CAIET DE PRACTICA STAIUNEA DIDACTIC IAI Procesul amplu de dezvoltare i modernizare a agriculturii, ca ramur de prim imporan a economiei naionale,

presupune i o pregtire corespunztoare a cadrelor cu studii superioare, care s valorifice n condiii tot mai bune, toate resursele de producie disponibile, practicnd o agricultur intensiv, de mare randament. n consens cu strategia dezvoltrii nvmntului romnesc, nvmntul superior agronomic este tot mai strns legat de activitatea de cercetare tiinific i de producia agricol. Pentru aplicarea consecvent n practic a principiului integrrii nvmntului cu cercetarea i producia, ncepnd cu anul 1975, toate institutele agronomice din ar au fost dotate cu baza tehnico - material necesar pentru instruirea studenilor n condiii de producie. Prin H.C.M. nr. 15 din anul 1975 a luat fiin Staiunea Didactic Experimental Iai, unitate specializat, subordonat Institului Agronomic pentru asigurarea condiiilor de practic productiv i efectuarea unor cercetri n domeniul agriculturii. Astzi, Staiunea Didactic din cadrul Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar "Ion Ionescu de la Brad" Iai este organizat n trei ferme cu profil difereniat: - Ferma nr. 1, Ezreni (cultur mare) - Ferma nr. 2, Rediu (zootehnie) - Ferma nr. 3, "V. Adamachi" (horticultur) CADRUL V. ADAMACHI IASI

NATURAL SI CONDITIILE PEDOCLIMATICE ALE FERMEI

Asezarea geografica. Ferma didactica V. Adamachi este amplasata in nord vestul municipiului Iasi, fiind incadrata intre coordonatele de 47 10 si 47 15 latitudine nordica si respectiv, de 27 30 longitudine estica. Din punct de vedere teritorial administrativ, ferma face parte din teritoriul cadastral al municipiului Iasi, fiind delimitata de urmatoarele unitati :

la nord, de sediul S.C. Vinifruct-Copou S.A. si intravilanul orasului Iasi din Aleea Mihail Sadoveanu ; la est, de perimetrul construit al U.S.A.M.V. Iasi ; la sud-vest si vest, de teritoriile fermei viticole S.C. Vinifruct-Copou S.A. ; la nord-vest, de strada Viticultori, din vecinatatea liceului V. Adamachi Iasi. Studiul reliefului Relieful si microrelieful terenului se diferentiaza prin forme pozitive si

negative, formate din : platouri largi cu panta de 2-3 % ; versanti cu panta de 10-25 % si vai inguste, cu altitudini cuprinse intre 80 metri si 180 metri. Gruparea terenului agricol cu principalele forme de relief si categorii de panta, a evidentiat urmatoarea distributie : 22 ha sunt situate pe platouri, versanti si vai cu panta de 0-10 % ; 21 ha pe versanti cu panta de 10-15 % ; 11 ha pe versanti cu panta de 15-25 % . Expozitia celor 3 versanti din ferma este diferita, aceasta particularitate a facilitat prezenta unor aspecte de microclimat prin aparitia ingheturilor si brumelor. Studiul hidrologic Reeaua hidrografic este reprezentat prin prezena a dou talveguri, cu obria la cotele 157 m respectiv, 167 m i au o lungime de maxim 800 m. Fragmentnd suprafaa n trei areale rezult c densitatea talvegurilor este de 1,6 km/km2 sau frecvena de 2,5 km2, fiind superioar valorii medii de pe cuprinsul bazinului hidrografic al Bahluiului i a Jijiei. Aceste talveguri prezint un debit lichid permanent interceptnd straturile acvifere i constituie totodat colectori ai apelor pluviale provenite din reeaua de canalizare a arterei de circulaie Aleea M. Sadoveanu. Apele scurse dei au un debit variabil puin nsemnat, constituie o surs de alimentare a acumulrii de agrement din Grdina Botanic din Iai. Talvegul din nord-vestul fermei colecteaz n acelai timp i apele uzate provenite dinspre Grupul colar Agricol V. Adamachi i

parial de la S.C. VINIFRUCT-COPOU S.A. Datorit lungimii traseului de aproximativ 2,5 km pn la deversarea n acumularea amintit, datorit vegetaiei existente pe talveg are loc o anumit autoepurare privind calitatea apei. Din punct de vedere hidrologic parametrul acestor talveguri este constituit din panta medie n profil longitudinal i n profil transversal, care dup elementele msurate pe planul de situaie la scara 1: 10000 au valori foarte mari (8,5% longitudinal i 18-20% transversal). Lungimea medie a versanilor nvecinai ce traverseaz suprafaa fermei au valori ntre 325 i 415 m prezentnd trasee lungi de scurgere, pe linia de cea mai mare pant, a apelor pluviale i provenite din topirea zpezilor. Sub aspect hidrologic pe teritoriul fermei pot fi evideniate apele freatice cantonate pe depozite leossoide sau marnoase nclinate n sensul pantei terenului. Datorit acestei condiii sunt izvoare de coast, ce apar aproximativ la dou nivele, prima la 130 m iar cea de a doua la cota de 115 m. aceste izvoare au caracter descendent i provoac pe versani un exces de umiditate, favoriznd n acelai timp fenomene de alunecare evideniate pe aproximativ 8 ha, prezente att pe versantul cu expoziie estic ct i pe versantul cu expoziie vestic. Debitele captate sunt folosite prin instalaii simple la alimentarea cu ap a plantaiilor, pentru prepararea soluiei pentru aplicarea tratamentelor fitosanitare. Studiul pedologic Din punct de vedere pedologic ferma aparine provinciei moldosarmatice. Distribuia i caracteristicile factorilor pedogenetici au favorizat apariia unei game variate de soluri zonale reprezentate de cernoziomuri i cernoziomuri levigate cu orizont B cambic (Bv). Cernoziomurile apar pe versanii mai nclinai unde i procesul de eroziune este mai avansat. Solul unde se cultiv via de vie este un cernoziom de pant, lutos, format pe luturi leossoide. Profilul cernoziomului de pant este de tipul AA/C-C-D.

Orizontul Am are culoare negricioas, nchis n stare umed (culoare brun nchis pn la neagr cu crome 2), brun negricioas n stare uscat, cu efervescena slab la suprafa. Grosimea orizontului este de 30 cm. Orizontul A/C este un orizont de tranziie cu o culoare mai puin nchis dect orizontul A (brun-nchis pn la brun-cenuie) dar tot de orizont molic, cel puin n partea superioar (valori i crome <3,5 la materialul n stare umed) cu o grosime de 30-50 cm. Orizontul C gros de 30-40 cm (uneori mai mult), brun-glbui sau glbui-brun. Orizontul D reprezentat de roca mam, lut leossoid, de culoare glbui, uniform, friabil, acumulri de carbonai sub form de vinioare, tubuoare, pete i concreiuni. Pe intreg profilul solului se ntlnesc numeroase neoformaiuni biogene : coprolite, cervotocine, culcuuri sau lcauri de larve, crotovine. De asemenea se ntlnesc i neoformaiuni biogene mai ales n orizontul C i A/C reprezentate de eflorescene i pseudomicelii. n orizontul Am nu se ntlnesc datorit fenomenului de levigare care spal neoformaiunile de carbonat de calciu dar, uneori se pot ntlni la partea inferioar a profilului. Textura este difereniat pe profil. In orizontul A este lutoas sau luto-argiloas, lutoas n orizontul A/C i nisipoas n profunzime. Structura este bun datorit coninutului ridicat n humus, este glomerular medie, bine dezvoltat n Am i moderat n A/C ; mai jos solul nu prezint agregate structurale specifice. Solul este afnat i permeabil, are o capacitate bun pentru ap i aer, se lucreaz bine i relativ uor, adic are proprieti fizice dintre cele mai favorabile1. Din punct de vedere al caracteristicilor chimice i de troficitate fac parte din categoria celor mai bune soluri. In orizontul superior conine 36% humus de tip mull calcic, rezerva pe adncimea de 0-50 cm este de 160-200 t/ha, adic mare. Gradul de saturaie n baze este sub 100% dar nu scade sub 90% (n rndul cationilor predomina calciul, urmat de magneziu, mpreun alctuind peste 80% din capacitatea total de schimb cationic) i pH mai mic de 7-7,6 (reacie neutr-slab alcalin)2.
1 2

t. Puiu i colab., Pedologie, EDP, Bucureti 1983, p173 t. Puiu i colab., Pedologie, EDP, Bucureti 1983, p173-175

