Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Introducere
Lucrarea se adreseaz studenilor seciei Inginerie Economic Industrial ID, fiind util i studenilor care se pregtesc pentru a desfura activiti n i pentru sisteme de producie. De asemenea ea reprezint i un cluzitor practic util pentru proiectanii de sisteme de producie i pentru manageri aflai pe diferite trepte ierarhice, n utilizarea eficient a sistemelor existente. Obiectivele cursului La sfritul parcurgerii cursului de Ingineria Sistemelor de Producie studenii vor fi capabili s: calculeze durata fabricaiei unui reper dat, a unui lot, s stabileasc perioada teoretic a ciclului de lucru; ntocmeasc proiectul general pentru realizarea unui sistem de producie; calculeze parametrii reprezentativi pentru reperul fictiv. determine volumul de producie pe operaii cu stabilirea numrului de piese rebutate; dimensioneze sistemul de fabricaie calculnd numrul de utilaje i suprafeele necesare; dimensioneze subsistemul logistic, subsistemul de ntreinere i reparaii, facilitile auxiliare i de sprijin; calculeze suprafaa total a unui sistem de producie; stabileasc preul de vnzare al unui produs prin calculul costurilor totale de producie.
Resurse i mijloace de lucru Parcurgerea unitilor de nvare aferente primului modul nu necesit existena unor mijloace sau instrumente de lucru. Structura cursului Cursul de Ingineria Sistemelor de Producie este structurat zece uniti de nvare Fiecare unitate de nvare cuprinde: obiective, aspecte teoretice privind tematica unitii de nvare respective, exemple, teste de autoevaluare precum i probleme propuse spre discuie i rezolvare.
Cerine preliminare Discipline necesare a fi parcurse i eventual promovate naintea disciplinei curente: Bazele Managementului i Ingineria Sistemelor de Producie; Management Industrial . Discipline deservite Discipline din planul de nvmnt care se dezvolt pe baza cunotinelor dobndite in cadrul disciplinei curente: Proiectarea Sistemelor de Producie, Logistic Industrial. Durata medie de studiu individual Parcurgerea de ctre studeni a unitilor de nvare ale cursului de Ingineria Sistemelor de Producie (att aspectele teoretice ct i rezolvarea testelor de autoevaluare i rezolvarea problemelor propuse) se poate face n 2-4 ore pentru fiecare unitate. Evaluarea La sfritul semestrului, fiecare student va primi o not compus din: ponderea evalurii finale (examen): 50 %; ponderea proiectelor / colocvii de laborator:25%; ponderea Dosarului de cas (cu rezolvarea testelor de evaluare / autoevaluare): 25%.
Cuprins
Introducere ................................................................................................................................. 1 Cuprins ....................................................................................................................................... 3 Chestionar evaluare prerechizite ................................................................................................ 6 Unitatea de nvare U1. Sisteme de producie. Sisteme de fabricaie. Aspecte generale ......... 9 U1.1. Introducere.................................................................................................................... 9 U1.2. Obiectivele unitii de nvare..................................................................................... 9 U1.3. Sisteme de producie. Sisteme de fabricaie. Aspecte generale ................................. 10 U1.4. Structura sistemului de producie. .............................................................................. 11 U1.5. Componentele mediului extern. ................................................................................. 13 U1.6. Ciclul de via al unui produs. .................................................................................... 14 U1.7. Tipuri de inovaii n sistemul de producie ................................................................. 15 U1.8. Potenialul tehnologic al sistemului de producie....................................................... 17 U1.9 Rezumat ....................................................................................................................... 20 U1.10 Test de autoevaluare a cunotinelor ......................................................................... 21 Unitatea de nvare U2. Modele matematice ale produciei ................................................... 23 U2.1. Introducere.................................................................................................................. 23 U2.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 23 U2.3. Terminologie i definiii ............................................................................................. 24 U2.4. Funciile fabricaiei..................................................................................................... 24 U2.5. Durata fabricaiei unui reper dat. ................................................................................ 27 U2.6. Aprecieri i perspective .............................................................................................. 28 U2.7. Durata fabricaiei lotului. ........................................................................................... 29 U2.7.1. Dispunere serie a posturilor de lucru. .................................................................. 29 U2.7.2. Dispunere n paralel a posturilor de lucru. .......................................................... 30 U2.7.3. Linii tehnologice n flux, dispuse n paralel (posturi serie-paralel). ................... 31 U2.7.4. Sisteme de fabricaie cu posturi dispuse paralel-serie. ........................................ 32 U2.8. Rezumat ...................................................................................................................... 33 U2.9. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 34 Unitatea de nvare U3. Proiectarea sistemelor de producie. Fazele proiectrii unui SP. ..... 35 U3.1. Introducere.................................................................................................................. 35 U3.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 35 U3.3. Proiectarea sistemelor de producie ............................................................................ 36 U3.4. Fazele proiectrii unui sp ........................................................................................... 38 U3.5. Rezumat ...................................................................................................................... 41 U3.6. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 41 Unitatea de nvare U4. Proiectul general. Analiza variantei de produse. Analiza produsului. Stabilirea i analiza tehnologiei................................................................................................ 42 U4.1. Introducere.................................................................................................................. 42 U4.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 42 U4.3. Analiza variantei de produse. ..................................................................................... 43 U4.4. Analiza produsului. .................................................................................................... 44 U4.5. Stabilirea i analiza tehnologiei .................................................................................. 46 U4.6. Rezumat ...................................................................................................................... 50 U4.7. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 50 Unitatea de nvare U5. Dimensionarea sistemului de fabricaie. .......................................... 52 U5.1. Introducere.................................................................................................................. 52 U5.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 52 3
U5.3. Calculul necesarului de echipamente. ........................................................................ 53 U5.3.1. Determinarea volumului de producie pe operaii. .............................................. 54 U5.3.2. Calculul necesarului de maini, utilaje, echipamente pentru fabricaie. ............. 55 U5.4. Determinarea necesarului de spaii pentru fabricaie. ................................................ 58 U5.4.1. Determinarea spaiului necesar pentru locurile de munc................................... 59 U5.4.2. Determinarea spaiului necesar pentru cile de acces ......................................... 61 U5.5. Determinarea numrului de angajai din sistemul de fabricaie ................................. 63 U5.6. Rezumat ...................................................................................................................... 64 U5.7. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 64 Unitatea de nvare U6. Dimensionarea i organizarea facilitilor de manipulare i depozitare a materialelor. ......................................................................................................... 66 U6.1. Introducere.................................................................................................................. 66 U6.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 66 U6.3. Stabilirea echipamentelor de manipulare. .................................................................. 67 U6.4. Numrul de angajai pentru manipularea materialelor. .............................................. 69 U6.5. Dimensionarea i organizarea facilitilor de depozitare. .......................................... 69 U6.5.1. Determinarea spaiului de depozitare al sistemului. ............................................ 70 U6.6. Rezumat ...................................................................................................................... 74 U6.7. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 74 Unitatea de nvare U7. Dimensionarea facilitilor de ntreinere i reparaii....................... 75 U7.1. Introducere.................................................................................................................. 75 U7.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 75 U7.3. Mentenana unui sistem de producie. Noiuni generale. ........................................... 76 U7.4. Determinarea numrului de maini i echipamente pentru dotarea unei secii (atelier) de ntreinere i reparaii. ...................................................................................................... 78 U7.5. Determinarea suprafeelor necesare unei secii (atelier) de ntreinere i reparaii. ... 80 U7.6. Determinarea necesarului de personal. ....................................................................... 82 U7.7. Rezumat ...................................................................................................................... 83 U7.8. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 83 Unitatea de nvare U8. Dimensionarea serviciilor funcionale din SP. Dimensionarea serviciilor auxiliare i de sprijin. .............................................................................................. 84 U8.1. Introducere.................................................................................................................. 84 U8.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 84 U8.3. Dimensionarea serviciilor funcionale din sistemul de producie. ............................. 85 U8.3.1. Determinarea numrului total de angajai din sistem i din serviciile funcionale .......................................................................................................................................... 85 U8.3.2. Determinarea necesarului de spaii pentru serviciile funcionale ........................ 87 U8.4. Dimensionarea facilitilor auxiliare i de sprijin. ..................................................... 88 U8.4.1. Dimensionarea facilitilor pentru deservirea personalului................................. 89 U8.4.2. Alte faciliti auxiliare i de sprijin ..................................................................... 92 U8.5. Determinarea suprafeei totale a sistemului de producie. ......................................... 93 U8.6. Rezumat ...................................................................................................................... 95 U8.7. Test de evaluare a cunotinelor ................................................................................. 95 Unitatea de nvare U9. Calculul costurilor de producie. ...................................................... 96 U9.1. Introducere.................................................................................................................. 96 U9.2. Obiectivele unitii de nvare................................................................................... 96 U9.3. Calculul costurilor de producie ................................................................................. 97 U9.4. Calculul costurilor directe .......................................................................................... 97 U9.4.1. Costul materialelor .............................................................................................. 98 U9.4.2. Costul materialelor recuperabile ......................................................................... 99
