Cozeti: Ferm de iepuri la standarde europene

Una dintre cele mai performante cresctorii de iepuri din ar poate fi gsit n satul
Cozeti, raionul Sngerei. Aici, roztoarele sunt crescute dup o tehnologie italian.
Procesul este automatizat, iar tehnica a fost adus de peste hotare, relateaz
Mesager.
Ferma din Cozeti a fost deschis acum ase ani, iar utilajul a fost adus din Italia.
Am participat la un concurs i am ctigat un proiect, parial dintr-un grant
japonez. Si acesta a fost un imbold s gsim posibiliti pentru a investi i resurse
proprii. Au fost contractate credite de la bnci i ncetior am dezvoltat aceast
afacere, a povestit antreprenorul Mihai Ciobanu.
Fermierul susine c afacerea s-a dovedit a fi una rentabil, fapt ce l-a determinat s
o extind. A nceput de la o mie de capete, iar astzi a ajuns la peste 17 mii, fiind
unul dintre cei mai mari productori de carne de iepure din ar. Mai mult, dup ce
a pus pe roate afacerea, a nceput s produc, n paralel carne i ou de prepeli.
Pentru ferm se aprovizioneaz doar cu hran ecologic care se produce n
Moldova, iar curenie se face de dou ori pe sptmn.
La nceput, la ferm lucrau trei angajai. Acum ns, aici i-au gsit un loc de munc
20 de oameni din sat.
Rasa de iepuri crescut la Cozeti este un hibrid obinut din ncruciarea iepurelui
din Noua Zeeland i a celui din California. Temperatura unde sunt crescute
animalele nu trebuie s depeasc 30 de grade Celsius. Iepurii sunt crescui pn
la 90 de zile, dup care sunt sacrificai n abatorul de pe teritoriul cresctoriei.
n prezent, un kilogram de carne de iepure, de la productor, cost 90 de lei, iar
carnea de prepeli se vinde cu 95 de lei per kilogram. Carnea de iepure este
comercializat n magazinele din ar. Antreprenorul din a ncheiat contracte cu
cinci reele de magazine din ar. Dar, spune el, nu poate acoperi nici pe departe
cererea care exist pe piaa din Republica Moldova.