Sub aspectul fertilitii solurile fac parte din categoria solurilor cu cele mai bune proprieti, dar datorit regimului de precipitaii (perioade de uscciune mai ales vara) principala problem o constitue aprovizionarea cu ap. Coeficientul de higroscopicitate prezint valori relativ uniforme pe ntreg profilul solului cuprinse ntre 7,01 i 8,29. Coeficientul de ofilire are valori mijlocii pe tot profilul solului cuprinse ntre 12,31 i 10,26. Sunt soluri cu activitate microbiologic foarte intens, bine aprovizionate cu elemente nutritive. Cu toate c sunt bogate n humus, active din punct de vedere microbiologic, bine aprovizionate cu principalele elemente de nutriie, n vederea obinerii de producii calitative se impune i aplicarea ngrmintelor chimice (NPK) i gunoi de grajd.3 Principalele caracteristici ale climei Climatul este temperat continental cu nuane excesive, consecin a poziiei de interferen ntre climatul moderat continental al Podiului Central Moldovenesc i cel excesiv continental al Cmpiei Moldovei, interferen ce are loc aproximativ pe la 200-250 m n planul nclinat al Coastei Moldave. n general climatul fermei se caracterizeaz prin alternane de zile calde i linitite cu zile reci, noroase i cu vnt n perioadele de trecere de la iarn la primvar i de la toamn la iarn. n lunile mai, iunie i chiar iulie se observ o perioad ploioas i apoi una secetoas n august, septembrie i octombrie. De asemenea, se constat frecvena gerurilor trzii n luna aprilie i brume timpurii ncepnd cu jumtatea frecven a anilor secetoi de la 3 la 4 ani. Temperatura Climatul este temperat continental cu nuane excesive, consecin a poziiei de interferen ntre climatul moderat continental al Podiului Central Moldovenesc i cel excesiv continental al Cmpiei Moldovei, interferen ce are loc aproximativ pe la 200-250 m n planul nclinat al Coastei Moldave.
3

lunii septembrie, cu o

t. Puiu i colab., Pedologie, EDP, Bucureti 1983, p176

n general climatul fermei se caracterizeaz prin alternane de zile calde i linitite cu zile reci, noroase i cu vnt n perioadele de trecere de la iarn la primvar i de la toamn la iarn. n lunile mai, iunie i chiar iulie se observ o perioad ploioas i apoi una secetoas n august, septembrie i octombrie. De asemenea, se constat frecvena gerurilor trzii n luna aprilie i brume timpurii ncepnd cu jumtatea frecven a anilor secetoi de la 3 la 4 ani. Higroscopicitatea aerului (umiditatea aerului) Valoarea normala a umiditatii relative a aerului este de 70 %, specifica acestei zone. Regimul eolian Vnturile din sectorul vestic (NV, V, SV) i sudic au maximul de frecven n sezonul cald, favoriznd insolaia i temperatura de care beneficiaz plaiurile cu expoziie N i E. Vnturile din sectorul estic (NE, E, SE) sunt mai active n sezonul rece, inclusiv sub forma Crivului geros i nsoit de viscole. Prin carena lor n vapori de ap, contribuie n perioada de var-toamn la aridizarea climatului i creterea deficitului de umiditate. lunii septembrie, cu o

Frecvena (%) i viteza vntului (m/s) Staia Iai Frecvena (%) Viteza (m/s) N 9,5 2,9 NE 5,3 2,0 E 8,3 2,3 Direcii SE 13,8 2,9 S 3,7 3,1 SV 5,5 2,0 V 5,5 2,3 NV 21,5 4,2 Calm 22,6 -

Accidente climatice

Temperaturi minime nocive

Frecvena Regiunea Nr. cod ptr. statie 7.2 Centrul zonal < 20 C (la 100 de ani) Dealurile Moldovei Copou Iai 43

Frecvena < 26,1 C (la 100 de ani) 9

temperaturilor temperaturilor

Fenomene hidrotermice cu efecte duntoare ce se manifest mai rar n cursul unui an: Bruma 45 zile; Ceaa 39,5 zile; Lapovia 7,6 zile; Chiciura 7,1 zile; Poleiul 2,9 zile; Grindina 0,9 zile. Fenomene hidrotermice negative: ngheul - 110 zile; viscolul 6,1 zile. Vegetatia Teritoriul fermei face parte din zona de silvostepa, iar locul pe care il ocupa in cadrul Podisului Moldovei si amplasarea intre stepa de pe luncile zvantate si padurile din unitatile inalte din vest si sud, ii confera mai mut calitatea de etaj, decat de zona fitopedoclimatica. Cu toate ca biotopul natural a suferit modificari prin interventia factorului antropic, vegetatia spontana intalnita la ora actuala pe suprafete izolate, improprii pentru agricultura, constituie o caracteristica de seama a peisajului corelatiile morfofitopedoclimatice fiind evidentiate. Vegetatia de silvostepa se caracterizeaza prin asociatii de ierburi xeromezofile si xerofile, ce alterneaza pe arii restranse cu paduri. Pe versantii insoriti, vegetatia pajistilor primare este reprezentata de asociatii de Medicagini Festucetum valusiacae, Festucetum pseudovinae. La baza versantilor si pe vaile principale se intalnesc asociatii de Lolietum perenis, Festucetum pratensis.

Vegetatia terenurilor inmlastinate si a baltilor este constituita din asociatii ca : Scirpetum maritimi, Lemnetum minoris s.a. Terenurile saraturoase au vegetatie halofila, asociatii de tipul : Puccinelietum distantis, Salicornietum hertaceae. Pe suprafetele agricole se intalnesc, alaturi de plantele cultivate si specii de plante spontane a caror combatere constituie o masura importanta, de care depinde cantitatea si calitatea productiei speciilor intalnite in cultura. Vegetatia lemnoasa spontana intalnita este reprezentata de arbori din genurile : Tilia, Acer, Prunus, Quercus si arbusti, predominant din speciile Cotinus coggigria, Sambucus nigra, Crataegus monogina, Cornus mass, Rosa canina. Vegetatia lemnoasa cultivata este reprezentata de mar, par, cires, visin, prun, vita de vie, cais si piersic. Cadrul organizatoric Ferma didactica V. Adamachi ocupa o suprafata de 54 ha si prezinta 3 sectoare de productie : viticol, pomicol, legumicol si floricol. Terenul agricol cuprinde 57 ha aproximativ 68 %, din care : 4 ha faneata; 7 ha vita de vie; 28 ha livezi, din care specii pomicole pomoide 2 ha. Terenul neagricol al fermei ocupa o suprafata de 23 ha si cuprinde : 3 ha padure ; 5 ha de drumuri ; 7 ha constructii plus 8 ha teren neproductiv ;

TEHNOLOGIA DE CULTUR A VIEI DE VIE

Dup 3-5 ani de la nfiinarea plantaiei, via de vie intr pe rod (n funcie de forma de conducere a butucilor n plantaie). Tehnologiile de cultur, care se aplic, au ca scop creterea cantitativ a produciei de struguri i de lungire a perioadei de rodire a vielor. Durata de exploatare a plantaiilor viticole este reglementat prin lege (Legea 62/1968), i anume: 32 de ani pentru plantaiile de vii altoite i de portaltoi, 24 de ani pentru plantaiile de vii pe rdcini proprii si cele de hibrizi productori direci. Cercetrile au stabilit ns c, n condiii de exploatare intensiv, dup 25 de ani de la intrarea viilor pe rod, producia anual de struguri, ncepe s scad, cu toate c plantaia mai poate fi rentabil, timp de civa ani. n aceast perioad, n plantaiile de vii, se execut un complex de msuri agrofitotehnice, menite s susin potenialul biologic de producie al soiurilor, cum sunt: tierile, conducerea vielor pe sistemele de susinere, lucrrile i operaiunile n verde, fertilizarea, erbicidarea, irigarea, protecia fitosanitar, lucrrile solului, etc. Toate aceste msuri agrofitotehnice se coreleaz ntre ele i se aplic difereniat, n raport cu particularitile biologice ale soiului, condiiile ecologice, formele de conducere ale vielor, vrsta plantaiilor,etc; alctuind tehnologiile de cultur a viei de vie. Tierea viei de vie Tierea la via de vie se practic din antichitate. Grecii au fost cei care au adoptat tierea, ca msur tehnologic de sporire a produciei de struguri. Spre deosebire de greci, care cultivau via de vie sub form de tuf joas, prin tieri scurte anuale, n peninsula italic etruscii i romanii cultivau via pe tulpini, sub form de cordoane lungi (M. Fregoni, 1985). Strmoii notri geto-daci, cultivau de asemenea, via de vie sub form de cordoane lungi, denumite halngi (centrul viticol Halnga, din podgoria Severinului). Aceste forme de conducere, care apropie via de vie mai mult de starea ei natural de lian, sunt mai productive, ns calitatea produciei de struguri este ceva mai slab. Necesitatea tierilor la via de vie Lsat n stare liber, fr a se interveni prin tiere, via de vie sub influena polaritii, manifest tendine de a-i ridica, pe an ce trece, vegetaia ctre vrf, degarnisindu-se la baz. Ca urmare producia este afectat, deoarece strugurii care se formeaz rmn mici i acumuleaz mai puine cantiti de zaharuri. Masa vegetativ se dezvolt excedentar, n detrimentul rodirii vielor. Obiectivele principale care se urmresc sunt urmtoarele:

- aducerea viei de vie la o form de cultur adecvat (nalt, seminalt sau joas), care s fie meninut n timp pe toat durata de exploatare a plantaiei; obinerea unor randamente mari, relativ constante an de an , evitndu-se alternana natural de producie (periodicitatea de rodire) i meninerea potenialului ridicat de producie al vielor; - realizarea unor producii calitativ superioare, cu struguri mari, aspectuoi i cu un coninut ridicat de zaharuri. Tierea la via de vie nu constituie o aciune natural, ca urmare planta sufer, n sensul c, longevitatea se scurteaz, n comparaie cu viele lsate n stare liber, netiate.De aici necesitatea aplicrii unor tieri raionale, care s afecteze ct mai puin longevitatea vielor i potenialul lor de producie. Principiile teoretice care stau la baza tierilor Aplicarea tierilor se bazeaz pe o serie de principii teoretice, care rezult din nsi particularitile biologice ale viei de vie i anume: - unitatea biologic, ce exist ntre partea aerian a viei i cea subteran (sistemul radicular), corelate ntotdeauna pozitiv. Amputrile aduse prii aeriene a butucului prin tieri severe, determin diminuarea proporional a sistemului radicular. De aceea la tiere se urmrete meninerea unui anumit raport ntre sistemul aerian i cel subteran al vielor; - manifestarea puternic a fenomenului biologic de polaritate care influeneaz creterea i fructificarea viei de vie. Sub aciunea polaritii, via de vie favorizeaz creterile vegetative la extremitatea braelor sau coardelor, degarnisindu-se spre baz, unde se aglomereaz lemnul btrn, neproductiv i predispus la uscare. Prin tiere, se atenueaz sau se folosete aciunea polaritii, n favoarea rodirii vielor; - via de vie rodete pe lemnul de un an, situat pe lemnul de doi ani. Aceast particularitate biologic impune, ca la tiere, elementele de rod s provin din coardele de un an formate pe lemn de doi ani. Excepie fac hibrizii productori direci, la care coardele de un an sunt purttoare de rod, indiferent dac sunt formate pe lemn de doi ani sau mai btrn; - distribuia mugurilor purttori de rod pe lungimea coardelor are loc dup legea perioadei maxime, n sensul c exist ntotdeauna o zon a coardei cu frecven mai mare a mugurilor roditori. Din acest punct de vedere ntre soiurile de vi de vie exist deosebiri importante: la soiurile cu vigoare slab i mijlocie, frecvena mare a mugurilor roditori ncepe chiar de la baza coardelor, iar la soiurile foarte viguroase, frecvena este mai mare spre mijlocul coardelor. La tiere se urmrete s se lase pe butuc, poriuni de coarde cu fertilitate maxim;

