Cuprins

Lumea fructelor

Tutti Frutti .......................................................................................................................... 3
Bucuria fructelor ................................................................................................................... 4

Retete delicioase cu fructe
Smoothie cu pere, ciree i ment ........................................................................................... 5
Pancakes cu mere ................................................................................................................. 6
Salata de fructe cu erbet de lmie i busuioc .......................................................................... 7
Foietaj dulce cu fructe uscate ................................................................................................. 8
Fructe cu sos caramel si paine in ou ......................................................................................... 9
Dulcea de smochine roii i verzi ......................................................................................... 10
alu cu fructe la cuptor ...................................................................................................... 11
Crochete de curcan cu mr dulce .......................................................................................... 12
Somon cu fructe de pdure .................................................................................................. 13
Dovlecei cu fructe n sos de brnz ........................................................................................ 14
Budinc de paste cu fructe ................................................................................................... 15
Tart de cirese (Tarte de Cerejas) ......................................................................................... 16
Piersici Melba ..................................................................................................................... 17
Angel Food Cake ................................................................................................................ 18
Tart cu mure i crem de brnz ......................................................................................... 19
Rulad cu fructe confiate ..................................................................................................... 20
Tort cu ananas ................................................................................................................... 21
Wafe cu fructe proaspete ..................................................................................................... 22
ngheat de mure i lmie .................................................................................................. 23
Limonad cu pepene rou .................................................................................................... 24




Tutti Frutti

Fructele reprezint una dintre cele mai vechi surse de hran ale oamenilor i una dintre cele
mai populare, spunem noi. Colorate, gustoase i hrnitoare, acestea se afl n dietele
oamenilor de la nceputul timpului, chiar i Adam mucnd dintr-un mr n Biblie.
n Antichitate aveau proprieti magice i erau considerate hrana zeilor. Oamenii le duceau
drept ofrande i i decorau casele, templele i vemintele cu struguri, portocale sau rodii.
Excelente surse de minerale, vitamine i enzime, fructele pot fi consumate proaspete, uscate,
sub form de sucuri i smoothie-uri, ca desert sau ca fel principal. Sunt un medicament
natural, fiind folosite n vindecarea multor boli: hidrateaz organismul, au efect diuretic,
alcalin i de mineralizare. O diet bazat pe fructe ofer organismului un tonus mai bun.
Sunt recomandate n special vara pentru c sunt uoare, nu ngra i te ajut s treci mai
uor printr-o zi canicular. Un pepene rou, de exemplu, e rcoros i hidrateaz organismul
cam cum o face i un litru de ap. ns nu sunt de neglijat nici iarna: citricele att de bogate
n Vitamina C te protejeaz mpotriva virozelor. Niciun anotimp nu duce lips de fructe
specifice, gustoase, frumoase i sntoase.



Bucuria fructelor

Pentru prini, fructele sunt cea mai mare bucurie: dulci i sntoase. Orice copil se bucur de
o nectarin zemoas sau de un mr verde puin acrior. Sunt perfecte pentru gustrile dintre
mese att pentru cei mici, ct i pentru cei mari. Despre tartele cu fructe nici nu mai vorbim,
pe ele nu le refuz nimeni i reprezint desertul pefect pentru o mas n familie: de la pufoas
plcint cu mere pn la un tort cu ananas, exist nenumrate combinaii i nenumrate fructe.
Avem nevoie doar de idei.
Dar fructele nu se consum doar la desert. Lmia face orice salat mai gustoas, iar sosul de
afine ofer oricrei fripturi o arom deosebit. Ai ncercat vreodat un somon la cuptor cu sos
de mere? Este delicios!
Gustos.ro srbtorete luna Tutti Frutti i v ofer n paginile ce urmeaz o mulime de reete
cu fructe: de la smoothie-urile de la micul dejun, pn la salate, sosuri i prjituri, le gsii n
aceast carte de bucate pe cele mai alese. Sperm s v inspirm i s pregtii ct mai multe
delicii cu fructe!





