Sunteți pe pagina 1din 1

Ciulama de ciuperci (champignon)

avem nevoie de :

400 g ciupercute din cutie sau proaspete


250 grame smantana
2 linguri rase de faina
o ceapa medie
2 catei de usturoi
patrunjel dupa gust

taiem ceapa marunt si o punem la calit. dupa ce a devenit sticloasa adaugam si ciupercutele
pe care le acoperim lasand capacul putin deschis. ele se vor face in suc propriu, iar cand
acesta a scazut completam din nou cu apa sa fie bine acoperite

dupa ce am pus apa lasam oala fara capac si aducem la fierbere. lasam sa fiarba incet cam 10
min pana mai scade putin din apa. in acest timp amestecam cele 2 linguri de faina cu
smantana si, cand zeama a mai scazut adaugam acest amestec. lasam sa mai fiarba 5 min.

ca si completare, cand punem amestecul de faina este momentul sa punem sare si piper dupa
gustul fiecaruia. dupa cele 5 minute punem usturoiul pisat impreuna cu patrunjelul taiat.
amestecam, lasam un minut - doua si inchidem focul.