- mugurii la via de vie conin o cantitate mare de primordii de inflorescene, pe care via de vie este incapabil s le duc pn la maturare. Tierea are rolul s echilibreze situaia, la posibilitile fiecrui butuc, prin reducerea numrului de muguri. Sistemul i tipul de tiere n viticultur se folosesc mai multe sisteme de tiere, care se definesc, n principal prin felul elementelor lemnoase, care se las pe butuc la tiere (cepi, cordie, coarde, verigi de rod) i n secundar prin numrul i lungimea acestora. Sistemul de tiere nu trebuie confundat cu tipul de tiere, care rezult din combinarea sistemului de tiere cu forma de conducere a vielelor n plantaie. Sistemul de tiere folosit n cadrul fermei Adamachi este cel mixt. Sistemul de tiere mixt. Reprezint o mbinare a celor dou sisteme de tiere, i anume sistemul de tiere lung i sistemul de tiere scurt, prin folosirea elementelor lungi i scurte de rod. mbinarea se realizeaz prin constituirea verigilor de rod: cep + cordi sau coarda de rod. Acest sistem de tiere este cel mai corespunztor, deoarece prezena coardelor sau cordielor de rod, asigur producia de struguri pe anul n curs, iar prezena cepilor asigur formarea lemnului de rod pentru anul urmtor. Sistemul de tiere mixt a fost elaborat n Frana, de ctre Dr. Guyot. De aceea, n viticultur este cunoscut i sub denumirea de tierea Dr. Guyot . El a fost conceput pentru cultura viei de vie pe solurile subiri i srace din sudul Franei, unde pe butuc se formeaz coarde puine. Dup numrul verigilor de rod care se las pe butuc la tiere, se deosebesc mai multe tipuri de tiere: Guyot simplu, cu o singur verig de rod pe butuc; Guyot dublu, cu dou verigi de rod; Guyot multiplu, cu trei sau mai multe verigi de rod. n ara noastr a fost generalizat, tipul de tiere Guyot multiplu, (cu mai multe verigi de rod pe butuc), dat fiind solurile bogate i vigoarea mare a soiurilor de vi de vie care se cultiv. n prezent, sistemul de tiere mixt se practic att la viele cultivate n form joas (clasic) din zonele de cultur protejat a viei de vie, ct i la viele cultivate n forme nalte pe tulpini, n zonele de cultur semiprotejat i neprotejat a viei de vie. Tierea de rodire la tipul Guyot pe semitulpin Prin tierile de rodire, an de an, se las pe butuc 4 verigi de rod, care se formeaz pe o tulpin seminalt. Tierea decurge n felul urmtor: din coardele crescute pe cepii (4 la numr) de nlocuire din anul anterior, se realizeaz cte o verig de rod, prin scurtarea coardei de la baz la 2 ochi, ce va forma noul cep, iar coarda urmtoare se scurteaz la 8-12 ochi, formnd noua coard de rod. Astfel, pe tulpin se realizeaz cele 4 verigi de rod, respectiv 4 coarde de rod i 4 cepi de nlocuire, care i ei pot fi purttori de lstari de rod, deoarece se

gsesc pe lemn de doi ani. Coardele care nu au fost folosite la realizarea verigilor de rod, se nltur n totalitate, inclusiv cu lemnul de suport. n situaia cnd pe cep nu a crescut dect o coard corespunztoare ca lungime i grosime, aceasta se taie la cep (1-2 ochi), coarda de rod asociat acestui cep, se realizeaz prin tierea primei coarde bune de pe coarda din anul trecut, la lungimea de 8-12 ochi. Uneori se gsesc i coarde lacome, pornite din lemnul multianual, suportul cepilor din anii anteriori. Aceste coarde, dac sunt amplasate pe direcia rndului, inferioare ca poziie coardelor de rod, sunt scurtate la 2 ochi, formnd cte un cep de nlocuire. Aceasta folosete i la nlocuirea formaiunilor multianuale, ct i la aducerea ct mai aproape a elementelor de rod, de tulpin. Una dintre condiiile unei tieri corecte, este i aceea de a nu se ndeprta an de an, coardele de rod de tulpin. Dac rezult c trebuie aplicate tieri de compensare, datorit procentului de ochi pierii peste iarn, se procedeaz la mrirea numrului de verigi de rod, pn la 5-6. Pentru formarea suplimentar a acestor verigi de rod, se recurge la folosirea coardelor crescute pe cele lsate n anul anterior. n situaia n care, cu ocazia controlului iernrii ochilor s-au determinat pierderi mari de 15-20% ochi, se face tierea de compensare a ochilor pierii. ncrctura nou, compensat se repartizeaz pe coarde cu 2-3 ochi mai lungi; mult mai corespunztor biologiei butucului este s se lase un numr mai mare de coarde, eventual cordie sau clrai. n zonele de cultur semiprotejat, cu ocazia tierii se formeaz la baza tulpinii un cep de siguran din coarda lacom pornit de la baza tulpinii sau din coarda cea mai de jos, de pe cepul lsat n anul anterior. Conducerea viei de vie Caracterul de lian i dezvoltarea slab a esuturilor mecanice, face ca via de vie s fie susinut pe mijloacele de susinere. Sunt susinute organele de schelet ale butucului (tulpina, coardele, braele), elementele lemnoase de rod (coardele, corditele) ct i creterile vegetative (lstarii). Susinerea i conducerea vielor se realizeaz prin palisatul tulpinilor i coardelor, cercuitul sau legatul coardelor, dirijarea lstarilor pe mijloacele de susinere. Revizuirea mijloacelor se susinere n fiecare primvar, prin luna martie, se procedeaz la revizuirea palierului, nlocuirea tutorilor i aracilor necorespunztori. Revizuirea palierului comport: nlocuirea bulumacilor rupi din beton sau a bulumacilor putrezii din lemn; ndreptarea bulumacilor mijlocai pe rnd; refacerea ancorelor, la bulumacii fruntai; completarea i ntinderea srmelor. Operaiunile se execut manual sau mecanizat (maina dezaxabil pentru spatul gropilor la bulumaci, dispozitivul pentru ntins srm DIS-1).

Palisatul tulpinilor i coardelor Dup revizuirea mijlocului de susinere, la viele conduse pe tulpini, se reface palisatul tulpinilor i coardelor. n acest scop, sunt nlocuii tutorii putrezii (5-10% anual), se ndreapt cei rmai i se fixeaz ct mai aproape de butuci, dup care urmeaz palisarea tulpinii prin legarea ei de tutore cu rchit sau deeuri textile. Prin palisare se urmrete, realizarea de tulpini drepte, fr curburi sau torsionri. La viele cu tulpini duble, paralele, n absena tutorilor, palisatul se realizeaz prin legarea tulpinilor una de alta. Cordoanele se paliseaz orizontal, pe srmele portante ale palierului, prin legarea lor cu rchit, rafie sintetic sau deeuri textile. Cercuitul sau legatul coardelor Aceast lucrare este necesar la formele de conducere cu elemente lungi de rod la tiere (coarde de 10-16 ochi). Din cauza fenomenului de polaritate, care se manifest puternic la via de vie, este nevoie de conducerea coardelor ntr-o poziie ct mai apropiat de orizontal, care s aeze mugurii n acelai plan, pentru uniformitatea creterii lstarilor i a formrii rodului. Pn la lungimea de 8-10 ochi a coardelor, polaritatea nu se manifest puternic (D. D. Oprea, 1956). Peste aceast lungime, stabilit prin tiere, polaritatea influeneaz distribuia lstarilor fertili pe coarde i implicit producia de struguri(C. rdea, 1970). Conducerea vertical i oblic-ascendent a coardelor, favorizeaz polaritatea n sensul c lstarii cei mai viguroi se formeaz spre vrful coardelor, iar cei de la baz rmn slab dezvoltai. La viele cultivate pe tulpini nalte sau seminalte, cu elemente lungi de rod lsate la tiere, coardele sunt conduse orizontal pe srmele portante ale palierului. Numai n cazul palmetei i pergolei simple, conducerea coardelor este oblic-ascendent. Cea mai rspndit este conducerea n semicerc, care corespunde soiurilor mai puin viguroase i coardelor lungi de maxim 10-12 ochi. Conducerea orizontal a coardelor se impune la soiurile viguroase i la coardele de rod lungi de 12-16 ochi. Cercuitul sau legatul coardelor se execut nainte de pornirea vielor n vegetaie (umflarea mugurilor), pentru a se evita cderea ochilor prin lovirea coardelor. Coardele se leag individual pe mijloace de susinere, urmrindu-se o distribuire ct mai corespunztoare a lor n spaiu. Materialele, utilizate la legat sunt urmtoarele: rchita, liberul de tei topit, rafia sintetic, deeurile textile. nlimea la care sunt conduse coardele Este determinat de forma de conducere a vielor n plantaii; la forma de conducere seminalt, coardele sunt la 60-70cm nlime.

nlimea de conducere a coardelor, influeneaz n primul rnd calitatea strugurilor. n climatul temperat, cu ct nlimea este mai mare, strugurii acumuleaz cantiti mai mici de zaharuri i mai mari de aciditate. Formele de conducere pe tulpini, asigur n schimb producii mai mari de struguri, o protecie fitosanitar mai bun a vielor i condiii optime pentru mecanizarea lucrrilor n plantaiile de vii. Pentru recoltarea mecanizat a strugurilor, este necesar o nlime minim de 30cm i maxim de 200cm. ntre aceste limite, pot fi reglate mainile de recoltare a strugurilor.

