1

CAPITOLUL I: OBIECTUL DE STUDIU AL MERCEOLOGIEI

1.1. Obiectul de studiu al merceologiei tiina mrfurilor Merceologia are ca obiectiv esenial pregtirea teoretic i practic i formarea abilitilor necesare n domeniile contingente cu lumea mrfurilor tuturor acelora care se pregtesc pentru profesiuni i ocupaii n aceste domenii. n privina arie tematice, se remarc o adaptare succesiv a coninutului iniial al merceologiei la condiiile diferitelor perioade parcurse. Se mai observ, totodat, i tendina perpetu de racordare la specificul colilor merceologice occidentale, ndeosebi colile italian i german. Indiferent de evoluia denumirii i de context, merceologia a fost orientat constant spre marf i problematica mrfurilor, orientare ilustrat nc de primele lucrri din domeniu. Din Prefaa celei mai vechi lucrri dedicate cunoaterii mrfurilor /Mallian, 1879/, aflm c aceast lucrare (i, evident, domeniu de studiu), prezint schie istorice asupra originii mrfii, proveniena sa, diferenele dintre caliti, proprietile i diferitele ntrebuinri n industrie i arte i procedeele de cunoatere a falsificaiunilor i alteraiunilor, iar n alt lucrare reprezentativ /Vlaicu, 1895/, purtnd n titlu pentru prima oar n Romnia denumirea de merceologie, se menioneaz c Merceologia se ocup cu studiul originii produselor, al proprietilor eseniale fizice i chimice, al indicilor de veritabilitate i buntate precum i mijloacele de a stabili i de a descoperi alteraiunile i falsificaiunile mrfurilor. nsui titlul lucrrii, Merceologie i Technologie, indic arile tematice distincte ale celor dou discipline: pe cnd merceologia se ocup de aspectele ce in nemijlocit de marf, technologia 1 avea ca obiect istoria i descrierea tuturor procedurilor industriale i de art, care se aplic la fabricaia mrfurilor. Mai trziu, n perioada interbelic, se arta c Productologia trebuie s adune, s rnduiasc i s prezinte metodic date teoretice, tiinifice, practice i economice culese din nsi practica comerului i industriei, <referitoare> la cunoaterea exact a mrfurilor gata, a mersului fabricaiunii sau obinerii lor, alteraiunilor ce pot ncerca, cum i a falsificrilor la care pot fi expuse. Un loc de cinste trebuie s-l ocupe datele economice n legtur cu producia, transportul i vnzarea diferitelor produse, () pentru aceasta fcndu-se apel la chimie, fizic, tiine agricole, economice, etc., deci la domenii foarte variate /A. Teodoru i T. Zaharescu, 1929/. Un alt autor aduga, n deceniul al cincilea, c pe lng informaia pur merceologic este nevoie n studiul mrfurilor de date complementare asupra acestora, ca: alternaiunile, fabricrile, imitaiile, precum i locul de producere i pieele mari de desfacere. /A. Pecuraru, 1944/. Dup al doilea rzboi mondial, se regsesc i n definiia i coninutul merceologiei note noi, impuse de reorientarea societii i economiei. O lucrare intitulat Curs de Studiul mrfurilor, editat n anul 1948, cuprinde aprecierea c merceologia nu este att o tiin, ct un complex (ansamblu) de cunotine despre mrfuri, care ne sunt furnizate de zoologie, botanic, mineralogie, chimie, fizic, geografie, tehnologie, economie comercial, completnd apoi prin
Conform lui G. Grundke, termenul Technologie a fost definit prima oar n anul 1772, de Johann Beckmann, ca tiin care nva prelucrarea obiectelor din natur sau cunoaterea meseriilor, nlocuind astfel expresia istoria artei, care se folosea cu aceast semnificaie pn atunci.
1

2 considerarea merceologiei ca un complex al tuturor cunotinelor asupra numeroaselor produse care formeaz obiectul cumprrii i al vnzrii cu scopul de a ntrebuina i de a ctiga / t. Tache, 1948/. ncepnd cu anii 80 se remarc o extindere a semnificaiei Merceologiei dincolo de cea a tiinei care studiaz calitatea mrfurilor, ctre aspecte economice, reflectnd concentrat orientrile eseniale declarate ale economiei romneti spre valorificarea superioar a resurselor materiale, optimizarea raportului cheltuieli-efecte, creterea necontenit a bunstrii, etc. n Dicionarul de Merceologie, editat n anul 1996, este prezentat urmtoarea explicaie: Merceologia cuprinde ansamblul conceptelor, metodelor, tehnicilor de analiz i apreciere a calitii i finalitii produselor i de adaptare i reproiectare a acestora, n vederea unei satisfaceri eficiente, cu sisteme noi i cuprinztoare de produse. Cmpul tematic al merceologiei vizeaz o palet extrem de larg de elemente avnd ca numitor comun marfa. n continuare, se enumer alfabetic cele mai reprezentative dintre elementele care alctuiesc aceast problematic: ambalare i ambalaje, avarii, calitate (analiz, apreciere, caracteristici, cercetare comparativ, cerine, certificare, control, evaluare i msurare, gestiune, management, msurare, optimizare), clasificare, codificare, comer, conservare, contractare, contrafaceri, defecte, denaturri, denumire, depozitare, desfacere, examinare, falsificri, garantare, grupe de produse, impozit, istoric, logistic merceologic, manipulare, marcare, materii prime, msurare cantitativ, metode de investigare, natur, normative, obinere, omologare, origine, particulariti constructive, pstrare, pre, procese tehnologice, proprieti (ale mrfii), protecia consumatorilor, protecia mediului, provenien, recepie, reciclabilitate, recunoatere, semne caracteristice, sistematic, sisteme monetare, sortiment, substituiri, utilizare (comportare n utilizare, ntrebuinare raional), uniti de msur, uzane comerciale, vam. Avnd n vedere ultimele lucrri de specialitate n acest domeniu, care determin reconsiderarea definiiei mrfii, definim Merceologia ca fiind tiina care studiaz mrfurile, att cele materiale, ct i cele fr coninut material, n toat varietatea i complexitatea problematicii lor. Enorma list a bunurilor care constituie mrfuri i caracterul mereu nnoitor al acesteia prefigureaz un evantai larg al merceologiei de profil. Principalele zone de interes pentru dezvoltarea tiinei mrfurilor vizeaz: clarificri asupra fundamentelor teoretice i metodologice din acest domeniu; cercetarea mrfurilor din oferta contemporan, cu prefigurri pentru oferta viitorului; aspecte ale economiei domeniului marfar respectiv (particularitile nevoii specifice, piaa specific i factorii ei, cadrul normativ n domeniu, tendinele, etc.); extinderea ariei de studiu i asupra mrfurilor netangibile, avnd n vedere esena lor comun caracterul vandabil; autonomizarea zonei referitoare la aspectele cercetrii calitii: dezvoltarea unor teme de importan major pentru comer, cum este problema vmuirii mrfurilor, avnd n vedere c n alte ri exist deja ramuri ale merceologiei dedicate acestor aspecte (Merceologia doganale, n Italia); aspecte legate de circulaia fizic a bunurilor transport, transbordri, antrepozitare, pstrare, manipulare, etc., care constituie materie pentru logistica merceologic; problematica proteciei mediului, n relaie cu producia de bunuri i comerul acestora; protecia consumatorului fa de infinita suit de ipostaze n care acesta se afl n postur defavorabil: lipsa informaiilor, caracterul trunchiat sau inaccesibil (redactri

3 n limbi strine) al acestora, frecventele informaii false, ca i numeroasele tehnici de contrafacere, substituire, falsificare a bunurilor.

1.2. Metode i modaliti de cercetare n merceologie Cercetarea complex a variatelor mrfuri reclam o larg palet de metode, aplicabile difereniat n funcie de situaia concret, natura cercetrii, precizia i justeea rezultatelor i resursele (materiale, financiare, umane, de timp) disponibile. Fiind o disciplin cu o arie problematic deosebit de larg, este evident c un loc important l ocup metodele generale de cercetare, respectiv analiza i sinteza. Analiza presupune descompunerea unui sistem, produs sau concept n elementele componente n vederea studierii separate i treptate a acestora. Operaia se face mintal sau material. n studiul mrfurilor se folosesc frecvent ambele variante, ndeosebi analiza material care are mai multe aplicaii, cele mai frecvente fiind analizele chimice i analizele fizice. n urma cercetri prin analiz se stabilete, dup caz, compoziia, structura, alctuirea mecanismelor de compunere, etc. cercetrile analitice sunt foarte larg utilizate n domeniul mrfurilor i sunt caracterizate de justee i precizie bun i foarte bun, dar i de neajunsuri legate de nivelurile ridicate ale duratei, echipamentelor, calificrii i costurilor pe care le presupun. Cercetarea modern beneficiaz de echipamente care compenseaz unele dezavantaje, cum sunt cele legate de durata determinrilor i caracterul rezultatelor, n schimb reclam tehnic foarte costisitoare. Pentru astfel de analize sunt necesare cantiti infime de substan i de reactivi (analize n pictur sau microanalize), durata analizei reducndu-se uneori la nivelul secundelor (analize instantanee), putndu-se efectua simultan seturi numeroase de teste n condiii riguros unitare. Echipamentele respective sunt reduse dimensional i, de regul, conectate unor sisteme de calcul i de evideniere multiform (imprimante, monitoare, etc.) a rezultatelor, economisind un mare volum de resurse. Sinteza reprezint o metod general prin care se reunesc elementele obinute printr-o descompunere prealabil. Principiul sintezei este opus principiului analizei, urmrind reconstituirea unui sistem, obiect, produs, concept, etc. sinteza ca procedeu este foarte mult implicat n problematica merceologiei, interesnd major structurile materiale n zona aanumitelor produse sintetice: produse chimice, medicamente, mase plastice, cauciuc, fibre textile, etc., exemplele putnd merge n orice direcie i orict de departe, inclusiv pn la alimente. Un alt grup de metode utilizate n merceologie l constituie metodele specifice acestui domeniu: metodele (psiho) senzoriale i metodele instrumentale. Metodele (psiho)senzoriale, numite n trecut organoleptice, au ca principiu cercetarea mrfurilor pe baza informaiilor culese de sistemele umane de percepie (simurile) de la mrfurile cercetate. Aceste informaii sunt prelucrate cvasiinstantaneu la nivelul creierului (de unde i denumirea de psihosenzoriale), respectiv sunt comparate cu referine senzoriale existente n banca de date a fiecrui individ ca urmare a nvrii i experienei, procesul finalizndu-se cu ordonarea informaiilor noi n funcie de nivelurile similare de referin. Fiind dependente de numeroi factori condiiile de desfurare, parametrii biologici ai operatorului, vechimea informaiei de referin, etc., analizele senzoriale sunt afectate de subiectivism i incertitudine, dei prezint avantaje incontestabile n privina facilitii, rapiditii i economicitii. Avantajele pe care le prezint constituie motivul pentru care se bucur de o larg apreciere n producia de bunuri i mai ales n

4 comer. Aceste metode reclam ns invariabil operatori dotai genetic superior i beneficiari ai unei ndelungate experiene n domeniul de practic. Domenii cum sunt producia i comerul cu bunuri alimentare, produsele cosmetice, parfumeria i altele asemenea sunt dependente n cea mai mare msur de metodele senzoriale. Aceste metode fac obiectul unui obiect distinct n literatura de specialitate, numit sugestiv senzorica. Metodele experimentale au la baz experimente desfurate intenionat n condiii prestabilite pentru a urmri rezultatele sau efectele lor. Aceste metode presupun existena anumitor condiii de desfurare (parametri de mediu), echipamente i proceduri riguros conforme prescripiilor din materialele normative specifice (standarde, norme, caiete de sarcini). Au un grad mare de obiectivitate, reprezentnd metode de referin, dar sunt costisitoare i laborioase. Se disting mai multe categorii, deosebite dup diverse criterii, cele mai cunoscute fiind testele de veritabilitate, teste de supra- i subsarcin, testele de anduran (oboseal), etc. Numite prin tradiie metode de laborator, datorit dependenei lor de laboratoare echipate corespunztor ca prim condiie de desfurare, practica evideniaz o tendin de autonomizare a metodelor experimentale, sub efectul progresului tiinific i tehnic, crendu-se condiii de desfurare optim a cercetrii direct la locul de prelevare a probelor. Mai mult, se dezvolt distinct un domeniu al metodelor de laborator care nu presupun prelevare (extragere de probe), conferind astfel acestor teste caracter nedestructibil, care constituie un avantaj cu efecte materiale i financiare majore. Modalitile de cercetare se refer la formele de raionament n abordarea obiectului cercetat. Cele mai utilizate modaliti de cercetare folosite n studiul mrfurilor sunt: inducia, deducia i comparaia. Inducia presupune orientarea raionamentului dinspre particular ctre general, de la fapte spre concepte. Modul inductiv este foarte frecvent n cercetarea proprietilor mrfurilor. Deducia definete raionamentul orientat dinspre general ctre particular, de la abstract ctre concret. Ample aplicaii ale deduciei se ntlnesc n sistematic i cercetarea calitii. Comparaia reprezint demersul orientat ctre evidenierea asemnrilor i deosebirilor dintre dou elemente abstracte ori concrete. n domeniul merceologic, comparaia are o sfer larg de aplicaie, ndeosebi n domeniul cercetrii calitii mrfurilor unde s-a dezvoltat independent un sector al cercetrilor comparative de calitate. Aceast categorie de cercetri se aplic pe scar larg n sfera produciei i comerului, interesul deosebit pentru cercetrile comparative fiind explicat de avantajul definitoriu al acestora referitor la posibilitatea ordonrii obiective a elementelor cercetate. 1.3. Trsturi ale tiinei mrfurilor Cunoscnd o evoluie marcat de influena unor factori de natur economic, dar i de factori extraeconomici personalitile din domeniu, caracteristicile culturale ale diverselor perioade, contextul politic, etc. tiina mrfurilor prezint cteva trsturi semnificative. Fondul de cunotine referitor la mrfuri i problematica lor grupeaz, pe lng cunotine specifice, numeroase elemente din tiine clasice i tiine noi, organizate ntr-un sistem autonom, distinct i original, ancorat deopotriv n teorie, n tiinele aplicate i, prin excelen, n zone de referin ale practicii. Aceste cunotine asigur extensia orizontului de cunoatere general i mbogirea domeniului tiinific propriu. Fizica, chimia i tiinele naturale n general au constituit surse primare de mprumut pentru merceologie, ntruct abordarea empiric n cercetarea mrfurilor presupune considerarea acestora primordial ca entiti ale regnurilor naturale. Geografia i istoria au furnizat cunotinele

5 necesare cercetrii provenienei i evoluiei mrfurilor, a rspndirii i consumului acestora precum i a evoluiei pieelor specifice. Dreptul i legislaia au fost i continu s rmn sursele cunotinelor necesare dezvoltrii reglementrilor specifice produciei, comercializrii i consumului de mrfuri. Tot astfel, matematica i statistica au reprezentat sursa constituirii instrumentarului specific de cercetare a calitii mrfurilor, dezvoltat masiv pe msur ce producia de tip industrial a mrfurilor a devenit dominant. Mai mult, electronica i informatica au facilitat utilizarea metodelor i aparaturii necesare n cercetarea modern a mrfurilor. Alte discipline, cum sunt lingvistica i ramurile sale au oferit mediul crerii i consacrrii unei terminologii distincte, facilitnd circulaia larg i unitar a mrfurilor i informaiilor de specialitate, premis a mondializrii comerului. Filosofia, psihologia i estetica au gsit n lumea mrfurilor zone de dezvoltare a unor segmente deosebit de interesante n plan tiinific, foarte utile practicii. tiina mrfurilor, la rndul su, reprezint surs de preluare a unor elemente n alte tiine, situaie care, n ntregul su, i confer caracter multi- i interdisciplinar. Indiferent de evoluia denumirii i de contextul parcurs, tiina mrfurilor a fost orientat constant spre marf i problematica mrfurilor, orientare ilustrat nc n primele lucrri din domeniu. Din definiia Cunosciinei mrfurilor, menionat n prefaa lucrrii omonime /Mallian, 1879/, prima lucrare de specialitate cunoscut pn astzi, rezult c aceast materie trateaz despre originea i evoluia mrfii, proveniena sa, diferenele dintre caliti, proprieti i ntrebuinri, ca i despre procedeele de cunoatere a alterrilor i falsificrilor. Aceeai concepie este evident la autorul celei mai ample i valoroase lucrrii de merceologie publicat n secolul trecut i evocat mai sus /A. Vlaicu, 1895/, care arat c merceologia cerceteaz originea mrfurilor, proprietilor eseniale fizice i chimice, indicii de veritabilitate i buntate precum i mijloacele de stabilire a acestora i de descoperire a degradrilor i falsificrilor. Obiectivele tiinei mrfurilor se remarc printr-o perpetu actualitate de-a lungul timpului, aa cum o dovedesc programele analitice detaliate ale acestei discipline. n prima program de acest fel rmas pn la noi, editat n 1878, se prezentau argumentele utilitii cursului de Mrfuri, exemplare prin pertinen i perenitatea actualitii lor, astfel: a) este nevoie de cunotine ntinse referitoare la mrfuri, ntruct speculaiunile se exercit <deopotriv> asupra produciunilor naturale sau industriale; b) comerciantul trebuie s posede noiuni exacte referitoare la compoziie, calitate, provenien i valoare (), care nu se pot obine dect prin studiu special; c) trebuie cunoscut modul de a descoperi alterarea i falsificarea, cci [numai] astfel [comerciantul] poate garanta i atrage pe client; d) trebuie cunoscut modul de prelucrare, ntruct tendina de reducere a preurilor n scopul cuceririi de piee noi conduce la situaia c cele mai curente mrfuri nu sunt menajate de intenia de a uza de ignorana cumprtorului, victim a fineii cu care se mascheaz falsificarea 2 . Elementele fundamentale ale studiului mrfii, menionate nc de la primele programe i lucrri de specialitate continu s reprezinte baza structural a merceologiei contemporane, evideniind caracterul peren i consecvent al tiinei mrfurilor. Amplele mutaii petrecute n viaa oamenilor, ca i nivelul produciei i comerului, implicnd modul de via i comportamentul de consum, au determinat adaptri permanente la aceste realiti, sub imperiul nevoii de meninere n actualitate a cunotinelor ce constituie materia disciplinei i a gsirii unor modaliti adecvate i eficiente de instruire i abilitare a viitorilor
2

cf. Programa studiilor din coalele comerciale n M.Of. 204/8 sept. 1879

6 specialiti n comer. Procesul de adaptare se petrece deseori n avans, innd cont de decalajul firesc dintre perioada de formare a specialitilor i perioada n care ei vor activa n practic. Continua nnoire i adaptare a tiinei mrfurilor ilustreaz mobilitatea i flexibilitatea disciplinelor care o compun, conferindu-i astfel caracter dinamic i adaptabil. Urmare a progresului metodelor de cercetare a mrfurilor i, n paralel, a extensiei semnificaiei conceptului de marf, s-a petrecut o deplasare a ariei tradiionale de interes spre zone tematice de mare perspectiv, asupra crora practica reclam sporirea preocuprilor, lmuriri i consacrri, cum este, de exemplu, interesul major pentru categoria calitate. Totodat, pe msura creterii importanei unor aspecte iniial secundare i a afirmrii unor probleme noi (protecia mediului) s-a produs o diminuare a considerentelor tehnice, dominante n ultimele decenii, n favoarea celor de natur economic, social i ecologic. n acest context, s-au dezvoltat de sine stttor unele discipline merceologice i au fost consacrate altele noi, extinznd larg paleta tiinei mrfurilor i evideniindu-i caracterul complex. Studiul mrfurilor reprezint o disciplin prin excelen practic, formatoare de aptitudini i abiliti realizate printr-un important volum de aplicaii practice desfurate n laboratoare de specialitate. n cadrul acestor activiti, fiecare student parcurge suite de lucrri n care implicarea practic nemijlocit ocup un loc important din volumul de timp. De asemenea, unele lucrri oblig la munca n echip, prilej de nsuire a unor deprinderi de colaborare i de angrenare n structuri funcionale complexe, faculti absolut necesare n activitatea economic, formulate expres pe piaa forei de munc. Aceste elemente ilustreaz caracterul practic-formativ al tiinei mrfurilor.

CAPITOLUL II: CONCEPTE DE BAZ N STUDIUL MRFURILOR

2.1. Concepte referitoare la marf n accepiunea merceologic clasic, cercetarea mrfurilor are semnificaia cercetrii concrete i nemijlocite efectuate asupra mrfurilor tangibile, respectiv asupra proprietilor acestora, ntre care determinante sunt proprietile fizice i proprietile chimice. Aceast definiie rmne valabil n esena ei i n accepiunea modern, care ine cont de extensia semantic i real a categorie marf n spaiul bunurilor imateriale, ntruct i aceste bunuri sunt definibile i descriptibile prin nsuirile lor, chiar dac acestea nu sunt de natura proprietilor fizice i chimice ori aceste proprieti nu sunt reprezentative. Literatura merceologic a consacrat, deopotriv pentru interesul specialitilor ca i pentru vocabularul consumatorilor, o terminologie specific n care se regsesc termeni aparinnd limbajului comun, dar cu semnificaii particulare domeniului merceologic. Printre cele mai uzitate categorii de acest fel, se evideniaz: proprietile, indicatorii, parametrii, indicii, nivelul tehnic, calitatea, deficienele (de calitate), uzura, defectele i altele. Proprietile semnific, din punct de vedere merceologic, trsturi i nsuiri ale unui bun care l particularizeaz n raport cu alte bunuri i i confer capacitate de satisfacere a unor trebuine umane. Numeroasele proprieti ale unui bun oarecare nu prezint acelai grad de importan, delimitndu-se, ntr-un context definit, un grup de proprieti definitorii pentru bunul respectiv, numite caracteristici. Caracteristicile (de calitate) sunt proprietile remarcabile ale unui bun, cele care definesc suficient, fa de o cerin precizat, bunul respectiv. Aceast reprezentativitate a lor le confer prioritate la descrierea bunului n standarde, cri tehnice de produs, pliante i materiale publicitare. Fa de folosirea nedelimitat a categoriilor proprieti i caracteristici n materiale ca cele menionate mai sus, trebuie artat c dei acest fapt produce mai mult derut dect comoditate, dovedind fie necunoaterea semnificaiilor distincte ale termenilor, fie lips de rigoare, totui nu poate fi considerat eroare, ntruct i caracteristicile sunt tot proprieti. Proprietile i caracteristicile mrfurilor sunt elemente calitative definitorii ale ofertei de mrfuri, structurndu-se i dimensionndu-se prin raportare la cerinele calitative, care sunt elemente constituitive ale cererii de mrfuri. Aceast raportare se realizeaz n cele mai multe cazuri dup principiul concordanei optime i nu al concordanei maxime, care este un deziderat irealizabil, din motive tehnice i economice obiective. Ar fi imposibil realizarea unui bun care, de exemplu, s prezinte caracteristici fizice, chimice, tehnico-funcionale la nivelul maxim dorit i totodat s prezinte noutate absolut, s fie original, ieftin etc. Indicatorii semnific o categorie cu caracter generalizator, evideniind concentrat starea i nivelul unui grup de caracteristici ori sinteza tuturor caracteristicilor produsului. Se utilizeaz mai frecvent pentru bunurile tehnice i n analizele de calitate, unde sunt consacrate variante ca: indicatori pariali (tehnic, economic, ecologic), indicator general, indicator sintetic etc. Parametrii reprezint expresia mrimii caracteristicilor; sunt exprimai cifric sau n alte moduri consacrate i se folosesc n general pentru caracteristicile tehnico-funcionale (de ex.,

8 valorile consumurilor, turaia, precizia de msurare etc.). n practic, sunt larg rspndite expresii ca: parametri normali, parametri nali, parametri superiori, parametri redui, cu semnificaia de niveluri. Tot practica relev i situaii de folosire eronat a categoriei parametru cu semnificaia de caracteristic, aa cum este cazul titlurilor unor liste de caracteristici enunate sub forma parametrii produsului. Indicii (de calitate), cu forma singular indice, reprezint expresia valoric a nivelului unei caracteristici, n cazul mrfurilor generale. Cu aceast semnificaie a fost larg utilizat n practic i continu nc s mai fie utilizat. Datorit confuziilor de sens cu termenul matematic (cu semnificaia de raport ntre dou mrimi identice, exprimat ca fracie) este tot mai puin utilizat n prezent, preferndu-se termenul valoare a caracteristicii . Grafiat identic, dar cu pronunia la mijlocul cuvntului, indiciile (singular indiciu) au semnificaia de indicatori sau (grup de ) caracteristici. Folosit frecvent n trecut, termenul a fost n mare msur abandonat ca nvechit i vicios. Funciile bunurilor reprezint expresii cu grad sporit de sintez a calitii unor loturi de bunuri. Principial, o funcie evideniaz un grup de caracteristici nrudite. Natura material i caracterul obiectiv al acestor caracteristici vor imprima i funciei corespunztoare un caracter obiectiv ori subiectiv. Principalele funcii specifice bunurilor n general i mrfurilor n particular, sunt: funcia utilitar, funcia estetic (decorativ), funcia cultural (dup caz, cultural-simbolic), funcia de personalizare, funcii economice (dup caz, de tezaurizare, valorizatoare etc.) Funcia utilitar (specific celor mai multe din bunurile de consum) exprim caracteristicile fizice, chimice, funcionale etc. care fac din bunul respectiv un produs util (categoria utilitate din tiina mrfurilor), dup cum funcia de personalizare, specific bunurilor de consum personal, se sprijin pe elemente variate ca natur (estetic, mod, marc, nume comercial, pre etc.) care n ntregul lor exprim concepiile i felul de a fi al celui ce i apropie bunul considerat, iar funcia simbolic a unei mrfi exprim sinteza relaiilor intime ale unei persoane cu bunul sau marfa de referin. Funcii economice prezint cea mai mare parte a bunurilor de folosin ndelungat, a bunurilor de art .a. Dac funcia utilitar este prin definiie o funcie obiectiv, alte funcii au un caracter mai puin obiectiv i chiar un caracter prin excelen subiectiv, cum este cazul funciei simbolice, al crei substrat ncrcat de semnificaii pentru persoana sau grupul de referin este practic imperceptibil pentru alii. 2.2. Orientri actuale privind definirea calitii produselor i serviciilor David A. Garwin, profesor la Harvard Business School 3 a pus n eviden 5 orientri principale n definirea calitii produselor: transcendent, spre produs, proces, costuri i spre utilizator. a) Orientarea transcendent

Garwin, D., A., What does Product Quality Really Mean? n Sloan Management Review, 1984, pag. 2553; Product Quality an Important Strategic Weapon, n Bussiness Horizont, martie-aprilie, 1984, pag. 4043

9 Potrivit orientrii transcendente, calitatea reprezint o entitate atemporal, absolutul, fiind perceput de fiecare individ n mod subiectiv. Aceast orientare, puternic marcat de idealismul lui Platon, nu permite definirea clar a calitii produselor i nici msurarea ei, neavnd, n opinia lui Garwin, utilitate practic. O organizaie care dorete s ating perfeciunea n calitate i n afaceri sau s ofere, prin produsele sale, gustul perfeciunii i perfeciunea gustului, demonstreaz o asemenea abordare a calitii produselor. b) Orientarea spre produs Orientarea spre produs este total opus orientrii transcendente, calitatea fiind considerat o mrime care poate fi msurat exact. Ea este definit ca reprezentnd ansamblul caracteristicilor de calitate ale produsului. Diferenele de ordin calitativ ale produselor se reflect n diferenele care apar ntre caracteristicile acestora. De exemplu, calitatea unui covor este considerat cu att mai ridicat, cu ct desimea acestuia (numrul de noduri pe dm2) este mai mare. Acceptarea acestui principiu duce la concluzia c o calitate mai ridicat se poate obine numai cu costuri mai mari. O asemenea abordare se regsete n special n lucrrile de teorie economic i de calimetrie: stabilirea unei corelaii stricte ntre variaia caracteristicilor i nivelul calitii produselor, a favorizat introducerea modelrii matematice pentru estimarea acestui nivel. Adepilor acestei orientri li se reproeaz faptul c fac abstracie de natura relaional a calitii, de dependena ei de un anumit sistem de referin, stabilit n funcie De cerinele clientului. n evaluarea calitii pot fi luate n considerare o multitudine de caracteristici ale produsului, dar rezultatul acestei evaluri nu reprezint o msur a calitii nsi 4 . c) Orientarea spre procesul de producie Calitatea este privit din perspectiva productorului. Pentru fiecare produs exist cerine specificate, care trebuie ndeplinite. Produsul este considerat de calitate atunci cnd corespunde specificaiilor. De exemplu, pentru o estur sunt prevzute o serie de cerine privind caracteristicile de rezisten, desimea i fineea firelor. Dac aceste cerine sunt satisfcute, estura este considerat de calitatea corespunztoare. Potrivit acestei orientri, calitatea reprezint, prin urmare, conformitatea cu cerinele (conformance to requirements), definiie pe care o formuleaz Crosby 5 . Orice abatere fa de specificaii nseamn o diminuare a calitii. Dar, pentru un utilizator, este posibil ca un produs realizat potrivit specificaiilor s nu fie un produs de calitate. Un ceas elveian poate s nu fie considerat de aceeai calitate cu un ceas realizat n Hong Kong, chiar dac ambele corespund specificaiilor. Criticnd acest mod de abordare, Deming 6 d un exemplu sugestiv: Ascultai prima dat orchestra filarmonicii din Londra (Royal Philharmonic), interpretndu-l pe Beethoven, apoi ascultai aceeai simfonie interpretat de o orchestr oarecare. Ambele orchestre respect specificaiile. Nu fac nici o greeal. Dar fii ateni la deosebire !

