Daca ingeram o varietate de alimente incompatibile, corpul nostru nu este capabil sa ofere atentia necesara fiecarui tip de aliment

si astfel digerarea fiecarui aliment in parte este scurtata. Analogia cu un calculator ar fi urmatoarea: doriti ca un calculator sa indeplineasca o anume sarcina sau un anume procedeu, dar deodata ati supraincarcat sistemul cu o varietate de comenzi, astfel sistemul se opreste si se inchide. Procedeul de combinare a alimentelor subliniaza cat de importante sunt simplitatea si compatibilitatea in stabilirea alimentatiei optime. Nu combinati proteinele si glucidele la aceeasi masa. Proteinele si glucidele nu sunt compatibile. Saliva este usor alcalina, stomacul contine un mediu ridicat de aciditate si intestinul este din nou usor alcalin, acestea sunt zone separate, fiecare indeplinind sarcini diferite in procesul digestiv. Atunci cand sistemul este ingreunat de prea multe varietati nu mai face fata. Nu mancati fructe impreuna cu alte alimente. Acestea vor fi digerate ultimele din cauza continutului ridicat de zahar, fructele vor fermenta si vor cauza gaze digestive, balonare si discomfort. Nu mancati pepene odata cu alte alimente sau fructe. Pepenele nu este compatibil cu nimic altceva, mai ales consumat in cantitati mari. Mesele trebuie sa fie cat mai simple si sa contina alimente compatibile in cantitati echilibrate. Cu cat masa servita este mai simpla, cu atat digestia va fi mai eficienta prin absortie mai rapida si asimilarea nutrientilor. Beneficiile combinatiilor alimentelor compatibile sunt:

* imbunatatesc digestia * mentinerea greutatii normale * sintetizarea elementelor nutritive din alimentele ingerate * mentin alcalinitatea sangelui * scad nivelul de acid care da nastere la toxine * elimina balonarea si gazele

Un sfat de baza este ca proteinele, grasimile si carbohidratii nu sunt compatibile la un loc, dar fiecare in parte se combina foarte bine cu legumele. De exemplu, o masa care contine peste si legume este o combinatie buna. Nu le amestecati cu cartofi, orez sau porumb deoarece acestea sunt carbohidrati pe baza de amidon (amidoane) si nu pot fi incluse in categoria legume care sunt carbohidrati pe baza de zaharuri (zaharuri). Reguli de combinare a alimentelor: 1. Combinatia intre carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine, dulciuri, etc) si grasimi (unt, sunca, smantana, etc) este interzisa. Atentie! Nu trebuie eliminate aceste alimente, ci doar trebuie consumate separate;

2. Combinatia de carbohidrati cu proteine (carne, peste, oua, branza, etc) este interzisa; 3. Combinatia de proteine cu grasimi este permisa; 4. Carbohidratii( fie ei amidoane sau zaharuri) se consuma individual, necombinati, la o masa. In concluzie, trebuie consumate toate tipurile de nutrienti, in combinatiile prezentate mai sus, avandu-se in vedere diversitatea si varietatea alimentelor. Practic, la o masa se pot consuma carne, oua, peste, branza, cu legume proaspete, sub forma de salate sau preparate la abur sau grill. Fructele trebuie consumate doar proaspete, la mese separate depreferat in prima jumatate a zilei (ideal dimineata inainte de micul dejun).

