Tehnologia de Cultura La Vita de Vie

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.
Tehnologia de cultura a vitei de vie in Romania si importanta ei
INTRODUCERE
Viticultura romneasc este una multimilenar, viticultur de mare tradiie ale crei
rdcini se pierd adnc n preistorie n neoliticul mijlocie.
Mai mult, exista temeiuri s credem ca via de vie a fost planta care a ridicat pe omul
preistoric de pe meleagurile noastre de la stadiul de simplu culegtor, la rangul de cultivator.
ndelungata vechime i tradiie creeaz n egal msur avantaje i dezavantaje.
Avantaje n sensul c se motenete din generaie n generaie dragostea pentru
aceast nobil ndeletnicire, soiuri i sortimente, practici culturale, practici oenologice.
Dezavantaje pentru c, fatalmente o astfel de viticultur este mai tradiionalist, mai
puin dispus s adopte noul, inovaia, liberalismul.
Mult vreme, viticultura a reprezentat o ndeletnicire bazat pe tehnici rudimentare,
cu randamente sczute.
Organizarea viticulturii pe principii tehnologice moderne a avut loc la nceputul
secolului al XIX-lea.
Pe plan mondial producia de vin se ridic la 250-270 milioane hl., n timp ce
consumul reprezint numai 220-225 milioane hl. (Suplement au Bull. O.I.V. vol. 72/815-816
din 1999). Exist o supraproducie de vi, mai ales n Europa care este cea mai mare
productoare dar i consumatoare de vin.
rile viticole din U.E. produc cele mai mari cantiti de vin: Frana 54-57 milioane
hl., Italia 51-59 milioane hl., Spania 21-34 milioane hl.etc.
Pentru a se reduce supraproducia de vin i a prevenii eventuala criza economic pe
care o poate genera, rile UE distil anual cantiti importante de vin din care se obine
alcoolul de vin; de asemenea, cantiti tot mai mari de struguri se transform n suc pentru
prepararea buturilor nealcoolice.
De subliniat faptul c producia viti-vinicol s-a dezvoltat i n alte ri, de pe alte
continente: Argentina produce anual 13-18 milioane hl., Africa de Sud 8-9 milioane hl.
Vinurile din aceste ari fac o presiune permanent pentru a accede pe piaa european.
Pagina 1 din 59
Romnia ca ar viticol important a Europei, asociat la UE produce anual 7-8

milioane hl. de vin. Producia de vin depete cerinele interne de consum care se ridic la
cca. 6 milioane hl., astfel nct se pot exporta 1-2 milioane hl. de vin anual.
Avem o industriei a vinului dezvoltat, iar vinurile romneti sunt bine cotate pe piaa
UE i cunoscute n multe alte zone ale globului (Japonia, Canada, America, Rusia).
Nu ne rmne dect s promovm o viticultur de calitate, adic s extindem n
cultur soiurile de la care se pot obine vinuri de nalt calitate, pentru a putea sporii exportul
de vinuri.
Intensivizarea culturii viei de vie, prin mecanizare, chimizare, irigare, introducerea de
soiuri noi mult mai productive i a sistemelor moderne de cultur confer viticulturii de astzi
un grad avansat de tehnicitate i impune o pregtire profesional mult mai complex din
partea specialitilor.
Reconstituirea proprietii private in viticultur i revenirea la economia liber de
pia au readus n actualitate problemele specifice sectorului de producie viti-vinicol i
anume: dezvoltarea culturii viei de vie numai n arealele viticole consacrate (podgoriile
vechi, tradiionale); respectarea sortimentelor de soiuri pe podgorii i amplasamentelor pentru
noile plantaii viticole; producerea materialului sditor viticol cu valoare biologic ridicat;
represiunea fraudelor n producerea i comercializarea vinurilor; monopolul Statului asupra
alcoolului i a buturilor alcoolice; organizarea cooperaiei viticole.
Primele msuri legislative au fost ntreprinse: Legea viei i vinului nr. 67/1997;
Hotrrea Guvernului nr. 582/1998, privind marcarea buturilor alcoolice; Hotrrea
Guvernului nr. 588/1998 referitoare la instituirea regimului de supraveghere fiscal a
producerii i comercializrii alcoolului i buturilor alcoolice. Aceste msuri legislative i
altele care vor mai fi luate, au ca scop ntrirea controlului Statului ntr-un sector economic
att de important ca cel al producerii i comercializrii buturilor alcoolice, cu implicaii
sociale din cele mai mari.
Pentru revigorarea i aezarea sectorului viti-vinicol pe noul fga economic,
organizarea Cooperativelor viticole este elementul indispensabil.
Cooperativa viticol reprezint ntreprinderea rural pentru prosperitatea economic a
podgorenilor, n care i gsesc locul att micii productori, ct i marii productori. Ea
asigur mijloacele financiare i tehnice pentru realizarea produciei de struguri, valorific la
nivel corespunztor producia de struguri i garanteaz preurile la vinurile obinute, face
posibil exportul vinurilor de calitate, asigurnd astfel veniturile podgorenilor pe care i pune
la adpost de criza economic.
Pagina 2 din 59
Capitolul I
IMPORTANA CULTURII VIEI DE VIE
IMPORTANA ALIMENTAR
Strugurii i vinul au o contribuie important n alimentaia omului. Prin compoziia
lor chimic, strugurii constituie un aliment valoros, alturi de celelalte fructe care se consum
n stare proaspt.
Strugurii conin o serie de substane nutritive necesare pentru organismul uman cum
sunt:
Zaharuri uor asimilabile (glucoz, fructoz) 12-25%
Acizi organici (tartric, malic, citric) n proporie de pn la 2%
Sruri minerale (de K, Ca, Mg, P, Fe etc) cca 1%
Compui azotai 0,17-0,20%
Vitamine (C, B1, B2, PP, A, E), enzime, polifenoli etc.
Aceste substane au rol energetic, mineralizant, alcalinizant, reconfortant i chiar
terapeutic pentru organism.
Un kilogram de struguri proaspei furnizeaz 700-2000 calorii, ceea ce echivaleaz cu
valoarea energetic a urmtoarelor alimente:
300g pine
500-700g carne de vit
1,150l lapte
2 kg mere
Cura de struguri sau de suc de struguri are efecte dietetice i terapeutice fiind indicat
n afeciunile hepatice, renale, cardiovasculare, anemii i altele.
Prin aciunea combinat, diuretic i laxativ, strugurii contribuie la dezintoxicarea
organismului
Cei mai muli dintre noi apreciaz vinul doar ca o butur alcoolic i mai puin ca un
aliment necesar organismului. Pentru cele 7 calorii pe care le d fiecare gram de alcool
metabolizat n organism, vinul se consider ca un aliment energetic, la care se adaug rolul
acizilor, substanelor azotate, polifenolilor, substanelor minerale, vitaminelor i celorlalte
Pagina 3 din 59
componente ale vinului. Cercetarea tiinific medical din ultima vreme care s-a focalizat
asupra compuilor nealcoolici din vin, n special asupra polifenolilor, atribuie acestor nsuiri
sanogene remarcabile: protectori cardiovasculari, aciune anticarcinogen, antiviral,
antihistaminic, antiinflamatorie etc.
Greeala care se face este atunci cnd se pune semnul de egalitate ntre alcool i vin.
Peste tot n lume, vinul se folosete n lupta pentru combaterea alcoolismului, care afecteaz
8-10% din populaie, din cauza consumului exagerat de buturi spirtoase (rachiuri, vodc,
brandy, sake, tequila). n China de exemplu, guvernul face campanie mpotriva alcoolismului,
cu tema oprii consumul de alcool din orez i bei vin. La rndul su, Oficiul Internaional
al Viei i Vinului (O.I.V.) face eforturi pentru a da vinului un cadru juridic, promovndu-se
numai acele practici oenologice care s pstreze caracterul de butur alcoolic natural.
Vinul consumat cu moderaie nu numai c nu este duntor sntii ci, din contr,
prezint aspecte benefice pentru organism. Ipocrizia de a nu recomanda vinul ca butur sub
motivul c s-ar ncuraja alcoolismul este deci nentemeiat, ba chiar ridicol. Iat ce spunea
compatriotul nostru, profesorul I.C. Teodorescu un pahar cu vin la fiecare mas nu numai
c nu stric, dar este necesar, folosul lui l vei simi n scurt vreme. Bei cu ncredere un
pahar un singur pahar din vinul cel mai bun i vei fi mult mai sntoi i mai mulumii
(Poezia vinului, aprut n ziarul Curentul din 10 august 1933).
n cultura multor popoare, vinul este considerat o butur alcoolic compatibil cu
moderaia, cu bunstarea i modul de via echilibrat. Dac se consum raional, vinul nu
particip la alcoolism. Nimeni nu recomand abuzul, deoarece acesta este i rmne
condamnat. Problema care se pune const nu n prohibiia vinului ca o butur alcoolic, ci
mai mult n educarea populaiei cu privire la locul vinului n igiena alimentaiei. Vinul trebuie
consumat n timpul mesei, fcnd parte dintr-un regim de hran echilibrat, bogat mai ales n
hidraii de carbon, care atenueaz efectul alcoolemiei. Consumai cu ncredere vinul, apreciai
i respectai virtuile acestei buturi alcoolice.
1.2.IMPORTANA ECONOMIC
Viticultura este o ramur de producie intensiv a agriculturii, caracterizat printr-un
coeficient ridicat de valorificare a terenurilor.
Valoarea produciei ce se realizeaz la 1ha de cultur de vi de vie, echivaleaz
aspecte economice i sociale.
Pagina 4 din 59
Valorificarea raional a fondului funciar. Via de vie se cultiv cu rezultate foarte

bune pe terenurile n pant, pe nisipuri pe soluri nisipoase slab solificate considerate
improprii pentru culturile de cereale i plante tehnice.
Pe glob 47-50% din plantaiile de vii sunt situate pe terenuri n pant. n ara noastr,
mai mult de 85% din plantaiile de vii se gsesc pe terenurile n pant i anume: 34%, pe
terenuri cu pante mici (4-14%); 39% pe terenuri cu pante mari (14-24%); iar 12% pe terenuri
cu pante foarte mari (peste 24%).n ceea ce privete plantaiile de vii pe nisipuri, acestea
reprezint 7-8%.
Prin cultura viei de vie se asigur valorificarea superioar a cestor categorii de
terenuri agricole cu o contribuie substanial la realizarea venitului naional.
Strugurii reprezint materia prim pentru obinerea vinurilor i distilatelor pentru
cognac, buturi alcoolice cu pondere nsemnat n consumul populaiei.
Anual se vinific cca. 1milion tone de struguri din care rezult 7-8 milioane hectolitri
vin. Cantiti importante de struguri sunt prelucrate n industria alimentar, la fabricarea
compoturilor, gemurilor, dulceurilor, stafidelor, sucului de struguri, mustului concentrat i
altor produse.
Produsele viti-vinicole, strugurii de mas, vinul, ampania, sucul de struguri, stafidele
sunt solicitate la export. ara noastr export aproximativ 10-15% din producia anual vitivinicol, se situeaz printre primele 10-12 ri viticole exportatoare din lume.
Deschiderea economiei ctre piaa liber european, ofer posibiliti largi pentru
exportul produselor viti-vinicole.
1.3 IMPORTANA SOCIAL
Cultura viei de vie necesit mai mult for de munc, comparativ cu alte culturi
agricole n medie80-100 zile de munc/ha.
La aceasta se adaug, fora de munc folosit n sectorul pepinieristic viticol, n
unitile de prelucrare a strugurilor, de mbuteliere a vinurilor.
Tehnologiile folosite n viticultur necesit o serie de calificri profesionale (altoitori,
mecanizatori, tietori, vinificatori) ceea ce contribuie la instruirea forei de munc i oferta
unor posibiliti mai mari de ctig.
Cultura viei de vie asigur venituri importante pentru o mare parte a populaiei care
triete n regiunile de deal, subcarpatice, constituind unul din factorii de stabilitate a
populaiei respective.
Pagina 5 din 59
Surse mari de venituri se obin de la plantaiile de vii pentru struguri de mas n

special cele situate n zonele preorneti.
Pe nisipuri, plantaiile de vi-de-vie asigur veniturile populaiei i contribuie la
ameliorarea cadrului natural de habitat.
IMPORTANA ESTETIC
n marile ri productoare de vinuri, i nu numai peisajul vitivinicol este bine
valorificat de podgoreni pentru atragerea unor importante surse de venituri complementare,
prin turism.
La noi n ar, ca i n toat lumea, primirea oaspeilor la vie este o manifestare de
ospitalitate omeneasc de veche tradiie. Vizitatorii sunt atrai aici, n primul rnd, pentru c
viticultorii au tiut s planteze vii n locuri binecuvntate de Dumnezeu, de adnca
spiritualitate i frumuseea natural, la care au adugat prin munca i credina lor plantaii
regulate, tunse i ngrijite, uneori pe terase, ce ofer vederi panoramice de-a latul vilor sau
rmul mrilor i oceanelor, cu lungi perspective ctre coline cu pajiti frumoase i pduri,
plantaii pomicole, parcuri cu lacuri, mnstiri i biserici sau ctre vechi castele i aezminte
ale podgorenilor.
Aici, sub pergole umbrite de vi de vie sau liane dendro-floricole, unde vizitatorii
poposeau la mese de piatr avnd canale spate cu ap, n care se pstra vinul rece, dup ce
treceau, ca la villa dEste-Italia de-a lungul celor peste o sut de fntni arteziene umbrite de
cei mai nali chiparoi din Italia i unde se puneau bazele unor amintiri de neuitat.
Aceasta, pentru c peisajul construit, dup cum spunea Stanley White poate fi cu
mult mai bogat n farmece subtile dect teritoriul n forma sa original, cu condiia ca
soluiile pe care le acceptm s fie potrivite att cu forma, ct i cu aspectul pajitilor,
pdurilor i costielor, crora noi nelegem s le acordm respectul nostru.
Capitolul II
Prezentarea staiunii centrale de cercetri agricole pentru soluri srturate Brila
2.1. nfiinarea staiunii
Pagina 6 din 59
La Brila, a fost nfiinat n anul 1954, STAIUNEA EXPERIMENTAL