U9.4.3. Costurile cu personalul direct productiv ........................................................... 100 U9.4.4. Costul energiei i combustibilului tehnologic ................................................... 102 U9.4.5. Costuri totale directe ......................................................................................... 103 U9.5. Calculul costurilor indirecte. .................................................................................... 103 U9.6. Calculul costurilor totale i a preului critic. Preul de vnzare. .............................. 107 U9.8. Rezumat .................................................................................................................... 108 U9.9. Test de evaluare a cunotinelor ............................................................................... 108 Unitatea de nvare U10. Analiza pragului de rentabilitate .................................................. 109 U10.1. Introducere.............................................................................................................. 109 U10.2. Obiectivele unitii de nvare............................................................................... 109 U10.3. Analiza pragului de rentabilitate n cazul asimilrii de produse noi ...................... 111 U10.4. Analiza pragului de rentabilitate sub forma cifrei de afaceri sau a volumului total al vnzrilor ............................................................................................................................ 113 U10.5. Analiza pragului de rentabilitate pentru determinarea efectului de levier .......... 114 U10.6. Ali indicatori sugestivi n analiza pragului de rentabilitate................................... 115 U10.7. Rezumat .................................................................................................................. 116 U10.8. Test de autoevaluare a cunotinelor ...................................................................... 116 U10.9. Test de evaluare a cunotinelor ............................................................................. 119 Bibliografie............................................................................................................................. 120
5. Structura funcional cuprinde n alctuirea sa : a) servicii; b) ateliere; c) birouri; d) laboratoare de control a calitii produselor . 6. Factorii care determin tipul de producie ntr-o ntreprindere industrial sunt: a) nomenclatorul produselor de fabricat; b) modul de amplasare a locurilor de munc; c) tipul structurii de producie i concepie existent n cadrul ntreprinderii; d) volumul produciei executate; e) gradul de specializare al ntreprinderii; f) modul de deplasare al produselor de la un loc de munc la altul; 7. Exist urmtoarele tipuri de producie: a) tipul de producie de mas; b) tipul de producie n serie; c) tipul de producie individual; d) tipul de producie de unicate. 8. Caracteristicile tipului de producie de mas sunt: a) nomenclatura redus a produselor fabricate; b) transportul produselor se face pe loturi de fabricaie; c) grad ridicat de specializare a utilajelor; d) amplasarea locurilor de munc se face conform metodei verigilor; e) durata redus a ciclului de fabricaie a produselor executate; f) nivel ridicat al productivitii muncii. 9. Tipul de producie este o stare organizaional influenat de urmtorii factori: a) nomenclatorul de produse; b) felul procesului tehnologic; c) felul materiilor prime utilizate; d) volumul produciei fabricate; e) gradul de specializare al ntreprinderii; f) felul utilajelor utilizate; g) felul deplasrii obiectelor muncii de la un loc de munc la altul.
10. Veriga de producie reprezint traseul parcurs de materiile i materialele utilizate ntre dou locuri de munc ale fluxului tehnologic. a) DA; b) NU.
Cuprins U1.1. Introducere ............................................................................................................ 9 U1.2. Obiectivele unitii de nvare ............................................................................. 9 U1.3. Sisteme de producie. Aspecte generale .............................................................. 10 U1.4. Structura sistemului de producie ........................................................................ 11 U1.5. Componentele mediului extern ........................................................................... 13 U1.6. Ciclul de via al unui produs ............................................................................. 14 U1.7. Tipuri de inovaii n SP ....................................................................................... 15 U1.8. Potenialul tehnologic al SP ................................................................................ 17 U1.9. Rezumat .............................................................................................................. 20 U1.10. Test de evaluare a cunotinelor ........................................................................ 21
U1.1. Introducere Sistemul de producie poate fi considerat ca un sistem cibernetic deschis care menine relaii permanente cu mediul extern. Principalele caracteristici pentru o bun funcionare a sistemului sunt stabilitatea i fidelitatea. Mecanismul de reglare n economiile libere este asigurat de pia. U1.2. Obiectivele unitii de nvare Aceast unitate de nvare i propune ca obiectiv principal o iniiere a studenilor n teoria sistemelor de producie. La sfritul acestei uniti de nvare studenii vor fi capabili s: identifice i s explice structura sistemului de producie i mecanismul de reglare; descrie rolul inovaiilor n sistemul de producie; clasifice tehnologiile ntr-un sistem de producie; identifice principiile care stau la baza analizei eficienei tehnologice. Durata medie de parcurgere a primei uniti de nvare este de 3 ore.
U1.3. Sisteme de producie. Sisteme de fabricaie. Aspecte generale Sistemul de producie este un ansamblu format din totalitatea urmtoarelor componente: Elemente materiale (naturale i artificiale); Elemente umane; Noiuni (teorii, metode, legi, reglementri); Experien i pricepere
Aceste componente trebuie s fie organizate i combinate astfel nct s fie ndeplinit obiectivul principal al oricrei activiti economice: obinerea profitului. In mod practic, Sistemul de Producie (SP) este materializat de firme, ntreprinderi, societi comerciale, ageni economici care funcioneaz n concordan cu legea nr. 31 emis n anul 1990. Sistemul de producie poate fi considerat ca un sistem cibernetic deschis care menine relaii permanente cu mediul extern (vezi fig.U1.1).