Carbohidrati, numiti si zaharuri, alimenteaza corpul cu sursa sa primara de combustibil glucoza. Dar consumul unei cantitati prea mare de carbohidrati cu IG (indice glicemic) ridicat poate duce la un exces de glucoza, care contribuie la ingrasare. Tipuri de carbohidrati: Exista cateva tipuri de carbohidrati, care sunt clasificati in functie de complexitatea moleculelor lor zaharoase. Carbohidratii care au in compunere moleculele simple de zahar se numesc monozaharide. Dizaharidele, sau carbohidratii ce contin doua molecule de zahar combinate, includ sucroza si maltoza. Acesti carbohidrati tind sa aiba valori ridicate ale IG si sunt cunoscuti ca zaharuri simple. Cantitatea de glucoza eliberata in sistemul circulator este determinata de indicele glicemic al carbohidratului. Orice zahar care nu este absorbit dupa 30 minute poate fi excretat, nemaifiind folosit de catre corp. Amidonul cunoscut ca fiind un polizaharid, structura sa chimica fiind alcatuita din sute de molecule de glucoza si zahar combinate. Se gaseste in paine, cereale ,linte, seminte si in majoritatea vegetalelor, fiind cunoscut si sub denumirea de carbohidrati complecsi. IG din amidon nu se refera doar la continutul sau de zahar, ci si pe continutul sau de fibre. Cu cat amidonul este rafinat, citeste despre procesul de rafinare, IG lui creste deci fibrele sunt eliminate. Fibrele alimentare reprezinta o substanta intalnita in special in plentele leguminoase, ex. boabele de fasole, fructele si cerealele integrale. desi nu au valoare calorica in sine, fibrele joaca un rol important pentru organism. Ele ajuta reziduurile, precum materiile fecalele, sa se miste prin tractul digestiv, prevenind astfel constipatia. Un alt rol important al lor este de a reduce absorbtia grasimilor in organism precum si a anumitor aditivi alimentari toxici, cum sunt colorantii alimentari. Carbohidratii si slabitul Ca sa pierdeti in greutate, trebuie sa excludeti carbohidratii cu un IG mai mare de 35 din majoritatea meselor. Ceea ce scoate din ecuatie: painea alba, orezul alb si cartofii, sucurile cu zahar si alte dulciuri, pentru a pastra reactia insulinei scazuta, pe cat posibil. Pentru mentinerea greutatii puteti opta pentru o gama larga de carbohidrati, ce includ alimente cu IG de pana la 50. In tabelul de mai jos va prezint cateva variante de carbohidrati rai respectiv carbohidrati buni clasificarea fiind facuta in functie de IG fiecarui aliment. IG>50 reprezinta carbohidrat bun, IG<50 se numeste carbohidrat rau.

REGULI Recomandrile doctorului Gillian McKeith pentru o digestie uoar Friptura i cartofii prjii nu au loc pe aceeai farfurie. Din cauza acestei asocieri, digestia i silueta vor avea de suferit. Friptura poate fi mncat cu o garnitur de legume natur. Asocierea corect a alimentelor ajut foarte mult digestia. n acelai timp, asocierea alimentelor este o modalitate foarte bun de controlare a greutii. "Dac mncai un singur tip de alimente sau mai multe alimente asociindu-le corect, capacitatea de digestie i abilitatea de a descompune eficient hrana ajung la parametrii maximi. Aceasta nseamn c organismul nu reine fragmente de alimente nedigerate, care s se transforme apoi n bulgri de grsime, plini de toxine, i n celulit", noteaz dr. Gillian McKeith n volumul "Eti ceea ce mnnci". Dr Gillian McKeith mparte alimentele n patru grupe, n funcie de modul cum pot fi asociate. Astfel, n prima grup sunt incluse proteinele (carne, brnz, pete, ou, lapte, nuci), din a doua grup fac parte carbohidraii (cerealele, pinea, pastele, legumele care conin amidon). n a treia grup de alimente sunt incluse salatele, legumele care nu conin

amidon, rdcinoasele, seminele, ierburile, condimentele i uleiurile din semine. n ultima grup sunt fructele.

MSURI. Pentru evitarea balonrilor trebuie s evitm asocierea alimentelor din grupa 1 (proteinele) cu cele din grupa 2 (carbohidraii). Alimentele din grupa a treia pot fi consumate la aceeai mas att cu proteinele din prima grup, ct i cu carbohidraii din grupa a doua. Fructele trebuie consumate totdeauna singure, pe stomacul gol sau la cel puin 30 de minute dup mas. Nerespectarea acestor reguli nseamn o digestie incomplet, nsoit de balonri, gaze, arsuri la stomac, indigestie, constipaie. Toate acestea se ntmpl deoarece ritmul de digerare al proteinelor i carbohidrailor este diferit. n volumul su, dr. Gillian McKeith atrage atenia asupra asocierilor periculoase ntre alimente. Este greit s asociem cerealele cu produse lactate sau carne, fructele cu legume, fructele cu carne, fructele cu cereale sau produse lactate. Pe de alt parte, avem o digestie eficient dac mncm doar fructe, dac asociem cerealele cu legume, leguminoasele cu legume, pastele cu legume, petele sau carnea roie cu legume.