AGRICOL CHISCANI- BRILA (SEA), fiind prima unitate de cercetare din ROMNIA
avnd ca obiectiv principal studiile, cercetrile tiinifice i aplicative, cu caracter complex
hidrotehnic i agroameliorativ, n domeniul agriculturii irigate.
Pe parcursul activitii, Staiunea a evoluat ca unitate de cercetare-dezvoltare, iar
sectorul de producie-dezvoltare s-a lrgit dup comasarea cu ntreprinderea Agricol de Stat
Lacu Srat (1962).
Unitatea a primit denumirea de Staiunea de Cercetri Agricole (SCA) care ulterior
(1967), s-a schimbat n Staiunea de Cercetri Agrozootehnice (SCAZ).
Schimbrile succesive reprezint n fapt consecina aplicrii n zon a rezultatelor
cercetrilor efectuate i a cerinelor rezolvrii noilor probleme aprute n procesul de
exploatare al terenurilor agricole amenajate prin lucrri de mbuntiri funciare, de folosire
raional a ntregului fond funciar brilean i din zona judeelor limitrofe, de deservire
tiinific i tehnologic.
Din anul 1980, prin decretul nr.168, unitatea s-a transformat n Staiunea Central de
Cercetri pentru Ameliorarea Solurilor Srturate Brila (SCCASS) avnd ca obiectiv
principal, de importan naional, nfptuirea programului de cercetare "Ameliorarea i
valorificarea solurilor srturate din R.S.Romnia. menionm c unitatea a cptat un rang
de institut zonal continund i dezvoltarea problematicii i a obiectivelor de cercetare stabilite
la nfiinare ori pe parcurs.
2.2. Obiect de activitate
Direciile i obiectivele din etapa iniial
La nfiinarea staiunii experimentale agricole Chiscani, obiectivul prioritar la
constituit obinerea de date tiinifice i practice pentru domeniul introducerii irigaiei i
pentru folosirea tehnologiei de irigare la culturile agricole, n Cmpia Romn de Est.
Prima direcie de cercetare a fost n profilul mbuntirilor funciare i are aceeai
vechime cu vrsta i activitatea staiunii, constituind obiective fundamentale n cadrul tuturor
temelor de cercetare-dezvoltare ulterioare.
n prima etap de 8-10 ani, cercetrile efectuate au fost orientate pentru:
Stabilirea principalelor caracteristici ale sistemului relaional sol-ap-mediu n
vederea aplicrii irigaiei.
Determinarea elementelor specifice privind regimul i bilanul apei n sol i consumul
de ap al plantelor.
Pagina 7 din 59
Stabilirea regimului de irigare, difereniat n funcie de condiiile de sol, pentru toate

grupele de plante cultivate.
Determinarea nsuirilor i stabilirea parametrilor geotehnici ai pmnturilor n
vederea lucrrilor de construcie pentru transportul apei, inclusiv metode i tehnologii de
impermeabilizare a canalelor.
Stabilirea metodelor de udare i tehnica de irigare pe brazde i prin aspersiune,
adecvate condiiilor de sol.
Stabilirea principalelor elemente de tehnologie agricol pentru cultivarea plantelor n
condiii de irigare.
Rezultatele obinute n aceast perioad de 10-12 ani, au constituit elementele
tiinifice de baz pentru proiectarea i execuia amenajrilor de desecare-irigaie din
teritoriu.
n fapt a fost prima i cea mai rapid valorificare a rezultatelor tiinifice. Staiunea
participnd astfel efectiv la realizarea amenajrilor hidroameliorative i introducerea
sistemului de agricultur irigat n zon.
Ca urmare n anul 1983, n judeul Brila, amenajrile complexe de desecare-irigaie
erau realizate pe 90% din suprafa, aceasta contribuind la obinerea unor recolte agricole
deosebite.
A doua direcie de cercetare tiinific din prima etap, a avut ca obiectiv stabilirea
parametrilor i tehnologiei de baz n domeniul culturilor de cmp irigate.
n acest sens menionm:
Stabilirea structurii culturilor n condiii de irigare.
Stabilirea msurilor agrotehnice i fitotehnice pentru culturile de cmp irigate:
cereale, plante tehnice, leguminoase, plante furajere cultivate.
Stabilirea cerinelor pentru ap la plantele horticole (viticultur, pomicultur,
legumicultur).
Stabilirea metodologiei specifice de cercetare prin experiene simple mono i
bifactoriale.
Stabilirea rspunsului biologic productiv al diferitelor specii, soiuri i hibrizi, cultivai
n condiii de irigare.
Stabilirea sistemului lucrrilor de baz a solului, lucrrile de pregtire a patului
germinativ, sistemul optim de fertilizare, a sistemului de ntreinere a culturilor etc.
Stabilirea epocii, distanei i densitii optime de semnat, corespunztor noilor
condiii de agricultur irigat.
Pagina 8 din 59
Raionarea soiurilor i hibrizilor n funcie de productivitate, rezistena la boli i

duntori .a.
Tehnologia combaterii bolilor i duntorilor la culturile agricole i horticole.
2.A doua etap (1962-1980)
analiznd dezvoltarea activitii de cercetare privind mbuntirile funciare 2a i
agricultura irigat 2b, s-a constatat o nou etap, distinct prin obiectivele de cercetare i
rezultatele obinute, evideniat efectiv, ncepnd cu realizarea i punerea n funciune a
marilor sisteme hidroameliorative din Cmpia Romn de Est deja menionate mai sus.
n noul context tehnic, determinat de aceste intervenii antropice profunde asupra
ansamblului ecologic din Cmpia Romn de Est au aprut probleme noi de rezolvat, avnd
att caracter tehnic i tehnologic ct i protecia mediului.
2a.Probleme de mbuntiri funciare au fost cuprinse n programe specifice privind
Exploatarea i modernizarea amenajrilor de irigaie i drenaj, protecia terenurilor irigate i
protecia mediului, Optimizarea aplicrii irigaiei la culturile agricole, Combaterea
excesului de umiditate .a.
n cadrul acestor cerine majore, prin cercetrile de mbuntiri funciare s-au abordat
urmtoarele obiective:
Stabilirea soluiilor tehnice i a tehnologiilor pentru creterea eficienei sistemelor de
desecare-drenaj;
mbuntirea tehnologiilor de execuie a drenajului de centur i a drenajului interior
din Insula Mare a Brilei;
Cercetarea efectului lucrrilor de desecare-drenaj n terenurile irigate de Cmpia
Brilei;
Comportarea n exploatare a lucrrilor de construcii din amenajrile de irigaie din
Cmpia Brilei i efectul asupra terenului agricol.
Diferenierea valorilor parametrilor tehnici de drenaj n condiii diferite de exploatare
precum i eficacitatea drenajului;
Cercetarea evoluiei hidrosaline a solurilor irigate din Cmpia Brilei;
Stabilirea soluiilor tehnice pentru mbuntirea tipurilor de amenajare hidrotehnic
sub presiune, scurgere la suprafa etc;
Diferenierea i adaptarea tehnologiilor de exploatare complex hidrotehnic agricol
i ameliorativ;
Cercetri privind efectul exploatrii complexe hidroameliorative i agricole a
terenurilor depresionare, n vederea mbuntirii regulamentelor de exploatare ameliorativ;
Pagina 9 din 59
Stabilirea msurilor de prevenire i combatere a proceselor de degradare a fertilitii

solurilor i protecia mediului;
Optimizarea corelaiei producie-consum de ap; prognoza i avertizarea udrilor prin
metode moderne.
Optimizarea regimului de irigare n funcie de adncimea apei freatice.
2.b. n profilul culturii plantelor agricole n condiii de irigare s-au avut n vedere
realizarea urmtoarelor obiective:
mbuntirea metodologiei de cercetare i de prelucrare a datelor;
Optimizarea raportului dintre regimul de irigaie i sistemul de fertilizare, pentru
fiecare specie i genotip n vederea creterii produciei i eficienei.
Stabilirea relaiilor optime dintre soiurile i hibrizii cultivai n condiii de irigare i
elementele tehnologice principale (epoc de semnat, desimea plantelor).
Folosirea biostimulatorilor de cretere i a substanelor de combatere a bolilor
criptogamice, pentru materializarea potenialului biologic al plantelor.
Raionarea i optimizarea structurii soiurilor i hibrizilor, extinderea soiurilor i
hibrizilor rezisteni la secet.
Combaterea chimic i integrat a buruienilor.
Stabilirea de tehnologii agricole nepoluante i protecia mediului.
3.Etapa a III-a de dezvoltare a cercetrilor tiinifice n profilul agricol-ameliorativ.
Agricultura irigat, relativ intensiv practicat n condiiile ecologice specifice din
Cmpia Romn de Est, dup realizarea marilor sisteme de irigare i drenaj executate pe
teritorii largi, a determinat indirect o serie de modificri a cror rezolvare solicita noi soluii
tehnice i tehnologice pentru folosirea integral i raional a fondului funciar ct i de
protecia mediului.
Acestea au fost premizele care au dus la cerina obiectiv de a ameliora i exploata
inclusiv solurile srturate i afectate de srturare, concomitent cu prevenirea degradrilor
solurilor fertile din procese complexe de srturare, nmltinare, compactare sau alte tipuri
de poluare.
Astfel, ncepnd cu anul 1980, Staiunea Brila continund toate obiectivele de
cercetare tiinific agricol menionate, a fost nsrcinat cu responsabilitatea naional de
rezolvare a obiectivului de cercetare privind Ameliorarea i valorificarea solurilor srturate
i prevenirea degradrii prin salinizare a solurilor ameliorate i n curs de ameliorare.
2.3. Situaia terenului
Pagina 10 din 59
Patrimoniul funciar al SCCASS Brila

Din anul nfiinrii 1954, Staiunea Experimental Agricol (SEA) Chiscani a primit
o suprafa de 272ha, din care, 80ha erau parcele experimentale. Din anul 1962, prin
comasarea cu ntreprinderea agricol de stat Lacu Srat, suprafaa a crescut la cca-4500ha, cu
250ha pentru activitile de cercetare. Ulterior, n anul 1985 suprafaa total a crescut la peste
5380ha, prin includerea unor ferme specializate pentru producerea de smn de orez, aflat
n incinta ndiguit GROPENI-STNCUA, cu scopul asigurrii necesarului de smn
selectat, pentru cele 12000ha cultivate cu orez din judeul Brila. n anul 1989 suprafaa
SCCASS era de 5542ha.
Trebuie remarcat faptul c evoluia obiectivelor i problematicii tiinifice i de
producie-dezvoltare a fost n strns concordan cu cerinele majore ale zonei pentru
rezolvarea problemelor complexe ale unui nou sistem de agricultur cu extinse lucrri de
amelioraiuni funciare. A existat practic o evoluie a tematicii de cercetare, de la cerina de
exploatare eficient a solurilor cernoziomice foarte fertile, pn la introducerea n producie a
terenurilor cu soluri slab productive, nisipoase i srturate, deosebit de dificile din punct de
vedere al exploatrii.
n prezent (1998) SCCASS Brila are n folosin un patrimoniu funciar format din
4452ha din care 60% n zona de cmpie nalt (teras) 35% n zona de lunc din IMB, iar
restul de 5% n condiiile specifice din incintele ndiguite Stncua-Gropeni (cmp
experimental Polizeti) i lunca comun a rurilor SIRET-BUZU (Cmpurile experimentale
Corbu Nou, Gulianca) i n alte zone cu soluri degradate prin srturare (Cireu n zona luncii
Clmuiului)
Structura organizatoric de conducere
Modul de organizare i funcionare
Indiferent de etapa de evoluie, SCCASS Brila, ca unitate din reeaua coordonat de
Academia de tiine Agricole i Silvice Gheorghe Ionescu Siseti, a avut o organizare
orientat n concordan cu profilul i obiectivele de cercetare, care s-au corelat cu cerinele
tehnice i tehnologice ale zonei de deservire dar i la nivelul naional prin compartimentele i
sectoarele funcionale:
A. Sectorul de cercetare
Este organizat specific, pe laboratoare, colective, cmpuri experimentale organizate
pe tematic de profil, colectiv de extensie etc.
Pagina 11 din 59
B. Sectorul propriu de producie-dezvoltare

Staiunea are un sector complex, format din 7 ferme vegetale, o ferm zootehnic, un
sector mecanic i un sector semiindustrial pentru uscare-selectare i condiionarea
materialului semincer producie proprie, din categoriile biologice superioare.
Cinci ferme vegetale i ferma zootehnic, nsumnd o suprafa de 2256ha sunt
amplasate n zona de cmpie nalt (Terasa Brilei) iar trei ferme vegetale nsumnd 1620ha
sunt amplasate n zona din lunca Dunrii, n incinta ndiguit Insula Mare a Brilei. Fiecare
ferm are un sector mecanic propriu de deservire.
ntregul teritoriu al staiunii este amenajat pentru irigaie prin aspersiune, cu staii de
punere sub presiune. Structura de culturi din fermele de producie-dezvoltare este stabilit
pentru a asigura n primul rnd necesarul de semine din categoriile biologice superioare
solicitate de agricultura zonei de deservire, dar i pe baza solicitrilor de la nivel naional.
A.I. Dispozitivul experimental propriu al SCCASS Brila

a. n domeniul ameliorrii solurilor srturate.
1.POLIZETI-n lunca Dunrii.
2.CORBU NOU-n lunca comun a rurilor Buzu-Siret.
3.LACU SRAT-crov n Cmpia Brilei.
4.TRAIAN-SAT-Valea Iencii, Cmpia Brilei.
5.CIREU-lunca mijlocie a rului Clmui.
6.GULIANCA-zona de interferen a luncii rurilor Rmnicu Srat, Siret i Buzu.
7.Opt perimetre de control n zonele cu soluri avnd condiii poteniale naturale de
salinizare secundar din Cmpia Romn de Nord-est.
b. n domeniul agrofitotehnicii pe teritoriile cu soluri nesrturate.
1.Centru-Chiscani Brila-Cmpia Brilei.
2.Silistraru-Traian-sat-Cmpia Brilei.
3.Insula Mare a Brilei-lunca Dunrii.
4.nsurei, pe nisipuri i soluri nisipoase.
c. n domeniul ingineriei tehnologice.
1.Sistemele de irigaie Terasa Brilei, Terasa Viziru, Ialomia-Clmui.
Pagina 12 din 59
2.Incintele ndiguite: Insula Mare a Brilei, Brila-Dunre-Siret, Mcin-Carcaliu,

Stncua-Gropeni, Gropeni-Tichileti.
Capitolul III
CADRUL NATURAL I CERINELE CULTURII
Judeul Brila prezint o altitudine cuprins ntre 50-100 m i condiii pedo-climatice
de silvostep sau de step ntre care prevaleaz solurile favorabile i un remarcabil potenial
heliotermic.
Specificul ecoviticol al acestor centre (Centrul viticol Cireu, nsurei, Rmnicelu)
este dat de permeabilitatea remarcabil a suportului litologic de caracterul arid-semiarid,
excesiv continental al climatului:
Tm = 10.3-11 C
Pm = 430-500mm
Exp= 700-800mm, dar cu bogate resurse heliotermice
Insolaie = 2200-2300ore
Et = 400-4100 C
Condiii ce justific marea dezvoltare a cernoziomurilor levigate (ndeosebi cambice)
de silvostep i a psamosolurilor azonale.
n judeul Brila fiind luate n cultur o varietate mare de soiuri i cerinele fa de
factorii climatici, edafici, orografici, sunt diferite de la un soi la altul.
n funcie de perioada de vegetaie:
Perioad lung de vegetaie
Peste180-200zile ______ Plvaie
______ Roioar
180-200 zile ______ Rkaiteli
Perioad mijlocie de vegetaie
170-175zile ______ Tmioas Romneasc
165-195zile ______ Riesling Italian
Perioad scurt de vegetaie
150-160zile ______ Muscat Ottonel
n funcie de rezistena la ger:
Pagina 13 din 59
Sensibil la ger: 18-20 C Plvaie, Tmioas Romneasc