Smoothie cu pere, ciree i ment
Ingrediente:
3 pere foarte coapte
300g cirese negre
8-10 cuburi de gheata
2 frunze menta




Mod de preparare:
Dati perele printr-un aparat de stors
fructe. Sucul obtinut il puneti intr-un
blender impreuna cu ciresele fara
samburi, cuburile de gheata si menta
tocata marunt. Obtineti 3 pahare de
crema de fructe.












Autor: Eileen Cusine


Pancakes cu mere
Ingrediente:
3 oua intregi
500 g smantana (o cutie)
6+ linguri zahar
1 zahar vanilat sau 2 picaturi esenta de
Vanilie, rom dupa preferinta
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
Faina cat cuprinde, sa rezulte un aluat de
consistenta celui de clatite normal sau de
conistenta smantanii
2+ mere se curata de coaja si se dau pe
razatoarea mare, apoi se storc usor cu
mana
Ulei pentru prajit














Mod de preparare:
Ingredientele se adauga si se amesteca
pe rand intr-un bol in ordinea de mai
sus. Smantana o puteti inlocui cu lapte,
ori apa, apa minerala pentru clatite de
post. In cazul in care folositi apa
minerala nu se pune bicarbonatul de
sodiu.

Clatitele se prajesc in tigaie in ulei sub
forma dorita, mai mari sau mai mici,
pana i-au o culoare aramie, aurie.
Recomad sa le asezati pe o farfurie
acoperita cu 2-3 servetele care sa
absoarba excesul de ulei.

Se servesc simplu, presarate cu zahar
pudra, cu sirop de fructe (canadienii pun
deasupra maple syrup-sirop de artar),
fructe dupa preferinta, inghetata, gem.




Autor: miss a.


Salata de fructe cu erbet de lmie i busuioc
Ingrediente:
O jumatate de pepene galben
2 piersici
O banana
O portocala mare
200 gr zmeura
Cateva coaceze negre
2-3 linguri coniac
Pentru serbet:
50 ml apa
150 gr zahar
Sucul de la 1 1/2 lamaie
O mana de frunze de busuioc

Mod de preparare:
Initial tinem fructele la rece, minimum o
ora. Spalam fructele, le curatam de
coaja, scoatem simburii - acolo unde
este nevoie. Intr-un bol mare, salatiera
sau ce mai aveti prin casa, punem
pepenele taiat cubulete, banana taiata
rondele, portocala taiata feliute mici,
piersicile taite felii, cateva bobite de
coacaze neagra/rosie si zmeura. Dam la
rece pentru macar o jumatate de ora.
Serbetul il facem cam asa: intr-o
craticioara punem la fiert 50 ml apa,
dupa care tragem de pe foc si punem
frunzele de busuioc, la infuzat pentru
10-15 minute. Filtram apoi apa,
adaugam sucul de la 1 1/2 lamaie si
punem la fiert pina obtinem un sirop
bine inchegat. Scoatem fructele din
frigider, stropim cu coniac si adaugam la
fiecare portie cite o lingura de serbet.
Va spun ca este ultra-mega-delicios! Si
mai ales racoros, exact ce trebuie pe asa
vremuri!


Autor: alice_albinutza


Foietaj dulce cu fructe uscate
Ingrediente:
Foietaj
Lapte condensat
Fructe uscate naturale (eu am cumparat
o punguta cu cocktail din alune de
padure, nuci, migdale, seminte de
dovleac, seminte de floarea soarelui,
nuci de macadamia si stafide)
1 plic de zahar vanilat
Un galbenus de ou
Alune de padure maruntite



Mod de preparare:
Se intinde foietajul si se unge bine cu lapte
condensat. Se aseaza in pozitie vertical (al meu
are forma dreptunghiulara; daca este rotund se
alungeste putin cu sucitorul) si se imparte in
trei linii imaginare). Partile laterale se taie cu
un cutit in fasii egale. Pe partea din mijloc se
mai adauga 3,4 linguri cu lapte condensat si
peste, fructele uscate. Se inchide foietajul, prin
impletirea fasiilor, punand una peste alta. Se
unge cu galbenusul de ou batut, se preseaza
alunele maruntite, zaharul vanilat si se coace in
cuptorul incins la 200C, timp de15min