4 5 6

Smith, G., F., The meaning of quality, n Total Quality Management, vol. 4, nr. 3/1993, pag. 236 Crosby, Ph., B., Quality is free: The Art of Making Quality Certain, Mc Graw Hill, New York, 1979 Deming, W., E., Out of the Crisis, MIT Center for Advanced Engineering Study, Cambridge, 1986, pag. 41

10

d) Orientarea spre costuri Calitatea produselor este definit prin intermediul costurilor i, implicit, a preurilor la care sunt comercializate. Un produs este considerat de calitate atunci cnd ofer anumite performane la un nivel acceptabil al preului. O asemenea orientare este agreat, potrivit sondajelor efectuate, de un segment relativ important de consumatori. De pild, n Germania, 17% din persoanele chestionate apreciaz calitatea produselor n corelaie direct cu preurile de vnzare 7 . e) Orientarea spre utilizator Potrivit acestei orientri, calitatea produsului reprezint aptitudinea de a fi corespunztoare pentru utilizare fitness for use concept introdus de Juran 8 . Fiecare client are preferine individuale, care pot fi satisfcute prin caracteristici de calitate diferite ale produselor. Acest punct de vedere este preferat de adepii unei economii de pia. n vederea asigurrii conformitii pentru utilizare, trebuie luatre n considerare o multitudine de activiti intercorelate, pe care Juran le-a reprezentat sub forma cunoscutei spirale a calitii. Aceast spiral reprezint, de fapt, ntreaga traiectorie a produsului, de la cercetarea pieei pentru identificarea nevoilor, trecnd prin proiectare, producie, vnzri, servicii, servicii postvnzare, ajungnd din nou la cercetare. Pentru satisfacerea cerinelor este important ca relaia calitate-cumprtor s fie mai puternic reflectat n definiia calitii, deoarece cumprtorul hotrte, n final, ce este calitatea. Unii autori propun, n acest scop, o definiie mai cuprinztoare a calitii produselor. n opinia lui Haist i Fromm, de pild, calitatea reprezint corespondena cu cerinele clientului, cerine referitoare la funcionalitate, pre, termen de livrare, siguran, fiabilitate, compatibilitate cu mediul, service, costuri n utilizare, consultan etc. Prin definiia pe care o formuleaz, Zink subliniaz, pe de alt parte, necesitatea de a se evidenia clar dimensiunea temporal a relaiei calitate-client: calitatea nseamn ndeplinirea cerinelor (stabilite) pentru asigurarea satisfaciei clientului pe termen lung 9 . mprtind un punct de vedere relativ asemntor, Smith pune accentul, n definirea calitii, pe componenta relaional a acesteia: calitatea este mai degrab expresia relaiei dintre anumite atribute ale entitii caracteristicile calitii sale i standardul sau criteriul de evaluare stabilit n raport cu cerinele clienilor 10 . Potrivit acestei definiii, calitatea se refer la o entitate, dar o caracterizeaz numai n legtur cu un anumit referenial, care trebuie s reflecte cerinele clientului. Satisfacerea cerinelor clientului presupune o fundamentare riguroas a tuturor deciziilor privind proiectarea i realizarea unui produs, pe baza studiilor de pia efectuate. Cerinele identificate i definite prin aceste studii vor servi pentru realizarea produselor. Prin urmare, specificaiile nu reprezint criterii de calitate absolute, ci numai mijloace necesare pentru satisfacerea ateptrilor clienilor.
Raffee, H., Wiedmann, K-P; Die Kntfige Bedeutung der Produktqualitt unter Einschlusskologischer Gesichtspunkte, n: Lisson, A., Qualitt-die Herrausforderung, Heidelberg/Kln, 1987, pag. 347-378. 8 Juran, J., M., Quality Control Handbook, Mc Graw-Hill, New York, 1951
9 7

Zink, J., K., Qualitt als Managementaufgabe. Total Quality Management, 3. Auflage, Verlag Moderne Industrie, Landsberg/Lech, 1994, pag. 18 10 Smith, G., F., The meaning of quality, n Total Quality Management, vol. 4, nr.3/1993, pag. 236

11 n cazul managementului total al calitii, Total Quality Management (TQM), relaia client-furnizor este generalizat, aplicndu-se n toate domeniile de activitate ale ntreprinderii, astfel nct, n definiia calitii prin clieni se neleg att clieni externi, ct i clienii interni.

2.3. Conceptul de calitate total Cu toate c ncercrile sunt numeroase, nu s-a reuit, pn n prezent, s se stabileasc exact originea expresiei calitate total. Se pare c aceast expresie s-a impus treptat, printr-un consens implicit 11 . Definiiile conceptului calitate total sunt relativ recente. Pentru unii, calitate total nseamn calitatea produsului, pentru alii satisfacerea clientului. Calitatea tiotal este, pe rnd, o filozofie, un demers, un ansamblu de procedee, o strategie, sau chiar o politic a organizaiei. Menionm c utilizarea acestei expresii este preponderent n mediile francofone. Lund n considerare opiniile exprimate n literatura de specialitate, putem pune n eviden urmtoarele orientri principale n definirea calitii totale: calitatea total este o politic sau o strategie a organizaiei n domeniul calitii calitatea total este o filozofie conceptul de calitate total i managementul total al calitii sunt echivalente calitatea total reprezint scopul, iar managementul total al calitii mijlocul pentru realizarea ei. Marea majoritate a autorilor, printre care Merli, Iannaccone, Galvano definesc acest concept ca o strategie a calitii 12 . n unele definiii se accentueaz ideea c este vorba de o strategie global a calitii, ca$i n cazul celei formulate de AFCERQ 13 : calitatea total reprezint un ansamblu de principii i de metode organizate ntr-o strategie global, viznd mobilizarea ntregii organizaii pentru a obine o mai bun satisfacere a clientului, la un cost ct mai mic. Defounty definete n acest sens conceptul de calitate total, ca reprezentnd: o strategir global prin care o ntreprindere, mpreun cu partenerii si, face totul pentru a satisface cerinele clienilor si, n ceea ce privete calitatea, costurile i termenele, prin inerea sub control a proceselor i prin implicarea conducerii i a personalului 14 . Potrivit altor opinii, calitatea total reprezint pentru ntreprindere o politic, prin care aceasta tinde la mobilizarea permanent a tuturor membrilor si, pentru a mbunti calitatea produselor i serviciilor pe care le realizeaz, precum i calitatea funcionrii i obiectivele sale, n relaie cu mediul su 15 . Scopul acestei politici l-ar constitui satisfacerea cerinelor clienilor, n condiii de rentabilitate pentru ntreprindere i n spiritul respectului interesului general (al societii). Unii autori consider calitatea total ca reprezentnd o filozofie, n sensul de teorie implicit a organizaiei, care descrie obiectivele sale n domeniul calitii 16 .
11

Giroux, H., Sylvain, L., Qualit totale: courants et contre-courants, n Gestion, noiembrie 1993, pag. 54 12 Ionescu, S., Excelena industrial. Practica i teoria calitii, Ed. Economic, Bucureti, 1998, pag. 301 13 AFCERQ=Association franaise des cercles de qualit. 14 Defourny, V., Noye, D., - Du bon usage des mots de la qualit, INSEP Editions, Paris, 1997, pag. 103 15 Thierry Saes, Qualit- Assurance de la Qualit, suport de curs, Paris, 1993 16 Conti, T., Come Construire la Qualita Totale, Ed. Sperling & Kupfer, Milano, 1992

12 n opinia altora, calitatea total reprezint un demers de progres continuu , privind performanele produselor i serviciilor, termenele i costurile astfel nct s fie satisfcute cerinele clienilor n condiii de profit 17 . Exist i tendina ca expresiile Total Quality Control, Company Wide Quality Control, Total Quality Management s fie considerate concepte de calitate total, caracterizate prin promovarea unor strategii integratoare n domeniul calitii. Cei mai radicali apreciaz c expresia calitate total reprezint traducerea nereuit a conceptului de Total Quality Management, pentru care ar fi preferabil s se utilizeze expresia management global al calitii. Conceptul Total Quality Control a fost definit, pentru prima dat, de Feigenbaum, n anul 1956, astfel: principiul de baz al conceptului de calitate total, care reflect i diferena fundamental fa de alte concepte const n aceea c, pentru a obine o eficien corespunztoare, inerea sub control a calitii trebuie s nceap cu identificarea cerinelor de calitate ale consumatorilor i s nceteze numai dup ce produsul a ajuns la consumator, iar acesta este satisfcut. Total Quality Control nseamn coordonarea aciunilor lucrtorilor, a mainilor i informaiilor pentru atingerea acestui obiectiv 18 . Dei este de acord cu conceptul TQC dezvoltat de Feigenbaum, Ishikawa pledeaz pentru o abordare mai larg a calitii, n afara domeniului strict profesional, apreciind c trebuie acordat mai mult ncredere nespecialitilor. Pentru a se diferenia de Feigenbaum, ncepnd cu anul 1968, Ishikawa i-a denumit propriul concept Company Wide Quality Control (CWQC) 19 . Cele trei componente de baz ale CWQC sunt: 1. asigurarea calitii 2. inerea sub control a calitii 3. inerea sub control a costurilor, cantitilor i termenelor de livrare. n definirea management total al calitii (Total Quality Management -TQM) pot fi puse n eviden, de asemenea, mai multe orientri, punndu-se accentul pe dimensiunea sa filozofic, ori pe aspectele tehnice i socio-umane pe care le implic. O definiie larg acceptat este cea formulat de standardul ISO 8402: TQM reprezint un sistem de management (management approach) alunei organizaii, centrat pe calitate, bazat pe participarea tuturor membrilor si, prin care se urmrete asigurarea succesului pe termen lung, prin satisfacerea clientului i obinerea de avantaje pentru toi membrii organizaiei i pentru societate. n opinia lui Klada, calitatea total reprezint satisfacerea nevoilor clienilor n ceea ce privete calitatea produsului sau serviciului (Q), livrarea cantitii cerute (V), la momentul (T) i locul (L) dorite, la un cost (C) ct mai mic pentru client, n condiiile unor relaii agreabile i eficiente cu acesta i ale unui sistem administrativ (A) fr erori, ncepnd cu elaborarea comenzii i pn la plata facturii. Calitatea total este, prin urmare, o noiune mult mai larg dect calitatea produsului (serviciului), ea se refer la satisfacerea nevoilor clientului extern, exprimate n termenii QVTLCRA, anteriori menionai. Mai mult, Klada consider c satisfacerea clientului nu este suficient, trebuie depite ateptrile acestuia, promovnd conceptul Above Customer Expectation (sau Beyond Customer Satisfaction). Produsul oferit trebuie s-l entuziasmeze pe client, el trebuie s fie ncntat de serviciul care i se ofer.
17 18

Strategie et organisation, n lEssentiel du Management, noiembrie 1997, pag. 128 Feigenbaum, A., V., Total Quality Control, n Harvard Business Review , nov.-dec. 1956 19 Ishikawa,K., What is Total Quality Control? The Japan Way, New York, 1985, pag. 91

13 Pe de alt parte, n realizarea acestui deziderat, nu trebuie pierdute din vedere necesitile ntreprinderii, asigurndu-se ndeplinirea cerinelor de rentabilitate. Klada face deosebire clar ntre conceptele de calitate total i gestiunea integral a calitii (GIQ) 20 . n opinia lui, calitatea total reprezint scopul, iar GIQ (TQM) este mijlocul pentru atingerea acestui scop. O accepie relativ asemntoare d acestor concepte Corning. El definete relaia dintre calitate, calitate total i TQM n urmtorii termeni: calitate nseamn satisfacerea continu a cerinelor clienilor; calitate total nseamn satisfacerea continu a cerinelor clienilor, n condiiile unor costuri minime; prin TQM se asigur satisfacerea acestor cerine, n condiiile unor costuri minime, cu implicarea ntregului personal al organizaiei.

Klada folosete expresia la gestion intgrale de la qualit, n sens echivalent cu Total Quality Management

20

14

CAPITOLUL III: ELEMENTE DE TEORIA CALITII MRFURILOR

3.1. Caracteristicile calitii produselor i serviciilor 3.1.1. Elemente de definire a caracteristicilor calitii Operaionalizarea conceptului de calitate a produselor i serviciilor, n relaie cu nevoile utilizatorilor, se realizeaz prin intermediul caracteristicilor calitii. Juran subliniaz n acest sens c fundamentul pe care este construit calitatea l constituie caracteristicile calitii, opinie mprtit i de Ishikawa 21 . El definete caracteristicile calitii ca reprezentnd orice dimensiune, proprietate chimic sau organoleptic (de exemplu gust, miros, etc.), care confer produsului atributul de a fi corespunztor pentru utilizare. Alte caracteristici sunt durata de serviciu, fiabilitatea, mentenabilitatea 22 . Geiger d o accepie mai restrns conceptului de caracteristic, definind-o ca reprezentnd o nsuire prin care se recunoate (identific) o entitate sau prin care se deosebete de alt entitate. O definiie relativ asemntoare formuleaz Prigord: o caracteristic reprezint un element care servete pentru caracterizarea unui produs. Standardul francez NF X 50-120 pune accentul pe rolul caracteristicilor n determinarea conformitii entitilor: caracteristicile reprezint proprieti care faciliteaz identificarea sau diferenierea entitilor i care pot fi descrise sau msurate pentru a determina conformitatea sau neconformitatea cu cerinele. Unii autori prefer s foloseasc termenul de dimensiune a calitii, n loc de caracteristici ale calitii produselor. Standardul ISO 8402 utilizeaz termenul de caracteristic (a entitii), fr s-o defineasc. n proiectul de standard ISO 9000: 2000, care-l va nlocui, caracteristica este definit ca reprezentnd o nsuire distinctiv, iar caracteristicile calitii caracteristici referitoare la nevoi i ateptri 23 . n opinia noastr, caracteristicile calitii reprezint acele proprieti (nsuiri) ale entitilor prin intermediul crora se evalueaz, la un moment dat, gradul de satisfacere a nevoilor clienilor.

3.1.2. Caracteristicile calitii produselor Caracteristicile (dimensiunile) calitii produselor sunt clasificate n mod diferit n literatura de specialitate. Senza, de pild, delimiteaz urmtoarele categorii de caracteristici ale calitii produselor: tehnico-funcionale, constructive, de disponibilitate, estetice economice i ecologice. Vasiliu

21 22 23

Ishikawa, K., Inroduction to Quality Control, Chapman & Hall, Londra, 1990 Juran, J.M., Calitatea produselor, Editura Tehnic, Bucureti, 1973, pag.34 ISO CD2 9000 Draft, Quality management systems.fundamentals and vocabulary, 24.02.1999, pag. 11

15 consider c aceste caracteristici pot fi clasificate, dup natura, n caracteristici funcionale (tehnice i economice), psihosenzoriale, sociale i de disponibilitate 24 . Potrivit altor opinii pot fi definite urmtoarele categorii de caracteristici ale calitii produselor: tehnice, estetice, economice, sociale i n utilizare. O reprezentare sugestiv a relaiilor de intercondiionare dintre diferitele categorii de caracteristici ale calitii produselor o constituie tetraedrul calitii. Sub impactul progresului tehnic, care permite egalizarea relativ rapid a performanelor tehnico-funcionale ale produselor oferite de diferite organizaii i n condiiile creterii exigenelor clienilor i ale societii n ansamblu, caracteristicile situate la nivelul superior al tetraedrului, respectiv cele estetice, sanogenetice, ecologice i economice, devin criterii principale de departajare pe pia. Pentru operaionalizarea calitii produselor, Garvin definete urmtoarele dimensiuni ale calitii , la care se face relativ frecvent trimitere n literatura de specialitate: caracteristici de baz (performance) caracteristici complementare (features) fiabilitatea (reliability) conformitatea cu referenialul (conformance) durabilitatea (durability) mentenabilitatea (serviceability) caracteristici estetice (aesthetics) calitatea perceput de client (perceived quality) n opinia lui Garwin, n evaluarea calitii produselor pot fi luate n considerare fiecare dintre aceste dimensiuni n mod distinct, dup cum exist situaii n care se impune intercorelarea lor, n funcie de scopul urmrit. Standardul SR ISO 8402 definete unele caracteristici ale entitilor, ntr-un mod diferit de Ghidul ISO/CEI 2 25 . Sigurana n funcionare (dependability) este caracteristica prin care se exprim disponibilitatea entitilor i factorilor care o determin: fiabilitatea, mentenabilitatea i mentenana. Aceast definiie este preluat din CEI 50 Compatibilitatea (compatibility) este definit ca reprezentnd aptitudinea entitilor de a putea fi utilizate mpreun, n condiii specifice, pentru a satisface cerine pertinente Interschimbabilitatea (interchangeability) reprezint aptitudinea unei entiti de a putea fi utilizat fr modificri, n locul alteia, pentru a satisface aceleai cerine. Interschimbabilitatea este de dou tipuri principale: funcional i dimensional. Securitatea (safety) este definit ca fiind starea n care riscul unor daune corporale sau materiale este limitat la un nivel acceptabil

3.1.3. Caracteristicile calitii serviciilor n cazul serviciilor exist o serie de ncercri de definire a unor caracteristici ale calitii care s reflecte ct mai bine specificul domeniului.
24 25

Vasiliu, F., Controlul modern al calitii produselor, Editura Ceres, Bucureti, 1985, pag. 31 Standardul SR ISO 8402: 1995, Managementul calitii i asigurarea calitii. Vocabular, pag.9

16 Parasuraman, Zeithaml i Berry au identificat urmtoarele caracteristici (dimensiuni) ale calitii serviciilor: - fiabilitate (reliability) - capacitate de reacie (responsiveness) - competen (competence) - acces (access) - curtoazie (courtesy) - comunicare (communication) - credibilitate (credibility) - securitate (security) - nelegerea/cunoaterea clientulu (understanding the customer) - tangibilitate (tangibles) Ulterior aceiai autori au redus la 5 caracteristicile calitii serviciilor: - tangibilitate - fiabilitate - capacitate de rspuns - asigurare - empatie Semnificaia acestor caracteristici poate varia consierabil, n fiuncie de natura serviciilor i de utilizatorii individuali ai acestora, astfel nct n evaluarea calitii serviciilor, ponderea acordat diferitelor caracteristici depinde de coordonatele spaiale i temporale concrete ale fiecrui serviciu. Standardul ISO 9004-2 recomand definirea clar a cerinelor referitoare la servicii, n termenii unor caracteristici observabile de ctre client i susceptibile de a fi evaluate de acesta. n acelai timp este necesar definirea proceselor corespunztoare serviciului, prin intermediul unor caracteristici care nu sunt totdeauna observabile de ctre client, dar care influeneaz n mod direct performana serviciului. n acest scop standardul propune luarea n considerare a urmtoarelor caracteritstici ale serviciilor: - faciliti (instalaii i echipamente), capacitate, efectivul de personal i materiale - timpul de ateptare, durata prestrii serviciului, durata proceselor - igien, securitate, fiabilitate - capacitate de reacie, accesibilitate, curtoazie, confort, estetica mediului, competen, sigurana n funcionare, precizie, completitudine, nivelul tehnic, credibilitate, comunicare eficace 3.2. Ipostazele calitii produselor i serviciilor

n principalele etape ale traiectoriei produsului pot fi puse n eviden aa-numitele ipostaze ale calitii. Ele reflect modul n care sunt percepute i traduse cerinele cleinilor referitoare la calitatea produsului, n specificaia preliminar i, n continuare, n proiectare i fabricaie i modul n care se asigur satisfacerea acestor cerine n utilizare. Potrivit standardului ISO 9000-1 comportarea n utilizare a produsului poate fi influenat de urmtoarele patru ipostaze ale calitii acestuia: - calitatea rezultnd din definirea nevoilor referitoare la produs - calitatea concepiei produsului

17 calitatea conformitii produsului cu concepia sa calitatea rezultnd din susinerea produsului pe durata ntregului su ciclu de via Satisfacerea nevoilor privind aceste ipostaze ale calitii reprezint una din cerinele de baz prevzute n standarde. De aceea ele furnizeaz n mod explicit recomandri generale referitoare la managementul calitii, lund n conssdeirare ipostazele anterior menionate. -

18

CAPITOLUL IV: PROPRIETILE MRFURILOR

4.1. Importana cunoaterii proprietilor mrfurilor Progresele continue n domeniul tiinelor aplicate, reflectate n caracteristicile ofertei de mrfuri impun meninerea nvmntului comercial la un nivel de actualitate tehnic suficient de apropiat de preocuprile productorilor de mrfuri, astfel nct viitori specialiti din comer s constituie parteneri competeni i cooperani pentru specialitii din producie. Acest deziderat este realizabil prin studiu tehnico-practic temeinic, singura modalitate de a crea abiliti i disponibilitate la comunicare profesional. n marea majoritate a situaiilor, obiectul cercetrii mrfurilor l constituie, cu prioritate, elementele tehnice, ntruct acestea sunt cele ce definesc cu maxim obiectivitate cvasitotalitatea mrfurilor, chiar i n cazul mrfurilor imateriale. Aceast dominan a aspectelor tehnice este evideniat nu numai n literatura de specialitate i materia legislativ-normativ, ci i n materialele comerciale uzuale care subliniaz prioritar informaia tehnic. De altfel, civilizaia contemporan se caracterizeaz printr-o penetrare agresiv a elementelor tehnice n toate aspectele vieii, fapt care prilejuiete nenumrate avantaje, dar i motive de ngrijorare. Tehnicizarea vieii umane, la un nivel fr precedent n istoria omenirii risc s deterioreze grav i ireversibil echilibre n organizarea social i ndeosebi echilibre sensibile specifice fiinei umane ca entitate biologic. Numeroase luri de poziii i avertismente cu privire la viitorul omului indic printre factorii responsabili de aceast stare de lucruri i contradiciile crescnde dintre cerinele reale ale fiinei umane i efectele directe i mai ales cele tardive ale consumului exagerat de tehnic. O categorie important de efecte nedorite este generat de cunoaterea defectuoas sau necunoaterea tehnicii care alctuiete universul cotidian al omului modern. Se poate considera cu deplin temei c ntre lumea oamenilor i lumea tehnicii create de om pentru mbuntirea condiiilor de via se dezvolt un conflict care nu poate fi depit dect printr-o reaezare de raporturi i o reconsiderare a nevoii de educaie tehnic perpetu, la toate nivelurile sociale. Specialitii din domeniul mrfurilor i comerului n general constituie factori notorii de armonizare a relaiilor om-tehnic printr-o judicioas activitate de informare i educare a cumprtorilor i, respectiv, de colaborare cu productorii n direcia umanizrii maxime a elementelor tehnice care compun o bun parte a ofertei contemporane. 4.2. Clasificarea proprietilor mrfurilor Dintre criteriile care opereaz n rndul proprietilor mrfurilor, cele mai importante sunt: relaia cu marfa, natura, importana (pentru calitate), modalitatea de apreciere i msurare, modul de exprimare a mrimii caracteristicilor. Gruparea proprietilor dup principalele criterii se prezint astfel: A. dup relaia cu marfa, se grupeaz:

19 a) proprieti intrinseci, proprii mrfii, care in de natura materiei constitutive, cum sunt: structura, masa specific, compoziia chimic b) proprieti extrinseci, atribuite mrfii, respectiv consideraii (simboluri), categorii economice (pre) etc. Gruparea este proprie mrfurilor tangibile. n cazul serviciilor imateriale, proprietile intrinseci au un caracter cvasiimpropriu. B. dup natura lor, respectiv domeniul de cercetare cruia i se asociaz, proprietile sunt: a) fizice generale (structura, masa specific, dimensiunile); b) fizice speciale (mecanice, electrice, optice, piretice); c) chimice (compoziia chimic, potenialul activ); d) biologice (potenialul vital, tolerana biologic microbian/ bacterian/ fungic) e) ergonomice (confortabilitate, sileniozitate, manevrabilitate); f) ecologice (potenial poluant, caracter autodegradabil); g) economice (caracterul preului). C. dup nivelul de relevan pentru calitatea mrfii, se deosebesc: a) proprieti majore (critice); b) proprieti importante; c) proprieti minore. Proprietile majore (critice) influeneaz n mare msur funcia dominant a bunului comercial, lipsa ori diminuarea lor antrennd suprimarea ori scderea utilitii reale a produsului (de exemplu, prospeimea la preparatele culinare, netezimea tlpii la fiarele de clcat, etaneitatea mbinrilor la articolele pneumatice pentru plaj, veridicitatea la informaii, etc.). Proprietile importante sunt mai numeroase, ponderea importanei lor fiind relativ apropiat de ponderea frecvenei. Proprietile minore au o pondere a frecvenei superioar ponderii importanei, ele influennd exclusiv utilitatea variabil a mrfii. Relaia dintre frecvena i importana proprietilor unei mrfi este prezentat n figura urmtoare:
Frecven % 100 Importan % 100

proprieti minore

proprieti importante

proprieti critice

Fig. 4.1.

