Industria Ospitalitatii in Regiunea Oltenia

CUPRINS
INTRODUCERE
CAPITOLUL 1. PREZENTAREA TURISTIC A REGIUNII OLTENIA

3
1.1. Resursele naturale i antropice ale zonei
1.2. Formele de turism specifice zonei
1.3. Evoluia indicatorilor turistici ai Regiunii Oltenia
CAPITOLUL 2. STUDIU DE CAZ
11
2.1.
Ospitalitatea la nivelul Regiunii Oltenia
11
2.2.
Componentele industriei ospitalitii la nivelul Regiunii Oltenia

12
2.2.1. Cazarea turistic
12
2.2.2. Alimentaia public
16
2.2.3. Agrementul turistic
19
CONCLUZII
30
BIBLIOGRAFIE
32
INTRODUCERE
Ospitalitatea este tot att de veche ca i omenirea, ea a aprut probabil, odat cu
rdcinile sociale ale coexistenei comunitilor umane.
Sensul originar al ospitalitii exprim un act de comportament social de a primi, a
gzdui, a ospta un cltor aflat n dificultate i manifestrile de ospitalitate se regsesc n
varii forme n cultura milenar a tuturor popoarelor.
Intensificarea cltoriilor i dezvoltarea circulaiei turistice, la dimensiunile atinse n
prezent, asociate cu creterea vertiginoas a solicitrilor cotidiene pentru repaos i hran, au
transformat ospitalitatea tradiional n ospitalitate comercial de anvergur, adugnd la
satisfacerea pe baze economice a nevoilor primare de gzduire i de osptare (de alimentaie)
i alte oferte de servicii pentru recreere, destindere, amuzament.
n ansamblul ei, sfera de cuprindere a industriei ospitalitii nu se limiteaz numai la
ospitalitatea prestatorilor de servicii.
Cuvntului ospitalitate trezete n fiecare din noi gnduri i sentimente diferite, n
funcie de poziia pe care o ocupm fa de aceast sfer de activiti, de rolul pe care ni-l
asumm, de receptor sau de furnizor de asemenea servicii.
Serviciile de cazare i alimentaie au un rol distinct, esenial i primordial n ansamblul
prestaiei turistice, fiind prin natura i coninutul lor, serviciile de baz ale consumului
turitilor la locul de petrecere a vacanei.
innd cont de amploarea acestor activiti, de volumul investiiilor atrase, de
dimensiunea forei de munc implicate, n mod uzual folosim conceptual de industria
ospitalitii.
n primul capitol v-oi prezenta regiunea Olteniei, resursele naturale i antropice ale
acesteia i tipurile de turism ntlnite aici. Deasemenea v-oi realiza o analiz a indicatorilor
turistici ai regiunii, cum a evoluat aceast latur n ultimii trei ani, , 2009, 2010, 2011 i
cteva date actualizate din anul curent, 2012.
Cuprins n regiunea de dezvoltare Sud-Vest Oltenia, regiunea istoric Oltenia este
regiunea primului uscat continental, geologic al regiunilor carpatice, n care Neamul
Romnesc i-a pstrat i etnicitatea, i graiul cel mai curat, i n fine, ea este i regiunea n
care specificul romnesc, n port, credin i cultur, apare n cea mai curat i caracteristic
form, caracteristica sa dominant fiind ntlnirea, Muntelui cu Dunrea, cele dou axe care
au condiionat, din vremi deprtate, istoria elementului autohton din Carpai.
Regiunea Oltenia este situat n partea de sud-vest a Romniei, acoperind 29.212 km2,
adic 12,25% din suprafaa Romniei.
Ca i asezare limitele naturale sunt fluviul Dunrea la Sud, rul Olt la Est, Munii
Carpai la Nord i Vest, iar vecini sunt Bulgaria la Sud, Regiunea Sud Muntenia la Est,
Regiunea Centru la Nord, Regiunea Vest i Serbia la Vest.
Localizarea regiunii Oltenia este favorabil n special pentru economie i pentru
turism: Carpaii i Dunrea formeaz, n nordul i respectiv n sudul regiunii, graniele
naturale ale Olteniei.
Oltenia este o regiune frumoas i bogat, un col romnesc de natur cu numeroase
atracii turistice, cuprinznd diverse tipuri de turism, foarte bine dezvoltate.
n situaia turismului montan putem vorbi despre munii Carpai ce ncadreaza
regiunea Oltenia n partea de nord i nord-vest, unde sunt traversai de fluviul Dunrea.
n Oltenia exist 3 zone bogate n ape minerale: n Mehedini (Bala, Schela Cladovei,
Gura Vii), n Gorj (Scelu), n Vlcea (Govora, Bile Olneti, Climneti-Cciulata).
Toate aceste localiti se afl n zona Carpailor de Sud, n apropierea unor zone turistice
interesante.
1
Zonele rurale, n cadrul turismului rural ofer o veritabil ospitalitate bazat pe mediul
nepoluat, vinuri i gastronomie de bun calitate, i pe bine cunoscutele tradiii folclorice ale
Olteniei.
Regiunea nsumeaz peste 60 mnstiri i schituri ortodoxe, din toate perioadele
istorice ale regiunii, ncepnd cu secolul 14, unele din acestea prezentnd fresce exterioare de
o valoare deosebit i constituind veritabile locuri de pelerinaj care atrag un numr important
de turiti.
n cel de-al doilea voi ncerca s v conving ct de bogat este zona noastr, i anume
Oltenia n ospitalitate, mai concret printr-o descriere a zonei i prezentarea produselor i
serviciilor ce ni le ofer.
Cazarea turistic alturi de serviciile de alimentaie sunt elementele componente ale
industriei hoteliere, industrie care are ca domeniu de referin totalitatea proceselor
desfurate n unitile de cazare, generate de primirea, sejurul i plecarea cltorului.
Legtura de snge, istoria comun i apropierea geografic ce au fcut ca romnii din
Muntenia i Oltenia s formeze vreme de secole un singur regat, au determinat asemnrile
existente ntre obiceiurile culinare ale locuitorilor acestor dou mari regiuni. Cu toate c
exist similitudini evidente ntre cele dou buctrii, n Oltenia s-au pstrat i multe obiceiuri,
produse si chiar tehnologii specifice acestei regiuni, cum este spre exemplu tehnica pregtirii
bucatelor "la test" n oale de pmnt sau pregtirea saramurii de pui, care aici este o sup cu
carne de pui prjit la grtar.
Preparate specifice buctriei olteneti sunt ciulama de pui cu mmligu, roiile
umplute cu carne sau numai cu orez, tochitur olteneasc, mlai la test, jumri de porc,
mncare de praz, crnaciori olteneti, gutui cu piept de pui, mititei, sarmale, purcel la tava,
pomana porcului, saramur de pete. Masa este precedat de un pahar de uic (udde, prune,
corcodue etc.) iar bucele sunt nsoite de vinuri specifice.
Vinurile produse n regiunea Oltenia se bucur, prin calitatea lor, de o bun reputaie.
Aici turitii au posibilitatea de a studia tehnologia de producere a vinurilor, a urmri
mbutelierea vinului i, desigur, a degusta produsul finit.
Provincia din sudul Carpailor Meridionali, Oltenia, deine o suprafa viticol de
aproape 55000 hectare. Viile sunt aici situate mai ales n zona colinar, pe ultimele ramificaii
ale munilor, spre cmpie, unde s-au constituit mari i importante podgorii, dar se ntlnesc i
pe nisipurile din sudul Olteniei, precum i n cteva areale din apropierea Dunrii.
Potenialul turistic al Olteniei este bogat, relieful i resursele naturale constituind
premise favorabile practicrii diferitelor forme de turism: balneoclimateric, rural, aventura
montan (alpinism, speologie).
Desi judeul Valcea ocup locul 3 pe ar din punctul de vedere al capacitii de cazare
funcionale i locul 2 pe ar din punctul de vedere al numrului de nnoptri, iar judeele din
nordul Olteniei dispun de un mediu natural nc neatins format din muni, dealuri i zone
rurale sectorul turistic nregistreaz o discrepan ntre potenialul su i nivelul de
exploatare.
Regiunea se afl pe locul 2 n Romnia, dupa Moldova, din punctul de vedere al
numrului de mnstiri i lacae de cult, ntr-un cuvnt iubesc Regiunea Oltenia.
CAPITOLUL 1. PREZENTAREA TURISTIC A REGIUNII OLTENIA

1.1. Resursele naturale i antropice ale zonei
Regiunea Oltenia este situat n partea de sud-vest a Romniei, acoperind 29.212 km2,
adic 12,25% din suprafaa Romniei.
Din punct de vedere administrativ, regiunea Oltenia include 5 judee (Dolj, Gorj,
Mehedini, Olt, Vlcea), cu localitile structurate conform Tabelului 1.1.:
Tabel 1.1. Date cu privire la oraele Regiunii Oltenia
Judee
Dolj
Gorj
Mehedini
Olt
Vlcea
Total Oltenia
Suprafaa (ha)
741.401
560.174
493.289
549.828
576.477
2.921.169
Numr
orae
4
7
3
6
9
29
Municipii
3
2
2
2
2
11
Numr
comune
104
61
61
104
78
408
Numr
sate
378
411
344
377
560
2070
Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic
Ca i asezare limitele naturale sunt fluviul Dunrea la Sud, rul Olt la Est, Munii
Carpai la Nord i Vest, iar vecini sunt Bulgaria la Sud, Regiunea Sud Muntenia la Est,
Regiunea Centru la Nord, Regiunea Vest i Serbia la Vest.
Localizarea regiunii Oltenia este favorabil n special pentru economie i pentru
turism: Carpaii i Dunrea formeaz, n nordul i respectiv n sudul regiunii, graniele
naturale ale Olteniei. Dunrea reprezint o resurs regional important i urmrete grania
cu Bulgaria i cu Serbia pe o distan de 417 km.
Relieful regiunii Sud Vest Oltenia are o distribuie relativ echilibrat, cuprinznd
muni, cmpii, dealuri i podiuri.
n zona de nord a Olteniei, relieful este muntos i deluros (Carpaii i zona subcarpatic), predominnd pdurile i punile alpine. Zona de cmpie este una din cele mai
fertile din Europa Central.
Solul regiunii Oltenia este bogat n crbune, materiale de construcii (marmur, granit
i alte roci ornamentale), minerale feroase i neferoase.
Principale subsectoare industriale preponderente n regiune sunt: industria extractiv,
industria prelucrtoare i industria de energie electric i termic, gaze i ap.
Regiunea Oltenia prezint o bun specializare n industria alimentar (Dolj), textil
(Dolj i Vlcea), metalurgic (Olt), fabricarea celulozei, hrtiei i cartonului (Mehedini),
fabricarea substanelor i produselor chimice (Mehedini i Vlcea), automobilistic (Dolj),
construcii navale (Mehedini).
Sectorul energetic din regiunea Oltenia reprezint o infrastructura strategic de baz a
economiei regionale i naionale, fundamental pentru dezvoltarea acesteia.
Avand n vedere rolul capital deinut de regiunea Oltenia n acest sector, creterea
competitivitii sectorului energetic trebuie s reprezinte un obiectiv important al economiei
regionale. Este cel mai mare productor de energie din Romnia cu resurse energetice
refolosite.
Reeaua hidrologic, alturi de configuraia reliefului, confera regiunii rolul energetic
principal n Romnia, prin exploatarea potenialului apelor curgtoare care traverseaz
regiunea: fluviul Dunrea, rurile Jiu i Olt.
3
Pe teritoriul Olteniei se afl complexele hidroenergetice Porile de Fier (printre cele

mai mari din Europa) judeul Mehedini i Lotru-Olt n judeul Vlcea (printre cele mai
mari din Romnia).
Mai mult, aproape de zonele miniere Motru Valea Jiului, funcioneaz doua din cele
mai mari centrale termoelectrice din Romnia: Rovinari i Turceni.
Regiunea dispune de importante resurse minerale n principal crbune i petrol (
judeul Gorj), precum i de izvoare minerale cu proprieti deosebite (judeul Vlcea).
Zonele muntoase i subcarpaii Olteniei dispun de resurse forestiere, precum i de
faciliti de exploatare i transport competitive.
Regiunea are o suprafa agricol total de peste 1,8 milioane hectare, reprezentnd
12,3% din terenul agricol din Romnia i, de asemenea, beneficiaz de importante resurse
hidroenergetice (Dunrea, Oltul, Jiul) i termoelectrice (bazinul carbonifer Jiu-Motru),
Oltenia fiind cel mai important productor de energie aproximativ 75% din totalul pe ar,
aa cum am mai menionat.
Agricultura reprezint o resurs important pentru Regiunea Oltenia, cu peste 1 mil ha
utilizate pentru cultura cerealelor (n special porumb i gru), a plantelor oleaginoase (mai
ales floarea-soarelui), legume (soia, mazre, fasole, roii, varz, ceap) i fructe (mere, pepeni
verzi, pepeni galbeni, struguri), cartofi, sfecl de zahr, producia vinului de bun calitate.
Exist o perspectiv asupra agriculturii ecologice datorit utilizrii reduse, n ultima
decad, a fertilizatorilor chimici i mai ales de cererea tot mai mare pentru astfel de produse.
Fauna este determinat de prezena multor specii termofile: broasca estoas de uscat,
vipera cu corn, scorpionul carpatic, rdaca, guterul vrgat. Fauna forestier este bogat i
variat n specii: mistre, caprior, urs, jder, rs, vulpe, veveri, pisic slbatic, ciocnitoare.
n zona alpin se ntlnesc psri i animale rare: vulturul pleuv brun, cinteza alpin,
capra neagr, alaturi de vipera comun i soprla de munte. Fondul cinegetic este bogat
reprezentat de specii cum ar fi: cerbul, rsul, cprioara, jderul, ursul, pisica slbatic,
mistreul, ierunca, cocoul de munte s.a., iar fauna piscicol este reprezentat de scobar,
pstrv i boistean.
Suprafaa acoperit cu pduri n regiunea Oltenia reprezint 12,4% din totalul
suprafeelor mpdurite n Romnia (6334 mii ha). n ultimii 30 de ani, proporia suprafeelor
mpdurite din judeul Dolj s-a redus aproape la jumtate.
Specialitii apreciaz c n mai puin de 50 de ani situaia poate deveni dramatic,
implicnd pierderi nsemnate n agricultura i zootehnia judeului.
Peste 100.000 de hectare de teren din sudul Doljului, n trecut cultivabile, au devenit
aride din cauza defririlor masive de pdure..
Prezena unor soluri nisipoase care nu rein apa imprim prii sudice a Doljului
caracterul de zona semiarid, cu accente de aridizare (adncirea nivelului freatic) i chiar de
deertificare, arat specialitii. Din acest motiv zona a fost supranumit Sahara Olteniei.
Regiunea Oltenia dispune de o reea de ci ferate de 990 km, reprezentnd 9% din
totalul naional. Liniile electrificate au o lungime de 505 km, reprezentnd 51% n lungimea
cilor ferate ce strbat regiunea (fa de 35,9% ct este media naional) iar liniile ferate duble
reprezint 241 km (24,35% din totalul regiunii, comparativ cu 26,8% media naional).
Cu toate acestea, densitatea cilor ferate n regiune este cea mai mic din ar 34
km/1000 km.
Regiunea are o infrastructur de transport relativ bine dezvoltat, teritoriul regiunii
fiind traversat de trei drumuri europene: E70, E79 si E81 i dou din cele trei axe prioritare
ale Reelei de transport Trans-European TEN-T (formate din coridoarele Pan-europene) care
intersecteaz Romnia, i anume:
axa prioritar de transport 7 (format din coridorul IV - Berlin/ NurenbergPraga-BudapestaConstanaIstanbulSalonic);
axa prioritar de transport 18 Dunrea (format din coridorul VII).
4
Regiunea Sud-Vest dispune de o reea rutier de 10.480 km (13,2% din totalul

naional), din care 2043 km sunt drumuri naionale (13% din total drumuri naionale) i 8.437
km drumuri judeene i comunale (12,82% din totalul naional).
n regiunea Sud Vest Oltenia exist un singur aeroport situat n Craiova.
1.2.
Formele de turism specifice zonei
Oltenia este o regiune frumoas i bogat, un col romnesc de natur cu numeroase