LUCRRI DE NTREINERE
Lucrrile anuale ale solului Prin specificul culturii viei de vie, care ocup terenul timp ndelungat de 30-35 de ani i chiar mai mult, lucrrile agrotehnice care se aplic solului capt o importan deosebit. Se tie c solurile cu utilizare viticol sunt soluri antropice (modificate), slab structurate, cu un coninut sczut de humus i cu o porozitate capilar mai redus. n plus, prin tehnologiile actuale bazate pe numeroase lucrri mecanizate, se exercit o aciune permanent de nrutire a nsuirilor fizico-chimice ale solului. Pentru meninerea strii de afnare a solului, a unui raport optim ntre porozitatea capilar de 25-30% i cea necapilar de 70-75%, pstrarea humusului n sol i asigurarea accesibilitii elementelor nutritive pentru via de vie, sunt necesare lucrrile agrotehnice ale solului. Primele aciuni de mobilizare a solului n plantaiile de vii, sunt lucrrile de dezgropat i debilonat. Lucrarea de dezgropat se execut n arealele de cultur protejat a viei de vie, n care toamna viele se acoper cu pmnt, iar primvara campania ncepe cu dezgropatul vielor. Debilonarea rndurilor de vie la viele conduse pe tulpini, la care toamna butucii se protejeaz la baz prin bilonare sau muuroire, primvara n luna martie se execut lucrarea de debilonare a vielor. Lucrarea se face mecanizat, cu plugul cultivator PCV, adaptat prin montarea trupielor laterale pentru rsturnarea brazdelor ctre mijlocul intervalului dintre rndurile de vie. Perfectarea lucrrii urmeaz s se fac cu sapa, prin nivelarea pmntului pe direcia rndului. Lucrrile anuale care se aplic solului n plantaiile viticole, au ca scop urmtoarele: meninerea solului ntr-o stare permanent de afnare, pe adncimea de la 0-18cm; prevenirea

pierderilor de ap din sol; distrugerea buruienilor; activarea proceselor chimice i biologice din sol. Mobilizarea solului prin lucrrile anuale se realizeaz prin arturi adnci de primvar i de toamn, ct i prin praile superficiale, care se efectueaz n timpul perioadei de vegetaie. Artura de primvar are ca scop mobilizarea solului pe adncimea de la 14-16cm i combaterea buruienilor. Pe solurile cu exces de umiditate se realizeaz reducerea umiditii, mbuntirea aeraiei i nclzirea solului. Artura de primvar se execut n perioada martie-aprilie, cu plugul cultivator PCV, echipat cu trupie laterale pentru rsturnarea brazdelor ctre mijlocul intervalelor dintre rnduri. Spre a se evita pierderile apei din sol prin evaporare, proces favorizat n perioada de primvar de vnturile frecvente, artura adnc de primvar se execut cu plugul fr corman, la care se adaug grapa stelat GSV. Concomitent cu artura de primvar se pot administra ngrmintele azotoase, n dou benzi laterale, prin folosirea echipamentului de fertilizare EIV. Afnarea de primvar a solului n zonele secetoase i pe solurile cu textur uoar, artura de primvar se nlocuiete cu afnarea solului pe adncimea de 12-14cm (I. Alexandrescu, Cr. Popa; 1970). Lucrarea se execut mecanizat cu plugul-cultivator PCV, echipat cu gheare de afnare, la care se ataeaz grapa stelat GSV-1,5 sau grapa cu coli elastici GEV-1,2. n plantaiile cu distane mari ntre rnduri de 3-3,6m se folosete cultivatorul purtat pentru livad cu limea reglabil GPLR 2,5-3,5 echipat cu cuite tip dalt. Prin lucrarea de afnare a solului, sunt prevenite pierderile de apa din sol generate de artura adnc de primvar i sunt reduse costurile la lucrrile mecanizate. Afnarea adnc a solului pe rnd imediat dup executarea arturii de primvar, se trece la afnarea adnc a solului pe rndul de vie, ntre butuci. n plantaiile cu vie conduse pe tulpini, lucrarea se poate face mecanizat, cu pluguri speciale (plugul cu palpator). Prailele n perioada de vegetaie a viei de vie, solul se menine n stare afnat i curat de buruieni, prin lucrri superficiale (praile). Acestea se execut pe adncimea 5-10cm, cu mijloace mecanice sau hipo. Sunt necesare 4-5 praile n intervalul mai-august, care se ealoneaz n funcie de regimul precipitaiilor i gradul de mburuienare a solului. Afnarea solului cu mijloacele mecanice, pe intervalele dintre rndurile de vie se realizeaz prin cultivaie, discuire sau lucrri cu freza. Cultivaia solului se face cu plugul cultivator PCV echipat cu organe active tip sgeat, n agregat cu grapa stelat GSV-1,5 sau cu grapa cu coli elastici GEV-1,2.

Lucrarea de afnare a solului cu discuitorul (discuitul solului), se recomand numai pe solurile uoare i cu grad redus de mburuienare. Se execut cu discuitorul purtat pentru vie DPV-1,2 sau DPV-1,5. Lucrarea de afnare cu freza se recomand pe solurile grele i n plantaiile de vii puternic mburuienate, cu buruienile aflate ntru-un stadiu vegetativ nu prea avansat. Se folosete freza purtat pentru vie VF-1,5. Prin lucrarea cu freza se realizeaz un grad avansat de mrunire i de afnare a solului. Dezavantajul const n randamentul sczut, fa de cultivator sau discuitor i consumul mare de carburani. De aceea freza trebuie folosit, numai n cazurile n care prin cultivare sau discuire nu se realizeaz lucrri de calitate. Pe rndurile de vie, solul este meninut n stare afnat i curat de buruieni, prin 3-4 praile la adncimea de 5-8cm. n plantaiile cu vie conduse pe tulpini, se folosete plugul cultivator cu palpator (prevzut cu echipamentul pentru lucrarea solului pe rndul de vie ELRV-2), la care piesele active sunt mobile i se retrag automat cnd ajung n dreptul tulpinii butucului. Mulcirea solului pentru a se reduce numrul prailelor n vii sau chiar eliminarea lor n totalitate, se practic mulcirea solului. Lucrarea const din acoperirea solului printre rndurile de vie, ncepnd din a doua jumtate a lunii mai, cu o serie de materiale reziduale acumulate n ferm: paie alterate tocate, pleav alterat, siloz alterat, frunze, turb, deeuri de folie de polietilen, etc. Stratul de mulci care acoper solul, contribuie la mbuntirea regimului hidric i termic al solului, mpiedic rsrirea i creterea buruienilor. Mulcirea poate fi total, pe ntreaga suprafa dintre rndurile de vie sau parial; n benzi, pe rndul de vie. Lucrarea este costisitoare, deoarece necesit un volum mare de materiale i de for de munc. Se poate aplica pe suprafee restrnse, n primul rnd n gospodriile populaiei. n zonele cu precipitaii abundente (peste 600 mm anual) i n plantaiile de vii irigate, unde se practic printre rndurile de vie culturi de plante pentru ngrminte verzi, mulcirea solului se realizeaz prin tocarea pe loc a masei verzi rezultate de la culturile respective. Operaiunea de tocare se face mecanizat, cu maina de curire a punilor MCP-1,5. Tot ca mulci se folosete tocarea ierburilor n plantaiile de vii unde se practic ntreinerea solului prin nierbarea alternativ a intervalelor dintre rnduri. Artura de toamn lucrare agrotehnic de mare importan pentru plantaiile de vii roditoare, prin care se asigur acumularea apei n sol provenite din ploi i zpezi, ncorporarea adnc n sol a ngrmintelor organice i chimice pe baz de P i K, distrugerea unor duntori, care triesc n sol i epuizarea rezervei de semine de buruieni din sol.

Lucrarea se execut dup cderea frunzelor, la adncimea de 16-18cm, cu plugul PCV echipat cu 2-4 trupie si o rari. n plantaiile de vii mecanizabile, artura de toamn se face cu rsturnarea brazdelor spre rndurile de vie, rezultnd o bilonare pe direcia rndurilor. Se realizeaz astfel protejarea butucilor la baz n arealele de cultur neprotejat a viei de vie i se uureaz ngroparea sau muuroirea vielor n arealele de cultur protejat i semiprotejat. Concomitent cu artura de toamn se face ncorporarea adnc n sol a ngrmintelor organice i chimice, prin montarea pe plugul cultivator a echipamentului de fertilizare EIV. Lucrrile adnci, periodice ale solului. n plantaiile viticole sunt necesare o serie de lucrri adnci, cu caracter periodic, prin care s se refac starea de afnare a solului i s fie regenerate rdcinile butucilor. Aceasta ntruct dup un numr de ani de la nfiinarea plantaiilor, solul se taseaz puternic n straturile adnci prin lucrrile mecanizate, care se execut n vii i se nrutesc condiiile de nutriie ale vielor. Subsolajul const n afnarea solului cu subsolierul o dat la 2-3 ani, la adncimea de 35-45cm; lucrarea se execut toamna, dup recoltarea strugurilor, cnd solul are umiditate suficient (60-80% din IUA); sub 60% umiditate, solul se disloc n bulgri mari i se rup multe rdcini. Prin subsolaj se afecteaz 10-12% din masa rdcinilor butucilor, ns refacerea lor se realizeaz repede deoarece se formeaz numeroase rdcini n zonele n care rdcinile au fost secionate. O dat cu lucrarea de subsolaj, se execut ncorporarea adnc n sol a ngrmintelor chimice granulate cu P i K, prin montarea pe subsolier a echipamentului EIV; lucrarea se execut alternativ din dou n dou intervale de rnduri, pentru a nu se afecta prea mult sistemul radicular al butucilor. Afnarea adnc a solului cu organele de tip Cizel - pe solurile uoare subsolajul poate fi nlocuit cu printr-o lucrare de afnare executat cu organele de tip Cizel. Acestea se monteaz pe plugul cultivator PCV (4-5 organe de tip Cizel), care afneaz solul pe o adncime de numai 20-25cm. Lucrarea se face toamna, n alternan cu artura adnc de toamn, n zonele de cultur neprotejat a viei de vie. Fertilizarea plantaiilor de vii roditoare Fertilizare reprezint o msur tehnologic foarte important pentru susinerea potenialului de producie al plantaiilor de vii roditoare, ndeosebi a celor aflate pe terenurile n pant, pe terase i terenurile nisipoase, unde fertilitatea solurilor este mai sczut. De-a lungul multor secole, fertilizarea n viticultur s-a limitat numai la folosirea ngrmintelor organice (gunoiul de grajd). Abia pe la mijlocul secolului al XIX-lea, ea a