Mijlocie la ger: 20-22 C - Roioar, Muscat Ottonel, Riesling Italian
foarte rezistent la ger: -24 C Rkaiteli
n funcie de cerinele fa de sol majoritatea se preteaz pe solurile nisipoase.
Majoritatea soiurilor cultivate au o rezisten bun la secet. Judeul Brila ofer n
mare msur aceste cerine ale viei de vie luate n cultur.
3.1. CADRUL NATURAL
Judeul Brila este cuprins ntre urmtoarele coordonate geografice: 4444 i 4530
latitudine nordic 2704 i 2810 longitudine estic.
Este situat n sud-estul rii, ocupnd partea de nord-est a cmpiei Romne incluznd
i Insula Mare a Brilei.
Spre est cea mai mare incint ndiguit a fluviului Dunrea, Insula Mare a Brilei este
delimitat cu malul Dobrogean al Dunrii i Munii Mcinului, o subdiviziune a Munilor
Dobrogei.
Brila se nvecineaz cu alte 6 judee:
Galai (N)
Vrancea (N-V)
Buzu (V)
Ialomia (S)
Constana (S-E)
Tulcea (E)
Judeul Brila se circumscrie zonei geo-morfologice Siret-Ialomia, unde s-au
delimitat 60,3 mii ha terenuri nisipoase, ca mrime fiind a doua dup regiunea Olteniei de
sud.
Brila prin cele 18,6 mii ha nisipuri dintr-un perimetru global de cca. 31,9 mii ha
soluri nisipoase ocup poziia a treia dintre judeele rii.
Localitatea nsurei se afl situat n partea de sud a judeului Brila, la cca. 50 km
de oraul Brila, 20 km de bazinul Dunrii i cca. 10 km de grania cu judeul Ialomia.
Din punct de vedere al culturii viei de vie, nsurei este nominalizat ntre Centrele
Viticole Independente (zona Berteti-Spiru Haret) avnd n cultur peste 1000 ha plantaii
viticole.
Pagina 14 din 59
3.1.1. RELIEFUL
Judeul Brila fiind situat n cmpie are un relief n general plat, singurele accidente
de teren fiind apele curgtoare, crovurile i depresiunile lacustre.
Brganul central (Brganul de Mijloc) sau Cmpia Clmuiului se ntinde ntre
rurile Clmui (la nord-n judeul Brila) i Ialomia (la sud).
Are o altitudine medie de 55 m, nlimea scznd de la vest la est (41 m in est i 63
m n vest).
Cmpul Roiori, partea cea mai de sud a judeului Brila. Aceasta are o suprafa
plan cu uoare ondulri datorit tasrii i spulberrii loessului altitudinea medie fiind de 50
m i prezentnd o uoar nclinaie de la nord la sud.
n medie se ridic cu 10-15 m deasupra de crovuri, depresiuni lacustre i vi prsite.
Localitatea nsurei este amplasat n Cmpul Zvoaia la civa km de Lunca
Clmuiului pe malul drept al acestuia.
Partea de lng Clmui este acoperit n general cu dune de nisip, fixate cu plantaii
de vi-de-vie i perdele de salcmi, astzi multe din ele fiind distruse.
Atunci cnd vnturile sunt puternice mai ales primvara, nisipul este spulberat
colmatnd poriuni ale sistemului de irigaii.
3.1.2. HIDROGRAFIA
Reeaua hidrografic a judeului Brila poart amprenta reliefului alctuit din cmpuri
relativ netede pe cuprinsul crora sunt schiate vi largi i depresiuni nchise, n care se
gsesc lacuri temporare sau permanente.
Apele curgtoare de suprafa sunt reprezentate n judeul Brila de :
Fluviul Dunrea
Rul Siret
Rul Buzu
Rul Clmui
Se constat diferenieri mai mari n funcie de condiiile concrete ale fiecrei uniti
geomorfologice:
n Cmpia Brilei, adncimea apei freatice n regim natural a fost cuprins ntre 9-15
m, n arealele nalte i intre 1-2 m n arealele depresionare. n ultimi ani adncimea nivelului
apei freatice s-a ridicat pn la 4-6 m, n zonele joase nivelul apei freatice fiind la 1-2 m.
Pagina 15 din 59
Mineralizarea apelor freatice variaz n limite foarte largi, de la valori de 0,5-2,5 g/l pn la
valori de peste 15-25 g/l uneori depind 45 g/l.
n lunca joas a Siretului apele freatice sunt cantonate la adncimi de 1-2 m n
arealele depresionare i la 2-5 m n zonele de grind. Apele freatice sunt puternic mineralizate
(10-20 g/l) existnd zone unde se depete 40g/l
n bazinul hidrografic Clmui, dup regularizare, apele se afl n majoritatea
teritoriului la adncimi de 2-3m i au o mineralizare medie de 10-25g/l.
n Insula Mare a Brilei, regimul hidrogeologic a fost puternic modificat, nivelul apei
freatice variind ntre 1,3-2,5 (3,0)m, dar exist i areale cu nivelul apei freatice la 0,5-1,0m.
Gradul de mineralizare este sczut, intre 0,5-1,0g/l fiind puternic influenat de fluviul
Dunrea.
3.1.3.REGIMUL TEMPERATURA
La Brila temperatura medie anual are valori mai ridicate i datorit influienei
Dunrii, aproximativ 11,1C pe durata a 12 luni calendaristice, temperaturile ridicate n
timpul verii depesc frecvent 30-35C.
Temperaturile medii lunare i anuale nregistrate la staia meteo Brila ntre anii 18961955 sunt prezentate n tabelul 1.1 (oC).
Tabelul 1.1.
Staia
Brila
LUNA
I
II
Anual
III
IV
VI
VII VIII
IX
XI
XII
4.4
10.
16.
20.
22.
17.
11.
6.0
1.5
1.5
0.2
22.1
11.0
Temperaturile medii maxime lunare i anuale nregistrate la staia meteo Brila ntre
anii 1896-1943 i 1946-1955 sunt prezentate n tabelul 1.2. (oC).
Tabelul 1.2.
Staia
Brila
LUNA
I
II
Anual
III
IV
VI
VII VIII
IX
XI
XII
11.
12.
17.
21.
27.
30.
32.
29.
25.
19.
13.
32.3
Pagina 16 din 59
23.7
Temperaturile medii minime lunare i anuale nregistrate la staia meteo Brila ntre
anii 1896-1943 i 1946-1955 sunt prezentate n tabelul 1.3.(oC).
Tabelul 1.3.
Staia
Brila
LUNA
I
II
Anual
III
IV
VI
VII VIII
IX
XI
XII
6.7
10.
13.
6.7
1.1
13.
11.
6.7
0.6
4.6
9.9
11.8
-5.7
Temperaturile maxime absolute lunare i anuale nregistrate la staia meteo Brila

ntre anii 1896-1941 i 1946-1955 sunt prezentate n tabelul 1.4.(oC).
Tabelul 1.4.
Staia
Brila
LUNA
I
II
Anual
III
IV
VI
VII VIII
IX
XI
XII
18.
19.
25.
31.
34.
34.
36.
32.
32.
25.
19.
44,5
37.5
Maxima de 44,5oC a fost nregistrat la data de 20 august 1946.

Data medie i extrem a primului i ultimului nghe, nregistrate la staia meteo
Brila ntre anii 1904-1916 i 1940-1955 este prezentat n tabelul 1.5.
Tabelul 1.5.
Date medii
Durata
Primul
Ultimul
intervalului
Fr nghe
nghe
3.IX
nghe
6.IV
(zile)
211
Date extreme
Primul nghe
timpuriu
trziu
Ultimul nghe
Timpuriu
trziu
4.X
15.III
28.IX
27.IV
Lungimea perioadei de vegetaie sau lungimea perioadei bioactive a aerului (cu

temperaturi >10oC), nregistrate la staia meteo Brila, are valoarea medie de 195 zile, iar
perioada medie cu temperaturi >0oC este de 211 zile.
Pagina 17 din 59
Bilanul termic global ce se obine prin nsumarea temperaturilor aferente zilelor cu

medii diurne pozitive pentru centrul viticol Brila are valoarea de 4085oC.
Bilanul termic activ obinut prin nsumarea temperaturilor aferente zilelor cu medii
diurne mai mari de 10oC pentru centrul viticol Brila este de 3552oC.
Bilanul termic util reprezint suma diferenelor temperaturilor ce depesc pragul
global de 10oC are valoarea medie de 1585oC.
3.1.4. UMIDITATEA RELATIV A AERULUI
Precipitaiile atmosferice medii lunare i anuale (n mm/mp) nregistrate la staia
meteo Brila pe o perioad de 55 ani, sunt prezentate n tabelul 1.7.
Tabelul 1.7.
Staia
Brila
LUNA
I
II
III
IV
VI
VII VIII
IX
XI
XII
Anual
27.
27.
33.
38.
52.
47.
41.
38.
34.
35.
43.
31.9
450.5
Precipitaiile atmosferice medii lunare i anuale (n mm/mp) nregistrate la staia

meteo Brila pe o perioad de 55 ani sunt prezentate n tabelul 1.8.
Tabelul 1.8.
Staia
Brila
LUNA
IV
V
VI
VII
VIII
IX
38.7
46.7
41.1
31.9
38.0
34.2
52.2
Total
(per.veget.)
282.8
Umiditatea relativ a aerului n perioada de vegetaie nregistrat la staia meteo

Brila este prezentat n tabelul 1.9.
Tabelul 1.9.
Staia
Brila
LUNA
IV
V
VI
VII
VIII
IX
62
61
57
57
63
74
62
Total
3.1.5.LUMINA I NEBULOZITATEA
Pagina 18 din 59
(per.veget.)
62.3
Radiaia solar are o repartiie relativ uniform datorit altitudinii, totaliznd ntre
122,5-125,0 kcal/cm2 aproximativ 2200 ore/an insolaie real din care 72% sunt n perioada
lunilor aprilie-septembrie. . Durata de strlucire a soarelui n perioada de vegetaie
nregistrat la staia meteo Brila ntre anii 1896-1955 este prezentat n tabelul 1.6.
Tabelul 1.6.
Staia
Brila
LUNA
IV
V
199.6 254.9
Anual
VI
266.3
VII
321.6
VIII
309.5
IX
243.7
X
162.8
1488.4
CERINELE VIEI DE VIE FA DE FACTORII DE MEDIU

In interiorul ecosistemului viticol i la nivelul butucului de vi-de-vie se stabilesc
conexiuni multiple.
Alturi de aciunea reglatoare exercitat de om i societate asupra ecosistemului
viticol n vederea optimizrii acestuia la nivelul unei plante ntregi se manifest anumite
fenomene de autoreglare care menin un echilibru ntre funciile butucului, cu consecine
importante pentru producie i calitatea acesteia.
Modificarea intensitii de manifestare a factorilor de biotop i a sistemului de cultur
conduce la o adaptare a butucului ctre un nou echilibru sub raportul funciilor fiziologice i a
proceselor biochimice n noile condiii create.
Ecosistemul viticol este definit ca acea unitate funcional a biosferei creat i
controlat de ctre om, n vederea obinerii unor producii ridicate de struguri de calitate
superioar i n condiii economice i sociale tot mai avantajoase.
Ecosistemul viticol este alctuit din patru subsisteme: biocenoza viticol biotopul,
subsistemul agrofitotehnic i cel socio-economic.
Biocenoza viticol este reprezentat de plantaia viticol mpreun cu toate
organismele vii existente n spaiul de cultur (boli, duntori, buruieni, late organisme din
sol etc).
Pagina 19 din 59
Elementul cel mai important al biocenozei l reprezint biosistemul altoi/portaltoi.

Rezultanta mbinrii artificiale prin altoire a celor doi componeni ai biosistemului-vi
altoit-prezint un metabolism propriu, deosebit de al fiecrui component.
Biotopul este alctuit din totalitatea factorilor climatici, edafici i orografici sub
incidena crora se manifest cu anumite intensiti procesele fiziologice i biochimice
specifice.
Fiecare biotop posed o anumit capacitate de ntreinere i producere a materiei vii,
n funcie de caracteristicile geografice, climatice, edafice etc.
Subsistemul agrofitotehnic este reprezentat de4 lucrrile prin intermediul crora omul
i exercit controlul permanent n ecosistem: instalarea mijloacelor de susinere, dirijarea
elementelor de producie, lucrri i operaiuni n verde, lucrrile solului, fertilizarea, irigarea.
O caracteristic fundamental a bioproductivitii ecosistemelor viticole, const n aceea c
prin tehnologii se introduc cantiti suplimentare, mari de energie, peste cea natural intrat
prin fotosintez.
Subsistemul socio-economic este alctuit din totalitatea mijloacelor mecanizabile i a
materialelor de producie (ngrminte, pesticide, materiale necesare, mijloacelor de
susinere etc.) introduse n ecosistem de ctre societatea omeneasc pentru meninerea
echilibrului acestuia. Bioproductivitatea ecosistemelor viticole poate fi sporit printr-o
raional gestionare a resurselor social-economice: combustibili, baz energetic, materiale de
producie, i nu n ultim instan, concepia tiinific a ecosistemelor viticole n ansamblul
lor.
n viticultura modern, preocuprile de optimizare a ecosistemului viticol urmresc
maximizarea produciei, a calitii i a profitului, minimizarea costurilor i a forei de munc,
folosirea raional a resurselor ecologice i economice, conservarea habitatului mpotriva
polurii.
3.2.1. CERINELE FA DE FACTORII DE SOL
Factorii edafici, lturi de cei climatici influeneaz procesele de cretere i fructificare
a viei de vie, cantitatea i calitatea produciei, longevitatea plantaiei, rezistena la boli i
intemperii etc.
Textura solului. Via de vie se adapteaz la o gam larg de specii texturale de soluri,
de la argile la nisipuri, cele mai bune rezultate obinndu-se ns, n condiiile texturii medii,
lutoase.
Pagina 20 din 59
Solurile argiloase, reinnd o cantitate mai mare de ap, asigur producii sporite,
datorate n bun parte boabelor mai mari. Au ns incovenientul c ntrzie maturarea
strugurilor, conducnd la o aciditate mai mare de substane azotoase, de tanin i la arome mai
puin intense.
Pe solurile bogate n argile via de vie sufer mai rar de secet, au ns dezavantajul c
n anii umezi strugurii sunt afectai uor de putregaiul cenuiu.
Pe solurile nisipoase are loc o acumulare mai redus de substan uscat prin
fotosintez, strugurii se matureaz mai repede, au un potenial alcoolic mai sczut, vinurile
sunt mai puin extractive, nu dispun ntotdeauna de o aciditate suficient i de o culoare
corespunztoare.
Datorit regimului termic mai favorabil, solurile cu textur uoar imprim
precocitate n maturarea boabelor, fapt important pentru cultura soiurilor de struguri pentru
mas cu maturare timpurie.
Solurile cu textur mijlocie ofer condiii foarte favorabile pentru creterea i
fructificarea viei de vie, sunt propice pentru obinerea vinurilor de calitate.
Structura solului.
Solurile bine structurate nmagazineaz mult ap, aer, cldur i elemente nutritive,
asigurnd condiii dintre cele mai bune creterii i fructificrii viei de vie.
Via de vie ocup ns, n general, soluri din zone colinare, uneori ndesate sau
excesiv de coezive, terenuri terasate, nisipuri puin structurate. S-a observat c atunci cnd
structura solului este bine exprimat, rdcinile ptrund ntre elementele structurale pe care le
acoper cu o reea radicular foarte dens, n special cnd acestea sunt acoperite cu argil;
ptrunznd rar n interiorul poliedrelor.
3.2.2. CERINELE FA DE LUMIN
Via de vie este o plant cu pretenii mari fa de lumin, ea folosete energia
luminoas mult mai bine dect alte plante. Prin fotosintez, lumina devine principala surs n
sintetizarea substanelor organice.
Sub aciunea direct a luminii, asimilaia clorofilian este mult mai intens dect la
umbr, strugurii sunt mai colorai i acumuleaz cantiti mai mari de zaharuri.
Influena luminii se exercit prin intensitate, durat i calitatea acesteia.
Pagina 21 din 59
Fotosinteza se realizeaz n optimum la intensiti luminoase cuprinse ntre 3000050000 de luci. n condiii normale de iluminare, lstarii prezint meritale scurte i groase,
frunzele au mezofilul gros i de culoare verde intens.
Insuficiena luminii determin reducerea procesului de fotosintez, debilitarea
butucilor, sensibilizarea lor la atacul bolilor, diferenierea redus a mugurilor, producii
sczute, struguri de calitate inferioar.
n podgoriile din Romnia pentru a se asigura condiii optime de iluminare se
ntreprind o serie de msuri ca: alegerea versanilor cu expoziii sudice, sud-estice sau sudvestice; orientarea rndurilor n plantaii, pe terenurile cu pant redus, pe direcia nord-sud;
conducerea vielor pe tulpini seminalte sau nalte; dirijarea lstarilor pe mijloacele de
susinere n timpul perioadei de vegetaie.
Resursele de lumin ale unei podgorii se apreciaz dup suma orelor de strlucire
global a soarelui din perioada de vegetaie (insolaia global i g) i dup suma orelor de
strlucire efectiv a soarelui n perioada de vegetaie (insolaia real ir).
Insolaia global rezult din nsumarea zilnic a orelor de strlucire a soarelui, de la
rsritul i pn la apusul soarelui, considerndu-se teoretic c toate zilele din perioada de
vegetaie sunt senine.
Acest indicator pstreaz valori relativ constante, pentru o anumit podgorie, el
variind doar n funcie de latitudine.
Insolaia real rezult din nsumarea orelor de strlucire efectiv a soarelui, n
perioada de vegetaie activ a viei de vie; n condiiile din ara noastr ea este cuprins ntre
1200-1600 ore.
Valorile ridicate ale acestui indicator climatic favorizeaz acumularea antocianilor n
boabele soiurilor pentru vinuri roii. Sub raportul cerinelor fa de durata zilei de lumin n
ara noastr se cultiv att soiuri de zi lung ct i de zi scurt.
Calitatea luminii este dat de spectrul radiaiilor luminoase care acioneaz asupra
viei de vie: radiaiile ultra violete asigur creterea normal a lstarilor, cu meritale scurte i
groase, favorizeaz acumularea substanelor azotoase n struguri; radiaiile violete i albastre
au rolul cel mai important n reacia fotoperiodic a soiurilor, favorizeaz formarea
pigmenilor antocianici din struguri i a vitaminei C; radiaiile galbene-portocalii provoac
alungirea i etiolarea lstarilor, slbesc pigmentaia antocianic a strugurilor etc.
3.2.3.CERINELE FA DE TEMPERATUR
Pagina 22 din 59
Temperatura determin aria de rspndire a culturii viei de vie, sistemul de cultur,