atracii turistice, cuprinznd diverse tipuri de turism, foarte bine dezvoltate.
n situaia turismului montan putem vorbi despre munii Carpai ce ncadreaza
regiunea Oltenia n partea de nord i nord-vest, unde sunt traversai de fluviul Dunrea.
Cele mai frumoase zone montane din Oltenia sunt localizate n judeele Gorj, Vlcea
i Mehedini.
Zona montana Gorj cuprinde trei lanuri muntoase principale:
Lanul Munilor Parngu cu cel mai nalt vrf din Oltenia- Parngu Mare (2519
m.); acest lant totalizeaz 14 vrfuri cu nlimi peste 2000 metri i o minunat salb
de lacuri glaciare;
Munii Godeanu cu cel mai nalt vrf - Vrful Gugu (2291 m.);
Lanul Munilor Vlcan cu cel mai nalt vrf Oslea (1946 m.).
n judetul Gorj exista mai mult de 25 rute turistice alpine pedestre, inclusiv dou rute
europene de lung parcurs pedestru (E3 i E7), trei zone pe care se practic alpinismul i
escalada (Cheile Sohodolului - Runcu, Cheile Galbenului - Baia de Fier i Cheile Oltetului Polovragi), cinci zone speologice ce reprezint cel mai mare potenial speologic din Romnia
avnd peste 2.000 de peteri, o staiune de schi (Rnca) precum i zone pentru vntoare i
pescuit, toate reprezentnd atracii pentru un mare numr de turiti n fiecare an.
n judetul Vlcea munii ating altitudini de peste 2400 m. Principalele lanuri
muntoase sunt Munii Cpnii, Munii Lotrului, Munii Fgra.
Se remarc staiunile balneo-climaterice de pe Valea Oltului Climneti, Cciulata,
Bile Olaneti, Voineasa - pe rul Lotru i zona Buila Vnturaria, ce vor fi prezentate mia
ndetaliat n partea a doua a lucrrii.
Valea Lotru este una dintre cele mai puin poluate zone din ar (declarat ca zona cu
poluare de nivel 0). Parcul naional Cozia - cu o suprafa de 17000 ha este unul dintre cele
mai frumoase din ar.
n Mehedini principalele lanuri muntoase sunt Munii Cerna i Munii Mehedini,
atingnd altitudini de peste 1500 m. Aceast zona cuprinde parcul national Domogled -Valea
Cerna ce se ntinde pe o suprafata de 60.000 hectare, ntre judeele Mehedini, Gorj i Cara
Severin i parcul natural Portile de Fier, cu o suprafa total de 115.000 hectare, n judeele
Mehedini i Cara Severin.
Turismul pentru vnatoare i pescuit reprezint o posibilitate de valorificare a
resurselor regiunii. Vntoarea se poate practica n pdurile Olteniei cu aprobare din partea
Direciei Silvice din judeul respectiv, n perioadele permise prin lege i n pdurile ce nu fac
parte din zonele protejate prin lege.
O atracie turistic deosebit o reprezint lumea peterilor subterane, unele deschise
turismului, iar altele avnd statut de rezervaii naturale.
Petera Topolnia, din judeul Mehedini, avnd o lungime de 10.700 metri i galerii
ntinse pe patru etaje, este una dintre cele mai faimoase peteri din Oltenia. Petera Izverna,
localizat de asemenea n judeul Mehedini, este una dintre cele mai renumite peteri din
Europa pentru practicarea speologiei subacvatice i a fost filmat de Jacques Yves Cousteau
n seciunea 'Explorri ale secolului XX' din filmul Muzeului Smithsonian din Washington.
5
Petera Muierilor din Baia de Fier - Gorj , datorit frumuseii sale a fost prima peter
electrificat din Romnia i mpreuna cu petera Polovragi, sunt singurele peteri amenajate i
introduse n marele circuit turistic.
Petera Liliecilor este renumit pentru numrul mare de specii i exemplare de lilieci
i chiar daca unele dintre ele au disprut n ultimii ani , nc mai deine peste 30 de specii.
Dac ne raportm la turismul balnear, putem spune c Romnia deine o treime din
rezervele de ape minerale din Europa.
n Oltenia exist 3 zone bogate n ape minerale: n Mehedini (Bala, Schela Cladovei,
Gura Vii), n Gorj (Scelu), n Vlcea (Govora, Bile Olneti, Climneti-Cciulata).
Toate aceste localiti se afl n zona Carpailor de Sud, n apropierea unor zone turistice
interesante.
Dunrea reprezint frontiera natural a regiunii cu Serbia i Bulgaria, pe o lungime de
peste 600 km. Pentru toate cele trei judee de la Dunre, Olt, Dolj i Mehedini, vecintatea
acestui fluviu poate constitui un potenial turistic, prea puin exploatat n prezent.
Fluviul Dunrea i rul Olt reprezint o surs important de pescuit, iar ntreaga
regiune este considerat un adevrat paradis pentru vnatoare.
n judeul Dolj se gsete cel de al doilea mare lac natural din Romnia, lacul Bistre,
cu o suprafata de 1867 hectare. Pescuitul se poate practica n perioadele reglementate prin
lege, att pe rurile regiunii, ct i n lacurile naturale (Bistre, Zaton) i n cele artificiale,
situate pe cursurile Dunrii, Oltului, Lotrului.
Zonele rurale, n cadrul turismului rural ofer o veritabil ospitalitate bazat pe
mediul nepoluat, vinuri i gastronomie de bun calitate, i pe bine cunoscutele tradiii
folclorice ale Olteniei.
Oltenia cuprinde peste 201.000 hectare de zone protejate. Cele mai importante
parcuri naionale sunt Domogled - Valea Cerna (60.000 hectare n judeele Mehedini i
Gorj), parcul natural Cozia situat n judeul Vlcea, cu o suprafa de 17.000 hectare, i parcul
natural Porile de Fier n judeul Mehedini (115.000 hectare).
n regiune se gsesc pduri de salcm la Vnju Mare, pduri de tei la Biltoanele i
Strehaia, lacurile temporare Zatonul Mare i Zatonul Mic, pdurile de liliac de la Ponoare, un
spectacol impresionant de flori, pe o suprafata de peste 20 hectare.
Un monument natural unic n Europa este Podul lui Dumnezeu de la Ponoare, regiune
carstic aflat la sud de Baia de Aram n judeul Mehedinti, pod natural format deasupra
unei imense grote, "Podul" msoar 61 metri lungime i 13 metri nlime.
Oltenia este deasemenea un inut al mnstirilor, bisericilor i schiturilor, fiind a doua
regiune dup Moldova ca numr i importan a acestor aezminte religioase, turismul
istoric, religios i cultural fiind foarte dezvoltat. O parte din mnstirile cele mai frumoase
ale zonei le voi prezenta n partea a doua a lucrrii.
Regiunea nsumeaz peste 60 mnstiri i schituri ortodoxe, din toate perioadele
istorice ale regiunii, ncepnd cu secolul 14, unele din acestea prezentnd fresce exterioare de
o valoare deosebit i constituind veritabile locuri de pelerinaj care atrag un numr important
de turiti.
Bisericile de lemn reprezint o alta interesant motenire din timpurile medievale.
Mnstirile de pe Valea Oltului: Cozia, Stnioara, Bistria, Frsinei, Hurezi,
Surpatele, Govora, Turnu, Cheia, Mnstirea Dintr-un Lemn, Arnota - n judeul Vlcea,
Tismana, Lainici, Polovragi, Strmba i Crasna - n Gorj, situate n zone pitoreti, constituie
adevrate izvoare de spiritualitate i de renatere sufleteasc.
n orasul Trgu Jiu exist Muzeul n aer liber cuprinznd sculpturile lui Constantin
Brncui, dedicat eroilor romni din Primul Rzboi Mondial.
Complexul deschis cuprinde 'Poarta Srutului', 'Aleea Scaunelor', 'Masa Tcerii',
'Coloana Infinitului'.
Alte sapte sculpturi autentice ale lui Constantin Brncui se gsesc expuse la
Muzeul de Art Modern din Craiova.
6
Evoluia indicatorilor turistici ai Regiunii Oltenia
1.3.
Tabel 1.2. Indicatori turistici ai Regiunii Oltenia nregistrai la nivelul anului 2009
Capacitatea de cazare
Judeul
Existena
(locuri)
n funciune(mii
locuri-zile)
Sosiri (mii)
nnoptri
(mii)
Dolj
Gorj
Mehedini
Olt
Vlcea
Total Regiunea
Oltenia
1400
1967
1537
568
10877
510,6
574,3
508,5
192,5
2446,6
33,5
59,1
54,1
13,9
205,5
71,7
116,0
141,0
26,3
1086,6
Indici de
utilizare net
a capacitii
n funciune
(%)
14,0
20,0
27,7
13,7
44,4
16349
4232,5
366,1
1441,6
34,1
Tabel 1.3. Indicatori turistici ai Regiunii Oltenia nregistrai la nivelul anului 2010
Capacitatea de cazare
Judeul
Existena
(locuri)
n funciune(mii
locuri-zile)
Sosiri (mii)
nnoptri
(mii)
Dolj
Gorj
Mehedini
Olt
Vlcea
Total Regiunea
Oltenia
1646
1980
1524
547
10913
592,2
575,5
508,3
193,3
2456,6
28,7
59,3
54,9
14,2
206,4
65,7
117,1
135,9
22,4
1091,5
Indici de
utilizare net
a capacitii
n funciune
(%)
11,1
20,6
26,7
11,6
45,3
16410
4227,9
337,5
1290,6
30,5
Figura 1.1. Capacitatea de cazare 2009
Figura1.2. Capacitatea de cazare 2010
Capacitatea de cazare existent 2009

(locuri)
1400
Capacitatea de cazare existent 2010

(locuri)
1646
1967
1980
1537
1524
568
547
10913
10877
Dolj
Gorj
Olt
Vlcea
Mehedini
Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS
Dolj
Gorj
Olt
Vlcea
Mehedini
La nivel regional, putem sesiza c, capacitatea de cazare existent nregistreaz

creteri la nivelul anului 2010, comparativ cu anul 2009, de la 16349 locuri la 16410 locuri, i
7
cea n funciune nregistreaz o scdere de la 4232,5 mii-locuri pe zile la 4227,9 mii-locuri pe

zile. Judeetel Vlcea, Gorj i Dolj nregistreaz creteri la nivelul acestui indicator,
comparativ cu judeele Olt i Mehedini unde se nregistreaz o uoar scdere la nivelul
anului 2010.
Din punct de vedere al preferinelor spaiilor de cazare alese, n Regiunea Oltenia,
63% dintre clieni au preferat hotelurile, n timp ce spaii de cazare de tipul vilelor turistice,
pensiuni turistice sau pensiunile agroturistice sunt preferate n proporii cuprinse ntre 5% si
8%, la nivelul anului 2010.
Figura 1.3. Sosirile n Regiunea Oltenia
300,0
206,4
200,0
28,7
100,0
59,3
59,1
33,5
205,5
54,9
14,2
54,1
0,0
13,9
Dolj
Sosiri 2010
Sosiri 2009
Gorj
Olt
Mehedini
Vlcea
Sosiri 2009
Sosiri 2010
Figura 1.4. nnoptrile n Regiunea Oltenia

1290,6
1441,6
1091,5
1086,6
1500,0
1000,0
500,0
65,7
71,7
117,1
116,0
135,9
141,0
0,0
Dolj
nnoptri (mii) 2009
Gorj
Mehedini
22,4
26,3
nnoptri (mii) 2010

nnoptri (mii) 2009
Olt
Vlcea
Total Oltenia
nnoptri (mii) 2010
Nivelul sosirilor nregistreaz scderi la nivel regional, de 22,6 mii, de la un an la

altul, deasemenea i la nivelul judeului Dolj se nregistreaz diminuri, restul judeelor
nregistrnd creteri la nivelul anului 2010, iar nivelul nnoptrilor la nivel regional
nregistreaz tot o scdere considerabil, diminuare prezent n trei dintre judeele analizate,
Dolj, Mehedini i Olt ( Vezi Figura 1.3 i Figura 1.4.).
nnoptrile din regiunea Sud-vest Oltenia sunt repartizate pe judee conform capacitii
de cazare i a punctelor de interes turistic.
Din punct de vedere al spaiilor preferate pentru cazare n 2009, cea mai mare pondere
este reprezentat de nnoptrile n hoteluri, 1.152.039 nnoptri reprezentnd 80% dintre
nnoptrile regiunii.
Tabel 1.4. Sosiri n principalele structuri de primire turistic cu funciuni de cazare turistic, pe tipuri de structuri de primire turistic n Regiunea
Oltenia, la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri
de primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Pensiuni
agroturistice
Total Oltenia
ianuarie
februarie martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
11963
1715
410
256
1604
11188
1837
347
247
1640
14075
2394
177
48
1492
18473
1620
675
140
1368
43180
1498
2136
210
1814
29690
2323
1228
114
2030
32534
2849
2714
296
3057
39260
3850
3361
533
5967
30059
2202
1584
526
3113
27554
1718
1225
227
2671
25102
1969
803
144
2390
19505
1809
548
358
2182
510
431
493
651
1276
1825
2822
3272
2387
1690
1569
1312
18115
16944
20169
24239
51566
40791
49927
60434
42393
37190
33741
27835
Tabel 1.5. nnoptri n principalele structuri de primire turistic cu funciuni de cazare turistic, pe tipuri de structuri de primire turistic, n
regiunea oltenia, la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri
de primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Pensiuni
agroturistice
Total Oltenia
ianuarie
februarie
martie
aprilie
mai
26557
2825
751
576
3143
28211
3127
581
371
3482
42469
4011
364
54
3226
68983
2820
1621
150
2897
113347
3100
5029
270
4061
1755
1368
1423
1387
39032
41011
54441
80810
iunie
iulie
august
128681
4113
5980
162
4617
158498
4765
11145
534
6361
165555
6156
13149
943
8387
130102
3394
8080
820
6129
2461
3863
5746
7783
131295
154932
204279
218735
septembrie octombrie
noiembrie
decembrie
135696
3336
8835
319
6546
124159
1731
5358
187
4694
69033
3332
2514
783
4725
4934
3693
2843
2611
158084
162006
144554
87504
Figura 1.5. Sosirile Regiunea Oltenia 2011

50000
40000
30000
20000
10000
0
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Pensiuni agroturistice
Figura 1.6. nnoptrile Regiunea Oltenia 2011
200000
150000
100000
50000
0
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
La nivelul Regiunii Oltenia, capacitatea de cazare turistic n funciune a

structurilor de primire turistic n anul 2011 a fost de 4702991 locuri-zile.
Dintre judeele componente ale regiunii, cea mai mare pondere a capacitii de cazare
turistic n funciune o deine judeul Vlcea cu 55,8 % (2626463 locuri-zile), urmat de
judeul Dolj cu 15,2% (714577 locuri-zile), judeul Gorj cu 13,8% (648227 locuri-zile),
judeul Mehedini cu 10,5% (494507 locuri-zile) i judeul Olt cu 4,7% (219217 locuri-zile). 1
n anul 2011, n structurile de primire turistic cu funciuni de cazare turistic existente
n Regiunea Oltenia, s-au nregistrat un numr de 423344 sosiri ale turitilor, rezultate
obinut prin nsumarea datelor de la nivelul tuturor lunilor.
Pe tipuri de structuri de primire turistic, din numrul total al sosirilor, 71,5% au fost
n hoteluri(302690), 6,5% n pensiuni turistice (27517), 6,1% n moteluri( 25823), 4,3% n
vile i cabane turistice, 4,3% n pensiuni agroturistice.
Judeul cu cele mai multe sosiri ale turitilor n structurile de cazare este judeul
Vlcea, cu 223947 sosiri (52,9% din nivelul regional), fiind urmat de Gorj cu 62972 sosiri
1
Calcule realizate pe baza Anexei 1, de la sfritul lucrrii
(14,9% din nivelul regional), Dolj cu 58097 sosiri (13,7% din nivelul regional), Mehedini cu
54628 sosiri (12,9% din nivelul regional) i Olt cu 23700 sosiri (5,6% din nivelul).
n anul 2011, la nivelul regiunii s-au nregistrat 1476683 (obinut prin nsumarea
datelor realizate la nivelul celor 12 luni) nnoptri ale turitilor n structurile de primire
turistic cu funciuni de cazare turistic, acestea fiind n proporie de 80,7% n hoteluri, 4,7%
n vile i cabane turistice, 3,9% n pensiuni turistice, 2,9% n moteluri, 2,7% n pensiuni
agroturistice, restul pn la valoarea de 100% n alte forme de primire.
La nivelul judeelor din Regiunea Oltenia, n anul 2011, cele mai multe nnoptri ale
turitilor sosii n structurile de primire turistic au fost n judeul Vlcea (70,7%), celelalte
judee avnd ponderi cuprinse ntre 9,3% din nivelul regional n judeul Mehedini i 3,3% n
judeul Olt.
n urma analizei realizate putem sesiza c sosirilor din anul 2011, comparativ cu anul
2010, nregistreaz creteri la nivel regional (+26,3%) i al judeelor Dolj (+102,2%), Olt
(+67,3%), Vlcea (+22,4%), Gorj (+15,8%) i scderi la nivelul judeului Mehedini (-0,6%).
n ceea ce privete evoluia nnoptrilor din anul 2011, la nivelul Regiunii Oltenia,
acestea au crescut cu 14,9% fa de anul 2010 (+12,2% la nivel naional). Dintre judeele
componente, Oltul nregistreaz creterea cea mai important (+120,3%), n timp ce, n
judeul Mehedini, numrul nnoptrilor a nregistrat o cretere mai puin semnificativ
(+0,5%).
n anul 2011, indicele de utilizare net a locurilor de cazare turistic din Regiunea
Oltenia a fost de 31,4%.
n profil teritorial, judeul care a avut un indice de utilizare net a locurilor de cazare
superior celui regional a fost Vlcea (39,7%), iar valori inferioare s-au nregistrat n judeele
Mehedini(27,6%), Olt (22,6%), Gorj (20,3%) i Dolj (16,2%).
n luna ianuarie a anului curent n structurile de primire turistic cu funciuni de
cazare turistic existente n regiune, s-a nregistrat un numr de 20968 sosiri ale turitilor,
reprezentnd 5,2% din nivelul naional.
Pe tipuri de structuri de primire turistic, din numrul total al sosirilor, 69,1% au fost
n hoteluri, 10,0% n pensiuni turistice, 6,4% n moteluri, 4,2% n pensiuni agroturistice, 3,3%
n vile i cabane turistice, iar alte structuri de primire turistic deineau mpreun 7,0% din
totalul sosirilor.
Judeul cu cele mai multe sosiri ale turitilor n structurile de cazare este Vlcea, cu
7786 sosiri (37,1% din nivelul regional i 1,8% din nivelul naional), acesta fiind urmat de
Dolj, cu 5066 sosiri (24,2% din nivelul regional i 1,2% din nivelul naional), Gorj, cu 4040
sosiri (19,3% din nivelul regional i 0,9% din nivelul naional), Mehedini, cu 2314 sosiri
(11,0% din nivelul regional i 0,5% din nivelul naional) i Olt, cu 1762 sosiri (8,4% din
nivelul regional i 0,4% din nivelul naional).
n luna ianuarie 2012, la nivelul regiunii, s-au nregistrat 52871 nnoptri ale
turitilor n structurile de primire turistic cu funciuni de cazare turistic (6,5% din nivelul
naional), acestea fiind n proporie de 76,4% n hoteluri, 7,4% n pensiuni turistice, 4,7% n
moteluri, 3,3% n vile i cabane turistice, 3,0% n pensiuni agroturistice, iar alte structuri de
primire turistic au deinut 5,2% din totalul nnoptrilor.
La nivelul judeelor componente ale Regiunii Oltenia, n luna ianuarie 2012, cele mai
multe nnoptri fcute de turitii sosii au fost n judeul Vlcea (48,2%), acesta fiind urmat de
Gorj (18,0%), Dolj (17,4%), Olt (10,1%) i Mehedini (6,3%).
10
CAPITOLUL 2. STUDIU DE CAZ

