organismului animal.
(b) Recunoaterea componentelor fiecrui aparat.
(c) Descrierea fiecrui component pe aparat.
(d) Explicarea funcionalitii aparatelor din organismul animal.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Aparate:

- digestiv, respirator, circulator, urinar, genital,glanda mamar;

Componente.

- digestiv: cavitatea bucal, faringe,esofag,stomac,intestin


subire,intestin gros,glandele anexe, aparat digestiv la psri;
- respirator: caviti nazale, faringe, laringe, trahee, pulmon;
- urinar: rinichi, uretere,vezica urinar, uretra;
- genital mascul: testicule, cile genitale, organul copulator,
- genital femel: ovare,trompe,uter, vagin,vestibul vaginal, vulva,
glanda mamar;
- circulator: snge, limf, lichid interstiial;

Componente.

- caracteristici;

Funcionalitatea:

- digestia, respiraia, circulaia, excreia, reproducerea, lactaia;

Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie i s
recunoasc componentele fiecrui aparat din organismul animal, aa cum se specific n
criteriile de performan (a) i (b), cuprinznd elementele menionate n condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie componentele fiecrui aparat,aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice modul
de funcionare a aparatelor organismului animal, ,aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind gama de procese cuprinse n condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.4 Identific organele de sim.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a) Recunoaterea organelor de sim.
(b) Descrierea componentelor organelor de sim.
(c) Explicarea funcionalitii organelor de sim.

Condiii de aplicabilitate:
Organe de sim:

- pielea, mucoasele, organul gustului, organul mirosului, organul


vzului, organul auzului i echilibrului;

Componente:

- pielea: epidermul, dermul, hipodermul;


- mucoasele: bucal, nazal, genital;
- organul gustului: limba;
- organul mirosului: nasul;
- organul vzului: ochiul;
- organul auzului i echilibrului: urechea, cortexul;

Funcii:

- tactil, gust, miros, vz, auz;

Probe de evaluare
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc i s descrie organele de sim, aa cum se specific n criteriile de performan (a)
i (b), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
funcionalitatea organelor de sim, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c),
acoperind condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.5 Identific componentele aparatului neuroendocrin.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Clasificarea sistemului nervos.
(b) Sistematizarea anatomotopografic a sistemului nervos.
(c) Explicarea funciilor componentelor sistemului nervos.
(d) Descrierea glandelor cu secreie intern i a altor organe cu rol endocrin.
________________________________________________________________________
Conditii de aplicabilitate:
Clasificarea:
- sistem nervos al vieii de relaie;
- sistem nervos neuro vegetativ;
Sistematizare:

- central-encefal, mduva spinrii,


- periferic-nervii cranieni, nervii spinali
- simpatic i parasimpatic

Funcii:
Glande:

- excitabilitate, conductibilitate, reflectivitate,


- activitatea organelor interne i metabolismul
- hipofiza, epifiza, tiroida, paratiroida, timusul,suprarenale;

Alte organe:

- pancreasul endocrin, ovarul, testiculul, placenta;

Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice sistemul
nervos, aa cum se specific n criteriul de performan (a), cuprinznd elementele
menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s sistematizeze
anatomotopografic sistemul nervos , aa cum se specific n criteriul de performan(b),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
funciile sistemului nervos , aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind
gama de procese cuprinse n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
glandele cu secreie intern i alte organe cu rol endocrin, ,aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________

Competena :
13.6 Descrie metabolismul substanelor n organism
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)

Descrierea metabolismului intermediar.


Descrierea metabolismului energetic.
Explicarea termoreglrii.
Descrierea vitaminelor i a rolului lor n organismul animal.

Conditii de aplicabilitate:
Metabolism:
-anabolism, catabolism;
Intermediar

- glucide, lipide, protide, hidromineral;

Energetic:

- bazal, de ntreinere, de producie;

Termoreglarea:

- termogeneza, termoliza;

Vitamine:

- liposolubile ( A,D,E,K );
- hidrosolubile ( F,B1,B12,C,P )

Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
metabolismul intermediar i energetic, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i
(b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
vitaminele i s explice rolul lor n organismul animal, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________

Competena:

13.7 Recunoate topografia organelor interne.

Criterii de performan:
(a) Delimitarea cavitilor organismului animal.
(b) Descrierea componentelor cavitilor.
(c) Delimitarea ariilor de proiecie ale organelor interne la exteriorul animalului.
(d) Explorarea organelor din cavitatea pelvin prin palpare transrectal.

Condiii de aplicabilitate
Caviti:
- toracic , abdominal, pelvin
Componente:

- plafon , planeu, perei,

Oganele interne:

- toracic-pulmon, cord,
- abdominal -ficatul, stomacul, rinichiul, splina, intestin subire,
intestin gros, compartimentele gastrice la rumegtoare

Cavitatea pelvin:

- uterul , ovarele ,vezica urinar, sacul dorsal al rumenului

Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s delimiteze cavitile
organismului animal, aa cum se specific n criteriul de performan (a), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie componentele
cavitilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s delimiteze ariile de proiecie a
organelor interne, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s exploreze organele din
cavitatea pelvin, aa cum se specific n criteriul de performan (d), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA

Nivelul:

Valoare credite:

1,0

Competene:
14 1. Execut necropsia difereniat pe specii de animale.
14.2. Descoper modificrile locale ale ciculaiei sanguine, limfatice i a
lichidului interstiial.
14.3. Descrie modificrile de metabolism .
14.4. Caracterizeaz inflamaiile.
14.5. Identific procesele bioplastice.

Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
__________________________________________________________________________
Competena:
14.1
Execut necropsia difereniat pe specii de animale.

Criterii de performan:
a
(a) Identificarea semnelor morii i a modificrilor cadaverice.
b
(b) Selectarea instrumentarului pentru efectuarea necropsiei.
c
(c) Efectuarea necropsiei la mamifere i psri.
(d) Recoltarea, ambalarea i expedierea probelor necesare diagnosticului de laborator.
(e) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate :
Semnele morii:
- suprimarea respiraiei, activitii cardiace, ncetarea micrii i
contraciilor musculare, dispariia reflexelor i ncetarea
secreiilor
Modificrile cadaverice : - acidifierea organismului, rcirea cadavrului, rigiditatea
cadaveric, modificri post-mortale , descompunerea
cadaveric.
Instrumentar:
- trusa de necropsie.
Necropsia :

- etape (examen exterior, incizii, jupuire, examenul cavitilor,


eviscerare).

Recoltarea:

- organe, os lung, snge, urin, secreii, lichide patologice, lapte,


recipieni, termosuri.

Norme:

- specifice utilizrii instrumentarului,manipulrii cadavrelor, boli


profesionale.

Probe de evaluare :
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
semnele morii i a modificrilor cadaverice , aa cum se specific n criteriul de performan
(a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
selecteze instrumentarul necesar pentru efectuarea necropsiei, aa cum se specific n criteriul
de performan (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonsteaz c este capabil s efectueze necropsia la
mamifere i psri , aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), acoperind
elementele condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s recolteze,
ambaleze i expedieze probe necesare diagnosticului de laborator, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonsteaz c este capabil s respecte normele specifice
pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (e),
acoperind elementele condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:

14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA


14.2 Descoper modificrile locale ale circulaiei sanguine, limfatice i a

lichidului interstiial.
Criterii de performan:
(a) Recunoate tulburrile locale ale circulaiei sanguin, limfatic i ale lichidului
interstiial.
(b) Descrie cauzele i mecanismele de producere a tulburrilor locale, precum i
urmrile pentru organismul animal.
Condiii de aplicabilitate :
Tulburri:

- ischiemia, congestia, hemoragia, tromboza, embolia, infarctul, edemul,


( caracteristici ale fiecrei tulburri )

Cauze:

- factori fizici, chimici, mecanici, biologici.

Probe de evaluare:
Probe scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s recunoacs
tulburrile circulaiei locale sanguine, limfatice i ale lichidului interstiial, aa cum se
precizeaz n criteriul de performan (a), acoperind elementele condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie cauzele i
mecanismele de producere a bolilor , aa cum se specific n criteriul de performan (b),
acoperind elementele conditiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
_________________________________________________________________________

Competena:
14.3. Descrie modificrile de metabolism.
_________________________________________________________________________
Criterii de performan:
d
e

(a) Clasificarea tulburrilor de metabolism.