declanarea i parcurgerea fazelor de vegetaie, cantitatea i calitatea produciei.
Via de vie se cultiv n zone cu temperatura medie anual mai mare de 9C; cnd
aceasta depete 10C se pot obine produse viti-vinicole de calitate.
Temperatura medie a lunii celei mai calde (iulie sau august), cu valori ce depesc 1718C indic existena unor condiii favorabile pentru producerea vinurilor albe de consum
curent i a celor spumante; la valori peste 19C pentru vinuri de calitate superioar i peste
21C pentru vinuri de calitate superioar cu denumire de origine.
Reuita culturii soiurilor de struguri pentru mas cu maturare trzie este asigurat n
condiiile n care temperatura medie n luna cea mai cald depete 22C; aceste condiii se
ntlnesc numai n zonele sudice ale rii.
Influena temperaturii se exercit att prin nivel (care poate fi minim, optim i
maxim), ct i prin suma gradelor de temperatur (tC) dintr-o anumit perioad.
Se consider optim pentru activitatea fotosintezei temperatura de 25-30C. Nivelul
minim de temperatur pentru fotosintez este reprezentat de valorile de 62C, iar cel maxim
40-42C; depirea acestor praguri determin stagnarea procesului.
Declanarea i desfurarea fenofazelor din perioada de vegetaie sunt determinate de
depirea anumitor praguri de temperatur; cel mai important este pragul biologic de 10C,
care delimiteaz lungimea perioadei bioactive a aerului.
Pragul biologic inferior pentru nflorit este cuprins intre 15-17C. Temperatura optim
pentru desfurarea acestei fenofaze este de 20-25C; la valori de 12-13C la nflorit legarea
boabelor se realizeaz defectuos, cu formarea unui numr mare de boabe meiate i
mrgeluite.
n condiiile climatului temperat continental, reprezint importan deosebit pentru
cultura viei de vie temperaturile minime nocive. n perioada de repaus, mugurii viei de vie
nghea la temperaturi cuprinse ntre 16-18C (Cardinal) i 22-24C (Rcaiteli),
soiurile de vin fiind mai rezistente dect cele de mas.
Cnd frecvena temperaturilor minime nocive depete 30%, via de vie trebuie
protejat peste iarn.
Pentru diminuarea pagubelor produse de temperaturile minime nocive se recomand:
Plantarea soiurilor rezistente cu dezmugurire trzie;
Folosirea fumigaiei sau ceei artificiale ;
Protejarea parial sau total cu pmnt n timpul iernii.
Pagina 23 din 59
Evaluarea resurselor termice ale unei podgorii se realizeaz prin suma gradelor de
temperatur global (bilan termic global t g), suma gradelor de temperatur activ (bilan
termic activ - ta) i prin suma gradelor de temperatur util (bilan termic util - t u). n
podgoriile din ara noastr se nregistreaz un bilan termic global cuprins ntre 2700-3600C,
cel activ ntre 2600-3500C iar cel util ntre 1000-1700C.
3.2.4.CERINELE FA DE AP
Via de vie este o plant care se adapteaz att la condiiile de umiditate ridicat, ct i
la cele de secet. Pentru obinerea unor butuci cu vigoare normal, capabil s produc recolte
susinute n fiecare an, vie de vie are nevoie de cantiti mari de ap, pe care i le procur
datorit sistemului radicular profund i bine dezvoltat.
Cerinele viei de vie fa de umiditate sunt mai mari la soiurile de mas ca la cele de
vin i, in general, n perioada creterii intense a lstarilor i strugurilor ca n perioada
maturrii acestora.
n ara noastr cultura viei de vie este posibil la o sum a precipitaiilor cuprins
ntre 500-700 mm, din care cel puin 250-350 mm repartizate uniform n perioada de
vegetaie sub form de ploi utile (mai mari de 10 mm).
Procesele de cretere i fructificare ale viei de vie se desfoar n optim n condiiile
unei umiditi relative a aerului de 60-80%.
Excesul de precipitaii influeneaz negativ creterea i fructificarea viei de vie,
esuturile sunt mai puin dense i, ca urmare, au o rezisten mai sczut la aciunea
temperaturilor sczute din timpul iernii; frecvena atacurilor de boli este mai mare deci sunt
necesare mai multe tratamente; calitatea strugurilor este deficitar att din cauza acumulrii
unor cantiti mai reduse de zaharuri, coloraii necorespunztoare, ct i datorit fisurrii
boabelor i instalrii putregaiului cenuiu.
n condiii de secet prelungit, creterile sunt reduse, este afectat diferenierea
mugurilor, cantitatea i calitatea produciei.
Cnd suma anual a precipitaiilor este mai mic de 500 mm sunt necesare irigaii.
Capitolul IV
Pagina 24 din 59
TEHNOLOGIA DE CULTUR A VIEI DE VIE N CADRUL S.C.C.A.S.S.

BRILA
4.1.SISTEME DE TIERE
n viticultur se folosesc mai multe sisteme mde tiere care se definesc, n principal,
prin felul elementelor lemnoase care se las pe butuc la tiere i n secundar prin numrul i
lungimea acestora.
Sistemul de tiere scurt. Se caracterizeaz prin folosirea n exclusivitate, a
elementelor scurte de rod (cepi de 1-2 ochi).
Coardele de rod existente pe butuc se taie n cepi, numrul cepilor care se rezerv
butucului fiind n funcie de vigoarea vielor i productivitatea soiului.
Avantajele pe care le ofer sunt urmtoarele:
asigur un echilibru mai bun ntre creterea i rodirea vielor;
grbete procesul de maturare i nltur coacerea neuniform a strugurilor, care se
manifest adesea la soiurile foarte productive;
uureaz executarea tratamentelor fitosanitare, prin reducerea masei vegetative pe
butuc: operaia de tiere fiind oarecum simpl, poate fi executat de persoane mai puin
calificate.
Ca dezavantaj, se menioneaz faptul c pe butuc se reine numai circa 5-10% din
formaiunile lemnoase purttoare de rod i ca urmare producia de struguri este ntructva
diminuat.
Sistemul de tiere mixt. Reprezint o mbinare a celor dou sisteme de tiere (scurt i
lung), prin folosirea elementelor scurte i lungi de rod.
mbinarea se realizeaz prin constituirea verigilor de rod: cep + cordi sau coard de
rod. Acest sistem de tiere este cel mai corespunztor, deoarece prezena coardelor sau
cordielor de rod asigur producia de struguri pe anul n curs, iar prezena cepilor asigur
formarea lemnului de rod pentru anul urmtor.
Sistemul de tiere mixt a fost elaborat n Frana de ctre dr. Guyot. De aceea n
viticultur este cunoscut i sub denumirea de tierea dr. Guyot. El a fost conceput pentru
cultura viei de vie pe solurile subiri i srace din sudul Franei, unde pe butuc se formeaz
coarde puine.
Pagina 25 din 59
Dup numrul verigilor de rod care se las pe butuc la tiere, se deosebesc mai multe
tipuri de tiere: Guyot simplu, cu o singur verigde rod pe butuc; Guyot dublu, cu dou
verigi de rod; Guyot multiplu, cu trei sau mai multe verigi de rod.
n podgoriile din ara noastr a fost generalizat tipul de tiere Guyot multiplu.
4.2. TIPURI DE TIERE
Tipurile de tiere folosite n cadrul SCCASS, se clasific n funcie de scop (tieri de
formare, tieri de rodire i tierea de regenerare), dup starea de vegetaie a vielor.
Tierile de formare. Tierea de formare trebuie s asigure o cretere puternic a
vielor pentru a se putea realiza formele de conducere n plantaii. Concomitent cu formarea
butucilor se urmrete i intrarea ct mai devreme a vielor pe rod.
Complexitatea tierilor de formare, depinde de conducerea vielor n plantaie i de
sistemul de tiere care urmeaz s fie aplicat. Este mult mai simplu de format butucii la viele
conduse n form joas i tiate n sistem scurt, care se realizeaz n 2-3 ani de la plantare,
fa de viele conduse n forme nalte pe tulpini i tiate n sistem mixt, care se realizeaz n
4-5 ani de la plantare i chiar mai mult.
Tierile de rodire. Aceste tieri se execut la via de vie n fiecare an, dup ncheierea
tierilor de formare.
Prin aplicarea lor se urmrete: pstrarea echilibrului ntre cretere i rodire a vielor;
dimensionarea produciei de struguri pe butuc, n funcie de vrsta plantaiilor i vigoarea
butucilor; asigurarea unei rodiri susinute a vielor n plantaii, eliminndu-se periodicitatea
de rodire; prevenirea degarnisirii cordoanelor de formaiunile lemnoase roditoare nlocuirea
lemnului btrn de pe butuc, cu lemn mai tnr purttor de rod; meninerea capacitii de
regenerare a butucilor, prin ndeprtarea lemnului uscat.
Tierea de regenerare. Se aplic n plantaiile de vii btrne sau mbtrnite prematur,
n care datorit vrstei naintate sau altor cauze, capacitatea de cretere i de fructificare a
vielor a sczut foarte mult.
Scopul urmrit este revigorarea butucilor, pentru refacerea pe o perioad de civa ani
(5-7 ani), a potenialului de cretere i fructificare. Tierile de regenerare trebuie asociate cu
alte msuri agrotehnice cum sunt: redesfundatul parial i ncorporarea adnc n sol a
ngrmintelor organice i chimice, n scopul refacerii sistemului radicular al vielor.
Pagina 26 din 59
Reducerea potenialului de cretere i de rodire a butucilor este o consecin fireasc a

procesului de mbtrnire la via de vie. Prin tierile de regenerare i celelalte msuri
agrotehnice care la nsoesc, se amelioreaz n timp scurt capacitatea de rodire a vielor, fr
s se ajung la potenialul lor iniial.
4.3.LUCRRI I OPERAIUNI N VERDE
Din aceast categorie fac parte:
Legarea sau dirijarea lstarilor
Plivitul
Copilitul
Crnitul lstarilor
Lucrri fitotehnice speciale:
Ciupitul lstarilor
Polenizarea suplimentar
Incizia inelar a lstarilor
Desfrunzitul parial
Legarea sau dirijarea lstarilor. Pe msur ce lstarii cresc n lungime, nu se pot
menine n poziie vertical i se apleac n jos.
Ca urmare, o parte se rup, vegetaia se aglomereaz pe rndul de vie, lumina i aerul
ptrund tot mai greu n interiorul butucului, se favorizeaz bolile i atacul duntorilor, iar
mecanizarea lucrrilor n plantaie este ngreunat.
Pentru a se preveni aceste neajunsuri, trebuie s se fac legarea sau dirijarea lstarilor
pe mijloace de susinere. Lucrarea se execut de 3 ori n timpul perioadei de vegetaie: primul
legat, nainte de nflorit, pe la mijlocul sau sfritul lunii mai, cnd lstarii au lungimea de 4060 cm; al doilea legat, dup nflorit, pe la mijlocul sau sfritul lunii iunie; iar al treilea legat,
nainte de intrarea strugurilor n prg (sfritul lunii iulie, nceputul lunii august). Ca
materiale de legat, se folosesc: liberul de tei topit, rafie sintetic, fibrele de cnep, deeurile
textile.
Plivitul lstarilor. Prin aceast lucrare se nltur lstarii socotii de prisos pe butuc i
anume: n primul rnd, eventualii lstari dai din portaltoi (nlturarea slbaticului); lstarii de
pe lemnul btrn plasai necorespunztor, cum sunt lstarii lacomi i cei de pe partea
inferioar a coardelor; lstarii sterili (fr rod) i cei slab dezvoltai.
Pagina 27 din 59
Prin reducerea numrului de lstari pe butuc ser favorizeaz creterea i dezvoltarea