2.1.
Ospitalitatea la nivelul Regiunii Oltenia
Indiferent de cultura la care apelm pentru a deslui sensul cuvntului ospitalitate

aceast noiune trezete n fiecare din noi gnduri i sentimente diferite, n funcie de poziia
pe care o ocupm fa de aceast sfer de activiti, de rolul pe care ni-l asumm, de receptor
sau de furnizor de asemenea servicii.
Dicionarul Explicativ al Limbii Romne definete ospitalitatea ca fiind primirea,
gzduirea bun oferit cuiva.
n Le Petit Larousse gsim definit ospitalitatea ca reprezentnd aciunea de
primire i gzduire n spaii proprii, cu bunvoin i cordialitate, a unor persoane, iar
Oxford Dictionary of Current English calific ospitalitatea ca fiind primirea i gzduirea
clienilor, vizitatorilor i strinilor, cu cordialitate i bun reputaie.
Receptorii ospitalitii percep aceast sfer de servicii sub forma primirilor prietenoase
nsoite de mncare i butur bun i de o atmosfer familial. Pe de alt parte, cei care ofer
aceste servicii au uneori impresia c, n ciuda eforturilor lor, clienii pot fi uneori mofturoi i
nerecunosctori.
Indiferent de poziia pe care o ocup, de receptori sau furnizori de ospitalitate, este cert
c aceast sfer de activiti a influenat vieile tuturor oamenilor, dezvoltndu-se de-a lungul
timpului de la o activitate domestic la una comercial.
Industria ospitalitii, pentru majoritatea oamenilor, este format numai din hoteluri i
restaurante. Pornind ns de la sensul original al noiunii de ospitalitate, industria ospitalitii
poate fi definit, n sens larg, ca o serie de activiti comerciale care asigur cazarea i/sau
servicii de alimentaie persoanelor care sunt departe de cas, indiferent dac pentru perioade
mai lungi sau mai scurte de timp.2 Altfel spus, din industria ospitalitii fac parte nu numai
mari hoteluri i restaurante, ci i o gam larg de activiti comerciale cum ar fi: casele de
oaspei, snack-barurile i unitile fast-food.
Esena ospitalitii o reprezint asigurarea alimentaiei, agrementului i gzduirii
pentru aceia care sunt departe de cas.
Ospitalitatea profesional poate fi definit, aadar, ca fiind procesul de asigurare a
confortului i securitii psihologice i fiziologice a clientului, n timpul de consumare a
produselor solicitate, n incinta unitii prestatoare.3
Din punct de vedere al poziionrii sale n sfera activitilor economice, industria
ospitalitii face parte dintr-un grup mai larg de activiti economice, numit turism. Turismul
se refer la un grup de industrii ce asigur serviciile eseniale necesare publicului cltor.
Printre aceste servicii pot fi enumerate:
transport (nchirieri de maini, agenii de voiaj etc.);
magazine specializate (magazine de cadouri, magazine de suveniruri, magazine
ce vnd produse cu caracter local etc.);
alimentaie (restaurante, baruri, uniti fast-food etc.);
cazare (hoteluri, case de oaspei, gzduirea conferinelor i expoziiilor etc.);
activiti de timp liber (evenimente sportive i festivaluri).
Avnd un impact major asupra dezvoltrii economice, turismul este privit ca o
prioritate de ctre guvernele celor mai multe ri. Parte component a turismului, industria
ospitalitii se dezvolt rapid, ndeosebi n acele zone unde turismul s-a dezvoltat recent.
Creterea rapid a acestei industrii poate fi atribuit urmtorilor factori4:
2
Sue Baker, Pam Bradley, Jeremy Huyton Principiile operaiunilor de la recepia hotelului, Ed. All Beck, Bucureti, 2002,
pag. 2
3
Oscar Snak, Petre Baron, Nicolae Neacu, Economia turismului, Ed. Expert, Bucureti, 2001, pag. 342
4
Sue Baker, Pam Bradley, Jeremy Huyton, op.cit., pag. 7
11
extinderea internaionalizrii afacerilor, fapt ce a condus la sporirea cltoriilor

i la creterea spectaculoas a cltoriilor de afaceri;
creterea prosperitii economice, care nseamn venituri suplimentare i, n
consecin, posibilitatea de a cheltui mai mult pe cltorii;
mbuntirea serviciilor de transport, ndeosebi n ceea ce privete cltoria cu
avionul.
Industria hotelier, mai mult dect oricare alta, este orientat puternic ctre oameni.
Ceea ce creeaz acea impresie durabil clienilor este eficacitatea, eficiena i ospitalitatea
oamenilor care, prin atitudinea i amabilitatea lor, i determin subconsient s revin.
Analiznd sfera activitilor cuprinse n industria ospitalitii se poate observa c nu
toate afacerile din aceast industrie sunt orientate spre profit.
Exist o serie de afaceri care urmresc cu preponderen obinerea unui profit
(restaurantele i hotelurile comerciale), ns n acelai timp sunt promovate i afaceri nonprofit n scopul promovrii beneficiilor i bunstrii pentru membrii lor (cluburi private,
catering industrial pentru birouri i fabrici, cazarea i asigurarea alimentaiei n spitale,
universiti i alte instituii).
2.2.
Componentele industriei ospitalitii la nivelul Regiunii Oltenia

2.2.1. Cazarea turistic

Serviciul de cazare vizeaz, prin coninutul su, crearea condiiilor i confortului pentru
adpostirea i odihna cltorului.
Ca rezultat al industriei hoteliere, serviciul de cazare se prezint ca o activitate
complex, decurgnd din exploatarea capacitilor de cazare, fiind alctuit dintr-un grupaj de
prestaii oferite turistului pe timpul sejurului n unitile de cazare. n general, prin capaciti
de cazare se neleg acele dotri de baz material care asigur nnoptarea i odihna turitilor
pe o anumit durat de timp, n baza unor tarife determinate, difereniate n funcie de gradul
de confort oferit pe perioada din an (sezonalitatea) n care sunt solicitate. 5 Capacitile de
cazare cuprind totalitatea formelor de cazare (hoteluri, moteluri, hanuri, cabane, popasuri
turistice etc.) care, n vederea asigurrii unui sejur ct mai atractiv, ofer turitilor condiii
optime de adpostire (nnoptare).
Dezvoltarea i calitatea serviciului de cazare sunt dependente de existena unei baze
tehnico-materiale de cazare (hoteluri, moteluri, hanuri, case de odihn, cabane, popasuri
turistice etc.) adecvate, cu dotri corespunztoare, care s ofere turisilor condiii optime i s
ndeplineasc, dup caz, i alte funcii. Totodat, serviciul de cazare este influenat de dotarea
cu personal a capacitilor de cazare, de nivelul de calificare a lucrtorilor, modul de
organizare a muncii n unitile hoteliere 6.
Industria hotelier, considerat n cele mai multe ri ca o activitate distinct a
economiei, are ca domeniu de referin totalitatea proceselor desfurate n unitile de cazare
n legtur cu primirea, sejurul i plecarea cltorului. Coninutul industriei hoteliere a evoluat
paralel cu dezvoltarea capacitilor de cazare i implicarea lor n activitatea turistic,
mbogindu-se cu noi funcii i forme de prestaii.
Oscar Snak, Petre Baron, Nicolae Neacu, op.cit., pag 320

Florina Bran, Dinu Marin, Tamara Simon, Economia turismului i mediul nconjurtor, Ed. Economic, Bucureti, 1998,
pag. 75
6
12
La nceput, existena hotelului, unitate reprezentativ pentru capacitile de cazare i

suport material al industriei hoteliere, a fost legat de efectuarea unor deplasri n alte scopuri
dect cele turistice, cele mai multe dintre dotrile de aceast natur fiind amplasate de-a
lungul drumurilor sau n centrele urbane, dotrile erau mai modeste, iar funciile relativ
simple. Pe msura intensificrii circulaiei turistice, a consacrrii turismului i transformrii
lui ntr-un fenomen de mas, a crescut numrul unitilor destinate gzduirii oaspeilor
temporari, fiind preferate pentru amplasare zonele din afara oraelor, zone turistice. Industria
hotelier ncepe astfel s se cristalizeze ca sector particular de activitate, i definete cu
precizie funciile, se perfecioneaz continuu, adaptndu-se exigenelor mereu sporite ale
turisilor.7
Avnd o legtur de la parte la ntreg, industria hotelier i activitatea turistic au
dezvoltat de-a lungul timpului relaii complexe, de intercondiionare reciproc. Astfel, dac
dezvoltarea industriei hoteliere este strict legat de circulaia turistic, i dezvoltarea
turismului este condiionat de existena unor spaii de cazare, de nivelul de echipare, de
calitatea si varietatea prestaiilor oferite.
Orict de atractiv ar fi un obiectiv turistic, n absena unor amenajri destinate odihnei
i agrementului, prezena turitilor n zona respectiv rmne la stadiul de deziderat. Industria
hotelier, responsabil pentru realizarea acestor condiii prin crearea de noi capaciti de
cazare i modernizarea celor existente, apare, astfel, ca principal promotoare a dezvoltrii
turismului, a stimulrii circulaiei turistice i, n special, a sporirii duratei sejurului.
Nivelul de dezvoltare a industriei hoteliere reprezint, de asemenea, msura
satisfacerii nevoii pentru turism a populaiei.
Sporirea veniturilor bneti, urbanizarea, creterea timpul liber etc. au provocat
mutaii n comportamentul consumatorilor, n sensul intensificrii cererii turistice a acestora, a
manifestrii unor exigene mai mari n privina calitii serviciilor.
Servicii hoteliere insuficiente n raport cu nevoile populaiei sau calitativ
necorespunztoare, pe lng efectele negative asupra odihnei i recreerii oamenilor, vor
determina schimbri n destinaia veniturilor i disponibilitile de timp i, indirect, scderi n
circulaia turistic. 8
Alturi de serviciile de transport, alimentaie i agrement, serviciul de cazare hotelier
reprezint, una dintre prestaiile de baz solicitate de turist pe durata cltoriei sale. n
condiiile diversificrii i integrrii obiectivelor de cazare, serviciul hotelier nu se mai
limiteaz la cazarea propriu-zis, ci este completat de o serie de prestaii suplimentare fiind, n
fapt, rezultatul unei varieti de activiti.
Varietatea lor este dependent de condiiile pe care le ofer baza tehnico-material sub
aspectul tipului de construcie, categorie de confort, gradul de dotare etc.
Printre principalele activiti ce dau coninut serviciului hotelier, conceput n ideea
satisfacerii complexe a cererii turitilor i cltorilor, se numr: 9
cazarea propriu-zis i serviciile complementare ei presupune existena unor
spaii adecvate i a dotrilor necesare asigurrii odihnei i igienei turistului; primirea i
distribuirea corespondenei/mesajelor, pstrarea obiectelor de valoare, splatul i clcatul
lenjeriei, curirea hainelor i a nclmintei, manipularea bagajelor, asigurarea parcrii
autoturismelor etc. sunt servicii pe care unitile de cazare le pot oferi suplimentar cazrii;
alimentaia i serviciile specifice asociate ei nefiind obligatoriu prezent n
toate unitile, acolo unde funcioneaz trebuie s nu afecteze odihna turisilor i desfurarea
celorlalte activiti; ca servicii complementare pot fi menionate: rezervrile, room-service-ul,
organizarea unor mese festive;
Rodica Minciu, Economia turismului, Ed. Uranus, Bucureti, 2000, pag. 263
Florina Bran, Dinu Marin, Tamara Simon, op.cit., pag. 77
9
Rodica Minciu, op.cit., pag. 266
8
13
activiti cultural artistice i de agrement prezente n special n unitile

destinate turismului de sejur mediu i lung, de odihn i a celor de categorie superioar,
implic existena unor dotri adecvate petrecerii timpului liber i divertismentului: terenuri de
sport, piscine, saune, sli de gimnastic, jocuri mecanice etc., toate nsoite de personal
specializat pentru asistarea turitilor;
serviciile de informare i intermediere au ca scop satisfacerea ct mai deplin
a cerinelor turitilor, unitile de cazare mijlocind ntre turitii proprii i prestatorii de servicii
specializate: repararea sau ntreinerea unor obiecte aflate n dotarea turitilor, diverse
comisione, rezervri de locuri n mijloacele de transport etc.;
activiti comerciale de vnzare a unor produse necesare turistului pe durata
sejurului: ilustrate i efecte potale, ziare, reviste, cri, cosmetice etc.;
activiti cu caracter special oferite la cererea individual a turitilor.
Unii autori 10 prezint aceste servicii din prisma funciilor pe care le ndeplinesc,
respectiv:
funcia de odihn i igien - are menirea s ofere un adpost confortabil

clienilor, constituind de fapt raiunea pentru care au fost create structurile respective de
primire;
funcia de alimentaie;
funcii complementare constituie o completare firesc a funciilor de cazare i

alimentaie i includ prestaiile destinate petrecerii agreabile a timpului pasagerului pe timpul
sejurului su ntr-un complex hotelier;
funcii productive;
funcii comerciale;
funcii intermediare.
ntre aceste servicii sau funcii, se stabilesc relaii de interdependen, iar n funcie de
specificul fiecrei uniti hoteliere unele pot aprea ntr-o proporie mai mare, altele pot
aprea foarte puin sau deloc, dar n acelai timp nu este exclus s apar i servicii
suplimentare celor menionate.
Pensiunile din Oltenia sunt variate, frumoase i pline de farmec dintre acestea
amintim:
Pensiunea Steaua Dunrii, Eselnia (Mehedini) este prima pensiune construit n
zona Parcului Natural Porile de Fier care i-a deschis porile pentru turitii romni i strini.
Cazare: camer - 44 locuri;
Servicii: restaurant, grtar n curte, vnzare produse locale, internet, spaiu de
joac pentru copii, teras sau foior.
Pensiunea Alpin, Rnca (Gorj) troneaz ntr-un mirific peisaj muntos, emannd, att
prin arhitectur i design, frumusee i rafinament, dar i prin sigurana i ambiana relaxant.
Servicii: restaurant, grtar n curte, vnzare produse locale, internet, teras sau
foior.
Pensiunea Areta, Turcineti (Gorj) amplasat la 8 km de Trgu Jiu, Pensiunea Areta
dispune de 4 camere duble complet echipate. V ateptm s petrecei un concediu de vis la
Cazare: camer, toat cladirea - 8 locuri;
Servicii: grtar n curte, vnzare produse locale, animale acceptate, teras sau
foior.
Cabana Selena, Rnca (Gorj) este situat la 30 m de partia de sky, locaia noastr este
destinaia perfect pentru vacan sau pentru weekend
Servicii: gratar n curte, teras sau foior.
10
Oscar Snak, Petre Baron, Nicolae Neacu, op.cit., pag. 324
14
Pensiunea Trei Brazi, Olneti (Vlcea) v asigur un cadru linitit, lng pdure, i
totodat apropierea de centrul de tratament.
Cazare: camer, apartament - 36 locuri;
Servicii: restaurant, grtar n curte, animale acceptate, internet, spaiu de joac
pentru copii, spaiu campare/rulot.
Pensiunea Wanted, Orova (Mehedini) este nconjurat de o privelite extraordinar
ce d impresia de "la munte i la mare" n acelai timp, este locul ideal pentru petrecerea
concediului.
Cazare: camer, toat cldirea - 20 locuri;
Servicii: restaurant, grtar n curte, animale acceptate, internet, spaiu de joac
pentru copii, teras sau foior.
Casa Vntorilor, Olneti (Vlcea). Departe de zgomotul oraului, singurul lucru pe
care-l vei auzi la noi este susurul rului pe marginea creia este amplasat pensiunea.
Cazare: camer, apartament - 20 locuri;
Servicii: restaurant, grtar n curte, cai, internet, ferm didactic, teras sau
foior.
Pensiunea Acapulco, Orova (Mehedini). Aer curat de munte, susur de ru, pstrvi,
creasta munilor Mehedini i o linite aparte. Toate acestea le regseti la Pensiunea
Acapulco
Servicii: piscin, restaurant, grtar n curte, vnzare produse locale, teras sau
foior.
Hotelul Onix este amplasat n inima staiunii, la baza prtiei de ski. Acesta dispune de
39 camere de cazare, printre care un apartament cu emineu.
Masa poate fi servit n restaurantul clasic sau crama tradiional, unde se pot pregti
pui, miel, iepure la proap la vederea clientului, n emineul rustic cu foc deschis. Pentru o
butur fin, clienii sunt ateptai n bar sau pe terasa hotelului.
De asemenea, pentru ntlniri de afaceri, evenimente sau team building-uri, punem la
dispoziie sala de conferine cu dotrile necesare desfurrii activitii, dup care, la cerere se
poate organiza un foc de tabar cu vin fiert.
Pentru amatorii de senzaii tari, organizm excursii pe munte cu mainile unitii,
excursii n care vom vizita lacuri, cascade, vom explora muntele n toat splendoarea lui, iar
prnzul va fi un picnic tradiional, organizat la una din stnele ntlnite pe traseu.
Casa La Heleteu Ocnele Mari. La numai doi pai de Salina i 1,5 km de piscinele cu
ap srat, v punem la dispoziie ntr-o vil nou construit: 2 camere matrimoniale cu ieire
la balcon, 1 cvatrupl cu ieire la teras, 2 bi, buctrie complet mobilat i utilat.
n curte: foior cu buctrie, grtar, hamace, ezlonguri, spaiu de joac, parcare.
Pentru cei care iubesc natura punem la dispoziie, csute din lemn (2x2locuri), zona de
campare LA HELESTEU unde putei pescui i plimba n voie.
Pensiunea Cristian Perior. n aceast cas te simi confortabil, dei eti la ar i
poi servi din buntile buctriei olteneti, preparate ecologice obinute din grdina proprie,
uica de cas i vinuri specifice zonei.
Pensiunea La izvoare. Gndit deopotriv pentru turitii autohtoni ct i cei
occidentali, pensiunea este amplasat pe locul unde au fost vestitele izvoare Beharca.
Acestea sunt acum captate lng pensiune. Finisajele alese i decoraiunile exterioare
fac din Pensiunea "La Izvoare" un loc n care se regsete i se respect stilul rustic romnesc
autentic, alegerea perfect pentru cei care caut o atmosfer relaxant i linitea dominat de
peisajul pitoresc i aerul curat.
Hotel Europeca, n Craiova situat la numai 1 minut distan de centrul aglomerat al
Craiovei, v ateapt cu camere mari, elegante i confortabile pentru ca dumneavoastr s v
relaxai i s avei un sejur excelent.
15
Hotelul Europeca este situat, ideal, n apropierea celor mai importante obiective
turistice, comerciale i administrative, dar ferit de zgomotul interseciilor aglomerate.
Cabana Diana Crna este o locaie nou, finalizat n luna decembrie 2007 fiind
situat la distan foarte apropiat (aproximativ 10-15 km) de fondurile de vntoare
principale din zona Panaghia, Crna, Sadova, Perior, Rast, Giurgie, etc. unde se poate
vna. Se vneaz: iepuri, viezuri, mistre, cprior, cerb loptar, gte, rae, fazani, potrnichi,
prepelie, sitari, becaine, ciocrlii, lisite, sturzi.
Hotel Helin Craiova a fost dat n folosin n urma cu 5 ani i are una dintre cele mai
futuriste arhitecturi din ora. Este situat la numai 4 km de centru oraului, pe artera principal
Calea Bucureti care leag oraul de Timioara i Bucureti.
Restaurantul hotelului este unul cu specific internaional i are 220 locuri. Sala de
conferine are o capacitate de pn la 150 locuri.
Clieni se pot conecta la internet fie folosind cablu fie la reeaua de wireless. Acesta
este gratuit la fel ca i parcarea.
Hotel Turist din Beharca. Unitatea este amplasat pe DE 70 (Craiova-Timioara) n
localitatea Beharca la 15 km de Craiova ntr-un cadru natural deosebit.
Unitatea dispune de un hotel cu 20 de camere dotate cu baie sau du i tv, precum i
14 csue tip Bungalow.
2.2.2. Alimentaia public