(b) Identificarea cauzelor i a urmrilor pentru organismul animal.
(c) Descrierea aspectului organelor cu modificri de metabolism.

__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Modificrile: atrofia (fiziologic, patologic);
distrofia (granular, vacuolar, hialin, amiloid, cornoas, mineraloprotidic);
necroza (de coagulare, de cazeificare, de lichefiere),
gangrena (umed, uscat i gazoas).
Cauze: ageni mecanici, fizici, chimici, biologici.
Aspect: volum, greutate, consisten, funcie.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice i s identifice
cauzele modificrilor de metabolism i a urmrilor pentru organismul animal,aa cum se
precizeaz n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele condiiilor de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie
aspectul organelor cu modificri de metabolism, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele conditiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii:

14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA

________________________________________________________________________
Competena : 14.4. Caracterizeaz inflamaiile.
______________________________________________________________________
Criterii de performan:
a (a) Clasificarea inflamaiilor.
b (b) Explicarea mecanismelor de producere a inflamaiilor.
c (c) Identificarea tipurilor de inflamaii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Inflamaii:

- alterative, exsudative, proliferative.

Mecanisme:

- modificri alterative, modificri exsudative (circulaie), modificri proliferative


sau productive.

Tipuri:

- necrotic, seroas, hemoragic, pseudomembranoas, purulent, infiltrativ i


granulomatoas ( caracteristici ale fiecrui tip ).
_________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice i s explice
mecanismele de producere ale inflamaiilor, aa cum se precizeaz n criteriile de performan
(a) i (b), acoperind elementele condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice tipurile de
inflamaii, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind elementele
condiiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
___________________________________________________________________________

Competena :

14.5. Identific procesele bioplastice

Criterii de performan:
(a) Clasificarea proceselor bioplastice;
(b) Explicarea cauzelor i mecanismelor de producere a proceselor bioplastice;
(c) Descrierea proceselor bioplastice;
____________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare: - de adaptare, de aprare, de reconstrucie;
Cauze:
- fiziologice, patologice, hormonale.
Procese:

- hipertrofia (fiziologic, patologic)


regenerarea (fiziologic, patologic, complet, incomplet, a diferitelor esuturi)
cicatrizarea (primar, secundar).
____________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice i s
explice cauzele i mecanismele de producere a proceselor bioplastice, aa cum se precizeaz
n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
proceselor bioplastice, aa cum se specific n criteriul de performan (c) , acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:
15. FARMACOLOGIE
___________________________________________________________________________
Nivel:
3

Valoare credit:
1,5
___________________________________________________________________________
Competene:
15.1. Identific formele i preparatele medicamentoase.
15.2. Conserv medicamentele n condiii corespunztoare.
15.3. Utilizeaz medicamentele.
15.4. Descrie principalele grupe de medicamente.

Titlul unitii:
15. FARMACOLOGIE
___________________________________________________________________________

Competena:
15.1 Identific formele i preparatele medicamentoase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Recunoaterea formelor medicamentoase.
(b) Descrierea preparatelor galenice.
(c) Prepararea unor formule medicamentoase.
(d) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Forme: solide, moi, lichide
Preparate: siropuri, tincturi; extracte
Preparare: boluri, electuarii, unguente, infuzii, decocturi, mixturi, siropuri
Norme: specifice lucrrilor n laborator i manipulrii medicamentelor.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc formele medicamentoase, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
preparatele galenice, aa cum se specific n criteriul de performan (b), cuprinznd
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prepare unele forme
medicamentoase, aa cum se specific n criteriul de performan (c), cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

15.

FARMACOLOGIE

Competena

15. 2. Conserv medicamentele n condiii corespunztoare

Criterii de performan:
(a) Descrierea factorilor externi care influeneaz negativ calitile medicamentelor.
(b) Pstrarea medicamentelor n funcie de starea lor de agregare.
(c) Pstrarea medicamentelor n funcie de substana activ.
(d) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate
Factori: aer; oxigen; lumin; temperatur; insecte
Starea:

- lichide; moi; solide

Substane: - medicamente obinuite.


- medicamente foarte active (separanda).
- medicamente deosebit de active (venena).
Norme:

- specifice lucrrilor n laborator i manipulrii medicamentelor.

Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie factorii externi
care influeneaz negativ calitile medicamentelor, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pstreze
medicamentele n funcie de starea lor de agregare i de substana activ, aa cum se specific
n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea securitii muncii n pstrarea medicamentelor, aa cum se
specific n criteriul de performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

15. FARMACOLOGIE

Competena

15.3.

Utilizeaz medicamentele

Criterii de performan:
(a) Corelarea formulelor i preparatelor medicamentoase cu cile de administrare.
(b) Explicarea aciunii i circuitului biologic al medicamentelor.
(c) Administrarea medicamentelor pe diferite ci.
(d) Pregtirea echipamentului pentru administrarea medicamentelor.
(e) Recunoaterea problemelor comune asociate cu administrarea medicamentelor.
(f) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Corelare:
Aciune:
Circuit:
Ci:
Echipament:
Probleme:
Norme:

oral (solide; lichide); injectabil(soluie, suspensie); inhalat (gaze);


pregtiri topice.
cauzal; simptomatic; general; local; primar; secundar.
difuzare, transformare, eliminare.
oral; rectal; tegumente; parenteral.
sering, ace, spatule, sticle, cutii, sterilizare.
supradozarea, subdozarea, reaciile alergice, imposibilitatea administrrii
la anumite animale.
specifice administrrii medicamentelor i lucrului cu animale.

Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze formele i
preparatele medicamentoase cu cile de administrare, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de probabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice aciunea
i circuitul biologic al medicamentelor, aa cum se specific n criteriul de performanta (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s administreze
medicamentele pe diferite ci, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (c) i (d),
cuprinznd toate elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s recunoasc
probleme comune asociate cu administrarea medicamentelor, aa cum se specific n criteriul
de performan (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:

15.

FARMACOLOGIE

Competena

15. 4. Descrie principalele grupe de medicamente.

Criterii de performan:
(a) Recunoaterea principalelor substanelor antiseptice i dezinfectante.
(b) Identificarea principalelor chimioterapice.
(c) Descrierea antibioticelor uzuale.
(d) Recunoaterea purgativelor i antidiareicelor uzuale.
(e) Identificarea substanelor topice.
(f) Descrierea anestezicelor locale uzuale.
(g) Descrierea substanelor antiparazitare uzuale:
__________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Dezinfectante: alcaline, acide, oxidante, reductoare, spunuri, detergeni, alcool
etilic, sulfat de cupru.
Chimioterapice: substane colorate organice, sulfamide
Antibiotice: penicilina, streptomicina, cloramfenicol, tetracicline, eritromicina,
stamicina.
Purgative : uleioase, saline speciale, (pilocarpina)
Antidiareice: substane protectoare mucilaginoase, absorbante, bismutice.
Anestezice : xilina, procaina, cocaina clorhidic.
Topice : emoliente, absorbante, protectoare pulverulente.
Antiparazitare : externe i antihelmintice.

Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc principalele substane antiseptice, dezinfectante, purgative i antidiareice, aa
cum se specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile
de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
identifice principalele chimioterapice i substane topice, aa cum se specific n criteriile
de performan (b) i (e), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
antibioticele, anestezicele i antiparazitarele uzuale, aa cum se specific n criteriile de
performan (c), (e) i (g), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
__________________________________________________________________________
Nivelul:
3
Valoare credite:
1,0
___________________________________________________________________________
Competene :
16.1. Examineaz animalele prin metode generale.
16.2. Examineaz clinic aparatul digestiv .
16.3. Examineaz clinic aparatul respirator.
16. 4. Examineaz clinic aparatele cardio-vascular , genito-urinar i sistemul nervos.

Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
___________________________________________________________________________
Competena

16.1. Examineaz animalele prin metode generale

Criterii de performan:
(a)
Identificarea instrumentarului necesar examinrii clinice a animalelor.
(b)
Utilizarea metodelor generale de examinare.
(c)
Prezentarea datelor obinute la examinarea animalelor prin metode generale.
(d)
Completarea foii de observaie clinic i a registrului de consultaii..
(e)
Respectarea normelor specifice pentru igien i securitatea muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Instrumentar:

- ciocan de percuie, cmp de ascultaie, stetoscop, termometru.

Metode:

- inspecia, palpaia, percuia, ascultaia, termometria

Date :

- modificri de form, volum, culoare, consisten, modificri funcionale,


de sensibilitate, de mobilitate.

Foaie:

- fi semnaletic, examen obiectiv, grafic puls, respiraie, temperatur ,


examen pe aparate.

Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
instrumentarul i s utilizeze metodele generale n examinarea animalelor , aa cum se
specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte datele
obinute la examenul clinic i s completeze foaia de observaie clinic , aa cum se specific
n criteriile de performan (c)i (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .

Titlul unitii :

16. SEMIOLOGIE

Competena:

16. 2 Examineaz clinic aparatul digestiv la animale.

Criterii de performan:
(a) Examinarea clinic a componentelor aparatului digestiv la animale.
(b) Descoperirea modificrilor morfologice i funcionale .
(c) Respectarea normelor specifice pentru igien i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Componente:

- cavitatea bucal, faringe, esofag, stomac, intestine.

Clinic:

- inspecie, palpaie, percuie, ascultaie, termometrie

Modificri:

- semne digestive, exsudate, erupii n cavitatea bucal, materii fecale i


defecarea

Norme:

- specifice lucrului cu animalele, utilizrii instrumentarului.

Probe de evaluare:
Probe orale, srise i practice prin care elevul demonstreaz c poate s examineze clinic
animalele i s descopere modificrile morfologice i funcionale , aa cum se prezint n
criteriile de performan (a)i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii n examinarea clinic, aa cum se specific n
criteriul de performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .

Titlul unitii :

16. SEMIOLOGIE

Competena : 16.3 Examineaz clinic aparatul respirator la animale.


Criterii de performan :
(a) Examinarea clinic pe componente a aparatului respirator la animale
(b) Depistarea modificrilor funcionale ale aparatului respirator la animale.
(c) Respectarea normelor specifice pentru igien i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate
Componente: - cavitile nazale , laringe, trahee, pulmon
Clinic:

- inspecie, palpaie, percuie, ascultaie, termometrie.

Modificri

- strnut, tuse , jetaj, dispnee.

Norme:

- la abordarea i contenia animalelor, utilizarea instrumentarului.

Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
componentele aparatului respirator i s depisteze modificrile funcionale , aa cum se
specific n criteriile de performan(a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate .
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .

Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
__________________________________________________________________________
Competena

16.4 Examineaz clinic aparatele cardio-vascular, genito-urinar i


sistemul nervos
__________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Descoperirea tulburrilor funcionale ale aparatelor cardio-vascular, genito-urinar i
sistemului nervos.
(b) Interpretarea tulburrilor funcionale descoperite la aceste aparate i sisteme.
(c) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate:
Tulburri : - cardiovasculare(puls, bti cardiace,)
- genito-urinare(tulburri ale urinrii i urinei, scurgeri vaginale)
- nervoase (excitaie, inhibiie, atitudini, sensibilitate, motilitate, temperamente)
Interpretare :- corelarea cu boli ale acestor aparate i sisteme .
Norme:
- specifice lucrului cu animalele, utilizrii instrumentarului.
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descopere tulburrile
funcionale ale aparatelor cardio-vascular, genito-urinar i sistemului nervos , aa cum se
specific n criteriul de performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s interpreteze tulburrile
funcionale descoperite pe aparate , aa cum se specific n criteriul de performan (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele specifice de
igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate .

Titlul unitii:
17. PATOLOGIA MEDICAL
___________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoarea creditelor:

2,0

Competenele:
17. 1. Identific bolile interne.
17. 2. Descrie etiopatogenia bolilor interne.
17.3 Analizeaz i interpreteaz semnele clinice n principalele boli interne.
17.4 Caracterizeaz tabloul lezional n principalele boli interne.
17.5. Analizeaz i interpreteaz elementele de diagnostic n bolile interne.
17.6. Trateaz animalele bolnave i asigur msurile de prevenire a bolilor interne.

Titlul unitii :
Competena:

17. PATOLOGIA MEDICAL


17.1 Identific bolile interne.

Criterii de performan:
(a) Definirea bolilor interne.
(b) Explicarea importanei bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Bolile interne: aparatul digestiv indigestia gazoas acut, indigestia spumoas,
indigestia prin suprancrcare, acidoza ruminal,
alcaloza ruminal, parezia cronic a prestomacelor,
reticulita i reticuloperitonita traumatic, enteritele,
sindromul de colici;
aparatul respirator pneumonia lobar, bronhopneumoniile;
aparatul circulator pericardita traumatic, anemiile;
aparatul urinar cistitele;
sistemul nervos meningoencefalita;
bolile de nutriie i metabolism sindromul general de adaptare,
stressul, tulburrile provocate de
carena sau excesul n protide,
tulburrile provocate de carena sau
excesul de glucide, n macrominerale,
tulburri complexe de metabolism
(peroza, sindromul de pic, sindromul de
deshidratare), disvitaminoze, intoxicaii.
Importana: pierderi, pagube economice.
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineasc i s
explice importana bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performen (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

17. PATOLOGIA MEDICAL

Competena:

17.2 Descrie etiopatogenia bolilor interne.

Criterii de performan:
(a) Identificarea cauzelor care produc bolile interne.
(b) Explicarea mecanismului de aciune a cauzelor bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Cauze:
Cauze ocazionale:

vrsta, specia , starea de ntreinere, particulariti


morfofuncionale, diferitele carene, boli digestive,
cardiace, renale, respiratorii.
de natur alimentar , variaii atmosferice, factori
stresani , factori de mediu, igiena corporal, igiena
adposturilor, aciunea agenilor biotici.

Mecanismul patogenetic:

tulburri motorii, circulatorii, secretorii,


enzimatice.

Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice cauzele care
produc bolile interne, aa cum se specific n criteriul de performen (a), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s explice mecanismul
patogenetic al bolilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

17. PATOLOGIA MEDICAL

Competena:

17.3 Analizeaz i interpreteaz semnele clinice n principalele boli


interne.

Criterii de performan:
(a) Depistarea simptomelor specifice bolilor din patologia medical.
(b) Corelarea semnelor clinice cu etiologia n bolile interne.
(c) Respectarea normelor specifice de igiena i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Simptome:
Corelare:
Norme:

de ordin general, simptome funcionale i fizice localizate la


diverse organe i aparate.
cauz efect.
specifice lucrului cu animalele i utilizrii instrumentelor de examinare.

Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s depisteze simptomele
specifice bolilor din patologia medical, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s coreleze semnele clinice
cu etiologia n bolile interne, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele specifice de
igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

17. PATOLOGIA MEDICAL

Competena:

17.4 Caracterizeaz tabloul lezional n principalele boli interne.

Criterii de performan:
(a) Descrierea i descoperirea modificrilor morfopatologice n bolile interne.
(b) Corelarea tabloului lezional cu cel simptomatic.
(c) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Modificri: circulatorii, de metabolism, inflamatorii, de adaptare, de aprare, reconstrucie
pe aparate.
Corelare: simptome i leziuni pe aparate.
Norme: specifice utilizrii instrumentarului, boli profesionale.
__________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie modificrile morfopatologice n bolile interne, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze tabloul
lezional simptomatic, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
Competena:

17. PATOLOGIA MEDICAL


17.5 Analizeaz i interpreteaz elementele de diagnostic n bolile interne.

Criterii de performan:
(a) Interpretarea datelor etiologice, simptomatice i lezionale n vederea stabilirii
diagnosticului.
(b) Stabilirea diagnosticului simptomatic.
(c) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
(d) Utilizarea tehnologiei informaiei n diagnosticarea bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Date: cauze predispozante, ocazionale
semne clinice: generale, specifice pe aparate
leziuni: circulatorii, de metabolism, inflamatorii
Diagnostic: semne clinice
Norme: specifice lucrului cu animale
Informaie: programe pe calculator, internet
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s interpreteze
datele etiologice, simptomatice i lezionale n vederea stabilirii diagnosticului, aa cum se
specific n criteriul de performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s stabileasc
diagnosticul simptomatic, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n diagnosticarea bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