celor rmai, cu formarea unui aparat foliar bogat, capabil s furnizeze cantiti mari de
substane asimilate. Acestea vor contribui la sporirea produciei, acumularea de zaharuri n
struguri i la o mai bun difereniere a mugurilor de rod pentru anul urmtor.
Plivitul se execut numai dup apariia inflorescenelor, pentru a se putea deosebi
lstarii sterili de cei fertili, atunci cnd ei sunt n stare erbacee i pot fi suprimai uor cu
mna de pe butuc. Lucrarea se recomand ndeosebi la soiurile cu capacitate mare de
lstrire, care dezvolt o mas vegetativ bogat pe butuc.
Copilitul. Const n suprimarea, total sau parial, a lstarilor secundari (copililor)
care se formeaz din mugurii de var la subsuoara frunzelor, pe lstarii principali.
Este o operaiune n verde facultativ, carte se execut o dat cu legatul lstarilor,
obinuit la legatul II i III. Deoarece la majoritatea soiurilor copilii sunt lipsii de rod, au fost
socotii ca nite organe parazitare.
Strugurii formai pe copili sunt mici i de calitate inferioar, tiut fiind c ei se
matureaz cu cca. 25-30 zile mai trziu dect cei de pe lstarii principali.
Crnitul lstarilor. Este o operaiune n verde generalizat n practica viticol, care se
face att la soiurile pentru struguri de mas, ct i la cele pentru struguri de vin.
Prin crnit se procedeaz la suprimarea vrfurilor tuturor lstarilor de pe butuc, n
momentul intrrii strugurilor n prg, cnd creterea intens a lstarilor s-a terminat
(nceputul lunii august).
Se taie cu foarfeca, vrfurile lstarilor mpreun cu frunze tinere (6-10), care nu au
ajuns la mrimea normal i deci consum substanele asimilate. Prin aceasta se favorizeaz
procesele de maturare a strugurilor i lemnului lstarului.
Practic, prin crnit se suprim vrfurile lstarilor care depesc nlimea palierului
sau capetele aracilor, lungimea lstarilor fiind redus astfel la cca 130-150 cm, rar mai mult.
Lucrarea este absolut necesar la soiurile cu creteri viguroase, n special n anii cu exces de
precipitaii, pentru a se asigura ptrunderea luminii i aerului n interiorul butucului, limita
consumului de asimilate de ctre lstari.
Crnitul prea sever cu ndeprtarea unor poriuni mari din lstar, afecteaz masa
vegetativ a butucilor, influennd negativ procesul de maturare a strugurilor i gradul de
maturare a lemnului coardelor.
Ciupitul lstarilor. Const n suprimarea vrfului de cretere sau coroniei lstarilor
fertili, prin ciupit, nainte de nflorit (o sptmn nainte de nflorit). Scopul urmrit:
Pagina 28 din 59
ntreruperea din cretere a lstarilor, pe perioada nfloritului (8-12 zile) pentru a se favoriza
procesul de fecundare a florilor (legarea rodului).
Se tie c n timpul nfloritului, creterea lstarilor rmne procesul dominant, cu un
consum ridicat de substane asimilate. Din aceast cauz, multe flori din inflorescen rmn
subnutrite i cad.
Pentru a se mbunti condiiile de hrnire a florilor este necesar, mai ales la soiurile
care nregistreaz un procent ridicat de cdere a florilor, s se intervin prin ciupitul lstarilor.
Ciupitul lstarilor la via de vie se practic i n alte situaii: n cazul viilor afectate de nghe,
cnd se ciupesc lstarii lacomi, pentru a se stimula formarea copililor, n vederea refacerii
potenialului vegetativ i productiv al butucilor; ciupitul lstarilor n plantaii de vii tinere,
atunci cnd se proiecteaz formele de conducere.
Polenizarea suplimentar. Este necesar n cazul soiurilor cu flori fiziologic femele, la
care polenul nu germineaz i a soiurilor la care capacitatea de germinare a polenului este
slab (Bicane, Crmpoie). Polenizarea acestor soiuri, mai ales n anii rcoroi i ploioi, se
realizeaz defectuos: florile nu leag dect ntr-o proporie redus, strugurii meiaz i
mrgeluiesc puternic. Pentru a se elimina aceste neajunsuri este nevoie de polenizare
suplimentar, cu polenul de la alte soiuri. Operaiunea este greu de realizat pe suprafee mari
i la un numr mare de butuci.
Incizia inelar a lstarilor. Operaiune n verde facultativ, cu efect limitat, care nu
poate fi generalizat. Ea const n tierea i scoaterea unui inel de scoar lat de 5-6 mm pe
internodul situat sub prima inflorescen de la baza lstarului.
n acest mod este ntrerupt circulaia bazipet a sevei elaborate, asigurndu-se o
supranutrire a inflorescenelor i strugurilor cu substane asimilate. Efectul operaiunii se
menine att timp ct rana provocat (incizia) rmne deschis, adic pn se realizeaz
cicatrizarea.
Inelarea se face obinuit pe lstari, dar se poate aplica i la baza coardelor sau chiar
braelor. Se execut cu foarfeci speciale de inelat a cror lame secioneaz scoara i liberul,
dup care inelul se desprinde i este scos cu ajutorul unui briceag. Cicatrizarea rnii cu
reluarea circulaiei normale a sevei elaborate are loc n decurs de cca 3 sptmni.
Obiectivele urmrite prin incizia inelar: legarea unui procent mai mare de flori n
inflorescene, n care caz inelarea lstarilor se face cu 2-3 zile nainte de nflorit; creterea
mrimii boabelor i strugurilor, cnd inelarea se face dup nflorit la 2-3 zile; grbirea
procesului de maturare a strugurilor i de intensificare a coloritului boabelor, cnd inelarea se
face nainte de intrarea strugurilor n prg.
Pagina 29 din 59
Desfrunzitul parial. Lucrarea n verde se recomand deopotriv, att la soiurile de

mas ct i la cele de vin, n scopul prevenirii atacurilor puternice de mucegai pe struguri. Se
efectueaz cu 2-3 sptmni nainte de cules, la intrarea strugurilor n prg, cnd mucegaiul
(Botritisul) ncepe s atace strugurii.
Const din suprimarea frunzelor (2-3 frunze) situate n zona strugurilor. Prin aceast
lucrare se amelioreaz microclimatul din jurul strugurilor, n sensul c reduce umiditatea, se
intensific aerisirea i gradul de iluminare.
Efectele pozitive asupra calitii strugurilor sunt urmtoarele: colorarea uniform a
boabelor la soiurile pentru struguri de mas, sporirea coninutului n zaharuri, reducerea
aciditii totale prin degradarea acidului malic, sub aciunea mai intens a luminii.
4.4. CONDUCEREA COARDELOR DE PRODUCIE PE MIJLOACE DE
SUSINERE
Susinerea i conducerea vielor se realizeaz prin palisatul tulpinilor i cordoanelor,
cercuitul sau legatul coardelor, dirijarea lstarilor pe mijloacele de susinere.
Revizuirea sistemului de susinere. n fiecare primvar, prin luna martie, se
procedeaz la revizuirea palierului, nlocuirea tutorilor i aracilor necorespunztor.
Revizuirea palierului comport: nlocuirea bulumacilor rupi din beton sau a
bulumacilor putrezii din lemn; ndreptarea bulumacilor mijlocai pe rnd; refacerea
ancorelor, la bulumacii fruntai; completarea i ntinderea srmelor.
Palisatul tulpinilor i cordoanelor. Dup revizuirea mijlocului de susinere, la viele
conduse pe tulpini, se reface palisatul tulpinilor i cordoanelor.
n acest scop, sunt nlocuii tutorii putrezi (5-10% anual), se ndreapt cei rmai i se
fixeaz ct mai aproape de butuci, dup care urmeaz palisarea tulpinii prin legarea ei de
tutore cu rchit sau deeuri textile. Prin palisare se urmrete realizarea de tulpini drepte,
fr curburi sau torsionri. La viele cu tulpini duble, paralele, n absena tutorilor, palisatul se
realizeaz prin legarea tulpinilor una de alta.
Cordoanele se paliseaz orizontal pe srmele portante ale palierului, prin legarea lor
cu rchit, rafie sintetic sau deeuri textile.
Cercuitul sau legatul coardelor. Aceast lucrare este necesar la formele de conducere
cu elemente lungi de rod la tiere (coardele de 10-16 ochi).
Pagina 30 din 59
Din cauza fenomenului de polaritate care se manifest puternic la via de vie este
nevoie de conducerea coardelor ntr-o poziie ct mai apropiat de orizontal, care s aeze
mugurii n acelai plan pentru uniformizarea creterii lstarilor i a formrii rodului.
Pn la lungimea de 8-10 ochi a coardelor, polaritatea nu se manifest puternic. Peste
aceast lungime, stabilit prin tiere, polaritatea influeneaz distribuia lstarilor fertili pe
coarde i implicit producia de struguri.
Conducerea vertical i oblic-ascendent a coardelor, favorizeaz polaritatea n sensul
c lstarii cei mai viguroi se formeaz spre vrful coardelor, iar cei de la baz rmn slab
dezvoltai.
Cercuitul sau legatul coardelor se execut nainte de pornirea vielor n vegetai
(umflarea mugurilor), pentru a se evita cderea ochilor prin lovirea coardelor. Coardele se
leag individual pe mijloace de susinere, urmrindu-se o distribuire ct mai corespunztoare
a lor n spaiu.
Materialele utilizate la legat sunt urmtoarele: rchita, liberul de topit, rafia sintetic,
deeurile textile.
nlimea la care sunt conduse coardele. Este determinat de forma de conducere a
vielor n plantaii.
La forma de conducere joas, coardele de rod se situeaz la nlimi variabile,
cuprinsentre20-40 cm fa de sol; la forma de conducere seminalt, coardele de rod sunt la
60-70 cm nlime; la forma de conducere nalt, 100-150 cm nlime; iar la conducere n
form de pergol i palmet, la nlimi de 180-210 cm.
nlimea de conducere a coardelor, influeneaz n primul rnd, calitatea strugurilor.
n climatul temperat, cu ct nlimea este mai mare, strugurii acumuleaz cantiti mai mici
de zaharuri i mai mari de aciditate.
Formele de conducere pe tulpini asigur n schimb producii mai mari de struguri, o
protecie fitosanitar mai bun a vielor i condiii optime pentru mecanizarea lucrrilor n
plantaiile de vii.
4.5 LUCRRILE SOLULUI
Prin specificul culturii viei de vie care ocup terenul timp ndelungat de 30-35 ani i
chiar mai mult, lucrrile agrotehnice care se aplic solului capt o importan deosebit. Se
tie c solurile cu utilizare viticol sunt soluri antropice (modificate), slab structurate, cu un
coninut sczut de humus i cu o porozitate capilar mai redus.
Pagina 31 din 59
Pentru meninerea strii de afnare a solului, a unui raport optim ntre porozitatea
capilar de 25-30% i cea necapilar de 70-75% pstrare humusului n sol i asigurarea
accesibilitii elementelor nutritive pentru via de vie, sunt necesare lucrrile agrotehnice ale
solului.
Dezgropatul vielor. Lucrarea se face ct mai timpuriu posibil, de ndat ce n zon nu
mai exist pericolul ngheurilor sub 7..-8C;sau cnd datorit temperaturilor ridicate ale
aerului i umiditii existente n stratul de pmnt ce protejeaz via, apare riscul pierderilor
de muguri prin clocire
Debilonarea rndurilor de vie. Toamna butucii se protejeaz la baz prin bilonare sau
muuroire, primvara n luna martie se execut lucrarea de debilonare a vielor.
Lucrarea se face mecanizat cu plugul cultivator PCV. Perfectare lucrrii urmeaz s se
fac cu sapa, prin nivelarea pmntului pe direcia rndului.
Lucrrile anuale ale solului.
Artura de primvar. Are ca scop mobilizarea solului pe adncimea de la 14-16 cm i
combaterea buruienilor. Pe solurile cu exces de umiditate se realizeaz reducerea umiditii,
mbuntirea aeraiei i nclzirea solului.
Artura de primvar se execut n perioada martie-aprilie, cu plugul cultivator PCV
echipat cu trupie laterale pentru rsturnarea brazdelor ctre mijlocul intervalelor dintre
rnduri. Spre a se evita pierderile apei din sol prin evaporare, proces favorizat n perioada de
primvar de vnturile frecvente, artura adnc de primvar se execut cu plugul fr
corman, la care se ataeaz grapa stelat GSV.
Afnarea de primvar a solului. n zonele secetoase i pe solurile cu textur uoar,
artura de primvar se nlocuiete cu afnarea solului pe adncimea de 12-14 cm.
Lucrarea se execut mecanizat cu plugul cultivator PCV echipat cu gheare de afnare,
la care se ataeaz grapa stelat GSV-1,5 sau grapa cu coli elastici GEV-1,2.
Afnarea adnc a solului pe rnd. Imediat dup executarea arturii de primvar, se
trece la afnarea adnc a solului pe rndul de vie, ntre butuci.
n plantaiile cu viele conduse n form joas, lucrarea se face manual cu sapa, la
adncimea de 10-12 cm (sapa mare).
Prailele. n perioada de vegetaie a viei de vie, solul se menine n stare afnat i
curat de buruieni, prin lucrrile superficiale (praile).
Acestea se execut la adncimea de 5-10 cm, cu mijloace mecanice. Sunt necesare 4-5
praile n intervalul mai august, care se ealoneaz n funcie de regimul precipitaiilor i
gradul de mburuienare a solului.
Pagina 32 din 59
Afnarea solului cu mijloace mecanice, pe intervalele dintre rndurile de vi-de-vie

se realizeaz prin cultivaie, discuire sau lucrri cu freza. Cultivaia solului se face cu plugul
cultivator PCV echipat cu organe active tip sgeat, n agregat cu grapa stelat GSV-1,5 sau
cu grapa cu coli elastici GEV-1,2.
Mulcirea solului. Pentru a se reduce numrul prailelor n vii sau chiar eliminarea lor
n totalitate, se practic mulcirea solului.
Lucrarea const n acoperirea solului printre rndurile de vi, ncepnd din a doua
jumtate alunii mai, cu o serie de materiale reziduale acumulate n gospodrie sau ferm: paie
alterate tocate, pleav alterat, siloz alterat, frunze, turb, deeuri de folie de polietilen.
Stratul de mulci care acoper solul, contribuie la mbuntirea regimului hidric i
termic al solului, mpiedic rsrirea i creterea buruienilor.
Mulcirea poate fi total, pe ntreaga suprafa dintre rndurile de vie sau parial, n
benzi pe rndul de vie.
Artura de toamn. Lucrare agrotehnic de mare importan pentru plantaiile de vii
roditoare, prin care se asigur acumularea apei n sol provenite din ploi i zpezi,
ncorporarea adnc n sol a ngrmintelor organice i chimice pe baz de P i K,
distrugerea unor duntori care triesc n sol i epuizare rezervei de semine de buruieni din
sol.
Lucrarea se execut dup cderea frunzelor, la adncimea de 16-18 cm, cu plugul
PCV echipat cu 2-4 trupie i o rari. n plantaiile de vii mecanizabile, artura de toamn se
face cu rsturnarea brazdelor spre rndurile de vie, rezultnd o bilonare pe direcia
rndurilor.
Se realizeaz astfel protejarea butucilor la baz n arealele de cultur neprotejat a
viei de vie i se uureaz ngroparea sau muuroirea vielor n arealele de cultur protejat i
semiprotejat.
Concomitent cu artura de toamn se face ncorporarea adnc n sol a
ngrmintelor organice i chimice, prin montarea pe plugul cultivator a echipamentului de
fertilizare EIV.
4.6.SISTEMUL DE NTREINERE A SOLULUI N PLANTAIILE DE VII N

