UNIVERSITATEA DIN CRAIOVA FACULTATEA DE HORTICULTUR SECIA HORTICULTUR

PROIECT DE DIPLOM
CERCETRI PRIVIND COMPORTAREA SOIULUI ROIOAR CULTIVAT PE NISIPURI N CONDIIILE STAIUNII DBULENI

NDRUMTORI, Prof. univ. dr. ing. OLTEANU ION Lect. univ. drd. ing. COSTEA DORIN CONSTANTIN

ABSOLVENT, STROE FLORIN

CRAIOVA 2003
1

CUPRINS
Cuprins Introducere Capitolul I Importan, caracteristici, istoric i dezvoltare Importana alimentar i terapeutic Importana social-economic Particularitile i caracteristicile viticulturii Istoric i dezvoltare Scurt istoric al viticulturii pe plan mondial Evoluia suprafeelor viticole i produciile pe plan mondial Dezvoltarea viticulturii n Romnia Capitolul II Caracterizarea ecosistemului viticol de pe nisipurile din sudul Olteniei Sortimentul de soiuri cultivate pe nisipurile din Romnia Scurt prezentare a SCCCPN Dbuleni Tehnologia de cultivare a viei de vie pe nisipurile ameliorate Organizarea teritoriului Combaterea deflaiei Plantarea butailor Capitolul III Materialul biologic utilizat i metoda de cercetare Concluzii Bibliografie

INTRODUCERE Viticultura reflect gradul de cunoatere a morfologiei, fiziologiei viei de vie, gradul de mbinare a tehnologiilor de cultur, a cunotinelor biologice i posibilitilor tehnice i de organizatorice de intervenie asupra plantei. La nceputul celui de-al treilea mileniu, viticultura romneasc este chemat la o profund modernizare, printr-o perfecionare continu a tehnologiei de cultur, restructurarea sortimentelor de soiuri n scopul diversificrii produselor vitivinicole i al mbuntirii calitii acestora, extinderea n producie a soiurilor noi i clonilor omologai n ara noastr care sunt adaptai la condiiile pedoclimatice de la noi i ndeosebi la perioadele de secet se manifest din ce n ce mai des n ultima perioad. O asemenea modernizare este ns strns legat de adoptarea unei concepii i strategii unitare privind zonarea soiurilor de vi de vie, pe podgorii i centre viticole, ca o aciune de mare interes n creterea eficienei tehnologiilor de cultur, a economisirii energiei i a prevenirii polurii mediului ambiant. ara noastr deine condiii ecologice i sortimente de soiuri tot att de valoroase ca orice alt ar cu o viticultur dezvoltat i prezint posibiliti reale de obinere a unor produse viti-vinicole cu o valoare comercial ridicat. De aceea este firesc ca viticultura s fac i n viitor obiectul unor preocupri economico-sociale de mari dimensiuni, al unor cercetri tiinifice dezvoltate i a unei calificri superioare a celor care activeaz n acest domeniu. Este de asemenea important dezvoltarea n continuare a culturii viei de vie att pe terenurile degradate i pe cele supuse eroziunii solului ct i pe cele nisipoase, ndeosebi n zonele unde se pot asigura irigaii, aa cum este cazul nisipurilor din stnga Jiului i pn la Dunre. Aceste nisipuri trebuie plantate cu soiuri de vi de vie de mare producie, perfect adaptate la condiiile de secet.

CAPITOLUL I
Importan, caracteristici, istoric i dezvoltare Viticultura reprezint o ndeletnicire tehnic prin care se asigur produse cu valoare alimentar i terapeutic, iar poziiile pe care le ocup ca importan sunt determinate de funciile ei, care constau n msura i genul contribuiei pe care o are la alimentaia omului i obinerea de profit economic i cultural. Importana alimentar i terapeutic Produsele viei de vie, cu ntreaga lor gam de caracteristici proprii, formeaz un complex de substane cu nsuiri alimentare cu absolut necesare omului, pregtite cu mare art n laboratoarele podgoriilor. De aceea, viticultura constituie o veritabil surs de mbuntire a hranei. Exist, nc din cele mai ndeprtate timpuri, dovezi c produsele viti-vinicole au ocupat un loc important n alimentaia oamenilor (Teodorescu I.C. i colaboratorii, 1966). Strugurii fac parte din categoria produselor alimentare bogate n principii nutritive. La maturare strugurii conin mari cantiti de zaharuri (150-300 g/l must), valoare alcalinizat (prin existena acizilor care determin formarea de carbonai i fosfai contribuind la meninerea echilibrului acido-bazic), valoare remineralizatoare, iar fondul bogat de vitamine (C, B2, provitamina A .a.) imprim proprieti vitaminizante, la acestea adugndu-se i valoarea lor terapeutic. Ampeloterapia (cura intensiv de struguri), se folosete pentru a potena aciunea medicamentelor n afeciuni hepatice, intestinale, renale, pulmonare i cardio-vasculare. Cura de must are aceleai efecte ca i cea de struguri, iar consumul moderat de vin contribuie la o digestie i o asimilare mai bun. Funcii alimentare mai reduse, dar valori igienice mai ridicate, au i distilatele din vin.

De aceea, prin produsele ei, viticultura se plaseaz pe unul din primele planuri n activitatea de realizare a produciei alimentare, alturi de fitotehnie i panificaie, industria zahrului i a uleiului, legumicultur i industria conservelor, n acelai plan cu pomicultura i industria de conservare a fructelor i de preparare a buturilor alcoolice din fructe, dar i alturi de alte ramuri ale agriculturii: zootehnie i industria preparrii conservelor de carne, lapte, brnzeturi. Continund analiza privind importana alimentar a viticulturii se poate explica de ce produsele viticulturii pot, i ar fi bine, s nsoeasc toate celelalte produse ale tuturor celorlalte ramuri ale produciei alimentare. Aadar, prin variatele produse alimentare ale viticulturii, prin bogia acestora n principii hrnitoare i de nsoitor al petrecerilor, consumul lor la mese poate avea loc n tot timpul anului. Importana social-economic Surs de experien. Cultura viei de vie ofer unui nsemnat numr de productori o real surs de realizare de experien i chiar de dobndire a unei puteri economice sporite. Numrul celor care activeaz n acest domeniu oscileaz foarte mult de la o ar la alta, n funcie de suprafaa cultivat, direciile principale de producie, tehnologia de cultur, dotarea tehnic, nivelul de productivitate etc. Datorit mecanizrii reduse a unor lucrri (tierile i legatul), viticultura necesit un consum ridicat de for de munc anual (n Frana 257-729 ore/ha; n Romnia 1800-200 ore/ha). De aceea, raportat la rile cu tradiie n viticultur se poate observa c n ara noastr o mare parte din populaia din zonele viticole i asigur existena din aceast activitate. Surs de profit. Un hectar de vi-de-vie poate asigura obinerea unui profit ridicat. Acest profit este variabil de la un an la altul, n funcie de condiiile pedoclimatice, sistemul de cultur, zona de cultur, precum i nsuirile biologice i agroproductive ale soiurilor cultivate. Succesiunea raional a tehnicilor

culturale pe criterii economice i folosirea unor soluii de mecanizare amelioreaz productivitatea la via de vie. pragul economic de utilizare a lor depinde de mrimea exploataiei viticole. De aceea, strugurii i vinul reprezint o apreciabil surs de acumulatori i de stimulare a schimburilor economice internaionale. Dezvoltarea industriei. Pentru cultivarea viei de vie se folosesc cantiti importante de materiale, substane chimice, maini i utilaje, viticultura beneficiind astfel de evoluia tehnologic a industriilor de vrf. Prin consumurile ridicate de produse din industrie se constituie ntr-un motor al dezvoltrii industriei naionale din statele cu tradiie n cultivarea viei de vie. Furnizor de materii prime. Principalul produs al viei de vie este strugurele. Strugurii pot fi consumai n stare proaspt sau pot fi folosii ca materie prim n alimentaie i pentru obinerea vinului. Vinul, la rndul su, reprezint materia prim pentru obinerea de: vermuturi, vinuri spumoase i vinuri spumante de tip Champagne, distilate de vin nvechit, etc. tescovina n amestec cu ngrmintele chimice se poate administra ca ngrmnt organo-mineral. Coardele eliminate prin efectuarea tierilor se pot folosi att la nmulirea viei de vie dar i ca ngrmnt sau poate doar ca lemn de foc. Valorificarea terenurilor slab productive. Viele sunt plante bine echipate morfo-fiziologo-biochimic, cu posibiliti de a folosi condiiile naturale. Ele pot fi cultivate chiar i pe terenurile mai puin fertile. Nu sunt rare cazurile n care pe aceste terenuri, slab productive pentru alte culturi, via de vie d producii de producii ridicate att cantitativ ct i calitativ. O dovad gritoare n acest sens o furnizeaz produciile obinute de pe pantele de la Pietroasa (Buzu), cele de la Valea Clugreasc, de la SDE Banu Mrcine a Universitii din Craiova etc. nsuirea vielor de a folosi bine condiiile naturale, improprii pentru alte culturi, a determinat ca viticulturii n general s i se rezerve de obicei terenurile n pant, terenurile erodate i cele nisipoase (terenuri mai puin fertile). Valorificarea superioar a condiiilor naturale a acestor terenuri o realizeaz via de vie. La Cotnari, de exemplu, nici o alt specie nu ar putea valorifica mai bine condiiile

naturale dect via de vie. i ca s se neleag mai bine acest aspect este necesar s ne imaginm nlocuirea soiurilor de vi-de-vie: Gras de Cotnari (de la Cotnari), Tmioasa romneasc (de la Drgani) sau Muscat Ottonel (de la Jidvei i Crciunel) cu alte specii. n condiiile n care strugurii nu se condiioneaz prin vinificare ci se consum ca fruct, n stare proaspt, nu valorific dect foarte puin potenialul condiiilor naturale, vocaia zonelor date ca exemplu. Perioada scurt de pstrare a strugurilor, datorat n general sortimentului redus i neuniform echilibrat pe parcursul epocilor de maturare. Protecia terenurilor i combaterea eroziunii solurilor. La nfiinarea plantaiilor este necesar mobilizarea adnc a solului, de aceea se impun msuri de combatere a eroziunii solului. Acestea impun realizarea de terase, care la rndul lor pun probleme legate de neuniformitatea fertilitii plantaiei pe platformele rezultate prin terasare. Pentru reducerea cheltuielilor la nfiinarea plantaiilor viticole necesitile care trebuie avute n vedere sunt: gradul de mecanizare a lucrrilor de amenajare antierozional a terenului, creterea proporiei de suprafa util, plantat, folosirea mijloacelor ieftine i durabile de susinere a vielor i reducerea la minim a ngrmintelor chimice aplicate pe terenurile n pant. Soluionarea tuturor acestor probleme implic pe lng folosirea unor mijloace tehnice adecvate i o cercetare tiinific activ, bine dezvoltat, care s aib n vedere toate aceste probleme care se desprind din practic, n condiiile acestor ultimi ani care au oferit condiii climatice deosebit de vitrege pentru cultivarea viei de vie. Temperaturile nregistrate n ultimii ani au atins deseori pragurile biologice de rezisten pentru cultura viei de vie, uneori local, dar de cele mai multe ori pe suprafee relativ nsemnate. Acest fapt constituie o problem important ce trebuie avut n vedere n cercetarea tiinific. Rol peisagistic. Ordinea, care caracterizeaz podgoriile, n general, dar i acoperirea pantelor, altfel golae, cu un verde odihnitor are nu numai o funcie odihnitoare ci se constituie ntr-o senzaie de plcere i admiraie care se resimte la fel ca n orice parc natural. Prima impresie pe care o las o plantaie vi de vie

corect ntreinut n exploatare este aceea de ordine, ea oferind astfel unui turist, cltor informaii despre oamenii care ntrein aceste plantaii. Dac rezultatul muncii lor arat att de bine nseamn c i aceti oameni au dorin de a realiza frumosul n tot ceea ce ei ntreprind. Podgoriile strecoar n sufletul privitorului dorina de a realiza i curajul de a aciona. Particularitile i caracteristicile viticulturii Viticultura se deosebete de celelalte activiti tehnico-horticole prin: -produsul principal al viei de vie -longevitatea viei de vie -habitusul lor natural i posibilitatea lor de a-l modifica -rezistena redus la ger -necesitatea nmulirii i dirijrii creterii i rodirii vielor -valorificarea condiiilor ecologice i sociale. Principalul produs al viei de vie este strugurele. Strugurii i produsele viei de vie se folosesc n alimentaia omului, de aceea, viticultura este considerat ca fiind o cultur cu valoare alimentar ridicat. Durata de pstrare a unor soiuri de struguri este redus, strugurii sunt foarte perisabili, fiind necesar transformarea acestora n must sau vin. Produsele cu valoare secundar sunt coardele care se folosesc la nmulirea vielor (fr altoire, pe nisipuri) dar i ca ngrmnt sau ca lemn de foc. Longevitatea vielor este o particularitate determinat de faptul c via de vie est o plant peren capabil s produc timp de mai muli ani. Particularitatea culturii viei de vie este impus i de timpul pe care l ocup plantaiile de vi de vie, orice greeal n exploatare avnd consecine catastrofale pentru cultur. Dac la alte ramuri ale agriculturii, respectiv horticulturii, exist specii de plante cu durat de vegetaie mai redus, care dau posibilitatea nlocuirii cu alte specii n caz de accidente climatice sau atac masiv de boli sau duntori, n schimb la viticultur acest lucru nu este posibil fr cheltuieli foarte mari.