17. PATOLOGIA MEDICAL

Competena:

17.6 Trateaz animalele bolnave i asigur msurile de prevenire a bolilor


interne.
____________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Selectarea medicamentelor n bolile interne
(b) Executarea tratamentelor n bolile interne.
(c) Asocierea unor tehnici terapeutice n funcie de boal.
(d) Aplicarea msurilor de prevenire a bolilor interne.
(e) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
(f) Utilizarea tehnologiei informaiei n terapeutica bolilor interne.
Condiii de aplicabilitate :
Medicamente : eficace, n funcie de maladie.
Tratamente: igienic, dietetic, medicamentos, general, stimulativ, tonifiant.
Tehnici: sondaj, exploraie rectal, clisme.
Msuri: supravegherea atent a animalelor, igiena alimentelor,
igienea adposturilor, igiena corporal, tratamente
stimulatoare.
Norme: specifice administrrii medicamentelor, lucrului cu animale.
Tehnologia informaiei: programe pe calculator, internet.
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze
medicamentele i s efectueze tratamentele animalelor bolnave, aa cum se specific n
criteriul de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s asocieze
tehnici terapeutice n funcie de boal, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s aplice
msurile de prevenire a bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performan (d),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (e),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n terapeutica bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performan (f),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

__________________________________________________________________________________________

Nivel:
3
Valoare credit:
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
18.1

Identific principalele boli parazitare.

18.2

Descrie etiopatogeneza n bolile parazitare.

18.3

Efectueaz investigaii privind epizootologia n bolile parazitare.

18.4

Analizeaz i interpreteaz simptomele i modificrile


anatomopatologige n bolile parazitare.

18.5

Analizeaz i interpreteaz elementele de diagnostic n


bolile parazitare .

18.6

Execut tratamente antiparazitare.

18.7

Aplic msurile generale de propilaxie n bolile parazitare.

Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
___________________________________________________________________________
Competena:
18.1 Identific principalele boli parazitare.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Denumirea bolilor parazitare.
(b) Clasificarea bolilor parazitare.
(c) Explicarea importanei economice i sanitare a bolilor parazitare.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:

- Trichomonaza bovin, Cestodozele rumegtoarelor i carnivorelor,


Coccidioze, Toxoplasmoza, Fascioloza, Cenuroza, Hidatidoza,
Dictiocauloza, Strongilatozele gastrointestinale la rumegtoare,
Ascaridoza, Trichineloza, Scabiile, Estroza, Malofagoza, Hematopinoza,
Tricofiia.

Clasificare:

- Protozooze -mastigoforoze, sporozooze


- Helmintoze - trematodoze, cestodoze, nematodoze
- Arahnoentomoze ectoparazitare, miaze
- Micoze
- pierderi economice, transmitere la om.

Importana:

_________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s denumeasc i s
clasifice bolile parazitare, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana bolilor parazitare, aa cum se specific n criteriul de performan ( c), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

Competena:

18.2 Descrie etipatogeneza n bolile parazitare.

Criterii de performan.
(a) Caracterizarea paraziilor.
(b) Descrierea ciclului biologic al paraziilor.
(c) Explicarea modului de aciune al paraziilor asupra gazdelor.
Condiii de aplicabilitate:
Parazit:

- denumire, morfologie, dimorfism sexual, hrnire , locul de parazitare.

Ciclul biologic: - stadii de dezvoltare, nmulire asexuat i sexuat .


Aciune:

- mecanic-iritativ , spoliatoare, toxic, antigenic , inoculatoare.

Probe de evaluare.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s caracterizeze i
s explice modul de aciune al paraziilor, aa cum se specific n criteriile de performan (a)
i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probele orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie ciclul
biologic al paraziilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

_________________________________________________________________________________________

Competena:

18.3 Efectueaz investigaii privind epizootologia n bolile parazitare.

_________________________________________________________________________________________

Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)

Identificarea animalelor receptive.


Descrierea factorilor care influeneaz receptivitatea.
Precizarea formelor invazionale .
Descrierea modului de contaminare cu parazii i al gradului de extindere al
parazitozelor.

_________________________________________________________________________________________

Condiii de aplicabilitate.
Receptive:

- speciile i categoriile de animale.

Factori:

- vrsta, alimentaia, condiiile geoclimatice ,


factorii social-economici, rasa, starea de ntreinere.

Forme:

- oua, larve, nimfe, aduli.

Contaminare:

- contact direct, monta, ingerarea elementelor parazitare infestante


ingerarea unor gazde intermediare.

Extindere:

- sporadic, enzootic, sezonier

_________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
animalele receptive i formele invazionale, aa cum se specific n criteriile de performan
(a) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
factorii care influeneaz receptivitatea, modul de contaminare cu parazii i gradul de
extindere al parazitozelor, aa cum se specific n criteriile de performan (b) i (d),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

_________________________________________________________________________________________

Competena:

18.4 Analizeaz i interpreteaz simptomele i modificrile


anatomopatologice n bolile parazitare.

_________________________________________________________________________________________

Criterii de perfoman
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
(g)

Examinarea animalelor parazitate i a cadavrelor acestora.


Descoperirea semnelor de boal.
Identificarea modificrilor anatomopatologice .
Corelarea simptomelor i a modificrilor morfopatologice cu etiopatogenia paraziilor.
nregistrarea datelor obinute.
Raportarea datelor medicului veterinar.
Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.

_________________________________________________________________________________________

Condiii de aplicabilitate
Examinarea:
- clinic, necropsic.
Simptome:

- specifice aparatelor i esuturilor parazitate (digestiv, respirator, muscular,


reproductor, nervos, hepatic, piele).

Modificri:

- circulatorii, inflamatorii.

Corelare:

- cauz-efect.

nregistrare:

- registru de consultaii.

Raportare:

- verbal, scris , mesager.

Norme:

- specifice lucrului cu animalele, boli profesionale.

_________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
animalele bolnave i cadavrele pentru depistarea semnelor de boal i identificarea
modificrilor anatomopatologice, aa cum se specific n criteriile de performan (a), (b) i
(c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze simptomele i
modificrile anatomopatologice descoperite cu ciclul biologic i modul de aciune al
parazitului, aa cum se specific n criteriul de performan (d), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s nregistreze datele
obinute i s raporteze medicului veterinar, aa cum se specific n criteriile de performan
(e) i (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriile de performan
(g), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:
Competena:

18. PARAZITOLOGIA
18.5 Analizeaz i interpreteaz elementele
de diagnostic.

Criterii de performan:
(a) Interpretarea datelor epizootologice, a simptomelor i a modificrilor anatomopatologice
n vederea stabilirii diagnosticului.
(b) Examinarea macroscopic i microscopic a paraziilor n vederea precizrii
diagnosticului.
(c) Efectuarea examenului coproparazitologic pentru descoperirea formelor invazionale.
(d) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
(e) Utilizarea tehnologiei informaiei n diagnosticarea bolilor parazitare.

Condiii de aplicabilitate:
Diagnostic:

- examen clinic, epizoologic i de laborator.

Microscopic:

- trichineloscopia

Macroscopic:

- aspecte morfologice.

Coproparozitologic:

- metoda Willis,metoda Baerman.

Norme:

- specifice lucrrilor de laborator, lucrului cu animalele.

Tehnologia informaiei: - programe pe calculator, internet.


_________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s interpreteze
datele epizootologice corelate cu simptomele i modificrile anatomopatologice, aa cum se
specific n criteriul de performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
macroscopic i microscopic paraziii i s efectueze examene coproparazitologice, aa cum se
specific n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n diagnosticarea bolilor parazitare, aa cum se specific n criteriul de
performan (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

_________________________________________________________________________________________

Competena:

18.6 Execut tratamente antiparazitare.

_________________________________________________________________________________________

Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)

Selectarea celor mai eficace medicamente.