D.dup modalitatea de apreciere i msurare, se remarc: d) proprieti apreciabile prin simuri (organoleptice sau senzoriale);

20 e) proprieti msurabile, direct sau indirect, cu ajutorul unor mijloace adecvate (instrumente, aparate) Proprietile organoleptice sau senzoriale sunt proprieti care reprezint expresia reaciei senzoriale specific umane fa de proprietile intrinseci ale mrfii. Evaluarea lor presupune experien acumulat n sisteme personale de valorizare, alctuite din mulimea informaiilor nsuite prin excitarea simurilor (fondul informaional biologic) i mulimea informaiilor dobndite prin nvare (fondul informaional cultural). Cele dou grupuri de informaii se organizeaz n perechi elementare, fiecrei informaii atandu-i-se una cultural, respectiv o semnificaie. Subiectivismul specific proprietilor senzoriale este generat de lipsa de unitate a receptivitii senzoriale ca i a fondului informaional cultural al indivizilor umani. Mai mult, subiectivitatea evalurii proprietilor senzoriale este accentuat de numeroi factori, controlabili (condiiile de mediu n spaiul de evaluare i starea de condiionare a mrfii evaluate) sau necontrolabili (starea biologic a operatorilor etc.). Dat fiind importana factorului psihic n evaluarea proprietilor senzoriale, acestea sunt numite adesea proprieti psihosenzoriale. S-a ncetenit un mod impropriu de numire a proprietilor organoleptice, dup organul perceptor: proprieti vizuale, proprieti audibile, proprieti olfactive, proprieti gustative, proprieti tactile pentru ceea ce este perceput la o marf prin intermediul vzului, auzului, mirosului, gustului i pipitului. Se spune chiar gustul (sau mirosul) crnii, laptelui etc. Situaia reflect o modalitate de rezolvare a nevoii de comunicare n condiiile inexistenei unor termeni corespunztori n limba romn, aa cum exist n cazul proprietilor tactile expresia tueu, cu semnificaia merceologic de informaie obinut prin receptorii specifici zonelor tegumentare sensibile tactil (palme, obraz, frunte, etc.). Cu alte cuvinte, s-a procedat la o extensie semantic a cuvintelor care definesc simurile respective. Proprietile msurabile sunt, n general, proprieti intrinseci, fapt care constituie, n aproape toate cazurile, caracteristici ale mrfii. Msurarea lor se realizeaz prin folosirea unor instrumente adecvate care, n condiii bine precizate, indic mrimea caracteristicii msurate. Obiectivitatea acestor caracteristici nu este absolut; maxima obiectivitate se obine n cazul respectrii condiiilor precizate pentru determinare, referitoare deopotriv la marf (prescripiile de condiionare), la aparat (respectarea clasei de precizie, reglarea, etalonarea) i la operator (citirea corect, repetarea determinrii, metodologia de calcul a valorii caracteristicii etc.). D. dup modul de exprimare a nivelului proprietii, exist: a) proprieti exprimabile noional; b) proprieti exprimabile cifric; Proprietile exprimabile noional sunt, n general, cele determinabile senzorial. Nivelul lor este evideniabil prin expresii ce permit evaluri graduale (adjective i adverbe, cu gradele lor de comparaie), care, n unele situaii, alctuiesc scale noionale consacrate. Este important ca expresiile selectate s aib o sugestivitate maxim i s circule larg cu semnificaie unitar. Se exprim noional, de exemplu, proprietile cromatice (nuane slabe, deschise, medii, nchise, tari), gustative, olfactive. n unele cazuri se pot ntlni expresii cu valoare adjectival ori perechi de adjective: gust dulce-amrui, tueu moale-onctuos, etc. Exprimarea cifric este specific caracteristicilor pentru care sunt consacrate metode de msurare i uniti de msur. Acest mod de exprimare prezint avantajul evidenierii preciziei mrimii proprietii, cu efecte favorabile pentru determinarea obiectiv a calitii i pentru o corect circulaie a informaiei specifice. Exemple de caracteristici cu exprimare cifric: masa

21 specific a fierului: 7,8 g/cm3, lungimea (unui ax) = 960 mm, lungimea de und a unui fascicul de lumin monocrom =560 mm. Exprimrile cifrice absolute pot fi i sub form de interval (ex: 7-12 mg/l) sau de limit inferioar (ex: cel puin 1,20 C) ori superioar (max. 3,5 g NaCl/l). Se folosesc frecvent exprimri cifrice relative: procente (o/o) sau promile (o/oo). n cele mai multe cazuri, proprietile le sunt asociate mrimi fizice consacrate, cognoscibile prin msurare. 4.3.Proprietile fizice ale mrfurilor a) masa reprezint una din cele mai importante caracteristici ale unei mrfi; la mrfuri semnificaia masei variaz n funcei de context, i anume: - cantitatea de materie incorporat ntr-o anumit marf; se exprim n uniti masisce (kg) i se nscrie n toate documentele care nsoesc marfa; unele documente cuprind masa net (ff ambalaj iar altele i masa brut ( cu ambalajul). Diferena dintre masa brut i masa net o reprezint tara, adic masa ambalajului. n comer este consacrat i masa comercial, respectiv cantitatea pltit din masa real a unei mrfi higroscopice i se calculeaz cu formula: Mc = Mn (100 + ua) / (100 + ur) Mc masa comercial Mu masa net ua umiditatea admis a mrfii, % ur umiditatea real a mrfii, % - cantitatea de materie considerat n raport cu unitatea de volum, suprafa, lungime etc., fiind cazul mrfurilor caracterizate de volum (mrfuri n vrac kg/m3), produselor laminare (hrtie, esturi kg/m2), produselor de tip filamentar (fire, cabluri, evi kg/m) ori identificabile la bucat (fructe, cereale, leguminoase). n cazul raportrii la unitatea de volum caracceteristica se numete mas specific sau densitate. Densitatea sau masa specific reprezint cantitatea de materie a unei uniti de volum din marfa considerat. Se disting dou variante cu care se opereaz: o densitate absolut masa n g a unei uniti de volum (1 cm3), varianta teoretic o densitate relativ mrime adimensional ce reprezint raportul dintre densitatea absolut a mrfii considerate i densitatea absolut a apei la temperatura de 4 Celsius. b) porozitatea caracteristica solidelor dat de macrostructir i reprezint raportul dintre volumul corpului considerat i volumul porilor din masa corpului. Se exprim procentual. Porozitatea este o caracteristic definitorie pentru produsele de panificaie, patiserie, pentru materiale folosite la realizarea confeciilor textile i a nclmintei etc. Caracteristica invers porozitii este compactitatea. c) higroscopicitatea este caracteristica de baz a structurilor organice n compoziia crora se afl ap. Acest structuri i modific permanent coninutul propriu de ap prin preluarea/cedarea de vapori de ap din mediu, cnd parametrii spaiului de depozitare a mrfii oscileaz fa de nivelul normal. Coninutul de umezeal se realizeaz prin adsorbie (fixarea apei n macrocapilare i aderarea mecanic a condensului pe neregularitile macrostructurii), absorbie (fixarea apei n micrpcapilare) i chemosorbie (apa legat chimic). Scderea coninutului de ap

22 este efectul desorbiei, care constituie procesul de pierdere a apei din produs. Sorbia i desorbia vaportilor de ap se desfoar dup curbe care nu se suprapun, prezentnd fenomenul de histerezis higroscopic, ale crui implicaii sunt majore pentru alegerea materialelor adecvate pentru diverse destinaii. d) umiditatea reprezint efectul direct al higroscopicitii i are semnificaia de coninut total de ap, n orice form, din masa mrfii. Coninutul de ap se exprim n procente mas. Produsele higroscopice conin n mod natural ap, aceast umiditate natural fiind recunoscut i acceptat ca umiditate legal (menionat n standardele de produs) purtnd adesea denumiri consacrate, cume ste cazul fibrelor textile, pentru care umiditatea legal se numete repriz. Umiditatea unui produs se determin prin ndeprtarea apei cu ajutorul unor incinte speciale numite etuve i cntriri repetate. u = (Mo Ml)/Ml x 100 Mo masa produsului coninnd ap Ml masa produsului fr ap e) permeabilitatea semnific proprietatea unor structuri de a lsa s treac prin ele diverse substane. Este foarte important pentru numeroase domenii n comer; o importan remarcabil o are n mrfurile alimentare, textile, nclminte. Inversul es este impermeabilitatea i este proprietate esenial pentru anumite mrfuri: umbrele, filtre, corturi).

4.4. Proprietile mecanice ale corpurilor Se rfer la comportarea mrfurilor la solicitri exterioare. Aceste proprieti constituie un element esenial n alegerea destinaiei diverselor materiale. Proprietile mecanice sunt determinate de proprietile materiei prime i de influenele proceselor tehnologice de prelucrare i de finisare a materialelor. Comportamentul tipic al diverselor materiale la cele mai importante solicitri mecanice evideniaz trei stadii. 1) deformarea elastic, respectiv dispariia total imediat (elasticitate) sau ntrziat (vscoelasticitate) a unei deformri la ncetarea solicitrii. 2) deformarea plastic, respectiv deformarea remanent, chiar dup ncetarea solicitrii. 3) ruperea, respectiv separarea materialului solicitat ca urmare a extinderii fisurilor microscopice. Modurile de comportare la aceste solicitri se numesc generic rezistene, existnd i denumiri cu semnificaii particulare: reziliena (proprietatea de a suporta solicitri mari i de scurt durat ocuri la ncovoiere), duritatea (rezistena la compresiune punctiform). a) rezistena la rupere prin ntindere este una din cele mai importante proprieti mecanice. Diagrama tesniune alungire permite evidenierea i calcularea urmtoarelor mrimi specifice: rezistena specific la rupere, limita de curgere, alungierea la rupere. b) duritatea este pentru majoritatea materialelor cea mai importan caracteristic mecanic; se determin prin mai multe metode i dup mai multe scri, specializate diferitelor structuri: materiale organice, materiale anorganice, metale etc. Scara Mohs este o scar universal, cuprinznd 10 trepte de duritate, echivalente duritilor a 10 structuri: 1. talc 2. sare (gips) 3. calcit 4. fluorin

23 5. apatit 6. feldspat 7. cuar 8. topaz 9. corindon 10. diamant Proprietile mecanice sunt hotrtoare n privina stabilirii destinaiei materialelor ca de exemplu duritatea la materialele pentru scule achietoare, rezistena la flexiuni repetate la pieile pentru fee de nclminte etc. De asemenea prorpietile mecanice prefigureaz durabilitatea produselor, ndeosebi la produsele tehnice. Durabilitatea reprezint capacitatea unui bun de meninere a proprietilor iniiale un timp ct mai ndelungat, n condiii de utilizare normal. Durabilitatea caracterizeaz deci bunurile de folosin ndelungat, n perioada de exploatare.

4.5. Proprietile optice Lumina este n acelai timp radiaie corpuscular i fenomen fizic ondulatoriu. Proprietile derivate din relaia structur- comportare la lumin sunt: a) transparena specific structurilor materiale care permite trecerae aproape total a luminii; la substanele transparente, transmisia luminii este practic total b) opacitatea specific stricturilor cu transmisie foarte sczut sau nul c) limpezime proprietate a strcturilor cu transmisie foarte nalt (sticle, lichide incolore) d) luciu specific structurilor la care factorul de reflexie al luminii este aproximativ egal cu cel al luminii primite. Aceste proprieti caracterizeaz diversele structuri n relaie cu radiaia optic. Fluxul radiaiei optice care vine pe suprafaa unei structuri matriale (flux incident) este egal cu suma valorii fluxului reflectat, a valorii fluxului radiant absorbit i a valorii fluxului radiant transmis. Mrimile optice caracteristice materialelor sunt: a) gradul de reflexie msura n care suprafaa unei structuri reflect fluxul incident b) gradul de absorbie indic msura n care structura considerat reine o parte mai mare sau mai redus din fluxul incident c) gradul de transmisie arat msura n care structurad e referin las s treac prin ea o parte mai mare sau mai redus din fluxul incident. Structurile foarte transparente, cum este cazul sticle optice, al lichidelor transparente etc. se caracterizeaz prin: 1) indicele de refracie raportul dintre viteza luminii n vid i viteza luminii n mediul respetciv; este o constant fizic a multor solide i lichide transparente, fiind practic dat de raportul dintre sinusul unghiului incident i sinusul unghiului de refracie. Constituie un foarte important element de verificare a calitii la: uleiuri, lapte, combustibili lichizi, buturi, sticl, mase plastice. 2) dispersia exprimat prin numrul lui Abbe pentru caracterizarea unei sticle optice din punctul de vedere al mprtierii cromatice.

24

4.6. Proprieti termice Aceste proprieti reprezint comportarea diferitelor produse la aciunea energiei termice. Principalii factori implicai n determinarea unui anumit comportament l constituie: starea suprafeei, presiunea, temperatura. a) cldura specific este cantitatea de cldur necesar unui gram de materie pentru creterea temperaturii cu un grad, fr modificri de natur fizic i chimic. Unitatea de msur este caloria, egal cu cantitatea de cldur necesar unui gram de ap pentru ridicarea temperaturii cu 1 grad Celsius. b) dilatarea termic reprezint mrirea dimensiunilor sau volumului sub aciunea cldurii; dilatarea poate fi liniar sau volumic. Dilatarea termic este caracteristic de material. c) conductibilitatea termic este proprietatea unei structuri de a asigura propagarea energiei termice. Caracteristica specific, numit conductivitatea termic, este direct proporional cu suprafaa i timpul de trecere i invers proproional cu grosime astratului conductor. Implicaiile acestei proprieti sunt foarte mari n industria bunurilor de uz casnic. d) termoizolarea proprietatea materialelor izolatoare de a conduce foarte puin cldura: proprietatea este foarte important pentru produsele textile, materialele pentru nclminte etc. e) stabilitatea termic proprietatea de a rezista la acumulri de energie termic. Dup aceast proprietate materialele se grupeaz n : - termorezistente cu o mare rezisten la temperaturi ridicate (azbest, ceramica refractar) - termostabile rezisten suficient de mare la temperaturi ridicate - termolabile i modific proprietile sub aciunea cldurii f) stabilitatea piretic comportarea la flacr; dup acest criteriu materialele sunt: pirorezistente (ignifuge), pirostabile, pirolabile (combustibile). Principala caracteristic a materialelor combustibile este capacitatea caloric exprimat n kcal/kg.

25

CAPITOLUL V: CLASIFICAREA I CODIFICAREA MFURILOR

5.1. Cadrul conceptual al clasificrilor mrfurilor Clasificarea, n general, este o operaie conceptual reprezentnd o modalitate de a distinge simultan elementele unei mulimi, discrete sau continue, compus din obiecte sau din fapte, din proprieti sau din idei. Tipul clasificrii depinde de scopul propus (cognitiv sau practic) i de relaiile dintre elementele i categoriile definite n vederea clasificrii mulimii respective. De-a lungul timpului, corespunztor progreselor nregistrate n tiin i tehnologie i pe msura dezvoltrii comerului, importana sistematizrii mrfurilor a crescut, determinnd amplificarea ncercrilor de elaborare a unor sisteme de clasificare, pentru facilitatea abordrii n plan teoretic, dar mai ales n scopuri practice a mulimii produselor n continu diversificare. Elemente ale sistematizrii produselor pot fi identificate deja n perioada economiilor naturale. Produsele erau grupate pe baza unor criterii simple, reprezentnd caracteristici exterioare (formale), de exemplu dup mrime (mici i mari), mas (uoare i grele) etc. O dat cu evoluia nregistrat n domeniul cunoaterii, mai trziu s-au luat n considerare elemente de difereniere cantitativ a produselor, favorizat de introducerea unitilor de msur. Extinderea relaiilor comerciale a determinat creterea importanei clasificrii produselor dup originea geografic, o dat cu dezvoltarea cunotinelor n domeniul chimiei s-au luat n considerare punctele de vedere ale acestei tiine, iar progresele nregistrate n tehnologie au determinat prioritatea elementelor de ordin tehnic. n introducerea primului Tratat de merceologie, elaborat n perioada 1793-1800, profesorul Johann Beckmann, de la Universitatea din Gttingen, sublinia rolul important al sistematicii mrfurilor, nu numai pentru activitatea practic, dar i pentru studiul teoretic al mrfurilor. n concepia lui Beckmann, sistematica reprezint punctul de plecare pentru cercetarea tiinific a mrfurilor i, n acelai timp, un mijloc deosebit de important de difereniere a produselor i serviciilor care se comercializeaz. El a cercetat posibilitatea de a ordona unele produse de origine vegetal, bazndu-se pe clasificarea lui Carl Linn din tiinele naturii. n realizarea unui sistem de clasificare unic, Beckmann, asemenea lui Carl Linn, a plecat de la premisa tot sunt genera et species quot ab initio creatae sunt. Beckmann voia, de aceea, s elaboreze o asemenea clasificare a mrfurilor prin care s se poat individualiza marfa cu uurin, n toate timpurile /Beckmann, J., 1793/. B. Bse, n ndrumarul su de merceologie, elaborat n perioada 1789-1801, clasifica mrfurile dup originea lor, lund ca model tot sistemul Linn de ordonare a regnului vegetal i animal. Demn de remarcat este faptul c Bse utilizeaz, alturi de origine, un alt criteriu important de clasificare, i anume destinaia produselor, n funcia de care mparte bunurile de consum n alimente, produse de mbrcminte i produse pentru locuin /Kutzelnigg, A., 1982/. A. Almedinger, n 1901, clasific mrfurile n 10 grupe: 1) combustibili 2) materiale de construcie 3) produse pentru iluminat i lubrifiani 4) produse textile

26 5) produse din sticl i ceramice 6) produse din piele i blnuri 7) produse metalice 8) produse chimice 9) produse de papetrie 10) produse alimentare. Ordonarea mrfurilor s-a realizat, pentru prima dat, n funcie de urmtoarele trei criterii de clasificare: destinaia, procesul tehnologic i natura materiilor prime. Trecerea la studiul predominant tehnologic al mrfurilor, la nceputul secolului al XX-lea, nu a favorizat preocupri mai intense, n plan teoretic, cu privire la clasificarea mrfurilor. Rmnerea n urm a sistematicii mrfurilor, fa de progresele tehnice rapide, s-a accentuat, mai ales n condiiile diversificrii deosebite a produselor, ritmului nalt de nnoire a acestora. Printre cei care au avut preocupri de fundamentare tiinific a clasificrii produselor se numr V. Pschl, considerat deschiztor de drum n clasificarea mrfurilor industriale. n studiul su Pschl a alctuit o sistematic teleologic a mrfurilor i mijloacelor pentru obinerea i utilizarea lor, grupndu-le pe trei sectoare: I. mrfuri pentru satisfacerea nevoilor de baz (alimente, produse pentru protejarea corpului i produse pentru locuin) II. mrfuri ale progresului (de ex.: produse pentru pstrare, transmitere, transport, produse pentru nfrumuseare, etc.) III. mijloace pentru obinerea produselor din sectoarele I i II (materii prime, utilaje, etc.) Sectoarele se subdivid n grupe, ordine i subordine /Pschl, V., 1947/. Clasificarea lui Pschl reprezint prima ncercare de cuprindere a tuturor mrfurilor ntr-un sistem tiinific fundamentat, bazat pe criterii teleologice. Scopul iniial de a sistematiza mulimea mrfurilor, exclusiv dup destinaie, nu a fost, ns, atins. Clasificarea se bazeaz i pe alte criterii (natura materiei prime, ramura economic, caracteristicile fizico-chimice ale produselor etc.), utilizate pentru alctuirea categoriilor corespunztoare treptelor terminale. Principalele neajunsuri ale sistemului constau n definirea deficitar a sectoarelor de mrfuri, respectiv a unor grupe i ordine i n utilizarea unui sistem de codificare fr utilitate practic. O lucrare de referin o reprezint cea a lui I. Dahlberg, care ncearc s integreze, pentru prima dat, clasificarea mrfurilor ntr-o ordine universal a cunotinelor /Dahlberg, I., 1978/. O contribuie important la elaborarea bazelor teoretice ale clasificrii mrfurilor aduce G. Grundke. Lund ca model sistemul de clasificare ierarhic din tiinele naturii, Grundke delimiteaz i definete nou niveluri de ordonare (agregare)ale produselor: diviziune, grup (subdiviziune), clas, ordin, gen, specie, sort, clas de calitate. Noiunea de specie desemnnd produsele care au toate proprietile importante identice, reprezint, n opinia autorului, noiunea de baz a sistematicii produselor (Grundke, G., 1988). Delimitarea categoriilor corespunztoare acestor niveluri de ordonare ale produselor se face, n principal, pe baza unor criterii materiale i tehnologice (natura materiei prime, gradul de prelucrare, procesul tehnologic, proprieti specifice ale produselor, etc.) Pentru clasificarea produselor textile, de exemplu, categoriile corespunztoare nivelurilor de ordonare menionate rezult din fig. 5.1.

27

DIVIZIUNEA GRUPA CLASA ORDINUL GENUL SPECIA SUBSPECIA SORTUL

Bunuri de consum Produse textile Confecii mbrcminte exterioar mbrcminte exterioar ptr. femei Pardesiu Pardesiu din fibre chimice Pardesiu din fibre chimice model I

Fig. 5.1. Orientarea spre modelele de clasificare din tiinele naturii este criticat n prezent, fiind considerat necorespunztoare stadiului actual al produciei de mrfuri, marcat puternic de ritmul rapid de apariie a unor noi materii prime, de introducere a tehnologiilor perfecionate, care au fcut posibil diversificarea fr precedent a produselor, creterea nivelului tehnic al acestora. n aceste condiii considerm c una din direciile importante de cretere a eficienei sistemelor de clasificare, n structura sortimentului de mrfuri, o reprezint reconsiderarea criteriilor utilizate pentru delimitarea categoriilor clasificrii. Spre deosebire de tiinele naturii, unde exist sisteme de clasificare ierarhic, bine alctuite, dup criteriul structurii produselor, structur riguros definit, n cazul mrfurilor trebuie luate n considerare caracteristicile funcionale, de relaie i, de asemenea, dimensiunea lor sociouman, ceea ce face deosebit de dificil elaborarea unei clasificri tiinific fundamentate. Unele din aceste caracteristici nu au putut fi, nc, cuantificate i, implicit, nu pot fi evideniate n cadrul unui sistem de clasificare a mrfurilor. Pe de alt parte, din multitudinea criteriilor de clasificare posibile, trebuie selecionate cele mai importante, urmrindu-se asigurarea unei structuri relativ stabile, pe un numr optim de niveluri de detaliere, cu delimitarea riguroas a categoriilor constituite i, n acelai timp, elasticitate n privina capacitii de cuprindere a noilor produse, respectiv a posibilitii de adaptare la cerinele specifice ale utilizatorilor. Pentru realizarea acestor cerine, considerm necesar abordarea criteriilor de clasificare ntr-o viziune sistemic, astfel nct s devin posibil corelarea lor optim.

28 n acest sens, mprtim opinia exprimat n literatura de specialitate privind necesitatea lurii n considerare a urmtoarelor principii de baz n stabilirea criteriilor de clasificare a mrfurilor /Grundke, G., 1997/. numrul posibilitilor de utilizare ale unui produs este cu att mai mare, cu ct produsul respectiv este mai puin prelucrat; cu creterea gradului de prelucrare, produsul de ndeprteaz tot mai mult de stadiul de materie prim i de originea sa; cu ct domeniul de utilizare al unui produs este mai specializat, cu att este mai mic numrul posibilitilor proprii de clasificare (fig. 5.2.) Potrivit primului principiu, cu creterea gradului de prelucrare, domeniul de utilizare al produselor va fi tot mai specializat. n cazul produselor textile, de exemplu, fibrele i firele au cele mai multe posibiliti de utilizare, comparativ cu confeciile. Corespunztor celorlalte dou principii, cu creterea gradului de prelucrare scade importana clasificrii mrfurilor dup criterii genetice i crete importana criteriilor de clasificare tehnologice i teleologice. n cazul confeciilor textile, de exemplu, care sunt cele mai ndeprtate de studiul de materie prim, comparativ cu celelalte categorii de produse textile, devine prioritar utilizarea criteriilor teleologice. Pornind de la principiile menionate, considerm c se impune evidenierea ansamblului caracteristicilor de structur, funcionale i de relaie ale produselor, reprezentnd criterii poteniale de clasificare, intercorelate n cadrul sistemului general de relaii dintre om, produs i mediu.

Fig. 5.2.

29 5.2. Sisteme de clasificare i codificare a mrfurilor utilizate n ntreprinderi Clasificrile nesistematice i combinate au cptat o larg utilizare la nivel microeconomic, n diferite ri, urmrindu-se, n principal, rezolvarea eficient a codificrii mrfurilor, potrivit cerinelor sistemelor informatice proprii ale ntreprinderilor. n condiiile proliferrii unei mari diversiti de clasificri de acest fel, a devenit necesar gsirea unor soluii de uniformizare a lor pe plan mondial, obiectiv atins prin elaborarea sistemelor Codul universal al produselor (Universal Product Code UPC) i Codul european al articolelor (European Article Numbering EAN). Ambele sisteme utilizeaz codificarea cu bare.