Habitusul natural al viei de vie este forma de lian. n cultur acest habitus este dirijat prin lucrri de tiere i formare la forma de arbust. Diferena dintre forma natural i cea folosit n cultivarea viei de vie determin tendina vielor de a reveni la forma natural de cretere. De aceea, forma pe care o impunem vielor n plantaii este nestabil, ea trebuie meninut prin lucrri speciale de tiere executate anual. Rezistena redus la ger. Via de vie are o relativ sensibilitate la ger (-150C; -200C; -220C). De aceea, n arealele n care pot apare astfel de temperaturi n mod frecvent nu se cultiv via de vie, iar n arealele n care astfel de temperaturi minime absolute apar n 1-2 ani din 10 se realizeaz cultura viei de vie n sistem protejat prin acoperirea cu pmnt pe perioada de iarn. Faptul c temperaturile sczute nu au determinat oprirea nfiinrii plantaiilor viticole dovedete c via de vie valorific superior condiiile ecologice din aceste areale. nmulirea viei de vie. n funcie de zona n care se vor cultiva viele de vie se nmulesc prin generativ prin semine, vegetativ prin marcotaj, butire i altoire. nmulirea prin marcotaj sau butire se realizeaz cu uurin datorit bunei nrdcinri adventive. Dup apariia filoxerei n a doua jumtate a secolului al XIX-lea, nmulirea se face prin altoire. Tehnica de altoire este relativ mai complicat i solicit costuri mai ridicate de nfiinare a plantaiilor. Altoirea nu este recomandat pentru viele plantate pe terenurile nisipoase, cu mai mult de 60 % nisip n compoziia solului, deoarece pe aceste terenuri filoxera nu se poate manifesta. Dirijarea creterii i rodirii vielor se realizeaz prin lucrri speciale aplicate n scopul de a fora via de vie s creasc sub form de arbust i s de-a producii ridicate att cantitativ ct i calitativ. Via de vie poate rodi n unele cazuri din anul al doilea, dar n general rodete n anul al treilea de la plantare. Execuia lucrrilor de dirijare a creterii i rodirii este determinat de tendina viei de vie de a reveni la forma natural dar i de unele particulariti biologice (producerea de copili, flexibilitatea ramurilor, realizarea de creteri vegetative care

nu se pot matura, etc.). La toate acestea, se adaug necesitatea execuiei lucrrilor respective n mod difereniat de la o plant la alta, necesitate care oblig la o calificare corespunztoare a cultivatorului din acest sector. Valorificarea superioar a condiiilor ecologice i sociale. Via de vie are un puternic sistem radicular (la suprafa i n adncime) i de aceea valorific mai bine resursele solului i pe aceast baz s-a luat msura extinderii cultivrii viei de vie pe terenuri nesolificate (nisipuri), dar i pe pantele erodate. n aceeai msur prin masivul aparat foliar pe care l formeaz n perioada de vegetaie activ utilizeaz bine lumina. Gustul plcut al strugurilor, mustului i apoi al vinului a contribuit la luarea n cultur a viei de vie, la trecerea oamenilor primitivi de la preocuparea de culegtori la aceea de cultivatori de vi de vie. la nceput ea a fost ngrijit prin degajarea de plantele care o sufocau n luminiurile pdurilor, apoi a fost luat spre cultivare pe lng locuin. De aceea este firesc ca viticultura s fac i n viitor obiectul unor preocupri economico-sociale de mari dimensiuni, al unor cercetri tiinifice dezvoltate i a unei calificri superioare a celor care activeaz n acest domeniu. Dreptul de a planta via de vie, intervenind n creterea natural a ei, oblig pe cei care o ngrijesc s fie n posesia unui minim bagaj de cunotine necesare pentru a putea obine producii ridicate cantitativ ct i calitativ. Respectarea tuturor legilor referitoare la cultivarea viei de vie trebuie s constituie un deziderat permanent al persoanelor din domeniu, care sunt obligate s duc o munc susinut de lmurire i a celorlali profani care cultiv hibrizi productori direct n locul nfiinrii de plantaii cu soiuri recomandate i autorizate pentru plantare n acele areale, aducnd astfel grave deservicii viticulturii noastre pe plan mondial n perspectiva aderrii la Uniunea European. Istoric i dezvoltare Studiind trecutul, i legendele i alte surse i izvoare istorice, constatm c omul a descoperit, folosit i acumulat cunotine tehnice, parcurgnd traseul

10

culegtor-cultivator. Documentele descoperite pn acum atest c primele nceputuri de cultivare a viei de vie i de valorificare a strugurilor sunt situate n inuturile din Asia Mic, cu aproape 8-9 mii de ani nainte de epoca pe care o trim (Teodorescu I.C. i colaboratorii, 1966). Mai apoi, informaiile care s-au transmis de-a lungul secolelor scot la iveal preocuprile permanente ale cultivatorilor pentru dezvoltarea viticulturii. Priceperea profesional necesar pentru cultivarea viei de vie exist la poporul romn din timpuri strvechi fiind atestat de numeroasele monede i nsemne care aveau pe efigiile lor via de vie alturi de alte bogii de pe aceste meleaguri. Scurt istoric al viticulturii pe plan mondial Epocile istorice de dezvoltare ale societii omeneti i-au pus pregnant amprenta i asupra istoricului activitilor din viticultur. La nceput, n ornduirea primitiv, omul a fost culegtor i mai apoi el a trecut la etapa de cultivare a viei de vie n jurul bordeielor. n ornduirea sclavagist, plantarea viei de vie s-a extins n inuturile euro-asiatice, fiind cunoscut la sumerieni, egipteni, asirocaldeeni, evrei, traci (Alexandrescu I. i colaboratorii, 1994). Contopirea practicilor dobndite de geto-daci cu cele ale romanilor au determinat dezvoltarea viticulturii. Pentru aceast epoc dispunem i de informaii scrise: Aristotel (372-287 .e.n.), Pliniu cel Btrn (23-24 .e.n.), Columela (21 .e.n.-65 e.n.), etc. n aceste scrieri ntlnim informaii privind desfundarea terenurilor, modurile de tiere, operaiile n verde etc. n ornduirea feudal tehnicile viticole au cunoscut stri de regres. Astfel, a fost micorat adncimea de desfundare, a fost redus numrul de praile la 1-2, etc. Au urmat, mai apoi, stri de avnt, ca rezultat al apariiei colilor agricole naionale din rile dezvoltate: din Spania (Herrera, 1513), din Frana (Olivier de Seres, 1600), etd. Au fost introduse tehnici noi: terasarea artificial (secolul XII-XIII),

11

combaterea buruienilor prin praile (secolul XV-XVI), utilizarea ca ngrmnt a salpetrului natural i a finei de oase (secolul XVI). Trecerea la capitalism a constat i n perfecionarea tehnicilor de cultur. Aceast societate capitalist i-a pus amprenta i asupra cultivrii viei de vie, marcnd sporirea i diversificarea produciei i ridicarea calitii vinurilor. De aceea viticultura s-a extins n aceast perioad pe cinci continente, sporindu-se suprafeele viticole. Au fost perfecionate tehnicile de cultur i sau dezvoltat bazele tiinifice ale acestora. n a doua jumtate a secolului al XIX-lea (n anul 1863 n Frana) a fost semnalat filoxera, care, n perioada 1863-190 a distrus ntreaga viticultur a Europei. Pentru combaterea filoxerei s-a procedat inteligent, folosindu-se specii la filoxer (portaltoi) i s-au refcut plantaiile de vi de vie cu vie europene (Vitis vinifera) altoite pe portaltoi de origine american, rezisteni la atacul de filoxer. Refacerea patrimoniului viticol de la sud i est de Carpai a nceput dup 4 ani de la data cnd a fost sesizat oficial filoxera, adic n anul 1888. ara era la numai 10 ani de la dobndirea independenei, dispunea de doar 2 specialiti n aceast problem, iar ministerul de resort nu putea influena prea mult situaia, lipsindu-i creditele necesare, experiena i posibilitatea de a produce material sditor rezistent la filoxer, verificat n condiiile pedoclimatice de la noi i controlat. De aceea, primul material sditor ntrebuinat provenea din import i era n principal constituit din hibrizi productori direct n prima etap i apoi de vie altoite din soiuri strine, iar viticultorii au fost lsai s se descurce cum puteau. Din nevoia de a cultiva vie altoite adaptate la condiiile de mediu de la noi din ar, un an mai trziu, n anul 1889, s-au nfiinat 2 pepiniere: la Strehaia (pentru regiunea Oltenia) i la Tintea (pentru regiunea Muntenia - Ploieti), care pe lng rolul de a produce material sditor l mai aveau i pe acela de a urmri comportarea hibrizilor productori direct i a portaltoilor importani n condiiile de cultur de la noi din ar.

12

A urmat apoi dezamgirea determinat de calitatea recoltelor obinute de la hibrizi, care a provocat o stare de nemulumire. Aceast rezerv a putu fi manifestat numai de cei care dispuneau de puterea economic de a-i procura, cu sau fr credite, vie altoite. Ceilali, fie au continuat s nfiineze plantaii cu hibrizi productori direct, fie au renunat la a mai reface plantaiile viticole distruse de filoxer. Deci, la puin timp dup ce s-a nceput refacerea patrimoniului viticol distrus de filoxer, s-au profitat trei atitudini diferite. Cei mai muli au renunat la aciunea de refacere a plantaiilor distruse de filoxer. n locul a 128.428 ha existente n 1889 (inclusiv cele distruse de filoxer), n anul 1916 erau numai 82.349 ha, cu mult sub cel 95.876 ha ct era suprafaa viticol n anul 1864, nainte de votarea primei legi pentru mproprietrirea ranilor. De aici se poate trage concluzia c tocmai cei care au fost mproprietrii n anul 1864, crora li se datoreaz cel mai mult creterea suprafeei viticole ntre 1864 i 1899, fiind cei mai lipsii de fora economic i fr tradiie n cultivarea viei de vie au renunat la aciunea de refacere. Ceilali, dispunnd de o mai mare putere economic i fiind legai de viticultur prin tradiie, n-au renunat, i n cele mai multe cazuri, la refacere au ntrebuinat vie nobile altoite, pentru c cele 82.349 ha cte existau n 1916, erau n majoritate ocupate cu vi de vie altoit (Teodorescu I.C., 19371948). Dup primul rzboi mondial, la viticultura de la sud i est de Carpai s-a adugat cea din Transilvania. Aceasta a venit i ea cu hibrizii productori direct deja plantai i cu factorii care au cauzat extinderea exagerat a plantaiilor cu hibrizi. De aceea, suprafaa de hibrizi productori direct nregistrat n anul 1939 nu poate fi cea care a fost plantat ntre anii 1864 i 1899. Suprafeele noi de hibrizi productori direct nu au aprut n incinta vechilor podgorii ci au invadat cmpia unde nu formau masive compacte. Viticultura postfiloxeric. mproprietririle care au avut loc dup reforma agrar din anul 1919, imediat dup ncheierea primului rzboi mondial, ca urmare a demagogiei politice, deveneau definitive numai dup ce ntr-un cadru festiv,