De tiut

Grupa 1 Proteine

Brnz, ou (indiferent ce tip), nuci, pete, vnat/iepure, carne roie, lapte, carne de pasre, molute i crustacee, soia, tofu i toate produsele din soia, iaurt.

Grupa 2 Carbohidrai

Cereale, inclusiv ovz, paste finoase, orez, secar, porumb, mei, produse din cereale, biscuii, pine, prjituri i produse de patiserie, miere, sirop de arar, cartofi i legume care conin amidon, zahr i dulciuri.

Grupa 3 Alimente care nu conin amidon

Salate i verdeuri proaspete, semine, unt, fric, grsime tartinabil, ulei de msline (presat la rece), verdeuri i condimente.

Grupa 4

Toate tipurile de fructe (mere, pere, banane, kiwi, portocale etc.)

Nutritionistii impart alimentele in patru mari grupe: Grupa 1: este cea a proteinelor. Aici putem include branza, laptele, iaurtul, ouale, nucile, pestele, carnea rosie, pe cea de pasare, vanatul, soia si derivatele sale. Grupa 2: este cea a carbohidratilor cereale, produse din cereale (paine, biscuiti, prajituri, etc), miere, cartofi si alte legume care contin amidon, zahar. Grupa 3: apartine legumelor care nu contin amidon: salate, verdeturi de toate felurile, seminte, condimente, ulei de masline, unt, frisca. Grupa 4: aici intra toate tipurile de fructe. Ideea de baza este aceea ca, in general, este bine sa nu consumi alaturat alimente din anumite grupe, pentru ca poti ingreuna digestia. Problema este de fapt timpul de procesare a alimetelor: unele se digera mai rapid decat altele, iar enzimele necesare digestiei difera de la un aliment la altul. De exemplu, carbohidratii sunt procesati de sucuri digestive alcaline, in timp ce proteinele au nevoie de sucuri acide. Tocmai de aceea, nu putini sunt specialistii care incurajeaza asocierea corecta a alimentelor pentru controlul greutatii. Pe scurt, un singur tip de alimente asociat corespunzator poate eficientiza digestia si poate impiedica organismul sa retina grasimi si toxine.

Eti ceea ce mnnci Dietoterapia se bazeaz pe faptul c dobndim calitile hranei, cu alte cuvinte, suntem ceea ce mncm. ntr-adevr, putem observa i singuri, dac suntem ateni, c alimentele pe care le mncm ne influeneaz starea psiho-mental din perioada ce urmeaz mesei respective. Este tiut c marii consumatori de carne sau cafea sunt predispui la a manifesta mnie, agresivitate sau alte emoii negative fierbini. Medicina iniiatic tradiional AYURVEDA cunoate de mii de ani faptul c regimul carnivor supranclzete sngele n timp ce regimul vegetarian este renumit pentru predispunerea la echilibru, calm i linite, care sunt manifestate deseori chiar i n condiii foarte stresante. Celebrul filosof iniiat Omraam Mikhael Aivanhov spunea: Mncatul crnii ntreine n corpul persoanei respective o legtur invizibil a corpului cu lumea animal i cred c individul ar fi nspimntat dac i-ar putea vedea culorile urite ale aurei sale invizibile (n.n. invizibile ochilor obinuii, dar care deja la ora actual poate fi parial pus n eviden graie fotografiei n efect Kirilian, ecrane cu dicianin etc.), nsoit fiind de toate sufletele animalelor pe care le-a mncat.