5.2.1. Elemente de definire a codificrii cu bare Codul cu bare este o modalitate de reprezentare grafic a caracterelor numerice sau alfanumerice prin alternarea unor bare de culoare nchis cu spaii albe de dimensiuni definite. Tehnologia codului cu bare se bazeaz pe recunoaterea acestor combinaii de bare i spaii, cu ajutorul unor echipamente informatice specializate. Aceast tehnologie a debutat n anul 1952, prin inventarea de ctre americanul Joe Woodland a codului cu bare, invenie care a fost brevetat n acelai an. Prima aplicaie mai important a fost nregistrat abia n anul 1960, pentru identificarea automat a vagoanelor de cale ferat /Marcu, I., 1998/. Ulterior, interesul pentru utilizarea codului cu bare a crescut semnificativ, mai ales n domeniul agroalimentar i n comerul cu amnuntul pentru o serie de bunuri de larg consum. n anii 90, dezvoltarea acestei tehnologii a fost deosebit de spectaculoas, astfel nct, n prezent, a ajuns s cuprind aproape toate domeniile activitii economice. Acest proces a fost facilitat de modernizarea rapid a echipamentelor informatice (hardware) i mai ales de progresele realizate n domeniul software-ului. Astfel, de la procedeul electrostatic de citire a codurilor, simbolizate prin purttori de date cu cartele sau taloane perforate, s-a ajuns la lectura magnetic i, n final, la metoda citirii optice, care st la baza sistemelor perfecionate de astzi de culegere a informaiilor cuprinse n coduri. Dintre acestea, sistemul scanner de prelucrare a informaiei comerciale cu privire la mrfuri s-a extins cu rapiditate. Scanner-ul este, de fapt, un echipament informatic cu ajutorul cruia se citesc prin metoda lecturii optice, datele codificate i simbolizate prin codul de bare. Cu toate progresele nregistrate n ceea ce privete sistemul de codificare cu bare, elementele sale de baz au rmas aceleai. Aceste elemente sunt: simbolizarea (tipul codului), metoda de imprimare, echipamentul de imprimare, cititorul optic i decodificatorul. a) Tipuri de coduri n funcie de metodele utilizate pentru obinerea unui cod de bare, deosebim mai multe tipuri de coduri. Pentru denumirea acestora, n standardele romne se utilizeaz termenul de simbolizri. Regulile specifice fiecrei simbolizri au, de asemenea, denumirea standardizat de specificaii de simbolizare. n practica economic sunt utilizate relativ puine simbolizri, dei numrul lor ajuns la circa 225. Standardul european EN 796 Coduri de bare, elaborat de Comitetul European de Standardizare (CEN) prevede 18 simbolizri (tipuri de coduri), crora le-a atribuit cte un

30 identificator de simbolizare. Pn n prezent, au fost elaborate standarde pentru urmtoarele tipuri de coduri: Codul 39, Codul 128, Codul EAN-UPC, Interleaved 2 of 5 i Codabar. /Marcu, I., 1998/. Toate acestea au fost prelucrate ca standarde romne, de Comitetul Tehnic CT 300 Coduri cu bare. innd seama de sistemul de codificare a informaiilor, exist dou categorii de coduri de bare: coduri cu bare liniare, n care informaia este codificat pe o singur direcie, de regul pe orizontal; coduri cu bare bidimensionale, n care informaia este codificat att pe orizontal, ct i pe vertical. Codurile bidimensionale au o capacitate mai mare de cuprindere, comparativ cu cele liniare. n practica economic ele sunt, deocamdat, puin rspndite. Se apreciaz c, n perspectiv apropiat, ca crete interesul pentru codurile bidimensionale, mai ales pentru varianta matricial, apreciat ca fiind cea mai performant. De fapt, n SUA se utilizeaz deja un cod bidimensional matricial, denumit Maxi Code. Toate tipurile de coduri menionate anterior sunt coduri liniare. n funcie de caracteristicile irului de caractere pe care-l codific, deosebim mai multe tipuri de asemenea coduri: coduri numerice, care pot reprezenta numai cifre (de ex. codurile EAN i UPC) coduri alfanumerice, care pot reprezenta att cifre ct i litere (de ex. codul 128 i codul 39) coduri cu lungime fix, care pot reprezenta iruri cu un numr fix de elemente (de ex. codul EAN, care poate reprezenta numai un ir numeric de 8 sau 13 elemente) coduri cu lungime variabil, care pot reprezenta iruri coninnd un numr variabil de elemente (de ex. codul 128 i codul 39) Indiferent de varietatea lor, codurile liniare au aceeai structur general, caracterizat prin urmtoarele elemente (fig. 5.4.): dimensiunea (modulul) reprezint limea barei sau a spaiului cel mai ngust. Este o caracteristic foarte important a simbolizrii, de care depinde lungimea codului, sigurana de citire i, uneori, nlimea codului; zona liber este o zon de margine neimprimat, la majoritatea tipurilor de coduri avnd o lime de minimum 10 x dimensiunea codului, dispus la nceputul i la sfritul codului cu bare. Asigur o citire corect, prin evitarea erorilor datorate unor demne grafice aflate n vecintatea codului; elementele de start i de stop, sunt, de fapt, combinaii specifice de bare i spaii, cu care ncepe, respectiv se termin codul cu bare. Acestea permit echipamentului de citiredecodare s identifice nceputul i sfritul codului precum i sensul de citire; codul n clar (linie de interpretare) reprezint corespondentul codului cu bare, format din caractere lizibile de om. Prezena lui, alturi de codul cu bare, este obligatorie. Acest cod permite introducerea manual, n sistemul informatic de prelucrare, a codului produsului, n cazul n care, din diferite motive, nu este posibil citirea automat; caracterul de control (cifra de control) servete pentru depistarea eventualelor erori i se bazeaz pe un algoritm specific fiecrui tip de cod. n unele cazuri, cunoscnd aceast cifr se poate reconstitui codul deteriorat.

31

Fig. 5.4. Structura general a codului cu bare b) Metoda de imprimare a codului cu bare Metoda de imprimare este foarte important pentru meninerea caracteristicilor codului, n condiiile diferite de mediu n care sunt transportate sau depozitate produsele. n prezent, sunt n curs de elaborare standarde europene referitoare la urmtoarele aspecte: tehnologia de imprimare a codului, cerneala i culorile utilizate, materialul din care sunt confecionate etichetele, poziia etichetei pe ambalaj. Codurile cu bare pot fi aplicate: pe ambalajul produsului; pe etichete, care se aplic pe ambalaj; prin etichetare la locul ambalrii produsului. c) Metode de citire a codului cu bare Citirea codului cu bare se realizeaz cu ajutorul unui echipament electro-optic, care permite msurarea parametrilor luminii reflectate i transformarea acestor informaii n semnale care pot fi prelucrate de decodor. n prezent se utilizeaz dou tipuri de cititoare: creionul optic, care se deplaseaz de operator de-a lungul codului cititoare cu laser, care permit o citire omnidirecional, independent de viteza i uniformitatea micrii de parcurgere a codului. Acestea pot fi mobile sau fixe. Cele fixe sunt conectate la casele de marcat, n punctele de vnzare.

5.2.2. Codul universal al produselor (UPC) n contextul preocuprilor de cretere a eficienei activitilor n comerul cu amnuntul, n anul 1970 a fost nfiinat, n SUA, Consiliul pentru codificarea produselor, al crui scop principal l-a constituit cercetarea posibilitii de automatizare a prelucrrii informaiilor referitoare la vnzri. n anul 1972, Consiliul a recomandat adoptarea unui sistem unitar de codificare, denumit Codul universal al produselor (Universal product Code - UPC). Acest sistem se bazeaz pe un cod cu 12 caractere numerice: prima cifr reprezint o cheie a clasificrii (key number), cinci cifre identific productorul, urmtoarele cinci cifre produsul i ultima este cifra de control.

32

X/ XXXXX/ XXXXX/ c
Codul productorului Codul produsului

key number
Cifra de control

Prima cifr reprezint: 0 produse de bcnie i coloniale; 2 produse de cerere neuniform; 3 produse cosmetice i farmaceutice; 4 solduri. n anul 1973 sistemul UPC a fost adoptat de 370 de ntreprinderi productoare, n prezent numrul acestora ajungnd la circa 40000. se apreciaz c 95% din produsele comercializate n SUA sunt clasificate i codificate potrivit acestui sistem.

5.2.3. Codul european al articolelor (EAN) ncepnd cu anii 70, s-au intensificat i n rile europene preocuprile de uniformizare a sistemelor de clasificare i codificare a mrfurilor, utilizate de ntreprinderi. n Frana, de exemplu, a fost dezvoltat sistemul Gencod, pentru identificarea produselor i ntreprinderilor, iar n Germania a perfecionat sistemul naional BAN-L de clasifcare i codificare a produselor. n anul 1974 reprezentani ai productorilor i distribuitorilor din 12 ri europene au decis nfiinarea unei comisii, care s analizeze posibilitatea introducerii unui sistem unitar de clasificare i codificare a produselor la nivel european. Au fost examinate sistemele existente la acea dat (UPC i BAN-L), elabornd un sistem de clasificare i codificare, denumit Codul european al articolelor (European Article Numbering EAN). Acest sistem a fost astfel conceput nct s fie compatibil cu UPC i s includ i sistemele folosite n Frana i Germania. Sistemul EAN se bazeaz pe un cod cu 13 caractere numerice, cu urmtoarea semnificaie: primele dou reprezint ara de origine (de ex.; Belgia=4, Frana=0-37, Germania=40-42, Japonia=49, Anglia=50, rile de Jos=87 etc.), cinci cifre identific productorul, cinci cifre produsul i ultima este cifra de control. Pentru coordonarea aplicrii sistemului EAN, n anul 1977 a fost nfiinat Asociaia european a codificrii articolelor, cuprinznd iniial reprezentani ai productorilor i comercianilor din: Austria, Belgia, Danemarca, Elveia, Finlanda, Frana, Germania, Italia, Marea Britanie, Norvegia, Olanda i Suedia. Aceast asociaie, denumit ncepnd cu anul 1981 International Article Numbering Association EAN urmrete respectarea unor principii de baz, n vederea asigurrii compatibilitii sistemelor naionale de codificare a produselor. XX/ XXXXX/ XXXXX/ c

Codul rii Codul productorului

Codul produsului

Cifra de control

Utiliznd un cod nesemnificativ, uor de manipulat, sistemul EAN este deosebit de flexibile, cu capacitate mare de cuprindere (circa 10 miliarde de produse). innd seama de acest

33 avantaj, a fost preluat, ntr-o perioad relativ scurt, de un numr mare de ri, nu numai din europa, dar i de pe alte continente (Canada, Japonia, Australia, Noua Zeeland etc.) perfecionndu-se continuu, n condiiile modernizrilor rapide ale echipamentelor informatice (hardware) i mai ales a progreselor realizate n domeniul software-ului. Cod numeric EAN

Codul rii

Codul productorului

Codul produsului

Cifra de control

Fig. 5.7.: Transpunerea unui cod din clasificarea EAN 13 n sistemul cod cu bare Pentru rezolvarea eficient a cerinelor informatice proprii ale ntreprinderilor comerciale, prin folosirea codului adaptat lecturii scanning, a fost implementat procedeul simbolizrii interne, fr modificarea sistemului EAN. n acest scop, printr-o convenie internaional, o parte din cifrele rezervate pentru codificarea rilor i anume n intervalul 20-29, au fost atribuite unei anumite ri sau regiuni geografice, pentru necesitile interne ale ntreprinderilor comerciale. Aceste cifre se utilizeaz pentru codificarea produselor proprii sau a celor necodificate de ctre productori. Lungimea total a codului este, n acest caz de 8 cifre, existnd, ns, posibilitatea adoptrii unui cod semnificativ, corespunztor unei clasificri sistematice a mrfurilor respective. Utilizarea sistemului EAN asigur o serie de avantaje, att pentru productori, ct i pentru comerciani i consumatori, prin facilitarea urmririi i gestionrii rapide a produselor, pe ntregul lan de distribuie. Prin intermediul acestui sistem, productorii se pot informa operativ n legtur cu modificrile care apar n desfacerea produselor, ceea ce la asigur posibilitatea adaptrii rapide la cerinele pieei (prin lrgirea sau restrngerea gamei sortimentale, retragerea produselor fr succes comercial etc.) Pentru comerciani, sistemul EAN asigur gestionarea mai eficient a stocurilor, existnd posibilitatea cunoaterii, n orice moment, a situaiei stocului pentru fiecare produs, care poate fi, astfel, rennoit operativ. n condiiile utilizrii caselor de marcat electronice, prevzute cu dispozitiv de citire optic a codului cu bare EAN, se elimin dezavantajele sistemului clasic de marcare, asigurndu-se nregistrarea operativ, fr erori, a datelor referitoare la produsele vndute. Se poate realiza comanda automat a produselor, printr-un calculator interconectat cu cel al furnizorului. Pot fi de asemenea, mai bine urmrite rezultatele aciunilor promoionale.

34 Pentru client, utilizarea sistemului EAN reduce foarte mult timpul de ateptare la casele de marcat. Prin citirea automat a codurilor el obine un bon, pe care sunt trecute n mod clar denumirea exact i preul pentru fiecare produs achiziionat, fiind exclus posibilitatea apariiei unor erori (dac s-a asigurat tiprirea corect a codului). n prezent, sistemul EAN este aplicat ntr-o serie de alte domenii, printre care cel administrativ, bancar etc. n varianta EAN-13 este utilizat, de asemenea, pentru codificarea publicaiilor, fiind acceptat ca alternativ la sistemele internaionale recunoscute i anume ISBN pentru cri i ISSN pentru periodice.

35

CAPITOLUL VI: STANDARDIZAREA I ROLUL ACESTEIA N REALIZAREA I COMERCIALIZAREA MRFURILOR

Standardizarea reprezint activitatea de elaborare i implementare a unor documente de referin (standarde), coninnd soluii ale problemelor tehnice i comerciale, referitoare la procese i la rezultatele acestora, care au un caracter repetitiv n relaiile dintre parteneri economici, tiinifici, tehnici i sociali. Scopul principal al standardizrii l reprezint facilitarea desfurrii normale a activitilor n toate domeniile economiei, att pe plan naional, ct i la nivel regional i internaional. n opinia profesorului E. Wrster, standardizarea urmrete eliberarea omului de munca de rutin, care reprezint un abuz la adresa capacitii sale de gndire.

6.1. Cadrul conceptual al standardizrii Potrivit definiiei formulate de standardul romn SR 10000-1:1994 (echivalent cu standardul european EN 45020:1991), standardizarea reprezint activitatea specific prin care sunt stabilite, pentru problemele reale sau poteniale, prevederi destinate unei utilizri comune i repetate, viznd obinerea unui grad optim de ordine ntr-un context dat. Aceast activitate are ca scop principal elaborarea, difuzarea i implementarea standardelor. Ghidul ISO/CEI 2:1996 definete standardul ca fiind un document stabilit prin consens i aprobat de un organism recunoscut, care furnizeaz, pentru utilizri comune i repetate, reguli, linii directoare, sau caracteristici pentru activiti sau rezultatele lor, garantnd un nivel optim de ordine ntr-un context dat. Aceast definiie a fost preluat i n standardul romn menionat, n care se precizeaz c standardele ar trebui s se bazeze pe rezultatele conjugate ale tiinei, tehnicii i experienei i s aib drept scop promovarea avantajelor optime pentru comunitate n ansamblu. Standardele au un caracter facultativ, ele rednd un acord liber consimit ntre parteneri. Aplicarea lor devine obligatorie prin efectul unei legi cu caracter general sau printr-o referin exclusiv dintr-o reglementare. Prin reglementare se nelege un document care conine reguli cu caracter obligatoriu i care este adoptat de ctre o autoritate, adic un organism care exercit prerogativele legale. Organismul recunoscut, care elaboreaz standarde, poate fi naional, regional sau internaional. Aceast recunoatere poate fi fcut de autoritile publice (prin contact sau printr-o reglementare) sau de ctre partenerii economici. Activitatea de standardizare se desfoar cu participarea tuturor prilor interesate, deoarece comitetele de standardizare, n cadrul crora se elaboreaz proiectele de standarde, sunt, prin structur, deschise tuturor partenerilor (productori, distribuitori, consumatori i administraie public). Standardul fiind destinat unei aplicri repetate sau continue, se difereniaz de documentele particulare, care stabilesc specificaii acceptate pentru o singur utilizare. Prin activitatea de standardizare se urmrete garantarea unui nivel optim pentru comunitate, standardele facilitnd desfurarea tranzaciilor comerciale, prin asigurarea unei mai bune identificri a produselor, a compatibilitii acestora.

36 innd seama de importana pe care o prezint activitatea de standardizare n contextul economic actual, n tot mai multe ri au fost luate msuri la nivel guvernamental, viznd stimularea acestei activiti pe plan naional, ct i participarea rilor respective la activitatea de standardizare regional i internaional. 6.2. Coninutul, domeniile i nivelul de aplicare a standardelor. Tipuri de standarde Standardizarea privete, practic, toate activitile activitii umane: industria, construciile, agricultura, comerul, transporturile etc. fiecare din aceste domenii ofer un numr mare de subiecte, crora li se poate aplica un standard (axa Ox, fig. 6.1.). Standardele ofer prin coninutul lor, putndu-se referi la: definiia unor termeni sau o clasificare n sistem de codificare/simbolizare; o specificaie privind calitatea unui material, aparat, instrument; metode de analiz pentru determinarea caracteristicilor unui produs etc. Toate aceste aspecte pot fi luate n considerare pentru fiecare din domeniile menionate, rezultnd tot attea variante posibile de standarde (axa Oz, fig. 6.1.). A treia dimensiune definete nivelul operaional al unui standard, respectiv nivelul de standardizare (axa Oy, fig. 6.1.).

Fig. 6.1.

1) Dup nivelul de standardizare, deosebim urmtoarele categorii de standarde: standarde de firm, adoptate de societi comerciale, regii autonome sau de alte persoane juridice; standarde profesionale, adoptate n anumite domenii de activitate, de organizaii profesionale, legal constituite;

37 standarde teritoriale, adoptate la nivelul unei diviziuni teritoriale a unei ri i care sunt puse la dispoziia publicului; standarde naionale, adoptate de ctre un organism naional de standardizare i care sunt puse la dispoziia publicului: standarde regionale, adoptate de ctre o organizaie regional de standardizare sau cu activitate de standardizare i care sunt puse la dispoziia publicului; standarde internaionale, adoptate de ctre o organizaie internaional cu activitate de standardizare i care sunt puse la dispoziia publicului; 2) Dup coninutul lor, standardele se clasific n urmtoarele categorii: standarde de baz, care au o aplicare general sau care conin prevederi generale pentru un anumit domeniu; un asemenea standard poate fi utilizat ca standard cu aplicare direct sau ca baz pentru alte standarde; standarde de terminologie, care stabilesc termenii utilizai ntr-un anumit domeniu, de regul mpreun cu definiiile lor, i uneori, cu note explicative; standarde de ncercri, care descriu metode de ncercare, nsoite uneori i de alte prevederi referitoare la aceste ncercri, cum ar fi: eantionarea, utilizarea metodelor statistice, ordinea n care sunt efectuate ncercrile; standarde de produse, care specific cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc un produs sau o grup de produse pentru a asigura aptitudinea de utilizare a acestora: un standard de produs poate s conin, pe lng cerinele referitoare la aptitudinea n utilizare, elemente privind terminologia, eantionarea, ncercrile, ambalarea, etichetarea i uneori, cerine privind tehnologia; un standard de produs poate fi complet sau parial, dup cum cuprinde roate cerinele referitoare la acel produs sau numai o parte a acestora (n mod corespunztor putem avea standarde de dimensiuni, standarde de parametri principali); standarde de procese, care specific cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc procesele, pentru a asigura aptitudinea de utilizare a acestora; standarde pentru servicii, care specific cerinele referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor n punctele lor de legtur; standarde de date care trebuie furnizate (de ctre productor sau beneficiar), coninnd o list de caracteristici ale cror valori vor fi indicate pentru descrierea unui produs, proces sau serviciu. Pentru domeniul agro-alimentar se propune o tipologie diferit a standardelor, mai bine adaptat problemelor specifice ale acestor produse: standarde de specificaii pentru produse, care precizeaz structura produselor, terminologia, caracteristicilor organoleptice, fizico-chimice, microbiologice, i, dac este cazul, unele reguli de fabricaie; standarde de mediu nconjurtor al produsului: standarde de ambalare, standarde referitoare la anumite exigene tehnice privind depozitarea,

38 transportul, condiiile de conservare, standarde de igien i securitate a materialelor destinate domeniului agro-alimentar, standarde referitoare la controlul proceselor sau ingredientelor; standarde de metode de analiz i ncercri: standarde de analiz senzorial, standarde de analize fizico-chimice, microbiologie, etc.; standarde de linii directoare, coninnd recomandri privind metodele care urmeaz a fi utilizate n scopul optimizrii calitii produselor (caracteristicilor igienico-sanitare, organoleptice etc.) sau a calitii serviciului. Din aceast categorie fac parte standardele care descriu tehnici de fabricaie i de conservare a produselor, standardele de bune practici de securitate alimentar etc. n Romnia se elaboreaz urmtoarele categorii de standarde: standarde naionale se identific prin aplicarea siglei SR, care semnific standardul romn; standarde profesionale se aplic n anumite domenii de activitate, n cadrul organizaiilor profesionale, legal constituite, care le-a elaborat; standarde de firm - se aplic de regii autonome, societi comerciale i alte persoane juridice, care le-au elaborat; a) Aplicarea standardelor naionale (SR) are caracter voluntar. Standardele internaionale i europene pot fi publicate n Romnia ca standarde numai dup adoptarea lor ca standarde naionale. Potrivit O.G. nr. 39/1998, aplicarea unui standard naional poate deveni obligatorie, n parial sau n totalitate, pe ntreg teritoriu al rii, ntr-o anumit zon sau pe plan local, numai printr-o reglementare tehnic, adoptat de ctre o autoritate, n cazul n care considerente de ordin public, de protecie a vieii, sntii i securitii persoanelor fizice, a mediului nconjurtor i de aprare a intereselor consumatorilor fac necesar o asemenea msur. Reglementarea tehnic este o reglementare care prevede cerine tehnice, fie n mod direct, fie prin referire la un standard sau la o specificaie tehnic sau la cod de bun practic sau care preia integral coninutul acestora. Specificaia tehnic este un document care recomand reguli sau proceduri n ceea ce privete proiectarea, fabricarea, instalarea, ntreinerea sau utilizarea echipamentelor, structurilor sau produselor. n prezent sunt n vigoare 16025 de standarde romne SR, dintre care: 2582 sunt identice cu standardele internaionale ISO (SR ISO); 399 sunt identice cu standardele internaionale CEI (SR CEI); 1484 sunt identice cu standardele europene EN, ENV, HD, ETS, (SR EN, SR ENV, SR HD, SR ETS); 3289 sunt echivalente tehnic cu standardele internaionale ISO i CEI. Elaborarea standardelor naionale i participarea la standardizarea internaional i european se realizeaz prin comitetele tehnice de standardizare. n prezent sunt organizate 334 de asemenea comitete, care cuprind, n medie, 10-15 reprezentani ai prilor interesate: productori, comerciani, institute de cercetare-proiectare, de nvmnt, asociaii sau organizaii profesionale, departamente guvernamentale. Asigurarea relaiei cu consumatorii se realizeaz prin comitetul romn RO-COPOLCO.

39 Organizarea i activitatea comitetelor tehnice de standardizare, structura, coninutul i regulile de redactare ale standardelor sunt stabilite prin seria de standarde SR 10000, elaborate de comitetul tehnic CTO Principiile i metodologia standardizrii: SR 10000-1: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Termeni generali i definiiile lor privind standardizarea i activitile conexe (corespunde cu Ghidul ISO/CEI 2: 1991 i cu standardul european EN 45020:1993); SR 10000-3: 1995 Principiile i metodologia standardizrii. Structura i modul de lucru al comitetelor tehnice (corespunde cu Directiva ISO/CEI Partea 1:1992 i cu standardul german DIN 820 Partea 4: 1986): SR 10000-4: 1995 Principiile i metodologia standardizrii. Forma de prezentare a standardelor romne; SR 10000-6: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Reguli de redactare a standardelor; SR 10000-7: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Reguli pentru executarea i prezentarea materialelor grafice din standarde; SR 10000-8: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Adoptarea standardelor internaionale n standardele romne (corespunde cu Ghidul ISO/CEI 3: 1981 i cu Ghidul ISO/CEI 21/1981 supliment 1); SR 10000-9: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Publicarea standardelor europene (EN) ca standarde romne (corespunde cu Regulamentul intern CEN/CENELEC Partea 3:1991); SR 10000-10: 1994 Principiile i metodologia standardizrii. Publicarea standardelor europene pentru telecomunicaii (ETS) ca standarde romne (corespunde cu Regulile de procedur ale ETSI). Proiectele de standarde naionale SR se supun consultrii publice, prin anunarea titlului acestora n publicaiile oficiale ale IRS. Dup analiza observailor primite, comitetele tehnice elaboreaz standardele naionale n forma lor final, care sunt aprobate i publicate de ASRO n Catalogul standardelor romne. Alte publicaii ale ASRO sunt revista Standardizarea i Buletinul standardizrii. b) Standardele profesionale sunt stabilite prin consens de organizaii de acelai profil, implicate n subiectul la care se refer standardele n cauz (de exemplu, ntreprinderi turistice, productorii de oel, de bumbac). Aceste standarde pot fi elaborate numai de ctre organizaii profesionale, legal constituite. O asemenea organizaie profesional se poate nfiina chiar i numai n scopul elaborrii de standarde profesionale i nu trebuie s cuprind neaprat totalitatea ntreprinderilor de un anumit profil. Standardele profesionale sunt aprobate de ctre organismele stabilite de organizaiile interesate, care hotrsc i caracterul de obligativitate al acestora. Ele trebuie s respecte prevederile standardelor naionale SR, a cror aplicare a devenit obligatorie printr-o reglementare tehnic adoptat de ctre o autoritate. c) Standardele de firm sunt stabilite prin consens de compartimentele organizaiei implicate n subiectul la care se refer standardele n cauz (de exemplu, compartimentele de marketing, proiectare-dezvoltare, calitate, producie etc.). Aceste standarde se refer la domenii

40 cum ar fi: proiectarea produselor, gestionarea materialelor, instalaii i echipamente de lucru, ambalarea produselor. n cazul produselor finite, standardele de firm conin cerine privind materialele, semifabricatele i componentele utilizate pentru obinerea lor. Standardele de firm se aprob de ctre conducerea ntreprinderii, care stabilete i caracterul de obligativitate al acestora. Ele trebuie s respecte prevederile standardelor naionale SR, a cror aplicare a devenit obligatorie printr-o reglementare tehnic adoptat de ctre o autoritate.

6.3. Organizaia Internaional de Standardizare n cadrul unei reuniuni, desfurate n anul 1946 la Londra, delegai din 25 de ri au hotrt s creeze o nou organizaie internaional, al crei obiect s fie facilitarea coordonrii internaionale i unificrii standardelor industriale. Aceast organizaie a nceput s funcioneze oficial la data de 23 februarie 1947. S-a hotrt ca denumirea organizaiei s fie Organizaia Internaional de Standardizare, iar pentru forma prescurtat s-a adoptat termenul ISO, derivat din cuvntul grecesc isos, nsemnnd egal. Aceast soluie a permis ca denumirea prescurtat s se pstreze n toate cele trei limbi oficiale ale organizaiei (englez, francez, rus). Primul standard ISO, cu titlul Temperatura de referin standard pentru msurarea industrial a lungimii, a fost publicat n anul 1951. n momentul constituirii sale, ISO avea 25 de membri. n prezent, cuprinde organismele naionale de standardizare din 124 de ri, reprezentnd circa 90% din totalul comerului mondial. ISO are legturi cu circa 440 de organizaii internaionale, incluznd instituiile specializate ale ONU. Astfel, are statutul de organism consultant pe lng Consiliul economic i social al ONU (ECOSOC) i un statut echivalent pe lng aproape toate celelalte instituii specializate ale ONU. Colaboreaz, de asemenea, cu organisme regionale de standardizare. n general, este acceptat principiul ca standardele ISO s serveasc drept baz pentru toate standardele elaborate n scopul satisfacerii cerinelor specifice ale unor anumite regiuni geografice.

a) Obiectivele ISO Obiectivele ISO potrivit statutului su, este de a favoriza dezvoltarea standardizrii pe plan mondial, n scopul facilitii schimburilor de produse i servicii ntre ri i pentru dezvoltarea cooperrii n domeniul activitilor intelectuale, tiinifice, tehnice i economice. Iniial, ISO a urmrit raionalizarea unui numr mare de standarde contradictorii n domeniile industrial i comercial, elaborate de-a lungul anilor n diferite ri. n prezent, activitatea sa este mult mai complex, concretizndu-se n: organizarea coordonrii i unificarea standardelor naionale; elaborarea de standarde internaionale, coninnd prescripii comune, susceptibile de a fi utilizate la nivel naional i internaional; organizarea schimbului de informaii ntre ri, privind activitatea de standardizare; cooperarea cu alte organizaii internaionale n domeniul elaborrii standardelor. Pn n prezent, ISO a elaborat 11000 de standarde internaionale.