fost amplificat prin introducerea ngrmintelor chimice. Fertilizarea are drept scop s restituie solului cantitile de elemente nutritive pe care via le export an de an prin producia de struguri i s mbunteasc starea de fertilitate a solurilor din plantaiile viticole. Obiectivul care se urmrete este de a crete productivitatea soiurilor, n condiiile n care aportul de ngrminte rmne rentabil, iar calitatea produciei nu este afectat. Pentru evaluarea necesarului de elemente nutritive, se folosesc mai multe metode, din care amintim: - analiza agrochimic a solului; - analiza plantei (diagnoza foliar); - organizarea experienelor staionare de cmp cu ngrminte; - manifestarea fenomenelor de caren i a dezechilibrelor fiziologice de nutriie, pe organele vegetative ale vielor. Erbicidarea plantaiilor de vii roditoare n elaborarea sistemelor de erbicidare trebuie s se stabileasc: speciile de buruieni care urmeaz s fie combtute; tipurile de erbicide recomandate; reetele de erbicidare i metodele de aplicare a erbicidelor; msurile de protecie a muncii i de prevenire a polurii mediului nconjurtor. n plantaiile de vii mecanizabile se folosete erbicidarea n benzi,cnd se erbicideaz solul pe rndul de butuci, pe o lime de 30-40 cm de-o parte i de alta a rndului, restul intervalului dintre rnduri urmnd s fie lucrat mecanizat; iar n plantaiile de vii nemecanizabile se poate aplica erbicidarea total. Sistemul de ntreinere a solului ca ogor negru Din volumul total al lucrrilor tehnologice necesare pentru ntreinerea unui hectar de vi de vie, volumul lucrrilor solului executate n complex cu fertilizare chimic, reprezint cca. 25%, iar consumul de carburani 45%. De aici necesitatea, unor sisteme de ntreinere a solului n plantaiile viticole ct mai raionale. La stabilirea sistemului de ntreinere a solului, trebuie s se in seama de condiiile ecoclimatice ale zonei viticole, tipurile de sol, sortimentele de soiuri cultivate i particularitile de cultur ale viei de vie pe care le impune zona viticol respectiv. n cadrul fermei Adamachi, ca sistem de ntreinere se folosete sistemul ogor negru. Acesta reprezint sistemul tradiional, folosit n viticultur, prin care solul din plantaiile de vii roditoare este meninut, permanent n stare lucrat i afnat. Sistemul se aplic difereniat, n raport cu zona climatic i tipul de sol. Ogorul negru asigur folosirea apei din sol de ctre via de vie, cu eficien maxim; determin sporirea cantitilor de azot nitric, fosfor mobil i potasiu mobil din sol; intensific

procesul de fotosintez din frunzele viei de vie i ca urmare se acumuleaz cantiti mari de zaharuri n struguri, dar accelereaz procesul de degradare a humusului i de distrugere a agregatelor structurale ale solului. n prezent, sistemul de ntreinere a solului ca ogor negru a devenit neeconomic, deoarece necesit consum mare de carburani i un volum ridicat de cheltuieli pentru executarea mecanizat a lucrrilor. Lucrrile i operaiunile n verde, curente n perioada de vegetaie, via de vie necesit o serie de lucrri fitotehnice prin care se face reglarea proceselor de cretere i de fructificare, n scopul asigurrii produciei de struguri. Msurile care se ntreprind, sunt n strns corelaie cu desfurarea fenofazelor de vegetaie ale viei de vie. Faptul c se acioneaz asupra organelor verzi (vegetative) ale viei de vie, n literatura de specialitate sunt cunoscute i sub denumirea de lucrri i operaiuni n verde . Dup necesitatea executrii lor i influena pe care o au asupra produciei de struguri, lucrrile fitotehnice se mpart n dou categorii: lucrri fitotehnice curente, care se execut obinuit n plantaiile de vii roditoare i lucrri fitotehnice speciale, care se execut numai n anumite situaii, ndeosebi la soiurile pentru struguri de mas. Legarea sau dirijarea lstarilor pe msur ce lstarii cresc n lungime, nu se pot menine n poziie vertical i se apleac n jos. Ca urmare, o parte se rup, vegetaia se aglomereaz pe rndul de vie, lumina i aerul ptrund tot mai greu n interiorul butucului, se favorizeaz bolile i atacul duntorilor, iar mecanizarea lucrrilor n plantaii este ngreunat. Pentru a se preveni aceste neajunsuri, trebuie s se fac legarea sau dirijarea lstarilor pe mijloace de susinere. Lucrarea se execut de 3 ori n timpul perioadei de vegetaie: primul legat, nainte de nflorit, pe la mijlocul sau sfritul lunii mai, cnd lstarii au lungimea de 4060cm; al doilea legat, dup nflorit, pe la mijlocul sau sfritul lunii iunie; iar al treilea legat, nainte de intrarea strugurilor n prg (sfritul lunii iulie, nceputul lunii august). Ca materiale pentru legat, se folosesc: liberul de tei topit, rafie sintetic, fibrele de cnep, deeurile textile. n plantaiile de vii susinute pe palier cu srme duble (paralele), lstarii se dirijeaz cu mna printre srme, nlocuindu-se astfel legatul n proporie de 70-80%. La prima dirijare a lstarilor, se procedeaz i la legatul celor cu tendin lateral de cretere care nu pot fi introdui ntre srmele duble ale palierului. Legatul lstarilor necesit mult for de munc, n perioada de var cnd aceasta n podgorii este deficitar. De aceea s-au cutat soluii tehnice pentru a mri productivitatea muncii la executarea acestei lucrri. Astfel, n podgoria Hui se folosete palierul cu srme

duble portante, care printr-un sistem de crlige, srmele pot fi deplasate pe nlimea stlpilor palierului, pe msur ce lstarii cresc n lungime. Plivitul lstarilor prin aceast lucrare se nltur lstarii socotii de prisos pe butuc i anume: n primul rnd, eventualii lstari dai din portaltoi (nlturarea slbatecului): lstarii de pe lemnul btrn plasai necorespunztor, cum sunt lstarii lacomi i cei de pe partea inferioar a cordoanelor; lstarii sterili (fr rod) i cei slab dezvoltai. Prin reducerea numrului de lstari pe butuc se favorizeaz creterea i dezvoltarea celor rmai, cu formarea unui aparat foliar bogat, capabil s furnizeze cantiti mari de substane asimilate. Acestea vor contribui la sporirea produciei, acumularea de zaharuri n struguri i la o mai bun difereniere a mugurilor de rod pentru anul urmtor. Plivitul se execut numai dup apariia inflorescenelor, pentru a se putea deosebi lstarii sterili de cei fertili, atunci cnd ei sunt n stare erbacee i pot fi suprimai uor cu mna de pe butuc. Lucrarea se recomand ndeosebi la soiurile cu capacitate mare de lstrire, care dezvolt o mas vegetativ bogat pe butuc. n ultima vreme, invocndu-se economia de for de munc, s-a renunat la plivitul lstarilor n majoritatea podgoriilor. Lucrarea este totui necesar i trebuie efectuat n mod difereniat la soiurile de vi de vie, dup cum urmeaz: -la soiurile care formeaz un numr redus de lstari sterili, cca. 25% (Perl de Csaba, Cardinal, Chasselas, Aligote, Galben de Odobeti .a.), prin plivit acetia pot fi eliminai n totalitate; -la soiurile cu lstari sterili numeroi, cca. 50% i chiar mai mult ( Coarn, Feteasc neagr, Afuz Ali, Sultanin etc.), prin plivit se ndeprteaz numai o parte din lstarii sterili, pentru a nu fi afectate capacitatea de asimilaie a butucilor. n general, se urmrete ca la 2-3 lstari fertili s se rezerve i 1 lstar steril. Din totalul lstarilor rmai pe butuc, cca. 2/3 trebuie s reprezinte lstarii fertili i 1/3 lstarii sterili. La viele conduse n forme nalte i seminalte, se face plivitul lstarilor de pe tulpin, lsndu-se numai 1-2 la baz pentru formarea cepilor de siguran. Lucrarea se execut de timpuriu, cnd lstarii au 2-3 cm lungime i se repet ori de cte ori este nevoie. n felul acesta se asigur dezvoltarea normal a lstarilor de pe braele cordonului. Copilitul const n suprimarea, total sau parial, a lstarilor secundari (copililor), care se formeaz din mugurii de var la subsuoara frunzelor, pe lstarii principali. Este o operaiune n verde facultativ, care se execut o dat cu legatul lstarilor, obinuit la legatul II i III. Deoarece la majoritatea soiurilor copilii sunt lipsii de rod, au fost socotii ca nite organe parazitare care consum asimilate mai mult dect reuesc s sintetizeze. Strugurii formai pe copili sunt mici i de calitate inferioar, tiut fiind c ei se matureaz cu cca. 25-30