Anumite alimente induc rezonane planetare Fiecare aliment are o rezonan astral predominant, care favorizeaz inducerea unei ntregi game de emoii, sentimente, gnduri i stri specifice vibraiei planetare respective n fiina care l consum cu regularitate (minim 30 de zile). Spre exemplu, fiinelor care doresc s devin mai iubitoare, mai senzuale, mai venusiene le-ar fi de un real folos consumul preferenial de gru, mere, ciree, caise, piersici. Celor care vor s-i amplifice puterea de emisie mental, strlucirea, autocontrolul sau alte caliti solare, le recomandm un regim alimentar compus din orez preparat cu scorioar, nuci, anghinare, semine din floarea soarelui, msline. Consum mai ales hran produs n regiunea n care trieti Tradiia milenar ayurvedic ne aduce la cunotin rolul important n meninerea sntii pe care l are consumul vegetalelor i produselor lactate obinute de la animalele care cresc n zona n care trim. Este celebru printre gerontologi i dieteticieni exemplul locuitorilor din zona Hunzo din nordul Indiei, care reuesc frecvent s depeasc venerabila vrst de 100 de ani (putnd i procrea pn la 80 de ani) numai datorit consumului preferenial de cereale decorticate, legume, fructe, ou i lapte, ns toate acestea produse n regiunea lor. O dat n plus, a devenit evident n lumea medical importana aplicrii universale a principiilor acestui sistem multimilenar, care este medicina ayurvedic, la condiiile de via i activitate din oricare parte a lumii. n ara noastr, aceste aspecte sunt prezentate pe larg n cadrul cursului de AYURVEDA organizat de ANM (Asociaia Naional pentru promovarea Medicinilor Neconvenionale). De ce este important s combini corect alimentele? Unul dintre principiile ayurvedice de baz ale dieteticii se refer la combinarea corect a alimentelor, att n dieta general, ct i n cursul aceleiai mese. Valoarea acestui vechi principiu este recunoscut astzi de ctre nutriionitii moderni, care au redescoperit ei nii (validnd astfel vechile nvturi ayurvedice) existena unor compatibiliti, respectiv incompatibiliti alimentare. La baza acestora stau dou aspecte eseniale. Primul aspect este cel al selectivitii i compatibilitii secreiilor enzimatice. Transformrile chimice la care sunt supuse alimentele n cursul digestiei se efectueaz n prezena unor enzime existente n secreiile produse de glandele digestive Compoziia enzimatic a acestor secreii este influenat de natura alimentelor consumate. Spre exemplu, dac ingerm mai mult amidon (existent n cereale, cartofi) acesta va induce o cretere a concentraiei de amilaz n secreiile salivar i pancreatic (amilaza fiind enzima care descompune amidonul). Al doilea aspect al compatibilitii alimentare: alimentele, pentru a fi asimilate necesit timpi de digestie diferii. Fructoza i glucoza din fructe nu sufer nicio degradare chimic

prealabil: sunt direct asimilabile. Zaharoza din trestia de zahr necesit o hidroliz sub aciunea unei enzime intestinale (zaharaza) pentru a fi absorbit. Amidonul sufer nti aciunea amilazei salivare, iar apoi i a celei pancreatice, transformndu-se n maltoz, care sub influena maltazei intestinale trece n glucoz simpl, care se poate absorbi. Astfel digestia amidonului este mult mai lung dect cea a fructozei sau glucozei din fructe i necesit i mai mult munc din partea organismului. Grsimile ncetinesc digerarea oricror alimente mncate n cursul aceleiai mese. Astfel, proteinele grase (asociate cu grsimi) sunt digerate mai lent dect proteinele slabe (neasociate cu grsimi): brnza slab se diger mai lent ca brnza gras. Alimentele coninnd acizi necesit un timp de digestie prelungit, ntruct organismul trebuie n prealabil s-i neutralizeze. De exemplu, fructele acide/acre se diger mai lent dect cele semiacide sau dulci. Legumele verzi se diger destul de repede ntruct nu au o concentraie prea mare de proteine, lipide sau acizi. Iat cteva consideraii n legtur cu unele asocieri alimentare.

Asocieri indicate i asocieri nerecomandate Amidon acizi Digestia amidonului (cereale, cartofi) debuteaz n cavitatea bucal sub aciunea amilazei salivare. Acizii mpiedic acest proces.

Amidon proteine Proteinele necesit, pentru hidroliza lor, suc gastric (care este acid). Acest Ph acid mpiedic activitatea amilazei salivare, care acioneaz asupra amidonului ntr-un mediu mai alcalin (bazic). De exemplu, este de evitat, pe ct posibil, asocierea cerealelor sau cartofilor cu brnz, a pinii cu iaurt. Amidon glucoz Este o asociere ntre dou glucide cu timpi de digestie diferii. Nu v grbii s asociai deci, cerealele cu fructe!