CADRUL (STAIUNEA CENTRAL DE CERCETRI AGRICOLE PENTRU SOLURI
SRTURATE BRILA)
Pagina 33 din 59
Sistemele de lucrare ale solului sunt acele complexe raionale de msuri culturale,
care prin modul de mbinare, numrul, succesiunea i epoca de aplicare contribuie la obinere
unui optim economic sub raportul produciei i a calitii acesteia.
Sistemul de lucrare a solului n plantaiile semiprotejate.
Modul de mbinare, numrul, succesiunea i epoca de aplicare a lucrrilor solului sunt
urmtoarele:
Dup cderea frunzelor se aplic artura de toamn la 16-18 cm concomitent cu
fertilizarea de baz cu P i K;
Primvara se execut debilonarea;
n timpul perioadei de vegetaie se execut un numr de 3-4 lucrri superficiale ale
solului la 5-10 cm.
Periodic, odat la 4-5 ani dup recoltare i nainte de executare a arturii de toamn se
realizeaz subsolarea pe centrul intervalelor din dou n dou rnduri, ealonat pe timp de doi
ani.
4.7.FERTILIZAREA PLANTAIILOR
Fertilizarea reprezint o msur tehnologic foarte important pentru susinerea
potenialului de producie al plantaiilor de vii roditoare, ndeosebi a celor aflate pe terenurile
n pant, pe terase i terenurile nisipoase, unde fertilitatea solurilor este mai sczut.
Fertilizarea are drept scop s restituie solului cantitile de elemente nutritive pe care
via le export an de an prin producia de struguri i s mbunteasc starea general de
fertilitate a solurilor din plantaiile viticole. Obiectivul care se urmrete este de a crete
productivitatea soiurilor, n condiiile n care aportul de ngrminte rmne rentabil, iar
calitatea produciei nu este afectat.
Fertilizarea cu ngrminte chimice
Pentru formarea biomasei (frunze, lstari, struguri), sunt necesare urmtoarele
cantiti de elemente nutritive: 75-95 kg N, 15-30 kg P 2O5, 80-100 kg K2O la ha. n funcie de
soi i sistemul de cultur a viei de vie, biomasa anual echivaleaz cu 15-25 t/ha.
ntre consumul de elemente nutritive i biomasa care se formeaz pe butuc, exist o
corelaie strns de dependen, aportul azotului fiind cel mai ridicat47,8%, urmat de K cu
13,2% i de P cu 5,7%. Din totalul elementelor nutritive, cca. 50% se consum de struguri,
25% de frunze, restul de lstari i rdcini.
Pagina 34 din 59
Consumul elementelor nutritive este strns legat de fenofazele de vegetaie pe care le

parcurge via de vie.
Cel mai ridicat consum se nregistreaz n perioada de dup legarea florilor i pn la
intrarea strugurilor n prg (iunie-august).
Fertilizarea cu ngrminte organice
Sporurile de producie obinute n urma fertilizrii cu ngrminte organice, se
coreleaz direct cu doza administrat, gradul de fertilitate natural al solului i potenialului
productiv al solului cultivat.
n cazul completrii fertilizrii organice cu fertilizarea chimic, doza de gunoi de
grajd poate fi diminuat pn la 30 t/ha.
Comparativ cu gunoiul de grajd, ngrmintele verzi genereaz la hectar un plus de
azot i un minus de potasiu i fosfor. De aici decurge necesitatea ca o dat cu nsmnarea
culturilor siderale s fie administrate i ngrminte chimice (potasiu i fosfor).
Pentru obinerea unor rezultate superioare se impune a fi folosite ca ngrminte
verzi culturile i soiurile care asigur cele mai mari cantiti de mas verde, influenat
pozitiv sub raportul biomasei i de ctre fertilizarea cu P50K75 kg/ha s.a.
Variaia consumului de humus din sol, arat c eficiena ngrmintelor organice se
manifest mai evident n anii doi i trei, nregistrnd o scdere brusc n anul patru de la
ncorporare. Ca urmare se consider c efectul fertilizrii organice cu 30 t/ha dureaz timp de
patru ani dup care este necesar ca operaia s fie repetat.
4.8. COMBATEREA BOLILOR I DUNTORILOR
1. Cancerul bacterian Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens
La via de vie spre deosebire de pomii fructiferi, exist dou feluri de simptome,
ambele pe prile aeriene ale plantei, rar pe cele subterane.
Simptome: Se dezvolt tumori pe tulpina butucului i ariceal (o aglomeraie de gale
mici tumorete) pe cordoane i coarde.
Majoritatea esuturilor tumorale putrezesc la sfritul fiecrui an, iar n anul urmtor
apar altele noi. Adesea zonele atacate se degradeaz n aa msur nct produc moartea
poriunilor distale.
De regul aceste poriuni se amputeaz i ca urmare, butucul apare srcit de
formaiuni fructifere, iar producia scade.
Pagina 35 din 59
Agentul patogen: Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens (Smith. et Townsend)

Kerr, Young et Panagopoulos.
Formeaz pe mediul nutritiv dup 2-3 zile de la nsmnare colonii albicioase, mici,
circulare i lucioase.
Prevenire i combatere: Msurile ce se impun n privina combaterii biologice, pn
nu demult, nu exista un biopreparat pentru prevenirea cancerului la via de vie, tulpina K84
nefiind recomandat pentru via de vie.
Tratarea viei nainte de stratificare sau plantare cu o cultur de Agrobacterium
radiobacter nepatogen.
Msuri deosebite se vor lua n timpul altoiului prin dezinfectarea altoilor i
portaltoilor, prin scufundare timp de 15-20 minute ntr-o soluia de Captan 0,2% sau sulfat de
cupru 1%, ct i dezinfectarea uneltelor.
2. Finarea viei de vie Uncinula necator
La noi n ar, finarea afost descoperit n anul 1851, iar astzi este des ntlnit n
podgoriile din Oltenia, Muntenia, Dobrogea, fiind considerat ca o boal ce depete n unii
ani pierderile produse de man.
Simptome: sunt atacate frunzele, lstarii ierbacei, ciorchinii i boabele, din primvar
pn toamna trziu. Pe frunze se observ un miceliu albicios, cu aspect pulverulent, ce se
ntinde formnd pete pe ambele suprafee ale limbului.
Lstarii nelignificai, prezint aceleai pete albicioase, uneori pulverulente, sunt oprii
din cretere iar frunzele se ncreesc. Atacul pe ciorchini face ca acetia s se brunifice i apoi
s se usuce pe timp de secet.
Atacurile tardive pe bobiele ajunse la maturitate le depreciaz calitativ, la suprafaa
acestora formndu-se numeroase pete necrotice.
Agentul patogen: Uncinula necator (Schw.) Burrill., familia Erysiphaceae, ordinul
Erysiphales, clasa Pyrenomycetes, subncrengtura Ascomycotina, f.c. Oidium tuckeri Berk.
Conidiile rspndesc ciuperca n perioada de vegetaie, putnd germina de la 3-4C
pn la 34C, temperatura optim fiind cuprins ntre 24-26C.
Prevenire i combatere: pentru a reduce sursa de infecii din plantaie, se recomand
ca lstarii atacai s fie tiai i distrui prin ardere. Importana mai mare o are de asemenea
aplicarea corect a lucrrilor de ntreinere ct i administrarea ngrmintelor n complex,
cu evitarea azotului n exces.
Pagina 36 din 59
Combaterea chimic se face cu o gam larg de produse de contact sau sistemice, cum
sunt: Polisulfura de calciu 1-2%, Bavistin DF 0,085-0,85 kg/ha, Topsin 70 PU 0,1-0,12%.
3. Putregaiul viei de vie Botryotinia fuckeliana
Atacul acestei ciuperci se manifest cu foarte mare intensitate n toamnele ploioase
cnd pagubele pot fi deosebit de mari.
Simptome. n plantaiile pe rod, sunt atacai ciorchinii, coardele i lstarii ce prezint
lovituri mecanice (grindine sau atacai de insecte etc), miceliul i conidiile constituind o
puternic surs de infecie a strugurilor spre toamn.
Pielia este brunificat, se desprinde uor de pulp i ntreaga boab putrezit se
acoper cu un puf cenuiu. Boala se rspndete cu rapiditate, cuprinznd ntregul ciorchine,
ce putrezete n totalitate.
Agentul patogen: Botryotinia fuckeliana De Bary (Wethzel), familia Scerotiniaceae,
ordinul Helotiales, clasa Discomycetes, subncrengtura Ascomycotina, f.c. Botrytis cinerea
Pers.
Miceliul ciupercii triete saprofit pe diferite substraturi organice sau ca parazit.
Prevenire i combatere. Se recomand ca n toamnele ploioase, viile s fie culese mai
de timpuriu, nainte ca putregaiul s produc pagube. Stropirile se vor face cu produse ca.
Dithane M45 0,2%, Rovral 50 WP 1 kg/ha, Benomil 50 WP 1 kg/ha (0,1%).
4. Mana Plasmopara viticola
Pagubele produse de man sunt foarte mari, nu numai n anul cnd boala se manifest
cu intensitate, ci i n anii urmtori. Pierderile de recolt datorit acestei boli pot varia de la
10% pn la 70-80%, n funcie de condiiile climatice din anul respectiv, care determin att
intensitatea atacului ct i frecvena bolii.
Simptome. Atacul de man se manifest pe toate organele aeriene ale viei de vie:
frunze, lstarii ierbacei, crcei, flori, ciorchini i boabe.
Frunzele pot fi atacate dup ce ating o suprafa de 10-25 cm2, adic de cnd prezint
osteolul stomatelor deschis i pn ce mbtrnesc. Lstarii iierbacei i crceii atacai prezint
pete alungite de culoare brun, care pe timpul umed, se acoper cu un puf albicios, alctuit
din masa de sporangiofori i sporangi. Atacul pe ciorchinii tineri poate fi foarte periculos n
anii cu precipitaii abundente.
Infecia are loc prin pedunculul inflorescenelor, prin flori sau prin partea dezvoltat a
pedicelului de la baza boabelor. Acetia se nglbenesc i se acoper cu sporangiofori i
sporangi de culoare alb pe timp umed rot-gris sau se brunific i se usuc pe timp secetos
rot-brun.
Pagina 37 din 59
Agentul patogen: Plasmopara viticola (Berk. et Curt) Berl. et de Toni., familia

Peronosporaceae,
ordinul
Peronosporales,
clasa
Oomycetes,
subncrengtura
Mastigomycotina.
Formarea sporangioforilor i a sporangilor are loc ntr-un timp relativ scurt (6-10ore),
dac umiditatea atmosferic este ridicat (95-100 %) i temperatura este cuprins ntre 1824C.
Prevenire i combatere. Arturi prin care frunzele cu oospori sunt ngropate la
adncimi mai mari, ct i drenarea terenurilor care rein puternic apa, duc lareducerea
numrului de infecii.
Combaterea chimic: aplicare de tratamente cu zeam bordolez 0,5-1 % sau cu alte
produse cuprice, Ridomil plus 42,5 WP-3 kg/ha.
5. Antracnoza - Elsinoe ampelina
nara noastr, boala se ntlnete n unele podgorii din Muntenia i Dobrogea, fiind
mai frecvent n anii umezi i pe hibrizii productori direci.
Simptome. Ciuperca atac organele verzi ale viei de vie, boala manifestndu-se n
primvar, nainte de apariia manei.
Pe frunze, apar pete mici, coluroase sau circulare, de civa milimetrii n diametru, n
dreptul crora esuturile devin cenuii-brunii cu un halou mai ntunecat.
Pe lstarii tineri, boala poate cpta un caracter foarte grav; pe suprafaa acestor
organe, ncepnd din luna aprilie-mai, se formeaz pete ce pot conflua, atingnd dimensiuni
de civa centimetri.
Agentul
patogen-
Elsinoe
ampelina
Shear.,
familia
Myringiaceae,
ordinul
Myringiales, clasa Loculoascomycetes, subncrengtura Ascomycotina, f.c. Gloesporium

ampelophagum (De Bary.) Sacc.
Ciuperca se rspndete n timpul perioadei de vegetaie prin aceste conidii ce
germineaz uor n picturi de ap, la temperaturi cuprinse ntre 20-25C.
Prevenire i combatere. Nu se va folosii material pentru altoit provenit din viile
atacate de antracnoz.
Se recomand aplicarea tratamentelor chimice cu Zeam bordolez 3%, n primvar,
sau n repaus vegetativ tratament cu Zeam sulfocalcic 20%.
6. Acarianul rou comun Tetranychus urticae
Daune.
Pagina 38 din 59
n plantaiile de vi-de-vie, n urma neprii i sugerii sevei, apar pe frunze

decolorri sub forma unor pete mari, care la nceput au culoarea galben, apoi se decoloreaz
n rou brun.
La atacuri puternice se produc defolieri timpurii ale butucilor cu consecine negative
asupra produciei de struguri, creterii lstarilor, coacerii lemnului i formrii mugurilor de
rod pentru anul viitor, pagubele fiind mai mari n primverile secetoase.
Combatere. Ca msuri preventive, n viile puternic infestate se recomand adunarea
resturilor vegetale n toamn i distrugerea acestora prin ardere i efectuarea arturilor adnci
pentru distrugerea stadiului hibernant.
Dintre msurile curative cele mai eficiente sunt tratamentele chimice: zeam
sulfocalcic, Dicofol 20 CE (0,2%), Mitac 20 CE )0,2%).
7. Molia strugurilor (eudemisul)- Lobesia botrana
La noi este frecvent n podgoriile din sudul rii (Dobrogea, Muntenia, Oltenia), unde
temperatura medie anual depete 10,5C.
Daune.
Atacul este difereniat n raport de generaie. Astfel larvele generaiei I rod bobocii
florali i inflorescenele; larvele generaiei a II-a atac boabele verzi sau n prg, la care
consum pulpa, iar larvele generaiei a III-a rod boabele n prg sau coapte.
Daunele produse de larvele generaiilor II i III sunt mrite prin putrezirea boabelor
atacate, datorit unor ageni fitopatogeni (Botryotinia, Penicillium etc.)
Combatere. Se face prin msuri preventive i curative. Dintre msurile profilactice se
recomand ca noile plantaii s fie nfiinate pe spalieri din beton i la distane
corespunztoare ntre rnduri i pe rnd, pentru o bun aerisire i iluminare i efectuarea n
condiii optime a lucrrilor de ntreinere.
Tratamente chimice: se recomand s se fac cu produse organofosforice, Decis 25
CE-0,03%, Ripcord 40 CE-0,05%, Ambush 25 CE-0,04%.
Capitolul V
Materialele i metoda de cercetare
La Baza oricrei lucrri de analiz, de cercetare a unor fenomene, de investigare a
acestora trebuie s stea o metodologie adaptat problematicii studiate.
Avnd n vedere coninutul lucrrii care cuprinde pe de-o parte o analiz tehnico
economic a situaiei de ansamblu a subunitii din punct de vedere a condiiilor naturale
Pagina 39 din 59
economice i organizatorice, iar pe de alt parte analiza i optimizarea bilanului energetic al

culturilor, metodele utilizate vor fi diferite, specifice fiecrui tip de problem cercetat.
Metodologia folosit n realizarea analizei tehnico-economice
Etapele efecturii analizei tehnico-economice a fenomenelor economice
Orice analiz cu caracter tehnico-economic, dup ce i-a stabilit nivelul investigat,
ncepe cu examinarea rezultatelor, parcurgnd n continuare drumul de la efect la cauz n
sensul invers de derulare a procesului analizat. Se impune n efectuarea analizei o ordine
logic a problematicii analizate, dup cum urmeaz:
Dimensionarea exact a rezultatelor obinute i evidenierea abaterilor fa de baza de
comparaie stabilit;
Descompunerea procesului sau fenomenului analizat n elementele sale, componente;
Identificarea naturii i mrimii factorilor ce acioneaz asupra proceselor analizate i a
interreaciilor dintre acetia;
Stabilirea dimensiunii gradului de influenare exercitat de fiecare factor i sensul de
aciune;
Identificarea rezervelor sau a resurselor necorespunztor folosite;
Pe baza concluziilor i a aprecierilor constatate se elaboreaz decizii i recomandri n
vederea creterii eficienei economice.
Stabilirea acestei succesiuni nltur empirismul n efectuarea analizelor tehnicoeconomice, dndu-le un coninut tiinific i mrind astfel valoarea aprecierilor i a soluiilor
propuse.
Lucrrile de analiz tehnico-economic parcurg urmtoarele etape:
Identificarea i delimitarea domeniului investigat.
Stabilirea clar i precis a obiectivului ce urmeaz a fii investigat, precum i
delimitarea sa este necesar avndu-se n vedere complexitatea fenomenelor i proceselor
tehnico-economice din agricultur, n care ntreptrunderea i interaciunea acestora este
frecvent. Delimitarea se face n spaiu i timp, att din punct de vedere cantitativ ct i
calitativ, utiliznd diferite metode i tehnici de evaluare.
ntocmirea planului de analiz.
ntocmirea planului de analiz este necesar pentru a asigura cuprinderea tuturor
problemelor pe care trebuie s le aib n vedere analiza precum i pentru stabilirea
termenelor, astfel nct aciunea s se desfoare fr sincope. Pentru ca planul de analiz s
Pagina 40 din 59
poat fi ntocmit e nevoie ca s se verifice exactitatea informaiilor menite s constate

