VIN VREMURI NEGRE PENTRU SNTATEA NOASTR! MERIT NS S...

PROFITM DIN PLIN DE ELE

Dr. Clin Mrginean Dragi prieteni, a sosit n sfrit vara, anotimpul meu preferat; i odat cu ea, au nceput s apar fructele i legumele de culoare... NEAGR (practic ceva intermediar ntre indigoul spre negru i viiniul cel mai nchis). De ce vreau s v atrag extrem de serios asupra acestei minunii de culoare, o veritabil binecuvntare a lui Dumnezeu? Deoarece aceste fructe i legume de culoare NEAGR conin un colorant polifenolic numit RESVERATROL, de departe cel mai puternic factor natural anti-oxidant cunoscut! Cnd am folosit n limbaj medical cuvntul anti-oxidant primul lucru la care trebuie s v gndii este anti-cancer (att prevenie, ct i terapie natural), anti-mbtrnire i status antiinflamator; dar nu numai att! S nu cumva s uitai c a doua cauz de deces la nivel European este reprezentat de CANCER; ns n Romnia, ncepnd cu 1997, principala cauz de deces este reprezentat de cancer i apoi de bolile cardio-vasculare! Dar oare aceast minune a cerului (resveratrolul) s tie s fac doar att? Nici pe departe! Hai s vedem mpreun:

- nti de toate, se gsete n general n fructele de culoare indigo-viiniu spre negru (dar nu numai): dude NEGRE, ciree NEGRE, struguri NEGRI, smburii de struguri NEGRI (dar i albi), mure NEGRE, corcodue NEGRE, coacze NEGRE, prunele nchise la culoare, afine, varza roie, ceapa roie, merele VIOLET, salata Lollo, lintea NEAGR, fasolea NEAGR, dar i n varza de Bruxelles (care poate fi consumat i fiart), fragi, alune. Ultimele 3 sunt varietile de legume i fructe care nu prezint culoarea NEAGR, dar conin totui resveratrol ntr-o cantitate mic! - Resveratrol exist ntr-o cantitate de 50-100 mg/g pieli de strugure, mai mult dect dublul oricrei alte surse identificate. - Are un efect de distrugere tumoral direct, acionnd mpotriva oricrui tip de localizare tumoral, dar mai ales asupra celor hormono-dependente (sn, uter, ovar, testicul, prostat, ficat, stomac) i asupra melanomului malign (cea mai periculoas localizare canceroas a pielii

i una dintre primele 3 localizri tumorale ca agresivitate). Inhib proliferarea celulelor maligne i le induce apoptoza (moartea). - Blocheaz formarea de vase de snge n jurul tumorii metastazarea celulelor maligne. Acest lucru mai tie s-l fac genisteina i daidzaina din soia (alt minune de plant), acidul alfa-linolenic (omega 3) din uleiul de in i sulforafanul din crucifere (varz, broccoli, conopid). - Confer o protecie deosebit materialului genetic nuclear (ADN), ferindu-l de mutaii. - Este SINGURUL anti-oxidant care acioneaz direct pe gena matusalemic (sau gena longevitii), avnd capacitatea de a crete durata i calitatea vieii. - Este potenator de efect (bioflavonoid) pentru toate mineralele i vitaminele ntlnite n cale, amplificnd efectele acestora de zeci-sute de ori! - Are un potenial anti-oxidant de 50 de ori superior vitaminelor C i E la un loc + crete de 14 ori activitatea izoenzimei Mn-SOD i, de-asemenea, cantitatea de glutation intracelular. - Este de 20 de ori mai puternic dect vitamina E n protecia anti-oxidativ a LDL-colesterol. - Scade nivelul sangvin al colesterolului total i al trigliceridelor. - Scade glicemia i previne apariia diabetului zaharat. - Este un vasodilatator arterial, acionnd direct i stimulnd enzima care produce NO (eNOS) - Se opune expansiunii fibroase a cicatricei post-infarct miocardic.

- nc din 1985 se tie c are capacitatea de a inhiba agregarea plachetar indus de trombin i ADP (Kimura) => efect anti-trombotic. - Are efecte anti-SIDA, antivirale (virusurile hepatitice, dar nu numai!), antialergice (inhibnd eliberarea histaminei), antibacteriene i antiinflamatoare. - Mrete elasticitatea articulaiilor, stimulnd sinteza fibrelor de colagen att la nivel articular, ct i n piele (astfel avnd i un rol cosmetic). Prentmpin ridarea i mbtrnirea pielii, meninndu-i elasticitatea i tinereea. - Are efect protector fa de boala Alzheimer prin blocarea proteinei NF-Kb, mpiedicnd astfel microglia s distrug neuronii. De asemenea, exist studii ncurajatoare privind potenialul su terapeutic i n alte boli neurodegenerative. - Amplific tolerana la efort, performanele fizice i psihice. - Mrete durata de via i potenialul reproductiv cu 1530% la animalele pe care a fost testat. - Acionnd direct pe citocromul P 450, poate reduce efectul unor medicamente prin metabolizarea acestora: antiaritmice, statine, anti-histaminice, benzodiazepine, hipotensoare etc. - Capac la toate, se mai comport i ca un hormon fitoestrogen, adic: a) Reprezint cel mai puternic fixator de calciu n/din oase (alturi de exerciiul fizic), prevenind i combtnd eficient osteoporoza. b) Confer protecie vascular major, chiar i la brbai. c) Combate tulburrile de climacteriu.

d) Ajut la regularizarea ciclului menstrual i se opune oricror manifestri dismenoreice. e) Chiar n exces, ofer protecie mpotriva cancerului de sn i col uterin i nu induce cancer. f) Protejeaz celulele nervoase mpotriva efectelor devastatoare ale stresului + mrete durata de via a acestora + se opune apoptozei (morii) acestora! g) Crete eliminarea renal a acidului uric, prevenind acumularea sa i riscul de a dezvolta gut sau litiaz uric. h) (Fito-) estrogenii sunt substane inductoare enzimatice (hepatice) cu rol n detoxifierea organismului, dar nu numai: crete sinteza antioxidanilor endogeni, a substanelor necesare corpului. Alte surse de fitoestrogeni: spirulina, soia, frunzele de ppdie i de ptrunjel, salata (lptuca), granulele de polen, seminele de mrar, grepfrutul rou.