Amidon legume verzi Legumele verzi nu favorizeaz, dar nici nu ngreuneaz digestia amidonului. Sunt ns recomandate aceste asocieri, deoarece legumele verzi aduc vitamine, sruri minerale i oligoelemente, care ajut utilizarea ulterioar n organism a compuilor rezultai din degradarea amidonului. Amidon ap (Atenie!) Apa poate dilua sucurile digestive, ncetinind digestia amidonului. Totui, hidroliza amidonului necesit o anumit cantitate

de ap, care ar trebui, ns, s fie deja disponibil n esuturi, deci s parvin organismului n afara mesei propriu-zise, graie meninerii unui echilibru hidric sntos (minim 1,5 litri/zi). Amidon lapte Laptele necesit un mediu acid pentru a fi digerat, fapt care se opune degradrii amidonului. n cazuri extreme, laptele mncat cu pine poate provoca chiar i o indigestie. Proteine grsimi Grsimile inhib secreia sucurilor digestive, ncetinind digerarea proteinelor. De evitat aceast asociere mai ales n cazul persoanelor obosite. Proteine legume verzi Este o asociere foarte bun. De exemplu: brnz alb cu praz sau ou (nu maionez care are grsimile provenite din ulei) cu dovlecei.

Lipide amidon Este compatibil asocierea grsimilor cu amidonul, de exemplu cartofi fieri, amestecai cu ulei sau unt uor nclzit sau cu fulgi de ovz sau alte cereale. Lipide legume verzi Este o asociere foarte recomandat. Lipide Glucoz (fructoz) Lipidele ncetinesc absorbia glucozei, care este una dintre cele mai rapide. (De aici i folosirea ei ca substitutent de hran n urgenele medico-chirurgicale, cnd este administrat intravenos). n acest context se recomand, de exemplu evitarea smntnii ndulcite. Respectarea compatibilitii elimin posibilitatea autointoxicrii n cazul asocierii de alimente incompatibile se pot declana uneori fenomene de fermentaie a glucidelor (generatoare de dioxid de carbon, acid oxalic, alcool compui care produc balonri i crampe abdominale, constipaie sau diaree) sau procese de putrefacie a proteinelor (rezultnd hidrogen sulfurat, acid fenil propionic, indol, scatol, fenoli, alcooli, acid acetic compui toxici pentru organism). Aa numitele regimuri omogene, bazate pe compatibiliti alimentare, au darul de a uura digestia, att prin creterea vitezei de absorbie, ct i prin diminuarea efortului organismului de a digera alimentele respective, precum i de a suprima fenomenele fermentaiei sau putrefaciei intestinale. Se evit astfel producerea de toxine la nivelul tubului digestiv, prin a cror absorbie are loc o autointoxicare progresiv a organismului, care poate genera diferite stri de boal.

Diete ayurvedice pentru cele trei tipuri constituionale fundamentale O diet corect conceput din punctul de vedere al criteriilor constituionale poate fi uneori suficient pentru a conduce, ea singur, ns ntr-un timp mai ndelungat, la vindecarea afeciunilor de care suferii.

Tipul dezechilibrat la care predomin elementul aer VATTA este cel care sufer cel mai adesea de slbire excesiv (emaciere), malnutriie, boli consumptive (ex: tuberculoza). Focul lui digestiv este variabil, uneori diger foarte uor, alteori are dificulti n prelucrarea i asimilarea hranei. Strile psihice negative care nsoesc bolile de tip VATTA sunt anxietatea, frica sau nelinitile de tot felul. Tipul dezechilibrat la care predominant este elementul foc PITTA este tipul clduros, cu un apetit intens i o digestie puternic. n general sufer de arsuri la stomac sau n alte zone ale corpului. Acest foc digestiv i poate cauza diaree, infecii, boli febrile. Atitudinea negativ generatoare de boal se concentreaz n cazul lui pe mnie, violen, criticism

Tipul dezechilibrat la care predominant este elementul ap KAPHA este cel care are digestia cea mai lent, suferind adesea, dup mas, de o senzaie de greutate n stomac. Este predispus la obezitate, iar emoiile negative care l caracterizeaz sunt lcomia i ataamentul. V prezentm ntr-un tabel sintetic alimentele cele mai indicate fiecrui tip de dezechilibru constituional, care pot s reechilibreze i s armonizeze fiinele respective

Tipul VATTA Fructe caise banane ciree grapefruit struguri ananas curmale smochine piersici Legume castravei cartofi dulci ridichi dovlecei ceap (clit,

