Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Elemente Chimice Din Organismul Uman
Elemente Chimice Din Organismul Uman
Biochimie. 18-03-2011
Elemente Chimice
- Metale
- Nemetale
Metalele pot fi (vezi sistemul periodic):
Netranziionale din grupele principale: Na, K, Ca, Mg.
Tranziionale: Fe, Co, Mn, Mo, Cu, etc.
Nemetale elemente organogene care intr n componena organismului uman: C,
H, O, P, S, X.
O 65%
C 18 %
H 10 %
N 3% azot.
Sulf 0.25%
P 1%
K 0,35%
2
Sodiu 0,15%
Mg 0,05%
Cl si restul elementelor
Alt clasificare a elementelor din componena organismului uman:
- Macroelemente (99,99%). Organismul are nevoie de ele n cantiti mari:
C, H, O, N, K, Na, Cl, Ca, P, Mg.
- Microelemente (0,01%): organismul are nevoie de ele n cantiti extrem
de mici: F (fluor), Mn, Fe, Co, Cr, I, Zn, Cu, Mo, Se.
Importana biologic a unor elemente chimice:
- Na: Controleaz absorbia, distribuia, reinerea i eliminarea apei din
organism i are rol n excitabilitatea nervoas.
- K: intervine sub form de ioni n desfurarea normal a activitii muchilor.
- Cl: ajut la digestie sub form de HCl care s gsete n sucul gastric i n
NaCl.
- Ca: confer oaselor rigiditatea caracteristic, are un rol esenial n
funcionarea muchilor i a nervilor.
- P: Ajut n procesele de cretere i de vindecare, se afl alturi de calciu (Ca)
n oase i dini.
- F (fluorul): n sistemul periodic se gsete ......, reduce frecvena cariilor
dentare, ntrete oasele.
- Mn: Ajut la eliminarea oboselii, mbuntete reflexele musculare,
contribuie la oprirea osteoporozei i stimuleaz memoria.
- Fe: este important n formarea hemoglobinei, care red sngelui culoarea
caracteristic i asigur transportul O de la plmni la toate celulele.
- Cobaltul: previne anemia
- Cu: asigur absorbia Fe n organism, exercitnd un efect energizant.
- Zn: accelereaz procesul de vindecare a rnilor interne i externe. Elimin
petele albe de pe unghii, favorizeaz creterea i capacitatea mental.
- Se: ajut la meninerea elasticitii esuturilor
- Molibden (Mo): acioneaz preventiv mpotriva anemiei
- I (iodul):are rol n glanda tiroid, asigur sinteza hormonilor produi n glanda
tiroid, ce mplinesc funcii importante cum ar fi: dezvoltarea normal a SNC
la copii, accelerarea arderii hranei.
- Cr (crom): ajut la scderea tensiunii arteriale
Surse naturale n care se gsesc bioelementele :
-
3
-
Apa este un excelent dizolvant pentru multe substane i este mediul n care
se desfoar cele mai multe reacii chimice legate de metabolismul
substanelor. Dac se amestec 2 substane solide reacia nu are loc. E
nevoie ca cele dou substane s fie dizolvate n ap, pentru ca reacia s
aib loc.
n organismul uman au loc numeroase reacii chimice care dau natere la
cldur i energie necesare vieii. Aceste reacii au nevoie de un mediu apos.
Apa este un electrolit slab, dicociaz n protoni i hidroxil: A ++ B- Aceti ioni
au proprieti catalictictice accelernd un numr considerabil de reacii
chimice. Multe reacii care ar avea loc ntr-un timp ndelungat sub aciunea
catalitic a apei are loc n fraciuni de secund.
Apa are proprietatea de a acumula i a degaja cldura i evaporarea. Aceste
nsuiri ale apei sunt utilizate n fiziologia termoreglrii (transpiraie). La
temperaturile ridicate ale verii organismul uman primete mult mai mult
cldur dect are nevoie. Transformarea apei din stare lichid n stare
gazoas presupune o pierdere de cldur de la corpul unde se afl apa. n
corpul omenesc fiecare gram de ap evaporat de pe suprafaa pielii prin
transpiraie la temperatura camerei nlesnete pierderea a 580 de calorii.