Autor: raluka


Fructe cu sos caramel si paine in ou
Ingrediente:
2 feli de paine
2 oua
1 zahar vanilat
2 lingurite de stafide
500 grame fructe taiate (caise, mere si
prune am folosit eu)
5 linguri de zahar
50 grame de margarina
sucul de la o jumatate de portocala














Mod de preparare:
Se curata fructele si se taie bucatele
mici. Se pun 5 linguri de zahar si se lasa
sa se topeasca. Cand incepe sa se
coloreze se adauga 50 grame de
margarina si se amesteca bine pana ce se
topeste. Adaugam pe rand fructele
incepand cu cele mai tari.
Le lasam sa fiarba in zaharul cu
margarina, mestecand continuu sa nu se
prinda. Cand sunt inmuiate se adauga
sucul de la o jumatate de portocala si se
mai lasa la foc 1 minut.
Luam zaharul cu fructe de pe foc si il
lasam putin sa se raceasca.
Intre timp se bat 2 oua, se amesteca cu
1 zahar vanilat si cu 2 lingurite de
stafide. Se dau feliile de paine prin acest
amestec si se pun la prajit in putina
margarina incinsa. Dupa ce s-au prajit
bine pe ambele parti se aseaza fiecare
felie pe cate o farfurie si se aranjeaza
fructele cu zahar.
Autor: Dana Macovei



Dulcea de smochine roii i verzi
Ingrediente:
Dulceata de smochine se poate prepara
ata din smochine verzi cat si din
smochine rosii.
1,5 kg smochine verzi sau rosii
500 g zahar
zeama de la o lamaie
jumatate de lamaie taiata in felii
6 buc cuisoare









Mod de preparare:
Smochinele se spala,se rup coditele ,se
inteapa cu furculita, se aseaza intr-o
cratita impreuna cu zaharul in straturi
alternative smochine-zahar ,se lasa cca o
ora la rece,dupa care se pune la
fiert.Cand s-a topit zaharul se adauga
cuisoarele,zeama de la o lamaie si se
amesteca incontinuu sa nu se lipeasca.
Spre sfarsit se adauga feliile de la o
jumatate de lamaie si se fierbe pana cand
se obtine consistenta dorita pentru sirop.
Cand dulceata este gata se ia spuma,se
lasa sa se racoreasca putin ,se toarna in
borcane,se inchid ermetic si se tin 5
minute sa se sprijine pe capace pentru ca
fructele sa nu cada la fundul borcanelor.


Autor: Valentina Ioni

alu cu fructe la cuptor
Ingrediente:
4 pesti de 300-400 g fiecare
1 mar
1 portocala
1 lamaie
1 capatana usturoi
1 sfert de ardei gras rosu
3-4 peperoni
6 foi de dafin
2-3 lingurite ketchup
4 linguri ulei de masline
frunze de telina si patrunjel
boia, cimbru











Mod de preparare:
Se curata pestii de solzii si branhii, se
eviscereaza, se spala bine si se
condimenteaza cu sare, piper si cimbru,
inclusiv pe dinauntru.
Puneti pestii astfel pregatiti intr-o tava
mai inaltuta, adaugati uleiul, ketchup,
zeama de la portocala, marul feliat,
jumatate din usturoi taiat felii subtiri,
foile de dafin si 1/2 de lamaie taiata felii
pe care le introduceti putin sub opercul
(osul care acopera branhiile). Adaugati
un litru de apa, peperoni taiati bucati si
cateva frunze de telina si patrunjel.
Pudrati cu putin piper, cimbru si boia si
dati tava la cuptorul preincalzit, la foc
mediu 15 minute, apoi inca 15 minute
la foc mic. Udati din cand in cand pestii
cu zeama din tava. Scoateti tava si lasati-
i sa se racoreasca putin. Puneti-i pe un
platou, impreuna cu fructe si zeama din
tava, decorati cu fasiute de ardei rosu,
peperoni si usturoi din tava.
Autor: Doina Varga



Crochete de curcan cu mr dulce
Ingrediente:
200g piept de curcan
1 mar
4 nuci
50ml ulei de masline
100g miere de albine
50g sos dulce de soia.


