Alimentaia public reprezint una dintre laturile importante ale servirii turistice,
ncadrndu-se n categoria serviciilor de baz. Dei ca activitate economic, alimentaia
public nu este destinat s satisfac n exclusivitate nevoia consumatorului turist, ea se
asociaz tot mai frecvent activitilor de turism, iar dinamica ei este din ce n ce mai mult
influenat de evoluia circulaiei turistice.
Privit prin prisma calitii sale de component a produsului turistic, respectiv a
serviciilor de baz, alimentaia public determin calitatea prestaiei turistice n ansamblul ei,
influeneaz coninutul i atractivitatea ofertei turistice cu multiple implicaii asupra
dimensiunilor i orientrii fluxurilor turistice.
Considerat, din punct de vedere economic i social, drept un stadiu avansat de
pregtire a hranei pentru populaie, alimentaia public, este influenat, n evoluia sa, de
nivelul de dezvoltare economic, de condiiile de via i munc ale oamenilor, de structura
demografic, profilul ocupaional i mentalitatea locuitorilor. De asemenea, o contribuie
important la dinamica sa revine fenomenului turistic, respectiv amplorii, ritmurilor i
orientrii acestuia.11
Din punct de vedere al coninutului, alimentaia reunete ntr-un tot unitar urmtoarele
activiti de profil12:
activiti de depozitare i pstrare cu organizare i desfurare proprie,
adaptat tipologiei unitilor i condiiilor materiale ale acestora, activiti care necesit dotri
specifice: camere frigorifice, magazii etc.;
activiti de producie care asigur realizarea preparatelor culinare i de
cofetrie prin transformarea unor materii prime de origine vegetal i animal, n spaii
special amenajate: buctria central, seciile de preparate i semipreparate, carmangerie,
laborator de patiserie-cofetrie etc.;
activiti pentru servirea consumatorilor n saloanele propriu-zise ale
restaurantelor i n alte spaii cu destinaie comercial; n aceast sfer de activiti intr, pe de
11
12
Rodica Minciu, op cit., pag. 266

16
o parte, activiti comerciale prin care se asigur vnzarea, desfacerea ctre consumatori a
preparatelor obinute n compartimentele de producie i a altor produse, preparate sau
nepreparate, activiti similare activitilor de vnzare a mrfurilor cu amnuntul, iar pe de
alt parte, activiti de prestri de servicii care au ca obiectiv crearea condiiilor i facilitilor
pentru consumul imediat i pe loc al preparatelor culinare, de cofetrie sau a buturilor.
Parte integrant a prestaiei turistice, alimentaia manifest, n acest context, o serie de
particulariti care trebuie avute n vedere n proiectarea i organizarea activitii 13:
s fie prezent n toate momentele importante ale consumului turistic - staii

de mbarcare, mijloacele de transport, la locurile de destinaie i sejur, n punctele de
agrement. Numai astfel, serviciul de alimentaie public va rspunde sarcinii de a asigura
ansamblul condiiilor pentru ca turistul, aflat temporar n afara reedinei permanente, s-i
poat procura hrana necesar, cu att mai mult cu ct alimentaia este principala cale de
satisfacere a nevoilor fiziologice de hran ale turitilor, indiferent de locul de petrecere al
vacanei, forma de turism sau modalitatea de angajare a prestaiei;
s asigure o diversitate structural a produselor i serviciilor - impunndu-se

existena unei tipologii largi a unitilor (din punct de vedere al categoriei de confort,
profilului, mrimii, formei de servire), i adaptarea activitii (varietate sortimental, program,
structura serviciilor etc.) fa de locul i momentul n care sunt oferite prestaiile. Tot pentru
ndeplinirea acestei cerine, de diversitate i adaptabilitate, este necesar i corelarea
serviciilor de alimentaie cu particularul formei de turism (cu importan deosebit n cazul
turismului balneo-medical), att din punct de vedere al varietii sortimentale oferite, ct i al
orarului de funcionare. Totodat, serviciile de alimentaie trebuie s rspund n egal
msur cerinelor turitilor autohtoni i strini;
s reprezinte un element de selecie a destinaiilor de vacan sau chiar

motivaia principal a cltoriei Legtura dintre serviciile de alimentaie public i oferta
turistic este profund, de intercondiionare reciproc, de dezvoltare sincron. Ea dobndete
noi valene n condiiile n care gastronomia devine un element de selecie a destinaiilor
turistice, cnd celelalte componente ale ofertei turistice sunt sensibil apropiate sau
comparabile.
n ultimii ani, s-a impus din ce n ce mai evident un nou produs turistic, avnd drept
principal motivaie gastronomia, lansndu-se astfel o nou form de vacan, vacana
gastronomic (pescreasc, vntoreasc etc.). Diversitatea i originalitatea gastronomic se
constituie, prin urmare, ca element de atracie principal sau complementar, fapt ce explic i
justific atenia acordat acestui domeniu de servire turistic.
Analiznd sectorul alimentaiei publice n ansamblul lui, adic din punctul de vedere
al satisfacerii att a nevoilor populaiei rezidente ct i ale turitilor, se poate observa cursul
ascendent pe care l-a nregistrat acest sector al serviciilor.
Aceast evoluie ascendent, rezultat al aciunii unui complex de factori (creterea
gradului de urbanizare, modificri n structura obiceiurilor de consum, accentuarea mobilitii
populaiei, tendina de sporire a timpului liber, intensificarea cltoriilor turistice), atest rolul
tot mai important pe care alimentaia public l ndeplinete n viaa economic i social,
multiplicarea funciilor sale.
esuturile de lut (oale de pmnt) folosite n regiunea Olteniei, dateaz nc de pe
vremea romanilor, despre care se spune ca i pregteau n acest fel plcinele cu diverse
umpluturi cu carne, pete, brnz i legume. Plcinta este, deci, tot o motenire roman,
numele ei derivnd din placenta , care nseamn pung umplut.
Deoarece erau extreme de fragile i se sprgeau uor, gospodinele i stabileau o zi n
care fceau esturi pentru tot anul. n aceast zi, denumit simbolic Ziua tastelor sau
,Ropotinul tastelor, femeile petrec i se ospteaz din belug cu mncare i butur i
stropesc testul cu vin. n aceast zi, ele cred c au dreptul s se poarte brutal cu brbaii.
13
17
Trstura caracteristic a buctriei din aceast zona este condimentarea excesiv, n

care predomin ardeiul iute. Datorit acestui fapt, un comentator al buctriei romneti
afirma c ncercarea mncrurilor olteneti este un act de curaj.
Modul de preparare este simplu, adesea rezumndu-se numai la fierbere.
Mncarea este servit n strchini smluite alturi de ulcioare pline cu rachiu. n
buctria olteneasc se prepar foarte multe ciorbe de pui, legume, praz, loboda sau tevie, se
folosete adesea carnea de porc sau pete i ceva mai rar carnea de vit i vnatul.
Sunt apreciate ciorbele acrite cu zeam de varz sau suc de roii, iar verdeurile
folosite cu predilecie sunt ptrunjelul, leuteanul, tevia, prazul, loboda, tirul, frunzele de
podbal i ppdia. Ciorba de burt este preferat aici cu hrean i oet, fr usturoi.
Foarte apreciat n aceast zon este carnea de oaie, care se prepar cu un anumit
dichis, redat cu miestrie n folclorul local : Mielul gras, ncet cu lene, se nvrte pe frigare si
glutele cu clocot n ulcele se sfdesc . Deliciul preparatelor din carne este ns oaia la
groap , un procedeu de frigere a crnii ntlnit numai n Oltenia, care se asorteaz foarte bine
cu vinurile din regiunea Drgani.
Mncruri frecvent preparate mai sunt : ciorbele de praz, de tevie, ciorba de pasre cu
legume, roiile umplute cu orez, tochitura olteneasc, prazul umplut, ciulamaua de pui,
saramura de pete i, nu n ultimul rnd, crnciorii olteneti.
Ca desert, se prepar diverse dulceuri i erbeturi de fructe de nuci verzi, de agurid,
de caise, viine, gutui, ciree, piersici, prune, mere, corcodue, struguri i altele.
Legtura de snge, istoria comun i apropierea geografic ce au fcut ca romnii din
Muntenia i Oltenia s formeze vreme de secole un singur regat, au determinat asemnrile
existente ntre obiceiurile culinare ale locuitorilor acestor dou mari regiuni. Cu toate c
exist similitudini evidente ntre cele dou buctrii, n Oltenia s-au pstrat i multe obiceiuri,
produse si chiar tehnologii specifice acestei regiuni, cum este spre exemplu tehnica pregtirii
bucatelor "la test" n oale de pmnt sau pregtirea saramurii de pui, care aici este o sup cu
carne de pui prjit la grtar.
Preparate specifice buctriei olteneti sunt ciulama de pui cu mmligu, roiile
umplute cu carne sau numai cu orez, tochitur olteneasc, mlai la test, jumri de porc,
mncare de praz, crnaciori olteneti, gutui cu piept de pui, mititei, sarmale, purcel la tava,
pomana porcului, saramur de pete. Masa este precedat de un pahar de uic (udde, prune,
corcodue etc.) iar bucele sunt nsoite de vinuri specifice.
Ca specialiti gastronomice din zon, v recomand preparatele specifice buctriei
olteneti, de la ciorba de praz, supa cu galute de branz, prazul cu msline, la gutuile cu piept
de pui, limba rasol cu legume si hrean, i, nu n ultimul rnd, delicioasa tochitur olteneasc.
Podgoriile constituie, de asemenea, un important obiectiv turistic din sectorul rural.
Vinurile produse n regiunea Oltenia se bucur, prin calitatea lor, de o bun reputaie.
Aici turitii au posibilitatea de a studia tehnologia de producere a vinurilor, a urmri
mbutelierea vinului i, desigur, a degusta produsul finit.
Provincia din sudul Carpailor Meridionali, Oltenia, deine o suprafa viticol de
aproape 55000 hectare. Viile sunt aici situate mai ales n zona colinar, pe ultimele ramificaii
ale munilor, spre cmpie, unde s-au constituit mari i importante podgorii, dar se ntlnesc i
pe nisipurile din sudul Olteniei, precum i n cteva areale din apropierea Dunrii.
n regiunea Olteniei, unde solul este foarte nisipos, se pot vizita podgoriile: Sadova,
Dbuleni, Bechet, unde se pot degusta: Pinot Noir, Roioara (un vin seren i reconfortant,
unul din vinurile cele mai rspndite din Dolj); Segarcea, la 30 km sud de Craiova: excelent
Cabernet Sauvignon i Riesling Italian; Bradesti: Merlot; Brabova, la 25 km vest de Craiova,
ctre o alt podgorie, aceea de la Vnju Mare; Plenia, la sud de drumul ntre Brabova i
Vnju Mare: Burgund Mare. Vinuri roii: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot,
Sangiovese. Vinuri albe: Riesling Italian, Sauvignon, Tamioasa Romneasc (via de vie
romneasc), Feteasc Alb (Feteasc Regal rsad de vi de vie romneasc), Muscat
Ottonel.
18
Podgoria Dealurile Craiovei, n regiunea Olteniei, este situat pe dealurile mai joase,
cu aspect colinar, din partea sud-vestic a Podisului getic, respectiv pe Colinele Amaradiei i
Colinele Brabovei. Centrele viticole ale podgoriei: Banu Mrcine, Brdeti (Merlot),
Brabova (Burgund Mare).
Podgoria este amplasat n Cmpia Olteniei, respectiv pe terasele dunrene din partea
de VSV a Cmpiei Biletilor. Este traversat de paralela 44 latitudine nordic i de
meridianul de 23 longitudine estic. Administrativ podgoria Calafat se gsete n judeul
Dolj. Centrele viticole ale podgoriei: Poiana Mare, Cetate.
Podgoria Segarcea este situat n sudul Romniei, n mprejurimile oraului Craiova.
Dei nu se ntinde pe o suprafa foarte nsemnat, solul i microclimatul propriu permit
podgoriei s produc vinuri roii de nalt clas, cum ar fi: Pinot Noir, Merlot, Burgund Mare,
Cabernet Sauvignon, dar i cteva vinuri albe. Segarcea este cunoscut, de asemenea, pentru
producia de struguri de mas, dintre care varietile de Chasselas galben i rou, Muscat
Hamburg i Muscat de Adda sunt foarte apreciate.
2.2.3. Agrementul turistic

n societatea contemporan, conceptelor de odihn, recreere i distracie, li se asociaz
noi valene o dat cu atribuirea unui caracter activ acestor procese. Astfel, se pune un accent
din ce n ce mai mare pe crearea i dezvoltarea unor activiti (servicii) care s contribuie la
satisfacerea nevoilor fizice i psihice ale turisilor, ntr-un cadru care s permit deconectarea
din cotidian i, totodat, petrecerea plcut i instructiv a timpului liber.
Din punct de vedere conceptual, agrementul turistic reprezint ansamblul mijloacelor,
echipamentelor, evenimentelor i formelor oferite de uniti, staiuni sau zone turistice,
capabile s asigure individului sau unei grupri sociale o stare de bun dispoziie, de plcere,
s dea senzaia unei satisfacii, unei mpliniri, s lase o impresie i o amintire favorabile. 14
Agrementul turistic apare, aadar, ca fiind un element fundamental pentru dezvoltarea
nevoilor turitilor, format dintr-o varietate de activiti de agrement i acionnd pe multiple
planuri, aspecte care i confer caracterul de component de baz a prestaiei turistice.
Printre principalele obiective ale agrementului se numr: destinderea i reconfortarea
fizic a turitilor, divertismentul i dezvoltarea capacitilor acestora, satisfacia psihic prin
activiti cultural-distractive i instructiv-educative, amuzamentul, comunicarea i sporirea
volumului de cunotine etc.
Organizaia Mondial a Turismului acord o atenie deosebit civilizaiei timpului
liber, apreciind c, n perspectiva anilor viitori, timpul liber nu va mai fi considerat doar un
timp rezidual n raport cu timpul de munc, ci tinde tot mai mult s se transforme ntr-o nou
calitate, n sensul lrgirii orizontului de cunoatere i de odihn activ pentru reconfortare.
Se apreciaz, astfel, c strategia de dezvoltare a agrementului ar trebui s in cont de
profilul, structura i specificul staiunilor; motivaiile, aspiraiile i ateptrile turitilor i s
asigure o implicare efectiv a turistului n desfurarea programelor de divertisment, nu numai
ca spectator, ci i ca participant activ.
Din punct de vedere a cererii turistice asistm la dou grupe distincte de solicitri
pentru formule de vacan 15 : cererea clasic, din partea turitilor care opteaz pentru
vacane tradiionale (consumatori care au devenit turiti n perioadele trecute i care rmn
fideli formulelor de vacan cu care s-au obinuit sau categorii de clientel care din cauza
lipsei de experien turistic se las influenate de anturajul lor i manifest o cerere conform
14
Gabriela Stnciulescu, Nicolae Lupu, Gabriela igu, Dicionar poliglot explicativ de termini utilizai n turism, Ed. All,
Bucureti, 1998, pag.6
15
19
cu aspiraiile acestora), i forme noi de cerere pentru variantele de vacane active, inedite, cu
elemente de surpriz, care, n contrast cu vacanele tradiionale, devin cunoscute sub
denumirea de vacane autentice (accesate n principal de categorii de clientel dispuse s i
reconsidere conceptul de petrecere a timpului liber, n special tineri).
Creterea rolului agrementului n satisfacerea nevoilor turitilor nu ne mai permite s
considerm aceste servicii ca fiind prestaii marginale, solicitate ocazional, ci ele au devenit
motivaii decizionale pentru acceptarea ofertelor de vacane active, transformndu-se chiar
n motivaie turistic propriu-zis i genernd noi tipuri de vacane: schi, alpinism, echitaie,
tenis, vntoare i pescuit, turism cultural etc.
Privit n calitate de component de baz a serviciului turistic, agrementul ndeplinete
i o serie de funcii, difereniate n raport cu nevoile turitilor sau ale organizatorilor de
vacane.16
Astfel, n concordan cu cerinele turistului, agrementul vizeaz, n primul rnd,
satisfacerea nevoilor sale fizice de odihn, destindere i micare prin stimularea activitilor
sportive i punerea la dispoziie a unor dotri specifice: terenuri de sport, trasee pentru
drumeie sau alpinism, prtii de schi, bazine de nnot etc. n al doilea rnd, prin serviciile de
agrement se urmrete reconfortarea psihic a turistului, prin activiti cultural-distractive i
instructiv-educative, care au ca obiectiv crearea unei atmosfere de destindere, amuzament i
comunicare, contribuind la mbogirea bagajului de cunotine ale turistului.
Din punctul de vedere al organizatorilor de turism, agrementul apare, n special, ca un
factor de competitivitate a staiunilor sau unitilor, de cretere a atractivitii acestora. n
acelai timp reprezint i un mijloc de individualizare a produselor i de personalizare a
destinaiilor, cu efecte stimulative asupra circulaiei turistice.
Nu n ultimul rnd trebuie menionat aportul pe care agrementul l poate aduce la
prelungirea sezonului turistic, mai exact la atenuarea sezonalitii activitii, dotrile specifice
serviciilor de agrement reducnd sensibil dependena ofertei de cadrul natural. Altfel spus,
agrementul menine produsul turistic pe o coordonat optim, armonizeaz relaiile dintre
cererea i oferta turistic, satisfcnd o multitudine de motivaii turistice.
Cel mai frecvent, organizarea agrementului se particularizeaz pe formele de turism
cunoscute, clasificate n funcie de destinaiile de cltorie sau forma de turism: de litoral,
montan de iarn i de var, balnear, n orae (pe trasee turistice), de week-end.
Una dintre cele mai complexe modaliti de clasificare a prestaiilor de agrement are
ns n vedere coninutul17 acestora, respectiv:
animaia de pur deconectare de ruptur n raport cu activitile cotidiene
(bi de soare i mare, plimbri, drumeii, vizitarea unor obiective, ntlniri cu rudele i
prietenii etc.);
animaia recreativ reprezentat, n principal, de parcurile de loisir: generale
(cu instalaii de distracie i/sau populate cu personaje din basme sau benzi desenate),
tematice (nautice, planetariu, zoologie), rezervaii i cazinouri;
animaia comercial reprezentat de efectuarea unor cumprturi uzuale sau
specifice (cadouri, amintiri, articole de artizanat);
animaia orientat spre realizarea unei depline forme (condiii) fizice
reprezentat de tipologia larg a curelor de la cea balnear, ca produs medical, la cele de
slbire, nfrumuseare, fitness i de practicarea unor diverse sporturi ca modalitate de
ntreinere a sntii;
animaia cultural are ca obiectiv cunoaterea, formare i educarea turistului,
cu accente pe latura moral a personalitii sale, fiind reprezentat de activiti cum sunt:
vizite la muzee i case memoriale, participarea la evenimente culturale, burse de studii,
sejururi de nvare a unor limbi strine etc.;
16
17