corectitudinea calculaiilor care au stat la baza determinrii datelor culese.
C. ordonarea informaiilor i efectuarea calculaiilor de analiz.
Informaia obinut n vederea efecturii analizei se poate prezenta sub form cifric,
textual, tabelar, sau grafic. Ordonarea informaiei este necesar pentru a uura prelucrarea
i interpretare ei. Efectuarea calculaiei de analiz asigur atingerea nemijlocit a obiectivelor
analizei tehnico-economice, obiective ce de fapt definesc coninutul ei (constatarea nivelului
fenomenului, a structurii sale, cercetarea influenei factorilor).
O analiz complet a activitii sau a unui fenomen economic presupune atingerea
tuturor obiectivelor propuse i implic utilizarea unei palete largi de metode privind
calcularea indicatorilor tehnico-economici.
D. interpretarea rezultatelor i formularea concluziilor.
Orice analiz cu caracter tehnico-economic se finalizeaz prin formularea concluziilor
i stabilirea de recomandri pentru etapa urmtoare, menite s duc la perfecionarea
activitii. Interpretarea rezultatelor obinute reprezint o munc complex n care se recurge
la cunotine din diverse domenii (economic, organizatoric i tehnic).
Formularea concluziilor i propunerilor trebuie s fie clar, s nu conin contradicii,
s conin rspunsuri exacte la obiectivele avute n vedere. n cadrul propunerilor se asigur
finalitatea concluziilor formulndu-se msuri privind lichidarea sau remedierea lipsurilor
constatate, mobilizarea unor rezerve interne, extinderea experienei pozitive.
Sursele informaionale folosite n analiza tehnico-economic.
Informaiile necesare analizei provin din sursele interne ale SCCASS Brila.
Informaiile sunt cuprinse n:
planul anual de producie (venituri i cheltuieli);
planuri operative;
documente de eviden tehnico-operativ, evidena contabil, sintetic i analitic,
documente din evidena statistic;
alte surse interne cum ar fi:
rapoarte prezentate la adunrile generale;
procese verbale ntocmite de organele de control;
informaii culese de la locul de producie.
legi i acte normative, instruciuni transmise de organele ierarhice superioare.
Metode utilizate n analiza economic.
Pagina 41 din 59
Efectuarea analizei diagnostic necesit recurgerea la o serie de metode care permit

surprinderea i scoaterea n eviden a aspectelor caracteristice ale fenomenelor, modificarea
acestora i n diferite perioade fa de anumite baze de referin, sesizarea aciunii factorilor
care influeneaz fenomenele i comensurarea acestor influene.
Metodele analizate n analiza tehnico-operativ sunt:
Metoda comparaiei.
Este o metod care i gsete o aplicare larg n analiz i const n punerea fa n
fa a indicatorilor care reflect situaia fenomenului analizat cu indicatori care se reflect n
acelai fenomen dar n alte situaii. Baza n comparaie poate fi reprezentat de nivelul
prevederilor pe plan, situaii efective din perioadele precedente, normative de consumuri.
Tipuri de comparaie la care se recurge n analiza economic sunt:
Comparaii n timp:- sunt comparaii fcute ntre rezultatele perioadei considerate i
cele din perioadele precedente sau ale celor prevzute pentru perioada urmtoare.
Comparaii n spaiu:- constau n comparaiile fcute ntre rezultatele ferme ale
societii sau ntre rezultatele obinute de acestea i alte uniti din ar.
Comparaia mixt:- const att n comparaia n timp ct i n spaiu, comparnd
rezultatele unei societi cu realizrile anului precedent i simultan cu realizrile din aceeai
perioad ale altor societi.
Comparaii cu caracter special:- constau n compararea datelor alternative de decizii
pentru alegerea variantei celei mai eficiente.
SURSELE
INFORMAIONALE
PENTRU
EFECTUAREA
ANALIZELOR
TEHNICO-ECONOMICE
Nr.
Criterii
Forma
Obiectul informaiei
crt
1.
informaiilor
Dup sursele de provenien
a. informaii interne
Se extrag din documentele interne de eviden
b. informaii externe
economic i tehnic.
Sunt informaii care provin din afara
exploataiei (date privind partenerii de afaceri;
2.
date din literatura de specialitate, etc.)

Dup coninutul lor i perioada la care se refer
a. informaii curente i de perspectiv Se extrag din programele tehnico-economice
imediat
curente i de perspectiv
Pagina 42 din 59
b. informaii de prognoz
Vizeaz informaii pe o perioad mai
c. informaii normative
ndelungat
Se refer la anumite norme de consum, de
munc, de calitate
3.
n raport cu rolul lor

a. informaii cu caracter activ
b. informaii cu caracter pasiv
Se refer la activitatea curent a exploataiei

Sunt provenite din activitatea trecut pentru
fundamentarea aciunilor viitoare
Metoda substituirii nlnuite a factorilor.

Esena acestei metode const n faptul c fiecare dintre factorii care influeneaz
fenomenul analizat se consider pe rnd variabil, ceilali meninndu-se la un nivel constant.
Dup modul cum acioneaz factorii, acetia pot fi:
Cu aciune direct (de gradul I):
Cu aciune indirect (de gradul II, III,), cnd i manifest influena prin
intermediul factorilor anteriori.
Expresiile pentru calcularea influenei factorilor sunt urmtoarele:
Pentru produs
Modificare total:
M = F1 - F0 = a1b1-a0b0
Influena factorilor cantitativi (a):
Da = a1b0 a0b0
Influena factorului calitativ (b):
Db = a1b1 a1b0
Pentru raport
Influena factorului cantitativ:
a1
a1
Da = b1 - b0
Metoda diferenelor.
Aceast metod este o form simplificat a metodei substituirii nlnuite a factorilor.
Se poate aplica n cazul n care ntre factori se condiioneaz fenomenul i exist relaia de
produs. Expresiile pentru calcul sunt:
Influena factorului a:
Da = (a1a a0) b0
Pagina 43 din 59
Influena factorului b:
Db = (b1 b0) a1
Se verific exactitatea calculelor prin suma algebric a influenei factorilor.
Metoda balanier.
Aceast metod se aplic n situaia n care relaia ntre fenomen i factorii si de
influen apare sub form;
F=a+bc
Potrivit acestei metode, influena fiecrui factor se determin ca diferen ntre
mrimea sa efectiv i cea planificat. Exactitatea calculelor se verific de asemenea prin
efectuarea sumei algebrice ale influenei tuturor factorilor, care trebuie s fie egal cu
diversificarea total. Expresiile care se folosesc pentru calcul sunt urmtoarele:
Modificarea total:
M = Ft1 Ft0 = (a1 + b1 c1) (a0 b0 c0)
Influena modificrii factorilor
Da = a1 a0
Db = b1 b0
DC = (-c1) (-c0) = c1 c0
FACTORII DE INFLUEN A REZULTATELOR TEHNICO-ECONOMICE
Orice fenomen sau proces tehnico-economic este influenat de un ansamblu de factori,
a cror aciune sete de regul ntr-un sistem de legturi determinate.
Ei se pot clasifica dup anumite criterii, facilitnd astfel alegerea lor n procesul
analizei, n vederea stabilirii modului de influen. n urmtorul tabel este prezentat
clasificarea factorilor de influen dup mai multe criterii.
CLASIFICAREA FACTORILOR DE INFLUEN

Criterii de clasificare
Natura factorilor
Categoriile de factori
Tehnologici
Caracterizare
- procesele tehnologice din cultura
Economico-
plantelor i creterea animalelor

- resursele exploataiilor i modul de
organizatorici
utilizare
Pagina 44 din 59
- metode de conducere i de organizare a

Naturali
produciei i muncii
- cadrul natural al exploataiei; condiiile
Interni
agro-pedoclimatice
- aciunea factorilor se produce din
Externi
interiorul exploataiei
- aciunea factorilor este generat din
Gradul de agregare
Simplii
afara exploataiei
- nu apar ca rezultat al aciunii altor
Modul n care poate fi
Compleci
Dependeni de efortul
factori
- apar ca rezultat al aciunii altor factori
- aciuni ce pot fi generate, stimulate sau
stimulat sau atenuat
propriu
atenuate prin efortul propriu al
Independeni de efortul
exploataiei
- aciuni ce nu pot fi influenate de efortul
propriu
Cantitativi
propriu al exploataiei
- amplific n proporii msurabile
Calitativi
aciunea factorilor calitativi

- sunt de aceeai natur cu fenomenul
Locul n care este

generat aciunea
factorilor
aciunea lor
Caracterul factorilor
cercetat i se exprim n aceleai uniti

de msur cu acesta
- indic efectele modificrii, ponderii
Structurale
elementelor factorilor cantitativi asupra

Modul de acionare
Cu aciune direct
devierii totale a rezultatului

- exercit nemijlocit influena asupra
Cu aciune indirect
fenomenului analizat
- aciunea lor asupra fenomenului analizat
asupra fenomenului
cercetat
se exercit prin intermediul altor factori

Capitolul VI
REZULTATE OBINUTE
Eficiena economic a produciei de struguri s-a determinat cu ajutorul unui ansamblu
de indicatori economici.
Producii medii i totale de struguri;
Cheltuielile totale de producie i structura acestora;
Costul de producie;
Pagina 45 din 59
Preul de livrare;
Profitul unitar i total;
Rata profitului.
Ne-am propus s facem o analiz a acestor indicatori ntr-o perioad de trei ani (19992001), la nivelul Staiunii Central de Cercetri Agricole pentru Solurilor Srturate, Brila.
Analiza produciilor medii
Producia medie este determinat de raportul dintre producia total i suprafa .
Datele privind nivelul acestor indicatori sunt cuprinse n tabelele 6.1.; 6.2. i 6.3.la
toate fermele n perioada 199-2001 suprafaa cu vi-de-vie a fost constant, se observ c nu
au fost modificri ale suprafeei n perioada luat n studiu.
Tabelul 6.1.
SUPRAFAA, PRODUCIA TOTALA I PRODUCIA MEDIE DE STRUGURI
REALIZAT LA STAIUNEA CENTRAL DE CERCETRI AGRICOLE PENTRU
SOLURI SRTURATE BRILA N ANUL 1999
FERMA
Suprafaa
Producia medie
Producia total
(ha)
(kg/ha)
Planificat
13450
9320
6214
3312
975
6654
(t)
Planificat
3282
1127
453
132
61
3600
80
56
69
37
75
67
Dropia
244
Ulmu
121
Berteti
73
Cuza Vod 40
Gemenele
63
Total
541
Tabelul 6.2.
Realizat
10801
5236
4312
1238
728
4463
Realizat
2635
633
315
49
46
2414

FERMA
Suprafaa
Producia medie
Producia total
(ha)
(kg/ha)
(t)
Pagina 46 din 59
Dropia
244
Ulmu
121
Berteti
73
Cuza Vod 40
Gemenele
63
Total
541
Tabelul 6.3.
Planificat
12360
7543
6325
2241
1102
5914
Realizat
9054
4740
4303
1566
722
4077
Planificat
3016
913
462
90
69
3199
Realizat
2209
574
314
63
45
2206
73
63
68
70
65
69

FERMA
Dropia
Ulmu
Berteti
Cuza Vod
Gemenele
Total
Suprafaa
Producia medie
Producia total
(ha)
(kg/ha)
Planificat
14520
7350
5430
1854
832
5997
(t)
Planificat
3543
889
396
74
52
3244
86
78
81
68
88
82
244
121
73
40
63
541
Realizat
12548
5732
4388
1254
735
4931
Realizat
3062
693
320
50
46
2668
Producia medie total n anul 1999, (4463kg/ha) a rmas la valori asemntoare cu

ani urmtori analizai, numai n anul 2000 nregistrndu-se un regres de aproape 400 kg/ha,
pe ansamblu staiunii producia total cea mai mare nregistrndu-se n anul 2001
(4931kg/ha) care reprezint 88% din producia planificat. n anul 1999 s-a nregistrat cea
mai mic producie lundu-se n considerare producia total planificat, dar ca producie
total realizat fiind mai mare fa de anul 2000 cnd din cauza lipsei de precipitaii i
atacului de Finare Uncinula necato producia a fost diminuat..
Pe parcursul celor trei ani studiai se observ c ferma Dropia a realizat cele mai
mari producii, raportat fa de celelalte ferme.
Analiza principalilor parametrii de calitate
Principalele soiuri de struguri cultivate n cadrul Staiunii Centrale de Cercetri
Agricole pentru Soluri Srturate Brila sunt: Roioar, Riesling italian, Tmioas
Romneasc, Rkaitelii, Muscat Ottonel, Plvaie.
Tabelul 6.4.
Pagina 47 din 59
PARAMETRII DE CALITATE LA UNELE SOIURI DE STRUGURI LA

STAIUNEA
CENTRAL
DE
CERCETRI
AGRICOLE
PENTRU
SOLURI
SRTURATE BRILA
Nr.
Soiuri
crt.
1999
Grame
1.
2.
Roioar
Riesling
zahr/l
138
186
3.
italian
Tmioas
205
4.
5.
Romneasc
Rkaitelii
193
Muscat
210,1
6.
Alcool
2000
Grame
Alcool
2001
Grame
Alcool
(vol.%)
8,7
12,3
zahr/l
127
178
(vol.%)
7,8
11,2
zahr/l
141
190
(vol.%)
9,2
12,9
13,6
189
12,4
209
13,8
11,3
12,7
188
205,3
10,6
12,0
201
208,9
11,9
12,2
Ottonel
Plvaie
148
9,4
137
8,6
153
10,1
n perioada analizat parametrii de calitate au nregistrat valori diferite de la un soi la
altul. La soiurile Tmioas Romneasc i Muscat Ottonel n primul i ultimul an respectiv

1999 i 2001 s-au nregistrat parametrii de calitate superiori anului 2000.
La celelalte soiuri aceti parametrii au nregistrat variaii. Astfel pentru soiurile
Riesling italian, Rkaitelii i Plvaie, anul 2001 a fost anul favorabil n care concentraia de
zahr i alcool, a atins nivelul cel mai ridicat fiind cel mai favorabil an din cei trei analizai.
La aceste soiuri nivelul cel mai sczut n zahr i alcool fiind anul 2000. La soiul Muscat
Ottonel aceti parametrii au avut valorile cele mai mari n anul 1999 (210,1 respectiv 12,7),
cele mai mici nregistrndu-se n 2000.
Analiza factorilor de influen care acioneaz asupra profitului la struguri
Principali factori ce acioneaz asupra nivelului profitului i n final asupra profitului
total sunt:
Producii medii;
Cost de producie;
Pre de livrare.
La rndul su costul de producie este influenat de nivelul cheltuielilor totale de
producie i de producia total. Preul de livrare este un indicator specific economic de pia
i este stabilit pe baza raportului dintre cerere i ofert la nivelul pieei.
Pentru perioada analizat nivelul acestor indicatori este cuprins n tabelul 6.5.
Pagina 48 din 59
Tabelul 6.5.
NIVELUL MEDIU AL FACTORILOR CU INFLUEN DIRECT ASUPRA
PROFITULUI LA STRUGURI N CADRUL STAIUNEA CENTRAL DE
CERCETRI AGRICOLE PENTRU SOLURI SRTURATE BRILA
Anul
1999
2000
2001
Supr.
Producia
Cheltuielile
Venituri
(ha)
total
totale
(mii lei)
(t)
(mii lei)
541
541
541
2414
2206
2668
5862541
7096416
11432557
9086296
9957884
14231112
Factorii analizai
Prod.
Cost de
Pre de
medie
producie
livrare
(kg/ha)
4463
4077
4931
(lei/kg)
2428
3216
4285
(lei/kg)
3764
4514
5334
Analiza datelor cuprinse n acest tabel ne arat c cea mai mare producie medie de
struguri a fost n anul 2001. n acest an preul de livrare al produsului a fost superior costului
de producie. n anii anteriori datorit condiiilor nefavorabile i a altor factori conjuncturali,
producia de struguri a fost mult mai mic. Anul 2000 cu toate c nu a fost un an deosebit de
favorabil pentru producia de struguri, s-a reuit totui s se obin un pre de livrare de 4514
lei/kg care a condus la realizarea unui mic profit din exploatare.
Analiza cheltuielilor totale de producie
Cheltuielile de producie alturi de nivelul de producii totale, determin nivelul
costului de producie. n tabelele 6.6.; 6.7. i 6.8. sunt prezentate situaia cheltuielilor totale
de producie i structura acestora separat pe fiecare an.
Tabelul 6.6.
STRUCTURA CHELTUIELILOR REALIZATE N ANUL 1999 LA STAIUNEA
CENTRAL DE CERCETRI AGRICOLE PENTRU SOLURI SRTURATE BRILA
Elemente de cheltuieli
Prevederi
Realizri
Materiale consumabile
Energie i ap
Impozite i taxe
Salarii
Asigurri sociale
Alte cheltuieli de
(mii lei)
2872645
469003
1407009
469003
351752
410377
(mii lei)
2345016
351752
1641511
586254
293127
175876
Pagina 49 din 59
Procente realizri din :

prevederi
Total realizri
49
8
24
8
6
7
40
6
28
10
5
3
exploatare
Amortismente
Cheltuieli financiare
Cheltuieli excepionale
Total
469003
234501
293127
6976424
351752
117250
5862541
8
4
5
111
6
2
0
100