Am afirmat mai sus c Resveratrolul se comport i ca un hormon fito-estrogen, dar NU prezint niciunul dintre efectele nu ntotdeauna de dorit, sau adverse ale estrogenului natural (adic cel produs de organism): Iat aceste efecte nedorite: a) Risc de cancer de sn, endometru (uter) i de prostat (NU i cel fito-estrogen!) fiind i hormon de cretere.

b) Creterea snilor la ambele sexe, indiferent de vrst (NU i cel fito-estrogen!) fiind i hormon de cretere. c) Edeme ale membrelor inferioare prin retenia hidrosalin consecutiv. d) Crete coagulabilitatea sngelui, cu risc tromboembolic. e) Crete riscul de a dezvolta forme de hipertensiune arterial extrem de rezistente la tratament f) Scade fertilitatea masculin i potena. Resveratrolul are o rezisten bun la fierbere/congelare, pierznd cel mult 15% din el. A putea chiar s afirm c dac fumatul este cel mai distructiv factor pentru sntate, resveratrolul este exact opusul, dar se pare c de for chiar mai mare, n sens contrar. Un aspect interesant este acela c japonezii fumeaz cele mai multe igri din lume per cap de locuitor, avnd, totui, cea mai redus frecven a cancerului pulmonar. Secretul? Japonezii au n dieta lor printre cele mai ridicate niveluri anti-oxidante din lume pe cap de locuitor! (Prin aceasta, s nu credei c vreau s ncurajez fumatul n prezena unei anti-oxidri atroce!).

Ani de zile s-a tot btut moned pe paradoxul francez, afirmndu-se c francezii ar tri mai mult dect restul populaiilor datorit unui consum semnificativ de vin rou, n care s-ar gsi resveratrol. De aici i pn la dezastruoasa ncurajare de a consuma zilnic vin rou n-a mai fost dect un pas. S-a demonstrat ns ulterior c un consum de vin rou zilnic este asociat cu efecte nocive n primul rnd asupra ficatului i apoi asupra tuturor organelor ntlnite n cale de ctre acesta! Efectele paradoxului francez sunt date n primul rnd de consumul de ulei de msline, legume i fructe ntr-o cantitate net superioar comparativ cu al altor populaii i nu neaprat de consumul de... vin rou! N-a vrea s nchei acest mesaj fr a le aduce la cunotin tuturor prietenilor mei, crora le dedic acest articol, cea mai mare minune a naturii creat de Dumnezeu (prerea mea!), o bogie de anti-oxidani ntrun singur produs: sucul de varz roie. Gustul acestuia va putea fi dres, la cei care nu-l prea suport, adugnd

peste el suc de morcov, iar pentru c poate conine fibre celulozice dure, va fi strecurat prin tifon n 4.

Reinei cteva aspecte eseniale despre varza roie: - conine resveratrol = cel mai puternic factor natural anticancerigen cunoscut, potenator de efect pentru toate celelalte minerale i vitamine + distrugtor al vaselor care alimenteaz tumora + blocheaz metastazarea celulelor maligne; - conine sulforafan = substan care distruge vasele care alimenteaz tumora; - conine indol-3-carbinol = substan care d distrugere tumoral direct; - conine vitamina B17 = produce distrugere tumoral direct; - reprezint o surs major de vitamina C. Avnd n vedere termolabilitatea acestei vitamine i faptul c oxideaz repede la aer, sucul de varz roie va fi consumat imediat dup preparare; - este cea mai bogat surs cunoscut de lutein i zeaxantin, doi antioxidani fundamentali i extrem de

poteni, cu specificitate pentru macula lutea [pata galben din structura ochiului] dar nu numai. Cercetrile privind degenerarea maculei la vrste naintate au dovedit rolul important al luteinei (6 mg/zi, administrat timp de 6 luni, scade incidena degenerrii maculei cu 43%). Efectul luteinei este amplificat de licopen, colorantul rou din legume (tomate) i cea mai mare parte a fructelor. Luteina previne degenerescena macular la persoanele diabetice. i dac ar fi numai aceste efecte ar fi mai mult dect suficient pentru sucul de varz roie, dar nu sunt nici pe departe singurele! ATENIE! - Persoanele care NU au cancer n acest moment pot consuma TOATE alimentele de culoare NEAGR menionate mai sus, pentru a beneficia de ct mai mult Resveratrol. ns pe persoanele care au n acest moment cancer le sftuiesc s se abin de la strugurii negri (cresc nepermis de mult glicemia ca nivel i timp i pot scdea drastic imunitatea acelor persoane) i a oricror alimente negre dar acre (coacze) sau insuficient coapte, deoarece acestea induc aciditate n organism, factor major stimulator al dezvoltrii tumorale. Reinei aceste precauii eseniale! Acestora din urm le recomand sucul de varz roie, dudele, cireele, corcoduele negre, afinele... V doresc numai bine i s ne bucurm de acest factor NEGRU pentru sntatea noastr!
Sursa: http://drcalinmarginean.blogspot.ro/2011/05/vin-vremuri-negre-pentru-sanatatea.html