zile mai trziu dect cei de pe lstarii principali. Sunt i soiuri cu copili fertili n proporie de 35-50%, pe care se pot realiza producii suplimentare de struguri (Perl de Csaba, Afuz Ali, Aligote, Feteasc alb, .a.). Asupra necesitii copilitului la via de vie, dar mai ales a modului n care acesta trebuie efectuat, prerile specialitilor sunt mprite. Cercetrile mai recente au pus n eviden contribuia copililor la creterea n greutate a strugurilor, la sporirea produciei i diferenierea mugurilor de rod . Majoritatea specialitilor sunt de acord cu copilitul parial i nu cu copilitul total. Copilitul parial const n suprimarea prin ciupit cu mna, a vrfului de cretere a copilului mpreun cu frunzele tinere, pstrndu-se frunzele de la baz (4-5 frunze), capabile de fotosintez. Operaiunea se execut atunci cnd copilii au 6-7 frunze i sunt n stare erbacee. Copilitul se repet de 2-3 ori pe var, cnd se ciupesc copilii noi aprui pe lstarii principali, precum i copilii din a doua serie, care s-au format pe primii copili. Deoarece necesit mult for de munc (75-80 h/ha), copilitul se va face n funcie de disponibiliti i n primul rnd, la soiurile pentru struguri de mas. Copilitul total, n varianta folosit la viele portaltoi cu suprimarea n ntregime a copilului, nu se recomand la soiurile de vi roditoare. Prin ndeprtarea total a copililor, se reduce suprafaa foliar a butucului n proporie de 30-50% n funcie de soi. Se practic uneori la soiurile de struguri pentru mas cu bobul mare, care au cerine ridicate fa de lumin, n scopul asigurrii calitii strugurilor. Crnitul lstarilor este o operaiune n verde generalizat n practica viticol, care se face att la soiurile pentru struguri de mas, ct i la cele pentru struguri de vin. Prin crnit se procedeaz la suprimarea vrfurilor tuturor lstarilor de pe butuc, n momentul intrrii strugurilor n prg, cnd creterea intens a lstarilor s-a terminat (nceputul lunii august). Se taie cu foarfeca, vrfurile lstarilor mpreun cu frunze tinere (6-10), care nu au ajuns la mrimea normal i deci consum substanele asimilate. Prin aceasta se favorizeaz procesele de maturare a strugurilor i a lemnului lstarilor. Practic, prin crnit se suprim vrfurile lstarilor care depesc nlimea palierului sau capetele aracilor, lungimea lstarilor fiind astfel redus la circa 130-150 cm, rar mai mult. Lucrarea este absolut necesar la soiurile cu creteri viguroase, n special n anii cu exces de precipitaii, pentru a se asigura ptrunderea luminii i aerului n interiorul butucului, limita consumului de asimilate de ctre lstari. Momentul aplicrii i intensitatea crnitului are mare importan practic, acestea trebuind corelate cu activitatea fiziologic a viei de vie. n cazul n care crnitul se face prea devreme, nainte de intrarea strugurilor n prg, cnd lstarii nu i-au redus intensitatea de

cretere, se constat o rbufnire a copililor cu un consum exagerat de substane asimilate, n detrimentul produciei de struguri. Crnitul prea sever, cu ndeprtarea unor poriuni mari de lstari, afecteaz masa vegetativ a butucilor, influennd negativ procesul de maturare a strugurilor i gradul de maturare a lemnului coardelor. La aplicarea crnitului se au n vedere urmtoarele criterii: n prima etap se crnesc lstarii se la soiurile care i nceteaz creterea mai devreme (Perl de Csaba, Regina viilor, Chasselas dore, Traminer, Pinot, Muscat Ottonel); ulterior , se face crnitul i la celelalte soiuri. n anii secetoi, cnd creterile vegetative sunt mai slabe i strugurii i ncep maturarea mai devreme, crnitul lstarilor devine inutil si poate fi nlocuit prin palisarea orizontal a lstarilor de-a lungul palierului. Efectele crnitului asupra produciei sunt mai evidente, la soiurile cu cretere viguroas i cu maturare trzie a strugurilor. La soiurile pentru struguri de vin, se constat o maturare mai timpurie cu circa 5-6 zile, o cretere uoar a coninutului n zaharuri, reducerea aciditii n proporie de 8-10% i o sporire a polifenolilor n struguri la soiurile pentru vinuri roii. Poriunile de lstari czute prin crnit, sunt mrunite cu maina de tocat coarde TCV1,4 i servesc ca mulci printre rndurile de vie. Dac sunt puternic atacate de man se recomand s fie adunate i arse, din motive fitosanitare Volumul mare de manoper (50-150 h/ha) a impus gsirea unor soluii tehnice pentru executarea mecanizat a crnitului. Au fost concepute dispozitive care reteaz vrfurile lstarilor pe rndurile de vi de vie, avnd organe active de tip foarfec rotativ sau cuite de tip cositoare, acionate de la priza hidraulic suplimentar a tractoarelor viticole. Dintre lucrrile fitotehnice speciale, fac parte: - ciupitul lstarilor; - polenizarea suplimentar; - rritul inflorescenelor; - scurtarea ciorchinilor; - rrirea boabelor; - incizia inelar a lstarilor; - desfrunzitul parial al strugurilor. Lucrrile i operaiunile n verde la via de vie pot fi parial nlocuite prin folosirea unor substitueni hormonali, care s regleze procesele de cretere i fructificare. Din aceast categorie fac parte: substanele fitoregulatoare, care inhib creterea lstarilor (retardani); substane care stimuleaz legatul florilor i cretere boabelor (biostimulatori); substane care ntrerup vegetaia (defoliani i desicani).

METODE DE PREVENIRE I COMBATERE A BOLILOR

Reducerea pagubelor produse de boli la via de vie se poate realiza printr-un complex de msuri de combatere agrofitotehnice, fizicomecanice, biologice, chimice i de prognoz i de avertizare. Msuri agrofitotehnice de mare importan este stabilirea celor mai corespunztoare terenuri pentru nfiinarea plantaiilor de vi de vie. Se va acorda atenie naturii solului i subsolului, expoziiei, ct i circulaiei aerului. Solurile argiloase favorizeaz apariia i evoluia cancerului (Agrobacterium radiobacter p.v. tumefaciens) iar terenurile joase, vile lipsite de cureni de aer ct i cele plasate lng pduri, datorit higroscopicitii mari a aerului, favorizeaz stagnarea picturilor de ap pe frunze i alte organe, producnd puternice infecii de man (Plasmopara viticola), putregai cenuiu (Botryotinia fuckeliana). Se va acorda o atenie sporit sntii butailor altoii, obinui din coala de vi. Acetia trebuie s fie obinui din altoi i portaltoi sntoi, pentru a se preveni posibilitatea rspndirii bolilor virotice, micoplasmozelor sau a cancerului. De asemenea, o atenie deosebit, se acord vigurozitii materialului sditor pentru a fi mai rezistent la atacul de boli i duntori. Se vor efectua lucrrile agrotehnice prevzute n tehnologia culturii viei de vie, acordndu-se o importan deosebit arturilor adnci, care i scopul ngroprii la adncime mai mare a frunzelor cu ascospori de Plasmopara viticol, pentru a micora posibilitile de contaminare primar n primvara cu man. Irigarea plantaiilor de vi de vie va fi fcut prin brazde, i nu prin aspersiune pentru a nu favoriza atacurile de man. ngrmintele se vor aplica n complex (ngrminte organice i N.P.K.), pentru a spori rezistena plantelor la atacul de boli. Pentru a asigura o vigoare sporit fiecrei plante , se va efectua tierea corespunztoare n funcie de vrst, sol, ngrmintele aplicate, zona viticol, soi i distana de plantare. n timpul perioadei de vegetaie se vor aplica lucrrile n verde de calitate i la timp, ct i ntreinerea corect a plantaiei, cunoscndu-se c mburuienarea duce, printre altele, la sporirea higroscopicitii, a crerii unui microclimat umed, extrem de propice infectndu-se c mburuienarea duce, printre altele, la sporirea higroscopicitii, a crerii unui microclimat umed, extrem de propice infeciilor cu man, putregai cenuiu, etc. Deosebit importan se va acorda folosirii soiurilor rezistente fa de diferite boli n funcie de predominana anumitor ageni patogeni ntr-o zon dat.