20
animaia spectacol reprezentat de vizite n natur pentru a admira

diversitatea peisagistic, bogia florei i faunei, evenimente teatrale, cinematografice,
muzicale, competiii sportive etc.;
animaia gastronomic exprimat prin prezena la expoziii sau concursuri de
art culinar i circuite cu tem specific (cunoaterea buctriei tradiionale a unor zone,
degustri de vinuri);
animaia profesional se adreseaz de regul unui public specializat: trguri
i expoziii, congrese, circuite avnd un coninut industrial, agricol etc.
Principalele tendine18 ce se nregistreaz la scar mondial n ceea ce privete oferta
pentru servicii de agrement le reprezint dezvoltarea continu, cantitativ i calitativ, i
diversificarea formelor i mijloacelor de agrement puse la dispoziia turitilor pentru a se
asigura petrecerea ct mai agreabil a timpului liber.
Potenialul turistic al Olteniei este bogat, relieful i resursele naturale constituind
premise favorabile practicrii diferitelor forme de turism: balneoclimateric, rural, aventura
montan (alpinism, speologie).
Regiunea se afl pe locul 2 n Romnia, dupa Moldova, din punctul de vedere al
numrului de mnstiri i lacae de cult.
Desi judeul Valcea ocup locul 3 pe ar din punctul de vedere al capacitii de cazare
funcionale i locul 2 pe ar din punctul de vedere al numrului de nnoptri, iar judeele din
nordul Olteniei dispun de un mediu natural nc neatins format din muni, dealuri i zone
rurale sectorul turistic nregistreaz o discrepan ntre potenialul su i nivelul de
exploatare.
n judeul Vlcea tendinele descresctoare sunt atenuate de aa numitul "turism
social", care reprezint fluxul de turiti care viziteaz regiunea mulumita subveniilor sociale
de la bugetul de stat. De fapt, cazarea n staiunile balneo-climaterice este subvenionat
pentru persoane care sufer de anumite boli i pentru btrni. Acest segment de turism este
prin definiie caracterizat prin cheltuieli reduse.
Din lada de zestre turistic a Olteniei, se pot scoate elemente cu caracter geografic,
istoric, religios/cultural-artistic, etnografic i folcloric care, n ciuda presiunilor i a trecerii
timpului, i-au pstrat identitatea i/sau unicitatea.
n Anexa 2 de la sfritul lucrrii sunt prezentate rezervaiile i monumente ale
naturii din regiunea Oltenia. 19
Regiunea Oltenia ne ofer o varietate de staiuni pentru toate gusturile i buzunarele.
Staiunea Rnca este o statiune relativ noua, n curs de dezvoltare. Este aflat pe raza
oraului Novaci i a comunei Baia de Fier, judeul Gorj i este situat la 1.600 m altitudine, la
poalele Vrfului Ppua n Munii Novaciului din Masivul Parng, pe oseaua Transalpina,
cel mai nalt drum de la noi din ar (DN67C).
La Rnca se gsesc trei prtii de ski dotate cu teleski, dou pentru nceptori i una
pentru avansai, ns doar una este dotat i cu instalaie de nocturn. ncepnd cu anul
2011 Rnca este dotat cu o instalaie de telescaun amplasat la baza Vrfului Ppua, care va
deservi alte trei prtii. Ofertele de cazare sunt numeroase n staiune att la pensiuni ct i la
hoteluri.
La Rnca se poate practica: ski, ATV, snowmobil, parapant, expediii 44, n acest
sens existnd numeroase centre de nchiriere a echipamentului sportiv. La capitolul magazine
i restaurante sau fast food-uri, staiunea nu st prea bine, oferta fiind una limitat.
Staiunea Rnca este o destinaie turistic pentru iubitorii de aventur, a pasionailor
de ski i snowboard, a drumeiilor montane dar i pentru cei care vor s se bucure de linite.
Este situat pe versantul sudic al Munilor Parng la o altitudine de circa 1.600 m, pe
18
19

Vezi Anexa 2 de la sfritul lucrrii
21
muntele Corneu Mare, la 18 kilometri de oraul Novaci i 63 kilometri deprtare de Trgu

Jiu.
Staiunea Rnca are un potenial de iarn excelent, fiind una din cele mai renumite
staiuni de ski din Carpai.
Staiunea deine un domeniu schiabil imens ce pleac de la altitudinea de 1600 metri i
urc pn la 2100 metri. Stratul de zpad n staiune este ntotdeauna satisfctor iarna, fiind
ntreinut de precipitaiile dese sub form de ninsoare, sezonul de ski durnd ntre 4-5 luni pe
an. Pe lng sporturile de iarn, se pot face drumeii montane, se poate practica ski de tur,
plimbri cu atv-ul, parapant, off road, moto, cicloturism, canyoning, rafting, pescuit sportiv
i vntoare, water walking ball i summer tubing.
Prin mijlocul Staiunii Rnca trece faimoasa osea Transalpina, ce rivalizeaz direct cu
Transfgranul ca frumusee i spectaculozitate.
Tot pe Transalpina ntre Novaci i Rnca pe o poriune de serpentine, se desfoar n
fiecare an, n luna septembrie, Campionatul Naional de Vitez n Coast, etapa Rnca.
Staiunea Bile Govora este o staiune balneoclimateric, este situat n depresiunea
subcarpatic Govora, n nord-estul Olteniei, la 21 km de Rmnicul Vlcea, pe o derivaie a
oselei ctre Horezu i Trgu-Jiu, la o altitudine de 360-380 m.
Govora este una din cele mai bogate staiuni n ape iodurate i bromurate din Europa,
iodul i bromul fiind de origine organic. Climatul este continental moderat cu influene
mediteraneene, sedativ cu predominana aeroionilor negativi i ncrctur minim cu
polenuri alergogene, umiditatea fiind relativ constant.
Pe meleagurile vlcene i n mprejurimile staiunii Bile Govora se afl peste 300 de
monumente istorice i de art, de la tezaure neolitice, la vestigii dacice i romane i necropole
paleocrestine, pstrate n muzee din Rm. Vlcea i Govora, la Cosata Ocnia, n siturile de la
Sltioara, Bivolaru, Costeti, ori n Complexul muzeal Mldreti.
Staiunea Bile Govora este recomandat pentru tratarea afeciunilor respiratorii:
bronita cronic, traheobronite, emfizen pulmonar, astmul bronic alergic, infecios,
infecioalergice, afeciuni O.R.L: rinosinuzite cronice: catarale, alergice, hipertrofice,
ozenoase; sinuzite operate, rinofaringite cronice hipertrofice, laringite; afeciuni ale aparatului
locomotor: reumatism degenerativ, reumatism secundar infectios, disfuncii postraumatice,
afeciuni asociate: gastroduaodenite cronice, dispepsii gastro-intestinale, hepato biliare care
necesit cure de colerez, afeciuni ale aparatului renal, metabolice, nevroze astenice.
Din Bile Govora se mai pot face excursii pentru vizitarea staiunilor Ocnele
Mari i Ocnia.
Ajungnd n municipiul Rm.Vlcea se pot vizita: Muzeul judeean, Casa memorial
Anton Pann, Dealul Capela cu monumentul Eroilor, Complexul muzeistic memorial
Gheorghe Magheru, Parcul Zvoi amenajat din ordinul domnitorului Barbu tirbei, Muzeul
arhitecturii populare vlcene de la Bujoreni. Se poate ajunge n cunoscutele staiuni
balneare Climneti Cciulata din Parcul Naional Cozia i apoi spre valea Lotrului,
la Cascada Lotrior, spre staiunea Voineasa.
Oraul Horezu, se afl aezat n partea central a judetului Vlcea, Romnia. Este
aproximativ aezat la mijlocul distanei dintre Rmnicu Vlcea i Trgu Jiu.
Localitatea Horezu se afl n centrul depresiunii Horezu i este marginit la nord
de Munii Cpnii cu vf. Ursu de 2124 m, la sud de Mgura Sltioarei cu 767m i dealurile
Negruletilor, Costetilor i Tomsanilor, pe rurile Luncv, Rmeti i Romani.
Oraul Horezu, zon de cultur i civilizaie, se nscrie ca unul dintre punctele turistice
importante din ara noastr.
Oraul Horezu este cunoscut ca centru etnografic i ca un vechi centru de ceramic
popular. Din punct de vedere al ocupaiilor tradiionale, Horezu este cunoscut ca zona de
practicare a pomiculturii, creterea animalelor, olritului, exploatarea i prelucrarea lemnului.
Olritul continu s reprezinte emblema locului.
22
De asemenea trebuie remarcat poziia privilegiat din nordul Olteniei unde exist cea
mai mare concentrare de mnstiri din ar, majoritatea aflndu-se n apropierea Horezului.
Aceste valori culturale aflate ntr-o zon cu flor i faun bogat, cu peisaje deosebite, atrag
turitii pe acest rm binecuvntat cu un mare potenial turistic unde v ateptm i pe
dumneavoastr s le descoperii.
Complexul muzeal Mldreti este situat la 3 km de Horezu i reunete cultele
Greceanu, Duca precum i Casa memorial I.Gh. Duca care combin elementele arhitecturii
romneti cu elemente rneti din zon i particulariti de fortificaii. Monumentul dateaz
din secolul al XVI lea. n prezent funcioneaz ca muzeu istoric i etnografic. n interior se
gsesc obiecte de art medieval, ornamente populare, sobe btrneti cu olane, mobilier
tradiional, custuri, esturi i port popular specific.
Viaa locuitorilor din Horezu este animat de o serie de evenimente ce promoveaz
tradiiile i produsele specifice zonei. Dintre cele mai cunoscute trguri i festivaluri populare
se numr i Trgul anual de olrit Cocoul de Hurez destinat tuturor olarilor, fiind cel mai
mare de acest gen din Romnia.
Mnstirea Hurez se afl situat la 3 km de centrul oraului. Zidit ntre anii 16901693 de ctre Constantin Brncoveanu, este cea mai mare fundaie a acestui domnitor, iar
astzi reprezint una din cele mai splendide i armonioase monumente religioase din
Romnia, fiind nscris n patrimoniul U.N.E.S.C.O.
n vecintatea Horezului, n comuna Costeti se gsesc Cheile Bistriei, spate de rul
omonim n calcarele jurasice ale masivului Buila-Vnturria. Cheile au o lungime de circa
1.5 km, atingnd n sectorul cel mai ngust o laime de 5 m (pe o lungime de 250 m) i
nlimi de 200 m. Cheile sunt deosebit de spectaculoase, remarcndu-se prin frumuseea
reliefului endocarstic i exocarstic, bogia florei i faunei, vestigii istorice i numeroase
trasee de escalad, putndu-se practica i alte sporturi montane.
n Staiunea Ocnele Mari sunt 2 bazine dintre care unul este natural creat prin
eroziunea unei caverne de sare pe cnd cellant este un bazin turnat din azbo-ciment, iar la 2
km de Ocnele Mari se mai afl o mini staiune care este afiliat tot Ocnelor, Ocnia, unde au
la fel 2 bazine cu ap srat doar c acelea sunt tot turnate de om.
De curnd n Ocnele Mari s-a deschis un parc turistic n salina Ocnele Mari. Aici toi
cei ce doresc s vin i s viziteze salina sunt bine venii.
Ocnele Mari este unul din cele mai vechi orae ale Olteniei, situat la 12 km de
Rmnicu Vlcea.
trandurile cu ap srat de la Ocnia i Ocnele Mari i nmolul sapropelic de la
Ocnia sunt i astazi un adevarat miracol att pentru sntatea adulilor, ct i a copiilor i a
vrstnicilor. n ciuda regretabilei lipse de investiii, ele sunt asaltate n fiecare var de
nenumrai turiti, care revin an de an pentru a se bucura de efectele benefice ale bilor de
saramur.
Un aspect pozitiv, care demonstreaz totodata inteniile edililor de a recuceri faima de
altdat a staiunii, l reprezint deschiderea n toamna anului 2009 a centrului turistic
din Salina Ocnele Mari.
Acesta cuprinde spaii de agrement att pentru aduli, ct i pentru copii, de la mese de
ping-pong, mini teren de baschet i fotbal, un mic cinema, bar, multiple spaii de joac pentru
copiii de toate vrstele i nu n ultimul rnd, cea mai mare biseric subteran din Romnia.
Salina este un obiectiv cutat nu doar pentru valoarea sa turistic, ci i pentru virtuile sale
curative muli oameni vin aici, adesea cu copii, pentru cure destinate tratrii diverselor
afeciuni respiratorii.
Ocnele Mari poate reprezenta alegerea ideal pentru cei ce i doresc un concediu
odihnitor, departe de agitaia oraelor, ntr-un loc n care timpul se scurge domol, oamenii
sunt simpli i nu prea nstrii, dar omenoi i primitori, iar natura te imbie s te apropii, cu
linite i mult lumin.
23
Staiunea Scelu se afl la o altitudine de 340m, n zona Subcarpailor Meridionali, la

