Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cozeşti Fermă de Iepuri La Standarde Europenenjbkvjgfhkjm
Cozeşti Fermă de Iepuri La Standarde Europenenjbkvjgfhkjm
Una dintre cele mai performante cresctorii de iepuri din ar poate fi gsit n satul
Cozeti, raionul Sngerei. Aici, roztoarele sunt crescute dup o tehnologie italian.
Procesul este automatizat, iar tehnica a fost adus de peste hotare, relateaz
Mesager.
Ferma din Cozeti a fost deschis acum ase ani, iar utilajul a fost adus din Italia.
Am participat la un concurs i am ctigat un proiect, parial dintr-un grant
japonez. Si acesta a fost un imbold s gsim posibiliti pentru a investi i resurse
proprii. Au fost contractate credite de la bnci i ncetior am dezvoltat aceast
afacere, a povestit antreprenorul Mihai Ciobanu.
Fermierul susine c afacerea s-a dovedit a fi una rentabil, fapt ce l-a determinat s
o extind. A nceput de la o mie de capete, iar astzi a ajuns la peste 17 mii, fiind
unul dintre cei mai mari productori de carne de iepure din ar. Mai mult, dup ce
a pus pe roate afacerea, a nceput s produc, n paralel carne i ou de prepeli.
Pentru ferm se aprovizioneaz doar cu hran ecologic care se produce n
Moldova, iar curenie se face de dou ori pe sptmn.
La nceput, la ferm lucrau trei angajai. Acum ns, aici i-au gsit un loc de munc
20 de oameni din sat.
Rasa de iepuri crescut la Cozeti este un hibrid obinut din ncruciarea iepurelui
din Noua Zeeland i a celui din California. Temperatura unde sunt crescute
animalele nu trebuie s depeasc 30 de grade Celsius. Iepurii sunt crescui pn
la 90 de zile, dup care sunt sacrificai n abatorul de pe teritoriul cresctoriei.
n prezent, un kilogram de carne de iepure, de la productor, cost 90 de lei, iar
carnea de prepeli se vinde cu 95 de lei per kilogram. Carnea de iepure este
comercializat n magazinele din ar. Antreprenorul din a ncheiat contracte cu
cinci reele de magazine din ar. Dar, spune el, nu poate acoperi nici pe departe
cererea care exist pe piaa din Republica Moldova.