Tipul PITTA mere cocos pepene piersici prune dulci rodii stafide

Tipul KAPHA mere caise ciree afine prune uscate stafide rodii

conopid elin varz gtitcastravei fiart,dovlecei

varz elin conopid ceap crud spanac usturoi ridichi morcovi orz porumb mei

fasole verde salat verde

dar nu prjit), cartofi fasole verde morcovi Cereale gru ovz orez ciuperci gru orez ovz

salat verde ciuperci

hric Produse unt sanscrit ghee fiert pentru eliminarea apei i impuritilor) lapte dulce iaurt kefir smntn Uleiuri toate uleiuriletoate uleiurilefr ulei comestibile de l (exceptnd uleiul de porumb, migdale sau de floare soarelui, n cantiti mici)
Cea mai pur hran Din SATTVA (aspectul de elevare i aspiraie) se nate Cunoaterea, din RAJAS (aspectul de personalitate, aciune excesiv) lcomia, iar din TAMAS (aspectul de personalitate, aciune excesiv) confuzia, iluzia i ignorana (BHAGAVAD GITA XIV.17). Dieta cea mai favorabil unei viei sntoase i frumoase este alctuit doar din alimente pure, uoare, moderat rcoritoare, care furnizeaz toat fora de care avem nevoie, dar care nu tulbur mintea. Ea are la baz fructele i legumele proaspete, crude, laptele, cerealele, n general alimentele avnd gust dulce natural i pe care le vom prepara cu ajutorul focului, ct mai puin cu putin. Excitantele, alimentele picante, acre sau srate favorizeaz desfurarea activitilor intense, dar ele produc i agitaia minii i stimularea excesiv a simurilor. Hrana care a suferit o prelucrare termic ndelungat sau hrana renclzit, mncrurile care datorit pstrrii ndelungate sau n condiii neadecvate au dobndit gust amar sau astringent, precum i cele greu de digerat sunt TAMAS-ice i opacizeaz mintea, producnd o lentoare a gndirii, somnolen.

unt

clarifiatfr laptele capr)

lactate de

Animale unt clarifiat (nlapte dulce unt nesrat

(excepie

comestibile (cel mai intens efect armonizare susan)

are uleiul de

n concluzie, folosind principiile ayurvedice prezentate n acest articol, v putei alege singuri alimentele SATTVA-ice, compatibile cu tipul dumneavoastr constituional, necesare pentru a crea premisele unei snti de fier. ncheiem cu un sfat extrem de preios al lui Omraam Mikhael Aivanhov: Hrana este o scrisoare de iubire trimis de Creator, ce trebuie descifrat Cnd ncepei s mncai, trimitei dragostea voastr hranei i n acel moment ea se va deschide s v druiasc comorile sale.

A) Combinatii nerecomandate(RELE)
1. Stomacul NU poate digera 2 alimente concentrate in acelasi timp(aliment concentrat inseamana orice aliment care nu leguma cruda sau fruct)
In special cele bogate in proteine care contin 2 surse de proteine diferite.Adica nu amestecam intre ele NICIODATA la aceeasi masa carnea cu ouala cu branzeturile si cu leguminoasele(fasole,mazare,linte).

2. Nu amesteca niciodata PROTEINELE ANIMALE(carne,branzeturi,oua) cu cele bogate in AMIDON(paste,,paine,cartofi,orez,produse de patiserie,leguminoase) si cu nimic!

Proteinele animale necesita un fel de enzime pentru a fi digerate in timp ce amidonul are nevoie de cu totul alte enzime. E o contradicitie la nivel enzimelor care faca ca niciunul din alimente sa nu se digere complet. Asadar: NU cartofii pai cu friptura, NU paste cu carne decat cu sos vegetal si Nu produse de patiserie umplute cu carne)

3. NICIODATA nu combinam fructele si dulciurile(zaharul) cu restul mancarii.

Fructe se consuma DOAR pe stomacul gol. Asadar ori cu minim 30 min inainte sau cu 2 ore dupa masa. Zaharul,mierea,fructoza sau dextroxa inhiba secretia sucului gastric astfel ca amestecandu-l cu restul mancarii te vei simti FOARTE BALONAT si inconfortabil dupa masa ! Asadar FARA DESERT. *Daca cumva simti nevoia puternica de a manca dulce dupa masa inseamna ca nu mananci conform tipului tau de metabolism.

