UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDIC

IN VETERINAR BUCURETI
FACULTATEA DE MANAGEMENT INGINERIE ECONOMICA SI
DEZVOLTARE RURALA
Specializarea : Inginerie Economic n Agricultur

Referat
Microbiologie

Tema:
Interactiunile dintre populatiile de
microorganisme

Student: Militaru Andrei-Visan

Profesor : Ciocoiu Emilia
1

Grupa : 8101

CUPRINS:
I.Interaciunile dintre populaiile de microorganisme
II.Activitatea microorganismelor la ierbivore
III.Activitatea microorganismelor in compostare

Interaciunile dintre populaiile de microorganism

n habitatele naturale se ntalnesc o multitudine de
microorganisme, aparinnd diferitelor specii, care n activitile
lor se influeneaz reciproc. Influenele reciproce pot fi benefice
sau pozitive pentru populaiile de microorganisme care
interacioneaz,negative sau neutrale.n cadrul interaciunilor
pozitive se creeaz condiii benefice pentru populaiile
microorganismelor.n interaciunile negative, unele populaii
inhib dezvoltarea altor populaii sensibile, pe care uneori le pot
exclude
din
habitat.
Prin
aceasta,
se
realizeaz
o
echilibrarenumeric a populaiilor de microorganisme, cu efecte
ecologice benefice n habitat.
Interaciunile neutrale
Neutralismul se manifest fr influene reciproce directe datorit
unor particulariti biologice, nutriionale, ecologice sau fizicochimice.Neutralismul se manifest n urmtoarele situaii:
-cnd populaiile au densitate mic i cnd activitatea metabolic
este mai sczut:
-cnd microorganismmele au exigene nutriionale foarte diferite
i nu intr n competiie:
-cnd distana dintre microorganisme este mai mare i nu se
influeneaz direct:
-cnd microorganismele sunt separate
microhabitat n special n sol i n sedimente:

prin

bariere

de

-cnd microorganismele se gsesc sub form de spori sau alt

form de laten:
-cnd microorganismele se gsesc dispersate n atmosfer:-cnd
microorganismele
sunt
separate
de
bariere
naturale
3

permanente( grunciori de nisip, cuar, particule de argil n sol)

sau vremelnice( cristale de ghea, n sol sau n produsele
congelate).

Interaciunile pozitive
Sunt interaciuni cooperante care se pot manifesta ntre indivizii
aceleiai specii de sauntre diferite microorganisme. Prin formarea
coloniilor de microorganisme, n habitatelenaturale, se utilizeaz
mai eficient nutrienii, se biodegradeaz mai bine o serie
desubstane greu degradabile (lignin, hidrocarburi,produi de
sintez), iar cu ajutorul unor enzime i metabolite, se
solubilizeaz
mai
rapid
substraturile
care
devin
mai
apoiaccesibile. n relaiile cooperante, pot aprea sisteme
biologice noi, care au caracteristicispecifice pe care nu le au
partenerii izolai. Interaciunile pozitive, se concretizeaz
prin:comensalism,
protocooperare,
sinergism,
mutualism,
sintrofie, simbioz i producerea desubstane probiotice.
1.Comensalismul(metabioza) este o relaie lipsit de specificitate
n care unmicroorganism se poate dezvolta ntr-un habitat, dac
este prezent i alt microorganism.
Din punct de vedere al localizrii unui microorganism fa de
cellalt, exist douacategorii de situaii:
1.1.Ectocomensali(ectobioni)
cnd
un
microorganism
se
localizeaz la exteriorulaltuia.Astfel unele bacterii fimbriate sau
cu crampon (Caulobacter) se fixeaz decianobacterii sau de
diatomee.
1.2.Endocomensalii (endobionti)
microorganism sau organism.