32 km de Trgu Jiu i 18 km de Trgu Crbuneti. Staiunea balnear este cunoscut nc din
timpul romanilor, dovad fiind inscripia zeilor medicinei Aesculap i Hygia de marcus
Tiberius Marcianus. n Scelu se poate ajunge cel mai uor cu maina pe oseaua european
E70 (Craiova Trgu Jiu Petroani Deva) pn n Trgu Jiu de unde se intr pe drumul
judeean spre localitile Crana i Scelu.
n prezent pe raza localitii se cunosc mai multe puncte de interes arheologic,
majoritatea specifice epocii romane: Turita, La Hotar, Jidovii, Grui, La Buha.
Comuna Scelu este alctuit din 5 sate. Este situat la poalele Dealului Scelu, la
340m altitudine i este inclus n rndul staiunilor balneoclimaterice, cu funcionare
permanent, care posed un climat de deal, sedativ, cu temperaturi medii anuale de cca. 9
grade Celsius i precipitaii ce nsumeaz cca. 900 mm/anual.
Localitatea este bogat n izvoare cu ape minerale sulfuroase, clorurate, iodurate,
bromurate, sodice, hipotone i hipertone (cunoscute din anul 1840). Acestea sunt indicate n
tratarea afeciunilor reumatismale, a celor posttraumatice, neurologice, .a.
Principalii factori curativi sunt apele minerale (iodurate, bromurate, sodice, clorurate,
sulfuroase) utilizate att n cure interne ct i externe precum i nmolul terapeutic din lac.
Acetia se utilizeaz n tratarea unor afeciuni reumatismale, ginecologice i asociate, precum
i afeciuni ale sistemului nervos central i periferic.
Exist i un izvor de ap mineral (denumit Cciulata), care trateaz afeciuni ale
stomacului, pancreasului, colonului, etc. n anul 1840, un boier de neam pe nume
Dumitrache Sceleanu construiete la Scelu un mic stabiliment. Peste numai ase ani,
doctorul Grosu declar acest stabiliment, prin Direcia General a Serviciului Sanitar Romn,
Staiune balnear. Stabilimentul avea construcii improvizate din lemn, apa se fierbea n
cazane din font, pentru mbiere folosindu-se czi din lemn.
De la bugetul de stat au fost alocate fonduri importante pentru dezvoltarea i
modernizarea staiunii. Staiunea dispune de o modern baz de tratament (capacitatea 380 de
locuri), avnd instalaii pentru bi n cad cu ap mineral, mpachetri cu nmol, mpachetri
cu parafin, electroterapie, bi galvanice, du subapvat, du scoian, aerosoli, masaj, sli de
gimnastica medical. La acestea se adaug instalaiile pentru ungeri cu nmol, bi n aer liber
n cele patru bazine cu ap mineral rece i trandul pentru aerohelioterapie.
Staiunea Vidra, una din cele mai frumoase staiuni montane din Romnia, este situat
la 25 km de Voineasa, n inima Munilor Lotrului, la o nlime de 1370 m, cu aer deosebit de
ozonat. Staiunea beneficiaz de o prtie de schi cu o complexitate medie i de un telescaun.
La Vidra, zpada se menine n jur de ase luni pe an.
Staiunea Vidra are o suprafa de 24 ha, avnd n imediata vecintate lacul de
acumulare Vidra, cel care colecteaz toate apele din munii apropiai, punnd n funciune cea
mai mare hidrocentral de pe rurile interioare: Uzina Electric Lotru Ciunget, cu o putere
instalat de 510 MW.
De la Vidra, pornind spre nord-vest pe oseaua de contur a lacului de acumulare cu
acelai nume, se ajunge dup 4 km la barajul Vidra. Acesta este singura construcie
hidrografic de acest gen format din anrocamente i nu din beton.
Staiunea dispune de circa 1000 locuri de cazare, dar nefiind terminate lucrrile de
investiii, o bun parte din spaiile de cazare nu sunt funcionale. Totui, n perioadele de
sezon pot beneficia 400-500 turiti de spaiile de cazare i mas ale staiunii. Acest obiectiv
turistic, ca de altfel i Staiunea Voineasa, sunt sub administrarea Confederaiei Sindicatelor
din Romnia. Filiala Olneti a modernizat 4 vile din Staiunea Vidra, ridicnd calitatea
serviciilor de cazare la 3-5 stele, iar Staiunea Voineasa a rmas clasificat la 1-2 stele pentru
hoteluri i 3 stele pentru vile.
Caracteristicile principale ale acestei staiuni sunt: zona montan, recomandat att n
sezonul rece ct i n cel cald, cu un peisaj i resurse naturale deosebite, propice practicrii
sporturilor de iarn (datorit abundenei ninsorilor), altitudine 1400-1450m, cu aer puternic
24
ozonat, bogat n ioni negativi i esene volatile de brad, grad de poluare zero n anotimpul de
iarn, pachetul de atracii sportive poate fi ntregit cu alunecarea pe schiuri n toate zonele
turistice enumerate mai sus i cu precdere n Staiunea Vidra, unde funcioneaz un telescaun
i a fost amenajat i o prtie de schi care are peste 1300m, nc neomologat.
Pentru copii funcioneaza tot n Vidra un baby schi. Atracii deosebite: pescuit de
pstrvi n Rul Lotru i n lacul Vidra, vntoare n mprejurimi. n perspectiv, prin
amenajri specifice ale luciului de ap a Lacului Vidra, exist posibilitatea practicrii schiului
nautic i a altor sporturi pe ap.
Staiunea Climneti. Cozia i Cpnii din Carpaii Meridionali, pe ambele maluri
ale rului Olt, la ieirea acestuia din defileu, fiind la 20 km nord de reedina judeului,
municipiul Rmnicu Vlcea i la 80 km sud de municipiul Sibiu.
Localitatea sub denumirea de Climneti este atestat documentar prima dat la 20
mai 1388 de ctre Mircea cel Btrn
Climnetiul, a fost vizitat dealungul existenei sale de oameni deosebii ai culturii
romne.
Climneti nu a mai parcurs toate etapele dezvoltrii de la ctun la sat, comun, ora,
ci a trecut direct la stadiul de staiune. Frumuseea locurilor este aceea care-i determin pe
marii potentai ai nceputului de secol XX s-i construiasc splendide vile n stil elveian, un
sanatoriu i cazinouri (cldirea actualei biblioteci i unul pe insula Ostrov) pentru petrecerea
vacanelor ntr-un peisaj ncnttor a Vii Oltului, plin de verdea i de aerul curat al
munilor.
Dup 1900 la Climneti se construiete Hotel Central, dotat cu o baz de
tratament, la inceput bi, iar apoi cu diferite proceduri balneare. Tot odat pacienii fac i cure
interne cu ape minerale de la izvoarele care se afl att la Climneti-Centru, ct i la
Cciulata.
La Pua se afl una din cele mai mari tabere colare i studeneti, locul unde
generaii de elevi i studeni au petrecut clipe de neuitat ale vacanelor colare. De aici au
pornit n drumeii spre mnstirile Turnu, Stnioara, Cozia, ori Corneu, Masa lui Traian (azi
sub apele amenajerii hidroelectrice a Oltului) i muntele Cozia, magnificul urs de piatr culcat
pe spate. Tot neuitate au rmas i serile dansante organizate pe terasele diferitelor vile.
Industria de baz a oraului este cea a turismului balnear.
Staiunea Cciulata, situat pe Valea Oltului, a fost staiunea preferat de Napoleon
III pentru izvorul su de ap mineral.
Cu ape termominerale de adncime (2.500 m), ape termominerale sulfuroase i o
bioclim protectoare, staiunea se recomand drept locul ideal pentru tratarea afeciunilor
digestive, urinare, de rinichi i a disfunciilor ginecologice, neurologice i endocrine.
mpreun cu staiunea Cciulata, aceasta alctuiete staiunea Climneti - Cciulata, staiune
deschis n tot cursul anului. Cciulata se bucur de o clim continental temperat, fr
schimbri bruste de temperatur, caracteristic depresiunilor subcarpatice.
Media anual este de 9.8 grC, temperatura medie a lunii iulie fiind de 20 grC, iar a
lunii ianuarie de -1,5 grC. Cantitatea medie anual de precipitaii este de 750 800 mm.
Staiunea este indicat n tratamentul unor afeciuni ale aparatului digestiv, renale i ale cilor
urinare, hepatobiliare, reumatism degenerativ, inflamatoriu i subarticular, metabolice i de
nutriie (inclusiv obezitatea), neurologice i ginecologice, ORL dermatologice, endocrine,
profesionale.
Atracii turistice: Biserica din Ostrov, ctitorita de Neagoe Basarab i construit n anii
1518-1522, sihastria de la Turnu, unde se gsete o biseric datnd din 1676, Mnstirea
Cozia aflat la 5 km distan de ora. Datnd din anii 1387-1388, Mnstirea Cozia este
ctitoria domnitorului Mircea cel Btrn, care este ngropat aici. Aici se pot vedea picturi
murale datnd din 1391. Muzeul Mnstirii Cozia adpostete o valoroas colecie de icoane.
n prezent, staiunea Climneti dispune de instalaii pentru bi calde n cad sau
bazin cu ap mineral, electrohidroterapie i kinetoterapie, aerosoli i inhalaii, bazine
25
descoperite cu ap termal sulfuroas (n staiunea Cciulata), izvoare de ap mineral pentru

cur intern, sli de gimnastic medical, saun, bazine de not situate pe malul rului Olt etc.
Cciulata gzduiete un sanatoriu de copii profilat pe tratamentul urmrilor hepatitei. Tot aici
se afl i singurul sanatoriu din ar pentru cei bolnavi de silicoz. n Staiunea Climneti se
afl o clinic aparinnd Institutului de Balneofizioterapie i Recuperare Medical din
Bucureti, precum i o secie a Catedrei de specialitate din cadrul Universitii de Medicin i
Farmacie Bucureti.
La 80 de km de municipiul Rmnicu Vlcea, n ara Lovitei, pe valea i la poalele
Munilor Lotrului (Carpaii Meridionali) se afl amplasat staiunea Voineasa, la o altitudine
de 650 m.
Voineasa este deschis turitilor pe toat perioada anului, fiind una dintre cele mai
renumite i mai importante staiuni de odihn i tratament din Romnia.
Staiunea Voineasa este atestat documentar pentru prima dat n anul 1520, ntr-un
hriov elaborat n timpul domniei lui Neagoe Basarab, domnitor al rii Romneti i a lui
Ioan Zapolia, voievod al Transilvaniei, care hotrau grania ntre ara Romneasc i
Transilvania.
Climatul specific zonei este unul intramontan, ce se caracterizeaz prin ierni friguroase
cu o temperatur medie n luna ianuarie de -7C i veri rcoroase cu o temperatura a luni iulie
de 14C.
Staiunea Voineasa este renumit pentru peisajul de o frumusee rar, fiind nconjurat
de pduri de conifere, dar i pentru gradul zero de poluare. Climatul tonic-excitant cu aerul
pur i curat, puternic ionizat, lipsit de praf i de alergeni, cu o concentraie mare de aerosoli
ionizai i ozonizai i radiaii ultraviolete, reprezint principalul factor terapeutic. Staiunea
este recomandat att pentru odihn, linite, relaxare, ct i pentru tratarea unor afeciuni,
precum nevroza astenic, strile de convalescen, surmenajul fizic i intelectual, afeciunile
cilor respiratorii i ale aparatului locomotor, rahitismul i tulburrile n cretere ale copiilor,
astmul bronsic i multe altele. Baza de tratament a staiunii este dotat cu aparatura modern
pentru procedurile ce se fac aici.
Turitii care doresc s fac micare pot porni din Voineasa n drumeii nspre Munii
Lotrului, Munii Cpnii i rezervaia forestier Latoria. Plimbrile prin aceast zon sunt o
adevarat cur cu aer curat benefic sntii.
Pentru turitii care doresc s viziteze i mprejurimile staiunii Voineasa, este
important de tiut c ntreaga zon este bogat n obiective de atracie turistic printre cele
mai diverse. Se pot vizita peteri, mnstiri i lacuri, adevrate monumente de natur de o
mare valoare naional. Unitile de cazare dispun de toate facilitile necesare conforului
oricrui turist, hotelurile, pensiunile i vilele asigurnd vizitatorilor servicii de calitate.
Pentru divertisment, staiunea dispune de terenuri de baschet, tenis i handbal, sli de
teatru i cinema. Din Voineasa, pornesc diverse trasee turistice ctre Cataractele Lotrului,
pdurea rezervaiei naturale Latoria, hidrocentrala de la Cunget i lacul de acumulare Vidra
(rul Lotru).
Pe rurile din zon se poate practica pescuitul pstrvului. Motivele pentru care merit
s vii la Voineasa sunt numeroase, dar peisajul i atmosfera de aici sunt punctele forte care,
odat ce ai vizitat aceast zon te face s i doreti s revii cel puin odat pe an. Spre
deosebire de staiunile montane mai cunoscute i vizitate din Romnia, la Voineasa vei gsi
ntotdeauna spaiul i linitea de care ai att de mare nevoie n concediul tu. Nu este deloc o
localitate aglomerat sau agitat, iar riscul s fii deranjat fonic de sunetul ATV-urilor este
foarte redus.
Staiunea Bile Olneti este una dintre puinele localiti din ara care ntrunete n
chip armonios doi factori naturali de cur: factorul climatic i topoclimatic local, i factorul
hidromineral constituit din apele minerale.
Staiunea Bile Olneti ocup primul loc printre staiunile balneoclimaterice din
Romnia n ceea ce privete numrul de izvoare, debitul total zilnic al acestora, ca i
26
varietatea compoziiei i a concentraiei apelor minerale. n staiune se gsesc peste 35 surse

hidrominerale, att ca izvoare naturale, ct i ca rezultat al unor lucrri de foraje i miniere
(puuri i galerii). Un numr de 15 izvoare minerale sunt captate pentru cur intern.
Dou izvoare minerale i patru sonde cu ap mineral sunt folosite pentru cura extern
(balneaie).
Au fost cercetate 30 de surse hidrominerale situate pe Valea Olneti (izvoare
minerale nr: 1, 2, 3, 4, 5, 19, 20, 24, 30) pe Valea Tisei (izvoare minerale nr: 7, 8, 9, 10, 11,
12, 13, 14, 15, 16, 17, 18).
Odat terminat captarea, sursele hidrominerale au fost supuse investigaiilor fizice i
chimice de ctre dr. Krizon din Praga, chimitii Meta i Schwartz de la Institutul Geologic, dr.
V. Bianu, dr. C. Mihilescu, dr. L. Alexiu, dr. P. Petrescu. n urma analizelor, n 1926
izvoarele minerale din Olneti dup concentraie au fost clasificate n 3 grupe:
ape hipotone (izvoarele minerale nr: 24, 12, 11,14, 10, 6);
ape izotone (izvoare minerale nr: 5, 7, 30);
ape foarte uor hipertone (izvoare minerale nr: 19, 3, 20).
Deasemena ntlnim n Oltenia foarte multe mnstiri aa cum am mai specificat i n
prima parte a lucrrii.
Mnstirea Cozia situat la 3 km de staiunea balneo-climateric Climneti
Cciulata, pe malul drept al Oltului i la cca. 20 km nord de Rm.Vlcea, ansamblul
mnstiresc de la Cozia, cu hramul Sfnta Treime, la nceput a fost cunoscut sub numele de
Mnstirea Nucet, abia mai trziu primind numele de Cozia, dup muntele din vecintate.
Biserica mare cu hramul Sfnta Treime, armonios proporionat, cu ornamentaie
bogat, a fost construit de meteri din Moravia, dup modelul bisericii srbesti din Cruev,
din piatra alb tare, ntre 1387-1391, ctitor fiind domnitorul Mircea cel Btrn.
Conceput dup planul trilobat, ea surprinde prin precizia i perfeciunea realizrii
artistice. A fost sfinit la 18 mai 1388. Partea superioar a chenarelor de la ferestre, rozetele
de deasupra lor i pictura din pronaos dateaz din timpul lui Mircea cel Btrn.
Pictura a fost renovat n 1517, n vremea lui Neagoe Basarab, cnd s-a fcut i
fntna care i poart numele, dup cum se vede ntr-un fragment de inscripie; ntre anii
1706-1707 i-a fost adugat pridvorul, s-a refcut pictura din incint i s-au adugat
cerdacurile, chiliile i s-a reconstruit havuzul cu ap (baptisteriul din faa bisericii).
Toate acestea s-au fcut de ctre paharnicul erban Cantacuzino.
Pictura originar se pstreaz n naos, unde pe peretele de vest sunt pictai Mircea i
fiul su Mihail n costume de cavaleri, iar n stnga se afl portretul lui erban Cantacuzino.
Catapeteasma originar din lemn, a ars i a fost refcut n 1794 din crmid, fiind
zugrvit n anul 1907. Crucea de pe turla este din timpul lui Mircea, iar policandrele din naos
i pronaos au fost druite mnstirii de domnitorul Constantin Brncoveanu. Cldirile au fost
refcute de domnitorii Bibescu i tirbei ntre anii 1850-1856; tot atunci s-au construit i dou
pavilioane din care se mai pstreaz cel din stnga, care a fost reedina domneasc de var.
n pronaos se gsesc mormintele voievodului Mircea i al monarhiei Teofanei, mama
lui Mihai Viteazul, calugri dup moartea fiului ei, decedat n 1605. Piatra funerar a
domnitorului este o copie a celei originale i dateaz din 1938.
Mnstirea are dou paraclise, unul cu hramul Adormirea Maicii Domnului (1583),
iar celalat, Duminica Tuturor Sfintilor (1710).
Paraclisul din zid, cu hramul Adormirea Maicii Domnului, aezat n colul de sudest al mnstirii, dateaz din anul 1583.
Paraclisul, zis brncovenesc, aezat n colul de nord-est, este din crmid, avnd
dou case boltite i un foior. Dateaz din anii 1710-1711.
n corpul de cldiri de pe latur estic a fost amenajat un muzeu n care sunt expuse
monede, tiprituri vechi, obiecte i podoabe de cult, printre care se pot meniona: epitaful din
1396, o Evanghelie din 1644 tiprit de mitropolitul Varlaam, Psaltirea n versuri a lui
Dosoftei 1673, un anteriu al preotului Radu apca, pe care Cuza l-a numit aici crator-civil.
27
Mnstirea Cozia rmne cea mai reprezentativ ctitorie a domnitorului Mircea cel
Btrn, dar are i o mare nsemntate n ceea ce privete cercetarea studiului de cultur i art
a poporului nostru n secolul al XIV-lea, fiind o bogat surs de documentare pentru
arhitectur, sculpturile n piatr i lemn, c i n pictur.
Mnstirea Frasinei Situat n comun Muereasca, la 25 km de Rm. Vlcea,
Mnstirea Frasinei are de fapt dou biserici.
Biseric Mnstirii Frasinei, zis i Biseric Mare, avnd hramul Adormirea Maicii
Domnului, cu ntreg ansamblul de cldiri, n form de cetate, este ctitoria Sfntului Calinic
de la Cernica, episcopul Ramnicului, care a construit-o ntre anii 1860-1863, an n care o i
sfinete. Pictur, fcut n ulei de pictorul ardelean Misu Pop, n stilul lui Tattarascu, a fost
splat n anul 1968 de pictorul Aritium Avachian. Aceast biseric este monument istoric.
Biseric schitului vechi, cu hramul Nasterea Sfntului Ioan Botezatorul, a fost
construit din lemn decalugarii bulgri Ilarion i tefan, n anul 1710 i reconstruit din zid n
anii 1762-1763 de Carstea Iovipali i Damian Iovipali, frai hagii din Rmnic, mpreun cu
Nicolita Iovipali, fiul lui Carstea, avnd binecuvntarea episcopului de Rmnic, Filaret.
n jurul acestui schit au existat chilii care ns nu s-au pstrat. Din anul 1787, din
timpul rzboiului ruso-turc, schitul este pustiit i rmne prsit pn n anul 1848, cnd este
refcut de clugrul cernican Acache, cu nvoirea lui Gheorghe Iovipali, urmaul primilor
ctitori.
Acresta nchide pridvorul bisericii cu crmid, transformndu-l n pronaos, l
zugrvete i reface ncperile chiliilor. Biseric veche pstreaz pictur din anul 1763,
executat de Teodor Zugravul, ct i pe cea din tind din anul 1848.
Este singur mnstire din ara care nu a fost secularizat, pstrndu-i tot terenul
agricol pn n zilele noastre.
Mnstirea Hurezi Printre mnstirile monumente istorice, care mpodobesc pmntul
romnesc, Mnstirea Hurezi este considerat, mpreun cu schiturile sale, c fiind cel mai
reprezentativ complex de arhitectur, definitoriu pentru stilul brancovenesc.
Este aezat n partea de nord a judeului Vlcea, pe drumul naional DN 67
Rm.Vlcea-Trgu Jiu, la poalele munilor Cpnii, strjuit de codrii, ntr-un loc plin de
farmec i singurtate, a crui linite o tulbur doar cntecul huhurezilor, acele psri de
noapte care au dat, probabil, numele acestor locuri i al mnstirii.
Mnstirea Hurezi are dou incinte. n cea dinti, exterioar, delimitat de ziduri
puternice de crmid, se afl prima poart de incint i o cldire cu etaj n dreapt. A dou
incint are form dreptunghiulara, nchis pe trei lauri cu cldiri, avnd parter i etaj. Latur
de rsrit se ncheie cu un zid nalt, c la multe mnstiri cu incint.
La mijlocul acestei incinte se afl biseric mare, impuntor monument, lung de 32 de
metri i nalt de 14 metri. Ea este o interpretare mai simplificat a bisericii episcopale de la
Curtea de Arge. Are plan treflat i mprire clasic, altar, naos, pronaos i pridvor.
O mulime de sfini din care nu lipsesc Sfinii mprai Constantin i mam sa Elena,
hramul mnstirii, scene religioase din Vechiul i Noul Testament, sinoade ecumenice,
desprite prin ornamentaii florale, desenate n culori vii, acoper pereii interiori ai bisericii
i pronaosului. Lucrarea n fresc este oper zugravilor Constantin, Ioan, Andrei, Stan,
Neagoe i Ioachim.
Pe lng iconografia religioas, ntlnim i compoziii cu caracter laic, cum e istoria
ilustrat a vieii mpratului Constantin cel Mare, cu o anumit semnificaie pentru vremea
aceea, biruina Crucii asupra semilunii.
De subliniat este amplul tablou votiv din pronaos, veritabil galerie de portrete de
mare valoare artistic, nfind pe Constantin Brncoveanu cu familia s, n care se distinge
chipul doamnei Mria, de asemenea pe naintaii si direci i rudele din neamul Basarabilor
i Cantacuzinilor. Biseric mnstirii avea menirea s devin necropol familiei
Brancoveanului i neamului.
28
Deasupra intrrii se nalt turnul clopotniei, care adpostete patru clopote mari, ntre
300 i 1000 kg, cu sunete armonioase, trei purtnd n inscripie numele voievodului.
n dreapt i stnga clopotniei, pe cele trei lauri sunt chiliile rnduite pe dou nivele,
suprapuse, n fa crora se gsete cte o galerie cu arcade n semicerc, susinut de stlpi de
piatr.
Paraclisul, situat la mijlocul laturii de apus a incintei drept n fa bisericii, ridicat la
1697, e unul din cele mai gingae monumente din aceast epoc. Planul lui const dintr-un
naos ptrat, dominat de turl octogonal admirabil proporionat, cu opt ferestre, acum
singurul izvor de lumina al zilei, dintr-un altar semicircular.
Pictur e n fresc, lucrarea zugravilor Pred i Marin, meteri din aceeai coal
brincoveneasca, pstrat n condiii optime. Din tem iconografica nu lipsesc Sfinii mprai
Constantin i mam s Elena i bogat familie a Brancoveanului. Tmpl din lemn e fn
sculptat i decorata cu aur i culori, aproape tot aa de vii, cum a fost iniial.
Frumuseii arhitecturii i picturii se adaug dovezile unui puternic centru de cultur,
care a adpostit un scriptoriu celebru, productor de iscusite traduceri, superbe manuscrise i
o bogat bibliotec umanist, unic n Europa de sud-est la nceputul secolului al XVIII-lea.
Mnstirea Polovragi Este o mnstire de calugrie, purtnd hramul Adormirea
Maicii Domnului.
Complexul monahal se afl n comun Polovragi, judeul Gorj, ntr-un cadru pitoresc,
la poalele muntelui Piatr Polovragilor, n vecintatea cheilor Oltetului, ntr-o livad cu pomi
fructiferi i castani comestibili, amintind de clima blnd a mnstirilor Tismana i Bistria.
A fost ntemeiat la sfritul secolului al XV-lea (probabil 1505), dup unii, de ctre
domnitorul Moise Vod (1529-1530).
Recentele cercetri istorice stabilesc vechimea mnstirii Polovragi n jurul anului
1505, ctitorita fiind de Radul i Patru, fiii lui Danciul Zamona, menionai ntr-un hrisov emis
la 18 ianuarie 1480 de voievodul Basarab cel Tnr.
Timp de un secol i jumtate, documentele nu mai pomenesc nimic despre aceast
mnstire. n anul 1645, satul Polovragi devine proprietatea logoftului Danciul Piriianul, fiul
lui Hamza. El a rezidit pe platoul Polovragilor un loca de cult pe temeliile celui existent deja,
pentru odihn i reculegere sufleteasc iar n caz de pericol pentru refugiu i adpost.
Picturile murale n stil prebrancovenesc, asemntoare cu cele de la Hurezi dateaz
din anul 1703, realizarea lor fiind lsat n grij arhimandritului Ioan de la Horezu i a
meterilor zugrvi Constantinos, Andrei, Gheorghe, Hrnite.
Pictur interioar, pstrat intact, are o mare valoare artistic. Coloritul, pe fond
albastru, are nuane armonioase i sobre.
Biseric mnstirii Polovragi este construit n stil bizantin, avnd form trilobata,
realizat ntr-o simetrie proporionat. De remarcat este catapeteasm executat din lemn de
tei, o adevrat capodoper a vechii sculpturi romneti, avnd o bogat ornamentaie cu
mpletituri florale.
n exterior, deasupra arcadei mijlocii a pridvorului gsim icoan "Acopermntul
Maicii Domnului", executat n anul 1713 de zugravul Constantin.
Biserica mnstirii Polovragi este nconjurat de chilii, formnd o puternic cetate de
aprare. n ea se ptrunde printr-o poart masiv deasupra creia se nalt clopotnia. C toate
marile mnstiri ortodoxe i Polovragiul are n preajm ei o biseric pentru satisfacerea
dorinelor sufleteti numit biseric bolni, construit n anul 1732.
Astzi mnstirea adpostete peste 3000 de volume n limbile romn, slavon i
greaca. Printre ele se afl cri rare, manuscrise de muzic psaltic.
Mnstirea Tismana aflat la 40 kilometri de Trgu Jiu, mnstirea este una de maici,
cu hramul Adormirea Maicii Domnului, a crei denumire provine de la arborele de tis care
odinioar cretea din abunden pe aceste locuri.
29
CONCLUZII
Regiunea de dezvoltare Oltenia este situat n partea de sud-vest a Romniei,
acoperind 29.212 km2, adic 12,25% din suprafaa Romniei.
Din punct de vedere administrativ, regiunea Oltenia include 5 judee (Dolj, Gorj,
Mehedini, Olt, Vlcea), cu localitile structurate
Relieful regiunii Sud Vest Oltenia are o distribuie relativ echilibrat, cuprinznd
muni, cmpii, dealuri i podiuri.
n zona de nord a Olteniei, relieful este muntos i deluros (Carpaii i zona subcarpatic), predominnd pdurile i punile alpine. Zona de cmpie este una din cele mai
fertile din Europa Central.
Regiunea are o suprafa agricol total (de foarte bun calitate) de peste 1,8 milioane
hectare, reprezentnd 12,3% din terenul agricol din Romnia i, de asemenea, beneficiaz de
importante resurse hidroenergetice (Dunrea, Oltul, Jiul) i termoelectrice (bazinul carbonifer
Jiu-Motru), Oltenia fiind cel mai important productor de energie aproximativ 75% din
totalul pe ar.
Agricultura reprezint o resurs important pentru Regiunea Oltenia, cu peste 1 mil ha
utilizate pentru cultura cerealelor (n special porumb i gru), a plantelor oleaginoase (mai
ales floarea-soarelui), legume (soia, mazre, fasole, roii, varz, ceap) i fructe (mere, pepeni
verzi, pepeni galbeni, struguri), cartofi, sfecl de zahr, producia vinului de bun calitate.
Serviciul de cazare vizeaz, prin coninutul su, crearea condiiilor i confortului pentru
adpostirea i odihna cltorului.
Ca rezultat al industriei hoteliere, serviciul de cazare se prezint ca o activitate
complex, decurgnd din exploatarea capacitilor de cazare, fiind alctuit dintr-un grupaj de
prestaii oferite turistului pe timpul sejurului n unitile de cazare.
Capacitile de cazare cuprind totalitatea formelor de cazare (hoteluri, moteluri,
hanuri, cabane, popasuri turistice etc.) care, n vederea asigurrii unui sejur ct mai atractiv,
ofer turitilor condiii optime de adpostire (nnoptare).
Alimentaia public reprezint una dintre laturile importante ale servirii turistice,
ncadrndu-se n categoria serviciilor de baz. Dei ca activitate economic, alimentaia
public nu este destinat s satisfac n exclusivitate nevoia consumatorului turist, ea se
asociaz tot mai frecvent activitilor de turism, iar dinamica ei este din ce n ce mai mult
influenat de evoluia circulaiei turistice.
Privit prin prisma calitii sale de component a produsului turistic, respectiv a
serviciilor de baz, alimentaia public determin calitatea prestaiei turistice n ansamblul ei,
influeneaz coninutul i atractivitatea ofertei turistice cu multiple implicaii asupra
dimensiunilor i orientrii fluxurilor turistice.
Trstura caracteristic a buctriei din aceast zona este condimentarea excesiv, n
care predomin ardeiul iute. Datorit acestui fapt, un comentator al buctriei romneti
afirma c ncercarea mncrurilor olteneti este un act de curaj.
Mncruri frecvent preparate mai sunt : ciorbele de praz, de tevie, ciorba de pasre cu
legume, roiile umplute cu orez, tochitura olteneasc, prazul umplut, ciulamaua de pui,
saramura de pete i, nu n ultimul rnd, crnciorii olteneti.
Ca desert, se prepar diverse dulceuri i erbeturi de fructe de nuci verzi, de
agurid,de caise, viine, gutui, ciree, piersici, prune, mere, corcodue, struguri i altele
30
Ca specialiti gastronomice din zon, v recomand preparatele specifice buctriei