13

ministrul agriculturii sau subsecretarul su de stat nmnau titlurile definitive. Pn atunci erau valabile titlurile provizorii, dar acestea nefiind definitive, mproprietriii erau mereu deplasai de pe loturile stabilite iniial, n funcie de apartenena lor politic i de partidul care guverna. De aceea mproprietriii, care nu primiser titluri definitive, n-au gsit alt posibilitate de a reaciona dect plantnd vie din soiurile de hibrizi productori direct, aceasta fiind cea mai ieftin i mai rapid cale de definitivare a mproprietrii. Deci, marea majoritate a suprafeelor de hibrizi productori direct aprute dup dezastrul produs de filoxer nu sunt rezultatul aciunii de refacere a celor distruse, deoarece cei care au extins viticultura ntre anii 1864-1899, n general au abandonat aceast preocupare. Apoi, este necesar s se sublinieze c, cei mai muli viticultori care i-au refcut viile au ntrebuinat soiurile nobile altoite, importante sau produse n ar. De aceea, viticultura noastr a aprut dup dezastrul produs de filoxer ca un mare organism multicolor, mpestriat cu o valoare economic mult sub cea care a fost i ar fi putut s fie, iar situaia creat atunci nu s-a putut terge nc n ntregime. La situaia prezentat se adaug efectul crizei economice din anii 1929-1933, care a generat decderea viticulturii romneti la sfritul secolului al XIX-lea i n prima jumtate a secolului XX. O asemenea situaie a impus pentru prima dat intervenia statului, concretizat prin nfiinarea n cadrul Ministerului Agriculturii i Domeniilor a Direciei Viticulturii (1926), organism care a militat n prima etap pentru completarea i unificarea legislaiei viticole, nfiinarea primelor staiuni de cercetare n domeniu, avnd ca obiect de nceput precizarea sortimentului de soiuri pentru fiecare zon de cultur i podgorie, prin nfiinarea de colecii ampelografice i studierea acestora. n etapa postfiloxeric viticultura romneasc a fost refcut, tehnicile viticole s-au dezvoltat prin introducerea de noi soiuri, prin mecanizare i folosirea ngrmintelor, pesticidelor, erbicidelor i utilizarea rezultatelor cercetrii tiinifice. A luat fiin secia de viticultur n cadrul ICAR-ului, i a fost fondat prima revist de tiin i practic viticol Romnia viticol, au fost nfiinate

14

unitile mari de producie viticol, s-a lrgit baza de cercetare i ndrumare tehnico-tiinific prin noi staiuni de cercetare, coordonate de Institutul de Cercetri pentru Viticultur i Vinificaie Valea Clugreasc (1968). S-a lrgit reeaua de uniti specializate pentru pregtirea cadrelor de tehnicieni i s-au nfiinat cinci faculti pentru pregtirea inginerilor horticultori la: Iai, Bucureti, Craiova, Timioara i Cluj-Napoca. Evoluia suprafeelor viticole i produciile pe plan mondial Via de vie este o plant peren, cu mari valene ecologic, se cultiv pe toate continentele, n ambele emisfere ale Pmntului, ntre izoterma medie anual de 90C din emisfera Nordic i cea a mediei de 100C din emisfera Sudic. Cultura este ns mai dezvoltat, cu produse de calitate, ntre izotermele de 9 0C i 250C, n ambele emisfere, fiind o cultur profitabil n climatele: temperat, subtropical i tropical (Olteanu I., 1994). De aceea, pentru via de vie, plant multianual cu caracteristici de monocultur oferta ecologic are mare importan n obinerea unor produse de calitate. Condiiile ecologice i puterea tradiiei au condus la o specializare a direciilor de producie, n rile din Europa, America, Africa i Australia, predominnd cultivarea soiurilor pentru vin, iar n cele din Asia cultivarea soiurilor pentru mas i stafide. Evoluia suprafeelor viticole se caracterizeaz prin creteri mai lente n perioada 1910-1930 (datorit dezastrului produs de filoxer i primului rzboi mondial). n perioada 1950-1980 suprafaa viticol este prezentat n tabelul nr., aceasta fiind n anul 1980 de 10,2 milioane ha. De la acest nivel suprafaa viticol nregistreaz o tendin de scdere. n ultimii ani se constat o scdere a suprafeelor viticole i n unele ri cu tradiie n producerea de vinuri, iar transformarea economiilor planificate ale rilor din Europa Central i de Est nu a avut efecte pozitive n privina dezvoltrii viticulturii. n anul 1998 spaiul viticol mondial ocupa 7.799 mii de ha.

15

Tabelul 1.1. Evoluia spaiului viticol i a produciilor viticole mondiale* (perioada 1951-1998) Suprafaa Producia de struguri Producia de vinuri Perioada (mii ha) (mii ha) (mii ha) 1951-1955 8.845,1 210,634 1971-1975 9.961,0 554,359 313,115 1976-1980 10.213,0 605,602 326,046 1981-1985 9.823,0 628,084 333,552 1986-1990 8.837,0 606,953 308,976 1991-1995 8.159,0 549,930 261,985 1996 7.792,0 598,601 270,531 1997 7.766,0 586,955 261,459 1998 7.799,0 570,632 258,775 *dup Supplement au Bulletin de l'OIV, 2001. Tabelul 1.2. Situaia suprafeelor viticole n anul 1998* Suprafaa Suprafaa ara Locul ara (ha) (ha) Spania 1.180.000 1 Moldova 159.000 Frana 914.000 2 Chile 144.000 Italia 899.000 3 Uzbechistan 132.000 Turcia 602.000 4 Ungaria 131.000 SUA 364.000 5 Grecia 129.000 Iran 270.000 6 Ucraina 125.000 Portugalia 260.000 7 Africa de Sud 111.000 Romnia 253.000 8 Bulgaria 109.000 Argentina 210.000 9 Germania 106.000 China 194.000 10 Georgia 73.020 *dup Supplement de l'OIV, 1998 Locul 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Producia de struguri pentru mas. Aceasta manifest o oarecare stabilitate global. Producia mondial de struguri pentru mas a fost n anul 1998 de circa 131,1 mil q. Principalele ri productoare au fost: Turcia, China, Iran i Italia (tabelul nr. ).

Tabelul 1.3. Producia de struguri pentru mas n unele ri viticole n anul 2001*

16

Producia Locul ara (mii q) Turcia 18.323 1 Spania China 17.920 2 Grecia Iran 17.237 3 Uzbechistan Italia 12.939 4 Mexic Egipt 8.578 5 Maroc India 6.300 6 Afganistan Chile 5.992 7 Africa de Sud SUA 5.635 8 Algeria Siria 4.134 9 Liban 3.979 10 Brazilia Adzerbaidjan *dup Supplement de l'OIV, 1998 ara

Producia (mii q) 3.228 2.578 2.500 2.372 2.178 2.013 1.485 1.100 1.098 979

Locul 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Producia de stafide nu prezint evoluii semnificative. n anul 1998 principalele ri productoare au fost: Turcia (3,5 mil. q), California (2,5 mil. q), Iran (0,9 mil. q), Grecia (0,87 mil. q), Australia (0,38 mil. q), Chile (0,34 mil. q). Producia vinicol. n anul 1998 la nivel mondial aceasta a fost de 258,776 mil. hl. Anul record privind producia de vin a fost anul 1982 cu 366.021 mil. hl. La nivelul anului 1999 producia vinicol era estimat ntre 274 i 282 mil. hl, respectiv un plus de 6,1 mil. hl. (9,2 %) raportat la anul 1998. Ierarhizarea rilor pe baza produciilor de vin a fost : Italia (54,18 mil. hl), Frana (52,67 mil. hl), Spania (30,32 mil. hl.), SUA (20,45 mil. hl.), Argentina (12,67 mil. hl.). Consumul de struguri n stare proaspt, stafide i suc a fost redus. De aceea, este necesar o politic mondial pentru sensibilizarea consumatorilor i productorilor. Remarcm existena unui mare spaiu viticol mondial care ofer condiii ecologice favorabile pentru solurile existente. Cu toate acestea nu se ntrevd schimbri semnificative pe termen mediu. La nivelul anului 1998, se ierarhizeaz: dup consumul de struguri pentru mas astfel: Turcia, SUA, Italia, Brazilia, Germania, Spania, Frana, Maroc, Mexic, Grecia; dup consumul de suc de struguri: SUA, Spania, Germania, Chile, Frana, Canada, Brazilia, Cehia, Marea Britanie, Germania, Australia, Canada, Frana, Japonia, Grecia, Brazilia.

17

Consumul de vin. n perioada 1950-1980 a prezentat creteri, iar dup anul 1980 s-au nregistrat scderi i creteri. n anul 1998 se nregistreaz o cretere de aproape 3,8 mil. hl., adic un spor de 1,7 % n raport cu anul precedent. La nivelul anului 1999 consumul mondial de vinuri era estimat ntre 217,6 i 228,0 mil. hl. (Bulletin de l'OIV, vol. 73 - 2000). n ceea ce privete consumul de vin pe locuitor, Luxemburgul ocupa primul loc cu 64,5 l pe an, urmat de Frana cu 58,8 l pe an, Italia cu 55,6 l pe an, Portugalia cu 50,2 l pe an, iar n Romnia se consumau aproximativ 19,3 l pe an. Comerul de struguri pentru mas i stafide. Global comerul cu struguri pentru mas nregistreaz o progresie n volum. Germania i SUA i disput primul loc ca importator mondial cu aproape 4.050 mil. q, respectiv 3.39 mil. q. Primul exportator este Chile cu 5,06 mil. q. Devanseaz Italia care a exportat 4,471 mil. q struguri de mas i SUA 2,493 mil q. La nivelul Europei, Germania rmne cel mai mare importator urmat neaproape de Marea Britanie i Frana. Primul exportator de stafide este Turcia (1.809.000 mil. q), urmat de SUA (1.178.000 mil q) i Grecia (587.000 mil. q). Comerul de vin. Comerul mondial de vin se situeaz la valori ce se nvrt n jurul a 65,4 mil. hl. n 1998, cu 4,7 % mai mare fa de 1997, schimburile intracomunitare reprezentnd 35 mil. hl. n anul 1998 prima exportatoare a fost Frana (16,44 mil. hl), urmat de Italia (15,57 mil. hl). rile importatoare au fost: Germania, Rusia, Marea Britanie, Frana, SUA, Belgia, Danemarca, Elveia, Suedia .a. Comerul mondial de vinuri n anul 1999 a nregistrat un regres, acest regres estimndu-se la 61,6-62,8 mil. hl. Italia redevine n anul 1999 primul exportator (16,5 mil. hl.), situndu-se naintea Fanei (16 mil. hl.) i a Spaniei (8-8,7 mil. hl.), estimri conform Bulletin de l'OIV, vol. 73 2000. Msurile de gestiune a plii vinului nu i-au atins obiectivele deoarece n timp ce consumul de vin a sczut, producia a crescut. De aceea, experii n

18

domeniu au propus dezvoltarea produciei de vinuri de calitate i evitarea supraproduciei deoarece plata este foarte concurenial. Pentru reducerea consumului de vin, viticultorii vor fi ateni la: reconversia unor sortimente n altele (de exemplu trecerea de la strugurii pentru vin la cei de mas i stafide); dezvoltarea produciei de buturi pe baz de suc de struguri; alte folosiri industriale, etc. Dezvoltarea viticulturii n Romnia Mrimea spaiului viticol romnesc a nregistrat n timp modificri cantitative. De la dezastrul produs de filoxer pn n prezent, dimensiunile i calitatea spaiului nostru viticol se nscriu pe o linie ascendent, iar produsele viticulturii i vinificaiei romneti se plaseaz pe o traiectorie definit de multiplele distincii (medalii, diplome) ctigate la concursurile internaionale. Ascensiunea este justificat prin favorabilitatea ecologic a inuturilor romneti, prin economicitatea culturii i valorificarea superioar a terenurilor improprii altor culturi. n Romnia suprafaa plantat cu vi de vie a fost, la nceputul anului 1971 de 346.739 ha. Aceast suprafa nu a crescut fa de anul 1969 dei s-au nfiinat noi plantaii viticole, pentru c multe din viile de hibrizi de la es au fost defriate, iar terenul a fost destinat culturilor agricole anuale. Din acelai motiv suprafaa viticol a rii a crescut cu 35.000 ha n perioada 1960-1970. n anul 1980 existau 259,2 mil ha vi de vie pe rod, din care 62,6 mil. ha hibrizi productori direct, care reprezentau (39,5 %); n anul 1999 suprafaa ocupat cu vi de vie a fost de 251,170 mil. ha, din care 117,813 mil. ha hibrizi productori direct (Tabelul nr. ). Suprafaa de vi de vie pe rod aflat n proprietate privat era n anul 1999 de circa 198,359 mil. ha.

Tabel 1.4.