Efectuarea tratamentului.
Respectarea instruciunilor din prospectul care nsoete medicamentul.
Calcularea dozelor de medicamente pe animal sau lot de animale.
Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
Utilizarea tehnologiei informaiei n tratamentul bolilor parazitare.

_________________________________________________________________________________________

Condiii de aplicabilitate:
Tratamente:

- profilactice i curative.

Instruciuni:

- indicaii, contraindicaii, mod de administrare i de pstrare.

Calcularea:

- regula de trei simpl.

Norme:

- specifice manipulrii i administrrii medicamentelor i conteniei


animalelor.

Tehnologia informaiei: - programe pe calculator, internet


Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s aleag cel
mai bun medicament i s-l administreze, aa cum se specific n criteriile de performan
(a) i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte
instruciunile din prospect i s calculeze doza de medicament pe animal sau lot, aa cum se
specific n criteriile de performan (c) i (d), acoperind elementele in condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n tratamentul bolilor parazitare, aa cum se specific n criteriul de performan
(f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:

18. PARAZITOLOGIA

_________________________________________________________________________________________

Competena:

18.7 Aplic msurile generale de profilaxie n bolile parazitare.

_________________________________________________________________________________________

Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)

Identificarea biotopilor pentru gazdele intermediare ale paraziilor.


Combaterea gazdelor intermediare i a vectorilor pentru parazii.
Distrugerea formelor invazionale din adposturi i de pe puni.
Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.

_________________________________________________________________________________________

Condiii de aplicabilitate:
Biotop:

- ape stagnate de mic adncime i cu vegetaie.

Gazde intermediare:

- gasteropode

Combaterea:

- mijloace chimice, biologice, msuri ecologice.

Distrugerea:

- curire mecanic, mijloace fizice i chimice.

Norme:

- specifice utilizrii mijloacelor chimice, fizice, mecanice.

_________________________________________________________________________________________

Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
biotopii pentru gazdele intermediare i s combat gazdele intermediare i vectorii, aa cum
se specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
distrug formele invazionale din adposturi i de pe puni, aa cum se specific n criteriul
de performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Nivelul:

Valoare credit:

2,0

___________________________________________________________________________
Competene:
19.1. Utilizeaz instrumentarul i materialele chirurgicale.
19.2. Efectueaz manoperele chirurgicale de baz.
19.3. Execut intervenii chirurgicale simple n scop terapeutic i economic.
19.4

Identific infeciile chirurgicale, leziunile traumatice i arsurile.

19.5

Descrie procesul tumoral.

19.6

Descrie principalele boli chirurgicale

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
_________________________________________________________________________________
Competena :
19.1. Utilizeaz instrumentarul i materialele chirurgicale.
_________________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Identificarea instrumentelor chirurgicale dup destinaie;

(b)

Selectarea instrumentelor i materialelor chirurgicale.

(c)

Sterilizarea instrumentelor i materialelor chirurgicale prin diferite metode;

(d)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii

_________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Instrumente:

- pentru incizie i secionare;


- pentru distrugerea i ndeprtarea esuturilor;
- pentru seciuni liniare i hemostaz;
- pentru hemostaz;
- pentru protecia esuturilor;
- pentru sutur;
- pentru puncii, drenaj i explorri;
- pentru injecii;
- cu ntrebuinri speciale;
Selectarea:
n funcie de tipul de intervenie chirurgical;
Materiale:
comprese, cmpuri operatorii, mese, rufrie chirurgical;
Sterilizare:
cldur uscat, cldur umed, substane antiseptice;
Norme:
specifice utilizrii instrumentarului chirurgical;
________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
i s selecteze instrumentele i materialele chirurgicale, conform criteriilor de performan (a)
i (b) utiliznd condiiile de aplicabilitate .
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s sterilizeze
instrumentele i materialele chirurgicale prin diferite metode, conform criteriului de
performan (c) utiliznd condiiile de aplicabilitate .
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i
condiiilor de aplicabilitate.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
____________________________________________________________________________
Competena :
19.2. Efectueaz manoperele chirurgicale de baz.
____________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Executarea inciziilor i suturilor;

(b)

Efectuarea antisepsiei mecanice i a drenajului;

(c)

Aplicarea pansamentului i a bandajului;

(d)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

____________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Incizii:
simple, compuse, tehnica inciziilor, instrumente;
Suturi:
instrumente, materiale, tehnica suturilor;
Antisepsia:
preventiv i curativ;
Drenajul:
preventiv i curativ, tehnica drenajului, materiale;
Pansamentul:
materiale, tehnica pansrii;
Bandajul:
amovibil, inamovibil, materiale, tehnica bandajului;
Norme:
specifice efecturii manoperelor chirurgicale de baz;
________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s execute
incizii i suturi, n conformitate cu criteriul de performan (a) i condiiile de aplicabilitate
ale acestuia.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s
efectueze antisepsia mecanic , drenajul , s aplice pansamente i bandaje, n conformitate
cu criteriile de performan (b) i (c) i utiliznd condiiile de aplicabilitate.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte
normele specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena : 19.3. Execut intervenii chirurgicale simple n scop terapeutic i economic.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Abordarea i contenia animalelor;

(b)

Aplicarea metodelor de hemostaz;

(c)

Efectuarea punciei rumenului i cecumului;

(d)

Castrarea masculilor;

(e)

Cauterizarea i ecornarea;

(f)

Aplicarea terapiei ajuttoare actului chirurgical;

(g)

Utilizarea tehnologiei informaiei n efectuarea interveniilor chirurgicale simple;

(h)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Contenia:
chimic
Metode:
definitiv
Puncia:
Masculi:
Castrarea:
tehnica

mecanic (materiale, instrumente, aparate speciale sau numai minile),


(tranchilizante), n funcie de specia de animale;
hemostaza preventiv, provizorie (tamponament, forcipresur),
(ligatur, sutur, vascular), hemostaza medicamentoas;
instrumentar, pregtirea locului de elecie, tehnica punciei;
vieri, berbeci, api, tauri;
instrumentar i materiale, contenionare, pregtirea locului de elecie,

castrrii;
Cauterizare:
aparate, instrumente, tehnica cauterizrii (marcarea i fixarea focului);
Ecornare:
aparate, instrumente, materiale, tehnica ecornrii;
Terapia:
proteinoterapia, leucocitoterapia general, leucocitoterapia local;
Tehnologie:
softuri, internet;
Norme:
specifice efecturii interveniilor chirurgicale simple;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare practice i orele prin care elevul demonstreaz c este capabil s abordeze
i s contenioneze animalele conform criteriului de performan (a) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice metodele de
hemostaz, n conformitate cu criteriul de performan (b) i condiiile de aplicabilitate ale
acestuia.

Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
puncia rumenului i cecumului, conform criteriului de performan (c) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s castreze
masculi, conform criteriului de performan (d) i condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
cauterizarea i ecornarea , conform criteriului de performan (e) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice
terapia ajuttoare actului chirurgical, conform criteriului de performan (f) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze
tehnologia informaiei n efectuarea interveniilor chirurgicale simple, conform criteriului de
performan (g) i condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (h) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.4. Identific infeciile chirurgicale, leziunile traumatice i arsurile.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Recunoaterea infeciilor chirurgicale;

(b)

Caracterizarea leziunilor traumatice;

(c)

Descrierea arsurilor;

(d)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Infecii:
Leziuni:

abces, flegmon, septicemie (cauze, simptome, tratament);


nchise: contuzii, hematom (simptome i tratament);
deschise: plgi prin tieturi, plgi nepate, plgi contuze, plgi prin
muctur, plgi veninoase, plgi de var, plgi prin arme de foc
(tratament);
Arsuri:
simptome, tratament;
Norme:
specifice aplicrii tratamentului;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale, scrise i practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s
recunoasc infeciile chirurgicale, n conformitate cu criteriul de performan (a) i
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe de evaluare orale, scrise i practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s
caracterizeze leziunile traumatice, conform criteriului de aplicabilitate (b) i utiliznd
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe de evaluare orale i practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie
arsurile, n conformitate cu criteriul de performan (c) i condiiile de aplicabilitate ale
acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.5. Descrie procesul tumoral.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Clasificarea tumorilor;

(b)