olteneti, de la ciorba de praz, supa cu galute de branz, prazul cu msline, la gutuile cu piept
de pui, limba rasol cu legume si hrean, i, nu n ultimul rnd, delicioasa tochitur olteneasc.
Agrementul turistic apare, aadar, ca fiind un element fundamental pentru dezvoltarea
nevoilor turitilor, format dintr-o varietate de activiti de agrement i acionnd pe multiple
planuri, aspecte care i confer caracterul de component de baz a prestaiei turistice.
Printre principalele obiective ale agrementului se numr: destinderea i reconfortarea
fizic a turitilor, divertismentul i dezvoltarea capacitilor acestora, satisfacia psihic prin
activiti cultural-distractive i instructiv-educative, amuzamentul, comunicarea i sporirea
volumului de cunotine etc.
Creterea rolului agrementului n satisfacerea nevoilor turitilor nu ne mai permite s
considerm aceste servicii ca fiind prestaii marginale, solicitate ocazional, ci ele au devenit
motivaii decizionale pentru acceptarea ofertelor de vacane active, transformndu-se chiar
n motivaie turistic propriu-zis i genernd noi tipuri de vacane: schi, alpinism, echitaie,
tenis, vntoare i pescuit, turism cultural etc.
Datorit poziionrii sale, reliefului variat, pitorescului locurilor, monumentelor
istorice si tradiiilor culturale, Regiunea Oltenia dispune de condiii prielnice pentru
dezvoltarea turismului.
Deasemenea datorit monumentelor vechi i a tradiiilor culturale, potenialul turistic
al Olteniei este foarte diversificat, fiind concentrat n 3 zone: Clisura Dunrii Porile de Fier,
Subcarpaii Gorjului i Vlcii, cu nsemnate monumente naturale (peteri, chei, canioane,
rezervaii) i arhitectonice (mnstirile Vodia, Cozia, Turnu, Arnota, Lainici, Dintr-un Lemn,
Cornetu, Govora, Tismana, Horezu, Polovragi), izvoare termale i terapeutice (Olneti,
Climneti, Cciulata), saline terapeutice (Bile Govora, Ocnele Mari), ct i Valea Oltului
la nord de Rmnicu Vlcea.
O ans deosebit pentru dezvoltarea turismului montan ofer Valea Lotrului, unde
staiunea Voineasa ar putea oferi condiii foarte bune pentru sporturi de iarn, vntoare,
pescuit, alpinism i drumeie, i staiunea Rnca pentru schi. De asemenea, spaiul rural ofer
o ospitalitate veritabil bazat pe un mediu nepoluat, calitatea vinului, gastronomia i vestitele
tradiii folclorice ale Olteniei.
La nivelul Regiunii Oltenia, capacitatea de cazare turistic n funciune a
structurilor de primire turistic n anul 2011 a fost de 4702991 locuri-zile.
n anul 2011, n structurile de primire turistic cu funciuni de cazare turistic existente
n Regiunea Oltenia, s-au nregistrat un numr de 423344 sosiri ale turitilor, rezultate
obinut prin nsumarea datelor de la nivelul tuturor lunilor.
n anul 2011, la nivelul regiunii s-au nregistrat 1476683 (obinut prin nsumarea
datelor realizate la nivelul celor 12 luni) nnoptri ale turitilor n structurile de primire
turistic cu funciuni de cazare turistic, acestea fiind n proporie de 80,7% n hoteluri, 4,7%
n vile i cabane turistice, 3,9% n pensiuni turistice, 2,9% n moteluri, 2,7% n pensiuni
agroturistice, restul pn la valoarea de 100% n alte forme de primire.
n anul 2011, indicele de utilizare net a locurilor de cazare turistic din Regiunea
Oltenia a fost de 31,4%.
n luna ianuarie a anului curent n structurile de primire turistic cu funciuni de
cazare turistic existente n regiune, s-a nregistrat un numr de 20968 sosiri ale turitilor,
reprezentnd 5,2% din nivelul naional i 52871 nnoptri ale turitilor n structurile de
primire turistic cu funciuni de cazare turistic
Dei din cercetarea efectuat a reieit, pentru Oltenia, c forma de turism
preponderent este turismul de recreere i odihn, se impune dezvoltarea i a altor activiti
sportive (drumeii, ciclism, alpinism, rafting, not etc.), culturale (spectacole, festivaluri,
trguri, expoziii etc.) sau mai mult, a unor forme de turism specifice fiecrui segment de
pia (turism sportiv, de aventur, tiinific etc.) organizate n staiunile balneare, concomitent
cu o mai bun prezentare a efectelor curative ale apelor lor minerale.
31
Bibliografie
1.
Albert, M., Capitalism contra capitalism, Ed. Humanitas, Bucureti, 1994
2.
Anghelache, C., Starea economic la nceput de mileniu, Ed. Economic, Bucureti,

2002
3.
Baker, S., Bradley, Pam., Huyton, J., Principiile operaiunilor de la recepia hotelului,
Ed. All Beck, Bucureti, 2002
4.
Bran, F., Marin, D., Simon, T., Economia turismului i mediul nconjurtor, Ed.
Economic, Bucureti, 1998
5.
Dobrot, N., ABC-ul economiei de pia moderne, Ed. Viaa Romnesc, Bucureti,
1991
Gabriela Stnciulescu, Nicolae Lupu, Gabriela igu, Dicionar poliglot explicativ de
termini utilizai n turism, Ed. All, Bucureti, 1998
6.
7.
Harris, N.D., Service Operations Management, Cassell, London, 1989
8.
Hristache, D., Teorii ale economiilor n tranziie, Ed. ASE, Bucureti, 1999
9.
Minciu, R., Economia turismului, Ed. Uranus, Bucureti, 2000
10. Pasecinik, L., Economia Romniei n procesul ajustrii pentru integrarea n UE

11.
Popa, I., Andreff, W., Negu, S., Tranziie i reform, Ed. Economic, Bucureti
12. Rusu
13.
Mihaela Loredana, Promovarea si vanzarea serviciilor hoteliere Editura

Tribuna Economica nr. 26, pag 57-59, 2007
Snak, O., Baron, P., Neacu, N., Economia turismului, Ed. Expert, Bucureti, 2001
14. Sobaru,
Alecsandru, Turismul n Romnia letargie i sperane, Sesiune de

comunicri, Facultatea de tiine Economice, Iai, 1996
15. Stnciulescu, G., Lupu, N., igu, G, Dicionar poliglot explicativ de termini utilizai n
turism, Ed. All, Bucureti, 1998
16. Tracey,
J.B., Hinkin, T.R., Transformational leaders in the hospitality industry,

Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 1994
17. *** - Council Resolution of 21 May 2002 on the future of European tourism, Official
Journal of the European Communities, C 135/01
18. ***
- Poziia Guvernului Romniei privind viitorul Uniunii Europene, Guvernul

Romniei, Proiect nr. 1, 2002
32
19. *** - Romnia n cifre, Breviarul Statistic al Romniei, ediia 1992

20. *** - Studies on Tourism,
Structure, performance and competitiveness of European

Tourism and its enterprises, The European Commission, Bruxelles, 2002
21. *** - www.insse.ro

22. *** - www.dolj.insse.ro
23. *** - www.gorj.insse.ro
24.*** - www.mehedinti.insse.ro
25. *** - www.olt.insse.ro
26.*** - www.valcea.insse.ro
27. *** - www.mdrt.ro
28.*** - www.turismland.ro
29.*** - www.manastire.go.ro
30. *** - www.manastiri-din-gorj.go.ro
31. *** - ANEXE
33
34
ANEXA 1
Tabel 1.6. Sosiri n principalele structuri de primire turistic cu funciuni de cazare turistic, pe tipuri de structuri de primire turistic n judeul
Dolj, la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri
de primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Pensiuni
agroturistice
Total Dolj
ianuarie
februarie
martie
aprilie mai
iunie
iulie
august
noiembrie
decembrie
3580
321
73
0
442
1470
325
155
0
182
1413
297
143
0
169
1903
69
135
0
160
3909
312
141
0
217
4627
292
172
0
343
4319
560
115
0
373
4734
456
108
0
383
5188
361
117
0
492
5234
343
157
0
411
4035
495
118
0
345
463
23
24
26
352
879
956
883
655
898
552
5088
2515
2334
2438
5579
6605
6715
6904
7153
7395
5841
judeul Dolj, la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri de
ianuarie
primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Pensiuni
agroturistice
Total Dolj
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
6778
754
226
0
870
3693
646
340
0
390
3792
649
329
0
329
4289
164
295
0
295
7613
598
238
0
238
8610
534
400
0
400
9327
1215
356
0
356
9052
823
297
0
297
594
58
63
66
467
1109
1282
9642
5893
5720
5565
10359
11971
14077
noiembrie
decembrie
9545
711
304
0
304
9502
628
348
0
348
8844
1114
263
0
263
1083
836
1125
866
12506
12952
13314
12468
Tabel 1.8. Indicele de utilizare net a locurilor de cazare n cadrul judeului Dolj la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri
de primire
ianuarie
turistic
Total Dolj
februarie
15,9
martie aprilie mai