19

Suprafaa viticol a Romniei (2000-2002) Specificaie Vii pe rod din care: -sector de stat -sector privat Vii altoite i indigene din care: -sector de stat -sector privat HPD din care: -sector de stat -sector privat 2000 255.031 58.949 196.082 141.143 58.865 82.278 113.888 84 113.804 Dup Ministerul Agriculturii Alimentaiei i Pdurilor 2001 250.973 55.301 195.672 135.699 55.208 80.491 115.274 93 115.181 2002 251.170 52.811 198.359 133.357 52.106 81.251 117.813 705 117.108

n Romnia arealele viticole sunt bine definite prin numeroase studii i lucrri de raionare (1952-1953), cele de microraionare (1962) i definitivare a soiurilor recomandate i autorizate pe podgorii i centre viticole (1979). Spaiul viticol al Romniei se compune din 8 regiuni viticole cu 40 de podgorii i 145 de centre viticole i 16 centre rzlee, grupate n jurul marilor podgorii sau centre viticole. Viticultura rii noastre este situat n emisfera nordic aproape de limita nordic din Europa Central a culturii viei de vie, mai exact la jumtatea nordic a zonei din aceast emisfer. Ca urmare, partea sudic a viticulturii noastre din Oltenia, Muntenia i mai ales Dobrogea, tinde spre caracteristicile viticulturii din jumtatea sudic-mediteraneean i caucazian a emisferei nordice, iar cea central din sudul Moldovei, al Transilvaniei i al Crianei, este tipic centrului acestei zone. n ceea ce privete partea nordic, aceasta are caractere ale limitei nordice a culturii neprotejate a viei de vie. Datorit condiiilor prielnice din sudul Carpailor, viticultura din zona Olteniei i Munteniei, dei nu se prezint sub forma unui lan continuu, poate lua

20

acest aspect. n viitor el poate fi aproape continuu, pentru c pot fi cultivate cu vie i expoziiile nordice, dac sunt suficient de adpostite. Lanul viticulturii de pe colinele de la sudul Carpailor Meridionali se continu spre nord, pe dealurile i colinele pericarpatice, Orientale, n moldova. Spre est, dup ce este ntrerupt de Cmpia Dunrii, se leag cu viticultura Dobrogei de pe versanii dealurilor i colinelor malului drept al Dunrii. n Moldova, dealurile i colinele pericarpatice ofer un mediu favorabil viticulturii pn la nord de Cotnari. Viticultura lanului dealurilor pericarpatice din sud se continu pn la Dunre att n Oltenia ct i n Muntenia, prin plantaii de hibrizi productori direct, i mai rare, plantaii nobile, rspndite pe ntreaga cmpie a Dunrii, inclusiv pe terenurile nisipoase. Excluznd ns cmpia, care trebuie cedat agriculturii, n aceast parte a rii viticultura este cea care ocup versanii dintre terasele Dunrii, ale rurilor i praielor mai mari care brzdeaz din loc n loc cmpia. Aceste poziii se constituie ns n insule viticole diseminate n zona de cmpie. n afara insulelor viticole din Cmpia Dunrii, n Oltenia i anume de-a lungul Dunrii, pe poriunea dintre Scpu i izvoarele, Cetate i Rast i n lungul Jiului de la Craiova la Bechet i apoi pe lng Dunre, de la Bechet, pn nu departe de Corabia, se ntinde viticultura nisipurilor. Nisipurile, ca sector viticol, se mai gsesc apoi n sud-estul Munteniei, la sud de rul Calmaui, ntre Rueu i nsurei, i n Cmpia Tecuciului, la Iveti, Hanul Conachi, precum i n nordvestul Transilvaniei.

Tabelul 1.5.

21

Suprafeele viticole pe regiuni (ha) la nivelul anului 2002 Total vii Regiunea viticol Banat Criana i pe rod Total Privat 3763 1706 11284 10120 Vii altoite i indigene Total Privat 2887 1335 3949 2786

HPD Total 886 7335 Privat 371 7334

Maramure Dobrogea 24463 12965 20333 8947 Moldova 85893 69965 57799 41921 Muntenia 70439 58809 24285 12678 Oltenia 43570 36345 15682 8457 Transilvania 11758 8449 8432 5127 Total 251170 198350 133357 81251 Dup Ministerul Agriculturii Alimentaiei i Pdurilor

4130 4018 28094 28044 46154 46131 27888 27888 3326 3322 117813 117108

Viticultura din sudul Transilvaniei ca i cea din centrul Moldovei este aezat insular, dar cu mari posibiliti de a se lega i a se ntinde de-a lungul aproape a ntregii vi a Mureului, exceptnd partea dealurilor nalte de pe cursul superior i cel mijlociu. n valea Mureului, pe versanii ei sudici va fi mbrcat cu vi de vie, versanii de pe Trnave, cel de pe cursul inferior al Frumoasei, al Secaului, ca i cel dinspre Lipova, Reca, buzia, Lugoj, n partea de sud vor apare ca ramificaii ale coloanei mureene. Atunci numai suprafeele viticole din partea sud-vestic a Banatului, ca i cele din centrul i nordul Crianei vor apare la nord i vest de Carpai ca nite insule.

Tabelul 1.6. Produciile de struguri obinute n regiunile viticole din Romnia

Regiunea viticol 2000 Struguri Struguri 2001 Struguri Struguri 2002 Struguri Struguri

22

total

vin

total

vin

total

vin

Banat Criana i

10476

7425

14311

9741

10660 42311 96178 452947 225458 15005 34149 1011778

7778 40338 64009 394349 200105 145439 33590 885608

32736 31264 35463 34383 Maramure Dobrogea 91691 63914 90730 67531 Moldova 473763 413893 297960 270689 Muntenia 342221 321787 235941 222118 Oltenia 185115 180686 175916 173296 Transilvania 43003 42297 23993 23512 Total 1179005 1061266 874314 801270 dup Ministerul Agriculturii Alimentaiei i Pdurilor

Prin nivelul produciei obinute (raportat la sfritul anului 2002), ara noastr ocup unul dintre locurile fruntae n ierarhia mondial, loc care nu exprim totui pe deplin potenialul viticol existent al spaiului romnesc. Cauzele acestei situaii sunt multiple: suprafaa mare ocupat de hibrizii productori direct, neaplicarea la timp sau n numr suficient a tratamentelor fitosanitare, aplicarea defectuoas a tierilor, folosirea insuficient a ngrmintelor, neaplicarea seleciei n producerea materialului sditor .a. De aceea este necesar a se folosi o strategie ntr-un concept de dezvoltare durabil, pe termen mediu i o valorificare superioar a patrimoniului nostru viticol. Este de nengduit ca ntr-o ar ca a noastr, cu tradiie n cultura viei de vie i posibiliti de a se obine produse viti-vinicole de calitate superioar, s se obin o asemenea producie.

CAPITOLUL II CARACTERIZAREA ECOSISTEMULUI VITICOL DE PE NISIPURILE DIN SUDUL OLTENIEI

23

Pentru caracterizarea ecosistemului viticol de pe nisipurile din sudul Olteniei s-au studiat factorii ecoclimatici i factorii ecopedologici care influeneaz cultura viei de vie i cantitatea i calitatea produciilor obinute. Factorii ecoclmatici. Factorii ecoclimatici au fost analizai pe baza datelor nregistrate la staia meteorologic Clrai i staia meteorologic Bechet, care sunt amplasate n mijlocul plantaiilor viticole, la 65 m altitudine, 23 057' longitudine i 430 46' latitudine. Via de vie este una dintre puinele specii de plante care au reuit s se adapteze condiiilor pedoclimatice mai vitrege de pe nisipuri. A fost i este cultivat pe nisipurile cele mai mobile, cele mai srace. Datorit rezistenei sporite la secet i mai ales la ploaia de nisip, via de vie s-a folosit ca plant fixatoare a nisipurilor. Temperaturile minime absolute ale aerului n perioada 2000-2002 au cobort frecvent sub 150C, temperaturi la care pot nghea mugurii de iarn. Din punct de vedere al temperaturii, aceti ani s-au caracterizat ca ani favorabili ntr-o mai mic msur pentru cultura viei de vie, pierderile de muguri fiind reduse. Anul 2000 a fost mai puin favorabil pentru cultura viei de vie, n luna februarie nregistrndu-se temperaturi minime negative de 17,30C n aer care au provocat pierderi de muguri principali n special pe nlimea de 70-80 cm. Astfel producia de struguri a fost afectat n mare msur, nregistrndu-se pierderi la soiurile de struguri pentru consum n stare proaspt. n anul 2001 s-au obinut producii foarte mari, att la soiurile de struguri pentru consum n stare proaspt ct i la soiurile de struguri pentru vinuri de consum curent. Astfel se poate spune despre anul 2002 c a fost un an favorabil pentru via de vie. Cantitatea de zahr acumulat de struguri a oscilat ntre 119 g zahr /l la soiul Italia i 204 g/l la soiul Riesling italian. Precipitaiile medii anuale au oscilat ntre 339,5 mm (1999-2000) i 512 mm (2000-2001), luna septembrie fiind bogat n precipitaii 107,9 mm cu 15 zile cu

24

ploaie, ceea ce a fcut ca strugurii s acumuleze o cantitate mare de ap, fapt care a condus la diluarea mustului din boabe, la crparea pieliei boabelor, sporind astfel condiiile de atac al putregaiului cenuiu al strugurilor. Seceta sever care s-a produs n anul 2000, a afectat n procent de 25-40 % producia de struguri. Grindina a venit i ea s completeze pierderile care au avut loc n nul 200. Brumele care au avut loc n aceti ani de studiu nu au fost semnificative. Factorii ecopedologici. Solul constituie substratul material pe care crete, se dezvolt i rodete via de vie. Spre deosebire de solul agricol pe care se cultiv plantele de cmp, n viticultur se ia n considerare stratul de pmnt pn la adncimea de peste 50-60 cm, ajungnd pn la 100-120 cm. n viticultur procesul de trecere de la fertilitatea natural, care este aceeai cu cea potenial, la fertilitatea economic se resimte n cel mai nalt grad mai ales n ccazul soiurilor irigate. Nisipurile fac parte din categoria terenurilor nesolificate, deci din categoria solurilor cu fertilitatea natural cea mai sczut. Prin cultura viei de vie, nisipurile se afl ntr-o continu variaie i schimbare cauzat de pregtirea lor nainte de plantare (nivelare, desfundare, ngrare de baz, lucrri de stvilire a eroziunii), lucrrile anuale (irigare, fertilizare), sau ca urmare a unui ir de ali factori naturali.

nsuirile fizice i hidrofizice ale nisipurilor. Solul din podgoria Dbuleni este format din nisipuri cu urmtoarea compoziie granulometric. -nisip grosier 74,2 %; -nisip fin 20,1 %; --argil 3,4 %; -ml 2,3 %.

25

Greutatea volumetric a nisipurilor este de 1,37 g/cm 3, coeficientul de higroscopicitate 1,60 %, coeficientul de ofilire 1,95 %, capacitatea de cmp 9,5. Porozitatea total este cuprins ntre 48,49 %, date extrase din lucrrile tiinifice ale SCCCPN Dbuleni, 1971. Proprietile chimice Gradul de aprovizionare cu humus al nisipurilor din ara noastr este sczut. Acesta variaz n strns legtur cu procentul de argil fizic. Pe nisipurile din sudul Olteniei, cantitatea de humus este cuprins ntre 0,050,48 % pe dun i 0,20-1,84 % pe interdun. Humusul se afl pe ntreaga adncime a profilului. Pe cea mai mare parte a suprafeelor de nisip din sudul Olteniei, cantitatea de humus este sub 1 %. Coninutul de materie organic din sol este n strns dependen cu cantitatea resturilor organice i a activitii microorganismelor din sol. Aprovizionarea cu azot, fosfor i potasiu este foarte srac, pn la submediocr. Compoziia chimic a nisipurilor Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 7 Elementele chimice componente Siliciu Calciu Aluminiu Fier Magneziu Potasiu Sodiu Formula chimic SiO2 CaO Al2O3 Fe2O2 MgO K2O Na2O % 91,62 2,90 1,45 0,82 0,41 0,06 0,05

Pe nisipurile din stnga Jiului Coninutul n N, P, K este de 0,015-0,045 %; azot total (foarte slab aprovizionat), 0,04-0,07 % fosfor (aprovizionare slab sau mijlocie), 1,1-6,8 mg/100 g sol, fosfor asimilabil i 12-13 mg K2O/100 g sol (mijlociu aprovizionat). Reacia nisipurilor (pH-ul) din stnga Jiului este slab acid.