Denumirea tumorilor;

(c)

Explicarea etiologiei tumorilor;

(d)

Descrierea simptomelor i a tratamentului n tumori;

(e)

Identificarea unor tumori;

(f)

Respectarea normelor de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:
Denumire:
Etiologie:
Simptome:
Tratament:
Identificare:
Norme:

benigne, maligne;
n funcie de tipul de tumoare i esutul unde s-a format;
factori: mecanici, fizici, chimici, biologici;
n funcie de organul unde s-a localizat tumoarea;
citostatice, antimetabolice, tratament chirurgical;
fibromul, melanomul, papilomul, polipii, epiteliomul, sarcomul;
specifice lucrului cu animalele, efecturii interveniilor i administrrii
medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul este capabil s clasifice, s denumeasc i
s explice etiologia tumorilor, n conformitate cu criteriile de performan (a), (b) i (c) i
condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe de evaluare orale, i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie
simptomele i tratamentul aplicat tumorilor, n conformitate cu criteriul de performan (d) i
cu condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
unele tumori, n conformitatea cu criteriul de performan (e), utiliznd condiiile de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (f) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.6. Descrie principalele boli chirurgicale.
__________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Clasificarea bolilor chirurgicale;

(b)

Identificarea bolilor chirurgicale;

(c)

Caracterizarea simptomatic a principalelor boli chirurgicale;

(d)

Aplicarea tratamentelor specifice;

(e)

Respectarea normelor de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:

ale pielii; vaselor sanguine; oaselor i articulaiilor; muchilor i


tendoanelor; ale esofagului;ale grebnului; ale abdomenului i
rectului; urogenitale; ale globului ocular; ale copitelor i
ongloanelor;
Identificare:
- escoriaia; tromboflebita, exostoze; fracturi, entorsa, luxaia, artrita;
tendinita, chiopturi; obstrucia esofagului prin corp strin;
flegmonul grebnului; prolapsul rectal; orhita; conjunctivite;
pododermatite;
Caracterizare:
simptomatic;
Tratamente:
medicamentoase i chirurgicale;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, efecturii interveniilor i administrrii
medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul este capabil s clasifice, s identifice i s
caracterizeze principalele boli chirurgicale, n conformitate cu criteriile de performan
(a), (b), i (c), utiliznd elementele prevzute n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice de evaluare, prin care elevul este capabil s aplice tratamente
specifice, n conformitate cu criteriul de performan (d), aplicnd elementele prevzute n
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (e) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Nivelul:
Valoare credit:

3
2,0

___________________________________________________________________________
Competene:
20.1. Identific patologia gestaiei.
20.2. Descrie patologia parturiiei.
20.3. Identific bolile specifice perioadei de puerperium.
20.4. Caracterizeaz patologia nou nscuilor
20.5. Examineaz glanda mamar n vederea depistrii bolilor specifice.
20.6. Descrie turburrile de reproducie la animale

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.1. Identific patologia gestaiei.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(e)

Prezentarea bolilor specifice gestaiei;

(f)

Descrierea cauzelor care produc boli specifice gestaiei;

(g)

Analizarea i interpretarea simptomelor n patologia gestaiei;

(h)

Aplicarea tratamentului n bolile gestaiei;

(i)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
paraplegia antepartum, prolapsul vaginal, edemul de gestaie, avortul
nespecific;
Cauze:
favorizante, determinante, ocazionale;
Simptome:
locale, specifice fiecrei boli;
Tratament:
local, n funcie de boal, igienic, dietetic, medicamentos;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
_______________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
bolile specifice gestaiei i s descrie cauzele care le produc, n conformitate cu criteriile de
performan (a) i (b), utiliznd elementele din condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizeze
i s interpreteze simptomele n patologia gestaiei, n conformitate cu criteriul de performan
(c), utiliznd elementele din condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice tratamentul
n bolile gestaiei, n conformitate cu criteriul de performan (d) i condiiile de aplicabilitate
ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (e) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.2. Descrie patologia parturiiei.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Identificarea instrumentarului folosit n interveniile obstetricale;

(b)

Descrierea principalelor distocii;

(c)

Efectuarea manoperelor de remediere a distociilor prin intervenii nesngeroase, n


situaii existente sau pe manechin;

(d)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Instrumentar:

- intervenii nesngeroase (frnghiue, purttorul de frnghiue, crlige


obstetricale, respingtor, pens, forceps);
- intervenii sngeroase (embriotom, spatule obstetricale, bisturiu cu lam
ascuns, trocar);
Distocii:
- de origine matern, de origine fetal (prin prezentare anterioar, prin
prezentare posterioar, prin poziie, prin aezare transversal, prin
exces de volum, prin anomalii, prin monstruoziti);
Distocii:
- prin prezentare anterioar; prin prezentare posterioar; prin poziie;
tehnica remedierilor;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
instrumentarul folosit n interveniile obstetricale, n conformitate cu criteriul de performan
(a) i utiliznd condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul este capabil s descrie principalele distocii,
n conformitate cu criteriul de performan (b) utiliznd condiiile de aplicabilitate ale
acestuia.
Probe de evaluare, orale i practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
manoperele de remediere a distociilor prin intervenii nesngeroase n situaii existente sau pe
manechin, n conformitate cu criteriul de performan (c), utiliznd elementele prevzute n
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.3. Identific bolile specifice perioadei de puerperium.
__________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Denumirea bolilor specifice perioadei de puerperium;

(b)

Precizarea cauzelor care produc bolile specifice perioadei de puerperium;

(c)

Depistarea simptomelor n bolile specifice perioadei de puerperium;

(d)

Tratarea animalelor bolnave;

(e)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:

- prolapsul uterin, retenia nvelitorilor fetale, paraplegia postpartum,


febra vituler, vaginite, endometrite, metrite, septicemia puerperal;
Cauze:
- favorizante, determinante;
Simptome:
- locale specifice i generale;
Tratament:
- local i general, n funcie de boal;
Norme:
- specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale, scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s denumeasc
bolile specifice perioadei de puerperium i s precizeze cauzele care le genereaz, n
conformitate cu criteriile de performan (a) i (b) , utiliznd elementele din condiiile de
aplicabilitate ale acestora.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s depisteze
simptomele bolilor specifice perioadei de puerperium , n conformitate cu criteriul de
performan (c) i utiliznd condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s trateze
animalele bolnave, n conformitate cu criteriul de performan (d) i utiliznd condiiile de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (e) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.4. Caracterizeaz patologia nou nscuilor.
_________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Prezentarea bolilor nou nscuilor;

(b)

Descrierea cauzelor i a simptomelor bolilor nou nscuilor;

(c)

Aplicarea terapiei specifice bolilor nou nscuilor;

(d)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
asfixia, diareea, constipaia, omfaloragia, omfalita ;
Cauze:
specifice fiecrei boli;
Simptome:
funcionale;
Terapie:
specific fiecrei boli;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
bolile nou nscuilor i s descrie cauzele i simptomele lor, n conformitate cu criteriile de
performan (a) i (b), utiliznd elementele specificate n condiiile de aplicabilitate.
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice
terapia specific bolilor nou nscuilor, n conformitate cu criteriul de performan (c),
utiliznd elementele prevzute n condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena : 20.5. Examineaz glanda mamar n vederea depistrii bolilor specifice.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Denumirea bolilor specifice glandei mamare;

(b)

Descrierea cauzelor care produc boli ale glandei mamare;

(c)

Descoperirea simptomelor n bolile glandei mamare;

(d)

Efectuarea tratamentelor;

(e)

Aplicarea msurilor de profilaxie a bolilor glandei mamare;

(f)

Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
Cauze:
Simptome:
Tratament:
Msuri:

plgile ugerului, edemul ugerului, hipogalaxia i agalaxia, mamitele;


mecanice, fizice, biologice, de exploatare, favorizante, determinante;
funcionale i structurale;
igienic, medicamentos;
evitarea factorilor favorizani i determinani, depistarea precoce a mamitelor
utiliznd diferite teste;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s denumeasc
bolile glandei mamare i s descrie cauzele ce produc, n concordan cu criteriile de
performan (a) i (b), utiliznd elementele prevzute n condiiile de aplicabilitate ale
acestora.
Probe orale i practice de evaluare, prin care elevul demonstreaz c este capabil s descopere
simptomele bolilor glandei mamare, n concordan cu criteriul de performan (c), utiliznd
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe de evaluare orale i practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
tratamente i s aplice msuri de profilaxie a bolilor glandei mamare, n concordan cu
criteriile de performan (d) i (e), aplicnd condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (f) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.6. Descrie tulburrile de reproducie la animale.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)

