RETETE KFC

GLENN SAUCE
se zdrobesc 2-3 catei de usturoi si se amesteca cu o lingura de mustar, galbenusul de
la 1 ou, si cam 200 ml ulei adaugat putin cate putin pana se obtine o maioneza.

Retete de la KFC
KFC Crispy Strips & Sos Marinat
KFC Crispy Strips
Ingrediente:
1 ou
1 ceasca de lapte
2 cesti faina
2 1/2 lingurite sare
3/4 lingurite piper
3/4 lingurite MSG *
1/8 lingurite praf de usturoi
1/8 lingurite praf de copt
Mod preparare:
1. Taiati 6 piepti de pui in fasii mici (dupa gustul fiecaruia).
2. Puneti-le la marinat peste noapte (24h), daca nu aveti timp, macar 4h (reteta sos
marinat mai jos).
3. Preincalziti uleiul din tigaie pana la 200-350 de grade.
4. Intr-un bol, amestecati 1 ou cu 1 ceasca de lapte.
5. Inmuiati fasiile de pui in amestecul de ou si lapte.
6. Tavaliti fasiile si pe-o parte si pe cealalta prin aluat (sare, piper, msg, praf
usturoi, praf copt), dupa care inmuiati-le din nou in ou si lapte.
7. Prajiti-le in tigaie pana capata o culoare maro-galbui (rumenit) aprox. 5 minute
sau pana cand incep sa pluteasca in ulei.
8. Luati-le din tigaie si lasati-le la scurs vreo 5 minute.
KFC Sos Marinat
Ingrediente:
2 linguri potassium chloride
2 linguri sare neiodata
4 linguri MSG *
1/8 linguri praf usturoi
1/3 ceasca baza pentru supa pui (vegeta)
5 cesti apa
Mod preparare:
Amestecati toate ingredientele dupa care lasati aripioarele, copanelele sau fasiile de
piept de pui la marinat aprox. 24h (se pot tine si doar 4h la marinat, insa cu cat sunt
tinute mai mult la marinat cu atat sunt mai bune!).