26

Aprovizionarea slab cu azot, fosfor i potasiu, ca i prezena unei cantiti reduse de humus n sol, nu satisface nevoia de substrat organic necesar plantelor, ceea ce impune folosirea unor nsemnate cantiti de ngrminte organice i chimice. Sortimentul de soiuri cultivate pe nisipurile din Romnia Sortimentul vechi cultivat pe nisipuri a fost restrns, fiind format din soiuri rezistente la condiiile ecopedologice de pe nisipurile din ara noastr. Aceste condiii naturale sunt oarecum particulare i constau din: precipitaii reduse, temperaturi care n cursul iernii ajung frecvent la 21 0C i chiar 300C, iar n timpul verii de +350C, +400C n aer i peste +600C la suprafaa nisipului. Vntul sufl cu putere n zilele de var, evapo-transpiraia atingnd valori maxime. Sortimentul vechi de pe nisipurile uscate din sudul Olteniei era format din soiurile Roioar, Berbecel i parmac pentru obinerea de vinuri albe i roze, soiurile Negru moale, Negru vrtos (corb) i Bbeasc neagr pentru vinuri roii. Soiul Roioar se prezenta n plantaii sub form de populaii de biotopuri. Cele mai frecvente biotopuri sunt: Roioara cu bob roz deschis care este cel mai productiv i cu concentraia n zaharuri din struguri cea mai sczut i Roioara cu bobul roz nchis care este mai puin productiv i cu concentraia n zaharuri mai ridicat. Roioara cu bobul roz este biotopul cu cei mai muli butuci i se numete Roioara comun. Vinurile de Roioar se pstreaz greu n timpul verii, de aceea, n mod obinuit, se consum pn la sfritul lunii aprilie. Soiul Berbecel n sortimentul vechi avea rolul de a spori gradul alcoolic al vinurilor obinute printr-un coninut ceva mai ridicat de zaharuri n boabe. Producia cantitativ de struguri se apropie de cea de la soiul Roioar.

27

Sortimentul pentru vinuri roii era format din Negru moale (sein), Negru vrtos (Corb) i Bbeasc neagr (sarcin). Din strugurii acestor soiuri se puteau obine vinuri roii colorate destul de intens. n podgoriile Calafat i Dacilor, pe nisipurile situate de-a lungul Dunrii, pe lng soiurile de vi nobil, se gsesc i soiuri de hibrizi direct productori cum ar fi: Noah, Dalaware, Othello, Elvira. Pe nisipurile din podgoria Valea lui Mihai via de vie a nceput s se cultive dup anul 1875, folosindu-se soiurile Erdei, Bacater, Ezerjo i Cadarc. n podgoria Iveti se cultiv soiurile bbeasc neagr i Oporto. Pe nisipurile de la Teremia Mare se cultiv de mult vreme soiurile: Majarc, Crea, Steinschiller. n ultimii 25 de ani s-au intensificat cercetrile pe nisipurile amenajate (nivelate i irigate) n scopul mbuntirii sortimentului de soiuri de vie roditoare, care se pot cultiva pe nisipuri cu eficien economic ridicat. Podgoria Sadova-Corabia cuprinde viile de pe nisipurile din judeele Dolj i olt, n centrele viticole Dbuleni i Tmbureti. Nisipurile din stnga Jiului ocup o suprafa de circa 90.000 de ha din care 36.000 de ha sunt cuprinse n sistemul de irigaii Sadova-Corabia. Din cele 90.000 de ha nisipuri, via de vie ocup 6.000 ha, iar n perspectiv se va ajunge la 11.000 de ha. Din viile existente 5.000 de ha sunt irigate, iar 2.000 de ha se cultiv n continuare dup metodele tradiionale. Nisipurile din stnga Jiului sunt caracterizate de dune i interdune orientate de la vest spre est paralel cu direcia vntului dominant (Austrul). nlimea dunelor variaz ntre 5 i 15 m, iar limea ntre 100 i 500 m. Cercetrile au scos la iveal c nisipurile au o origine fluvial, fiind constituite din depuneri ocazionate de revrsrile ocazionale ale fluviului Dunrea i ale rului Jiu, n prezent avnd un oarecare grad de fixare.

28

Nivelul apelor freatice este cuprins ntre 5 i 13 m (Martin, 1964, Maxim, 1968) cu tendine de scdere sau ridicare la intervale de 100 de ani. n prezent este perioada cnd nivelul apelor freatice a crescut mult ajungnd n multe centre pn la suprafa. Asupra biotipului local din podgoria Sadova-Corabia, o influen mare exercit Dunrea i Jiul, pdurile de salcm i perdelele antieoliene, precum i Austrul care mrete evapo-transpiraia, scznd umiditatea relativ a aerului i mrind efectul secetei. Via de vie a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca plant fixatoare pentru nisipurile mobile. Plantaiile viticole vechi s-au nfiinat dup dou procedee: -plantarea de butuci nrdcinai la 60-70 cm adncime (procedeul obinuit); -plantarea n anul tip Dbuleni de 3-4 m adncime. Butucii plantai dup al doilea procedeu, ddeau roade dup 7-10 ani de la plantare. Distanele de plantare erau foarte mici (1,0-1,4 m ntre rnduri i 0,8-1,0 m ntre butuci pe rnd), la viile care se plantau mai la suprafa. La viile plantate la adncime mare n anuri tip Dbuleni prin marcotaj nu se urmrea formarea unor rnduri ci o densitate care s depeasc 10.000 de butuci recoltabili la ha. Sistemul de tiere practicat este cel scurt, n cepi de 1-4 muguri i conducerea sub form de tuf. Butucii fiind dei, umbreau nisipul, mpiedicnd ridicarea temperaturii n cursul verii i oprind spulberarea nisipului de ctre vnturile puternice. Producia de struguri oscileaz n medie ntre 10-15 t/ha cu un consum de 600-700 z.o./ha. n momentul de fa n podgorie, la nfiinarea noilor plantaii viticole se respect tehnologia elaborat de SCCCPN Dbuleni. n podgoria Sadova-Corabia direcia principal de producie este producerea de struguri destinai obinerii vinurilor de consum curent roze i roii din soiurile: Bbeasc neagr, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot etc.

29

Ca direcie secundar de producie se nscrie obinerea vinurilor de consum curent din soiurile: Saint Emilion, Roioar, Rkaiteli .a., a strugurilor de mas din soiurile: Muscat Perl de Csaba, Muscat Timpuriu de Bucureti, Chasselas dor, Cardinal i Muscat de Hamburg. Scurt prezentare a SCCCPN Dbuleni Suprafaa ocupat de nisipurile din sudul Olteniei are o form triunghiular, delimitat spre sud de Lunca Dunrii, ntre localitile Bechet i Corabia, iar spre nord de valea rului Amaradia. Luarea n cultur a acestor nisipuri a fost dificil din cauza particularitilor fizico-chimice deosebite n comparaie cu celelalte tipuri de sol. De aceea, pn acum dou decenii i jumtate suprafee mari de nisipuri erau nefolosite. Cercetrile efectuate de ctre cadrele didactice din nvmntul superior agronomic i horticol de la centrul experimental Tmbureti, ncepnd cu anul 1965 au fost amplificate prin nfiinarea n anul 1959 a Centrului Experimental Bechet n cadrul Institutului Central de Cercetri Agronomice al Romniei. n primii ani, n cadrul acestui centru, s-au fcut cercetri intense n legtur cu valorificarea nisipurilor prin cultivarea cu vi de vie i pomi fructiferi, cercetrile extinzndu-se i la plantele anuale. n anul 1965, studiile s-au efectuat pe nisipurile ameliorate (nivelate, fertilizate, irigate) la cereale, plante tehnice, legume, pomi fructiferi i vi de vie. Datorit rezultatelor foarte promitoare obinute n cmpurile experimentale s-a acordat o atenie sporit acestei uniti de ctre organele de stat, iar n 1979 a fost nfiinat Staiunea Central de cercetare pentru ameliorarea nisipurilor care din 1977 se numete SCCAN Dbuleni, apoi SCCCPN Dbuleni. SCCCPN Dbuleni i are sediul n oraul Dbuleni, judeul Dolj i este situat pe terasa a III-a i a IV-a a Dunrii, respectiv n centrul podgoriei Sadova-

30

Corabia, la 40 de km vest de oraul Corabia i respectiv 80 km sud de oraul Craiova i 10 km nord de fluviul Dunrea. Unitatea are contracte cu Universitatea din Craiova, Institutul de Pedologie ICPA Bucureti, ICCPT Fundulea, Staiunea Albota, Staiunea Experimental Perieni, SEA Oradea, IMA Bucureti, Institutul politehnic Bucureti. Studiile se efectueaz n cadrul programului Cultura plantelor pe nisipuri n sectoarele: agricultur, legumicultur, pomicultur, viticultur, pedologie, irigaii, mecanizare, economie-agrar .a. n cadrul programului Producerea i folosirea ngrmintelor organominerale la diferite culturi pe nisipuri i alte soluri cu fertilitate redus se testeaz tipurile de ngrminte neomologate. Activitatea de cercetare se desfoar pe circa 143 de ha nisipuri n cadrul staiunii. Pe baza rezultatelor experimentale obinute, s-au elaborat 26 de tehnologii pentru principalele plante care se pot cultiva pe nisipurile din ara noastr. Aceste tehnologii au fost nsuite de MAAP i au fost difuzate n producie. Activitatea de producie a SCCCPN Dbuleni, se desfoar dup urmtorul mod de folosin: -suprafaa total 2956 ha; -suprafaa agricol 2805 ha; -suprafaa arabil 1448 ha; -suprafaa cultivat cu vii 785 ha; -pepiniere viticole din care vii pe rod 582 ha. -suprafaa cu livezi 572 ha din care livezi pe rod 419 ha; -puni naturale 57 ha. Activitatea pe sectorul de producie se desfoar n cadrul a 10 ferme de producie. Sectorul de producie al Staiunii servete ca staie pilot pentru aplicarea n producie a celor mai bune rezultate tiinifice obinute n sectorul de cercetare.

31

Activitatea de pregtire a cadrelor SCCCPN Dbuleni, se desfoar prin diferite forme de pregtire a specialitilor din producie (fermieri, muncitori necalificai, etc.), prin organizarea de centre model pentru studenii din nvmntul superior agronomic i horticol i prin patronarea Liceului agroindustrial Dbuleni. Staiunea Dbuleni este o unitate de cercetare i producie cu un pronunat caracter viticol i are rolul de a executa i dirija ntreaga activitate de cercetare de pe nisipurile din Romnia. Tehnologia de cultivare a viei de vie pe nisipurile ameliorate La alegerea terenului nisipos i a nisipurilor pentru nfiinarea unei plantaii viticole s-a inut seama de nivelul la care se gsete apa freatic, de compoziia chimic a nisipurilor. Nisipurile puternic denivelate nainte de a fi plantate cu vi de vie, au fost nivelate. Apa freatic a fost la minim 1,5 m de la suprafaa solului. Organizarea teritoriului Pe nisipurile mobile i uscate perdelele de protecie forestiere micoreaz eroziunea eolian cnd se irig prin aspersiune. n acest caz perdelele contribuie la uniformizarea udrii n timpul vnturilor uoare (sub 4 m/s). Distanele dintre perdele oscileaz ntre 173 m pe nisipurile zburtoare i 250 m pe nisipurile care au un grad de solificare mai avansat. Limea perdelelor trebuie s fie de 8-10 m. pregtirea nisipurilor pentru plantare a constat din nivelare, desfundare i fertilizare. Nivelarea a fost lucrarea de umplere a interdunelor cu nisipul luat din dune, astfel ca terenul s devin plan sau cu o pant continu de cel mult 3 %. n cadrul parcelei a fost necesar ca panta s fie continu. Ruperea pantei s-a fcut la captul parcelei.