Msuri fizico-chimice n cazul unui atac de antracnoz(Elsinoe ampelina), putregai cenuiu(Botryotinia fuckeliana), cancer (Agrobacterium radiobacter p.v. tumefaciens), coardele ct i ciorchinii atacai vor fi distrui prin ardere. De asemenea, butucii virotici ct i cei atacai de putregaiul alb al rdcinilor (Rosellinia necatrix), esc (Stereum hirsutum) vor fi scoi i distrui prin ardere iar locul respectiv va fi dezinfectat cu sulfat de cupru praf, sulf mcinat, sau alt dezinfectant de sol. n cazul ploilor cu grindin, viile se vor trata imediat fie cu produse cuprice sau acuprice, pentru a se mpiedica infeciile cu man, putregai cenuiu, antracnoz sau cu ali ageni patogeni. De asemenea, se va da atenie mare combaterii moliilor strugurilor (Cochylis i Eudemis), care favorizeaz atacurile pe struguri cu putregai cenuiu ct si oidium,etc. Msuri biologice - aceste msuri de perspectiv n protecia plantelor au nceput s fie aplicate n combaterea duntorilor i mai puin a bolilor. Unele cercetri au demonstrat posibilitatea de a combate cancerul bacterian al viei de vie prin bacterii antagoniste, care au i efect biostimulator. Msuri chimice astzi nu poate fi conceput cultura viei de vie fr a se folosi tratamente chimice mpotriva ctorva boli (man, oidium, putregai cenuiu, .a.), al cror efect distructiv nu poate fi limitat numai prin msuri agrofitotehnice. Tratamentele chimice se aplic de multe ori la avertizare mpotriva unor boli grave (mana, putregai cenuiu, oidium), n funcie de biologia agentului patogen, condiiile climatice ct i de fenofaza n care se gsete via de vie. Substanele folosite, care nu sunt universale, se stabilesc n funcie de natura agentului patogen, n timp ce concentraia utilizat nu trebuie s fie fitotoxic; n timpul repausului vegetativ, iarna sau primvara pn la pornirea n vegetaie se folosesc concentraii mari, iar n timpul verii concentraii mai mici. Tratamente ce se aplic n timpul repausului vegetativ n aceast perioad (martieaprilie), la via de vie pe port nalt sau dup dezgropare (pentru via de vie care se ngroap) se aplic tratamente cu substane concentrate pentru a combate excorioza (Phomopsis viticola), antracnoza (Elsinoe ampelina). Bune rezultate se obin n urma stropirilor cu zeam bordolez 3%. Tratamente de primvar la dezmugurire (7-10zile), n plantaiile n care anul precedent s-au semnalat atacuri de antracnoz, excorioz sau ptare roie se vor efectua stropiri cu unul din produsele: zeam bordolez 0,5%; oxiclorur de cupru 0,5%; Zineb, Captan, Faltan sau Polyram combi 0,25%. Pe msur ce se formeaz lstari cu frunze receptive la man se vor aplica tratamente la avertizare cu zeam bordolez 0,5% sau Mancozeb (Dithane M 45), Zineb, Captan, Difolatan, Mycodifol, sau produse sistemice pe baza de metalaxil, cymoxanil, dimetomorf, fosetil de aluminiu etc.

La apariia finrii se vor aplica tratamente cu sulf muiabil n concentraie de 0,4%, zeam sulfocalcic n concentraie de 2%, Karathan 0,1%, Mancoker 0,3%, sau cu produse sistematice de tip Benomyl (Benlate, Fundazol, Bavistin, Derosal) n concentraie de 0,1% sau pe baz de tiofanai (Topsin) n concentraie de ,1%. Se vor utiliza amestecuri pentru a combate att mana ct i finarea cu: zeam bordolez 0,5%+ sulf muiabil 0,4%; zeam sulfocalcic 2% + Zineb 0,2%; zeam sulfocalcic 2% + oxiclorur de cupru 0,5%; Captan 0,2% + sulf muiabil 0,4%; Captan 0,2% + Benomyl 0,1% .a. La rsfirarea ciorchinilor - pentru combaterea manei, finrii, antracnozei, escoriozei etc., se vor aplica aceleai tratamente indicate mai sus n funcie de preponderena unei boli sau alteia. Tratamentele de var- naintea nfloritului, eventual n timpul nfloritului (n cazul unui pericol de infecie cu man) ct i la terminarea acestei fenofaze, se vor aplica tratamente prin pulverizare la avertizare pentru combaterea manei, finrii, antracnozei, a ptrii roii, a putregaiului cenuiu etc. cu produsele amintite n funcie de agentul patogen ce urmeaz a fi combtut. Pentru nlturarea infeciilor cu Botryotinia fuckeliana (n urma ploilor cu grindin) care duce la formarea unui numr mare de conidii care ar putea determina atacuri puternice spre toamn pe timp umed, odat cu intrarea n prg a strugurilor, se recomand tratamente cu Captan, Faltan, Difolstan, Mycodifol, Euparen 0,2% sau Topsin M i Topsin E 0,1%. Aceste tratamente se aplic ori de cte ori este nevoie dar nceteaz cu 10-14 zile nainte de recoltare (pentru combaterea putregaiului cenuiu). Pentru limitarea numrului de tratamente se recomand complexarea lor pentru a combate n acelai timp mana, finarea i eventual putregaiul cenuiu al strugurilor.

CONDIIILE NATURALE, SOCIAL-ECONOMICE I TEHNOLOGICE DE REALIZARE A PRODUCIEI N EXPLOATAIA AGRICOL -

FERMA EZRENI Poziia geografic i situaia social-economic Ferma Ezreni este o unitate cu o funcionalitate multipl, asigurnd baza tehnic i material pentru integrarea nvmntului superior agricol n cercetare i producie. Unitatea are o suprafa de 133 ha ce se ncadreaz ntre coordonatele geografice 47o05' - 47o10' latitudine nordic i 27o28' 27o33' longitudine estic. Din punct de vedere fizico-geografic teritoriul face parte din compartimentul sudic al Cmpiei Moldovei, denumit Cmpia Jijiei Inferioare i a Bahluiului, fiind situat n extremitatea sud-vestic a acestei unti naturale. Ferma Ezreni sub aspect administrativ aparine comunei Miroslava din judeul Iasi i se nvecineaz cu urmtoarele uniti: - la nord, cu terenurile Asociaiei Miroslava, Ocolul Silvic Ciurea i S.C. Miroslava S.A.; - la vest, cu S.C. Miroslava S.A.; - la est, cu S.C. Miroslava S.A. i cu Staiunea de Cercetare Pomicol Iasi; - la sud, cu S.C. Miroslava S.A. i lacul Ezreni. Fa de municipiul Iai, Ferma Ezreni se afl n partea sudvestic, la o deprtare medie de 15 km de oseaua Iai-Voineti i la o distan de aproximativ 20 km fa de Universitatea Agronomic i de Medicin Veterinar Iai. n cadrul fermei Ezreni exist pe lng sectorul de producie i un sector experimental, unde disciplinele tehnologii Fitopatologie, noi, verific Agrotehnic, urmresc stabilirea unor

comportarea unor soiuri i hibrizi fa de bolile, duntorii i condiiile de clim din zon. Ferma Ezreni dispune de o bun i diversificat baz tehnicomaterial, alctuit din tractoare i maini agricole folosite la executarea diferitelor lucrri.

Principalele culturi din cadrul fermei Ezreni sunt: porumbul, orzul, soia, grul, floarea soarelui. Aceste culturi sunt destinate n special producerii de semine i n mai mic msur consumului. Modul de folosin a terenului la ferma Ezreni Specificar e Teren agricol Teren Total 129,4 3,6 arabil 128 din care: puni drumuri 1,4 2 constru cii 1,6

neagricol Total 133 128 1,4 2 1,6 Tractoare i maini agricole existente n ferma Ezreni Nr.cr t. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Specificare Buci 3 3 3 2 3 2 2 2 1

Tractoare Pluguri Grape Maini de erbicidat Combinatoare Semntori Maini pentru mprtiat ngrminte Combine Maini pentru tratamente Geomorfologia i hidrologia zonei

Relieful actual al teritoriului fermei Ezreni se integreaz n aspectul geomorfologic general al Cmpiei Moldovei, caracterizat printr-o suprafa vlurat, cu interfluvii colinare i deluroase, sub form de platouri joase ale cror altitudini se repet. Cea mai mare parte din suprafaa fermei cuprinde platouri largi cu altitudini medii de 100-140 m i pante de 2-4 %, platouri mrginite de versanii cu pante maxime de 10-16 %. Altitudinea cea mai mare este de 170 m (Dealul Nucului) iar cea mai mic de 60 m, aparine vii Prului Ezreni. Teritoriul fermei cuprinde formaiuni geologice aparinnd Sarmaianului mediu, constituite n principal din argil i marn la

care se mai adaug depozitele cuaternare formate din aluviuni argilo-nisipoase, nisipuri, prundiuri i luturi loessoide n lungul vilor. Pe toi versanii se pot vedea consecinele proceselor geologice din timpul eroziunii, a surprilor i a alunecrilor, care modific ntrun ritm accelerat profilul microreliefului. Reeaua hidrografic este reprezentat prin cteva forme depresionare, care constituie trasee de concentrare a scurgerilor de suprafa din urma ploilor mari sau la topirea zpezilor. Cel mai important curs de ap cu debit permanent este prul Ezreni, afluent al prului Nicolina. Apele freatice se gsesc la adncimi variabile, n strns legtur cu condiiile de relief i litologice. Astfel, pe vile nguste apar la un metru sau pn la 1,5 metri, pe versani la 3-10 metri, iar pe interfluvii la adncimi mai mari de 10 metri. Alimentarea emisarilor este datorat ploilor i parial apelor subterane. Turbiditatea apelor este foarte ridicat, peste 300 mg/l n perioadele de viitur, iar mineralizarea ntre 100-150 mg/l. Iazul Ezreni are o lungime de aproximativ 3 km i o adncime ce variaz ntre 0,5-3 m, fiind folosit pentru piscicultur i ca surs de irigaii. La circa 10-20 m deasupra vilor apare o linie de izvoare dintrun strat freatic ce st pe depozite de argil salifer. Apele sunt n general alcaline i dure, contribuind la declanarea alunecrilor de teren. Principalele caracteristici ale climei Din punct de vedere al condiiilor climatice, ferma Ezreni este caracterizat printr-un climat temperat continental moderat, cu ierni friguroase i umede, cu temperatura celei mai reci luni sub -3oC, iar temperatura celei mai ridicate luni 23-25oC. Indicele de ariditate are valori cuprinse ntre 26-30oC corespunztor condiiilor climatice din silvostep.

Regimul termic Temperatura medie multianual este de 9,6oC, minima de -3,7oC nregistrndu-se n luna ianuarie, iar maxima de 21,2oC nregistrndu-se n luna iulie. Temperatura maxim absolut a fost de 40,2oC (27 iulie 1909) iar minima absolut a fost de -30,6 oC (ianuarie 1997). Primele brume cad n jurul datei de 15 octombrie, cu variaii anuale ntre 10 septembrie i 25 noiembrie. Primvara se nregistreaz brume i nghe la sol, n medie pn n jurul datei de 17 aprilie, cu amplitudine ntre 2 martie i 13 mai. Perioada medie lipsit de brume este de 251 zile pe an.