41 b) Desfurarea lucrrilor ISO ISO este administrat de un Consiliu, care decide structura tehnic a acesteia i accept, n vederea publicrii, standardele internaionale elaborate de comitetele tehnice. Lucrrile ISO se desfoar prin 2000 de comitete tehnice (Technical Committees TC). Decizia de nfiinare a unui comitet este luat de Consiliul ISO, iar domeniul sau de activitate este aprobat de Biroul tehnic al ISO, n numele Consiliului. Comitetele tehnice pot nfiina, la rndul lor, subcomitete (Subcommittees -SC) i grupe de lucru (Working Groups WG), pentru rezolvarea unor probleme specifice. Aceste comitete acoper, n prezent, majoritatea domeniilor industriei, precum i sectoare ale tiinei, agriculturii, sntii, ca de exemplu: TC22automobile, TC20-aeronautic, TC67industria petrolului i gazelor naturale, TC38-produse textile, TC34- produse agricole, TC47chimie, TC122 ambalaje, TC176-managementul i asigurarea calitii, TC207 managementul de mediu, etc. n activitatea ISO sunt implicai i circa 3000 de experi voluntari. Pentru facilitarea desfurrii activitii de standardizare i pentru o mai bun reflectare, n aceast activitate, a cerinelor unor domenii specifice, n cadrul ISO au fost nfiinate o serie de comitete consultative: Comitetul pentru evaluarea conformitii (Committee on Conformity Assessment CASCO); Comitetul pentru politica consumatorului (Committee on Consumer Policy COPOLCO); Comitetul pentru dezvoltare (Development Committee DEVCO); Comitetul pentru informare (Committe on Information INFCO); Comitetul pentru materiale de referin (Committee on Reference Materials REMCO); Comitetul pentru pricipiile standardizrii (Committee on Standardization Principles STACO); Participarea la lucrrile acestor comitete este deschis tuturor comitetelor tehnice interesate, n calitate de membrii participani sau de observatori. Comitetul pentru evaluarea conformitii (CASCO) a fost nfiinat n anul 1970, n urmtoarele scopuri principale: studierea mijloacelor de evaluare a conformitii produselor, proceselor, serviciilor i sistemelor calitii, cu standardele sau cu alte documente de referin; elaborarea de ghiduri internaionale referitoare la ncercri, inspecii i la certificarea produselor, proceselor i serviciilor, ca i pentru evaluarea sistemelor calitii, laboratoarelor de ncercri, organismelor de inspecie i de certificare; Comitetul pentru politica consumatorului (COPOLCO) a fost nfiinat n anul 1978, obiectivele sale fiind urmtoarele: studierea mijloacelor prin care consumatorii s fie ajutai s beneficieze de standardizare i s participe la activitatea de standardizare naional i internaional; promovarea, din perspectiva standardizrii, a informrii, formrii i proteciei consumatorilor; facilitarea schimbului de experien privind participarea consumatorilor la activitatea de standardizare naional i internaional;

42 asigurarea unei legturi permanente cu comitetele ISO ale cror lucrri se refer la subiecte care prezint interes pentru consumatori.

c) Elaborarea unui standard ISO Un standard internaional este rezultatul acordului intervenit ntre comitetele membre ale ISO. Elaborarea unui asemenea standard presupune parcurgerea urmtoarelor etape mai importante (fig. 6.5.). formularea propunerii i aprobarea ei de ctre comitetul tehnic corespunztor, nscriindu-se n programul de lucru al acestuia; elaborarea unui proiect al comitetului (Committe Draft CD), document distribuit pentru analiz membrilor comitetului; dac membrii comitetului sunt de acord cu proiectul, acesta este remis secretariatului central, pentru a fi nregistrat ca proiect de standard internaional (Draft International Standard DIS); aprobarea standardului prin vot (un standard este aprobat dac 75% dintre comitetele membre ale Consiliului au votat n acest sens); redactarea final a standardului (lund n considerare observaiile formulate de comitetele membre); aprobarea publicrii standardului, de ctre Consiliul ISO; publicarea standardului n catalogul ISO. Un standard internaional poate fi utilizat ca atare, sau poate fi aplicat dup preluarea lui ca standard naional. Preluarea standardelor internaionale n coleciile naionale de standarde este voluntar.

43

NSCRIEREA N PROGRAM Elaborarea proiectului comitetului Vot Consens asupra proiectului comitetului Proiectul de standard internaional (DIS) Vot Luarea n considerare a observaiilor formulate de comitetele membre

Redactarea definitiv a standardului Aprobarea standardului de ctre Consiliu Publicarea Standardului Vot Revizuire la cinci ani

Fig. 6.5.

44

CAPITOLUL VII: MARCAREA MRFURILOR

7.1. Elemente de definire a mrcilor n literatura de specialitate pot fi puse n eviden orientri diferite privind definirea mrcilor. Potrivit majoritii opiniilor, marca este un semn care permite unei persoane fizice sau juridice s disting produsele, lucrrile sau serviciile sale de cele ale concurenilor. O marc este un nume, un termen, un semn, un simbol sau un desen, ori o combinaie de aceste elemente, destinate s ajute la identificarea bunurilor sau serviciilor unui vnztor sau grup de vnztori i la diferenierea lor de cele ale concurenilor, /Kotler, Ph., 1997/. n acelai sens, Camera Internaional de Comer o definete ca fiind semnul folosit sau pe care cineva dorete s-l foloseasc pe un produs, cu un produs sau n legtur cu un produs, n scopul de a-l identifica sau de a distinge produsele unei ntreprinderi de cele ale altor ntreprinderi. n aceste definiii se pune accentul pe caracterul distinctiv al mrcii. Potrivit altor opinii, definiia mrcii trebuie s reflecte aspectul economic al acestuia i s se refere n special la garantarea unei caliti constante pentru produsele n cauz. ntr-o asemenea accepie, marca reprezint semnul care are ca scop s dea ncredere clientului privind garantarea calitii produselor pe care se aplic. Ali autori propun ca, pe lng elementele mai sus menionate, n definiia mrcii s fie evideniat i faptul c ea poate forma obiectul unui drept exclusiv. O asemenea definiie este formulat, de pild, de Yolanda Eminescu: marca trebuie definit ca un semn distinctiv menit s diferenieze produsele, lucrrile i serviciile, prin garania unei caliti superioare i constante, semn susceptibil de a forma, n condiiile legii, obiectul unui drept exclusiv (privativ), care aparine categoriei drepturilor de proprietate industrial. Semnele care pot fi folosite ca mrci sunt urmtoarele: cuvinte, litere, cifre, reprezentri grafice plane sau n relief combinaii ale acestor elemente, una sau mai multe culori, forma produsului sau ambalajul acestuia, prezentarea sonor sau alte asemenea elemente. Pentru ca aceste semne s formeze obiect de protecie n cadrul legislaiei internaionale sau a celor naionale, ele trebuie s ndeplineasc o serie de condiii de fond i de form. Numele (numele patrimonic, pseudonimul, prenumele, numele comercial) poate constitui o marc numai n msura n care are un aspect exterior caracteristic, fie datorit combinrii de anumite elemente figurative (embleme, vignete), fie datorit graficii, culorii sau aezrii literelor care l compun. De exemplu, marca Ford apare sub forma unei embleme, marca Gillette sub forma unei semnturi. n unele ri, mrcile care cuprind un nume geografic sunt admise numai dac aceast indicaie corespunde locului de fabricaie sau originii reale a produsului. Sunt formulate, de asemenea, unele restricii n ceea ce privete folosirea ca marc a numelui comercial. Potrivit reglementrilor din ara noastr, numele comercial constituit prin actul de nfiinare a ntreprinderii din propriul nume, un pseudonim sau un prenume, denumiri de fantezie, denumiri care sugereaz obiectul de activitate, abrevieri sau iniiale ale numelui sau combinaii ale acestor elemente poate constitui obiectul unei cereri de nregistrare ca marc.

45 Pe de alt parte, numele comercial, n ntregime sau parial, asociat sau nu cu alte elemente verbale sau figurative, poate intra n componena unei mrci, cu condiia s nu creeze confuzii, sau s ncalce drepturi anterioare, conferite prin nregistrarea de mrci, ct i prin drepturi de autor. Denumirile, cuvinte inventate sau luate din limbajul curent pot constitui o marc, cu condiia s fie arbitrare sau de fantezie. Asemenea cuvinte sunt utilizate ca atare sau n combinaie cu elemente figurative (de ex.: Coca-Cola, Goldstar, Kodak, Omo, Vizir, Snickers, Vache-qui-rit, etc,.). cele mai bune mrci din aceast categorie, pentru c se impun mai uor publicului, sunt considerate acele acare sugereaz calitatea produsului oferit sau destinaia acestuia (de ex.: Jaguar, Pantera pentru autoturisme) Literele i cifrele. De cele mai multe ori literele propuse ca marc sunt iniialele unui nume sau ale unei ntreprinderi. De exemplu: FIAT (Fabrica Italiana Automobili Torino), BMW (Bayerische Motoren Werke), ELF (Essence et Lubrifiants de France), IBM etc. Cifrele utilizate ca marc semnific varianta modelului, o anumit carateristic de calitate, anul apariiei modelului (de exemplu: Dacia 1310, 7UP etc.). n unele ri (Austria, Ungaria) literele i cifrele nu sunt admise ca mrci, nefiind considerate suficient de distinctive. Reprezentrile grafice (plane sau n relief), care pot constitui o marc, sunt de o mare varietate: embleme, vignete, peisaje, monumente, portrete, blazoane, desene, sigilii, etc.) Emblema reprezint un semn figurativ simplu, compoziii de linii (de exemplu, marca firmei Adidas). De regul, legislaiile naionale nu admit utilizarea ca mrci a formelor geometrice simple (de exemplu, ptrat sau cerc), nensoite de elemente figurative. Culoarea este utilizat destul de rar ca marc, chiar dac legislaiile naionale prevd o asemenea posibilitate. De exemplu: culoarea galben a mrcii Kodak, culoarea violet a mrcii Milka, etc. Forma produsului sau a ambalajului, dei menionat n mod expres n sistemele legislative mai noi, utilizarea ei ca marc este deosebit de controversat. De fapt, sunt relativ puine ntreprinderi care au nregistrat ca marc forma produsului sau ambalajului (de exemplu: forma recipientelor de buturi rcoritoare Coca-Cola, forma ambalajului la ciocolata Toblerone) Marca sonor este prevzut n foarte puine legislaii, printre care n cea din S.U.A. se consider c o asemenea marc este aplicabil mai ales n cazul serviciilor. Dei tehnica modern, mass-media permit folosirea larg a mrcilor sonore, ele sunt relativ puin rspndite. Combinaiile de elemente nume i denumiri, diferite reprezentri grafice sau denumiri combinate cu reprezentri grafice se utilizeaz relativ frecvent ca mrci (de ex., marca de autoturisme Alfa-Romeo). n legislaiile multor ri se precizeaz, n detaliu, care sunt semnele excluse la nregistrare ca marc. Potrivit reglementrilor din ara noastr, nu pot fi nregistrate mrcile care: sunt lipsite de caracter distinctiv; sunt compuse exclusiv din semne i indicaii devenite uzuale n limbajul curent sau n practicile comerciale loiale i constante; sunt compuse exclusiv din semne sau din indicaii, putnd servi n comer pentru a desemna special calitatea, cantitatea, destinaia, valoarea, originea geografic sau timpul fabricrii produsului sau prestrii serviciului sau alte caracteristici ale acestora;

46 sunt constituite exclusiv din forma produsului, care este impus de natura produsului sau este necesar obinerii unui rezultat tehnic sau care d o valoare substanial produsului; sunt de natur s induc n eroare publicul cu privire la originea geografic, calitatea sau natura produsului sau a serviciului; conin o indicaie geografic sau sunt constituite dintr-o astfel de indicaie, pentru produsele care nu sunt originare din teritoriul indicat, dac utilizarea acestei indicaii este de natur s induc n eroare publicul cu privire la locul adevrat de origine; sunt constituite sau conin o indicaie geografic, identificnd vinuri sau produse spirtoase care nu sunt originare din locul indicat; sunt contrare ordinii publice sau bunelor moravuri; conin, fr consimmntul titularului, imaginea sau numele patrimonic al unei persoane care se bucur de renume n Romnia; cuprind, fr autorizaia organelor competente, reproduceri sau imitaii de steme, drapele, embleme de stat, nsemne, sigilii oficiale de control i garanie, blazoane aparinnd rilor Uniunii i care intr sub incidena art. 6 din Convenia de la Paris; n afara situaiilor mai sus menionate, o marc este refuzat la nregistrare, dac: este identic cu o marc anterioar, iar produsele sau serviciile pentru care a fost cerut nregistrarea mrcii sunt identice cu cele pentru care marca anterioar este protejat; este identic cu o marc anterioar i este destinat a fi aplicabil unor produse sau servicii similare cu cele pentru care marca anterioar este protejat, dac exist un risc de confuzie pentru public; este identic sau similar cu o marc notorie n Romnia pentru produse sau servicii identice sau similare, la data depunerii cererii de nregistrare a mrcii. Organismele naionale, cu atribuii n domeniul proteciei mrcilor, i-au elaborat sisteme proprii de clasificare a elementelor figurative, pentru identificarea direct a mrcilor, independent de produsele i serviciile la care se refer acestea. Prin Aranjamentul de la Viena a fost adoptat, n anul 1973, o clasificare internaional a elementelor figurative ale mrcilor, care cuprinde 29 de categorii, 300 de diviziuni i 3000 seciuni. Preluarea acestui sistem unitar de clasificare de ctre organismele naionale a permis limitarea riscurilor de interpretare a asemnrilor dintre mrci.

7.2. Funciile mrcilor Marca este considerat, n prezent, un element fundamental al strategiei comerciale a ntreprinderii, strategie bazat pe diferenierea pe care aceasta o introduce n oferta de produse i servicii. Fiind un mijloc de identificare a produselor unei anumite ntreprinderi, marca ofer cumprtorului posibilitatea orientrii sale mai rapide spre produsele verificate din punct de vedere al calitii, aparinnd productorilor care i-au ctigat o bun reputaie.

47 Alturi de funciile considerate clasice de identificare a produselor i serviciilor i de garanie a unui nivel calitativ constant al acestora n condiiile diferenierii tot mai accentuate a ofertei de mrfuri, s-a afirmat i se accentueaz n continuare funcia de concuren a mrcii. De la diferenierea produselor unei anumite ntreprinderi, prin calitate sau prezentare, saajuns la o difereniere a mrcilor aceleiai ntreprinderi, prin multiplicarea modelelor, tipurilor, culorilor. Un exemplu bine cunoscut este cel al mrcilor de automobile. Aceeai marc (Ford, Peugeot, Fiat, Volkswagen) reprezint un numr din ce n ce mai mare de modele. Dinamismul accentuat al mrcilor, sprijinit de publicitate, a determinat apariia funciei de reclam a mrcii. Marca reprezint o component n acea aureol de marketing care nconjoar produsul i care constituie adesea un element mai puternic chiar dect caracteristicile lui intrinseci. n opinia lui Koetler, marca poate sugera: caracteristicile produsului; avantajele funcionale sau satisfaciile emoionale oferite clientului; sistemul de valori promovat de ofertant; o anumit concepie n realizarea produsului; personalitatea produsului; categoria de utilizatori ai produsului. n cazul n care consumatorii percep toate cele ase dimensiuni ale mrcii, se consider c aceasta este o marc complet. n caz contrar, avem de-a face cu o marc superficial /Kotler, Ph., 1997/. Un punct de vedere relativ asemntor este exprimat de Kapferer, care definete urmtoarele dimensiuni ale mrcii: dimensiunea fizic, personalitatea, dimensiunea cultural, aspectul relaional al mrcii, categoria de utilizatori i dezvoltarea unei anumite mentaliti /Kapferer, J., N., 1996/. Prin fora pe care o dobndete, marca devine un element autonom al succesului comercial, un bun independent, cu o valoare proprie, utilizat de ntreprindere n cadrul strategilor sale promoionale. n cazul mrcilor notorii, valoarea lor poate fi impresionant. Aa, de exemplu, mrcile Coca-Cola de buturi rcoritoare sunt evaluate la 24 miliarde dolari SUA, marca de igri Marlboro la 31 miliarde dolari SUA, iar marca Kodak la 13 miliarde dolari SUA /Kotler, Ph., 1997/. Pentru a fi competitiv, o marc trebuie s ndeplineasc mai multe condiii, ntre care: s fie clar, expresiv, eufonic (s se pronune uor n limba respectiv); mrcile verbale care se pronun greu sunt lipsite de o perspectiv comercial; s aib caracter distinctiv i de noutate, pentru a nu se confunda cu alte mrci; s nu fie deceptiv (s nu induc n eroare publicul asupra caracteristicilor intrinseci ale produselor la care se refer); s fie uor de memorat; s fie semnificativ i prezentat integrator (marca trebuie s transmit corect mesajul dorit); s aib, pe ct posibil, o semnificaie legat de produsele n cauz, ori de activitatea ntreprinderii n general, fr a avea un caracter descriptiv.

48 7.3. Clasificarea mrcilor. Tipuri de mrci Mrcile se pot clasifica dup mai multe criterii. Dup destinaie, mrcile se mpart n mrci de fabric i de comer. Marca de fabric este aplicat de productor pe produsele sale, iar marca de comer de ntreprinderea care comercializeaz aceste produse. ntreprinderea productoare poate utiliza n acelai timp marca de fabric i de comer, n msura n care comercializeaz ea nsi produsele pe care i le fabric. Printre cele mai cunoscute mrci de fabric sunt considerate: Coca Cola, Sony, Mercedes, Kodak, Nestl, Toyota, Pepsi-Cola, etc., iar din categoria celor de comer menionm: Adidas, Quelle, Privileg, Trident, Dorati, Aldi, Metrou. n prezent, mrcile de fabric sunt mai rspndite dect cele de comer, cu toate c importana acestora din urm a crescut n ultimii doi ani, datorit perfecionrilor aduse n sistemul de distribuie a produselor (fig. 9.1.). Potrivit unor opinii, se poate vorbi chiar de o lupt pentru supremaie, ntre mrcile comerciale i cele ale productorilor. n paralel se remarc i o alt tendin, aceea a comercializrii unor produse fr nume, denumite i produse albe. Supermagazinele Carrefour din Frana au lansat, n anul 1976, ideea de a oferi consumatorilor produse fr marc (Marque Libre), idee preluat ulterior i de alte mari ntreprinderi comerciale.
Portugalia Spania Belgia SUA Frana Suedia Germania Elveia rile de Jos Anglia

5 10 16 18 18 19 23 24 24 33

Fig.7.1.: Ponderea mrcilor de comer fa de mrcile de fabric, n diferite ri Dup obiectul lor, distingem mrci de produse i mrci de servicii. n ceea ce privete relaia dintre produs i marc, pot fi puse n eviden urmtoarele variante: mrci individuale de produs, ntreprinderea productoare nregistrnd o marc pentru fiecare din produsele sale. O asemenea variant a adoptat, de exemplu, firma Procter & Gamble. Dintre mrcile de produs ale acesteia putem meniona: Ariel, Vizir, Lenoir, Pampers, etc.; o singur marc pentru toate produsele ntreprinderii. O asemenea variant ntlnim, de exemplu, n cazul unui productor de automobile (ex: BMW, Audi);

49 mai multe mrci pentru fiecare linie de produse a ntreprinderii (de ex.: firma Sears utilizeaz marca Kenmore pentru produse electrocasnice, Homart pentru instalaii sanitare); mrci structurate pe mai multe niveluri, ca de exemplu pentru combinarea mrcii de fabric cu mrcile individuale de produs, cum este cazul automobilelor realizate de firma Volskwagen (VW-Golf, VW-Corrado, VW Passat), Fiat (Fiat Punto, Fiat Regata). Mrcile de servicii sunt de dou categorii: mrci de servicii care se aplic pe produse, sau sunt ataate produselor, pentru a indica pe cel care a prestat serviciul n legtur cu aceste produse (de ex.: mrcile utilizate de spltorii, vopsitorii); mrci de servicii care indic, n diferite moduri, servicii nelegate de anumite produse, cum ar fi: serviciile bancare, de asigurri, de transport, ageniile de pres, serviciile turistice, serviciile de emisiuni radiofonice i de televiziune, serviciile de spectacole. Legtura dintre marc i servicii poate mbrca formele cele mai diferite, n funcie de natura serviciului. n unele cazuri, marca se aplic pe instrumentele folosite pentru prestarea serviciului (de ex.: pe mijloacele de transport) sau pe un obiect care este rezultatul serviciului prestat (de ex.: aplicarea mrcii pe biletele eliberate de ageniile de voiaj). Exist unele servicii care folosesc marca indirect (de ex.: hotelurile, restaurantele pot aplica marca lor pe produsele din dotare). Unele ri nu accept nregistrarea mrcilor de servicii strine, pentru a-i proteja propriile servicii, mai ales pe cele turistice. Pentru o mai bun identificare a mrcilor n procesul de documentare precum i pentru stabilirea ntinderii drepturilor acordate i a eventualelor interferene cu alte mrci, prin Aranjamentul de la Nisa din 1957 a fost adoptat o clasificare internaional a produselor i serviciilor. Aceast clasificare cuprinde 34 clase de produse i 8 clase de servicii (Romnia a aderat la aceast Convenie n anul 1998). Criteriile utilizate pentru delimitarea claselor sunt: proveniena, destinaia i natura produselor i serviciilor. n funcie de titularul dreptului la marc distingem mrci individuale i colective: Mrcile individuale, aparinnd unei persoane determinate (fizice sau juridice), reprezint categoria obinuit de mrci, care face obiectul principal al reglementrii n diferite legislaii; Mrcile colective aparin unor asociaii de productori, comerciani sau prestatori de servicii. Ele sunt destinate pentru a deosebi produsele sau serviciile membrilor acestor asociaii de cele aparinnd altor persoane i pentru a garanta calitatea sau originea produselor i serviciilor respective. De obicei, aceste mrci se utilizeaz mpreun cu marca individual. Potrivit reglementrilor din ara noastr, solicitantul nregistrrii unei mrci colective depune, odat cu cererea de nregistrare sau cel mai trziu n termen de trei luni de la data notificrii de ctre Oficiul de Stat pentru Invenii i Mrci, un regulament de folosire a mrcii colective, n care va indica persoanele autorizate s foloseasc marca respectiv, condiiile care trebuie ndeplinite pentru a deveni membru al asociaiei, condiiile de folosire a mrcii, motivele pentru care aceast utilizare poate fi interzis unui membru al asociaiei. Acest regulament poate s prevad ca marca colectiv s nu poat fi transmis de ctre titular dect cu acordul tuturor membrilor asociaiei.

50 Din punct de vedere al naturii normelor care le reglementeaz, mrcile sunt facultative i obligatorii. n principiu, mrcile sunt facultative, dreptul de a decide aplicarea mrcii aparinnd productorului, comerciantului sau ntreprinderii prestatoare de servicii; n anumite cazuri, se stabilete, pentru unele produse, de obicei din motive de interes general, obligativitatea marcrii lor. De exemplu, n majoritatea rilor este obligatorie marcarea obiectelor executate din metale preioase. Dup compoziia lor, mrcile sunt simple i compuse. Mrcile compuse (din dou sau mai multe elemente verbale sau figurative) sunt frecvent folosite pentru c asocierea unor semne permite s se asigure mai uor caracterul distinctiv al mrcii. n funcie de natura lor, deosebim mrci verbale, figurative i sonore. n practica economic ntlnim i alte tipuri de mrci /Eminescu, Y., 1974/. Marca defensiv prezint anumite modificri de detaliu ale mrcii nregistrate, pentru a mpiedica nregistrarea de ctre alte ntreprinderi a unor mrci asemntoare cu aceasta. Scopul mrcii defensive este, prin urmare, de a asigura o protecie sporit mrcii utilizate. Marca de rezerv se aseamn cu marca defensiv prin aceea c, n momentul nregistrrii ei, ntreprinderea nu are intenia s o foloseasc. Spre deosebire ns de marca defensiv, ea nu este legat de o marc principal a crei protecie s-o ntreasc. Marca notorie este larg cunoscut i se bucur de un renume deosebit n rndul consumatorilor. Lander Associates realizeaz un clasament al mrcilor din diferite ri, pe baza a dou criterii: scorul memoriei, care arat n ce msur un consumator i amintete de o marc i statutul mrcii, care arat ponderea opiniilor favorabile privind marca n cauz. Pe baza rezultatelor obinute, se determin un indicator mediu, care exprim rangul mrcii sau puterea imaginii acesteia. /Kotler, Ph., 1997/. n tabelul urmtor sunt menionate cele mai cunoscute mrci, potrivit acestei evaluri n SUA, Japonia, Europa i la nivel mondial. Cele mai cunoscute mrci la nivel mondial, n Europa, SUA i Japonia La nivel mondial n Europa n SUA n Japonia Coca-Cola Coca-Cola Coca-Cola Sony Sony Sony Campbells National Mercedes-Benz Mercedes-Benz Disney Mercedes-Benz Kodak BMW Pepsi-Cola Toyota Disney Philips Kodak Takashima Nestl Volskwagen NBC Rolls-Royce Toyota Adidas Black&Decker Seiko McDonalds Kodak Kellongs Matshushita IBM Nivea McDonalds Hitachi Pepsi-Cola Porsche Hershey Suntory

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

51

CAPITOLUL VIII: AMBALAREA MRFURILOR

8.1. Definirea ambalajului i a operaiei de ambalare a mrfurilor Dezvoltarea spectaculoas a ambalajului este strns legat de evoluia modului de via i de consum. Bazat pe tehnologii de vrf, ambalarea este nsoit de costuri importante asociate fazei de post-comun, impact asupra mediului nconjurtor i asupra consumatorului. Fr ambalare, materialele ar fi n dezordine i ineficiente. Ambalarea i ambalajul sunt definite pe numeroase ci. Din punct de vedere etimologic, ambalajul (packing, emballage) conine prefixul en i cuvntul balla, al crui sens este de a strnge n balot. Ambalarea (packing, conditionnement) deriv din cuvntul latin condere cu sensul de a stabili, a stabiliza, prezentare stabil. Din punct de vedere comercial, ambalajul este un container care permite asigurarea n cele mai bune condiii a manevrrii, conservrii, depozitrii i transportului produselor. Din acelai punct de vedere, ambalarea poate fi definit ca: realizarea unui nveli material, sau primul conintor al unui produs care constituie o unitate de vnzare en detail. n Petit Robert (1989), ambalajul este un nveli din materiale i forme diferite n care se ambaleaz un produs pentru transport sau vnzare. Aceeai surs definete ambalarea ca fiind prezentarea unor articole pentru vnzare. Institutul Francez al Ambalajului i Ambalrii (Institut Franais de lemballage et du Conditionnement, IFEC), propune urmtoarele definiii n Petit glossaire de lemballage: Ambalajul este obiectul destinat s nveleasc sau s conin temporar un produs sau un ansamblu de produse pe parcursul manevrrii, transportului, depozitrii sau prezentrii, n vederea protejrii acestora sau facilitrii acestor operaii. Ambalarea reprezint operaia de obinere a primului nveli aflat n contact direct cu produsul Noiunea englez de packaging este mult mai larg, ea regrupeaz urmtoarele funcii: protecie, conservare, uurin n utilizare, comunicare (prin grafic, etichetare) i facilitarea vnzrii. Ea d mai mult importan rolului comercial al ambalajului. Astfel, Institutul de Ambalare din Anglia furnizeaz trei direcii n definirea ambalrii: sistem coordonat de pregtire a bunurilor pentru transport, distribuie, depozitare, vnzare cu amnuntul i consum cale de asigurare a distribuiei la consumatorul final, n condiii optime i cu costuri minime funcie tehnico-economic care urmrete minimizarea costurilor la livrare Conform STAS 5845/1-1986, ambalajul reprezint un mijloc (sau ansamblu de mijloace) destinat s cuprind sau s nveleasc un produs sau un ansamblu de produse, pentru a le asigura protecia temporar din punct de vedere fizic, chimic, mecanic, biologic n scopul meninerii calitii i integritii acestora n starea de livrare, n decursul manipulrii, transportului, depozitrii i desfacerii pn la consumator sau pn la expirarea termenului de garanie. Tot n conformitate cu STAS 5845/1-1986,ambalarea este definit ca fiind operaie, procedeu sau metod, prin care se asigur cu ajutorul ambalajului, protecia temporar a

52 produsului, n decursul manipulrii, transportului, depozitrii, vnzrii, contribuind i la nlesnirea acestora pn la consumare sau pn la expirarea termenului de garanie. Ordonana Guvernului Romniei nr. 39/29 august 1995, definete ambalajul ca un material specific, ca execuie i natur, destinat ambalrii produselor alimentare n vederea asigurrii proteciei i utilizat pentru transportul, manipularea, depozitarea sau desfacerea acestora. Ambalajele pot fi clasificate dup mai multe criterii: dup natura materialului din care sunt constituite, ambalajele se clasific n: ambalaje din hrtie-carton, sticl, metal, materiale plastice, lemn, materiale textile, materiale complexe dup sistemul de confecionare, exist urmtoarele tipuri de ambalaje: ambalaje fixe; ambalaje demontabile; ambalaje pliabile dup tipul ambalajului, acestea pot fi: lzi, cutii, flacoane, pungi etc dup domeniul de utilizare, ambalajele se clasific n: ambalaje de transport, ambalaje de prezentare i desfacere dup natura produsului ambalat: ambalaje pentru produse alimentare, ambalaje pentru produse industriale, ambalaje pentru produse periculoase dup gradul de rigiditate: ambalaje rigide, ambalaje semirigide, ambalaje suple dup modul de circulaie: ambalaje refolosibile, ambalaje nerefolosibile. 8.2. Funciile ambalajelor Indiferent de gradul de dezvoltare economic a unei ri, mrfurile produse i comercializate sunt de neconceput fr ambalaj. n momentul de fa, la nivel mondial aproximativ 99% din producia de mrfuri este ambalat. Considerat mult timp ca un simplu obiect utilitar, concepia despre ambalaj s-a modificat considerabil, el fiind cel care permite circulaia produselor din momentul fabricaiei pn la consumatorul final. Importana ambalajului, considerat parte integrant a unui sistem, este evideniat de principalele funcii pe care ambalajul trebuie s le ndeplineasc. Acestea sunt: conservarea i protecia produselor, manipulare, transport, depozitare, informarea i promovarea produselor. 8.2.1 Funcia de conservare i protecie a produselor Considerat funcie elementar a ambalajelor, aceasta const n protejarea coninutului de efectele mediului extern, n cazul n care exist o corelare perfect ntre ambalaj-produs-metod de conservare. Astfel, putem vorbi despre urmtoarele tipuri de protecie pe care trebuie s le asigure ambalajul: mpotriva factorilor fizici (aciuni mecanice, lumin, temperatur, presiune) mpotriva factorilor chimici i fizico-chimici (aer, ap, vapori, oxigen, dioxid de sulf (SO2), dioxid de carbon (CO2)) mpotriva factorilor biologici (microorganisme, insecte) Dintre factorii fizici, solicitrile mecanice la care sunt supuse produsele ambalate au efecte variabile. Trepidaiile din timpul transportului influeneaz att produsul, ct i ambalajul. Ele pot comprima, tasa produsul n interiorul ambalajului, formndu-se astfel spaiu liber care compromite protecia oferit de ambalaj mpotriva ocurilor ulterioare.