32

Experienele efectuate timp de mai muli ani la Staiunea Dbuleni, demonstreaz c mobilizarea prin desfundare pe o adncime ct mai mare a nisipului favorizeaz creterea unui sistem radicular puternic i obinerea de plantaii viguroase. Pe nisipuri, cu utilajele actuale se pot realiza desfundri la 6070 cm adncime. Lucrarea de desfundare s-a efectuat vara. Fertilizarea la desfundare s-a realizat prin administrarea a 60 t/ha gunoi de grajd pe talpa desfundturii, 600-800 kg/ha superfosfat, 300-400 kg/ha sare potasic i 300 kg/ha azotat de amoniu. La desfundare s-au mai folosit 80-100 kg Helotox sau alte insecto-fungicide, pentru combaterea diferiilor duntori din sol Gunoiul de grajd s-a folosit la plantarea fiecrui buta. Lucrrile de pichetare, plantare a butailor s-au executat prin cultura de secar. Combaterea deflaiei Pentru combaterea deflaiei s-a nsmnat secar pe ntreaga suprafa de nisipuri zburtoare sau numai pe intervalele fr sol, pe nisipurile mai solificate, la sfritul lunii august cel mult la 10 septembrie. n situaia cnd secara a fost nsmnat pe ntreaga suprafa, primvara s.au prit manual toate rndurile de vie pe o band de cel puin 40 cm de o parte i de alta a rndului. Dup efectuarea acesteia intervalele cu so s-au arat semnnd secara numai pe intervalele fr so, ca n situaia nisipurilor mai solificate. Pe conurile de deflaie, un de secara a fost spulberat s-a nsmnat iarba de Sudan. n aceast perioad s-a controlat umiditatea din sol pentru a se menine la 50% din intervalul umiditii active (IUA), pe adncimea de 1 m. Plantarea butailor

33

Distana de plantare a fost de 2,5 m ntre rnduri i de 1,2 m ntre butuci pe rnd. Orientarea rndurilor de vie s-a fcut pe direcia nord-sud sau paralel cu perdelele de protecie. Plantarea butailor nrdcinai s-a efectuat toamna. Plantarea n primvar se face cel trziu la 15 aprilie. Butaii nrdcinai folosii la plantare au fost de un an. nainte de plantare butaii s-au fasonat, scurtndu-se rdcinile de la baz, la 10-15 cm. Cordia s-a scurtat astfel nct lungimea total a butaului de la baz pn unde s-a secionat, fie de 50-55 cm, pentru asigurarea la suprafaa solului a 45 muguri. Poriunea de 10-15 cm din cordi care a rmas neacoperit cu nisip la plantare, s-a introdus n parafin nclzit la 800C. Plantarea butailor s-a fcut n gropi individuale deschise manual sau mecanic la 50-55 cm adncime. Dup prfuirea cu Heclotox (5-10 g pe fundul gropii), s-a administrat 6-5 kg gunoi de grajd peste care s-a tras un strat de nisip de circa 10 m grosime. S-a tasat bine, s-a aezat butaul fasonat n fundul gropii cu rdcinile rsfirate uniform iar cordia n dreptul pichetului. Peste rdcinile butaului s-a aezat un strat de 10 cm nisip, care s-a tasat bine prin clcarea cu picioarele S-a administrat cel de-al doilea strat de gunoi de grajd n cantitate de 2-3 kg. Peste al doilea strat de gunoi de grajd, s-a pus nisip care s-a tasat, apoi groapa s-a astupat pn la nivelul solului. Nisipul de la suprafa s-a afnat pentru a nu forma crust. Pentru stimularea prinderii, la plantare s-au amestecat gunoiul d grajd din groap i 100 g superfosfat. ANUL I Lucrrile solului Pe rndurile de vi de vie solul trebuie s fie tot timpul fr buruieni. n acest scop s-au efectuat 5-6 praile anuale pe rnd n timpul perioadei de vegetaie, iar intervalele dintre rnduri s-au discuit de 4-5 ori. Pe rndul de secar s-a

34

executat la nceputul lunii mai o artur sub form de coam, rmnnd la mijloc o band de 50-60 cm secar protectoare ntre cele dou brazde rsturnate la corman. Dup 15 zile banda de secar s-a discuit. La nceputul lunii septembrie s-au administrat ngrmintele din dou n dou intervale apoi s-a arat sau s-a discuit n vederea nsmnrii cu secar pn la 10 septembrie. Dup cderea frunzelor sa fcut artura adnc pe intervalele nensmnate cu secar, dup ce n paralel acestea au fost fertilizate. Fertilizarea n primul an, ntr-un ciclu de vegetaie s-a administrat N:P:K = 160kg:160kg:160kg s.a./ha. Prima fertilizare s-a fcut la pornirea vrfului de cretere a vielor (iunie) cu ngrminte pe baz de azot aceast fertilizare fiind corespunztoare ncorporrii secarei n sol. A doua fertilizare s-a efectuat la copcit cu N-30-40 kg s.a./ha, P-50-55 kg s.a./ha i H-80-85 kg s.a./ha, revenind pe butuc 30-40 g azotat de amoniu, 50-60 g superfosfat i 50-60 g sare potasic. Ultima fertilizare s-a efectuat n luna august pe intervalele care s-au semnat cu secar i n luna octombrie dup cderea frunzelor pe intervalele care nu s-au cultivat cu secar. Lucrarea de copcit s-a efectuat cu mare atenie pentru a evita rnirea butailor la efectuarea gropii n jurul lor. Pe poriunea dezgropat de 30-40 cm a butaului rdcinile s-au tiat cu briceagul. Toamna, dup tierea frunzelor, s-a executat completarea cu butai din soiul predominant a golurilor din cadrul parcelelor. Tot acum s-a fcut muuroitul butucilor pentru a-i feri de ger, muuroitul avnd nlimea de 30-40 cm. Irigarea Datorit consumului de ap mai sczut al plantelor, norma de irigare a fost de 1200-1700 m3/ha. Irigarea s-a fcut cnd n sol umiditatea a ajuns la 50 % din

35

intervalul umiditii active (IUA) pe adncimea de 1m. Aceasta a corespuns cu 3-4 udri n timpul perioadei de vegetaie, cu o norm de udare de 400-500 m3/ha. Combaterea bolilor i a duntorilor Pentru combaterea grgriei mugurilor viei de vie, primvara spre sfritul lunii aprilie, sau prima jumtate a lunii mai, s-au aplicat stropiri cu Parathion 0,1 %. n aceast zon datorit condiiilor favorabile dezvoltrii manei, infeciile se produc des, nct stropitul contra manei trebuie fcut riguros. n prima parte a perioadei de vegetaie s-au folosit substane acuprice de tip Dithane M-45- 0,2-0,3 %, Zineb 0,4 %, Faltan 0,2 % Ortophaltan 0,2 % i Captan 0,25 %. Ultimele 2-3 tratamente s-au fcut cu zeam bordelez n concentraie de 0,75 % sau oxiclorur de cupru 50 n concentraie de 0,5 %. n lunile iunie i iulie cnd atacul este puternic, stropirea contra manei s-a fcut din 4 n 4 zile, ntr-o perioad de vegetaie efectundu-se 15-16 stropiri contra manei. Dac la stropit se folosete Ridomil plus insectofungicid sistemic aceastlucrare se poate executa din 10 n 10 zile n plantaiile viticole viguroase sau din 15 n 15 zile dac butucii au un ritm de cretere mai redus.

Instalarea mijloacelor de susinere S-a efectuat n toamna anului I. Ca mijloc de susinere s-au folosit bulumaci de beton, lungi de 3,20 m din care 100 cm s-au ngropat n nisip. Distana dintre bulumaci pe rndul de vi de vie este de 7-8 m.

36

Toamna dup cderea frunzelor eventualele goluri care au mai aprut n anul II s-au compensat prin marcotarea adnc la 50-60 cm cu butai nrdcinai din coala de vie. Irigarea S-a fcut cnd umiditatea n sol a ajuns la 50 % din intervalul umiditii active pe adncime de 1 m. Ca norm de irigare s-au folosit 1500-200 m 3/ha repartizai n 4-5 udri. Combaterea bolilor i duntorilor Principala boal pentru via de vie este mana. Combaterea s-a fcut prin 1415 stropiri cu substane acuprice i zeam bordelez. Pentru substanele acuprice concentraiile au fost de 0,3 pn la 0,4 % iar pentru zeama bordelez 0,7-1,0 %. Stropirile cu Ridomil plus, reduc numrul tratamentelor. n anii favorabili pentru man, stropitul s-a fcut la acoperire i s-au depit 15 tratamente. Combaterea finrii cu sulf muiabil 0,3 %, care s-a administrat odat cu zeama bordelez contra manei. ANUL III Lucrrile solului n anul al II-lea au fost identice cu cele din anul al II-lea descrise anterior. Fertilizarea Dozele de ngrminte folosite n anul al III-lea au fost asemntoare cu cele din anul II, ns repartizarea fazial s-a modificat deoarece n anul al II-lea nu s-a fcut copcitul n luna iulie, ca atare nu s-a mai fertilizat. Prima fertilizare s-a executat n mustul zpezii cu 200 kg/ha azotat de amoniu. A doua fertilizare s-a aplicat la nceputul lunii aprilie odat cu ncorporarea secarei din sol, folosindu-se 200 kg/ha azotat de amoniu.

37

Dup nflorire s-a executat a treia fertilizare cu 300 kg/ha azotat de amoniu, iar toamna la nceputul lunii septembrie, pe intervalele care s-au semnat cu secar s-a fertilizat cu azotat de amoniu 150 kg/ha, superfosfat 500 kg/ha i sare potasic 200 kg/ha. Dup cderea frunzelor s-a executat ngropatul de iarn. S-au ngropat 3-4 coarde de rod, iar restul coardelor s-au muuroit la baz. Irigarea S-a executat la un plafon de 50 % din intervalul umiditii active pe adncimea de 1 m. Norma de irigare a fost de 2000 2500 m 3/ha pentru strugurii de vin repartizat n 5-6 udri i 1500 2000 m3/ha pentru strugurii de mas. Combaterea bolilor i duntorilor S-a executat la fel ca n anul II. O atenie deosebit s-a acordat ns stropirilor contra cochilisului, finrii i putregaiului. n soluia de stropit contra manei s-a adugat i 0,4 % sulf muiabil la fiecare tratament. Cnd azotatul de amoniu s-a administrat fazial obligatoriu s-au executat preventiv tratamentele indicate contra putregaiului cenuiu al strugurilor.

38

Tabelul

Temperatura aerului ANUL 1999/2000 Temperatur a minim -5,8 -17,3 -3,0 11,5 3,0 10,0 10,7 9,2 9,0 -1,4 -20,0 -9,8 Temperatur a maxim 12,1 20,6 27,4 28,0 34,7 37,4 35,7 39,5 37,0 30,7 16,0 14,4 Media 2,5 1,7 8,4 13,4 18,4 21,4 23,4 23,3 21,4 13,5 0,3 2,5

Temperatura solului (la suprafa) Minim 8,6 -20,5 -4,2 0,7 2,2 9,2 10,2 8,8 8,5 -2,9 -20,7 -11,8 Maxim 23,5 30,2 45,7 43,8 59,8 61,4 58,6 58,2 56,4 38,7 27,4 16,2

Umiditate Umiditatea relativ a aerului 92 89 69 71 64 59 68 64 63 81 95 89

Accidente climatice Durata de strlucire a Soarelui Bruma 16,9 106,0 199,4 200,3 292,5 280,2 276,2 344,2 219,9 126,8 30,6 72,6 31.III 29.X -

Precipitaii 43,1 6,4 16,0 61,2 36,0 26,7 14,7 12,7 11,8 15,2 73,2 22,5 339,5

Grindina

Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie Total

39

Tabelul

Temperatura aerului ANUL 2000/2001 Temperatur a minim -4,3 -6,1 -1,6 5,8 13,8 15,9 16,3 16,7 11,4 5,7 -0,8 -2,3 Temperatur a maxim 1,8 0,4 4,1 17,4 27,3 29,7 30,9 29,5 20,0 18,7 5,6 2,0 Media 2,5 -3,2 1,1 11,3 20,5 23,2 2,7 23,0 15,9 11,5 2,2 -0,4

Temperatura solului (la suprafa) Minim -5,4 -8,5 -3,0 5,1 13,0 15,0 15,2 15,7 10,3 4,4 -2,6 -4,2 Maxim 0,6 8,0 10,3 31,1 47,2 52,0 51,8 49,2 30,6 30,4 7,6 2,0

Umiditate Umiditatea relativ a aerului 95 75 69 66 55 65 61 74 70 77 84 92

Accidente climatice Durata de strlucire a Soarelui Bruma 71,5 194,3 198,4 221 229 299 288,4 327,3 318,7 190,9 203,7 104,7 1.IV 24.X -

Precipitaii 18,8 48,6 22,4 42,4 57,1 84,3 12,5 107,9 9,4 51,2 51,1 521,2

Grindina 28.V 11.VI -

Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie Total

40

Tabelul

Temperatura aerului ANUL 2001/2002 Temperatur a minim 1,5 -9,6 -5,8 -2,0 7,6 8,0 11,2 10,0 3,2 -2,5 -2,8 -15,8 Temperatur a maxim 7,5 17,7 20,8 21,1 33,0 36,8 39,2 32,6 30,0 30,2 22,0 10,0 Media -2,7 3,2 5,3 8,3 19,4 22,3 22,1 21,4 16,2 9,3 7,1 0,8

Temperatura solului (la suprafa) Minim -11,6 -9,7 -6,5 -3,6 6,7 7,3 10,7 9,5 3,5 6,1 -4,0 -16,7 Maxim 4,5 32 38 43,4 55,2 59,6 63,3 53,3 48,4 25,7 18,6 5,6

Umiditate Umiditatea relativ a aerului 92 90 83 66 62 60 55 64 78 79 90 95

Accidente climatice Durata de strlucire a Soarelui Bruma 70,6 192,8 198,3 220,9 220,7 231,2 289,6 299,7 83,3 40,0 19,5 103,9 10.IV 15.VI 28.X -