Regimul pluviometric Teritoriul fermei Ezreni este intersectat de izohieta de 55 mm, media multianual la Staia Meteorologic Iai fiind de 535,1 mm. Valoarea medie a precipitaiilor anuale cu asigurarea de 80 % este de peste 380 - 480 mm, iar n 50 % din cazuri cantitatea anual de precipitaii depete 500 mm. Cea mai mare parte a precipitaiilor cad sub form de ploi, cu excepia intervalului 23-XII - 23-III cnd de obicei, se prezint sub form de lapovi sau ninsoare. Exist cazuri n care cantitatea total anual de precipitaii este excedentar, dar datorit repartizrii neprielnice a precipitaiilor anul poate fi considerat secetos. Un fenomen periculos care se ntlnete este grindina care, cade vara i provoac pagube foarte mari prin micorarea densitii plantelor. De asemenea, plantele lovite de grindin sunt expuse atacului de boli i duntori (tab. 4). Umiditatea relativ a aerului variaz de la 82 % n luna decembrie, pn la 62 % n luna aprilie, mai i iulie, media multianual fiind de 70 %.

Umiditatea relativ a aerului nregistrat la Staia Meteorologic Iai Luna Media multianu al de ani pe ultimii 50 I 81 II 79 III 72 IV 62 V 62 VI 63 VII 62 VIII 63 IX 66 X 73 XI 78 XII 81 Medi a 70

Alte vnturile

elemente

climatice:

lumina,

nebulozitatea,

Durata de strlucire a soarelui este de circa 2000 - 2150 ore pe an. Lunile cu cea mai lung durat de strlucire sunt n ordine descrescnd: iulie, august, iunie. Durata cea mai redus de strlucire a soarelui se nregistreaz n anotimpul de iarn, n lunile noiembrie, decembrie i ianuarie. Numrul mediu de zile cu cer senin este de 160, cu cer noros de 115 iar cele cu cer parial acoperit de 144. Nebulozitatea medie este de 6 ore, cu amplitudine medie anual de 3-5 ore. Nebulozitatea mic o au lunile: iunie i iulie, cea mai mare valoare a nebulozitii nregistrndu-se n lunile de iarn Regimul eolian este dominat de micarea maselor de aer de la NV i N iarna i de la SE primvara i vara (tab. 6). Frecvena i viteza vntului se prezint astfel Direcia NV SE N Frecvena 21,5 13,0 9,5 Viteza m/s 3,8 2,8 2,3

Celelalte direcii ale vntului sunt mai slab reprezentate. La acestea se adaug i o perioad de calm atmosferic, care totalizeaz 26,6 %. Un numr de 43,9 zile din an prezint vnt a crui vitez

depete 14 m/s i 4,7 zile cu vnt a crui vitez are cel puin 22 m/s. Cea mai mare vitez a fost atins n 1966, 40 m/s. Vnturile de N, NE i E se manifest mai activ iarna sub forma crivului rece, avndu-i originea n Anticiclonul Euro-Asiatic. n cursul anului, direciile predominante ale vntului se menin n general aceleai i numai frecvena variaz puin.

Caracterizarea solului Tipurile de sol formate pe teritoriul fermei Ezreni sub aciunea complex a factorilor pedogenetici sunt: cernoziomul cambic, solul aluvial molic i lcovitile salinizate. n general cernoziomul cambic este folosit cu foarte bune rezultate la cultivarea cerealelor i n special a porumbului i a grului. Acest tip de sol s-a format sub vegetaie natural, reprezentat prin asociaii ierboase bine dezvoltate, presrat din loc n loc cu arbuti i subarbuti. Este moderat erodat lutos cu urmtoarea structur morfologic: Am-A/B-Bv- Cca. Solul are un coninut mijlociu de humus (2,79 %) o reacie neutr, slab alcalin (pH=7,2-8,4), un coninut mediu de azot (0,198 g/100g sol) este foarte slab aprovizionat n fosfor mobil (1,2g/100g sol) i mijlociu aprovizionat n potasiu (11,7g /100g sol). Orizontul Am - are grosimea de 40 cm, culoarea foarte nchis n stare umed i cenuie n stare uscat. Prezint structur glomerular, este poros, afnat i are efervescen slab. Orizontul de trecere A/B prezint grosimi de 15-20 cm, de culoare brun-nchis, n stare umed i brun-glbui n stare uscat. Are structur glomerular n partea superioar i columnoid prismatic n cea inferioar.

Orizontul Bv, prezint grosimi de 40-50 cm, culoare mai nchis dect materialul parental, structur poliedric sau columnoid prismatic. Orizontul Cca (carbonato-iluvial) apare la adncimea de 100110 cm n jos, de culoare maro-glbuie n stare uscat, cu structur bulgroas i un mare coninut de carbonai sub form de acumulri dure sau friabile. Morfologia cernoziomului cambic la ferma Ezreni Negru Maro Crmiziu Galben Am 40 cm A/B 60 cm Bv 100 cm Cca Flora spontan din zon Privit din punct de vedere geobotanic teritoriul fermei se ncadreaz n formaiunea floristic de silvostep, situat la zona de contact dintre limita nordic a bazinului pduros din Podiul Moldovei cu Cmpia Jijiei i Bahluiului. Acest fapt explic prezena unor elemente specifice stepei i silvostepei, caracterizate printr-o vegetaie ierboas xeromezofil completat de prezena unor pduri de stejar. Pe versanii nclinai i nsorii se ntlnesc asociaii n care specia dominant este Festuca valesiaca, nsoit de alte specii xerofile i xeromezofile reprezentate prin Stipa capillata, Stipa lessingiana, Agropyron pectiforme, Medicago falcata, Medicago lupulina, Centhaurea sp. Pe versanii mai slab nclinai, cu regim mai favorabil de ap se ntlnesc asociaii de Festuca pseudovina, nsoit de speciile Lotus corniculatus i Artemisia pectiniforme, Lolium perenne, Poa pratensis, Trifolium repens cu valori furajere destul de ridicate. Vegetaia ruderal este reprezentat de speciile Cardus achatoides, Cardus mutans i Eryngium planum.

n componena pdurilor din aceast zon ntlnim stejarul (Quercus robur), carpenul (Carpenus betulus), ulmul (Ulmus campestris), teiul (Tillia cordata) i frasinul (Fraxinus excelsior). Dintre arbuti, mai rspndii n zon sunt: alunul (Corylus avelona), cornul (Cornus mas), porumbarul (Prunus spinosa), mceul (Rosa canina). n culturi, cele mai frecvente buruieni sunt: Setaria glauca, Sinapis arvensis, Convolvulus arvensis, Capsella bursa pastoris i Armaranthus retroflexus. Concluzii asupra cadrului natural Ferma Ezreni se afl ntr-o zon cu climat temperat continental moderat, caracterizat prin ierni friguroase i umede, veri clduroase, vnturi ce bat neregulat i precipitaii repartizate neuniform pe parcursul perioadei de vegetaie. Brumele i ngheurile pot aprea primvara pn la 13 mai, iar toamna dup 15 septembrie. Tipul de sol predominant este cernoziomul, format pe depozite loessoide, fertil i favorabil pentru culturile agricole din zon. Avnd n vedere condiiile pedoclimatice existente n regiunea Iai, rezult c ferma Ezreni se ncadreaz n zona favorabil II a culturii porumbului i este considerat ca zon favorabil pentru cultura grului i a fasolei. Tehnologia cutivrii grului n cadrul fermei Ezreni Grul este o plant pretenioas fa de planta premergtoare, deoarece trebuie semnat toamna, destul de devreme, astfel nct pn la venirea frigului s rsar, s nfreasc i s "se cleasc" pentru a rezista peste iarn. De aceea n cadrul exploataiei agricole - Ezreni, grul s-a cultivat dup floarea soarelui, care este o premergtoare bun. Imediat dup recoltarea premergtoarelor, s-a efectuat artura de 20 cm cu PP3 n agregat cu G.S., astfel au fost ncorporate resturile vegetale i fr a rezulta bulgri.

Semnatul s-a efectuat pe 1 octombrie folosindu-se soiul Boema n cantitate de 290 kg/ha, avnd puritatea de 98 % i facultatea germinativ de 94 %. Smna a fost tratat cu Vitavax 200 - 2 l/t sm., pentru agenii patogeni care se transmit prin intermediul cariopsei (mlura - Tilletia sp. i tciunele - Ustilago tritici). Semnatul s-a fcut la adncimea de 5 cm i distana ntre rnduri de 12,5 cm, cu semntoarea SUP-29. Grul este cunoscut ca o plant care reacioneaz foarte bine la aplicarea ngrmintelor minerale, de aceea a fost fertilizat cu NP-K( 16-16-16 ).200kg/ha. Fosforul echilibreaz efectul azotului, mbuntete rezistena plantelor (plntuelor) tinere la iernare, cdere i boli, favorizez dezvoltarea sistemului radicular i nfrairea, mbuntete calitatea recoltei si grbete maturitatea. Primavara devreme s-a efectuat fertilizarea cu azotat de amoniu 150 kg./ha si erbicidarea cu DMA 6 1l/ha, la sfritul perioadei de nfrire i formarea primului internod, la o temperatur de 12oC i o vreme linitit, fr vnt. ALTE CULTURI
4. Floarea soarelui 49 ha ( hibridul ALDABA- firma KWS-Germania) Tehnologie: Arat 27 cm Discuit Combinator Semanat = 55. 000 bg/ha Erbicidat preemergent cu Frontier forte 1l/ha. Praile mecanice - 2 5. Soia 32 ha ( Soiul Soia ready firma Monsanto) Tehnologie: Arat 27 cm Discuit Combinator

Semanat = 480. 000 bg/ha Erbicidat postemergent cu Roundup ready 3l/ha.