53 Lumina este un factor fizic care produce decolorri i degradri profunde ale mrfurilor. Numeroase produse sunt sensibile la lumin care are rolul de a iniia reacii fotochimice, responsabile de alterarea culorii, pierderea vitaminelor. Rolul ambalajului n acest caz este fie de a filtra lungimile de und care produc deprecierea produselor, fie de a opri ptrunderea luminii n interiorul ambalajului (ambalajul opac). n vederea conservrii, numeroase produse necesit o stabilitate relativ la temperatur. Ambalajul trebuie s protejeze produsul de impactul cu temperaturi ridicate, deoarece mai mare de 400 C, poate provoca deformarea produselor, sau stimuleaz reacii chimice care duc la descompunerea produsului, modificarea gustului sau mirosului. n acest scop se utilizeaz ambalajele din materiale plastice, lemn sau protecii suplimentare cu rumegu, fibre de bumbac, folii de aluminiu. Protecia chimic trebuie s rspund necesitii unor produse de a nu veni n contact cu anumite substane chimice agresive: H2, NH3, SO2, CO2. n acest scop, ambalajul joac un dublu rol: rolul de barier la transferul de gaze din exterior ctre interiorul ambalajului rolul de barier la oxigen i vapori de ap pentru protecia produselor sensibile la oxigen (riscul dezvoltrii mucegaiurilor sau bacteriilor aerobe; riscuri datorate oxidrii produselor, riscul formrii de soluii saturate cu produse zaharoase sau srate) rolul de barier la transferul gazos din interior ctre exterior, pentru a evita: pierderea aromelor specifice produsului deshidratarea produsului pierderea gazelor sau amestecul gazos care a fost introdus n interiorul ambalajului n scopul conservrii produsului (CO2, N2, vapori de alcool). Prin protecia fizico-chimic se protejeaz mrfurile ambalate de aciunea mediului extern (aer, umiditate, lumin). Calitatea proteciei fizico-chimice depinde de materialele utilizate n confecionarea ambalajelor, fiecare material, avnd o anumit permeabilitate care depinde de caracteristicile structurii. Protecia mpotriva factorilor biologici are drept scop meninerea calitii igienice i microbiologice a produselor alimentare. Astfel, rolul ambalajului este: de a realiza o barier fizic ntre microorganismele prezente n atmosfer i produsele ambalate, mpiedicnd astfel recontaminarea sau supracontaminarea acestora; de a limita sau mpiedica schimburile gazoase susceptibile de apariia i dezvoltarea germenilor patogeni; de a asigura o etaneitate perfect la toi germenii microbieni i de a suporta condiii de sterilizare n cazul produselor care necesit acest tratament; de a mpiedica un contact direct ntre produsele sterile: pine, zahr, paste i persoanele care le manipuleaz; de a evita riscurile de intoxicaie alimentar produs de flora microbian patogen coninut n produsele nesterilizate: carne, pete. Protecia i rezistena termic a ambalajelor ine seama de faptul c numeroase produse necesit, n vederea conservrii, o stabilitate relativ ntr-un anumit domeniu de temperatur. n acest sens, ambalajul contribuie la conservarea produselor congelate i trebuie s aib o rezisten termic bun, innd seama de urmtorii factori: rezistena la ocuri termice rezistena la cldur, dac produsul necesit sterilizare

54 rezistena la temperaturi sczute, atunci cnd condiiile de conservare a produsului necesit temperaturi sczute sau dac produsul este comercializat n ri unde temperatura exterioar atinge valori foarte sczute (de exemplu, anumii polimeri devin fragili la temperaturi joase, cum ar fi policlorura de vinil (PVC) la o temperatur de 100C.

8.2.2. Funcia de manipulare, depozitare i transport Aceast funcie este legat de protecie deoarece pe parcursul operaiilor de manipularedepozitare-transport, produsele ambalate sunt supuse unor solicitri mecanice, care le pot deteriora. Funcia de manipulare Ambalajul secundar faciliteaz manevrarea produsului prin forma sa, volumul, greutatea, prezena unor orificii n scopul prinderii sale cu mna sau cu un utilaj. trebuie s asigure o securitate maxim pentru operatori, garantnd n acelai timp o bun stabilitate a ncrcturii. Funcia de depozitare n timpul depozitrii, ambalajul este acela care preia presiunea rezultat n urma operaiei de stivuire a produselor. De aceea, cerinele fa de ambalaj in seama de urmtorii factori: o ambalajul s fie uor de aranjat n stiv o s fie precizate condiiile n care poate fi depozitat i eventualele precauii n manipulare o s reziste la variaii de temperatur i umiditate atunci cnd depozitarea are loc n spaii deschise. Utilizarea raional a spaiilor de depozitare, ca i cerinele consumatorilor necesit fie divizarea cantitilor mari de produse n uniti mici, fie gruparea cantitilor mici n uniti mari. Toate aceste cerine sunt posibile numai prin fabricarea unor ambalaje corespunztoare, care s poat fi preluate de mecanisme speciale fr a suferi deteriorri sau s poarte pe suprafaa lor semne avertizoare cu privire la indicaiile de stivuire. Funcia de transport Transportul este prezent n toate etapele vieii ambalajului. Pentru cvasitotalitatea mrfurilor nu exist transport fr ambalaj. Produsele sunt transportate pe ci rutiere, feroviare, pe calea aerului sau pe mare. Fiecare mod de transport are un impact mai mult sau mai puin important asupra mediului, prin tipul de combustibil utilizat i necesitatea existenei unei infrastructuri. Cerinele fa de ambalajul de transport sunt axate pe: o necesitatea adaptrii ambalajului la normele de transport o optimizarea raportului volum/greutate: produsul trebuie s fie coninut ntr-un volum standard pentru a beneficia de un tarif avantajos i condiii mai bune de transport greutatea mai mic a ambalajului corespunde unei taxe mai mici

55 o posibilitatea de adaptare a ambalajului la unitile de ncrcare utilizate uzual n transportul principal i secundar (palete, vagoane de cale ferat, camioane)

8.2.3. Funcia de promovare a mrfurilor Ambalajul este o interfa, un mediu, ntre produs i utilizator. Rolul su nu se limiteaz numai la acela de a conine i proteja produsul, ci i de a facilita vnzarea acestuia prin declanarea actului de cumprare. Ambalajul prezint produsul i contribuie substanial la vnzarea acestuia. Adevrat vnztor mut al produsului, informeaz i seduce consumatorul. Elementele definitorii ale funciei de promovare a produsului, cuprind: identificarea i prezentarea produsului informarea cumprtorilor crearea unei atitudini pozitive fa de produs modificri n mentalitatea i obiceiurile cumprtorului comunicarea cu clientul. Elementele prin care un ambalaj poate atrage atenia cumprtorului asupra unui produs, sunt: modul de realizare al ambalajului, eticheta, marca de fabric sau de comer, estetica ambalajului. Informaiile pe care le conine ambalajul permit: identificarea produsului, prezentarea caracteristicilor sale i a condiiilor de utilizare, cum ar fi: denumire, marc, provenien, mod de utilizare, compoziie, durata de conservare, toxicitate, impactul asupra mediului nconjurtor. Informaiile pot fi prezentate sub diferite forme: texte, etichete, pictograme i coduri de bare. Tendina general n privina formei vizeaz simplitatea pentru o percepie mai uoar i cu valoare informaional maxim. Forma aleas pentru ambalaj trebuie s in seama de ambiana, locul i modul de utilizare al produselor, condiiile de pstrare, modul de recuperare al ambalajului. Alt element important este culoarea. Prin caracteristicile sale, culoarea permite identificarea uoar a produsului ambalat. Atracia exercitat de culoare depinde de psihicul cumprtorului. S-a demonstrat practic, c, n momentul vizualizrii produsului, cumprtorul sesizeaz mai nti culoarea, apoi desenul i marca. Grafica este un alt element important n realizarea ambalajului. Pentru ambalaje se impune o grafic simpl, expresiv, iar ilustraia oferit trebuie s fie compatibil cu produsul ambalat. O grafic modern se caracterizeaz prin sobrietate, echilibru, elemente coloristice, alegere judicioas a caracteristicilor, ct i punerea n valoare a unor elemente ca: denumirea produsului, modaliti de utilizare, recomandri, marca de fabric. Adesea, singura verig de legtur ntre productor i consumator, ambalajul trebuie s acioneze n sensul crerii unei imagini favorabile a produsului. Comunicarea cu consumatorul se realizeaz n urmtoarele direcii: o identificarea rapid a produsului

56 o ambalajul trebuie s conin informaii cu privire la: marc, compoziie, condiii sau sugestii de utilizare, garantarea calitii, data limit de vnzare pentru produsele perisabile. De asemenea, ambalajul trebuie s permit situarea produsului ntr-o grup de referin (produs de lux, produs alimentar, produs menajer) ct i n universul specific mrcii: de exemplu, ciocolata Valrona, pastele finoase Barilla.

57

CAPITOLUL IX: NOIUNI DE CALIMETRIE

9.1. Cadrul conceptual al calimetriei 9.1.1 Obiectul calimetriei Calitatea unui produs sau serviciu definit prin aptitudinea de a satisface necesiti exprimate i implicite sau ca grad de satisfacere a acestora, determin n mod firesc necesitatea cunoaterii obiective a acestei aptitudini, respectiv a gradului de satisfacere a necesitilor, prin evaluarea (determinarea valorii) sau estimarea (aprecierea mrimii) acestuia. Evaluarea calitii, conform ISO 8402 este examinarea sistematic a msurii n care o entitate (produs) este capabil s satisfac condiiile specificate, adic necesitile transpuse ntr-un ansamblu de condiii (caracteristici) exprimate cantitativ sau calitativ. Evaluarea i estimarea calitii prin metode i procedee specifice constituie obiectul disciplinei denumit calimetrie. Rezultatul evalurii calitii se exprim, de cele mai multe ori, prin indicatori specifici determinai prin metode statistico-matematice. Aceti indicatori sintetizeaz fie o grup de caracteristici (msurabile sau atributive, tehnico-funcionale, economice, estetice) fie ntregul sistem de caracteristici ale unui produs. Indicatorii sintetici ai calitii pot fi determinaii i utilizai n fiecare din etapele fluxului logistic al produselor (de la proiectare i pn n consum), n scopul dirijrii nivelului calitativ, prin adoptarea deciziilor ce se impun pentru asigurarea i mbuntirea calitii. De asemenea, rezultatul evalurii calitii exprimat prin indicatori specifici poate fi utilizat pentru determinarea capabilitii furnizorului n ceea ce privete calitatea.

9.1.2. Metode utilizate n calimetrie Necesitatea evalurii n condiii specifice diferitelor domenii de aplicare ca i volumul mare de informaii pe care l solicit complexitatea operaiei de evaluare desfurat n mai multe faze, determin utilizarea unui numr mare de metode i procedee care pot fi clasificate astfel: a) n funcie de domeniul de aplicare: metode de evaluare a calitii unei entiti (produs, serviciu, proces, etc.); metode de evaluare a calitii unei colectiviti de produse (loturi de produse); metode de evaluare a calitii produciei la furnizor. b) n funcie de scopul i mijloacele (procedeele) utilizate: metode experimentale, aplicate pentru stabilirea nivelului caracteristicilor sau indiciilor de calitate pe baza unor determinri de laborator efectuate cu ajutorul diferitelor mijloace i procedee de lucru; rezultatele determinrilor sunt prelucrate i interpretate, ele putnd fi folosite apoi n evaluarea nivelului calitativ al produselor;

58 metoda expertizei se bazeaz pe aprecierile unui grup de experi cu privire la nivelul unor caracteristici de calitate nemsurabile sau cu privire la stabilirea coeficienilor de importan (ponderii) caracteristicilor; metoda sociologic const n efectuarea unor anchete pe baz de chestionare referitoare la calitatea produselor, n rndul beneficiarilor (consumatorilor); metoda statistic folosit mai ales pentru evaluarea calitii loturilor de produse i a calitii produciei, se bazeaz pe datele oferite de celelalte metode precum i pe procedee i tehnici proprii de prelucrare, de calcul (statistico-matematic) i de analiz a datelor; metode econometrice (metoda Onicescu) pentru analiza nivelului calitativ i ierarhizarea unor produse cu mai multe caracteristici i de provenien diferit.

9.1.3. Principiile care stau la baza metodelor de evaluare a calitii Principiile care stau la baza metodelor de evaluare a calitii sunt urmtoarele: calitatea considerat (Q) este o funcie (F) a principalelor caracteristici (x,y, z ) privite n coresponden cu cerinele consumatorilor: Q=F(x, y, z ) caracteristicile de calitate (x, y, z ) ale unui produs fiind exprimate diferit, noional (atributiv), sau n mrimi relative sau absolute cu uniti de msur diferite, este necesar aducerea (convertirea) lor ntr-o form de exprimare unitar, dup anumite reguli; caracteristicile de calitate ale unui produs nu sunt egale din punct de vedere al aportului (importanei) lor la satisfacerea unei necesiti; pe baza analizei cerinelor de calitate ale utilizatorilor se stabilete, prin diferite metode, ponderea fiecrei caracteristici; calitatea unui produs cu o anumit destinaie este dat de sinteza caracteristicilor de calitate i se exprim printr-un indicator sintetic. Potrivit acestor principii, evaluarea calitii (Q), n funcie de mrimea caracteristicilor (Ki) exprimat ntr-un sistem unitar i de importana sau ponderea lor n utilitate (Pi), se bazeaz pe relaia: Qi = Ki Pi
i =1 n

n funcie de scopul i modul n care se face evaluarea, mrimea caracteristicilor (Ki) poate fi exprimat prin cifre, pe baza unei scri de apreciere cu valori ntre anumite limite sau printr-un indice numeric al fiecrei caracteristici, indice rezultat prin raportarea valorii absolute efective (reale) a caracteristicilor produsului analizat, la valoarea absolut a caracteristicilor unui produs de referin (care corespunde n cea mai mare msur cu cerinele utilizatorului).

59 9.2. Metode de evaluare a calitii produselor prin indicatori sintetici 9.2.1. Metoda punctrii valorilor caracteristicilor Aceast metod const n acordarea unui punctaj maxim stabilit convenional pentru valori ale caracteristicilor considerate optime din punct de vedere al cerinelor utilizatorilor. Valorile reale caracteristicilor produsului analizat, determinate experimental, se pot situa la nivelul celor considerate optime i n acest caz se acord punctajul maxim sau se pot constata diferene (abateri) fa de nivelul optim, punctajul acordat fiind diminuat n mod corespunztor. Raportnd punctajul corespunztor nivelului real al fiecrei caracteristici (Xr, Yr, Zr ) la punctajul maxim acordat nivelului optim al acelorai caracteristici (XN, YN, ZN ) se obin indicii caracteristicilor respective:

Ix =

Xr XN

Iy =

Yr XN

Ix =

Zr ZN

Indicii caracteristicilor care mbuntesc calitatea prin scderea valorii lor se calculeaz prin inversarea raportului (Iz). Fiecare caracteristic se puncteaz apoi n funcie de importana ei, astfel nct suma punctelor acordate s fie egal cu 100. Suma indicilor caracteristicilor, ponderai cu punctajul acordat n funcie de importan, constituie un indicator sintetic de calitate (Iq): Iq = Ixpx +Izpy +Izpz Aplicarea acestei metode este indicat mai ales pentru evaluarea calitii pe baza caracteristicilor atributive apreciate prin puncte. Metoda prezint avantajul ncadrrii n diferite clase de calitate n funcie de valoarea indicatorului sintetic, dar prezint dezavantajul introducerii unor elemente de subiectivism la acordarea punctajului pentru nivelul real al caracteristicilor produsului de analizat; de aceea se recomand utilizarea unui punctaj mediu realizat ca medie aritmetic a punctajului acordat de mai muli subieci.

9.2.2. Metoda punctrii n raport cu o calitate etalon

Se aplic dup aceeai metodologie, dar prin comparaie cu produse considerate etalon. Indicii caracteristicilor se stabilesc n raport cu valorile caracteristicilor produsului etalon, iar punctajul total acordat n funcie de importana caracteristicilor, poate fi egal cu 100. punctajul pentru o caracteristic a produsului analizat (Pa) va fi:

Pa =
n care:

Va Pi sau Vi

Pa =

Vi Pi Va

Va valoarea caracteristicii produsului analizat Vi valoarea caracteristicii produsului etalon Pi punctajul caracteristicii produsului etalon

60

Indicatorul de calitate (Ic) al produsului analizat comparativ cu cel etalon se calculeaz cu relaia:
Ic =

Pa = Pa Pt 100

9.2.3. Metoda valorii absolute a caracteristicilor de calitate

Aceast metod permite determinarea unui indicator sintetic al calitii ce exprim un sistem integrator de caracteristici. Indicatorul sintetic se determin n raport cu valorile normative (prescrise n standarde sau alte documente normative) pentru determinarea conformitii sau cu alte valori, care pot fi ale unor produse realizate de firme de prestigiu din domeniul produselor analizate, considerate valori de referin. Metodologia aplicat permite analiza calitii unor produse, procese i servicii avnd caracteristici cuantificabile i necuantificabile. 9.2.3.1 Indicatori sintetici ai calitii pentru caracteristici cuantificabile n cazul exprimrii numerice a caracteristicilor se efectueaz urmtoarelor operaii: se selecteaz caracteristicile de calitate, care pot fi principale i secundare (x, y, z ) se adopt valorile normate (prescrise) ale caracteristicilor selectate sau alte valori considerate de referin: XN, YN, ZN; se determin valoarea real a caracteristicilor produsului de analizat (a crui calitate o evalum) prin metode corespunztoare (observaie,, experiment, etc.); n cazul mai multor determinri efectuate pentru fiecare caracteristic, se ia n calcul valoarea medie realizat: ,Xr, ,Yr, ,Zr; valorile reale ale caracteristicilor ca i cele normate sau de referin sunt exprimate n uniti de msur diferite; se calculeaz indicii caracteristicilor prin raportarea valorilor medii realizate la valorile normate sau de referin: Xr Yr Zr Ix = Iy = Ix = XN XN ZN
-

n cazul caracteristicilor care mbuntesc calitatea prin scderea valorii lor, indicii se obin prin inversarea rapoartelor:

IL =

LN Ir

Pe baza indicilor caracteristicilor se poate calcula, n aceast faz, un indicator al calitii fr a lua n considerare importana (ponderea) caracteristicilor n utilizarea produsului:

61

Ix + Iy + Iz..... + Iu , n n care n reprezint numrul caracteristicilor. Acest indicator este orientativ ntruct nu ia n considerare intensitatea de manifestare n utilizare a diferitelor caracteristici, exprimat prin coeficieni de importan (ponderi). Stabilirea coeficienilor de importan sau ierarhizarea caracteristicilor dup ponderea lor necesit efectuarea unor analize comparative, pentru evitarea introducerii elementelor de ordin subiectiv. Un model de analiz comparativ const n construirea unei matrice n care fiecare caracteristic este comparat succesiv cu celelalte, stabilindu-se dac este mai important sau nu; se adopt semnul plus dac este mai important i minus, n caz contrar. n funcie de numrul de semne cu plus obinute pe coloane se face ierarhizarea caracteristicilor. Ic = A A B C D E + + 2 3 B + + + + 4 1 C + 1 4 D + + + 3 2 E 0 5

Indicatorul sintetic al calitii (Ic) calculat pe baza ierarhizrii caracteristicilor prin analiza comparativ, este:
Ic = KxIx + KyIy + KzIz + ... + KuIu = Kx + Ky + Kz + ...Ku

Ki K

unde: KxKu reprezint coeficieni de importan exprimai prin cifre (1, 2, 3) O alt metod de stabilire a ordinii de importan a caracteristicilor presupune formarea prin sondaj a unui eantion reprezentativ de persoane (experi) care apreciaz importana fiecrei caracteristici prin puncte. Volumul eantionului este alctuit din P subieci (cel puin apte experi) care analizeaz M caracteristici. pik - reprezint punctajul acordat caracteristicii Ci de ctre expertul k din eantion. Se pot folosi mai multe modaliti de stabilire a nivelurilor pik i anume: punctajul pik 0; dar

pik = k
k =1

unde k este fixat (de exemplu 100)

62

punctajul pik [ai, bi]; de exemplu pentru fiecare caracteristic Ci se acord un numr cuprins ntre 1 i 10. Se construiete matricea (pik)MP. Coeficienii de importan ai fiecrei caracteristici se calculeaz cu relaia:
~ = pi
k =1 M P

pik
,

pik
i =1 k =1

unde ~i [0, 1] i p

p ~i = 1
i =1

Importana caracteristicilor se poate exprima i prin ponderi (pi) calculate cu respectarea acelorai condiii.

9.2.3.2 Stabilirea indicatorului sintetic de calitate n cazul caracteristicilor necuantificabile Metoda presupune i n acest caz: selectarea caracteristicilor necuantificabile; stabilirea unei baze de comparaie (mostre, etaloane etc.); aprecierea nivelului fiecrei caracteristici prin calificative (satisfctor, bun, foarte bun, extra) i convertirea acestora ntr-o scar valoric de exemplu ntre 0 i 1 (satisfctor=0, bun=0,33, foarte bun=0,66 i extra=1) sau alte intervale; stabilirea ponderilor (coeficienilor de importan) pentru fiecare caracteristic, folosind una din metodele prezentate anterior. Se obine indicatorul sintetic de calitate prin nsumarea valorilor ponderate ale caracteristicilor i mprirea la suma ponderilor acestora. Pe baza scrii de valori se face interpretarea valorii indicatorului sintetic; (de exemplu dac acesta are valoarea 0,40, fiind mai aproape de 0,33 aprecierea global a calitii produsului se va face cu calificativul bun). Pentru stabilirea indicatorului sintetic n cazul aprecierii calitii att pe baza caracteristicilor cuantificabile, ct i necuantificabile se combin metoda aplicat n cazul valorilor absolute ale caracteristicilor cu cea de mai sus, astfel: indicii caracteristicilor exprimate valoric calculai se aduc la aprecierea calitativ i se transform unitar conform scrii alese (0; 0,33; 0,66;1); se adopt coeficienii de importan stabilii prin analiza comparativ i se calculeaz indicatorul sintetic.