Mod de preparare:
Este un preparat frantuzesc foarte usor
de pregatit, slab caloric si foarte fin. Se
scoate cotorul marului cu ajutorul
cutitului special. Se taie marul rondele,
nu prea groase.
Intr-o tigaie de teflon se pune mierea de
albine la incins. Apoi se pun feliile de
mar si se intorc pe ambele parti pana
devin aurii la culoare.
Se scot pe o farfurie.
Se spala tigaia, se sterge cu un servet,
apoi se pun cele 50ml de ulei de masline
si se soteaza bine pe toate partile
crochetele de curcan, dupa ce le-am dat
un praf de sare pentru gust. Se scot pe o
farfurie, iar in sosul ce a ramas in tigaie
punem nuca tocata la cutit, peste care
stropim sosul de soia. Nu mai mult de 1
minut sau 2, pentru a nu arde nuca.
Se aseaza feliile de mar pe marginea
farfuriei, in mijloc punem crochetele de
curcan si intr-o margine a farfuriei
miezul de nuca.
Autor: Sorina Gabriela


Somon cu fructe de pdure
Ingrediente:
1 kg de file de somon
1 ceasca merisor/catina/coacaze
sau afine
Sare
Piper




















Mod de preparare:
1. Se spala pestele, se taie in file, se pun
condimentele dupa gust si se aseaza fileurile
dezosate intr-o tava (sau vas Jena).
2. Se lasa la cuptor pana incepe usor sa se
rumeneasca. Nu-l lasati sa se rumeneasca, caci isi
pierde savoarea.
3. Puneti in farfurii si serviti cu orez cu bob lung
sau cartofi fierti. Ornati cu boabe de fructe de
padure.
4. Dupa gust stoarceti lamaie peste peste sau unul
din sosurile preparate dupa retetele de mai jos:
GRAVLAXSS (sos pentru somon):
Frecati 1 1/2 linguri de mustar dijon, 2 lingurite
de otet de vin rosu, 1/2 lingurita sare, piper alb
macinat, 1/2 lingurita zahar, 1 dl. marar taiat fin
cu 150 ml ulei de porumb pana devine pasta.
PPLESS (sos de mere):
100 g gem de mere (sau mar copt) frecat cu 50
ml lamaie si 1-2 lingurite curry.
Astfel obtineti un produs culinar cu gust nordic
"de padure", din locurile de bastina ale
somonului.

Autor: Nils Holgersson


Dovlecei cu fructe n sos de brnz
Ingrediente:
1 dovlecel
2 caise
2 prune
2 mere
1 banana
Pt. sos:
4 linguri branza de vaci
1 lingura zeama de lamaie
2 linguri ulei
3 linguri smantana
1 lingura miere de albine
Sare





Mod de preparare:
Fructele se curata de samburi sau coaja, si se taie
bucati potrivite, la fel si dovlecelul se curata si se
taie felii foarte subtiri. Se pun toate intrun
castron.
Separat, se prepara un sos, amestecand branza de
vaci cu smantana, la care se adauga treptat uleiul,
zeama de lamaie si mierea, se potriveste gustul cu
sare dupa care se toarna peste amestecul din
castron, se omogenizeaza usor si se poate servi.
Este o salata delicioasa si hranitoare.