Precipitaii 11,9 13,1 68,7 60,1 67,4 31,1 27,3 72,5 19,3 17,3 40,5 68,3 497,5

Grindina -

Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai Iunie Iulie August Septembrie Octombrie Noiembrie Decembrie Total

Tabelul
41

Precipitaii medii anuale

Luna Anul

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

Media anual

609,5 2000 28,4 66,2 12,0 24,3 34,3 51,7 78,3 56,2 128,1 62,7 44,7 16,8 435,6 754,2 2001 25,3 17,3 82 47,1 26,9 120,7 79,1 79,4 68,3 62,7 112,4 33,0 484,2 600,6 2002 39,0 40,2 37,9 42,6 56,2 92,4 99,9 38,5 21,2 55,8 60,5 16,4 406,6

42

Tabelul Durata de strlucire a Soarelui

Luna Anul

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

Media anual

2000

83,7

103,0

148,8

163,3

280,1

119

275

229

200,3

143

112,7

112,7

2124

2001

40,0

72,5

146,0

157,5

258,3

264

276,2

230,7

208,3

137

116,3

116,3

2166

2002

71,5

194,3

198,4

221,0

229,0

288,6

329,3

318,3

191,4

204,4

104,3

104,3

2525

Tabelul
43

Umiditatea relativ a aerului

Luna Anul

II

III

IV

VI

VII

VIII

IX

XI

XII

Media anual

2000

94

92

85

72

51

78

64

59

65

76

76

91

76,3

2001

89

92

79

73

76

67

74

76

86

89

89

92

81,7

2002

84

84

81

72

66

70

74

67

70

70

70

89

75,3

44

CAPITOLUL III MATERIALUL BIOLOGIC UTILIZAT I METODA DE CERCETARE MATERIALUL BIOLOGIC UTILIZAT Experienele s-au efectuat n cmpurile de Concurs de la SCCCPN Dbuleni, pe un teren nisipos peste 50 % nisip grosier cu 0,1-0,5 % humus, nivelat la cota zero. Plantaia a fost nfiinat n anul 1967, cu o distan de la plantare a vielor de 2 m ntre rnduri i 1,2 m ntre vie pe rnd, cu densitatea de 4166 butuci pe hectar. Sistemul de tiere aplicat n experiene este mixt cu coarde de rod. Conducerea vielor se face pe spalieri din beton cu srme duble. Tehnologia aplicat n cmpurile experimentale este cea descris mai amnunit n capitolul anterior. Cele 6 soiuri studiate au fost amplasate n dou experiene dup cum urmeaz: EXPERIENA NR. 1 Comportarea unor soiuri de vi roditoare pentru vinuri albe Soiuri studiate: -Roioar -Riesling italian -Saint Emilion EXPERIENA NR. 2 Soiuri studiate: -Bbeasc neagr -Sangiovese -Merlot

45

Rezultate obinute Experiena nr. 1 Comportarea unor soiuri de vi de vie pentru vinuri albe Observaiile i determinrile cuprind principalele faze de cretere i rodire: -Dezmuguritul; -nfloritul; -Prga - maturarea strugurilor; -Cderea frunzelor. Dezmuguritul la soiul Riesling italian a nceput mai de timpuriu pe data de 2.05.2000 i mai trziu, pe data de 3.05.2000 la soiul Saint Emilion n anul 2002. soiul cu durata de dezmugurire cea mai mare a fost soiul Saint Emilion de 5 zile (n anul 2002), durat mare a dezmuguritului s-a nregistrat i la soiul Roioar de 12 zile n anul 2000. nfloritul la toate trei soiurile nfloritul s-a desfurat n jurul aceleiai date, i anume n anul 2000 a avut loc n perioada 23-25 mai, n anul 2001 ntre 2628 mai, iar n anul 2002, la soiul Roioar a oscilat ntre 3-7 iunie. Ca durat a nfloritului s-a nregistrat ntre 8-9 zile n 2001 i 2002, iar n 2000 ntre 15 zile la soiul Saint Emilion i 18 zile la soiul Roioar. Prga maturarea strugurilor n anul 2000 mai devreme a intrat n prg soiul Saint Emilion pe 26 iunie, urmat de soiul Roioar pe data de 27 iunie, iar cel mai trziu soiul Riesling italian pe data de 2 august. n anul 2001, au intrat n prg n perioada 5 iunie soiul Roioar i pe data de 13 iunie soiul Saint Emilion. Soiul Roioar, n anul 2002, a intrat n prg cu 8 zile naintea soiului Riesling italian pe data de 4 august, i cu 10 zile naintea soiului Saint Emilion. Aceast fenofaz s-a desfurat ntre 3-7 zile la soiul Riesling italian (2001) i 61 zile la soiul Saint Emilion (2000).

46

Prga a fost notat prin aprecieri vizuale, iar maturitatea deplin prin determinri de laborator, urmrindu-se n dinamic din 5 n 5 zile. Cderea frunzelor S-a declanat n perioade apropiate la toate trei soiurile i anume, n anul 2000, n perioada 28-30.10, n anul 2001 ntre 28-30.10, iar n anul 2002 ntre 1820.10. Durata acestei fenofaze este cuprins ntre 10-12 zile. Perioada de vegetaie n perioada anilor 2000-2002, perioada de vegetaie a fost cuprins ntre 182 zile la soiul Saint Emilion n anul 2002, i 219 zile la soiul Riesling italian n anul 2000. Soiul cu intrarea mai timpurie n vegetaie, a fost soiul Riesling italian pe data de 02.04.2000, urmat de soiul Roioar pe data de 03.04.2000. Soiul Saint Emilion a ncheiat mai trziu perioada de vegetaie pe data de 11 noiembrie 2001. Viabilitatea mugurilor Numrul de muguri pornii n vegetaie n anul 2000 a fost cuprins ntre 18 la soiul Roioar i 21 la soiul Saint Emilion, n anul 2001, ntre 27 la soiul Roioar i 40 la soiul Riesling italian, iar n anul 2002, numrul mugurilor pornii n vegetaie a oscilat ntre 31 la soiul Roioar i 38 la soiul Saint Emilion. Procentul de muguri viabili n toi aceti trei ani este cuprins ntre 46 i 50 % n anul 2000; ntre 73 i 85 % n anul 2001, iar n anul 2002 ntre 81 i 86 %. Fertilitatea lstarilor Procentul de lstari fertili pe butuc oscileaz ntre 61 % la soiul Riesling italian n anul 2000 i 80 % la soiul Roioar. n anul 2001, acest procent cuprinde valori ntre 21 % la soiul Saint Emilion i 42 % la soiul Roioar, iar n anul 2002 valorile sunt cuprinse ntre 39 % la soiul Riesling italian i 48 % la soiul Saint Emilion.

47

Creterile anuale n anul 2000 creterile maturate n cm/butuc au fost cuprinse ntre 572 cm/butuc la soiul Roioar i 870 cm/butuc la soiul Riesling italian, iar procentul de maturare a fost cuprins ntre 54 % la soiul Saint Emilion i 63 % la soiul Riesling italian. Creterile nematurate din acest an (2000), au cuprins valori ntre 37 % i 46 % la soiurile Riesling italian i Saint Emilion. Un procent mare de maturare a lemnului s-a nregistrat n anul 2001 la soiul Roioar de 93,53 %; i tot la acest soi creterile nematurate au avut un procent de 6,47 %. n anul 2002 creterile maturate au fost cuprinse ntre 967 cm/butuc la soiul Roioar i 1564 cm/butuc la soiul Saint Emilion din nou soiul Roioar avnd i cel mai nalt grad de maturare, de 90 %, iar creterile nematurate fiind n procent de 10 %, fa de soiul Saint Emilion 16 %. Producia i calitatea strugurilor n perioada anilor 200-2002, cantitatea de struguri pe hectar este diferit la aceste soiuri. -Soiul Roioar nregistreaz n aceast perioad cantiti mari de struguri. Dei au fost accidente climatice n anul 2000, producia de struguri a fost totui de 16.675 kg/ha, iar n anul 2002 producia a fost de 21.350 kg/ha. Cantitatea de zahr/l must a fost cuprins ntre 138 g/l n 2002 i 174 g/l n 2001 cnd s-a realizat o producie de 20.900 kg/ha. Aciditatea a fost cuprins ntre 2,40 i 3,34. -Soiul Riesling italian, n anul 2000, a realizat o producie de 9.766 kg/ha cu 194 g zahr /l must i o aciditate de 3,18 g H2SO4/l must. O producie mai mic s-a nregistrat n anul 2001 datorit grindinei din acela n, 7600 kg/ha cu 206 g zahr/l must. n anul 2002 producia de struguri a fost de 8.200 kg/ha cu o cantitate de zahr de 204 g zahr/l must. -Soiul Saint Emilion a realizat cantiti ntre 6.850 kg/ha n anul 2000 i 11.960 kg/ha n anul 2002, cantitatea de zahr acumulat fiind la rndul ei cuprins

48

ntre 146 g zahr/l must n anul 2002 i 210 g zahr/l must n anul 2000. Aciditatea total a fost cuprins ntre 2,94 n anul 2000 i 6,10 n anul 2002. Experiena 2 Comportarea unor soiuri de vi roditoare pentru vinuri roii Dezmuguritul a nceput la toate cele trei soiuri studiate la intervale de 1-2 zile ntre ele, iar durata dezmuguritului a oscilat ntre 9-12 zile n 2000, 6-7 zile n 2001 i 2002. n anul 2000 dezmuguritul a nceput mai nainte cu 26-28 zile fa de anii 2001 i 2002. nfloritul s-a desfurat n jurul acelorai date, i anume n anul 2000 n perioada 20-22 mai, n anul 2001 a avut loc ntre 24-27 mai, iar n anul 2002 nfloritul a nceput mai trziu fa de anii precedeni cu 10-12 zile n perioada 2-4 iunie. Durata nfloritului oscileaz ntre 8-18 zile. Prga maturarea strugurilor n anul 2000 mai devreme a intrat n prg soiul Bbeasc neagr pe data de 20.07, urmat de soiul Sangiovese i Merlot pe data de 26-27.07. n anul 2001, intrarea n prg a soiurilor s-a desfurat ntre 30 i 31.07, iar n anul 2002 ntre 05.08 la soiul Bbeasc neagr i 07.08 la soiul Merlot. Aceast fenofaz a cuprins un numr de 55-63 de zile n anul 2000, iar n anii urmtori de 38-44 zile. Cderea frunzelor S-a declanat n perioade apropiate la toate trei soiurile i anume: n anul 2000 n perioada 21-23.10, n anul 2001 ntre 22-27.10, iar n anul 2002 a avut loc pe 18.10, fenomen provocat de o brum nesemnificativ. Durata acestei fenofaze este cuprins n medie ntre 10-15 zile. Perioada de vegetaie Numrul de muguri pornii n vegetaie n anul 2000 este cuprins ntre 12 la soiul Bbeasc neagr i 14 la soiul Merlot; n anul 2001 numrul lor a crescut mai mult fiind de 28 i 31 muguri, n anul 2002 fiind de 29-36 muguri.

49

Procentul de muguri viabili n aceti ani oscileaz ntre 30-40 % n anul 2000, ntre 86-89 % n anul 2001 i ntre 85-86 % n anul 2002. Fertilitatea lstarilor Procentul de lstari fertili pe butuc oscileaz ntre 42 % la soiul Bbeasc neagr i 65 % la soiul Sangiovese n anul 2000, n anul 2001 cuprinde valori ntre 15 % la soiul Merlot i 22 % la soiul Bbeasc neagr, iar n anul 2002 ntre 16-22 %. Soiul cu procent mai mare de lstari fertili pe butuc a fost soiul Bbeasc neagr cu 65 % n anul 2000. Creterile anuale. n anul 2000 creterile maturate n cm/butuc au fost cuprinse ntre 320 cm/butuc la soiul Merlot i 410 cm/butuc la soiul Sangiovese iar procentul de maturare a avut valori de 67-75 %, creterile nematurate din anul 2000 au avut un procent de 25-33 %. n anul 2001, un procent mare de creteri nematurate l-a avut soiul Sangiovese de 88,34 %, iar creterile nemature au fost cuprinse ntre 11,66 % la soiul Sangiovese i 22,50 % la soiul Merlot. Toate trei soiurile au nregistrat un procent mai ridicat de maturare a lemnului n anul 2002 i anume de 92-94 %. Procentul creterilor nematurate este de 6-8 %. Producia i calitatea strugurilor n perioada anilor 2000-2002, cantitatea de struguri pe hectar este diferit. -Soiul Bbeasc neagr nregistreaz n anul 2000 cantitatea de 24 kg/ha, datorat accidentelor climatice care au avut loc, dar n anul 2002 cnd a fost un an favorabil pentru cultura viei de vie, producia a fost de 10.400 kg/ha. Coninutul de zahr/l must este cuprins ntre 178-200 g, iar aciditatea total ntre 4,46 i 4,90 g/l H2SO4. -Soiul Merlot nregistreaz cantiti ntre 1.000 kg/ha n anul 2000 i 6.900 kg/ha n anul 2002. Producia n anul 2001 fiind de 4.600 kg/ha. Coninutul n zaharuri este de 198-227 g/l must, iar aciditatea este de 3,52-4,90 g/l H2SO4.

