UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR A BANATULUI

REGELE MIHAI I AL ROMNIEI DIN TIMIOARA

FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE

DISTILAREA MOLECULAR

COORDONATOR: Prof. Dr. Ing. IONEL JIANU

STUDENT: POP IOANA-ALINA

GRUPA: 421A

TIMIOARA
2015

CAPITOLUL I

DISTILAREA. GENERALITATI.

1.Definitie. Scurta descriere.

Distilarea este procesul de trecere a unui amestec lichid n stare de vapori prin fierbere urmat de
condensarea vaporilor obinui.

Distilarea este un procedeu fizic de purificare, care se produce n 2 etape:

etapa I: trecerea din stare lichid n stare gazoas;

etapa II: trecerea din stare gazoas n stare lichid.

Distilarea este folosit n special pentru a separa un component lichid dintr-un amestec de lichide cu
puncte de fierbere diferite..

Distilarea reprezint operaia de separare a componen ilor unui amestec omogen de lichide, pe baza
diferenei de volatilitate dintre componente. Distilarea este o opera ie dubl, compus din fierberea
parial a amestecului i condensarea vaporilor.

La operaia de distilare cu rectificare aceast pereche de opera ii este repetat de mai multe ori.
Separarea este cu att mai uoar i mai complet cu ct diferen a dintre volatilit ile componen ilor
este mai mare, sau cu ct raportul dintre valorile volatilita ilor numit volatilitate relativ este mai
deprtat de unitate.
Separarea i condiiile pentru realizarea ei depind, deci, de rela iile dintre propriet ile fazei lichide i
fazei de vapori ale amestecului, adic de echilibrul lichid vapori al amestecului distilat.
2

Distilarea se aplic n industrie i n laborator n mai multe variante:

distilarea simpl
distilarea fracionat
antrenarea cu vapori
rectificarea
distilarea azeotrop
distilarea extractiv
distilarea adsorbtiv
distilarea molecular.

Intr-un lichid moleculele se afl n continu micare i tind s prseasc suprafaa de separaie,
trecnd n faza gazoas, chiar la temperaturi mult mai sczute dect punctul de fierbere. Cnd un
lichid se afl ntr-un vas nchis, presiunea exercitat de moleculele gazoase crete pn cnd atinge
valoarea de echilibru pentru temperatura respectiv; aceasta se mai numete presiune de vapori,
fiind o constant pentru lichidul respectiv la o temperatur dat. Presiunea de vapori variaz pe un
domeniu larg pentru produi diferii i crete ntotdeauna cu creterea temperaturii.

2.Distilarea simpla si modul in care se realizeaza

O metod optim de conducere a distilrii const n a furniza o cantitate suficient de cldur vasului
de distilare, astfel ca lichidul s distile regulat, n ritm uniform. Supranclzirile sau nclzirile
neuniforme au ca rezultat o fierbere brusc, neuniform (cu bufnituri). Chiar n condiii optime de
nclzire, se impune introducerea n lichidul rece, nainte de nclzire, a centrilor de fierbere (1-2
buc.).

Centrii de fierbere sunt alctuii dintr-un material poros coninnd o ct mai mare cantitate de aer care
se dilat la nclzire i furnizeaz bule ce iniiaz evaporarea n lichid. Centrii de fierbere i pierd
eficacitatea dup utilizare, ei trebuie nlturai i la reluarea unei distilri ntrerupte trebuie adugai
noi centri de fierbere. Introducerea centrilor de fierbere ntr-un lichid care se afl la, sau n apropierea
punctului de fierbere, este periculoas, inducndu-se o fierbere violent. Lichidul ce urmeaz a fi
supus distilrii se introduce, prin gtul balonului, cu ajutorul unei plnii simple, evitndu-se umectarea
lifurilor.

Cnd instalaia de distilare a fost montat n ntregime, se verific stabilitatea ei i etaneitatea

mbinrilor; se conecteaz refrigerentul la ap nainte de a se ncepe nclzirea; introducerea apei n
refrigerent se face pe la partea inferioar, debitul apei trebuind s asigure o rcire adecvat a
vaporilor. nclzirea se regleaz astfel nct lichidul s fiarb blnd i s distile ncet, cu o vitez
uniform, n general 30-60 picturi (1 ml) pe minut.

Pentru evitarea descompunerii lichidului, nclzirea va fi oprit cnd n balon au mai rmas civa
mililitri de lichid. Temperatura se citete n momentul cnd, la captul tubului lateral al balonului Wrtz
sau pe pereii refrigerentului, apar primele picturi de distilat; valoarea citit constituie punctul de
fierbere iniial. Temperatura i volumul distilatului se nregistreaz ct mai des posibil.