Prevederi
Realizri
Energie i ap
Impozite i taxe
Salarii
Asigurri sociale
Alte cheltuieli de
(mii lei)
3406279
922534
2696638
780605
638677
70964
(mii lei)
2412781
567713
2270853
851569
425784
70964
exploatare
Amortismente
Total
354820
70964
141928
9083409
283856
141928
70964
7096416

prevederi
Total realizri
48
13
38
11
9
8
34
8
32
12
6
1
5
1
2
135
4
2
1
100

Prevederi
Realizri
Energie i ap
Impozite i taxe
Salarii
Asigurri sociale
Alte cheltuieli de
(mii lei)
2286511
571627
342976
1714883
914604
342976
(mii lei)
2858139
308679
217218
1623423
525897
114325
exploatare
Amortismente
Total
571627
2057860
8803064
811711
3578390
594492
11432557

prevederi
Total realizri
20
5
3
15
8
3
25
2.7
1.9
14.2
4.6
1
5
18
0
77
7
31.3
5.2
100
Astfel, n 2001 privind cheltuielile financiare au fost cele mai mari di cei trei ani
nsumnd 3.578.390.000 lei care dein 31,3 %, fa de anii anteriori cnd acestea au ocupat
Pagina 50 din 59
doar 2-4 %. Ponderea cea mai mare pentru aproape toi anii, a ocupato materialele
consumabile , cea mai mare nregistrndu-se n 1999 fiind de 40 % i doar 25 % n anul 2001.
Procentul cel mai mic l dein alte cheltuieli de exploatare cu 1-3 % (114.325.000 n
anul 2001), aceste cheltuieli de exploatare au valoarea cea mai ridicat de 1 % (175.876.000
n anul 1999).
Analiza corelaiei ntre evoluia producie totale, cheltuieli i a cifrei de afaceri
Analiza corelaiei ntre evoluia produciei totale, cheltuieli i a veniturilor s-a fcut la
nivelul ntregii societii.
EVOLUIA PRODUCIEI CHELTUIELILOR I A CIFREI DE AFACERI TOTALE

LA LA STAIUNEA CENTRAL DE CERCETRI AGRICOLE PENTRU SOLURI
SRTURATE BRILA
Nr. crt.
1.
2.
3.
Specificare
U.M.
Anii
1999
2000
2001
Producia total
Tone
2414
2206
2668
%
100
91,3
110,5
Cheltuielile totale
Mii lei
5862541
7096416
11432557
%
100
121
195
Venituri
Mii lei
9086296
9957884
14231112
%
100
109,5
156,6
ntre aceti indicatori se constat un raport de corelaie cu intensitate mai redus.
Astfel producia total a nregistrat o tendin de cretere fa de anul 1999, atingnd n anul
2001 nivelul de 110,5%. La fel i cheltuielile totale i venituri, fiind mult mai mari n anul
2001 fa de anii precedeni.
Capitolul VII
Determinarea pragului de rentabilitate a viei de vie
Cerinele impuse de economia de pia presupun ca fiecare ntreprindere, n cadrul
acesteia, fiecare subunitate s realizeze din activitatea de producie un profit ct mai ridicat.
Profitul reprezint principala surs de constituire a fondurilor necesare pentru dezvoltarea
ntreprinderii, asigur posibilitatea acordrii unor stimulente angajailor pentru a-i motiva n
Pagina 51 din 59
munca pe care o presteaz, iar pentru impozitele aferente profitului obinut se contribuie la
bunstarea ntregii societi omeneti.
Profitul, ca principal indicator de apreciere a eficienei economice depinde de volumul
i structura produciei marf, de nivelul cheltuielilor de producie i de preul cu care se
valorific producia.
n decursul celor trei ani luai n studiu
Prin procedeul substituiei n lan se poate determina influena factorilor direci asupra
beneficiilor. Notaiile sunt urmtoarele:
Bo profitul total programat
B1 profitul total efectiv
Cho cheltuielile de producie programate
Ch1 cheltuieli de producie efective
Vto venitul total programat
Vt1 venitul total efectiv
DB diferena ntre profitul efectiv i cel programat
DVt venitul
DCh cheltuielile
1999
DB = B1 Bo = (Vt1 Ch1) (Vto Cho) = (9086296 5862541) (13485600
6976424) = 3223755 6509176 = -3285421
Influena modificrii veniturilor
DVt = Vt1 Vto = 9086296-13485600 = -4399304
Influena modificrilor cheltuielilor
DCh Cho Ch1 6976424 5862541 1113883
DB DVt DCh 4399304 1113883 -5513187
Analiza ndeplinirii programului de profituri

Nr.
Specificare
crt.
1.
Venitul programat (Vto)
U.M.
Mii lei
Anii
1999
2000
2001
13485600
14440286
17303496
Pagina 52 din 59
2.
s
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Cheltuieli programate (Cho)

Mii lei
Profitul programat (Bo)
Mii lei
Venitul efectiv (Vt1)
Mii lei
Cheltuieli efective (Ch1)
Mii lei
Profitul efectiv (B1)
Mii lei
Gradul de ndeplinire a planului:
Venit
%
Cheltuieli
%
profit
%
6976424
6509176
9086296
5862541
3223755
9083409
5356877
9957884
7096416
2861468
8803064
8500432
14231112
11432557
2798555
16,37
84
49,52
68,95
78,12
53,41
82,24
129,87
32,9
2000
9083409) = 2861468 5356877 = -2495409
DVt = Vt1 Vto = 9957884 14440286 = -4482402
DCh Cho Ch1 9083409 7096416 1986993
DB DVt DCh 4482402 1986993 -6469395
2001
8803064) = 2798555 - 8500432 = -5701877
DVt = Vt1 Vto = 14231112 17303496 = -3072384
DCh Cho Ch1 8803064 11432557 -2629493
DB DVt DCh 3072384 (-2629493) 442891
Utiliznd procedeul substituiei n lan s-a determinat mrimea influenei principalilor

factori asupra profitului rezultnd urmtoarele aspecte mai semnificative:
n 1999
Pagina 53 din 59
Analiza ratei rentabilitii:

Nr.
Specificare
ANII
1999
2000
2001
crt
1.
Rata rentabilitii
193,30
158,97
196,56
2.
programat
Rata rentabilitii
154,98
140,32
124,47
efective
Pragul de rentabilitate
Nivelul costului de producie i mrimea ratei profitului se gsesc ntr-o strns
dependen cu raportul dintre producia realizat i cheltuielile totale de producie.
Stabilirea volumului de producie astfel nct s se acopere cheltuielile de producie
poart denumirea de prag de rentabilitate, punct critic sau punct de echilibru.
Pragul de rentabilitate marcheaz deci, acea dimensiune a produciei la care
cheltuielile totale sunt egale cu ncasrile realizate din vnzarea produciei.
Identificarea pragului de rentabilitate se poare face n dou moduri:
pentru ntreaga suprafa, cnd pragul de rentabilitate se exprim n volumul
produciei fizice (t);
la hectar, cnd pragul de rentabilitate se exprim prin producia medie (t/ha).
Mrimea punctului de rentabilitate a costului de producie i a veniturilor realizate
ntr-o exploataie agricol cu profil horticol se afl ntr-o strns legtur cu mrimea
cheltuielilor totale de exploatare i cantitatea produciei agricole realizate.
n funcie de dinamica cheltuielilor totale de exploatare acestea se pot mpri sau
clasifica n dou grupe distincte:
Cheltuieli fixe sau constante;
Cheltuieli variabile.
Cheltuieli variabile sunt constante ca mrime pe unitatea de produs ns suma lor
crete direct proporional cu volumul produciei.
n aceast categorie intr:
Cheltuieli cu transportul produciei;
Cheltuieli cu recoltatul, sortarea, ambalarea i depozitarea produciei obinute;
Pagina 54 din 59
Cheltuielile fixe sunt variabile pe unitatea de produs dar au mrime egal pe unitatea
de suprafa. Cuprinde toate lucrrile de ntreinere, lucrrile de baz, lucrrile n verde, etc.
(n general lucrrile ce au ca unitate de produs msur hectarul sau mii litri (m3), tone).
Pragul de rentabilitate sau punctul critic la o cultur marcheaz acel volum al
produciei medii obinute la unitatea de suprafa la care nu se nregistreaz pierderi dar nici
nu se nregistreaz profit, adic cheltuielile totale la unitatea de suprafa sunt practic egale
cu veniturile realizate din vnzarea produciei marf.
Mrimea pragului de rentabilitate pentr-o cultura viei de vie a fost determinat prin
metoda cu profit programat.
Determinarea pragului de rentabilitate se face cunoscnd relaiile de calcul pentru
determinarea veniturilor totale i a cheltuielilor totale de exploatare:
Dac notm cu y = venitul obinut din vnzarea produselor la unitatea de suprafa
aceasta va fi dat de produsul dintre preul de vnzare (a) i producia medie (x)
Y=axx
Atunci y = cheltuieli totale de exploatare fiind date de cheltuielile variabile pe
unitatea de produs (b) nmulit cu producia medie (x) la care se adaug cheltuielile constante
(c).
De aici rezult c pragul de rentabilitate PR y = y adic :
ax = bx + c
x (a b) = c
c
x = a b
Cnd se dorete determinarea punctului critic n cazul unor cheltuieli sau a unui profit
din producia neterminat acest profit se poate considera ca o cheltuial de exploatare adic
se introduce n formula de calcul pentru cheltuielile totale de exploatare.
Profitul programat este egal cu cheltuieilile din producia neterminat (din toamna
anului trecut).
y = ax
y = bx + c +
y = y
ax = bx + c +
a (x b) = c +
c
x= ab
Pagina 55 din 59
Varianta II
Determinarea pragului de rentabilitate la cultura viei de vie cu profit programat-1999.
Cheltuieli variabile-2412282
Cheltuieli variabile/kg- 999,29
Cheltuieli fixe- 3405259
Cheltuieli fixe/ha-6294378
Pre de vnzare-3764
Profit programat-6509176
Profit programat/ha-12033119
y = 3764 x 44630
y = 999,29 x 4463 + 6294378 + 12033119
6294378 12031748 18326126
6628.58
3764 999.29
2764.71
x=
y = 3764 x 6628,58 = 24830693

y = 999,29 x 6628,58 + 6294378 + 12033119 = 24951370,7
Pre de vnzare-4514
y = 4514 x 4077
y = 1475,82 x 4077 + 7099 332 + 9901805
7099332 9901805
17001137
3038.18
x = 4514 1475.82
5595,82
y = 4514 x 5595,82 = 25259531,48

y = 1475,82 x 5595,82 + 7099332 + 9901805 = 25258349,9
Pagina 56 din 59

Pre de vnzare-5334
Y = 5334 x 4931
Y = 1829,93 x 4931 + 12107724 + 15712443
12107724 15712443 27820167
5534 1829.93
3504.07
X=
7939,38
Y = 5334 x 7939,38 = 42348689

Y = 1829,93 x 7939,38 + 12107724 + 15712443 = 42348676
Varianta II
Cheltuieli fixe-3340481
Pre de vnzare-3764
Y = 3764 x 4463
Y = 792,16 x 4463 + 6174643 + 11971903
6174643 11971903 18146546
3764 792.16
2972.84
X=
6104,11
Y = 3764 x 6104,11 = 22975870

Y = 792,16 x 6104,11 + 6174643 + 11971903 = 22981977,77
Pagina 57 din 59

Cheltuieli variabile/kg-1144,91
Pre de vnzare-4514
Y = 4514 x 4077
Y = 1144,91 x 4077 + 6856750 + 9427896
6856750 9427806 16284646
3369.09
X = 4514 1144 .91
4833,54
Y = 4514 x 4833,54 = 21818619

Y = 1144,91 x 4833,54 + 6856750 + 9427096 = 21818614
Cheltuieli variabile/kg-1470,11
Pre de vnzare-5334
Y = 5334 x 4931
Y = 1470,11 x 4931 + 11683689 + 15586155
11683689 15586155 27269844
5534 1470.11
3863.89
X=
7057,61
Y = 5334 x 7057,61 = 37645291

Y = 1470,11 x 7057,61 + 11683689 + 15586155 = 37645307,03
Pagina 58 din 59
Pagina 59 din 59

Tehnologia de Cultura La Vita de Vie

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tehnologia de Cultura La Vita de Vie

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Tehnologia de cultura a vitei de vie in Romania si importanta ei

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Romnia ca ar viticol important a Europei, asociat la UE produce anual 7-8

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Valorificarea raional a fondului funciar. Via de vie se cultiv cu rezultate foarte

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Surse mari de venituri se obin de la plantaiile de vii pentru struguri de mas n

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

La Brila, a fost nfiinat n anul 1954, STAIUNEA EXPERIMENTAL

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Stabilirea regimului de irigare, difereniat n funcie de condiiile de sol, pentru toate

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Raionarea soiurilor i hibrizilor n funcie de productivitate, rezistena la boli i

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Stabilirea msurilor de prevenire i combatere a proceselor de degradare a fertilitii

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Patrimoniul funciar al SCCASS Brila

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

B. Sectorul propriu de producie-dezvoltare

A.I. Dispozitivul experimental propriu al SCCASS Brila

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

2.Incintele ndiguite: Insula Mare a Brilei, Brila-Dunre-Siret, Mcin-Carcaliu,

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Sensibil la ger: 18-20 C Plvaie, Tmioas Romneasc

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Temperaturile maxime absolute lunare i anuale nregistrate la staia meteo Brila

Maxima de 44,5oC a fost nregistrat la data de 20 august 1946.

Lungimea perioadei de vegetaie sau lungimea perioadei bioactive a aerului (cu

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Bilanul termic global ce se obine prin nsumarea temperaturilor aferente zilelor cu

Precipitaiile atmosferice medii lunare i anuale (n mm/mp) nregistrate la staia

Umiditatea relativ a aerului n perioada de vegetaie nregistrat la staia meteo

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

CERINELE VIEI DE VIE FA DE FACTORII DE MEDIU

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Elementul cel mai important al biocenozei l reprezint biosistemul altoi/portaltoi.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Temperatura determin aria de rspndire a culturii viei de vie, sistemul de cultur,

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

TEHNOLOGIA DE CULTUR A VIEI DE VIE N CADRUL S.C.C.A.S.S.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Reducerea potenialului de cretere i de rodire a butucilor este o consecin fireasc a

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Prin reducerea numrului de lstari pe butuc ser favorizeaz creterea i dezvoltarea

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Desfrunzitul parial. Lucrarea n verde se recomand deopotriv, att la soiurile de

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Afnarea solului cu mijloace mecanice, pe intervalele dintre rndurile de vi-de-vie

4.6.SISTEMUL DE NTREINERE A SOLULUI N PLANTAIILE DE VII N

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.

Vizitati www.tocilar.ro ! Arhiva online cu diplome, cursuri si referate postate de utilizatori.