prezeni

interiorul

altui

2.
Protocooperarea
este
o
interaciune
ntre
doua
microorganisme, n care fiecare beneficiaz reciproc de prezena
i activitatea celuilalt. n teaca gelatinoas a bacteriilor
autofototrofe se gsesc bacterii heteroorganotrofe. n procesul de
fotosintez prinasimilarea CO2 se formeaz substane organice. n
activitatea heterotrofelor se folosescsubstanele organice
(produse de bacteriile autotrofe) i se elibereaz factori de
cretere.
3. Sinergismul este o interaciune cooperant ntre dou
microorganisme n care primul produce un metabolit necesar celui
de-al doilea, care la rndul lui produce un metabolitindispensabil
primului.
4. Mutualismul este o interaciune bilateral benefic, pentru
microorganismele
carecoopereaz.
Bacteriile
Lactobacillus
arabinosus 17-5 (necesit pentru creterefenilalanin) i
Streptococcus faecalis R (necesit acid folic), se pot dezvolta
numai nculturi asociate. Fiecare din bacteriile amintite este
capabil s sintetizeze factorul decretere necesar celeilalte i
astfel formeaz colonii abundente.
5. Sintrofia reprezint o interelaie foarte strans i intim ntre
dou microorganismecare coopereaz n asigurarea reciproc de
metaboliti eseniali. Este o form demetabolism cooperant
prezent la consoriile de microorganisme, care formeaz
aggregate (coculturi).
6. Producerea de substane probiotice s-a constatat la Colpidium
camplylum asuprastimulrii creterii i dezvoltrii la Paramecium
caudatum.Substanele probiotice sunt produse de multe specii de
protozoare n etapa de creterelogaritmic i au efect stimulator
asupra creterii i dezvoltrii altor specii de protozoare.
7. Simbioza, reprezint o interaciune reciproc ntre dou
sisteme biologice.
5

Interaciunile negative
Se manifest la densiti mai mari de microorganisme i se
concretizeaz prin:competiie, amensalism, antibioz, parazitism
i prdtorism.
1.Competiia este o interaciune ntre dou populaii de
microorganisme care aunecesiti nutriionale comune, triesc n
acelai Exist dou feluri de competiie:
-Competiia interspecific-manifestat ntre specii diferite de
microorganisme.
-Competiia intraspecific-observat ntre tulpinile aceleai specii
de microorganism.
Astfel ntr-o populaie de bacterii n lipsa unui antibiotic, n mediul
de cultur vor
predomina tulpinile sensibile la un anumit
antibiotichabitat i nutrienii folosii suntlimitai cantitativ.
2.Amensalismul este o interaiune negativ ntre dou populaii
de microorganisme ncare unul, produce substane organice sau
anorganice solubile, care inhib dezvoltareaceluilalt.
3.Antibioza este o interaciune negativ n care unele
microorganisme producmetabolite cu efect antibiotic, care au
aciune inhibatoare sau letal asupra altora. Numeroase specii i
genuri de bacterii i fungi produc diferite categorii de
antibiotice.Rolul acestora este foarte important n terapia unor
boli produse de diferite categoriide microorganisme.
4.Parazitismul este o interaciune negativ exercitat de un
microorganism (parazit)asupra altui microorganism (parazitatul).
n aceasta interaciune parazitul sufer prejudicii produse de
parazit.

5.Prdtorismul este o interaciune negativ, n care un

microorganism, este consumat(prdat) de altul (prdtorul).
Exemplul clasic de prdtorism -l constituie protozoarele care se
hrnesc cu bacterii.
6.Interaciunile litice reprezint un caz particular, de antagonism,
prin care unelemicroorganisme dizolv (dilueaz) punctiform sau
pe zone mai extinse altele,distrugndu-le. Aceste interaciuni sunt
foarte rspndite la microorganismele din sol.n cazul bacteriolizei
au fost evideniate trei mecanisme specifice i anume:
Sinteza i eliberarea
mereinolitice.

de

ctre

antagonist

unor

enzime

Producerea unor peptide toxice, care lizeaz peretele celular.