50

Tabelul PRINCIPALELE FENOFAZE LA SOIURILE DE VI DE VIE PENTRU VINURI ALBE

Dezmugurit nceput nceput Durata Sfrit Nr. crt.
Denumirea soiului Anii cercetai

nflorit nceput Durata Sfrit

Prg nceput Durata Sfrit

Cderea frunzelor Durata Sfrit

Perioada de vegetaie nceput Durata 218 197 186 212 190 186 217 195 182 Sfrit 8.11 9.11 8.11 3.11 8.11 1.10

2000 1 Roioar 2001 2002 2000 2 Riesling italian 2001 2002 2000 3 Saint Emilion 2001 2002

3.04 26.04 29.04 2.04 27.04 26.04 4.04 30.04 3.05

12.04 2.05 4.05 10.04 3.05 2.05 16.04 6.04 8.05

12 6 6 9 6 6 13 6 5

25.05 11.06 27.05 3.06 23.05 27.05 5.06 25.05 28.05 7.06 6.06 11.06 8.06 4.06 13.06 9.06 5.06 16.06

18 8 8 17 8 8 15 8 9

27.07 15.09 5.08 4.08 2.08 8.08 13.09 21.09 13.09 15.09

51 38 46 43 37 44 61 39 42

30.10 28.10 20.10 29.10 22.10

8.11 9.11 1.11 8.11 3.11

10 12 12 11 12 11 11 12 12

13.04 26.04

29.04 10.11 27.04 27.04

12.08 25.09 26.08 25.09 13.08 21.09 14.08 25.09

18.10 29.10 28.10 8.11

26.04 29.10 4.04

30.10 11.11 20.10 1.11

30.04 11.11 3.05

51

Tabelul CRETERILE ANUALE LA SOIURILE PENTRU VINURI ALBE Nr. crt. Denumirea soiului Anii cercetai 2000 1 Roioar 2001 2002 2000 2 Riesling italian 2001 2002 2000 3 Saint Emilion 2001 2002 Creteri totale 975 926 1072 1376 1410 1346 1230 640 1866 Creteri maturate cm/butuc % 572 866 967 870 1148 1300 670 528 1564 59 93,33 90 63 92,20 85 54 82,50 84,00 Creteri nematurate cm/butuc % 403 60 105 506 198 110 560 112 301 41 6,47 10,00 37 7,80 15,00 46 17,50 16,00

Tabelul
52

VIABILITATEA MUGURILOR I FERTILITATEA LSTARILOR LA SOIURILE PENTRU VINURI ALBE Coeficient de Viabilitatea mugurilor Fertilitatea lstarilor fertilitate Numrul de Numr Nr. Denumirea Anii inflorescen Numrul Total de crt. soiului cercetai Total mugurilor e lstari % lstari % Relativ Absolut pe butuc muguri pornii n pe pe vegetaie butuc butuc 4 8 2000 39 18 92 18 27 1,22 1,54 6 0 7 4 1 Roioar 2001 37 27 31 13 21 0,67 1,61 3 2 8 4 2002 38 31 33 14 26 0,76 1,82 1 2 4 6 2000 42 20 24 15 20 0,83 1,37 8 1 Riesling 8 2 2 2001 47 40 44 11 16 0,36 1,45 italian 5 5 8 3 2002 44 38 40 16 28 0,69 1,78 5 9 5 6 2000 42 21 25 17 25 1,00 1,45 0 9 Saint 7 2 3 2001 45 33 38 8 12 0,31 1,50 Emilion 3 1 8 4 2002 44 38 41 20 36 0,85 1,77 6 8

53

Tabelul PRODUCIA DE STRUGURI I CALITATEA ACESTEIA LA SOIURILE PENTRU VINURI ALBE Nr. crt. Denumirea soiului Anii cercetai 2000 1 Roioar 2001 2002 2000 2 Riesling italian 2001 2002 2000 3 Saint Emilion 2001 2002 Producia de struguri Greutate kg/ha kg/butuc 16.675 20.900 21.350 9.766 7600 9.200 6.858 7.900 11.960 Greutatea a 100 boabe (g) 215,0 289 232 145,0 152,2 148,9 148 210 195 Zaharuri totale (g/l must) 149 174 139 194 206 204 210 187 146 Aciditatea total 2,40 3,23 3,34 3,18 3,52 3,14 3,94 4,60 6,10

54

Tabelul VIABILITATEA MUGURILOR I FERTILITATEA LSTARILOR LA SOIURILE PENTRU VINURI ROII Coeficient de Viabilitatea mugurilor Fertilitatea lstarilor fertilitate Numrul de Numr Nr. Denumirea Anii inflorescen Numrul Total de crt. soiului cercetai Total mugurilor e lstari % lstari % Relativ Absolut pe butuc muguri pornii n pe pe vegetaie butuc butuc 3 4 2000 40 12 17 7 9 0,50 1,21 0 2 Bbeasc ne 8 2 1 2001 36 31 36 8 8 0,22 1,00 ag 6 2 r 8 2 2002 38 36 34 7 11 0,32 1,42 7 1 3 6 2000 34 13 18 12 13 0,70 1,07 8 5 8 2 2 Sangiovese 2001 36 31 34 7 9 0,26 1,28 6 1 8 2 2002 40 35 35 8 12 0,31 1,84 7 2 4 4 2000 36 14 17 7 9 0,53 1,28 0 2 8 1 3 Merlot 2001 33 28 34 5 6 0,17 1,20 9 5 8 1 2002 52 29 30 5 8 0,21 1,24 5 6
55

Tabelul PRINCIPALELE FENOFAZE LA SOIURILE DE VI DE VIE PENTRU VINURI ROII Dezmugurit

nceput nceput Durata Sfrit Nr. crt. Denumirea soiului Anii cercetai

nflorit
nceput Durata Sfrit

Prg
Durata Sfrit

Cderea frunzelor
nceput Durata Sfrit

Perioada de vegetaie
nceput Durata 250 190 193 248 191 192 247 191 192 Sfrit 8.11 2.11 8.11 3.11 8.11 7.11

Bbeasc ne ag r

2000 2001 2002 2000

1.04 26.04 30.04

10.04 2.05 6.05

10 6 7 12 6 7 9 6 7

22.06 27.05 4.06

8.06 3.06 13.06

18 7 9 11 8 8 10 8 8

20.07 21.09 30.07 5.08 6.09 18.09

63 38 44 56 43 44 55 48 44

23.10 22.10

8.11 2.11

16 11 11 18 12 11 17 11 11

1.04 26.04

18.10 29.10 21.10 22.10 8.11 3.11

20.04 29.10 30.03 26.04

30.03 10.04 26.04 30.04 29.03 26.04 26.04 2.05 6.05 6.04 2.05 2.05

20.05 30.05 24.05 2.06 1.06 10.06

26.07 20.09 31.07 12.09 7.08 20.09

Sangiovese

2001 2002 2000

18.10 29.10 22.10 27.10 8.11 7.11

21.04 29.10 29.03 26.04

22.05 31.05 24.05 2.06 1.06 10.06

27.07 20.09 31.07 12.09 7.08 20.09

Merlot

2001 2002

18.10 29.10

21.04 29.10

56

Tabelul CRETERILE ANUALE LA SOIURILE PENTRU VINURI ROII Nr. crt. Denumirea soiului Anii cercetai 2000 1 Bbeasc neagr 2001 2002 2000 2 Sangiovese 2001 2002 2000 3 Merlot 2001 2002 Creteri totale 520 500 557 610 600 588 456 400 566 Creteri maturate cm/butuc 390 420 513 410 530 552 320 310 533 Creteri nematurate cm/butuc % 130 80 44 200 70 36 136 90 33 25,0 16,00 8,00 33,00 11,66 8,00 30,00 22,50 6,00

% 75,0 74,00 92,00 67,0 88,34 94,00 70,00 77,50 94,00

57

Tabelul PRODUCIA DE STRUGURI I CALITATEA ACESTEIA LA SOIURILE PENTRU VINURI ROII Nr. crt. Denumirea soiului Anii cercetai 2000 1 Bbeasc neagr 2001 2002 2000 2 Sangiovese 2001 2002 2000 3 Merlot 2001 2002 Producia de struguri Greutate kg/ha kg/butuc 2.416 3.079 10.400 2.766 6.390 16.200 1.000 4.641 6.900 Greutatea a 100 boabe (g) 225 225 226 210 284 246 145 162 158 Zaharuri totale (g/l must) 182 200 178 212 197 177 227 209 198 Aciditatea total 4,46 4,90 4,90 4,01 4,21 4,65 3,82 3,52 4,90

58

CONCLUZII Pe baza cercetrilor efectuate timp de trei ani, 2000-2002, privind comportamentul unor soiuri de vi de vie roditoare cultivate pe nisipurile ameliorate (colecia ampelografic a SCCCPN Dbuleni), se pot evidenia urmtoarele concluzii: 1. Nisipurile din stnga Jiului asigur condiii corespunztoare creterii i rodirii, att soiurilor de struguri pentru vinuri albe ct i soiurilor de struguri pentru vinuri roii. 2. Soiurile de struguri pentru vinuri albe, luate n studiu s-au ierarhizat astfel: -soiul Roioar a realizat cele mai mari producii (21.350 kg/ha n 2002); -soiul Saint Emilion a asigurat producii de pn la 11.960 kg/ha n anul 2002. -la soiul Riesling italian s-au realizat producii cuprinse ntre 7.600 kg/ha i 976 kg/ha. 3. Viabilitatea mugurilor a variat n funcie de condiiile climatice ale anului de cultur, putndu-se evidenia totui un procent mai redus de muguri viabili la soiul Roioar i mai ridicat la soiurile Riesling italian i Saint Emilion, n timp ce fertilitatea este superioar n toi anii luai n studiu la soiul Roioar i este mai redus la soiul Saint Emilion i Riesling italian. 4. Din strugurii soiului Riesling italian recoltai la maturitate deplin se pot obine vinuri albe de calitate superioar, iar din strugurii soiurilor Roioar i Saint Emilion se pot obine vinuri albe de consum curent. Soiurile pentru vinuri roii luate n studiu s-au ierarhizat astfel:

-soiul Sangiovese a asigurat producii de 16.200 kg/ha (n anul 2002), urmat apoi de soiul bbeasc neagr cu 10.400 kg/ha i de soiul Merlot. 6. Din strugurii soiurilor Sangiovese recoltai la maturitatea deplin se obin vinuri roii de calitate superioar, iar din strugurii de Bbeasc neagr recoltai la maturitatea deplin se obin vinuri roi de consum curent. 7. n ceea ce privete gradul de viabilitate al mugurilor, oscilaiile nregistrate ntre soiuri sunt reduse, un coeficient de fertilitate superior prezint soiul Sangiovese urmat de soiul Bbeasc neagr i de soiul Merlot. Procent mare de creteri maturate prezint soiul Sangiovese urmat de soiul Merlot i soiul Bbeasc neagr. 8. Din analizele efectuate rezult c cel mai bine adaptat la aceste condiii i care valorific superior aceste nisipuri ameliorate este soiul Roioar, urmat de Saint Emilion, Sangiovese, Bbeasc neagr .a.

60

BIBLIOGRAFIE

1.Bani P., 1983 Viticultura pe nisipuri. Editura Ceres, Bucureti. 2.Dejeu Liviu, Chira A., Cornelia Petrescu, 1995 Hortiviticultur i protecia mediului. Editura Didactic i Pedagogic. 3.Olteanu I., 1994 Viticultur (I) Baze biologice. Reprografia Universitii din Craiova. 4.Olteanu I., Oprea t., 1997 Viticultur (II) Baze tehnologice. Reprografia Universitii din Craiova. 5.Olobeanu M. i colaboratorii, 1981 Viticultur general i special. Editura Didactic i Pedagogic. 6.Popa A., 1987 Oenoclimatul Romniei. Editura Enciclopedic. 7.Stoev K., 1973 Fiziologia viei de vie. Editura Ceres. 8.Lucrri tiinifice ale SCCPN Dbuleni, 1971. 9.Lucrri tiinifice ale SCCCPN Dbuleni 1997. 10.Olteanu I., 2000 Viticultura. Editura Universitaria Craiova.

61