Autor: Burdulea Maria Elena



Budinc de paste cu fructe
Ingrediente:
500 g paste (melcisori, spirale, fundite,
etc.)
6 linguri zahar
5 kiwi
1 mandarina/portocala
1 lamaie
3 oua
6 rulouri scortisoara, 1 lingurita praf
scortisoara
150 ml lapte
10 g unt
20 g peltea de gutui (sirop de fructe)
2 linguri stafide
20 ml ulei
50 g nuca macinata
1 plic zahar vanilat


Mod de preparare:
Puneti la fiert 4 litri de apa. Cand clocoteste,
adaugati pastele. Lasati-le la fiert 5-6 minute.
Strecurati-le si puneti jumatate din paste intr-o
tava unsa cu unt.
Curatati kiwi si mandarina de coaja si taiati-le
in bucati. Peste paste puneti stafidele si fructele
taiate.
Intr-un castron amestecati ouale, zaharul,
uleiul, laptele, praful de scortisoara, zaharul
vanilat si nuca macinata.
Acoperiti fructele cu restul de paste, turnati
deasupra compozitia din castron, decorati cu
rulourile de scortisoara, peltea de gutui sau suc
de fructe. Eu am pus si cateva bombonele de
ciocolata. Dati tava la cuptorul preincalzit
pentru aproximativ 40 minute, la foc mic.
Scoateti tava din cuptor, lasati-o sa se raceasca
si dati-o la frigider. Se serveste rece. Este un
desert usor de preparat, ieftin si delicios.
Autor: Doina Varga


Tart de cirese (Tarte de Cerejas)
Ingrediente:
Pentru aluat:
150 zahr
150 unt
1 ou
300 gr. fin
Pentru crem:
350 Creme de pasteleiro
Cirese
zahr pudr
Ornat:
frisc, topping fructe de pdure, ment,
inghetat.










Mod de preparare:
Aluatul cel mai foosit in Portugalia
pentru tarte, este cel tip sfrmicios
(massa quebrada).
1.Prepar un aluat, amestecnd bine
untul cu zahrul.
Adaug oul si fina.
Tapeteaz o form pentru tarte cu fin,
si cu degetele intinde bine aluatul.
2.Pregteste crema:
Fierbe 250 ml de lapte.
Separat amestec 50 gr. zahr cu 35 gr.
de fin, 1 ou intreg, 2 glbenuse, un
vrf cutit sare si altul de vanilie pudr.
Amestec bine si toarn incet peste
lapte, la foc mic amestecnd incontinuu
pn fierbe si se ingroas.
Se las la rcit si se pune peste tart.
3.Deasupra se pun ciresele (splate si
fr smburi).
4.D la copt.
5.Se serveste pudrat cu zahr.
Autor: Ramona A.


Piersici Melba
Ingrediente:
450gr zmeura dezghetata
100gr zahar pudra
4 piersici
4 bile de inghetata de vanilie la servire



















Mod de preparare:
Punem zmeura intr-o sita de nailon marunta si
fixam deasupra unui vas incapator. Frecam
zmeura cu o spatula (ceea ce ramine in nailon nu
se foloseste)
Piureul de zmeura l amestecam cu zaharul pudra.
Gustam si dupa dorinta mai adaugam zahar. Pune
la frigider.
Punem piersicile intr-un vas rezistent la cldur si
turnam peste ele apa fierbinte (fiarta).
Lasam pentru 15-20 secunde, ca sa se ia coaja de
pe ele, si scoatem fructele din apa cu spumiera.
Cu un cutit mic si ascutit scoatem coaja de pe
fructe.
Taiem piersicile in 4 bucati. Facem doua taieturi
in forma literei V, una mai mare si una mai
mic, in asa mod ca sa rezulte 3 bucatele. Scoatem
putin bucatelele de piersici una din alta. Turnam
in 4 farfurii de desert sosul "Meliba" si punem
deasupra cate 3 bucatele de piersica. Inainte de
servire punem in mijloc o bila de inghetata in
fiecare farfurioara.