Producerea unor antibiotice, care acioneaz asupra sintezelor din
peretele celular.
Activitatea microorganismelor la animalele ierbivore
Animalele ierbivore utilizeaz ca surs de hran substanele
organice provenite de la plante. Substana organic vegetal este
constituit
din
numeroase
polizaharidecomplexe(celuloze,
hemiceluloze, pectine, amidon), care sunt biodegradate de
enzimelemicroorganismelor existente n aceste animale.La
ierbivorele nerumegtoare substana organic vegetal este
digerat n stomac in intestinul subire i apoi degradat n
cecum i n colon. Gradul de degradare acelulozei i
hemicelulozelor este numai de 20-30%. Acizii organici rezultai
dinactivitatea microorganismelor, sunt absorbii prin mucoasa
intestinal n snge i oxidaide celulele animale, iar celulele
microorganismelor sunt eliminate prin fecale.La ierbivorele
rumegtoare (bovine, ovine, caprine) sistemul digestiv este
pluricompartimentat n rumen (burduf), reticulum (ciur) i
omassum (foios). n rumen are loc digestia celulozei,
hemicelulozelor, pectinelor i amidonului sub aciunea unor
7

microorganisme specifice. Rumenul la bovine are o capacitate de

cca. 1001 (la o greutatecorporal de 500kg.) i conine 30-50 l de
lichid supus fermentaiei. La ovine are ocapacitate de 5-6 l (la o
greutate de 35 kg.). Dup cele trei compartimente
urmeazstomacul (abomassum sau nchegtor), care conine
glande gastrice pentru digestiaadevarat, duodenul,intestinal
subire i gros.
Protozoarele acioneaz asupra celulozei, hemicelulozelor,
pectinelor, amidonului iasimileaz rapid glucidele solubile. Ele
inger pe minut 1% din populaia bacterian. nrumen peste 75%
din protozoare mor i sunt lizate(20% din proteinele microbiene
provindin protozoare). Protozoarele consum O2 i ajut la
meninerea condiiilor deanaerobioz.Activitatea bacteriilor este
celulozolitic
(Bacterroides
sp.,Ruminococcus
sp.),amilolitic(Selenomonas sp.), hemicelulozolitic(Butyrivibrio
sp.),
metanogen(
Methanobacterium
sp.)
i
proteolitic( Veillonella sp.). Protozoarele sunt capabile s
metabolizeze celuloza (Polyplastron multivesiculatum), amidonul,
pectinele,hemiceluloza i glucidele.

Activitatea microorganismelor n compostare

Compostarea reprezint transformarea resturilor organice solide
pe cale microbiologic,n condiii naturale, n substane organice
mai simple i mai stabile, care pot fimanipulate, pstrate,
conservate sau aplicate cu uurin n substraturile de cultur ale
plantelor. Compostarea se realizeaz n platforme speciale,
acoperite i adpostite, cu baza nclinat i impermeabil. n
platforme sunt aezate diverse substane organicevegetale sau

animale, dijecii animale, resturi oeganice gospodreti i urbane

etc..Procesul de compostare depinde de:1.gradul de aerare,
2.temperatur,
3.tehnologia de conducere a compostrii bazat pe procese
aerobe sau anaerobe,termofile sau mezofile,
4.felul i succesiunea microorganismelor participante.
n compostare au loc sub aciunea microorganismelor
participante, att procese de biodegradare (catabolizare sau
mineralizare), ct i procese de bioacumulare (biosintezasau
imobilizare). Biodegradarea are loc la raporturi inferioare ntre
principalele macroelemente i anume:
C :N=20:1
C :P=200:1
C :S=200:1
Bioacumularea (imobilizarea)se desfoar la raporturi superioare
i anume:
C :N=30:1
C :P=300:1
C :S=300:1

Bibliografie

1.Geaman I.,1999,2000,Microbiologie Edit. Universitas

Bucuresti
9

2.Zarnea,G.,1970,Microbiologie generala Edit. Didactica Si

Pedagogica Bucuresti
3.Dan, V. Microbiologie industrial, 1975
4.Brzoi, D. Microbiologia produselor de origine animal,
1983

10