9.3. Indicatori ai noncalitii

Evaluarea conformitii unui produs fa de prevederile actelor normative sau fa de un produs de referin considerat etalon se poate face i prin calculul unor indicatori ce reflect noncalitatea. Aceti indicatori nu se substituie indicatorilor sintetici ai calitii, ci i pot completa. Noncalitatea se manifest prin apariia unor defecte fie pe parcursul procesului de obinere a produselor, fie n utilizare. De aceea, aplicarea unor metode de urmrire i control ca i de

63

evaluare a acesteia prezint o deosebit importan n dirijarea nivelului calitativ n toate etapele pe care le parcurge produsul. Prin defect n activitatea de control se nelege orice abatere a produsului sau a unei caracteristici a acestuia fa de prescripiile tehnice. Defectele se clasific n funcie de gravitate (consecine) i frecvena de apariie n: defecte critice, care pun n pericol securitatea utilizatorului, integritatea produsului sau calitatea mediului nconjurtor, fac imposibil folosirea produsului i genereaz reclamaii din partea beneficiarului; defecte principale, care afecteaz performanele produsului reducnd posibilitatea utilizrii acestuia; astfel de defecte sunt sesizabile de ctre beneficiari i pot genera reclamaii din partea acestora; defecte secundare, care nu reduc posibilitatea de utilizare a produsului, ele afectnd n general aspectul produselor i, dei pot fi sesizate de beneficiari, sunt admise n anumite limite i pot s nu genereze reclamaii; defecte minore, care nu reduc posibilitatea de utilizare a produsului sunt nesesizabile i nu genereaz reclamaii. Pentru fiecare grup de mrfuri, n funcie de specificul ei, se stabilesc defectele ce se ncadreaz, n clasele de mai sus. Aceasta presupune utilizarea unei terminologii adecvate, care pentru o serie de produse (sticl, ceramic, lemn, textile, metale) este prescris, indicndu-se i cauzele apariiei defectelor. Identificarea defectelor defectoscopia, const n aplicarea unui ansamblu de procedee pentru examinarea produselor (semifabricate, produse finite) n vederea descoperirii (evidenierii) defectelor acestora. Prezena defectelor se evideniaz n principal examinnd caracteristici ca: aspectul (starea suprafeei), culoarea, dimensiunile i forma. Pentru o serie de produse industriale, evidenierea defectelor de aspect prin metode organoleptice, cunoscnd modul de manifestare a defectelor, ofer indicaii suficiente pentru aprecierea nivelului calitii produselor respective. n unele cazuri ns (mrfuri metalice, din sticl) este necesar identificarea defectelor de compoziie, de structur, prin metode de laborator, distructive (metode chimice sau fizico-chimice) i nedistructive, cum sunt: defectologia cu radiaii gamma, cu radiaii infraroii, cu ultrasunete etc. Determinarea nivelului calitativ al produselor dup identificarea defectelor, utiliznd unul din procedeele de mai sus, se realizeaz prin metoda demeritelor, metod cu larg aplicabilitate n majoritatea ntreprinderilor. Denumirea de demerite caracterizeaz lipsa de merite n ceea ce privete calitatea, cauzat de apariia defectelor pe parcursul procesului de fabricaie sau n operaiile ulterioare fabricaiei. Principiul de baz const n penalizarea defectelor prin punctajul acordat n funcie de gravitatea lor, punctajul constituind demeritul defectului identificat. Aplicarea acestei metode const n efectuarea urmtoarelor operaii: definirea obiectului care se cerceteaz (produs, caracteristic, lot de produse); clasificarea corect i stabilirea defectelor ce se ncadreaz n fiecare categorie, dup gravitatea lor, respectiv, a consecinelor pe care le au n utilizarea produselor; defectele nu vor fi schimbate de la o categorie la alta, ncadrarea lor rmnnd aceeai pe parcursul aplicrii metodei, astfel nct pentru compararea nivelului calitativ de la o perioad la alta s existe o baz de referin;

64

aplicarea punctajului de penalizare pentru fiecare categorie de defecte, astfel: defecte critice 100 puncte defecte principale 50 puncte defecte secundare 10 puncte defecte minore 1 punct stabilirea demeritului limit acceptat potrivit condiiilor de admisibilitate prescrise, cu privire la numrul maxim de defecte admis pe acelai produs sau pe un lot de produse; calculul indicatorilor de demerite. Pe baza datelor culese n urma identificrii defectelor se calculeaz urmtorii indicatori de demerite: a) Demeritul parial (Dp), dat de suma punctelor cu care s-au penalizat defectele (Di) dintr-o categorie: Dp=Di b) Indicele de demerite pe categorii (IDp) este dat de raportul dintre demeritul parial (pe categorii) i baza de referin care poate fi demeritul parial dintr-o perioad anterioar sau un demerit considerat obiectiv (Dpr): IDp = Dp/Dpr c) Demeritul total (Dt) rezultat din nsumarea demeritelor pariale, pe categorii de defecte (Dpi): Dt=Dpi d) Indicele demeritului total (IDt) reprezentnd raportul dintre demeritul total calculat i cel din perioada anterioar sau un demerit total prescris considerat obiectiv (Dtref): IDt = Dt/Dtref e) Indicele global de demerite (Ig) calculat ca suma ponderat a indicilor demeritelor pariali pe categorii de defecte: de aspect (Ia), de funcionalitate (If), de dimensiuni (Id) etc. K1I a + K 2 I f + K3 I d ...K g I g

Ig =

Ki
i =1

unde: Ki reprezint ponderile acordate indicilor pariali ai demeritelor, suma lor putnd fi 10 sau 100.

65

Cnd: Ig<1, calitatea produselor este mbuntit fa de cea a produselor din perioada de baz sau a celor de referin Ig>1, calitatea produselor este inferioar celei din perioada de baz sau de referin.
-

f) Demeritul mediu pe lot de produse controlate ( ,Dl) reprezint suma valorilor demeritelor totale pe unitate de produs verificat, raportat la numrul de produse verificate: I D l = (100 N c + 50 N p + 10 N s + N m ) n

n care: n numrul de produse verificate din lot Nc, Np, Ns, Nm numrul produselor cu defecte critice, principale, secundare, minore. Calculul indicatorilor de demerite se poate face att pentru defectele atributive (identificate prin metode organoleptice), ct i pentru defecte msurabile (identificate prin metode de laborator). Cnd demeritele calculate sunt sub limita demeritului admis, calitatea produselor este corespunztoare; cnd aceast limit este depit se analizeaz cauzele probabile ale apariiei defectelor, aplicndu-se remediile care se impun i se urmresc efectele. Metoda demeritelor ofer informaii privind nivelul calitii n perioada analizat, evoluia n timp a acesteia i permite compararea nivelului calitativ al unor produse din aceeai grup, cu aceeai destinaie. n programele de modernizare a proceselor de producie, pentru urmrirea calitii pe parcursul procesului de fabricaie se folosesc metode i tehnici de control, care permit prelucrarea automat a datelor. Prin organizarea unui subsistem informatic specific, n urma prelucrrii datelor de intrare se pot obine n final: numrul unitilor de produse controlate pe zile i pe lun, numrul total de defecte, pe tipuri de defecte, demeritul pe zi, inclusiv demeritul acceptat, histograma defectelor i a demeritelor, numrul defectelor pe unitatea de produs. Se realizeaz astfel un sistem informaional unitar, operativ i eficient. Diminuarea pn la eliminare a defectelor produselor n urma aplicrii metodei demeritelor contribuie la creterea nivelului calitativ, cu implicaii favorabile asupra eficienei economice. Analiza grafic a nivelului calitativ al produselor pe baza identificrii defectelor poate fi o etap n aplicarea metodei demeritelor, etap care completeaz rezultatele obinute prin calcul. O astfel de analiz se poate face cu diagrama Pareto care permite evidenierea tipurilor de defecte cu pondere ridicat n aprecierea nivelului calitativ al produselor la productor, dnd posibilitatea acestuia s-i concentreze atenia n vederea eliminrii lor. n legtur cu analiza ponderii defectelor J.M: Juran arat c pierderile datorate lipsei de calitate nu sunt niciodat uniform distribuite pe caracteristici ale calitii i c neuniformitatea distribuiei lor este de aa natur nct un numr redus de defecte care afecteaz caracteristici de importan vital dein un procent important din totalul pierderilor de calitate. Pentru ntocmirea diagramei dup identificarea defectelor i gruparea lor n: critice, principale, secundare i minore dup consecinele negative pe care le au asupra utilizrii produsului, n cadrul fiecrei grupe se ordoneaz defectele, stabilindu-se astfel pentru fiecare

66

defect un numr de ordine. Transpunnd ntr-un sistem de coordonate n care pe abscis se trece numrul de ordine al defectului i pe ordonat ponderea pierderilor datorat lipsei de calitate (defectelor):
Diagrama Pareto

Din diagram se observ c primele dou defecte dein 75% din totalul pierderilor, n timp ce ultimele dou, numai 25%. Atenia va fi concentrat pentru eliminarea cauzelor ce determin apariia defectelor din clasele I i II.

9.4. Indicatori de evaluare a comportrii n utilizare a produselor

ntruct calitatea produselor se manifest n procesul de utilizare, pentru a cunoate modul de comportate n consum, (mai ales pentru produsele de tehnicitate ridicat i de folosin ndelungat), se folosesc indicatori ce reflect capacitatea unui produs de a putea fi la parametri proiectai n condiii determinate, pe parcursul unei perioade de timp date. Beneficiarul (consumatorul) ca i productorul doresc ca produsul s poat fi meninut n utilizare n condiii date, un timp ct mai ndelungat, fr apariia defeciunilor. Calitatea este privit astfel ca un sistem de caracteristici prin care se urmrete mpiedicarea producerii unor pierderi pentru consumator. Cea mai important dintre aceste caracteristici este fiabilitatea.

67

9.4.1. Fiabilitatea. Calculul indicatorilor statistici ai fiabilitii

Denumit la nceput siguran n funcionare, fiabilitatea s-a impus ca caracteristic de sine stttoare n cadrul sistemului de caracteristici propriu produselor complexe de tehnicitate ridicat. Fiabilitatea se exprim cantitativ prin probabilitatea ca un produs (sistem) s funcioneze (s ndeplineasc o funciune necesar) n condiii date, o perioad de timp specificat. Cu alte cuvinte fiabilitatea se determin prin funcia ce exprim probabilitatea ca timpul de funcionare fr defeciuni (T) s depeasc un timp prescris (t), adic: R(t) = P(T>t); T fiind variabila aleatoare.
Funcia de fiabilitate este o funcie descresctoare, pozitiv i continu n tot intervalul de timp (0, ) aa cum rezult din reprezentarea grafic (fig. 9.3.)
p 1,0 F(t)

0,5 R(t)

0 Fig. 9.3.

Cnd t=0; R(0)=1 T ; R(t) 0 Funcia de nonfiabilitate F(t), exprimat prin probabilitatea de defectare a produsului pn la momentul t, este dat de relaia: F(t)=1-R(t)= P (T t) Funcia de nonfiabilitate este o funcie cresctoare pozitiv i continu n tot intervalul de timp (0, ) (fig. 9.3.). Cnd t=0 se obine F(0)=0 t
F(t)

Relaia de baz ntre funciile de fiabilitate i nonfiabilitate tiind c evenimentul (T t) este contrar evenimentul (T>t) este:

68

R(t)+ F(t) = 1 i exprim faptul c cele dou evenimente sunt complementare, se exclud, nu se produc simultan. Se tie c defectele urmeaz anumite legi de repartiie ce au o anumit densitate sau funcie de frecven f(t) pe baza creia de calculeaz intensitatea de defectare (t) denumit i rata de defectare, care reprezint i unul din parametrii cei mai utilizai pentru caracterizarea fiabilitii unui produs. Intensitatea de defectare reprezint probabilitatea ca un produs care a funcionat fr defeciuni pn n momentul t s se defecteze n cursul unei uniti de timp urmtoare. Intensitatea de defectare (t) se obine ca raport ntre valoarea funciei de frecven f(t) i cea a funciei de fiabilitate R(t) adic:
(t) = f(t) / R(t)

Funcia (t) variaz cu timpul, astfel: n perioada de nceput sau de rodaj este descresctoare n perioada de funcionare este practic constant n perioada de uzur este cresctoare. Reprezentnd grafic acest parametru se obine o curb denumit curba cad de baie. (fig. 9.4.). Cele trei perioade distincte din grafic au semnificaii diferite, astfel: perioada iniial sau perioada de rodaj este aceea n care apar defectele premature care au o frecven ridicat. Elementele care cad (se defecteaz) n aceeai perioad sunt elementele cele mai slabe, cu defecte ascunse ce apar la scurt timp dup funcionare. Numrul lor scade pe msur ce trece timpul de utilizare i sunt cauzate de unele greeli de fabricaie sau de utilizarea unor materii prime necorespunztoare; perioada normal sau de via util reprezint perioada de funcionare cu durata cea mai lung (maturitatea). n aceast perioad defectele au caracter aleatoriu cu o rat sczut i relativ stabil (constant). Aceasta este perioada care caracterizeaz fiabilitatea produselor i asupra ei se efectueaz studii pentru a o extinde ct mai mult; perioada final sau de uzur este caracterizat printr-o cretere brusc a ratei de defectare datorit mbtrnirii (uzurii) elementelor. Meninerea n funciune a produsului este nerentabil.

69

(t)

I 0

III II Fig. 9.4. t

Pentru calculul indicatorilor statistici ai fiabilitii sunt necesare o serie de date statistice n legtur cu modul de comportare a produselor n utilizare. Aceste date se pot obine fie din ncercri de fiabilitate la standuri de prob, fie direct din utilizare, prin urmrirea produselor la beneficiari. O modalitate simpl de obinere a datelor reale din exploatare o constituie ntocmirea unor fie de defeciuni n unitatea care execut service-ul, date cu care se calculeaz urmtorii indicatori statistici ai fiabilitii: frecvena absolut a defectelor frecvena medie a defectelor frecvena relativ a defectelor frecvena relativ cumulat a defectrilor sau funcia experimental a nonfiabilitii funcia experimental a fiabilitii intensitatea experimental a defectrii timpul mediu de funcionare fr defeciuni. Aceti indicatori evideniaz rezultatul manifestrii n procesul de utilizare a caracteristicilor de calitate realizate n producie i a condiiilor de utilizare i ntreinere. Ca rezultat al acestor influene se difereniaz timpii de funcionare pe fiecare produs. Pentru a stabili legea de repartiie a defectrii specific fiecrui element (component) a produsului se organizeaz o observare statistic a timpului de funcionare fr defeciuni. Se studiaz modul de funcionare a N produse. Se noteaz cu ti (i=1, 2, N) timpul de funcionare a fiecrui produs pn n momentul defectrii lui. Numrul iniial de produse n funciune N se micoreaz dup fiecare cdere (defectare) cu 1 pn la diminuarea lui N la 0. cu ajutorul timpilor de bun funcionare se calculeaz indicatorul statistic al fiabilitii, timpul mediu de funcionare fr defeciuni sau MTBF care reprezint raportul dintre durata total de funcionare a unui grup de produse i numrul total de defectri nregistrat n perioada de timp considerat:

70

t = MTBF =

1 N

ti
1

n cazul n care nu se poate nregistra timpul de bun funcionare al fiecrui element supus ncercrii datorit numrului mare al cazurilor studiate, nregistrarea cderilor se face la anumite intervale de timp, t (t= 1 or, 10 ore etc.) Dac observaia ncepe la momentul t0 n intervalul (t0, t1) unde t0 - t1 = t se defecteaz k1 elemente i rmn n funciune K1= N - k1 n intervalul (ti-1, ti) se defecteaz k1 elemente iar n cursul ultimului interval (ti-1, tc) se defecteaz ultimele Kc elemente n aa fel nct la momentul tc al ncheierii observaiei totale cele N elemente, sunt defecte. Deoarece la momentul ti suma numrului de elemente defecte ki i numrul de elemente rmase n funciune Ki* reprezint numrul total de elemente supuse observrii N, se poate determina frecvena absolut a elementelor n funciune la momentul ti, Ki*, cu relaia: Ki* = N ki Frecvena medie a defectelor k se calculeaz ca raport dintre numrul produselor defecte i timpul total de funcionare, adic:
k=
i =1 c

ki

ti ki
i =1

N T

Frecvena relativ a defectelor f(ti) calculat pentru fiecare timp de observare:

f (t i ) = ki = ki N

ki
i =1

Frecvena relativ cumulat a defectelor F(ti) sau funcia experimental a nonfiabilitii (ponderea produselor defecte pn la momentul ti din totalul celor N produse).
F (t i ) = f (t j ) =
j =1 i

1 N

kj = Ni
j =1

Funcia experimental a fiabilitii R(t) ca raport ntre frecvena absolut a elementelor rmase n funciune la momentul t i numrul total de elemente N, respectiv:
K R (t ) = i N
*

unde:
K1* = N k i

71

R (t ) =

N ki k = 1 i = 1 F (t i ) N N

Intensitatea experimental de defectare (ti) calculat ca raport ntre numrul de elemente defecte ki n intervalul de timp (ti-1, ti) i numrul de elemente care nu s-au defectat pn la momentul (ti-1), K*i-1: k (ti ) = *i K i 1 Dintre parametri funcionali fr defeciuni (fiabilitii) cei mai utilizai n practic sunt: funcia experimental de fiabilitate i cea de nonfiabilitate intensitatea sau rata defectrii i timpul mediu de funcionare fr defeciuni Evaluarea fiabilitii cu ajutorul metodelor statistico-matematice se poate face n toate etapele pe care le parcurge produsul de la proiectare la utilizare. Corespunztor acestor etape se deosebesc mai multe ipostaze ale noiunii de fiabilitate i anume: fiabilitate preliminar (previzional sau proiectat) evaluat pe baza datelor privind concepia i proiectarea produselor precum i pe baza fiabilitii componentelor sale n condiii de exploatare prescrise; fiabilitate experimental determinat i evaluat n laborator, la standuri de prob unde sunt create condiii (solicitri) identice cu cele din procesul de utilizare; fiabilitate operaional (efectiv la beneficiar) determinat i evaluat pe baza rezultatelor privind comportarea n utilizare ntr-o anumit perioad de timp a unui numr de produse utilizate de beneficiar n condiii date nesimulate. n funcie de modalitatea de apreciere (estimare) fiabilitatea poate fi: fiabilitate nominal, prescris n standarde, norme tehnice etc. fiabilitate estimat, calculat cu un interval de ncredere pe baza datelor de laborator sau a celor din procesul de utilizare.

12.4.2 Mentenabilitatea, mentenana Pentru ca un produs s poat fi n stare de funcionare n orice moment nu este suficient s aib o fiabilitate ridicat, ci este necesar s fie uor de utilizat, ntreinut i reparat. Aceasta deoarece orict de sigur ar fi produsul, apariia defectrilor (cderilor) la un anumit moment este inevitabil. nlturarea acestor defectri (cderi) fie corectiv (dup apariia lor) fie preventiv (naintea apariiei lor) necesit un anumit timp, care depinde n principal de natura produsului i a defectului respectiv. De aceea se impune ca la aprecierea fiabilitii unui produs s se ia n considerare i capacitatea unui produs de a putea fi meninut n stare bun de funcionare. Aceasta reprezint o caracteristic de calitate cunoscut sub numele de mentenabilitate. Mentenabilitatea reprezint proprietatea (capacitatea) unui produs de a putea fi ntreinut i reparat ntr-o anumit perioad de timp. Aceast proprietate este determinat de: accesibilitatea la componentele produsului existena pieselor de schimb;

72

existena personalului calificat pentru ntreinere i reparaii. Accesibilitatea const n posibilitatea de a permite montarea i demontarea cu uurin a oricrei componente a unui produs complex. n etapa de cercetare-proiectare a produselor trebuie s se acorde atenie modului de amplasare a componentelor acestora. Existena pieselor de schimb este strict necesar pentru efectuarea reparaiilor i meninerea n stare de funcionare a produselor reparabile. Existena personalului calificat reprezint un mijloc operativ i eficient de a urmri modul de comportare n utilizare a produselor. Definit din punct de vedere cantitativ, mentenabilitate reprezint probabilitatea ca un produs s fie meninut sau repus n stare de bun funcionare ntr-un anumit timp n condiii de ntreinere i reparare stabilite. Considernd ca variabil aleatoare T, timpul de restabilire a unui produs, n caz de defectare i M(t) probabilitatea ca produsul s fie reparat n intervalul de timp (0,t), rezult c: M(t)=P(T<t) Se poate calcula de asemenea, media timpului de reparare (MTR) i inversul acesteia, respectiv rata reparailor () cu relaiile:
MTR =

ti '
i =1

i respectiv =

1 MTR

n care: ti reprezint timpul total de reparaii n numrul ciclurilor de reparaii ti timpul de reparaie aferent fiecrui ciclu Totalitatea aciunilor tehnice i organizatorice determinate de meninerea i readucerea n stare de funcionare a unui produs reprezint mentenana produsului respectiv, reflectat prin costuri. Costurile mentenanei, fie c este preventiv (concretizat prin revizii, reglaje, nlocuiri de piese uzate) sau corectiv (aciuni de eliminare a defeciunilor aprute), pot fi deosebit de ridicate, ajungnd chiar s depeasc costul iniial al produsului. Costul mentenanei revine utilizatorului i el reprezint numai o parte din costul serviciului ndeplinit de un produs n utilizare, cost denumit i cost global, ntruct el cuprinde: costul produsului (costul de achiziionare i uneori de instalare); costul utilizrii (consum de energie); costul mentenanei. Un produs are nivel calitativ corespunztor dac i ndeplinete misiunea (serviciul) n condiiile unui cost global optim (fig. 12-5) Costul achiziionrii produsului (curba 1) este cresctor pe msur ce nivelul calitii crete, costul utilizrii i ntreinerii n stare de funcionare (curba 2) descrete, ntruct un produs cu nivel calitativ superior necesit consumuri sczute n utilizare, se ntreine uor, se defecteaz rar i se remediaz rapid; are o mentenan i o mentenabilitate superioar. Curba (3) cumuleaz cele dou componente i d posibilitatea delimitrii zonei optime a nivelului calitativ, unde costurile sunt minime.

73

9.4.3. Disponibilitatea Comportarea n utilizare a produselor se estimeaz ntr-un mod sintetizator prin disponibilitate, caracteristic de calitate ce reflect att fiabilitatea, ct i mentenabilitatea. Un produs poate fi disponibil, adic poate s-i ndeplineasc serviciul sau misiunea pentru care a fost realizat, numai dac este fiabil i mentenabil. Disponibilitatea reprezint caracteristica cea mai complex ce reflect modul de manifestare a calitii n utilizare. Exprimat cantitativ, disponibilitatea reprezint probabilitatea ca un produs s fie n stare de funcionare la un anumit moment t, conform relaiei: D(t ) = R(t ) + [1 R(t )]M (t ' ) n care: R(t) probabilitatea de funcionare fr defectri (fiabilitatea) M(t) probabilitatea de repunere n funciune (mentenabilitatea) t = ti
i =1 n

ti timpul de funcionare fr defectri aferent unui ciclu n - numrul ciclurilor de funcionare fr defectri;

t ' = ti
i =1

ti timpul de reparare aferent unui ciclu n numrul ciclurilor de reparare

Pentru produse nereparabile la care M(t)=0, D(t)=R(t), adic disponibilitatea este egal cu fiabilitatea acestora. Disponibilitatea se poate exprima cantitativ i cu ajutorul indicatorilor statistici ai fiabilitii i mentenabilitii, i anume: a) D(t ) = unde: MTBF media timpului de bun funcionare MTR media timpului de reparare b) D(t ) = MTBF MTBF = 1+ MTBF + MTR MTR

n care:
- rata reparaiilor (1 / MTR) - intensitatea sau rata de defectare, respectiv (1/MTBF)

74

Existena mai multor posibiliti de exprimare cantitativ a disponibilitii reflect complexitatea acestei caracteristici, care vizeaz att aspectele tehnice, ct i pe cele economice ale proiectrii, fabricrii i utilizrii produselor.

9.5. Estimarea calitii loturilor de mrfuri

9.5.1. Controlul calitii loturilor; planurile de control

Mrfurile ce fac obiectul schimburilor comerciale parcurg diferitele etape ale circuitului tehnic sub form de loturi constituite pe principiul omogenitii (mrfuri de acelai fel, obinute din aceeai materie prim i prin acelai proces tehnologic). La trecerea loturilor de mrfuri de la furnizor la beneficiar, se efectueaz recepia calitativ a mrfurilor, operaie prin care se stabilete concordana dintre calitatea real a loturilor i cea prescris sau contractat. Calitatea real a loturilor de mrfuri se apreciaz prin utilizarea unor tehnici i activiti cu caracter operaional pentru determinarea gradului n care mrfurile din lot satisfac cerinele referitoare la calitate (cerinele presei, cerinele prevzute n contracte, cerinele interne ale unei organizaii etc.). n funcie de rezultatul controlului, lotul este admis sau respins. Controlul calitii loturilor poate fi efectuat prin mai multe metode adaptate specificului mrfurilor controlate, tipului caracteristicilor de calitate ce se verific, implicaiilor ce pot apare ca urmare a erorilor de decizie. O grupare a metodelor de control se poate face astfel: a) dup tipul (natura) caracteristicilor controlate: metode de control pe baza caracteristicilor atributive, care au ca scop s stabileasc dac produsele se ncadreaz sau nu n nivelul prescripiilor, aprecierea fcndu-se prin corespunztor sau necorespunztor; metode de control pe baza caracteristicilor msurabile, care au ca obiectiv stabilirea valorii numerice a caracteristicilor de calitate ale produselor, ncadrarea lor n limitele de toleran prevzute n specificaii. b) dup volumul produselor controlate se deosebete: controlul integral (100%) n care se controleaz ntregul lot bucat cu bucat; acesta se practic n cazul n care produsele sunt de serie mic i de valoare mare. Controlul integral pentru loturi mari (produse de serie mare) sau pentru verificri cu caracter distructiv este neraional din punct de vedere economic, necesitnd cheltuieli ridicate, timp ndelungat i personal numeros; controlul prin sondaj, n care se controleaz numai o parte a lotului - un eantion - se aplic tuturor loturilor de mrfuri indiferent de natura lor, fiind avantajos din punct de vedere economic i tehnic; aprecierea calitii lotului se face pe baza eantionului extras ntmpltor din lot, prin verificarea calitii unitilor de produs ce compun eantionul. Condiia pe care trebuie s o ndeplineasc eantionul este ca acesta s fie ct mai reprezentativ pentru ntregul lot. Considernd c orice lot conine o anumit proporie de produse necorespunztoare denumit fraciune defectiv (P), n urma controlului se stabilete dac aceasta depete sau nu un anumit nivel admis (P0) i se ia decizia de acceptare sau respingere astfel: D1: P P0 lotul se accept, sau D2: P P0 lotul se respinge.

75

innd seama de faptul c fraciunea defectiv nu este repartizat uniform n cadrul lotului, la extragerea eantionului apare factorul aleatoriu i se produc inevitabil erori de reprezentativitate: parametrii eantionului, ntre care fraciunea defectiv, nu corespund cu cei ai ntregului lot ci se abat ntmpltor de la acetia. De aceea, orice decizie cu privire la calitatea lotului acceptare sau respingere comport anumite riscuri de a fi eronat i anume: a) riscul furnizorului , care reprezint probabilitatea ca un lot de nivel calitativ corespunztor, care conine o fraciune defectiv P mai mic dect fraciunea P0, s fie respins; b) riscul beneficiarului , care reprezint probabilitatea ca u n lot de nivel calitativ necorespunztor, care conine o fraciune defectiv P mai mare dect fraciunea defectiv admis P0, s fie acceptat. Beneficiarul este interesat ca loturile de mrfuri s-i fie livrate la un nivel al calitii care s nu-i afecteze situaia economic. Pentru aceasta stabilete de comun acord cu furnizorul o fraciune defectiv P1 de un anumit nivel care se numete nivel de calitate acceptabil AQL (Acceptable Quality Level), i care se exprim prin procentul maxim de produse defecte sau prin numrul maxim de defecte la suta de uniti de produs, pentru care lotul se consider acceptabil din punct de vedere al calitii; probabilitatea de acceptare a unui asemenea lot este ridicat. Fraciunea defectiv P2 la care beneficiarul consider lotul necorespunztor calitativ se numete fraciune defectiv tolerat, Pt pentru care probabilitatea de acceptare este redus. Fraciunea defectiv P0 creia i corespunde o probabilitate de acceptare medie se numete fraciunea defectiv probabil. Mrimile P1(AQL), P2(Pt), i reprezentnd cerine fundamentale ale controlului prin sondaj se stabilesc de ctre furnizor i beneficiar, de comun acord, innd seama de natura produselor din lot i de efectele economice ale nerespectrii calitii acestora. Controlul prin sondaj se efectueaz pe baza unui sistem de reguli concretizat n planurile de control prin sondaj, care n funcie de modul de extragere (prelevare) a eantionului pot fi: a) planuri de control simplu n care se extrage un singur eantion de mrime n; decizia de acceptare sau respingere a lotului fiind luat n urma verificrii tuturor produselor care alctuiesc eantionul; b) planuri de control dublu, n care se extrag dou eantioane (n1 i n2), hotrrea cu privire la calitatea lotului lundu-se pe baza rezultatului verificrii celor n1+n2 uniti de produse; c) planuri de control multiplu n care se extrag i se verific mai mult de dou eantioane, respectiv n1 eantioane. Decizia final se ia pe baza rezultatului verificrii unitilor de produse din cele n1+n2+.nl eantioane; d) planuri de control secvenial (progresiv), care se caracterizeaz prin faptul c mrimea eantionului nu se fixeaz dinainte, dar se poate stabili o limit maxim a numrului de uniti de produse verificate, decizia cu privire la acceptarea sau respingerea lotului lundu-se pe baza extragerii aleatoare i verificrii a cte unui singur produs.