Autor: Eugenia Pavlenco


Angel Food Cake
Ingrediente (pentru 2 forme
30X11X7cm):
170 gr faina
2+1/2 linguri amidon
70+130 gr zahar pudra
1 lingurita praf de copt
12 albusuri (420 ml)
1 lingurita zeama lamaie
pastaie vanilie
200 gr capsune congelate
100 ml suc portocale
2 linguri zahar

Mod de preparare:
Prima data vom pregati umplutura.
Capsunile congelate (pot fi si proaspete)
le punem pe foc mic impreuna cu zaharul
si sucul de portocale. Lasam aprox 15
minute sa fiarba, pana se ingroasa putin.
Punem deoparte si lasam sa se raceasca.
Amestecam faina, amidonul, zaharul
pudra (70 gr), praful de copt si un strop
de sare. Separat mixam albusurile cu un
strop de sare, adaugam miezul din pastaia
de vanilie si zeama de lamaie. Continuam
sa batem si treptat adaugam si restul de
zahar pudra (130 gr). Tot treptat vom
adauga si amestecul de faina amestecand
foarte usor cu ajutorul unei spatule.
Impartim compozitia in 2 parti egale.
Turnam jumatate din prima compozitie
intr-o tava tapetata cu hartie de copt
(hartia de copt se va pune doar pe fundul
formei), urmeaza jumatate din capsuni,
tragem putin cu furculita sa se
intrepatrunda cele doua compozitii,
acoperim cu restul de compozitie si
procedam la fel si cu cealalta jumatate.
Dam ambele tavi la cuptorul preincalzit
circa 25-30 minute.
In momentul in care scoatem tavile din
cuptor, le intoarcem cu fundul in sus pe
masa curata si punem in 2 capete cate o
lingurita sau ceva care sa lase sa circule
aerul. Astfel vom lasa prajiturile sa se
raceasca complet.
Cand s-au racit, pudram cu zahar si
servim cu sos de fructe sau inghetata.
Autor: delicious flavours


Tart cu mure i crem de brnz
Ingrediente:
Blat
1 ou mare,
o jumatate pachet de unt,
o lingura de zahar,
un praf de sare,
o lingurita praf de copt,
250 g faina,
Crema de branza
2oo g mascarpone,
2 oua,
150 g zahar,
2 linguri de amidon alimentar,
2 plicuri zahar vanilat,
200 g mure,
3 linguri frisca pentru ornate.






Mod de preparare:
Cantitatile acestea sunt pentru o tava
mica, cu diametrul de 28 cm. Se aduce
untul la temperatura camerei si se
mixeaza cu oul, sarea si zaharul pana
devine o compozitie cremoasa. Se
incorporeaza apoi faina in care am
adaugat praful de copt si se omogenizeaza
bine, lasandu-se la rece vreo 3o min.
Se intinde in tava unsa si tapeta si se da la
cuptorul preancalzit, timp de 15-20 min
in functie de grosimea foii.
In timp ce se coace blatul se prepara
crema de branza astfel: se freaca zaharul ,
cu zaharul vanilat si ouale pana zaharul se
topeste si apoi se adauga branza
mascarpone, se incorporeazaa complet, se
pune amidonul si dupa ce s-a omogenizat
bine se adauga peste blatul de tarta. Peste
crema de branza se aseaza murele si se
mai da 15 min la cuptor. Cand este gata
se orneaza dupa gust.
Autor: TeoBucatar


Rulad cu fructe confiate
Ingrediente:
700 g faina
250 g zahar pudra
250 g unt
500 g branza de vaci
6 oua
1 praf de copt
Esenta de vanilie
Coaja rasa de la o lamaie
200 g stafide
200 g cirese glasate
200 g caise confiate
Cacao
Zahar pudra cu aroma de vanilie









