Transpiratia: apa absorbita si vehiculata in plante este eliminata la nivelul organelor aeriene ,

prin frunze, fie sub forma de vapori in procesul de transpiratie ,fie sub forma de picaturi in
procesul de gutatie . Eliminarea vaporilor de apa are loc mai ales prin ostiolele stomatelor si in
mod accesoriu prin traversarea cuticulei ; o mica parte a vaporilor de apa este eliminata si la
nivelul lenticelelor. Transpiratia prin stomate reprezinta, in medie de 90 % din transpiratia
totala a plantelor. Stomatele se gasesc pe epiderma frunzelor si ale tulpinilor nesuberificate.
Ele sunt reprezentate mai ales pe fata inferioara la frunzele care stau in pozitie
orizontala(Frunze hipostomatice), iar la frunzele cu port, +- vertical se gasesc pe ambele fete
ale acestora (Frunze amfistomatice). In cazuri mai rare stomatele se gasesc pe fata superioara a
frunzelor ; este cazul frunzelor natante de la plante acvatice ,care sunt epistomatice. Gutatia:
este procesul fiziologic de eliminare a apei sub forma de picaturi, intr o atmosfera incarcata cu
vapori de apa. Gutatia are loc cand transpiratia este redusa sau nula, in timp ce absorbtia
radiculara a apei este intensa. Gutaia suplineste transpiratia, permitand urcarea sevei in planta,
intervenind ca o supapa de siguranta care limiteaza turgescenta tesuturilor, fara ca sa se
intrerupa absorbtia apei. Eliminarea apei are loc prin hidatode sau stomate acvifere, in preajma
carora se afla terminatiile vaselor lemnoase. Este un fenomen raspandit in natura fiind
evidentiat la peste 300genuri de plante. Este foarte intensa la plante ecuatoriale si tropicale de
padure. In regiunile noastre gutatia este redusa si are loc mai ales in timpul noptilor umede de
vara. Osmoza:este fenomenul fizic de trecere a unui solvent printr o membrana
semipermeabila, care separa doua solutii de concentratii diferite, sau o solutie de solvent pur.
Fenomenul de osmoza reprezinta o cale fundamentala de patrundere a apei in celula. El sta la
baza conducerii si distributiei apei in organismele vii, desi nu toate miscarile de patrundere sau
de iesire a apei din celula se datoreaza fortelor osmotice. Osmoza poate fi studiata folosind
membrane permeabile si, in special, membrane semipermeabile.