11,1
11,3
11,3
iunie
iulie
16
august
18
septembrie
20,8
19,1
octombrie
19,1
noiembrie decembrie
20,8
18,8
Sursa: Tabel prelucrat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic
Gorj, la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri de primire
turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Gorj
ianuarie
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
2098
656
3
247
388
225
3968
2323
751
3
48
296
239
3886
2808
383
20
58
238
317
3976
3423
562
20
122
314
548
5250
3300
664
10
60
417
741
5362
3948
774
10
192
616
547
6398
4192
561
34
310
1241
722
7292
4511
591
24
420
978
435
7523
3784
526
24
200
633
444
5952
3618
713
24
112
446
359
5421
2607
397
20
300
646
233
4349
judeul Gorj, la nivelul anului 2011
turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Gorj
ianuarie
-
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
3955
691
6
371
830
729
7342
4915
785
3
54
1057
915
8027
5514
403
40
68
434
705
7434
6760
612
20
182
744
1105
9985
6437
712
10
60
910
1623
10035
11087
1076
10
346
1136
1608
15730
10838
589
34
425
2416
2005
16884
9001
666
168
588
1633
749
13606
8653
590
168
292
1114
1214
12753
8884
929
48
155
740
791
11809
6661
547
40
688
1552
541
10299
34
Tabel 1.11. Indicele de utilizare net a locurilor de cazare n cadrul judeului Gorj la nivelul anului 2011
turistic
ianuarie
februarie
martie
aprilie
16,5
18,5
15,7
Total Gorj
mai
iunie
iulie
august
19,1
19,2
25,9
26,3
septembrie
22
octombrie
noiembrie
decembrie
21,1
21,7
17,9
Olt la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri de primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Olt
ianuarie
-
februarie
1110
0
0
0
98
0
1208
martie
1197
0
0
0
67
0
1264
aprilie mai
1249 1417
0
0
0
0
0
0
60
58
0
0
1309 1475
iunie
3869
0
0
0
152
22
4061
iulie
1839
0
0
0
122
16
1997
august
1779
0
0
0
139
32
1965
septembrie
2184
0
0
0
163
29
2396
octombrie
2039
0
0
0
158
6
2215
noiembrie
2239
0
0
0
136
5
2395
decembrie
2175
0
0
0
82
3
2275
judeul Olt, la nivelul anului 2011
turistic
ianuarie
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
3591
0
0
0
27
0
1923
0
0
0
157
0
1720
0
0
0
150
0
2262
0
0
0
136
0
4670
0
0
0
303
208
4230
0
0
0
301
126
4466
0
0
0
251
440
4321
0
0
0
320
295
5152
0
0
0
323
18
6349
0
0
0
264
9
6809
0
0
0
174
3
3618
2080
1870
2398
5181
4657
5157
4936
5493
6622
6986
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Olt
35
Tabel 1.14. Indicele de utilizare net a locurilor de cazare n cadrul judeului Olt la nivelul anului 2011
turistic
Total Olt
ianuarie
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
17,5
14
13
16,3
25,9
22,7
25
24,5
26,2
31,4
31,2
Mehedini la nivelul anului 2011
Tipuri de structuri de
primire turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Mehedinti
ianuarie
februarie
martie
aprilie
mai
iunie
iulie
august
1424
0
0
0
399
57
2458
2941
0
0
0
501
217
4543
2480
0
0
0
395
285
3881
2755
0
0
0
490
475
4534
2900
234
0
0
510
473
5338
3355
0
0
0
708
599
6013
3749
0
0
0
647
620
6448
3406
0
0
0
544
559
5494
2941
0
0
0
646
297
4911
noiembrie
decembrie
2247
0
0
0
648
215
4220
1195
0
0
0
417
156
3126
judeul Mehedini la nivelul anului 2011
turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Mehedinti
ianuarie
-
februarie
martie
2079
0
0
0
548
93
3733
9581
0
0
0
927
436
12754
aprilie mai
5765
0
0
0
967
582
8768
iunie
iulie
7759 8589 11307

0
343
0
0
0
0
0
0
0
881
829
1077
938
968
1182
11288 12884 16987
36
august septembrie
11101
0
0
0
924
1403
15930
8432
0
0
0
754
1146
12230
octombrie noiembrie
8995
0
0
0
801
595
12323
7513
0
0
0
924
291
11107
decembrie
2832
0
0
0
571
308
7289
Tabel 1.17. Indicele de utilizare net a locurilor de cazare n cadrul judeului Mehedini la nivelul anului 2011
turistic
Total Mehedinti
ianuarie februarie
11,2
martie aprilie mai

32,2
26,9
21,5
iunie
27,5
iulie
36,9
august
34,9
septembrie
29
octombrie
29,2
noiembrie
28,1
decembrie
17,3
Vlcea la nivelul anului 2011
turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Valcea
ianuarie
-
februarie martie aprilie mai

4935
842
186
456
25
6498
6144
1318
19
446
14
7961
10523
940
512
82
506
25
12739
iunie
iulie
33682 15712 18765

867
1113 1783
1981 1077 2532
88
54
104
792
734
1268
227
237
781
37869 20451 28914
august septembrie octombrie noiembrie decembrie

25221
2729
3212
223
1587
942
38014
15224
1155
1452
106
1045
481
20076
13602
831
1084
27
942
288
16959
11764
913
622
32
749
92
14310
9493
917
410
58
692
368
12244
judeul Vlcea la nivelul anului 2011
turistic
Hoteluri
Moteluri
Vile turistice
Cabane turistice
Pensiuni turistice
Total Valcea
ianuarie
-
februarie martie aprilie mai

13872
1780
239
951
41
17936
22357
2580
21
695
14
25687
52192
1768
1252
82
986
37
57018
iunie
iulie
august
92277 101372 123264 129823

2324
2457
3155
4352
4714
5732
10735 12759
88
102
188
518
1926
2109
3170
4015
452
597
1721
2654
102059 116419 154874 166642
37
septembrie octombrie noiembrie decembrie

99296
1905
7615
232
2761
1661
114746
103351
2035
8363
27
3328
1030
118449
91911
2174
4962
32
1756
627
101657
42887
1671
2211
95
1781
893
50417
Tabel 1.20. Indicele de utilizare net a locurilor de cazare n cadrul judeului Vlcea la nivelul anului 2011
turistic
Total Valcea
ianuari
e
februari
e
marti
e
aprili
e
13,6
17,1
30,9
mai
iunie
iulie
augus
t
47,7
45,9
52,2
53,9
septembrie
46
octombrie
noiembrie
decembrie
50,1
46,4
21,9
ANEXA 2
Tabelul 2.21. Rezervaii i monumente ale naturii din regiunea Oltenia desemnate prin Legea nr. 5/2000 privind aprobarea Planului de
amenajare a teritoriului naional - Seciunea a III-a
Nr. crt.
Denumirea
Localizarea
Suprafaa (ha)
Judeul Dolj
2.384.
Poiana Bujorului din pdurea Plenia
Comuna Plenia
50,00
2.385.
Valea Rea - Radovan
Oraul egarcea i comuna Radovan
20,00
2.386.
Dunele Dbuleni (La Cetate)
Comuna Dbuleni
8,00
2.387.
Pajitea halofil Gighera
Comuna Gighera
4,00
2.388.
Pajitea Cetate (din Lunca Dunrii)
Comuna Cetate
6,00
2.389.
Pajitea Gogou-tefnel
Comuna Gogou
10,00
2.390.
Locul fosilifer Bucov
Comuna Bucov
4,00
2.391.
Locul fosilifer Drnic
Comuna Drnic
6,00
2.392.
Ciuperceni-Desa
Comuna Ciupercenii Noi
200,00
2.393.
Lacul Adunaii de Geormana
Comuna Bratovoeti
102,00
2.394.
Complexul lacustru Preajba-Fci
Municipiul Craiova, localitatea Fcii comuna Malu Mare,
28,00
satul Preajba
2.395.
Balta Cilieni-Bileti
Oraul Bileti
47,00
2.396.
Lacul Ionele
Comuna Desa
3,20
2.397.
Balta Neagr
Comuna Desa
1,20
2.398.
Balta Lat
Comuna Ciupercenii Noi
28,00
38
2.399.
2.400.
2.401.
Rurile Desnui i Terpezia amonte de

Fntnele
Rul Blan amonte de Bileti
Lacul Caraula
2.423.
2.424.
2.425.
2.426.
2.427.
2.428.
2.429.
2.430.
2.431.
2.432.
2.433.
2.434.
2.435.
2.436.
Piatra Cloanilor (inclusiv peterile Cloani i

Cioaca cu Brebenei) PN-B
Ciucevele Cernei PN-B
Petera Muierii
Petera Martel PN-B
Cheile Corcoaiei PN-B
Sfinxul Lainicilor
Piatra Buha
Piatra Andreaua
Piatra Biserica Dracilor
Izvoarele Izvernei
Izbucul Jaleului
Petera Gura Plaiului
Petera Lazului
Petera Iedului
Cotul cu Aluni
2.437.
2.438.
2.439.
2.440.
2.441.
2.442.
2.443.
2.444.
Rezervaia botanic Cioclovina

Pdurea Tismana-Pocruia
Pdurea Gorganu
Pdurea Polovragi
Formaiunile eocene de la Scelu
Cheile Sohodolului
Muntele Oslea
Cheile Olteului i Petera Polovragi
2.422.
Comuna Teslui, satul Fntnele
80,00 km
Comuna Teslui, satul Fntnele

Comuna Caraula
Judeul Gorj
Comuna Pade, satul Cloani
36,00 km
28,00
(1.730,00)
Comuna Pade, satul Cerna-Sat

Comuna Baia de Fier
Comuna Pade
Comuna Pade, satul Cerna-Sat
Oraul Bumbeti-Jiu
Comuna Scelu
Comuna Tismana, satul Sohodol
Comuna Scelu, satul Blahnia de Sus
Comuna Tismana
Comuna Runcu
Comuna Tismana
Comuna Pade
Comuna Baia de Fier
Comuna Tismana
(1.166,00)
19,00
(2,00)
(34,00)
1,00
1,00
1,00
1,00
500,00
20,00
10,00
2,00
1,00
25,00
Comuna Tismana
Comuna Tismana
Comuna Pade, satul Motru Sec
Comuna Polovragi
Comuna Scelu
Comuna Runcu
Comunele Pade i Tismana
Comuna Polovragi
12,00
51,60
21,30
10,00
1,00
350,00
280,00
150,00
39
2.445.
2.446.
2.447.
2.448.
2.449.
2.450.
2.451.
2.452.
2.453.
2.454.
2.455.
2.456.
2.457.
Cornetul Pocruiei
Piatra Borotenilor
Locul fosilifer Groera
Locul fosilifer Grbovu
Locul fosilifer Buzeti
Locul fosilifer Suleti
Locul fosilifer Valea Desului
Valea Sodomului
Valea Ibanului
Pdurea Barcului
Stncile Rafaila
Izvoarele minerale Scelu
Dealul Gorncelu
2.595.
2.596.
2.597.
2.598.
2.599.
2.600.
2.601.
2.602.
2.603.
2.604.
2.605.
2.606.
2.607.
2.608.
2.609.
Petera Epuran
Izvorul i stncriile de la Cmana
Gura Vii-Vrciorova PN-D
Valea Oglnicului
Lunca Vnjului
Pdurea de liliac Ponoarele
Tufriurile mediteraneene de la Isverna
Vrful lui Stan PN-B
Valea esna PN-B
Pdurea Borov
Pdurea Bunget
Pdurea Drghiceanu
Dealul Duhovnei
Dealul Vrnic
Cazanele Mari i Cazanele Mici PN-D
Comuna Tismana
Comuna Pestiani
Comuna Aninoasa
Comuna Turceni
Comuna Crasna
Comuna Suleti
Comuna Vladimir
Comuna Scelu
Comuna Scoara, satul Bobu
Oraul Novaci
Oraul Bumbeti-Jiu
Comuna Scelu
Comuna Schela, satul Gorncel
Judeul Mehedini
Comuna Cireu, satul Jupneti
Comuna Podeni
Municipiul Drobeta-Turnu Severin, localitatea Gura Vii
Comuna Breznia-Ocol
Oraul Vnju Mare
Comuna Ponoarele
Comuna Isverna
Comuna Isverna
Comuna Balta
Comuna Blvneti
Comuna Burila Mare
Comuna Obria-Cloani
Comuna Ilovia
Comuna Breznia-Ocol
Comuna Dubova
40
70,00
28,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
25,00
1,00
1,00
1,00
1,00
25,00
(305,00)
150,00
14,00
20,00
10,00
(120,00)
(160,00)
30,00
18,20
60,00
50,00
350,00
(215,00)
2.610.
2.611.
2.612.
2.613.
2.614.
2.615.
2.616.
2.617.
2.618.
2.619.
2.620.
2.621.
2.622.
Locul fosilifer vinia PN-D

Locul fosilifer Bahna PN-D
Pdurea Strmina
Complexul carstic de la Ponoarele
Pereii calcaroi de la Izvoarele Coutei
Cheile Coutei
Cornetul Babelor i Cerboanei
Cornetul Piatra nclecat
Cheile Topolniei i Petera Topolniei
Cornetul Blii
Cornetul Vii i Valea Mnstirii
Locul fosilifer Malov
Cracul Gioara PN-D
Comuna vinia
Comuna Ilovia
Comuna Hinova
Comuna Ponoarele
Comuna Balta
Comuna Balta
Comuna Balta
Comuna Isverna
Comuna Cireu
Comuna Balta
Oraul Baia de Aram
Comuna Malov
(95,00)
(10,00)
100,30
100,00
60,00
50,00
40,00
12,00
60,00
30,00
40,00
6,00
(5,00)
2.623.
Comuna Obria-Cloani
60,00
2.624.
Tufriurile mediteraneene Cornetul ObriaCloani

Cracul Crucii PN-D
(2,00)
2.625.
Faa Virului PN-D
Municipiul Drobeta-Turnu Severin, localitatea Vrciorova
(6,00)
2.626.
Locul fosilifer Pietrele Roii
Comuna Husnicioara
1,00
2.664.
2.665.
2.666.
2.667.
2.668.
2.669.
Pdurea Seaca Optani

Pdurea Branitea Catrilor
Pdurea Clugreasc
Casa Pdurii din Pdurea Potelu
Rezervaia de bujori a Academiei
Rezervaia de arborete de grni
Judeul Olt
Comuna Spineni, satul Optani
Comunele Obria i tefan cel Mare
Comuna Radomireti, satul Crciunel
Comuna Ianca
Comuna Stoicneti
Comuna Poboru
Judeul Vlcea
41
135,00
301,30
40,00
1,50
54,90
121,00
2.781.
2.782.
2.783.
2.784.
2.785.
2.786.
2.787.
2.788.
2.789.
2.790.
2.791.
2.792.
2.793.
2.794.
2.795.
2.796.
2.797.
2.798.
2.799.
2.800.
2.801.
2.802.
2.803.
2.804.
2.805.
2.806.
2.807.
2.808.
Piramidele din Valea Stncioiului

Piramidele de la Sltioara
Petera Caprelor
Avenul Piciorul Boului
Petera Liliecilor
Petera Munteanu - Murgoci
Petera Pagodelor
Petera Rac
Petera Valea Bistria
Petera cu Lac
Petera cu Perle
Petera Arnuilor
Petera Clopot
Jnepeniul Stricatul
Mlatina Mosoroasa
Pdurea Tisa Mare
Pdurea Silea
Pdurea Clineti - Brezoi
Cldarea Glcescu
Rezervaia Miru-Bora
Rezervaia Ocnele Mari
Rezervaia Rdia - Mnzu
Iezerul Latoria
Muntele Stogu
Pdurea Latoria
Rezervaia Sterpu-Dealul Negru
Rezervaia Cristeti
Pdurea Valea Cheii
Municipiul Rmnicu Vlcea, comuna Goranu

Comunele Sltioara i Stroeti
Oraul Bile Olneti
Comuna Cineni
Comuna Costeti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Oraul Olneti
Comuna Voineasa
Oraul Olneti
Comuna Lungeti
Comuna Lungeti, satul Fumureni
Oraul Brezoi
Comuna Voineasa
Comuna Voineasa
Oraul Ocnele Mari
Oraul Olneti
Comuna Malaia
Oraul Olneti
Comuna Malaia
Comuna Voineasa
Comuna Voineasa
Oraul Olneti
42
12,00
10,50
0,50
0,10
1,00
1,00
0,30
0,20
0,25
0,10
0,50
0,40
0,10
15,00
0,25
50,00
25,00
200,00
200,00
25,00
15,00
10,00
10,00
10,00
7,10
5,00
3,00
1,50

Industria Ospitalitatii in Regiunea Oltenia

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Industria Ospitalitatii in Regiunea Oltenia

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CUPRINS

CAPITOLUL 1. PREZENTAREA TURISTIC A REGIUNII OLTENIA

1.1. Resursele naturale i antropice ale zonei

1.2. Formele de turism specifice zonei

1.3. Evoluia indicatorilor turistici ai Regiunii Oltenia

CAPITOLUL 2. STUDIU DE CAZ

Ospitalitatea la nivelul Regiunii Oltenia

Componentele industriei ospitalitii la nivelul Regiunii Oltenia

2.2.1. Cazarea turistic

2.2.2. Alimentaia public

2.2.3. Agrementul turistic

CAPITOLUL 1. PREZENTAREA TURISTIC A REGIUNII OLTENIA

Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic

Pe teritoriul Olteniei se afl complexele hidroenergetice Porile de Fier (printre cele

Regiunea Sud-Vest dispune de o reea rutier de 10.480 km (13,2% din totalul

Formele de turism specifice zonei

Oltenia este o regiune frumoas i bogat, un col romnesc de natur cu numeroase

Evoluia indicatorilor turistici ai Regiunii Oltenia

Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic

Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic

Figura 1.1. Capacitatea de cazare 2009

Figura1.2. Capacitatea de cazare 2010

Capacitatea de cazare existent 2009

Capacitatea de cazare existent 2010

Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS

Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS

La nivel regional, putem sesiza c, capacitatea de cazare existent nregistreaz

cea n funciune nregistreaz o scdere de la 4232,5 mii-locuri pe zile la 4227,9 mii-locuri pe

Figura 1.4. nnoptrile n Regiunea Oltenia

nnoptri (mii) 2009

nnoptri (mii) 2010

nnoptri (mii) 2010

Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS

Nivelul sosirilor nregistreaz scderi la nivel regional, de 22,6 mii, de la un an la

Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic

Sursa: Tabel realizat pe baza datelor Institutului Naional de Statistic

Figura 1.5. Sosirile Regiunea Oltenia 2011

Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS

Figura 1.6. nnoptrile Regiunea Oltenia 2011

Sursa: Figur realizat pe baza datelor INS

La nivelul Regiunii Oltenia, capacitatea de cazare turistic n funciune a

Calcule realizate pe baza Anexei 1, de la sfritul lucrrii

CAPITOLUL 2. STUDIU DE CAZ

Ospitalitatea la nivelul Regiunii Oltenia

Indiferent de cultura la care apelm pentru a deslui sensul cuvntului ospitalitate

extinderea internaionalizrii afacerilor, fapt ce a condus la sporirea cltoriilor

Componentele industriei ospitalitii la nivelul Regiunii Oltenia

Cazarea turistic alturi de serviciile de alimentaie sunt elementele componente ale

Oscar Snak, Petre Baron, Nicolae Neacu, op.cit., pag 320

La nceput, existena hotelului, unitate reprezentativ pentru capacitile de cazare i

activiti cultural artistice i de agrement prezente n special n unitile

funcia de odihn i igien - are menirea s ofere un adpost confortabil

funcii complementare constituie o completare firesc a funciilor de cazare i

Oscar Snak, Petre Baron, Nicolae Neacu, op.cit., pag. 324

2.2.2. Alimentaia public

Rodica Minciu, op cit., pag. 266

s fie prezent n toate momentele importante ale consumului turistic - staii

s asigure o diversitate structural a produselor i serviciilor - impunndu-se

s reprezinte un element de selecie a destinaiilor de vacan sau chiar

Rodica Minciu, op cit., pag. 273

Trstura caracteristic a buctriei din aceast zona este condimentarea excesiv, n

2.2.3. Agrementul turistic

Rodica Minciu, op cit., pag. 280

animaia spectacol reprezentat de vizite n natur pentru a admira