Mod de preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul
pudra.Se adauga pe rand ouale, branza de
vaci, coaja rasa de lamaie si cateva
picaturi esenta de vanilie. Se amesteca
bine. Praful de copt se amesteca cu faina
si apoi cu compozitia de mai sus. Trebuie
sa se formeze un aluat omogen, cu
consistenta dar nu vartos.Aluatul se
imparte in doua(vor rezulta deci 2
rulade). Se intinde aluatul cu ajutorul
degetelor unse cu putin ulei. Deasupra
aluatului se pun fructele(eu am pus
stafide, caise confiate pe care le-am taiat
si cirese confiate taiate si ele in 2-dar se
poate pune orice alt fruct).Se ruleaza si se
pune in forma de cozonac sau kek, unsa
cu putin unt.Se da la cuptor, incalzit in
prealabil,circa 50-60 min la foc potrivit.
Cand este gata rumenita se scoate din
cuptor, se pudreaza cat este calda cu
zahar cu aroma de vanilie si cacao. Se lasa
sa se raceasca si se taie.

Autor: Maria Mihalache


Tort cu ananas
Ingrediente:
6 oua
450g zahar
250g faina alba
1 lingurita bicarbonat de sodiu
150ml lapte
1 cutie ananas feliat(550g)


















Mod de preparare:
Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat
albusurile spuma, adaugam galbenusurile
frecate si amestecam bine. Adaugam
200g zahar, faina, birarbonatul si laptele
amestecand totul bine. Intr-o tigaie
teflonata punem la foc mediu 250g
zahar. Cand zaharul sa topit punem 6
linguri de apa si lasam sa fiarba
amestecand cca. 1min.Cu acest caramel
ungem o forma rotunda rezistenta la
cuptor. Punem pe fundul uns cu caramel
felii rotunde de ananas si cu ananasul
ramas taiem in cubulete mici si-l adaugam
in compozitie. Punem compozitia in
forma si introducem in cuptorul
preincalzit la 180 grade timp de cca.
40min. Cand e gata scoatem din cuptor il
strapungem putin cu o furculita si il
insiropam cu cateva linguri cu sucul din
cutia cu ananas. Astupam forma cu un
platou rotund si intoarcem invers asa
incat tortul sa cada peste platou cu
rondelele de ananas in sus.
Autor: mihai



Wafe cu fructe proaspete
Ingrediente:
6 bucati de wafe
2 banane
1 mar mare
4 biscuiti
toping de caise
sau orice alt fruct
bombonele de ciocolata pentru decor.








Mod de preparare:
2 banane curatate se razuiesc pe razatoarea
mare, adaugam 1 mar mare curatat si razuit pe
razatoarea mica si 4 biscuiti razuiti tot pe
razatoarea cu gauri mici. Se amesteca totul bine,
apoi ungem bucatile de wafe. Deasupra
presaram bombonele pentru ornat si mai
adaugam toping de fructe






Autor: Burdulea Maria Elena





ngheat de mure i lmie
Ingrediente:
2 albusuri
un praf de sare
200 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
140 gr iaurt gras
600 gr mure inghetate













Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma cu un praf de
sare. Se adauga 1 lingurita zeama de
lamaie si se mai bat 1 minut. Se adauga
apoi treptat zaharul pudra, mixand pana
cand zaharul s-a topit.
Se adauga la albusuri coaja rasa si restul
de zeama de lamaie si iaurtul si se
mixeaza.
Se pun murele intr-un blender, deasupra
se toarna amestecul cu albusuri si se
mixeaza totul bine pana cand murele s-au
zdrobit si s-a obtinut o pasta omogena.Se
da pasta la congelator 1-2 ore.Dupa 1-2
ore, se scoate inghetata din congelator, se
mixeaza apoi se mai da la congelator 2-4
ore pana cand se intareste, iar apoi se
serveste.



Autor: Dachman Laura


Limonad cu pepene rou
Ingrediente:
500g miez de pepene
Sucul de la o jumatate de lamaie
3 linguri de miere
1 lamaie verde
5 cuburi de gheata














Mod de preparare:
Curatam miezul de pepene de samburi si
il taiem cuburi.Punem in blender
pepenele,sucul de lamaie,mierea si
gheata.;mixam bine.
Turnam limonada in pahare,taiem rondele
de lamaie verde si le punem in limonada.








Autor: Zana B.