Clasificarea sterilitii;

(b)

Descrierea bolilor ginecologice care produc infecunditatea i sterilitatea;

___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:

- la femele: - congenital

anomalii
intersexualitate
infantilism

- senil
lezional
- dobndit
funcional

igienic
alimentar
de exploatare

anomalii
- la masculi: - congenital
infantilism
- senil
- dobndit

lezional
alimentar
extenuare fizic
de exploatare
istovire sexual

artificial
- vulvovaginite nespecifice; vaginit trichomonotic; cervicite cronice; corp
galben persistent; chiti ovarieni; hipoplazia ovarian; bolile uterului;
(etiologie, simptome, tratament);
___________________________________________________________________________
Boli:

Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice
sterilitatea, conform criteriului de performan (a) , utiliznd elementele prezentate n
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe de evaluare orale i practice, prin care elevul este capabil s descrie bolile ginecologice
care produc infecunditatea i sterilitatea, n conformitate cu criteriul de performan (b),
utiliznd condiiile de aplicabilitate ale acestuia.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Nivel:

Valoare credit:
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
21.1 Identific bolile infecioase.
21.2 Descrie etiopatogeneza n bolile infecioase.
21.3 Analizeaz i interpreteaz caracterele epizootologice n bolile
infecioase.
21.4 Descrie manifestrile clinice i modificrile anatomopatologice n
bolile infecioase.
21.5 Efectueaz lucrri pentru stabilirea diagnosticului n bolile
infecioase.
21.6 Trateaz animalele din focarul de boal.
21.7 Supravegheaz aplicarea msurilor de profilaxie i combatere n bolile
infecioase.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
21.1. Identific bolile infecioase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Definirea bolilor infecioase.
(b)
ncadrarea bolilor infecioase n cele dou categorii.
(c)
Explicarea importantei economice i sanitare a bolilor infecioase.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
-

Boli: bacteriene, virotice, rickettiene, micoplasmatice

Categorii:
- comune: Antrax, Tuberculoza, Bruceloza, Pasteureloza, Salmoneloza,
Colibaciloza nou-nscuilor, Necrobaciloza, Tetanosul,
Botulismul, Leptospiroza, Listerioza, Febra aftoas, Variola,
Turbarea, Boala Aujeszky, Influenele, Febra Q

- specifice:
- Psri - Pseudopesta, Difterovariola, Leucozele, Boala lui
Marek, Ornitoza, Micoplasmoza, Coriza, Holera, Tifoza,
Puloroza, Bursita infecioas.
- Porcine - Pesta, Gastroenterita transmisibil, Rujetul, Dizenteria anaerob.
- Bovine - Boala mucoaselor, Leucoza enzootic, Crbunele emfizematos,
Paratuberculoza, Campilobacterioza genitala, Mamitele,
Encefalopatia spongiform.
- Ovine - Ectima contagioas, Agalaxia contagioas, Mamita gangrenoas,
Anaerobiozele (Hepatita necrozant, Enterotoxiemia)
- Cabaline - Anemia infecioas, Morva, Gurma
- Iepuri - Mixomatoza
- Carnivore - Jigodia, Parvoviroze, Boala lui Rubarth.
Importana:
- pierderi, transmisibile la om.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s defineasc i s
ncadreze bolile infecioase, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana economic i sanitar a bolilor infecioase, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:

21.2. Descrie etiopatogeneza n bolile infecioase.

Criterii de performan:
(a)
Caracterizarea agentului patogen.
(b)
Explicarea mecanismului de producere a bolii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Agent : morfologie, colorare, cultivare, particulariti (serotipuri), rezisten
Mecanism : patogenitate (virulenta, toxicitate)
circuitul n organism
modificrile produse
___________________________________________________________________________
-

Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s caracterizeze i
s explice modul de aciune al agentului patogen, aa cum se specific n criteriile de
performan (a) i (b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:

21.3. Analizeaz i interpreteaz caracterele epizootologice n bolile


infecioase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Identificarea animalelor receptive i a factorilor care influeneaz receptivitatea.
(b)
Precizarea surselor de infecie.
(c)
Descrierea modului de contaminare i a dinamicii epizootice.
(d)
Corelarea caracterelor epizootologice pentru precizarea diagnosticului.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Receptive:
- speciile de animale i categoriile.
Factori:
- favorizani, stresani
Surse:
- primare, secundare
Mod:
- direct, indirect
Dinamica:
- sporadic, enzootic, epizootic, panzootic.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
animalele receptive i factorii care influeneaz receptivitatea, aa cum se specific n criteriul
de performan (a), acoperind condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s precizeze
sursele de infecie, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie modul
de contaminare i dinamica epizootic, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze
caracterele epizootologice n vederea precizrii diagnosticului, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:

21.4.

Descrie manifestrile clinice i modificrile anatomopatologice n bolile infecioase.


___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Examinarea animalelor bolnave i a cadavrelor, din focarul de boal.
(b) Depistarea simptomelor n situaii existente.
(c) Recunoaterea modificrilor anatomopatologice.
(d) nregistrarea datelor obinute.
(e) Raportarea datelor obinute medicului veterinar.
(f) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Examinarea:
Simptome:
Modificri:
nregistrare:
Raportare:
Norme:

- clinic, necropsic.
- generale, specifice pe aparate: digestive, respiratorii, cardiovasculare,
nervoase, urinare, genitale
- circulatorii, inflamaii, tumori, distrofii, necroze, hipertrofii, atrofii
- registrul de consultaii
- verbal, scris, mesager.
- specifice abordrii i conteniei animalelor i a examinrii acestora

Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
animalele bolnave pentru depistarea simptomelor patognomonice precum i cadavrele pentru
recunoaterea modificrilor anatomopatologice, aa cum se specific n criteriile de
performan (a),(b) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s nregistreze
datele obinute i s raporteze medicului veterinar, aa cum se specific n criteriile de
performan (d) i (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii n examinarea animalelor, aa cum se specific n criteriul
de performan (f), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena: 21.5.

Efectueaz lucrri pentru stabilirea diagnosticului


n bolile infecioase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a) Interpretarea simptomelor i a modificrilor anatomopatologice n vederea stabilirii
diagnosticului
(b) Recoltarea probelor i expedierea lor la laboratorul veterinar pentru precizarea
diagnosticului.
(c) Compararea semnelor ce sunt comune i altor boli pentru diagnostic diferenial.
(d) Efectuarea unor examene de laborator.
(e) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
(f) Utilizarea tehnologiei informaiei n diagnosticarea bolilor infecioase
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Probe: snge, urina, fecale, saliva, scurgeri vaginale, poriuni din organe, buci de
piele, os lung, cadavre.
Examene: reacia de hemaglutinare rapid, reacia inelar, examene bacterioscopice,
depistarea precoce a mamitelor (fie Albrom, R-Mastitest).
Norme: specifice lucrrilor pentru stabilirea diagnosticului.
Tehnologia informaiei: program ape calculator, internet.
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s interpreteze simptomele
i modificrile anatomopatologice i s le compare pe cele comune mai multor boli, aa cum
se specific n criteriile de performan (a) i (c).
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s recolteze i s
expedieze probe la laboratorul veterinar pentru precizarea diagnosticului, aa cum se specific
n criteriul de performan (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s efectueze unele
examene de laborator, aa cum se specific n criteriul de performan (d), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii n lucrrile pentru stabilirea diagnosticului, aa
cum se specific n criteriul de performan (e), cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n diagnosticarea bolilor infecioase, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena :
21.6. Trateaz animalele din focarul de boal.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)

Aplicarea tratamentelor profilactice.