76

9.5.2. Estimarea calitii loturilor de mrfuri pe baza caracteristicilor atributive

n cazul aplicrii controlului prin sondaj la loturi de produse al cror nivel calitativ se estimeaz pe baza caracteristicilor atributive sau pe baza identificrii defectelor, n urma verificrilor se determin numrul de produse corespunztoare i necorespunztoare calitativ, din numrul total de produse verificate. Calitatea loturilor de produse se estimeaz n acest caz prin: a) fraciunea defectiv (p) care reprezint numrul de uniti defective (uniti de produs gsite necorespunztoare) din eantion (d) raportat la mrimea eantionului (n):
p= d n

b) defecte pe o sut de uniti de produs, care reprezint numrul total de defecte (d) identificate n eantion (pe o unitate de produs fiind posibil prezena unuia sau mai multor defecte) raportat la numrul total de uniti de produs din eantion (n): "100u" =
d 100 n

Mrimea eantionului n se poate calcula cu ajutorul relaiei:

n = (1 1 / d ) N n care: n efectivul eantionului care trebuie s fie numr ntreg (rezultatul obinut cu zecimale se rotunjete la numrul ntreg imediat urmtor); N efectivul lotului; - probabilitatea de a respinge un lot de calitate corespunztoare (riscul furnizorului); d numrul maxim de defectivi/defecte admis n lot. Decizia de acceptare sau respingere a lotului se ia n funcie de numrul de defectiv/defecte (d) din eantionul verificat; pentru acesta se stabilete o limit superioar A la care lotul se accept i care se numete numr de acceptare (0 A n N) i n acelai timp numrul minim de defectivi/defecte la care lotul se respinge denumit de respingere R=A+1. La aplicarea planului simplu de control se verific un eantion de mrime n i dac numrul de defectivi/defecte din eantion (d) este cel mult egal cu numrul de acceptare (d A) lotul se accept, considerndu-se valabil ipoteza D1: P P1 (fig. 10). Dac ns numrul de defectivi/defecte este mai mare dect numrul de acceptare (d > A), lotul se respinge fiind necorespunztor calitativ; ipoteza D1 este respins. Concluziile referitoare la calitatea loturilor de produse prin aplicarea planului de control dublu se formuleaz pe baza verificrii a dou eantioane astfel: se extrage un eantion de mrime n1 care se supune verificrii; dac se gsete un numr de defectivi/defecte d1 mai mic sau egal cu numrul de acceptare A1, adic d1 A lotul se accept; dac d1 este mai mare dect numrul de respingere R1 lotul se respinge; dac ns d1 se afl ntre A1 i R1 respectiv A1< d1< R1 atunci se

77

extrage al doilea eantion de mrime n2 n care se gsesc d2 uniti defectivi/defecte. Dac d1 + d2 A2 se accept, iar dac d1 + d2 R2, lotul se respinge.(fig. 9.6.)

Primul eantion n

d1 defective gsite n n1

d1 A1

A1<d1<R1

d1>R1

n2 al II-lea eantion verificat d2 defective gsite n n2 d1+d2

d1+d2 A2

d1+d2>R2

Acceptare

Respingere

Fig. 9.6.: Schema de verificare prin sondaj dublu Planul de control multiplu se aplic astfel nct decizia final cu privire la calitatea lotului se ia pe baza rezultatului verificrii produselor din n1 eantioane (de regul se extrag 5 l 10). Parametrii planului de control multiplu sunt: N mrimea eantioanelor l numrul eantioanelor Aln numerele de acceptare ale eantioanelor Rln numerele de respingere ale eantioanelor.

78

Practic se procedeaz la fel ca n cazul planului de control dublu cu deosebirea c se extrag mai mult de dou eantioane, iar decizia final se ia prin compararea numrului cumulat de defective/defecte (dl) gsite n eantioanele (nl) extrase cu numerele de acceptare i de respingere, astfel: dac dl Aln lotul se accept, iar dac dl Rln lotul se respinge. n cazul aplicrii planului de control secvenial decizia cu privire la calitatea lotului poate fi luat dup verificarea fiecrei uniti extrase, astfel c pentru orice mrime n a eantionului se compar numrul cumulat de defective/defecte cu numerele de acceptare An i de respingere Rn stabilindu-se dac: D An lotul se accept, dac d Rn lotul se respinge iar dac An<d<Rn se continu controlul. La aplicarea n practic a controlului secvenial se poate folosi metoda grafic pentru luarea deciziilor privind calitatea loturilor de produse.

79

CAPITOLUL SERVICIILOR

X:

ATESTAREA

CALITII

PRODUSELOR

10.1. Omologarea produselor

n procesul de realizare a produselor noi, omologarea reprezint o operaiune tehnicoeconomic de mare importan pentru succesul produsului pe pia. Prin omologare se nelege totalitatea activitilor ncercri, verificri, efectuate de comisia de omologare pe baza crora aceasta declar n scris c produsul/serviciul respectiv ndeplinete toate cerinele prevzute n standarde sau alte specificaii tehnice, reprezentnd nivelul calitativ acceptat. Comisia de omologare stabilit conform unei proceduri specifice se compune din reprezentani ai productorilor, beneficiarilor sau consumatorilor, unitilor de cercetare-proiectare, laboratoarelor acreditate pentru testare, ministerelor, departamentelor sau altor uniti interesate. Potrivit reglementrilor din ara noastr, lista produselor pentru care este obligatorie omologarea este aprobat de guvern, la propunerea minitrilor sau departamentelor interesate. La cererea productorilor pot fi omologate i alte produse, n afara celor prevzute n mod expres. n cazul produselor a cror omologare este obligatorie, ncercrile i verificrile n vederea omologrii se efectueaz numai n laboratoare acreditate. Celelalte produse vor fi omologate la productori sau prestatori, conform procedurilor stabilite n cadrul sistemului propriu de asigurare a calitii. Comisiile de omologare elibereaz certificate de omologare. Exemplificativ, prezentm procedura de omologare a autovehiculelor, prevzut de Directiva Uniunii Europene 70/156/CEE, obligatorie ncepnd cu data de 1.01.1998 pentru omologarea comunitar a autovehiculelor de categoria M1 (n principal a autoturismelor). Aceast directiv cadru, mpreun cu directivele de baz adoptate n domeniul construciei de vehicule rutiere, urmeaz s fie preluate treptat i n reglementrile din Romnia, n conformitate cu prevederile Acordului de asociere a rii noastre la Uniunea European. n sensul directivei menionate, omologarea de tip reprezint procedura prin care un stat membru atest c un tip de vehicul, sistem, component sau unitate tehnic separat ndeplinete prescripiile tehnice corespunztoare acestei directive sau ale unei alte directive, la cere se face referire. Autoritatea competent care aprob omologarea este autoritatea competent a unui stat membru, care este rspunztoare pentru toate aspectele omologrii de tip a unui vehicul, sistem, component sau unitate tehnic separat, n special pentru aprobarea i (dac este cazul) retragerea certificatului de omologare. Aceast autoritate este ndreptit s verifice echipamentul productorului pentru asigurarea conformitii produciei. Fiecare stat membru notific Comisiei UE i celorlalte ri comunitare, autoritile competente care acord omologri, i dac este cazul, domeniile pentru care acestea sunt rspunztoare. De asemenea, vor fi notificate i serviciile tehnice, recunoscute ca laboratoare de ncercri, cu indicarea tipurilor de ncercri pentru care sunt autorizate. Fabricantul, n calitatea sa de deintor al unei omologri de tip pentru un vehicul, elibereaz un certificat de omologare, care va nsoi fiecare vehicul, complet sau incomplet, fabricat n conformitate cu tipul de vehicul omologat. Fiecare stat membru al UE permite vnzarea sau admiterea n circulaie a vehiculelor noi, numai dac sunt prevzute cu certificat de omologare valabil.

80

Dac un stat membru al UE, care a aprobat omologarea de tip, constat c un vehicul nsoit de certificat de omologare sau de marc de omologare, nu mai corespunde cu tipul pentru care a acordat omologarea, aceasta ntreprinde msurile necesare pentru a se asigura c producia de vehicule va fi din nou conform cu tipul omologat. Autoritatea competent care acord omologarea comunic celorlalte state comunitare msurile pe care le-a luat, care pot merge pn la retragerea omologrii. Pentru omologarea unui vehicul sunt necesare informaii cu privire la urmtoarele aspecte: generaliti (marca fabricii, tipul i descrierea comercial general, categoria de vehicul, elemente de identificare a productorului); caracteristici constructive generale ale vehiculului (fotografii i sau desene ale unui vehicul reprezentativ, numrul i poziionarea axelor, axele motrice, poziia motorului, tipul cabinei etc.); masa i dimensiunile; motorul (productor, seria, caracteristici tehnice); transmisia (felul transmisiei, tip ambreiaj, cutia de viteze, rapoartele de transmisie, etc.); axe (desen al fiecrei axe, date despre materialele folosite); suspensia roilor; direcia (desen schematic al axei directoare, mecanismul de direcie, etc.) instalaia de frnare (tip i caracteristici, diagrama de funcionare, dispozitivele de frnare, descrierea sistemului de alimentare cu energie); caroseria (tip, materiale, amplasarea i numrul uilor, cmpul vizual, parbriz etc.)
10.2. Garantarea calitii produselor i serviciilor

Prin termen de garanie se nelege intervalul de timp prevzut n standarde, norme sau contracte, n cadrul cruia remedierea sau nlocuirea produsului sau serviciului se realizeaz pe seama i cheltuiala unitii productoare sau prestatoare. Termenul de garanie ncepe de la data prelurii produsului de ctre beneficiarul final. Alturi de acest termen, n legislaia referitoare la calitatea produselor i serviciilor sunt definite att termenul de valabilitate, ct i durata de utilizare normat. Termenul de valabilitate reprezint intervalul de timp n care produsele alimentare, medicamentele, produsele chimice i alte produse - conservate, depozitate, transportate n condiiile stabilite prin documente tehnico-economice - i pstreaz nemodificate toate caracteristicile calitative iniiale. Termenul de valabilitate ncepe de la data fabricaiei i este indicat ca interval de timp sau ca dat limit de utilizare. Prin durata de utilizare normat se nelege intervalul de timp n cadrul cruia produsul n condiii de utilizare, depozitare i transport stabilite prin documente tehnico-economice i menine nemodificate toate caracteristicile funcionale. Aceast durat ncepe de la dat prelurii produsului de ctre beneficiarul final i se menioneaz n documentaia tehnic a produsului. Unitile productoare, de comercializare i cele prestatoare de servicii rspund pentru orice deficiene privind calitatea produselor sau serviciilor, aprute n cadrul termenului de garanie ale acestora, precum i pentru eventualele vicii ascunse constatate n perioada de valabilitate sau de utilizare normat, dac acestea determin nerealizarea scopului pentru care produsul sau serviciul respectiv a fost realizat.

81

Legislaia prevede obligaia nscrierii termenului de garanie sau de valabilitate i a duratei de utilizare normal, dup caz, pe produse, ambalaje individuale sau documente de nsoire a mrfurilor.

82

CAPITOLUL XI: CONSUMATORULUI

ASPECTE

SPECIFICE

PRIVIND

PROTECIA

11.1. Locul i rolul consumatorului n economia de pia

n cadrul politicilor de protecie social promovate de orice stat, politica privind consumatorul este o politic de sine stttoare cu obiective, prioriti i instrumente proprii, bine integrat celorlalte politici ale statului. Crearea unor zone libere cum este Comunitatea European sau Acordul de Liber Schimb al Americii de Nord (NAFTA), fac din comerul dintre state un element decisiv al economiei mondiale. Protecia consumatorilor n relaie cu comerul internaional are o importan major i un impact semnificativ legat de capacitatea de armonizare a legislaiei n domeniul proteciei consumatorilor care influeneaz succesul acordurilor de liber schimb ntre naiuni.

11.2. Conceptul de consumator

n general, cnd se vorbete despre consumator, se face referire la o persoan fizic ce consum n scop particular i neprofesional, produse i servicii oferite pe pia de productori, distribuitori-vnztori i furnizori 26 . Aceast definiie evideniaz trei caracteristici principale: politica i dreptul consumatorului, privite din perspectiv mai larg, implic toate categoriile de bunuri i servicii i se refer la toi agenii economici care intervin n producia i/sau circulaia bunurilor i serviciilor, indiferent de stadiul circulaiei acestora noiunea de consumator trebuie neleas n contextul n care consumatorul este perceput nu doar ca un individ sau partener n schimburile comerciale de mrfuri ci i ca reprezentant al unor interese colective alturi de ceilali indivizi care formeaz grupul consumatorilor. Dimensiunea colectiv a dreptului i politicii consumatorului trebuie perceput n condiiile reanalizrii rolului consumatorului fa de agenii economici conceptul de consumator este un concept unic, dar fr difuz, n sensul c statutul de consumator este valabil pentru fiecare dintre noi, dar grupul consumatorilor este prin natura lui eterogen. De exemplu, consumatorul nu acioneaz n procesul de consum ca un productor, dar productorul este n acelai timp i consumator. Conceptul de consumator trebuie s fie considerat n contextul sferei consumului i s fie analizat de teoria economic care confer posibilitatea nelegerii locului pe care l ocup i rolului pe care l joac pe pia consumatorul. n condiiile dezvoltrii unui sistem de consum bazat pe producia i promovarea unui numr mare de bunuri i servicii, implementarea unei politici destinate s promoveze interesele consumatorilor se bazeaz pe considerente de natur economic i social. Orice criz economic, pe lng problemele economice i sociale care apar, are ca efect agravarea eecurilor pieei i ntrete vulnerabilitatea unui numr mare de consumatori.
26

Ghidul European pentru promovarea intereselor consumatorilor, Bucureti, 1997, pag. 20-21

83

n legislaia romneasc, consumatorul este definit ca persoan fizic ce dobndete, utilizeaz sau consum ca destinatar final, produse obinute de la agenii economici sau care beneficiaz de servicii prestate de acetia (Ordonana Guvernului nr. 21 din 1992). Ca latur important a politicii sociale promovate de o societate democratic, protecia consumatorilor reprezint un ansamblu de dispoziii privind iniiativa public sau privat, destinat a asigura i ameliora continuu respectarea intereselor consumatorilor 27 .

11.3. Drepturile consumatorilor

Primul i cel mai important document n care au fost conturate drepturile fundamentale ale consumatorilor, l constituie Cartea drepturilor consumatorilor, definit de preedintele american J.F. Kennedy n 1962. La 15 martie 1962, preedintele Kennedy a inut un discurs memorabil asupra proteciei intereselor consumatorilor. n acest sens, preedintele a introdus cele 4 drepturi fundamentale ale consumatorilor: dreptul la o alegere liber; acesta semnific faptul c un consumator are dreptul de a alege ntre o varietate de produs i servicii la preuri stabilite prin concuren; dreptul de a fi informat, inclusiv dreptul de a fi protejat mpotriva informaiei, publicitii, etichetrii sau alte practici frauduloase, neltoare sau false, i dreptul de a cunoate toi parametrii necesari n luarea deciziei de cumprare; dreptul la protecie; acest drept const n a garanta consumatorului c produsele nu sunt nocive, iar utilizarea lor nu comport nici un risc; dreptul la petiie i nelegere; n acest sens se ine seama de posibilitatea consumatorilor de a-i exprima nemulumirile legitime referitor la bunuri i servicii i la condiiile de cumprare ale acestora. Consiliul Europei a adoptat mai trziu n 1973, Carta pentru protecia consumatorilor. n anul 1975, Comisia European a adoptat primul su program de protecie a consumatorilor, care includea cinci drepturi fundamentale: protecia intereselor economice; protecia sntii i siguranei; informarea i educarea; reprezentarea consumatorilor, despgubirea ca urmare a prejudiciilor suferite. Comisia European subliniaz c prioritatea maxim a Comunitii este protecia sntii i a siguranei consumatorilor. n acest sens, C.E. a luat urmtoarele msuri: a accentuat mbuntirea procedurilor de standardizare pentru a reduce barierele tehnice n comer, ridicate de diferendele ntre reglementrile sntii i siguranei la nivel naional; a emis numeroase Directive care cer statelor membre s armonizeze legislaiile naionale cu standardele comune. n particular, Comisia European a adoptat un cadru de Directive obligatorii, care conin cerinele minime i eseniale pentru sntate i siguran, ce trebuie ndeplinite de grupe de produse, nainte de a putea fi vndute n statele membre U.E. Drepturile consumatorilor formulate n textul Ordonanei Guvernului nr. 21/1992, se refer la dreptul:

27

Patriche, D., Pistol, Ghe., Protecia consumatorilor, A.S.E. Bucureti, 1998, pag. 64

84

de a fi protejai mpotriva riscului de achiziionare a unui produs sau de a li se presta un serviciu care ar putea s le prejudicieze viaa, sntatea sau securitatea, ori s le afecteze drepturile i interesele legitime; de a fi informai complet, corect i precis asupra caracteristicilor eseniale ale produselor i serviciilor; de a avea acces la piee care le asigur o gam variat de produse i servicii de calitate; de a fi despgubii pentru prejudecile datorate calitii necorespunztoare a produselor i serviciilor; de a se organiza n asociaii pentru protecia consumatorilor n scopul aprrii intereselor lor. Drepturile consumatorilor formulate de Consumers International, Organizaia Mondial a Consumatorilor sunt: dreptul la satisfacerea cerinelor eseniale de via dreptul la bunuri i servicii care garanteaz supravieuirea; dreptul la siguran dreptul de a fi protejat mpotriva produselor, proceselor sau serviciilor care pun n pericol sntatea sau viaa oamenilor; dreptul de a fi informat dreptul de a avea acces la o varietate de produse i servicii, la preuri stabilite pe baz de concuren; dreptul de a alege, adic dreptul de a avea acces la o varietate de produse i servicii, la preuri stabilite pe baz de concuren; dreptul de a fi ascultat, adic de a pleda n interesul consumatorilor n cadrul politicii economice; dreptul la despgubire; acesta cuprinde dreptul rezolvrii echitabile a revendicrilor justificate; dreptul la educare, nseamn dreptul de a obine cunotinele i abilitile prin care se formeaz un consumator informat; dreptul la un mediu ambiant sntos, adic dreptul la un mediu natural care s mbunteasc ceea ce definim drept calitatea vieii. n formularea Consumers International, rspunderile care revin consumatorilor sunt axate pe urmtoarele direcii, n care consumatorii sunt inui: s ia atitudine n vederea obinerii unui tratament corect din partea distribuitorilor; s urmreasc preul i calitatea bunurilor de consum, acionnd cu discernmnt; s ia n considerare interesele societii, prin contientizarea impactului pe care l are actul de consum asupra altor membrii ai societii; s participe la protejarea mediului nconjurtor, nelegnd consecinele pe care actul propriu de consum l are asupra resurselor naturale; s se implice activ n aciunile iniiate de organizaiile consumatorilor n scopul promovrii intereselor lor. Cele mai frecvente nclcri ale drepturilor consumatorilor n Romnia au urmtoarele cauze: comercializarea de produse care prezint abateri de la caracteristicile calitative sau care pot pune n pericol viaa, sntatea sau securitatea consumatorilor; comercializarea de produse falsificate sau contrafcute;

85

comercializarea produselor i serviciilor, fr afiarea n mod vizibil i ntr-o formul neechivoc a preurilor i tarifelor; refuzul nlocuirii produselor defecte sau restituirii contravalorii acestora n cazurile prevzute de lege; pstrarea i depozitarea produselor destinate comercializrii n condiii care nu asigur meninerea caracteristicilor calitative ale acestora; comercializarea produselor cu elemente de identificare i caracterizarea acestora incomplet, incorect, imprecis, cu privire la: denumirea produsului, marca productorului, cantitatea, preul, termen de valabilitate, compoziie, etc.; impunerea n contractele ncheiate pentru achiziionarea de produse sau prestarea de servicii, a unor clauze care pot favoriza folosirea unor practici comerciale abuzive; prezentarea prin publicitate, n prospecte, cataloage, mass-media, etc. a altor valori ale parametrilor ce caracterizeaz produsele sau serviciile dect cele realizate efectiv; redactarea neclar i imprecis a clauzelor contractuale.

86

APLICAII

1.Se dau rezultatele experimentale obinute ale unui produs indigen (hrtie strat ondulat) comparativ cu ale unui produs de nivel mondial, n tabelul de mai jos: Experii
Punctajele acordate caracteristicilor Rezisten la Grosimea Gramajul aplatizare 5 4 3 5 4 3 5 4 3 4 4 3 4 3 2 5 3 4 5 3 3 4.71 3.57 3.00 0.91 0.86 0.97

1 2 3 4 5 6 7 Media Indicatorul relativ

Coeficienii sw pondere se calculeaz: P1 = 4,71 /(4.71+3.57+3.00) = 4.71/11.28 = 0.41 P2 = 3.57/ 11.28 = 0.31 P3 = 3.00/11.28 = 0.26 Indicatorul complex al calitii va fi: Icq = 0.91 x 0.41 + 0.86 x 0.31 + 0.97 x 0.26 = 0.89 Deoarece valoarea indicatorului complex al calitii este subunitar, produsul indigen este inferior din punct de vedere calitativ produsului de referin.

2. Se consider trei caracteristici de baz pentru o garnitur de mobil: funcionalitate, estetic, pre. Rezultatul centralizat al chestionarelor celor 100 de consumatori vor fi:

87

Caracteristica

Procent de consumatori 20 60 20 10 20 10 60 100

Nota acordat

30 60 100 20 40 80 100 100

Calcului coeficienilor: A= (20 x 30 + 60 x 60 + 20 x 100)/10000 = 0.62 B = (10 x 20 + 20 x 40 + 10 x 80 + 60 x 100) / 10000 = 0.78 C = (100 x 100) / 10000 = 1 Coeficientul calitii are valoarea:0.62 x 0.78 x produsului 0.62 x 0.78 x 1). 1 = 0.68 (rdcina de ordinul 3 a

3. Se consider un eantio de 20 probe la care s-au depistat: 3 defecte minore, unul secundar i unul principal. Demeritul calculat va fi: D = (3 x 1 + 1 x 10 + 1 x 50)/20 = 3,15

88

CUPRINS
CAPITOLUL I: OBIECTUL DE STUDIU AL MERCEOLOGIEI................................................ 1 1.1. Obiectul de studiu al merceologiei ......................................................................................... 1 1.2. Metode i modaliti de cercetare n merceologie .................................................................. 3 1.3. Trsturi ale tiinei mrfurilor ............................................................................................... 4 CAPITOLUL II: CONCEPTE DE BAZ N STUDIUL MRFURILOR.................................... 7 2.1. Concepte referitoare la marf.................................................................................................. 7 2.2. Orientri actuale privind definirea calitii produselor i serviciilor ...................................... 8 2.3. Conceptul de calitate total ............................................................................................... 11 CAPITOLUL III: ELEMENTE DE TEORIA CALITII MRFURILOR.............................. 14 3.1. Caracteristicile calitii produselor i serviciilor .................................................................. 14 3.1.1. Elemente de definire a caracteristicilor calitii............................................................. 14 3.1.2. Caracteristicile calitii produselor ................................................................................ 14 3.1.3. Caracteristicile calitii serviciilor................................................................. .................15 3.2. Ipostazele calitii produselor i serviciilor......................................................................16 CAPITOLUL IV: PROPRIETILE MRFURILOR ................................................................ 18 4.1. Importana cunoaterii proprietilor mrfurilor................................................................... 18 4.2. Clasificarea proprietilor mrfurilor.................................................................................... 18 4.3.Proprietile fizice ale mrfurilor............................................................................................21 4.4. Proprietile mecanice ale mrfurilor......................................................................................22 4.5. Proprietile optice..................................................................................................................23 4.6. Proprietile termice................................................................................................................24 CAPITOLUL V: CLASIFICAREA I CODIFICAREA MFURILOR...................................... 25 5.1. Cadrul conceptual al clasificrilor mrfurilor....................................................................... 25 5.2. Sisteme de clasificare i codificare a mrfurilor utilizate n ntreprinderi............................ 29 5.2.1. Elemente de definire a codificrii cu bare ..................................................................... 29 5.2.2. Codul universal al produselor (UPC)............................................................................. 31 5.2.3. Codul european al articolelor (EAN)............................................................................. 32 CAPITOLUL VI: STANDARDIZAREA I ROLUL ACESTEIA N REALIZAREA I COMERCIALIZAREA MRFURILOR ........................................................................................ 35 6.1. Cadrul conceptual al standardizrii....................................................................................... 35 6.2. Coninutul, domeniile i nivelul de aplicare a standardelor. Tipuri de standarde................. 36 6.3. Organizaia Internaional de Standardizare......................................................................... 40 CAPITOLUL VII: MARCAREA MRFURILOR....................................................................... 44 7.1. Elemente de definire a mrcilor............................................................................................ 44 7.2. Funciile mrcilor.................................................................................................................. 46 7.3. Clasificarea mrcilor. Tipuri de mrci .................................................................................. 48 CAPITOLUL VIII: AMBALAREA MRFURILOR .................................................................. 51 8.1. Definirea ambalajului i a operaiei de ambalare a mrfurilor ............................................. 51 8.2. Funciile ambalajelor ............................................................................................................ 52 8.2.1 Funcia de conservare i protecie a produselor.............................................................. 52 8.2.2. Funcia de manipulare, depozitare i transport .............................................................. 54 8.2.3. Funcia de promovare a mrfurilor ................................................................................ 55 CAPITOLUL IX: NOIUNI DE CALIMETRIE.......................................................................... 57

89

9.1. Cadrul conceptual al calimetriei ........................................................................................... 57 9.1.1 Obiectul calimetriei......................................................................................................... 57 9.1.2. Metode utilizate n calimetrie ........................................................................................ 57 9.1.3. Principiile care stau la baza metodelor de evaluare a calitii ....................................... 58 9.2. Metode de evaluare a calitii produselor prin indicatori sintetici........................................ 59 9.2.1. Metoda punctrii valorilor caracteristicilor ................................................................... 59 9.2.2. Metoda punctrii n raport cu o calitate etalon .............................................................. 59 9.2.3. Metoda valorii absolute a caracteristicilor de calitate.................................................... 60 9.3. Indicatori ai noncalitii ........................................................................................................ 62 9.4. Indicatori de evaluare a comportrii n utilizare a produselor .............................................. 66 9.4.1. Fiabilitatea. Calculul indicatorilor statistici ai fiabilitii .............................................. 67 12.4.2 Mentenabilitatea, mentenana ....................................................................................... 71 9.4.3. Disponibilitatea .............................................................................................................. 73 9.5. Estimarea calitii loturilor de mrfuri.................................................................................. 74 9.5.1. Controlul calitii loturilor; planurile de control............................................................ 74 9.5.2. Estimarea calitii loturilor de mrfuri pe baza caracteristicilor atributive ................... 76 CAPITOLUL X: ATESTAREA CALITII PRODUSELOR I SERVICIILOR...................... 79 10.1. Omologarea produselor....................................................................................................... 79 10.2. Garantarea calitii produselor i serviciilor ....................................................................... 80 CAPITOLUL XI: ASPECTE SPECIFICE PRIVIND PROTECIA CONSUMATORULUI ..... 82 11.1. Locul i rolul consumatorului n economia de pia........................................................... 82 11.2. Conceptul de consumator.................................................................................................... 82 11.3. Drepturile consumatorilor................................................................................................... 83 APLICAII.......................................................................................................................................86