Dac scopul distilrii este acela de a determina compoziia lichidului, sunt necesare citiri multe i este
convenabil colectarea distilatului ntr-un cilindru gradat.
Cnd distilarea se face n scopul purificrii unui lichid este preferabil folosirea de vase, cntrite n
prealabil, pentru colectarea diferitelor fraciuni.

3.Aplicaiile distilrii / rectificrii

obinerea fraciunilor (produselor) petroliere din iei ;

separarea componenilor din amestecurile lichide organice;

separarea aerului (dup lichefiere) n oxigen i azot;

4

concentrarea acidului sulfuric

4.Schema procesului de distilare

CAPITOLUL II

DISTILAREA MOLECULARA

1.Scurta descriere a distilarii moleculare

Distilarea molecular se realizeaza pe baza unei metode de distilare n vid nalt, atunci cnd calea
moleculelor libere al suprafeei de evaporare a vaporilor i suprafa a condensatorului este mai mare
dect distana dintre care se poate face uz de diferite componente ale diferen ei de viteza de
evaporare a lichidului.

La o anumit temperatur, se reduce presiunea, iar moleculele de gaz au cale libera. Cnd presiunea
de evaporare n spaiu este sczut (10-2 ~ 10-4 mmHg), adiacent la suprafa a vaporizatorului i
suprafaa de condensare, distana vertical dintre ele este mai mic dect calea libera a moleculelor
de gaz, aburul vaporizat de la suprafaa de evaporare a moleculei poate s nu prezinte alta coliziune
moleculara, direct la suprafaa de condensare a condensatorului.

Distilarea molecular este o tehnica speciala de separare lichid-lichid, care difera de distilarea
conventionala prin faptul ca foloseste substan e cu diferite cai libere de miscare a moleculelor pentru
a realiza separarea.

Cnd amestecul lichid curge de-a lungul plcii fierbinti i nclzite, moleculele lichide grele si usoare
scapa si dupa directia luminii se stabilesc in mod corespunzator pe o placa de condensare. Astfel se
realizeaza separarea fizica.
7

2. Procesul distilarii moleculare

Vaporizatorul cu (,) cale scurta este des utilizat in distilarea moleculara. Prcesul se imparte in patru
etape.

Moleculele de la lichid la vaporizator se impart pe suprafata corpului. De obicei, faza lichid

are rolul de a controla viteza de difuzie a principalilor factori de distilare molecular. Trebuie s
existe posibilitatea de a spori subierea stratului de lichid i curgerea acestuia.

Moleculele de la suprafaa stratului de lichid sunt evaporate in stare libera. Odata cu cresterea
ratei de evaporare, creste si temperatura. Factorul de separare, uneori, scade cu cre terea
temperaturii, astfel incat substanele sa aiba stabilitate termic.

Moleculele din aburul condensat de pe suprafa a de evaporare, se pot lovi ntre ele, dar ntre
cele dou suprafee pot sa fi rmas molecule de aer. Moleculele evaporate au in cea mai mare
parte aceeai direcie de micare, astfel nct impactul asupra direc iei de zbor i rata de
evaporare nu este afectat. Moleculele de gaz reziduale de pe ambele pr i ale camerei au o
micare termic haotica si sunt de asemenea foarte multe, acestea afectand direc ia de zbor i
rata de evaporare.

ntre prile calde i reci, atta timp ct exist o diferen de temperatur suficienta (de obicei
70 ~ 100 ), suprafaa de condensare se netezeste si este considerat rezonabil. Acesti
pasi se pot realiza rapid in cazul in care se foloseste un vaporizator bun.

BIBLIOGRAFIE

1. http://www.unibuc.ro/prof/urda_a/docs/2013/apr/24_18_28_36tema_3.pdf
2. http://teclu.chem.uaic.ro/mangalagiu/files/2013/03/distilsimpla.pdf
3. http://ro.swewe.net/word_show.htm/?47514_1&Distilare_molecular%C4%83
4. http://ro.wikipedia.org/wiki/Distilare
5. http://cadredidactice.ub.ro/gavrilalucian/files/2013/12/Distilarea-si-rectificarea.pdf

CUPRINS

CAPITOLUL I.........................................................................................................................................2
9

DISTILAREA.GENERALITATI..........................................................................................2
1.Definitie. Scurta descriere..............................................................................................2
2.Distilarea simpla si modul in care se realizeaza.............................................................3
3.Aplicatiile distilarii/rectificarii........................................................................................4
4.Schema procesului de distilare...................................................................................5
CAPITOLUL II....................................................................................................................................6
DISTILAREA MOLECULARA.........................................................................................6
1.Scurta descriere a distilarii moleculare........................................................................6
2.Procesul distilarii moleculare........................................................................................7
BIBLIOGRAFIE...................................................................................................................................8

10