Efectuarea tratamentelor curative.
Recoltarea i expedierea probelor la laboratorul veterinar pentru efectuarea
antibiogramei.
(d)
Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Profilactice: - chimioterapice, antibiotice
Curative:
- seruri hiperimune, medicaie antiinflamatorie, antiinfecioas, de
rehidratare, specifica pe aparate
Probe:
- snge, urin, fecale, poriuni de organe cu leziuni, os lung, cadavre
Norme:
- specifice manipulrii medicamentelor i a echipamentelor de administrare,
recoltrii probelor i lucrului cu animalele..
Probe de evaluare :
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s efectueze tratamente
profilactice i curative, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s trimit probe la
laboratorul veterinar pentru efectuarea antibiogramei, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
pentru igiena i securitatea muncii specifice tratrii animalelor, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:

21.7. Supravegheaz aplicarea msurilor de profilaxie i


combatere n bolile infecioase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)

Asigurarea msurilor de profilaxie general n bolile infecioase.


Efectuarea imunoprofilaxiei n bolile infecioase.
Respectarea msurilor de carantin impuse de legislaia sanitar-veterinar n vigoare.
Executarea dezinfeciei, dezinseciei, deratizrii.
Verificarea zilnic a strii de sntate a animalelor din focarul de boal i raportarea
medicului veterinar.
(f) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Profilaxie general:

- achiziionare, carantina profilactic, condiii de zooigien i


alimentaie, factori favorizani i stresani
Imunoprofilaxie:
- serumizri, vaccinri
Carantina:
- restricii specifice pentru gradul I, II i III
D.D.D.:
- periodic, curent
Verificri:
- inspecia efectivului de animale.
Norme:
- specifice lucrului cu animalele, manipulrii vaccinurilor,
serurilor, echipamentelor, soluiilor dezinfectante.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s asigure
msurile de profilaxie general i s verifice zilnic starea de sntate a animalelor, aa cum se
specific n criteriile de performan (a) i (e), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s efectueze
imunoprofilaxia, dezinfecia, dezinsecia, deratizarea, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c respect msurile de carantin
impuse de legislaia sanitar-veterinar n vigoare, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii impuse la aplicarea msurilor de profilaxie i
combatere a bolilor infecioase, aa cum se specific n criteriul de performan (f),
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii :

Nivelul :
Valoare credit :

22.

CONTROLUL SANITAR VETERINAR AL


ALIMENTELOR

3
1.0

Competene:
22.1
22.2
22.3

Examineaz animalele de mcelrie pe etape tehnologice.


Examineaz calitile crnii n diferite boli n vederea depistrii crnii improprii pentru
consumul uman.
Determin indicii de calitate fizico-chimici i organoleptici ai produselor animaliere n
stare proaspt i conservat.

Titlul unitii :

Competena :

22. CONTROLUL SANITAR VETERINAR AL ALIMENTELOR

22.1

Examineaz animalele de mcelrie pe etape tehnologice

Criterii de performan
(a) Descrierea tipurilor de uniti de tiere
(b) Pregtirea i examinarea animalelor nainte de tiere
(c) Supravegherea tierii animalelor respectnd succesiunea timpilor operatori
(d) Examinarea animalelor dup tiere.
(e) Descrierea modului de valorificare a confiscatelor.
(f) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.

Condiii de aplicabilitate
Tipuri: puncte, centre, abatoare, combinate
Pregtirea: procurarea animalelor, transportul lor controlul administrativ, examen
sanitar- veterinar
Tierea: timpii operatori: asomare, sngerare, jupuire, eviscerare, parcelare, toaletare
Examinarea: controlul organelor, examenul carcasei, marcarea crnii
Valorificare: finuri
Norme: specifice examinrii animalelor i sacrificrii lor.

Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie tipurile
de uniti de tiere i modul de valorificare a confiscatelor, aa cum se specific n criteriile de
performan (a) i (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pregteasc
i s examineze animalele nainte de tiere i dup tiere, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s urmreasc tierea
animalelor cu respectarea timpilor operatori , aa cum se specific n criteriul de performan
(c), cuprinznd toate elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii impuse la examinarea i sacrificarea animalelor, aa cum
se specific n criteriul de performan (f), cuprinznd toate elementele din condiiile de
aplicabilitate.

Titlul unitii : 22. CONTROLUL SANITAR VETERINAR AL ALIMENTELOR

Competena:

22. 2 Examineaz calitile crnii n diferite boli, n vederea depistrii crnii


improprii pentru consumul uman.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan
(a) Examinarea crnii de la animalele tiate de necesitate, clandestin i anumite stri
fiziologice
(b) Examinarea crnii i organelor n bolile parazitare ale animalelor
(c) Examinarea crnurilor cu modificri patologice profunde
(d) Examinarea crnii i organelor n bolile infecioase ale animalelor
(e) Elaborarea actelor de control i aplicarea sanciunilor ce se impun.
(f) Respectarea normelor specifice pentru securitatea i igiena muncii.
(g) Utilizarea tehnologiei informaiei n aplicarea sanciunilor sanitar-veterinare.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Modificri: stri morbide generale (septicemia, piemia, intoxicaii, tulburri metabolice)
Boli parazitare: transmisibile (trichineloza, cisticercoza, echinococoza)
netransmisibile (coccidioza, fascioloza, strongiloza, ascaridoza,
sarcosporidoza)
Boli infecioase: tuberculoza, antrax, morv, turbare, bruceloza, rujet, salmoneloza, febra Q,
variole, pasteureloza, febra aftoas, leucoza bovin, pesta porcin, leptospiroza, boala lui
Aujeszky
Acte: procese verbale, certificate sanitar veterinare
Sanciuni: confiscri pariale sau totale.
Norme: specifice examinrii crnii i organelor.
Tehnologie: programe pe calculator, internet.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare
Probe practice i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
carnea de la animalele tiate de necesitate, clandestin, anumite stri fiziologice i cu
modificri patologice profunde, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
carnea i organele provenite de la animalele cu boli parazitare i boli infecioase, aa cum se

specific n criteriile de performan (b) i (d), acoperind elementele din condiiile de


aplicabilitate.
Probe practice i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s elaboreze
acte de control i s aplice sanciuni, aa cum se specific n criteriul de performan (e),
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii impuse de examinarea crnii i organelor, aa cum se
specific n criteriul de performan (f), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n aplicarea sanciunilor sanitar-veterinare, aa cum se specific n criteriul de
performan (g), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.

Titlul unitii : 22. CONTROLUL SANITAR VETERINAR AL ALIMENTELOR

Competena: 22.3

Determin indicii de calitate fizico-chimici i organoleptici ai


produselor animaliere n stare proaspt i conservat.

Criterii de performan:
(a) Clasificarea calitativ a oulor.
(b) Descrierea caracterelor organoleptice i fizico-chimice ale laptelui i a produselor
lactate.
(c) Examinarea organoleptic i fizico-chimic a laptelui i produselor lactate.
(d) Examinarea organoleptic a alimentelor de origine animal conservate.
(e) Descrierea metodelor de conservare i ambalare a alimentelor de origine animal.
(f) Descrierea msurilor de prevenire a intoxicaiilor la om.
(g) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.

Condiii de aplicabilitate
Clasificare:
dietetice, proaspete, conservate
Organoleptic:
aspect, consisten, culoare, miros, gust
Fizico-chimic:
grsime, aciditate, densitate, grad de impurificare
Alimente conservate: carne, lapte, ou, pete
Metode:
prin frig, prin cldur, prin srare i afumare
Intoxicaii:
alimente normale, alimente toxice, microorganisme.
Norme:
specifice examinrii fizico-chimice i organoleptice a alimentelor de
origine animal.

Probe de evaluare
Probe practice i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice
calitativ oule, aa cum se specific n criteriul de performan (a), cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie i s examineze caracterele organoleptice i fizico-chimice ale laptelui i produselor
lactate, aa cum se specific n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
examineze organoleptic alimentele de origine animal conservat, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.

Probe orale,scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
metodele de conservare i ambalare, aa cum specific n criteriul de performan (e),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie msurile de prevenire a intoxicaiilor la om, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii impuse de determinrile fizico-chimice i examenul
organoleptic, aa cum se specific n criteriul de performan (g), cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.