Resurse = X
- materiale - financiare - umane - informaii
Y = Rezultate
- produse/servicii Y - for de munc - informaii
INTRRI
Bucl de reacie
IEIRI
Fig. U1.1. Sistemul de producie sistem cibernetic deschis. Funcia unui sistem reprezint caracteristica sa de a transforma intrrile n ieiri i are forma: Y = f(X) (U1.1)
10
Principalele caracteristici pentru o bun funcionare a sistemului sunt: Stabilitatea: asigurarea unei continuiti a ieirilor (Y) lavariaii ale intrrilor (X). Cu ct intrrile pot varia mai mult, fr a conduce la discontinuitatea ieirilor i la bsena profitului, cu att sistemul este mai stabil. Fidelitatea: consumatori). Mecanismul de reglare n economiile libere este asigurat de pia. U1.4. Structura sistemului de producie. controlul ratei erorilor Y i asigurarea prin aceasta a unui nivel adecvat al ieirilor care trebuie s corespund cu cererea pieei (utilizatori i
FM
SMn
FI FE
FI
SF
Produse/Servicii
FE
Fig. U1.2. Structura sistemului de producie. Simbolurile utilizate n reprezentarea de mai sus sunt urmtoarele: SVA Subsistemul Vnzare i Aprovizionare Logistic SRU Subsistemul Resurse Umane SCD Subsistemul Cercetare Dezvoltare SFC Subsistemul Financiar - Contabil SMent Subsistemul de Mentenan (ntreinere) SEnerg Subsistemul Energetic SMn Subsistemul de Management SF Subsistemul de Fabricaie = Subsist. de prelucrare + Subsist. de asamblare FM, FI, FE Flux Material, Informaional i Energetic
11
TEHNOLOGIA poate fi definit ca o tiin a metodelor de fabricaie i a utilajelor ce permit transformarea materiilor prime n produse finite n condiii economice avantajoase. Prin utilizarea tehnologiei intervin dou tipuri de modificri: Modificri ale proprietilor fizico-chimice ale materialelor, fr a urmri o transformare a formei lor, cum ar fi: procesele tehnologice de extracie, elaborare primar, tratament termic primar, procese chimice, etc. Modificri ale geometriei corpurilor, fr urmrirea modificrilor proprietilor fizico-chimice ale materialului, cum ar fi procesele tehnologice de achiere sau de deformare plastic din cadrul industriei constructoare de maini. Modificrile geometrice pot fi: dimensionale; de form; depoziii relative ale suprafeelor care definesc produsul; de calitatea suprafeei, pentru obiecte i sisteme de obiecte (aici dimensiunile variaz mai puin). Procesele tehnologice de fabricaie (care au loc n subsistemele de fabricaie ale sistemelor de prducie) pot fi clasificate n procese de prelucrare i n procese de asamblare(montaj). Procesele de prelucrare pot fi: procese de elaborare primar care vizeaz obinerea de semifabricate brute: elaborare materiale din minereuri, turnare, forjare, matriare (deformri la cald), care realizeaz transformri fizico-chimice i de form ale materialelor; procese secundare, care realizeaz modificrile geometrice de precizie, conform documentaiei tehnice ale produsului; procese teriare de tratamente termice (de volum sau de suprafa), care vizeaz transformri fizico-chimice finale; procese de faare cum ar fi placarea (acoperirea). Procesele de asamblare (sau montaj) sunt folosite la: asamblarea rigid (fix), prin care se anuleaz gradele de mobilitate relativ ale obiectelor; asamblarea nerigid (asamblare cu joc), prin care se realizeaz cuplarea cinematic a corpurilor.
12
U1.5. Componentele mediului extern. Micromediul sistemului de producie este alctuit din componentele mediului extern cu care acesta intr n relaii directe, dictate de necesitatea atingerii obiectivelor propuse (prezente i viitoare). Macromediul sistemului de producie este determinat de ansamblul factorilor de mediu ai sistemului de producie care nu pot fi influenai n mod semnificativ dar care acioneaz asupra sistemului, att direct ct i prin intermediul micromediului.
Fig. U1.3. Componentele mediului extern. Micromediul este format din: Furnizori: furnizori de produse i furnizori de for de munc; Consumatori (clieni): alte sisteme de producie, instituii, persoane particulare; Reprezint cea mai important component a micromediului. S ne reamintim... Mecanismul de reglare al unui sistem de producie, n economiile libere este asigurat de pia.