4. Nu amesteca alimentele GRASE(unt,untura,smantana,slanina si uleiurile) cu cele bogate in PROTEINE dar NICI cu cele bogate in AMIDON.
In primul rand grasimile amestecate cu proteine ingreuneaza foarte mult trecera mancarii din stomac in intestin. In al doile rand grasimile amestecate cu amidonul formeaza un bol alimentar indigest insa extrem de bogat in calorii golale(ne insotite de nutrientii necesari pentru a putea fi utilizate de corp=>se depun).

5. NU consuma APA nici la masa nici dupa masa!

Consumand apa la masa nu faci altceva decat sa diluezi sucurile gastrice iar astfel digestia devine foarte proasta. Consumand apa imediat dupa masa faci cam acelasi lucru. Apa se bea cu minim 20-30 min inainte de masa.

6. Laptele este cel mai bun GOL ( la fel si pepenele doar gol).
Nu se amesteca cu nicun aliment, exceptie face painea integrala insa nu in exces.

7. Nu combinam fructele acide cu cele dulci in acelasi timp.

Cele acide (portocala, marul,fructele de padure etc) se pot combina intre ele insa cele dulci se consuma un singur fel odata.(doar banane sau doar pere etc.) Asadar cum mancam corect ?

B) Combinatiile BUNE
1. Proteinele animale le combinam cu LEGUME sarace in amidon:
(in special cele verzi si cele bogate in apa patrunjel,spanac,rosie,castravete,ardei,broccoli,varza etc)

2. La fel GRASIMILE se asociaza foarte bine si ele cu legumele usoare. 3. Alimentele bogate in AMIDON(paste,cartof,paine,porumb,orez etc) se completeaza excelent cu LEGUMINOASELE(fasole, mazare, linte,bob, naut) 4. Consuma DOAR pe stomacul gol: Fructele si Laptele iar cand mananci pepene nu il combina cu alt fruct. 5.Tot ce este dulce DOAR pe stomacul gol !
Renunta la desert DUPA MASA ! Asa cum am mai spus zaharul de orice tip inhiba puternic enzimele responsabile cu digestia.RETINE Desertul(fie el un fruct) e un obicei foarte nesanatos care strica grav calitatea digestiei si totusi este atat de practicat peste tot. Decat desert mai bine mananca manacare pana nu mai poti. Daca totusi simti nevoia de dulce dupa mancare inseamana ca nu ai dat corpului alimentele de care avea nevoie vezi Dieta tipurilor de metabolism.

4. Si eu ce mai mananc?
Probabil ca te intrebi acum cum ai putea sa-ti organizezi mancarea in decursul unei zile pentru a te incadra in ceea ce inseamna Cobinatia corecta a alimentelor. Depinde de ce tipul tau de metabolism. Pentru a afla ce ce tip de metabolism ai si care este dieta cea mai buna pentru tipul tau CLICK AICI.

Schema 2

Tine cu incredere cont de aceste reguli de fiecare data cand mananci si iti garantez ca dupa masa te vei simti mai implinit si mai energic, nu te vei balona niciodata, iti vei inbunatati sanatatea generala si iti intaresti organismul pe termen lung deoarece elimini una din principalal cauze ale bolilor cronice sau bolile stilului de viata.

Iti doresc o viata sanatoasa din toate punctele de vedere! Razvan Inca un "medicament" oferit de mama natura: hrisca Datorita lipsei de gluten, am mai spus, poate fi consumata de cei cu intoleranta la acest compus, sau cei cu boala celiaca (enteropatia glutenica) S-a constat in urma unor studii ca hrisca are un rol important in mentinerea nivelului scazut de glucoza, ceea ce ar reprezenta nu numai o alternativa alimentara dar si un supliment "medical" pentru diabetici. Terciul de hrisca cu lapte are rol in combaterea diabetului dar are rol in cresterea secretiei unui neuromediator - dopamina - cu rol in combaterea depresiei. Tot pentru diabetici, un amestec de hrisca cu iaurt (lasat peste noapte pentru fermentat) este extrem de eficace. Prezenta unui tip de inositol (implicat in mecanismele secundare se reglare a sintezei de insulina) face ca hrisca sa fie studiata cu mult interes nu numai in cazul persoanelor cu diabet insulinodependent dar si a femeilor care manifesta Sindromul Ovarelor Polichistice.